DZiewczyny,
"chodzi" za mną zupa rybna, a jeszcze nigdy sama nie robiłam. Szukałam na
forum kuchnia, ale tam są przepisy raczej na egzotyczne i chyba trudne oraz
pracochłonne zupy rybne. Na onecie - gotowanie też nic nie znalazłam
(wyrzuciło mi 211 przepisów na rożne zupy ale rybnej nie
ugotowałam zupę rybną, bo strasznie za mną chodziła zupa rybna, którą kiedys jadlam w Stambule, tylko ta moja to była bardzej na wzór tamtej, bo zostal mi w pamięci tylko jej smak i aromat a reszta umknęła. No więc zupie mojej jeszcze daleko od ideału, zrobiłam cos między węgierska zupą rybną
Słuchajcie, znacie jakieś sprawdzone przepisy na zupę rybną? Jaka ryba nadaje się najlepiej do takiej potrawy?
czy ktoś zna przepis na dobrą zupę rybną. Z góry dziękuję
Czy znacie w Legionowie miejsce gdzie można zjeść zupę rybną , przypomniały mi się wakacje , nad morzem była pyszna :)
Kiedy byłam dzieckiem (lata 70-te) moja mama kupowała taką NRD-owską zupę rybną
w puszkach (Rostock było na nich m.in. napisane) i ten smak pamiętam do dziś.
Była cholernie ostra, koloru ciemnopomarańczoewgo, więc chyba z pomidorami,
pływał w niej zielony groszek, no i oczywiście kawałki ryby
Jest tutaj niedaleko przepis na norweską zupę rybną. Znana jest rosyjska ucha
i węgierska halaszle. Ale ich dużo więcej po całym swiecie:
cacciuco, matelote, psarosoupa avgolemono, jest nawet polski akcent... zupa
rybna chopin
Czy ktoś może mi podać najprostszy sposób na zupę rybną? please, chodzi za
mną już jakiś czas, a nie wiem jak się do tego zabrać...
pozdr.
a
osci
i odpadkow,
i teraz sie zastanawiam,
jak nastepnym razem sie tym zajme?
zeby wyszla jakas zupa rybna,
ta zupa rybna jest bardzo mdła ja do wywaru z ryby dodaję nie tylko ugotowaną
rybę ale jeszcze obrane ze skórki pomidory, pokrojoną papryke czerwoną i
zieloną i ugotowane drobne kluseczki na koniec jeszcze pokrojone oliwki i
lyżka smietany plus łycha natki doprawiam przyprawami takimi jak
Tak przy swiętach, gdy menu rybne gosci w wielu domach- jaki rodzaj tych zup jadacie?
Nie tylko z okazji swiat ,ale i na co dzień?
U mnie najczesciej bouillabaisse, z ryba i mulami, czasem takze rosól na ostro z makaronem.
Nie moge przekonac sie do przepisów z ziemniakami czy smietana- czy ktos
Mam trochę zamrożonych łbów z dorsza i innych ryb. Chciałabym zrobić rosół
rybny, taki, w którym pływają pulpeciki z mielonego mięsa ryby, jadłam kiedyś
na Helu i na Mazurach takie cudo i było przepyszne.
Czy ktoś dysponuje przepisem na taką zupę ?
z góy dzięki
konsultacji z
rzeczoną "babą" okazało się, że to sprawiona rybka - okonie. Tak sobie myślę -
ryba mrożona to nie to samo co świeża, ale wykorzystać trzeba, więc może
nadszedł czas, by zmierzyć się z zupą rybną - nigdy nie gotowałam -
pomożecie ?
--
mam nadzieję, że nie użyłam słowa "aha", a jeżeli
Hej forumowicze.
Chciałabym zrobić zupe rybną. I potrzebuje Waszej rady. Przyznam sie od razu,
że nie jestem aż tak ambitna, żeby sama gotować wywar - mam bulion rybny
knorra. Chce sie Was poradzić co do tego bulionu wrzucić. Jakie warzywka,
jakie przyprawy, czy białe winko, no i
Lubię zupkę rybną, jednakże jeszcze nigdy sam jej nie ugotowałem, gdybyscie
zaprpponowali jakiś ciekawy przepis byłbym wdzięczny.Dzięki i pozdro.Bar.
