Jakiego serka można użyć do Tiramisu zamiast Mascarpone? Moze być np.
przemielony twaróg naturalny jak np. Campiny?
chyba nigdy w zyciu nie jadlam tiramisu, chcialabym przkonac sie co to jest,
ale nie chcialabym od razu sie zniechecic... Stad moje pytanie gdzie w
Warszawie mozna zjesc dobre tiramisu?
jutro chce zrobic.
czy ten przepis jest ok?
a moze macie inne sprawdzone przepisy na ten deser?
www.kwestiasmaku.com/kuchnia_wloska/tiramisu/tiramisu.html
--
Miłość, sen i śmierć
Witam,
przymierzam się do robienia tiramisu. Po przejrzeniu przepisów mam dwa pytania: czy do kremu w oryginalnym włoskim tiramisu dodaje się bitą śmietaną/ubite białka jajek - to największa rozbierzność, która pojawia się w przepisach? Czy wierzch posypuje się zwykłym kakao (np. tradycyjne
Macie sprawdzony przepis na tiramisu?
Potrzebuje "na wczoraj" ;)))))
Z gory dzieki.
Boję się, czy nie zatruję gości używając do tiramisu surowych żółtek.
Poradźcie proszę!
poproszę o dobry i sprawdzony przepis na pyszne tiramisu. i w miarę
możliwości info na ile jest porcji. dziekuję!
czy ktos robil z was tiramisu z serka dr ottkera?od niedawan mozna go kupic
w sklepie
Uwielbiam, tyle że klasyczne jest kaloryczne przeokropnie; ale wczoraj zrobiłam wersję "lżejszą", jeśli tak można nazwać dalej zrobienie deseru z użyciem śmietany 30% :D
Podaję przepis znaleziony w necie, robi się migusiem, a pyszny wiele :) http://wypiekizpasja.blox.pl/2010/07/Tiramisu
Pilnie potrzebny przepis na tiramisu!!!!!!!!!!!!!! Liczę na odpowiedź i góry
dziękuję! Może być odnośnik do strony, na której takowy się znajduje!
Czy ktos moglby mi poradzic,ile czasu powinnam trzymac przygotowane tiramisu
w zamrazalce, tak zeby sie "zsiadlo" ale jednoczesnie nie zrobila sie bryla
lodu? Dzieki
hej!
czy ktoras z was zna przepis na tiramisu ale bez jajek?
opcja krem tiramisu by Gelwe czy DrOetker (czy jak to sie tam pisze) plus
biszkopt odpada ;)
a zreszta rzuccie jakis sprawdzony przepis ;)
Jak mi sie chce tiramisuuuuuu
Z gory dziekuje
Będę wdzięczna za bardzo dobry ;) przepis na pyszne tiramisu...
Podobno do mascarpone nie dodaje się białek , czy tak?...
Mam okazję i ambicjonalną potrzebę popisać się przed kimś, zależy mi na
sukcesie i to bardzo :)
Pozdrowienia...
czy na forum jest ktoś, kto zna przepis na deser tiramisu, będę bardzo
wdzięczna, nawet prześle kawałek
wczoraj byłam na kolacji we włoskiej knajpie i jeden z towarzyszy zamówił
sobie tiramisu, no i się zdenerwował. powiedział, że w prawdziwym tiramisu
musi być 7 (!) rodzajów alkoholu, a tu on czuje tylko herbatę. ja zawsze
robiłam tiramisu z amaretto i kawą oczywiście (jeśli chodzi o płyny
sluchajcie chcialam dzis zrobic tiramisu, ale to bedzie moj debiut i nie
chcialabym tego schrzanic, czy macie jakis dobry, sprawdzony przepis??? z
gory wielkie dzieki, a czy mozna uzyc jakiegos innego alkoholu niz
amaretto???
Poszukuję również przepisu na tiramisu. Na razie wiem tylko, że dodaje się do
tego jakiś serek i herbatniki. A co dalej?
dziewczyny czy robilyscie tiramisu w turcji? jesli tak to z jakiego serka korzystalyscie? wiem ze powinno sie go robic z serka mascarpone ale czy takie "cudo" mozna spotkac w Turcji?
Do tiramisu uciera sie zoltka z cukrem i dodaje sie do mascarpone oraz odrobine bicarbonato(soda) ,potem ubija sie piane z bialek i laczy zdelikatnie z zolta masa.
