Zostałam obdarowana ogromną ilością ugotowanej brukselki. Nikt tego u mnie nie lubi i nie je, ale trochę szkoda wyrzucić. Czy może macie jakieś przepisy na dania, w których wykorzystać można ową brukselkę, a gdzie nie czuć jej tak bardzo? Jakaś sałatka? A może zmielić ją, tylko co dalej. Czekam na
Brukselka raz jeszcze...
1/ po mediolansku:
ugotowana zapiekac posypana parmezanem i wiorkami masla.
2/po francusku:
ugotowana wymieszac z sosem z pieczeni.
3/ zapiekana w sosie Mornay:
ugotawana zapiekac w w w/w sosie /beszamel wymieszany z tartym serem/ i
posypanym serem i tarta
Ugotowałam ostatnio brukselkę z wody, ale nikt mi jej nie chciał jeść - była
tak gorzka. Gotowałam w odkrytym garnku z solą i cukrem. Jak w Przyszłości
pozbyć się tej goryczy?
Kupiłam, ugotowałam w osolonej wodzie... i nie zjadłam. Gorzka była!
Dorzuciłam ją do resztki zupy jarzynowej i jakoś poszło ale została mi
jeszcze jedna duża porcja surowej. Co zrobić, żeby była jadalna (ta goryczka
to nie z tych przyjemnie subtelnych)?
I co można zrobić z brukselki
Co zrobic,zeby brukselka po ugotowani w lekko osolonej wodzie nie była gorzka?
Czy moze tylko mi taka wychodzi:)Pozdrawiam
Jak sobie radzicie z tymi robakami?
Kiedy nie ugotuje brukselki to po wierzchu zawsze pływa mi jakiaś glista.
Mimo że przed umyciem dokładnie wszystko oglądam. Trochę to obrzydliwe,
ale ja jem tylko brukselkę w restauracjach bo jak sama sobie ugotuje to mam
obrzydzenie. A Wy nic o tym nie
Wymyśliłam sobie na dzisiejszy obiad brukselke do ziemniaczków, ale nie wiem
jak ja ugotować bo robię to po raz pierwszy. Pomóżcie! jak długo trzeba ją
gotować, bo ona chyba będzie szybko miękka?
Poradzcie proszę jak ugotować brukselkę żeby nie była gorzka. Mi jakoś nie
wychodzi, nawet jak ją gotuję z odrobiną cukru...
Dzięki!
Może tarta z brukselką? Jak zrobisz do tego sos serowy albo beszamel, to nie
będzie tak czuć brukselki. Chociaż ja osobiście lubię to warzywo.
A jak nie tarta, to zwykła zapiekanka. Np. na makaronie albo ziemniakach. Sos
serowy, pomidorowy też może być.
Najpierw miałam po prostu ugotować brukselkę jako dodatek do kotleta z kurzej
piersi. Potem odkryłam w lodówce sporo marchewki, takiej malutkiej, wielkości
małego palca. Może udusić to razem? A może coś do tego dodać jeszcze? Ale
poza tym mam jeszcze tylko cebulę, paprykę, ziemniaki i
mam ugotowana brukselke. i co dalej?
macie jakies pomysly?
licze na wasza kreatywnosc :)
Brukselka to jedyne lekkostrawne warzywko wśród kapustnych.Lubię
zupę jarzynową z dodatkiem kalafiora i brukselki.Dobra jest
ugotowana i podsmażona na maśle z bułką tartą
ugotowaną brukselkę włożyć do żaroodpornego płaskiego naczynka, posypać żółtym serem i zapiec w piekarniku...wersja uproszczona i szybka - na patelni....
dzisiaj zrobiłam i właśnie wcinam - 0,5kg brukselki ugotować w osolonej wodzie, pokroić na ćwiartki, dodać pokroją w kostkę czerwoną paprykę ( świeża) oraz pokrojoną w kostkę paprykę w occie ( tez tak około 1 szt) oraz cebulę, jako sos: łyżka octu i 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz;
A czy to prawda, że brukselkę trzeba zblanszowac bo będzie gorzka? Mnie to
zniechęca do kupna świeżej i poprzestaję na mrożonej
(na której podobno ten zabieg wykonano)
Niemniej bardzo lubię - ugotowaną jak kalafior, do mięsa.