(foto) –rybak łowi świeżo padłe ryby – z powodu braku tlenu
nieoczekiwanie pojawiły się martwe w rezerwuarze Jatiluhur na Jawie.
Pierwotnie myślane dla konsumpcji dla ludzi , teraz można tylko
karmę rybną zrobić
Kiedyś jechałem samochodem z Węgrem i on mi opowiadał o pewnej zupie. Nie
zapamiętałem wszystkiego, a ponieważ mam yrochę talentów kulinarnych, więc po
pewnym eksperymentowaniu osiągnąłem sukces. Tyle, że nie jestem pewien, że to
jast akurat ta sama zupa. Dokładnych proporcji nie potrafę
Mam kilka filetów z mintaja i warzywa (seler naciowy, ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, seler korzeniowy, bakłażana, cukinię, pomidory, cebulę, czosnek, paprykę czerwoną i żółtą). I pół słoika passaty, która powinna być dziś zużyta.
Tak wszystko razem, co myślicie? Czy coś wykluczyć?
www.spiegel.de/img/0,1020,531262,00.jpg
foto z brazylijskiego amazonka-regionu.
Od 50 lat nie było takiej suszy w tym regionie ,niektóre rzeki wysuszyło.
Szukam dobrego sprawdzonego przepisu
niekoniecznie z dużą ilością dodatkowych składników
jadłam kiedyś w okolicach Goniądza nad Biebrzą i była pyszna
pewnie podobnej nie zrobię ale chętnie usłyszę jakie Wy gotujecie
- może być w wersji z krewetkami i bez (wolę chyba tę drugą)
i średnio ostra
"2 łyżki masła, sok z cytryny, szklanki śmietany, świeży ogórek,"
To w końcu ile śmietany? 2 szklanki? 1/2 szklanki? Dowolna liczba szklanek?
"Oczyszczone ryby namoczyć w mleku, aby pozbyć się błotnego zapachu."
Rzeczywiście, niesłychanie apetycznie i zachęcająco. A jak zdrowo to brzmi...
Ostatnio troszkę poimprowizowałam i wyszła mi naprawdę super zupka:
-na oliwie podsmażyłam cebulę i kolorową paprykę
-dodałam młodziutka cukinię pokrojoną w plasterki razem ze skórką
-pomidory bez skóry
-zalałam bulionem
-dodałam filety z sei pokrojone w kostkę (w sylwestra robiłam z dorszem i
Nie probowalem jeszcze takie zupki ale mama ochote sobie taka zrobic ? Nie
wiem czy to dobry pomysl !!! Pozdrawiam wszystkich kucharzy i kucharki. Papa.
tysiące ryb padło w jeziorze Donghu w centralnej chinskiej prowincji
Hubei .
wedle danych władz , te martwe zwierzęta ważą ok. 30.000 Kilo .
jako przyczynę masowej śmierci ryb uważa się zabrudzenie środowiska i ciepłe
temperatury.
Potrzebuję szybko przepis na takowąż, wypróbowany, ryby wypatroszone
czekają...Zasadnicze pytanie, czy muszą być różne gatunki ryb? No i te
przyprawy...Dzięki.
Jeśli mogę wtrącić pięć groszy do przepisu o zupie rybnej to powiem tak, że rybę jakąkolwiek słodkowodną lub morską wrzuca się kawałkami na wywar warzywny i dodaje się koncentratu pomidorowego lub ajwaru paprykowego , makaronu ryżowego (cienkie nitki), przyprawia własnymi przyprawami i zakrapia
Szukam przepisu na jakąś prostą zupę rybną, mam kawałek 'butterfish' i
chciałabym coś z niego zrobić.
Czy ktoś ma przepis na dobrą zupę rybną Chodzi za mną od kilku miesięcy, a
niew jak to zrobić. POMOCY!
Niestety zapomniałam, że mam taką łakomą kicię i nie przykryłam jej. Więc będzie zupa jarzynowa z rybnym aromatem :P
--
Ostatnie badania wykazały, że 42% Amerykanów ma nadwagę, a 34% jest otyła. Pozostali zjedli ankiety.