Szukam informacji na temat tiramisu. Chcialbym sam
przygotowac. Czy mascarpone, ktore sie tam uzywa,
trzeba koniecznie kupic, czy jest mozliwosc
przygotowania go samemu ?
MO
Czy ktos moglby mi powiedziec, ile czasu po przygotowaniu tiramisu powinnam
go trzymac w zamrazalce, zeby sie troche "zsiadl", ale zeby nie zrobila sie z
niego bryla lodu? Dzieki
Mam pytania o alkohol w Tiramisu. Nie mam teraz kasy na super drogi likier
ale moze macie doswiadczenie z tym deserem, wiec poprosze o rade, jaki
alkohol mam dodac do kawy w ktorej bede maczac biszkopty?
natchnął mnie wątek o lodach i innych łakociach...
jest ktoś chętny na przepis na prawdziwe italianskie tiramisu?
zjadłam 3 w ciągu ostatnich dwóch tygodni, sama uprzednio zrobiwszy.
rozkosz nie do opisania, koszt niecałe 20zl, pół godziny pracy.
takiego nie dostaniecie w tzw. włoskich
Dziewczyny-pyszny deser polecam, robiłam, bardzo proste wykonanie i b. szybko znika!
TIRAMISU czyli podnieś mnie na duchu
5 jaj, 6 łyżek cukru pudru, 500 gram sera mascarpone, 180 gram biszkoptów, 2 łyżki dobrej kawy, 1/3 szklanki wina Marsala all uovo lub likieru np. Amaretto, 1 łyżka kakao
5
otrzymanego kremu. Nastepnie polozyc warstwe i przykryc ja
reszta kremu.
Wlozyc calosc na 3h do lodowki. Po zastygnieciu (powinno byc sterzniete),
posypac kakaem.
Uwielbiam Tiramisu
Wartosci odrzywcze na 100g:
kalorie 376
bialko 8g
weglowodany 78g
tluszcz 4g
Zycze smacznego
Pozdrawiam
,
wyłożyć na nią połowę masy, posypać kakao. Ułożyć drugą warstwę namoczonych
biszkoptów,
na niej resztę masy, i znów posypać kakao.
5. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
Tiramisu jest pyszne i wcale nie podeszło wodą, chociaż biszkopty były
namoczone porządnie, bo takie lubię. I nawet daje się
TIRAMISU
SKLADNIKI
• 6 jaj
• 160 gram cukru
• 500 gram mascarpone (bardzo kremowy ser bialy wloski)
• 25 ml (1/4 litra) smietany (nie kwasnej) 35% w plynie (np. kosteczki
kartonowe UHT) jesli nie ma w plynie to mozna wziac gesta smietane (nie
kwasna) i rozcienczyc
po mojemu,moze juz znane nie wiem
biszkopt upieczony na plaskiej blaszce dnia poprzedniego
zeby stracil wilgotnosc,
2zoltka ucieram(mixuje)z 6 lyzkami cukru,
te bialka z nich ubijam(wstawiam do lodowki)
1/2kg twarozku ucieram(jak za gesty troche mleka),dodaje zoltka
zelatyne i bialko miesza
...tez jest w stanie poprawic humor. Smiem twierdzic, ze nawet ciut lepiej niz
nalesniki:)))))))
--
Experience is the name everyone gives to their mistakes
EKGW
Chodzi o przepis z "Kulinarnego atlasu swiata":
"2 opakowania (50dag) serka mascarpone". Czy 2 opakowania po 50dag, czy tez
razem ma byc 50? Ktoś już próbował? :-/
Witam serdecznie :)
Ostatnio Szanowne Forum pomoglo mi przy odszukiwaniu dawnych ksiag kulinarnych, za co bardzo dziekuje. Osmielona powodzeniem tamtej akcji, chcialabym poprosic o...
No wlasnie, nawet nie wiem jak to ciasto sie nazywa.
Jest jakby podrobka Tiramisu, chyba jogurty? jako
chodzi za mną od kilku dni
i w dodatku zginął mi przepis...
wrrrr
ktoś ma sprawdzony?
proszem;)
--
Życzę Ci...gorącej filiżanki kawy, którą ktoś dla Ciebie zrobi, nieoczekiwanego telefonu od starego przyjaciela, zielonych świateł na Twojej drodze do pracy albo sklepu, najszybszej kolejki
zdjęcia nie bardzo efektywne, ale co tam :)
uwielbiam, ubóstwiam i boję się zjeść...bo alkohol, mascarpone, śmietana...stoi na balkonie i kusi a ja się boję zjeść...maluch 4,5 miesiąca. dotychczas nie próbowałam. upewnijcie mnie mamusie, że lepiej nie jeść, a może jednak kawałek...???? :)
REWELACJA!!! Przypomniał mi się smak Italii. W końcu ktoś podał oryginalny
przepis. Przepyszne ciasto. Dziękuję.