A czy można jeśc surówkę z brukselki?
Pokrojona w ćwiartki, ugotowana, wymieszana na gorąco z serkiem topionym. Wychodzi breja, ale pyszna.
ugotować w osolonej wodzie.
najprościej.
można polać zrumienioną bułką, albo jakimś sosem.
Mozna też ugotować na parze, ma wtedy intensywniejszy smak, nie każdemu to
jednak odpowiada.
sos - jak beszamelowy tylko z dodatkiem CHRZANU (sporo tego chrzanu), zalać warstwy.
5. Znowu ziemniaki, brukselka, kiełbasa i na górę sos.
6. Zapiekamy 15 min. bez przykrycia.
Można modyfikować oczywiście, ale w takiej formie jest to naprawdę bardzo dobre.
Polecam
Kacha
Ugotować al dente, pokroić na połówki, na patelni dodać trochę balsamico i łyżkę miodu, poddusić.
Gość portalu: bu napisał(a):
> czesc, macie jakis fajny pomysl na brukselke?
> Poza tym zeby ja ugotowac i posypac serem???
osatnio skompilowalam cos takiego:ugotowana brukselka, ziemniaczki, kielki
(duzo!). To wszystko dusisz na patelni z Magggi, pyszna potrawka. Mozna dodac
Ja nie wiem co się dzieje ale od miesiąca nie mogę nigdzie kupić mrożonej brukselki. Nie byłam jeszcze w Biedronce, ale w żadnej z okolicznych Stokrotek, Lidlów, Auchan i innych nie ma.
Potrzebuję tej brukselki na piątek ?
Tak tylko chciałam wylać swoją frustrację. Aktualnie nie mam innych
Omijam szerokim lukiem, jest moim koszmarem z dziecinstwa. Znam tylko jedna osobe, ktora za nia przepada, je ugotowana z przysmazona na masle bulka tarta.
ja też uwielbiam i też kupię i ugotuję:)
tylko w sobotę, bo na jutro dzieci zażyczyły sobie racuchy:)
robię najczęściej z bulka tartą a do tego jajko sadzone
--
"Jeśli nie obarczasz winą, nie masz w sobie złości."
Najlepsza ugotowana na parze, zjedzona z gruboziarnistą sola lub sojowym sosem. Wersja podsmażona z migdałami też zacna:)
--
Ona i On kochają się w kuchni - popatrz:
parabuch.blogspot.com/
doslownie przed chwila wciągnelam talerz brukselek z marchwia z maselkiem tarta bulka. raczej tak zajadam. ew. dodaje ugotowane do koktajlu ;-)
--
http://www.szipszop.pl/tickers/23432.gif -Szymon- http://www.szipszop.pl/tickers/23433.gif -Julia- http
Brukselka w śmietanie:
ok.pół kg brukselki ugotować.
Udusić cebulę na maśle,dodać brukselkę,sól,pieprz,cukier i zalać szklanką śmietany z odrobiną(ok.łyżeczki mąki)
Dusić do zredukowania śmietany(ja daję słodką 18stke),pod koniec dodać natkę,potrawę posypać 2-3 drobno posiekanymi jajami na
Gość portalu: bu napisał(a):
> czesc, macie jakis fajny pomysl na brukselke?
> Poza tym zeby ja ugotowac i posypac serem???
Witam
Bardzo dobra jest zupa krem z brukselki, podawana z grzankami.
50 dag brukselki ugotować do miękkości w wywarze jarzynowym lub mięsnym,
następnie
moim zdaniem, brukselka należy do tych potraw, które szczerze
pokochasz albo znienawidzisz. Na piewszy raz spróbuj poprostu
ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru, i polać przysmażoną na
maśle tartą bułką. Jeśli Ci nie zasmakuje, to cóż... resztę rozdaj
amatorom brukselki ;) Dla mnie
Najpierw kupilam, a potem... Wiemy jak to jest...