Mam chęć na zupę rybną, jakąś taką chińczykowatą czy cuś, mocno doprawianą...
Nie do końca mam wenę jak ją zrobić a jakoś nie nadziałam sie na
satysfakcjonujące mnie przepisy. Czy ktoś poratuje?
--
Kot zjadł mi sygnaturkę
Czy ktoś zna fajny przepis na chińską (na pewno azjatycką) zupkę rybną? W
różnych azjatyckich knajpkach jadam (nie znam przepisów), zupy rybne różnie
smakują.Lepsze i gorzsze.Rok temu odkryłem fajną knajpkę na Żoliborzu.Raz
sprubowalem ich rybnej zupki i to jest to! Gęsta (a nie lura
agnes, moja mama robi super zupę rybną - w weekend wezmę przepis i Wam wyślę. A
co do zupy rybnej, to w Trójmieście jest super w Sphinxie. Nie wiem, może w
Łodzi też mają...? no, chyba że to taka regionalna przekąska;)
--
Polecam zupę rybną z Karpia z pokruszoną bułeczką :)))) Pychotka :D:D
POzdrawiam
Szczerze mowiac, nigdy nie jadlem zupy rybnej.
--
Pozdrawiam : )
Nasz Blog i Nasz Czat !!!
Zupę rybną można przyrządzić na wiele sposób: jednego, jedynego przepisu nie ma. To
nawet nie tylko kwestia odmienności jeśli chodzi o wyspy, ląd, miasto czy wieś: w obrębie
jednego miasta też zdarzają się w greckich domach przepisy różne. Ja swego czasu miałam
problem z decyzją, na czym
Obrzydlistwo. Choc ja w dziecinstwie sporzadzilem domownikom smaczna
i pozywna zupe rybna. Lekarz kazal mi pic tran, a ja cala buteleczke
wlalem do gotujacej sie zupy. Nie pamietam jakiej.
Z tego co pamietam, smaczna i pozywna zupa trafila na smietnik .....
Nie przepadam za zupami rybnymi, ale ta wyjątkowo mi zasmakowała, dlatego choć
niezbyt fotogeniczna, jest godna polecenia.
duży filet np. z morszczuka
3 duże ziemniaki
1 cebula
1 szkl. kwaśnej śmietany 12%
łyżka masła
łyżeczka słodkiej papryki
kilka łyżek startego sera (dobrego do
Przepyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa, która może być równocześnie daniem
głównym o ile do gotowania dodamy mniej bulionu i podamy np. z ryżem. Zupę
ugotowałam wieczorem i zjedliśmy ją na sobotnie śniadanie w dniu wyjazdu na urlop. Był
to bardzo dobry pomysl, zwłaszcza, że mieliśmy w
Asiu! Już dość dawno podawałem i Tobie też proponuję zupę
rybną "biednego popa": zacznij od ugotowania dobrego rosołu
na warzywach i ćwiartkach kurczaka. Rosół odcedź, zagotuj
i kładź do niego po kolei: drobno pokrojone ziemniaki, po
chwili rozdrobnioną marchewkę i cebulę, a gdy warzywa
No normalnie mogę być z siebie dumny.
Tak się wczoraj zastanawiałem co mógłbym zrobić z tego co mam w lodowce.
Myślałem i myślałem i wymyśliłem zupę rybną :D.
Trochę to trwało (znaczy mi szło tak z 5 razy dłużej niż wam)ale zrobiłem i
nawet wyszła całkiem niezła. Tylko nie wiem czy można ją
ten przepis napisany jest tak niechlujnie, że straciłam ochotę na tę
zupę,a uwielbiam wszystkie potrawy z ryb. Błagam, piszcie z głową.
Melu - początek masz dobry. Zbieraj! Koniec - uwieńczony gratulacjami -
zagwarantuje Ci zupa rybna zrobiona wg. przepisu:
Potrzebne (na 6 - 8 porcji):
- 2-3 głowy łososia
- ok. 1 kg filetów z karpia, pstrąga i innej ryby
- 2 ćwiartki kurczaka
- 2 wędzone kurze nogi
- 2 ziemniaki, 2
jakas inna ryba, ale nie mam
pojecia, jaka moglaby pasowac. Mam tez dosc ograniczony wybor, w miescie, w
ktorym mieszkam, mimo ze portowe i rybackie, oferta rybna lezy i kwiczy.