4 zoltka
1 cup cukru
450 gr. mascarpone
2 kieliszki likieru kawowego
szklanka mocnej kawy nieslodzonej
250 gr. biszkoptow
lyzka gorzkiego kakao w proszku
Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone i likier. Wymieszac z ubita piana z
2 bialek
Biszkopty maczac (doslownie na pol s
dziś po południu robię. Jutro dopiero będzie zjadliwe więc zapraszam na ucztę
wieczorkiem czwartkowym kto będzie chciał :)
Pić też można a co! :D
posialam gdzies moj przepis!!!!!!
jezu jak robicie?
750 gram mascarpone bylo na bank i chyba 4 jaja.
nie pamietam czy tylko zoltka czy tez miksowalam bialko...
aaaaaaa
ratujcie :)
wklepalam w wyszukiwarke u nas i nie ma, a przeciez chyba dawalysmy sobie
przepisy???
--
3 żółtka zmiksowac z 75 g cukru pudru, 500g mascarpone, 20ml amaretto.
Forme wylozyc biszkoptami, nasączyć je ok 100 ml espresso zmieszanym z 20 ml
amaretto, wyłożyc na to pół masy serowej, na nią warstwę biszkoptów, nasączyć
je espresso, na to resztę masy serowej, posypac gorzkim kakao, do lod
Przepis z Mniam Mniam www.mniammniam.pl/p.php?p=5854
6 żółtek
6 czubatych łyżek cukru
50 dag mascarpone
4 łyżki amaretto (można zastąpić innym mocnym i wyrazistym alkoholem)
około 20 biszkoptów "kocie języczki"
1,5 szklanki mo
Właśnie tego szukałam!! Świetnie napisany przepis. Jak tylko go wykorzystam
na jakiejs rodzinnej schadzce dam znac i powiem jak wypadł. Juz mi ślinka
cieknie.
fajny przepis, bardzo lubię tiramisu, ale jakoś wyszło mi trochę kwaśne, kiedyś próbowałam w mela verde tiramisu i to mój niedościgniony wzór, naprawdę nie wiem czego oni dodają,a co ja robię źle ;( no cóż będę próbować dalej
Uwielbiam tiramisu, ale serek mascarpone jest drogay. Szukam przepisu na
tiramisu ze śmietaną i serkiem homo albo inne jeśli znacie. Podobno jest
łudząco podobny do prawdziwego a może nie rujnowałby tak kieszeni?
Pomożecie?
Z góry dziękuję
Właśnie zrobiłam tiramisu z serka Ostrowia zamiast mascarpone. I to wcale nie
z oszczędności. Po prostu w moim w sobotę czynnym sklepiku nie było tego na
M. A byłam przekonana, że dostanę, i już zrobiłam smaka moim dzisiejszym
gosciom. Teraz to COŚ chlodzi się w lodówce. I powiem Wam szczerze
Bedac w Gdansku w kafejce/kawiarence Tchibo byla promocja kawy TIRAMISU-czy
ktos zna jakis przepis wlasnie na kawe o tym smaku?dzieki za pomoc
Przecież ten deser nie ma NIC wspólnego z Tiramisu'
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
i
malutki-kuchcik.blogspot.com/
kolezanka dowiedziala sie wlasnie ,ze ma uczulenie na mleko, uwielboa tiramisu
mam juz silken tofu i mleko migdalowe na zastapienie serka, ale potrzebuje proporcji
pomoze ktos z was?--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Jeśli nie macie pomysłu na dzisiejszą kolację, polecam pyszny deser Tiramisu,
który można szybko i łatwo przygotować. Wystarczy serek do tiramisu Dr.
Oetker, którego nie dawno odkryłam kilka składników i deser gotowy. Dokładny
przepis znajdziecie na opakowaniu. Wystarczy ubić na sztywno
Witam!
Robię 1szy raz w życiu Tiramisu :-)
Mam pytanie czy masa którą zalałam biszkopty
zgęstnieje w lodówce na tyle aby ciasto kroić?
zrobilam tiramisu-6 zoltek 6 lyzek cukru wymiksowalam dodalam pol kg sera
mascapone
biszkopty nasaczylam kawa plus alkohol i wylozylam tortownice na to masa i
nie chce zastygnac ...po poltorej doby...