Obralam, umylam, przekroilam na pol wrzucilam do osolonej wody, po chwili dodalam makaron / czs gotowania jednego i drugiego musi byc uwzgledniony /, po ugotowaniu odcedzilam wrzucilam do rozgrzanej oliwy z czosnkiem, troche startego sera i gotowe
Flaki, żurek, zupa gulaszowa, zupa z brukselką w składzie...o czerninie nawet nie wspomnę.
--
come to the dark side, we have cookies!
Z czym podać, jak doprawić gotowaną brukselkę do II dania?
Że tarta bułka podsmażona na maśle to wiem :-)
jecie już brukselkę, czy czekacie na pierwsze przymrozki, po których to niby
ona ma być słodka?? ja jem już :) pyychotka
--
moje zdjęcie nago - zdjęcie sexbomby :D
Witam!
Właśnie dostałam reklamówkę brukselki (z tym warzywem mam do
czynienia pierwszy raz), wyszukałam kilka przepisów na brukselkę
gotowaną, zapiekaną, z makaronem, w cieście i tutaj mam problem, bo
nie wiem, czy są one faktycznie smaczne. Czy możecie podać mi jakieś
sprawdzone przepisy
Ugotowana (najlepiej na parze) a później zapieczona pod beszamelem, albo pod serem.
Albo uparowana, owinięta boczusiem i smazona lub pieczona.
Albo wrzucona po parowaniu na patelnię, plus czosnek a na koniec dobra musztarda
witam. Jeśli brukselka jest rośliną dwuletnią, to czy może rosnąć w
przyszłym roku? Jest posiana w kwietniu. Ogólnie to jak to jest w
przypadku warzyw dwuletnich - czy coś z nich jeszcze jest w kolejnym
roku, czy do wykopania już po pierwszym są?
to taka mała kapustka, z tego wynika, że bruksela to duża brukselka... czyli
normalna kapusta! Może więc spolszczymy tą nazwę stolicy Belgii i zamiast
(dość dziwacznego zresztą) słowa Bruksela, będziemy mówić Kapusta? Zgodzicie
się, że to brzmi tak swojsko i kojarzy się znakomicie z prastarym
robicie jakies potrawy na bazie brukselki? Do tej pory najbardziej lubilam odsmazana w cwiartkach na oliwie z patelni,ale chyba czas rozwinac skrzydla.
--
www.zdrowydzien.info/
Macie jakiś ciekawy, sprawdzony przepis na brukselkę? Ja wiem, że w necie jest zapewne mnóstwo tego ale chciałam coś pysznego, sprawdzonego a na Was kobitki zawsze można liczyć ;)
Ja zwykle robię zasmażkę z masła i bułki... teraz może być coś innego i z innymi dodatkami.
Pozdrawiam
no własnie kupiłam brukselke - pierwszy raz w zyciu, ugotowałam w słonej wodzie i w smaku jest gorzka. Kurcze - taka powinna byc? bo sama nie wiem, nie jadlam wczesniej. Moze stara kupiłam. poradzcie
, sól
Brukselkę oczy¶cić i ugotować na pół-miękko. Cebulę drobno
posiekać,
marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach i razem podsmażyć na
oleju. Gdy warzywa zmiękn±, dodać ugotowan± brukselkę, majeranek,
sól i dusić pod
Zapiecz pod beszamelem i parmezanem. Tylko do zapiekania powinna być ugotowana
al dente. Broń Boże rozmiękła!