Sledz, losos i dorsz, w zasadzie tylko te mozna dostac nieprzetworzone. Jak
wam sie wydaje, mozna wywalic karpia a wsadzic
Przepis z "Zupy" Carole Clements.
1 lyzka oliwy z oliwek,
2 cebule drobno posiekane,
1 maly por pokrojony w cienkie plasterki,
1 mala marchew pokrojona w polplasterki,
1 lodyga selera naciowego drobno posiekana,
1 mala bulwa kopru wloskiego drobno posiekana,
3 zabki czosnku, drobbno
Moim zdaniem zupa bardzo pyszna... dobrze dodać tez make
kukurydziana wtedy zupa jest bardziej gęsta.
Przepyszna zupa. Polecam.
Składniki:
* 500 g filetu z dorsza bez skóry
* 600 ml przecieru pomidorowego
* 500 ml bulionu warzywnego
* 1 duża cebula
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki masła
* 1 duża, czerwona papryka
* 15 liści świeżej szałwii
* 1 łyżeczka soku
Gotuję warzywa (jak na normalną zupę-marchew, pietruszka, seler, por - pod koniec ziemniak poktojony w kostkę) na łyżeczce masła, równocześnie wsypuję kaszę (jęczmienną na przykład). Kiedy warzywa są miękkie, wrzucam kawałek ryby, np. łososia. Gotuję całość jeszcze 15-20minut. I gotowe. Można to
Robiłam tą zupę pierwszy raz i wszyscy sie zajadali.Na pewno wejdzie do menu
wigilijnego i nie tylko na stałe.Szybka i prosta i jeszcze lepsza na drugi
dzień. maria
Wiezcie mi ta podstawowa wersja tej zupy jest najlepsza szczegolnie
z grzankami uwielbiam ja na wigilje! Pomidory? papryka? to jakies
nieporozumienie! pozdrawiam!
ugotować i potem pokroić w paski)
jogurt naturalny
kostka rybna (ortodoksi mogą bez)
Uwaga!
wszystko co solimy na poszczególnych etapach przyrządzania - solimy symbolicznie! Na końcu, po dorzuceniu granulatu dosalamy ostatecznie.
Rybi łeb, kręgosłupy i dużo włoszczyzny wrzucamy do garnka. Tak, każdy
no to postanowilam sprobowac swoich sil (hehe fajnie by bylo zeby
swoich) ale tak naprawde Waszych, tzn licze na Mojito i Szopena, mam
chec ugotowac zupe rybna , nie wiem czy pamietasz Mojito jakies 3
lata temu rozmawialismy o takiej, nigdy nie pamietam jak sie nazywa,
ale jest z pomidorami
mama robiła dawno temu, jadł tylko mój ojciec (Ś.P.), i nie była to zupa z głów
tylko z "kompletnej" ryby. Rybie głowy moja mama z dużym apetytem konsumujue.
Makówek nie jadam - mak mi nie w smak, a rozmoczone pieczywo jeszcze bardziej.
Karpia natomiast lubię, ale mąż robi karpia doskonałego
A tak jeszcze co do tych kulek, to ja bym najpierw ugotowała wywar na całych
rybach a kulki robiła z mięsa ugotowanego. Zupa na samych ogonach wyjdzie
myślę diablo cienka, a poza tym idea obdzierania z mięsa surowej ryby brzmi
nieciekawie.
. Wyciągamy marchewkę i pora, wrzucamy filety z ryby, krewetki i pokrojone surimi. Gotujemy chwilę na małym ogniu aż ryba się rozpadnie. Dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy do smaku. I już :). Bardzo sycąca i rozgrzewająca zupa.
--
"Nic nie stoi na przeszkodzie, aby się dildem posługiwać tak, jak
Potrawa łatwa do wykonania, niezbyt czasochłonna.Wydaje się smaczna. Ale czy
nie lepiej byłoby boczek dodać na samym końcu? Gotowany 10 min z rybami
rozmięknie. Wsypany na końcu byłby rozkosznie chrupiący!
podobno w zupie rybnej ucha musi byc jazgarz, ta rybka dodaje zupelnie innego
smaku tej zupie.