Czy stosujecie krem tiramisu, gotowy z paczki. Zastanawiam się nad zakupem,
bo nie wiem czy jest dobry i do jakiego ciasta może pasować.
Na opakowaniu jest napisane zeby dodać tylko 450ml mleka, żadnego masła??
Zamierzam zrobic tort tiramisu - poradzcie mi - czy do masy dodac zelatyne
zeby nie spłynął po godzinie stania na stole? A moze ktos ma przepis na ten
tort? Ja zamierzam zrobic "normalne" tylko przekładane biszkoptem.
MiM
Witam,
powiedzcie czy moczyłyście kiedyś biszkopty w czymś innym niż 'roztwór'
kawy? Bo chcę zrobić, ale osoba, którą zapraszam nie lubi ciast z kawą, a ma
ochotę na tiramisu? Podobno był na forum już taki przepis, ale nie mogę
znależć! Dzięki :)
"Tiramisu" a nie tiramisu, ponieważ nie jest pewna czy to na 100% może być tak
nazwane. Co prawda w sieci przepisów po włosku na truskawkowe tiramisu pełno:
tiny.pl/k7ns ale nie wiem nadal czy nazwa jest odpowiednia? Tym bardziej, że
masa jaką
Inspirowane pomysłem Tessy Capponi.
Przepis podstawowy od Eli Tu-I-Tam, najlepszy przepis na Tiramisu, jaki do tej
pory udalo mi się znaleźć :)
Wariacja moja, polegała na nasączeniu biszkoptów herbatką malinowo-jeżynową i
TIRAMISU'
750 g sera mascarpone (sugeruję kupowanie oryginalnego włoskiego)
4 jajka
biszkopty (2 paczki podłużnych )
3 łyżki cukru
kakao
kawa mocna
kieliszek likieru (ja lubię Amaro Montenegro, ale może być likier kawowy, ew.
cognac lub coś podobnego)
Żółtka utrzeć z cukrem na
Witam wszystkich,
proszę o pomoc gdyż chcę zrobić tiramisu, ale mam kilka pytań:
1. czy daje się 1 opakowanie czy 2, serków maskrapone 500g.?tzn 500g czy 1kg?
i ile jajek analogicznie.
2. jaka ilość serków jest na dużą blachę, a jaka na tortownicę?
3. czy dodajecie ubite białka czy
czekoladą. Całość wygląda jak torcik. Dodam, że konsystencji tortu nie
ma, jest bardzo delikatne i puchowate, chociaż na zdjęciu masa wygląda, jakby
była ciężka.
W/g znawców i smakoszy, to pewnie nie jest tiramisu. Z tego względu nie
śmiałam umieszczać tego "tiramisu" w wątku tiramisowym, tylko
Zapewne większość z Was lubi tiramisu. A co powiecie na trufle o smaku tiramisu? Są
równie delikatne i bardzo aksamitne. Przy takich małych słodkościach, jest jednak zawsze
pewne poważne niebezpieczeństwo... Ciężko poprzestać na jednej lub dwóch :)
Składniki:
* 2 pełne łyżki
hej! wiem, ze mascarpone jestniezastąpiony ale ja zrobiłam cos w stylu
tiramisu i zniknęło w jeden wieczór:)
paczka biszkoptów tych długich, placów damy czy jakoś tak
filżanka mocnej kawy
2-3 serki Bieluchy (homogenizowane naturalne)
kieliszek (100 ml) ajerkoaniaku
2 zmiksowane banany
pół
, wierzch przykryć rzędem nasączonych
biszkoptów. Wystającą folią nakryć tiramisu i włożyć do zamrażalnika na 4
godziny. Wyłożyć deser na deskę odwracając formę do góry dnem. Udekorować
pozostawioną bitą śmietaną, posypać startą czekoladą lub kakao
czyli wariacja klasycznego tiramisu. Kompilacja kilku przepisów, za główną
bazę posłużył mi przepis Tima Maelzera.
Proporcje na 4 pucharki:
250 g mascarpone
200g ubitej śmietany 36%
2 jaja, osobno żółtka i ubite na sztywno białka
słoik wiśni w kompocie, odsączonych - sok należy zachować
mascarpone. Kawę
mieszamy z rumem. Na dnie naczynia, w którym zamierzamy podać tiramisu umieszczamy
łyżkę masy makowej, na niej układamy biszkopty namoczone w kawie z rumem,
następnie warstwę serka z bitą śmietaną, ponownie masę makową, namoczone
biszkopty i serek ze śmietaną. Całość posypujemy
? obficie),
biszkopty, masa serowa, maliny.