dorzucam jeszcze jeden przepis, też jestem bardzo lubię brukselkę:
1 kg brukselki
250 g pancetty albo boczku
1 łyzka oleju
30 g masła
60 ml Marsali albo słodkiego Sherry
pęczek pietruszki
brukselkę ugotować w osolonej wodzie tak, żeby była jędrna (jakies 5
minut mniej więcej), pancette
Że zasmażka to wie każdy. A Ty zrób inaczej. Przesmaż ją na klarowanym maśle, dolej niewielkiej ilości mleka i ugotuj do miękkości na bardzo małym ogniu. Dopraw solą, białym pieprzem i gałką. Dodaję sok z limonki ale to nie każdemu smakuje. Możesz odparować sos albo (mniej czasochłonne) zagęścić
Polecam wrzucenie ugotowanej brukselki na patelnie na ktorej rozpuscilismy
wczzesniej troche masla i poddusilismy posiekany czosnek (ilosc do smaku), ale
tylko przez chwile, nie ma sie smazyc. Mozna posypac natka. Uwielbiam taka
brukselke, ale ja uwielbiam czosnek :)
ugotowana w kostce bulionowej z odrobina cukru (mozna jeszcze skropic maggi)
wymieszac z lyzka majonezu , koperkiem jako dodatek do obiadu np z krojonymi
kartoflami lub na zimno wykorzystac do salatek warzywnych
Warto tez zamrozic kilka swiezych brukselek , potem przed uzyciem pokroic w
Ja jestem jej wielkim wielbicielem - Liebhaber :)
Sprawa prosta: ugotowana al dente wędruje do wysmarowanej masłem foremki albo
naczynia żaroodpornego, tu i ówdzie kostki gotowanej szynki, całość zalać
beszamelem doprawionym gałką muszkatołową, solą i pieprzem, zasypać startym np.
gruyerem i
Ten watek to kopalnia :)W zeszlym roku robilam wlasnie z maslem sardelowym:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,84734626.html
Macie jeszcze jakies ciekawe pomysly
Mam nadzieje,ze na forum sa wielbiciele tego warzywa:-).Macie jakies
fajne przepisy?
czesc, macie jakis fajny pomysl na brukselke?
Poza tym zeby ja ugotowac i posypac serem???
do smaku. Całość gotowałam
ok. 20 minut, aż sos mocno zgęstniał. Do tak przygotowanego sosu dodałam
brukselki i gotowałam jeszcze 12 minut. Kiedy brukselki się ugotowały dodałam
odsączone kapary
Mąż i ja nie lubimy tego warzywka ale wiem, że zdrowe itp wię kupiłam. Jak je
przyrządzacie, żeby było smaczne? Chaciałabym też dać córce- 13 mies. Dajecie
swoim dzieciaczkom? Proszę o jakieś pomysły, pozdrawiam
Wczoraj byla zupa z owa a dzisiaj chyba bedzie to:)albo jutro:)
www.chefkoch.de/rezepte/295161108896279/Rosenkohl-orientalisch.html
przepis jest bardzo intrygujacy
cały czas sobie myślę, żeby jakiegoś nowego przepisu spróbować, ale jak przychodzi co do czego to.... gotuję tylko i nic więcej nie robię.
Chciałabym jeszcze z bułką tartą, no ale dieta... :D
Uwielbiam brukselkę:)
Ktoś jeszcze?
prosze o przepis, ale jakis fikusny. Z wody umiem robic, zupe brukselkowa
takoż już jadlem...
--
<><> kicioR <><>
-------
Co dalej z jezykiem polskim? - to temat tygodnia na forum jezykowym
Po kolei i w skrócie bo kondensacja wrażeń w ciągu tych kilku dni była kosmiczna:-)
Przylecieliśmy do Charleroi tanimi liniami i oczywiście był to lot dosyć męczący, ale nic to. Zakwaterowani zostaliśmy w hotelu Mercure w Louvin la Neuve. Czyli +- w "Nowej Wilczątce";-)
Hotel kameralny z
Mialam taki przepis:
Brukselka duszona z marchewk±
Składniki
50 dag brukselki, duża cebula, 2 marchewki, łyżka oleju, łyżka
majeranku, sól
Brukselkę oczy¶cić i ugotować na pół-miękko. Cebulę drobno
posiekać
przypiekam ugotowana brukselke na maselku razem z czosnkiem. czasem dodaje tez przecier pom.-do mieska pyyychaaaaa.
ser, całość lekko przysmażyc i polać przyrządzoną wcześniej zalewą. Brukselkę
owinąc w liście sałaty i podać 749 gościom.