Jadłem kiedyś w Bergen zupę rybną w restauracji. Gorąco polecam taką zupkę
rybną po norwesku ! Pewnie i ta jest pyszna.
Przydalby sie opis jak ugotowac taka zupe w sposob pozwalajacy na latwe pozbycie sie osci bez zbytniego rozdrabniania kawalkow ryby, bazujac na tanszych (leszcz, fladra) gatunkach ryb :)
--
http://stopcenzurze.wikidot.com/list-do-prezydenta/confirm/3cca1b3ab0831734243d Petycja - stop cenzurze in
Co podać na drugie danie po pikantnej zupie rybnej?
--
Baron Von Dupersztangiel
ostra, ale wspaniała
--
”moje” przy-sm@ki
Dlaczego? Po prostu w Polsce nie ma ryb. To co mozna kupic w
sklepach to jest po prostu padlina szkodliwa dla zdrowia. Ten kto
chociaz raz w zyciu jadl ryby zlowione w np Morzu Polnocnym albo
krewetki prosto z lodzi rybackiej ten do ust nie wezmie paskudztwa
sprzedawanego w Polce. Nie wspomi
Dzis bedzie bouillabaisse (co po prowansalsku znaczy gotowane ryby), w Cannes,
gdzie wyjezdzam na 4 dni. Pewno bedzie tez jakies rozowe wino prowansalskie,
zimne.
Wracajac zatrzymamy sie u przyjaciol w Grasse (Suskind).
--
lucja,
kobieta wyuzdany luksus
Dzień dobry,
czy może ktoś zna przepis na domową szynkę taką różową, moczoną w saletrze (gdzie można kupić saletrę). A może przepis na zupę rybną ale z ryby łatwo dostępnej (a może nawet mrożonej). I jeszcze ciagle chodzi mi po głowie zupa cebulowa, może ktoś wie jak to zrobić.
Pozdrowienia Marta
Nie zależy mi na wystroju ani na klimatach, nie chcę przepłacać za serwetki i porcelanę.
Chcę zjeść dobrą, pikantną, zupę rybną na smacznym wywarze.
Czy uda mi się to w Warszawie lub najbliższej okolicy?
Po wizycie w Boston Port, gdzie podają jakąś zamułę z mąki i śmietany z minimalistyczną
Mimo, że pogoda za oknem nie przypomina nam o lecie to chciałam tak trochę w letnim, morskim klimacie :) Jak robicie zupę rybną? Ja nigdy nie robiłam i chętnie skorzystam z Waszych rad (skorzystałam już z wielu przy robieniu pomidorowej za co dzięki) :)
Hmmm... a co powiecie na to?
http://szamaonline.pl/zupy/inne/63-prowansalska-zupa-rybna Prowansalska zupa rybna
;-)
Kiedyś bardzo dawno temu jadłem sowieckie zupy rybne z puszki i one były super. Odpowiednio przyprawione i w ogóle. Nigdy więcej nie jadłem zupy rybnej równie dobrej.
Czy mógłbym poprosić o sprawdzony przepis na dość ostrą (o zdecydowanym smaku) zupę rybną?
--
Najpierw będą Polską władali
Wreszcie udało mi się kupić okonia morskiego. Wyfiletowałam (powiedzmy) i zostały łby, ogony, płetwy i szkielet. Około 25 dkg. W życiu nie jadłam zupy rybnej, ale może to tania okazja żeby spróbować. Tylko jak ją zrobić? We wszystkich przepisach jakie znalazłam była mowa o całej rybie, z nie o
...zaraz pewnie ktos mnie odesle do wyszukiwarki ale juz poczytalam tam
przepisy i nie ma tam tej zupy o ktora dokladnie mi chodzi.
Potrzebuje rosol rybny ktory zabiela sie smietana i podaje z makaronem -
wiem, ze musza byc lby ryb, wloszczyzna, cebulka, lisc laurowy, sol, pieprz
i
Wejdź na forum "Kuchnia" i tam na pewno doszperasz się przepisu. Sama tam
zamieściłam przepis na słynną francuską zupę rybną "Bouillabaisse". Szukaj
hasła albo "zupa rybna", albo "Kuchnia francuska".