Gotowe tiramisu wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, by zastygło.
--
gotowaniecieszy.blox.pl/html - Ja kulinarnie
Witam zrobiłam pierwszy raz w życiu Tiramisu , lecz chyba cos nie wyszło
prezentuje się owszem nieżle smakuje też niezle ale przy rozkrojeniu pusciło
sok czyli kawę no i myśle,że chyba troche za grube warstwy kremu a tak w
smaku jest ok. Może zawiniło to ,że zamiast białek dałam ubitą kremówkę
Banalnie prosty do wykonania, a jednocześnie pyszny w smaku. Przepis wzięty od
dorotus
(mojewypieki.blox.pl/2009/10/Tort-tiramisu.html)
Przekopiuję, żeby tradycji stało się zadość:
Składniki na
mmm tiramisu to deser bogów:) aczkolwiek musi być dobrze zrobione, bo juz kilka razy spotkałam się z takim niezbyt dobrym (jak to możliwe?! :)) gdzie sie nie ruszę i jest tiramisu w deserach to moja pozycja must eat:)
Jadłam takie ale nie mam przepisu. Czy któraś mogłaby mnie poratować bo chcę
jutro do kawy coś takiego zrobić.Dzięki !
Szukam dobrego przepisu, bo padł mi piekarnik a potrzebuję czegoś nieprzyzwoicie kalorycznego :)
Najlepiej, żeby przepis jednak jajek nie zawierał, bo się trochę boję :)
Macie coś? ;)
napisalem:
> Musialem wziac... kawalek (wprawdzie innego - Tiramisu...
https://www.wielkiezarcie.com/zdjecie.php?id=32736
Jezeli ktos dostal apetyt na tiramisu, oto przepis:
http://www.wielkiezarcie.com/recipe25973.html Tekst linka
zamiast gorzkiej czekolady uzywam kakao nieslodzone, zamiast
marscapone mozna wymieszac lub zastapic serkiem Filadelfia, a
biszkopty maczam w kawie typu Nescafe.:):)
albo wersja letnia gdy sa truskawki. zamiast kapieli w kawie,
biszkopty mocze w sosie truskakowym-wystarczy je z rozgniesc
mi
No to tak:
Przepis:
3 żółtka zmiksowac z 75 g cukru pudru, 500g mascarpone, 20ml amaretto.
Forme wylozyc biszkoptami, nasączyć je ok 100 ml espresso zmieszanym z 20 ml
amaretto, wyłożyc na to pół masy serowej, na nią warstwę biszkoptów, nasączyć
je espresso, na to resztę masy serowej, pos
Bardzo proszę o podanie dobrego i sprawdzonego przepisu na ten deser. Jeżeli
można to na 500g serka mascarpone. Z góry dziękuję i pozdrawiam.
pyszne, że dupę urywa he he
--
byłu dużo ludzi,więc ruszałem się jak mucha w smole... yy to znaczy w rosole,
chciałem powiedzieć
Noż, dlaczego mam takie opóźnienie? Grrr..
Tiramisu:
www.mniammniam.pl/obrazki/tiramisu_klasyka.jpg
Profanacja !!! Te posypywane innym niż gorzkie kakao , pieczony spod
itd to nie jest TIRAMISU !!!
A ja polecam specjalne biszkopty do tiramisu, nasze polski san sie
rozpadaja i nie ma tego efektu.
Zrobiłam na 18-ste urodziny syna, jak widać. Przepis tutaj
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=39168339&a=39168339. Bok tortu
posmarowany taką samą masą jaka jest w środku i obsypany pokruszonymi
mam zamiar w koncu zrobic ten deser,ale mam pytanie,czy dodac same zoltka czy
bialka tez-nie rozplyna mi sie w lodowce?I drugie pytanie czy dajecie kremowke
do deseru czy nie?
Wiadomo, w ciązy nie nalezy spozywać surowych jajek, mam dziś gości,
chciałam zrobic tiramisu no ale jak to tiramisu bez jaj ? Jadł ktoś
z Was ciężarnych tiramisu ? Czy dać sobie spokój i pomyśleć o innym
deserze?
--
ktosiek
czy używałyście do tiramisu zamaist mascarpone serka dr otchera (tego do
tiramisu).jest tańszy ale czy smakiem dorównuje mascarpone?