Pomóżcie proszę! Nie mam w domu żadniutkiej wagi (jestem młodą żoną i dopiero
kompletujemy nasze gospodarstwo :-) ). Chciałam ugotować coś z brukselki ale
we wszystkich przepisyach są oczywiście ilości podane w kg. No i w związku z
tym mam problem, bo nie wiem ile to jest np. 0,5kg brukselki
ja to najb lubie ugotowana i posypana parmezanem. Ale moze takie:
zupa z brukselki: Włoszczyzna, 30 dag brukselki, cebula, 4 ziemniaki, łyżka
masła, pół pęczka koperku, łyżeczka przyprawy do zup, liść laurowy, kminek,
sól, pieprz
Marchew, pietruszkę i seler obrać, umyć, pokroić w zapałkę
Brukselki = to małe obrazki z super krótkiego pobytu w Brukseli :), pozdrawiam
i zapraszam do komentowania
--
sprzedam: canon 135 mm 2.0 L i manualny obiektyw Carl Zeiss Jena 135 mm 3.5 z
adapterem canon
Hello. Czy wie ktoś może, czy liście z pędów brukselki są jadalne? Chodzi o te, między którymi wyrastają główki. Mam tego dużo w tej chwili i szkoda by było wyrzucić, jeśli jakaś sałata z tego by wyszła. wyczytałam póki co, że główka z czubka pędu nie nadaje się do jedzenia - nie mam pojęcia, z
Najlepsz jest brukselka ugotowana na parze. Niebo w gebie. I nie potrzeba zadnych kalorycznych i tlustych dodatkow. Mnie wystarcza serek wiejski albo hummus.
gotowy, do zupy dodajemy marchew pokrojoną na plasterki, ziemniaki
pokrojone w kostkę, brukselkę oraz łodyżki botwinki. W tym momencie można wyjąć z
zupy buraczki, obieramy, kroimy w kostkę oraz dodajemy z powrotem do zupy. Mięso też
możemy teraz obrać z kości. Gotujemy na małym ogniu kolejne 30
Przed gotowaniem "głąbki" brukselki należy naciąć na krzyż by szybciej i
równiej się ugotowała.
--
Jeszcze się taki nie urodził,
który by wszystkim dogodził...
Mam takie malo pytanko...Otoz wczoraj wyczytalam na tym forum zapiekanke z
brukselki i niezle sie na nia napalilam ale mam maly problem bo wydaje mi sie
ze jest jej troszke za malo i pomyslalam sobie by moze dorzucic ze dwie male
cukinie. Nie wiem czy to dobre polaczenie wiec moze cos
Mozna ja ugotowac i podac w towarzystwie miesa w sosie, juz bez ziemniakow bo
to bardzo rozpychajace warzywko.
Mozna zapiec w zapiekance z makaronem, roznymi mieskami i zalac mlekiem i
jajkami roztrzepanymi.
Aha jest to warzywko ktore lubi jak sie je mrozi warto kupic teraz wiecej i
Zupa krem
Ugotować brukselkę na wywarze mięsnym lub na kostce rosołowej.
Miękką przetrzeć przez sito, podprawić lekkośmietaną. Podawać z grzankami lub
groszkiem ptysiowym.
Zyczę smacznego. Z pozdr. - Maria
Zeby brukselka nie byla po ugotowaniu gorzka moczy sie ja przed gotowaniem (ok.
3godzin) w wodzie z dodatkiem soli i cukru.
Po ugotowaniu na patelnię z gorącą oliwą z drobno pokrojonym czosnkiem oraz
ostrą papryką.