Pozdrawiam
Syrena
Chyba najbardziej klasyczna zupa rybna to rosyjska ucha.
Kilka różnych przepisów na odmienne zupy rybne:
miasta.gazeta.pl/trojmiasto/1,49624,1746774.html
Ja ostatnio robiłam zupę rybną, ale mi nie wyszła. Może miałam zły przepis.
Ależ oczywiście, że Polacy jadają zupę rybną. To, że ktos nie jada to nie
uprawnia go do pisania takich bzdur. Jemy (może nie wszyscy) zupę rybną z
naszego poczciwego karpia z grzankami.
zupa rybna jest bardzo smaczna, szczególnie ta z karpiowych głów,
jaką gotowała moja babcia i gotuje czasem mama...
w porównaniu z rosołem z plastikowych kurczaków, zupa rybna jest
smaczna i zdrowa.
wrzucenie kawałków ryby do wywaru jarzynowego, raczej mało ma wspólnego z zupą rybną, nazwałabym to jarzynową z kawałkami ryby...zupe rybną chyba powinno się przygotowywać na wywarze z "odpadów" rybich (ogony, łeb, grzbiet ości)?
Gość portalu: e napisał(a):
> wrzucenie kawałków ryby do wywaru jarzynowego, raczej mało ma wspólnego z zupą
> rybną, nazwałabym to jarzynową z kawałkami ryby..
taką zupę rybną jadłam na barce u rybaków kiedyś przed laty, powtórzona ostatnio u znajomych jak pisałam wcześniej - moim
Papryka w zupie rybnej jest świetna, ja robię z takiego przepisu gdzie paprykę kroi się w kosteczkę, przeznacza na oliwie i dodaje na ostatnie 15 min gotowania, pycha :-)
Wejdź na wątek KUCHNIA FRANCUSKA - tam jest przepis na francuską prawdziwą zupę
rybną -bouillabaisse. Zupa jest przepyszna. Waek ten zaraz podciągnę pod górę.
Pozdrawiam
Syrena
Poszukaj przepisu na slynna wegierska halaszle - to zupa rybna z pomidorami wlasnie.
Wyniki 1 - 10 spośród około 30,900 dla zapytania zupa rybna po
węgiersku. (Znaleziono w 0,22 sek.)
Oj nie nie... to nie dla mnie potrawa, na samą myśl o zupie rybnej dostaje dreszczy z przeraznia i mrowki mi maszeruja po plecach ;-/ 50 lat temu, w czasie "komandirowki"do Autonomicznej Republiki Tuwy w Kyzyle nad Jenisiejem, podano mi uchę czyli zupę rybną... jakims cudem nie dostałem torsji
Dzięki sedeczne, znalazłam, to co chciałam: węgierską zupę rybną (halaszle),
oby sie tylko udała. Jak się uda, to poczęstuję!!!
oprocz wspomnianej zupy rybnej,paprykarz, bogracz, placek po wegiersku,
leczo...i tokaj dla ukojenia zmyslow;))
Nie jadłam nigdy bouillabaisse, ale smak zupy rybnej kojarzy mi się ze świętami
Bożego Narodzenia. Wiem, że w Polsce są trzy różne szkoły jeśli chodzi o
wigilijną zupę: w niektórych rodzinach jest to barszcz, w innych zupa grzybowa,
a ta trzecia opcja - zupa rybna - chyba najrzadziej. Ale u mnie
Ja raz w życiu robiłam zupę rybną, ale z całymi kawałkami. Trochę z tym było roboty, ale opłacało się, wyszła całkiem niezła :)
I koty też co nie co na tym skorzystały
Jedyna zupa rybna jaka jadam to nasza rodzinna, tradycyjna, bozonarodzeniowa. Jadamy ja tylko w okresie swiatecznym. Cala rodzina ja uwielbia (az dziwne, bo chyba rzeczywiscie bez wyjatkow) za to malo komu spoza rodziny smakuje. No i jeszcze sie nie spotkalam z tym, by gdzies u kogos jadano podobna
Orginalna zupa rybna alla hungarica jest z karpia! Smacznego! I.Hubay sie
klania!