Mówcie sobie co chcecie, możecie tę nieszczęsną brukselkę przygotować na milion sposobów - łagodnie, na ostro, w sosie takim, owakim, z posypką taką, śmaką, no ale to jest tylko pudrowanie, odwlekanie tego co nieuniknione. Wmawianie sobie, że nie samym jedzeniem człowiek żyje. No bo jednak
zapiekana z beszamelem i serem :)
na spod naczynia zaro wlac troche sosu beszamelowego, ulozyc ugotowana
brukselke, posypac startym serem i parmezanem i do pieca :)
piec az ser sie rozpusci, nawet lekko przyrumieni. pycha!
Dla 4 osób
* 2 kostki Rosołu z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
* 4 łyżki oliwy
* 1 średni por pokrojony w talarki
* 300 g brukselki oczyszczonej i pokrojonej w ćwiartki
* 150 ml śmietanki 36%
* 3 średnie ziemniaki, obrane, ugotowane i pokrojone w kostkę
* 2
Przepis interesujacy. Chodziaz potrawe stampot znam zupelnie inna.
Moja propozycja jest banalnie prosta, ale smakowita. Ugotowana brukselke polac
sosem serowym.
Albo ugotowac, a na patelni podsmazyc cebule, pokrojone pomidory, przyprawic a
na koniec dodac brukselke
Brukselka zyskuje w smaku na mrożeniu - może kup i ugotuj mrożoną? Tak jak inne
warzywa, lubię brukselkę gotowaną na parze.
--
Zooropa
Kciuki za Katu, Sini i Pinoska
I brokuła też kocham:P
Jak zamieszkam na wsi to se pie...ę cały zagon tego:P
I jeszcze będę sobie robić makaron bo te sklepowe to syf:)
I będę sobie hodować króliki a potem bidulki oskóruję i z burakami podam
gospodarzowi:P
Ofert matrymonialnych nie przyjmuję.:D
--
"Był romantyzm, był
Gość portalu: Jaga napisał(a):
> Poradzcie proszę jak ugotować brukselkę żeby nie była gorzka. Mi jakoś nie
> wychodzi, nawet jak ją gotuję z odrobiną cukru...
> Dzięki!
Witaj
Nigdy nie mam problemu "gorzkiej brukselki"
Spróbuj wrzucić oczyszczoną brukselkę na wrzątek
1 kg brujkseki
200 g wędzonej metki
2 łyzki masła
1 łyzka mąki
1/8 litra mleka
1 jajko
50 g utartego ementalera
cukier, gałka, sól, pietruszka siekana
1) Brukselkę umyć, naciąć na krzyż (nei wiem, dlaczego, ale każą), ugotować w
osolonej wodzie
2) Metkę pokroić na palsterki
3) Z masła
Czesc dziewczyny!
Przeczytalam o warzywach dozwolonych na dc i byla wsrod nich brukselka,
ugotowalam sobie pol garnka ale gdy spojrzalam na tabele kaloryczne szok!!!
jest pozycja pt: brukselka=36kcal a zaraz pozniej brukselka z wody=110kcal!!!
przecierz to wiecej niz ma indyk lub kurczak
Wątek po próbie- Mascaronie, nie mogę znaleźć przepisu, a wiem, że to Twoje dzieło. Prrrroooszę, wrzuć go raz jeszcze, dostałam brukselkę i pilnie muszę skorzystać ? omnomnom, muszę bo się uduszę !!! ?
aaa! ugotujcie se brukselkę! uwielbiam brukselkę, ale śmierdzi imponująco!
wiem, ze jak bym dobrze poszukala to bym znalazla odpowiedz, ale zalezy mi na
czasie . Jak robic ? Po prostu. Chodzi mi o taką zwyklą obiadową , jako
dodatek do rybki :)
--
jak zmienic haslo na gazecie?
http://4.bp.blogspot.com/-vOEUuDZBZjk/UJf5hy9bcoI/AAAAAAAATmQ/5aBicwMsxjo/s1600/Jakro%C5%9BnieBrukselka.jpg proszę
--
65FF-G to WCALE nie jest wielki biust:)
Ja też mam brukselkę, ale tylko ją ugotuję w wodzie z solą i mlekiem. Nic
więcej nie potrafię z niej niestety zrobić. Ale jeśli ktoś ma jakieś smaczne
przepisy to chętnie skorzystam również
zamiast jajka - była brukselka, z tarta buleczka i maselkiem i
szczypiorkiem :)
--
ŚMIGŁO
"Kto nie naraża się na szwank - ten głównej stawki nie wygrywa"
Przepis wymyśliłam przy okazji przejścia na dsb:
brukselka
tuńczyk
czerwona fasola z puszki
koperek lub co tam macie pod ręką
pieprz i sól smaku
majonez
brukselkę ugotować - rzecz jasna, pokroić w talarki lub kostkę, dodać resztę
składników i wymieszać - ostrzegam ma lekko gorzkawy
jadłam kiedyś taki zestaw makaron penne - rurki w sosie śmietanowo-serowym z
brukselką , niestety nigdy nie udało mi sie powtórzyć tego smaku.
a może coś innego zamiast tej brukselki?
może ktoś pomoże?
kawa
, zewnętrzne listki i wystające "korzonki".
Sparzyć wrzątkiem na sitku, następnie dusić w garnku na oliwie przez chwilkę,
aby lekko zmieniła kolor. Zalać bulionem i gotować do miękkości.Zestawić z
ognia. Ugotowaną brukselkę dokladnie zmiksować w bulionie i lekko podgrzewać.
Zupkę następnie podprawić
mieso mielone podsmażyc(przyprawić wedle uznania), brukselke ugotować
do naczynia zaroodpornego włozyc mieso, na to brukselke, smietane i starty
zólty ser ..i do pikearnikana jakieś 15- 20 minut
ilośc na oko: około pól kg miesa, bukselki trochę wiecej ;), kubieczek śmiatny
jest pycha
Ten ranking obrazuje głównie jakość gotowania "kucharek" ze szkolnych, szpitalnych i barowych stołówek. Większość z nich nadaje się tylko do przygotowania jadalnej brei dla psa, stąd ich dania - wymienione szpinak, brukselka, wątróbki, mleko czy krupnik - wyglądem, zapachem i smakiem przypominają
Kogel mogel da się tym wymieszać i ugotować brukselkę na parze?
Tfu, nie jadam brukselki.
--
Funny z rodziną :)
Cukinia jest potwornie gorzka- ktos wie, jak sie pozbyc tej goryczy? Chcialam
zrobiz z niej surowke. Moze trzeba ja wymoczyc w wodzie, albo solonej wodzie?
A moze zalac wrzatkiem albo poprostu pokroic i posolic? Nie mam pomyslu. Tak
samo z brukselka. Ma po ugotowaniu w zupie specyficzna
and now:
- oczyścić brukselkę ze sterczących listków
- ugotować ją w osolonej wodzie (na te 2 kg mniej więcej łyżeczka soli) tak,
żeby dała się kroić ale nie była za miękka (no z pół godziny)
- ostudzić
na drugi dzień:
- ugotować zalewę:
4 litry wody + szklanka octu + kopiasta
To proste, od ponad miesiąca trwa sezon na brukselkę. Dostępna jest świeża.
Uwielbiam brukselkę. Najlepiej uduszoną na męciutko z kminkiem, kolendrą i gałką. Jako dodatek do ziemniaków i mięsa, praktycznie każdego.
W zeszłym tygodniu robiłam też warzywną lasagnę z brukselki. Bez sosu pomidorowego, za to z dużą ilością beszamelu, tartym serem, trochę boczku i odrobiną
Uwielbiałam brukselkę. Któregoś razu postanowiłam ugotować sobie zupkę brukselkową. Po wrzuceniu brukselek do wody i zajrzeniu tam po kilku minutach stwierdziłam, że moja zupa będzie bogata w proteinki. Na wierzchu, obok brukselek pływało mnóstwo ugotowanych, białych larw...Zupa wylądowała w