butter chicken- przepis

Agata Gołąbek-Polus

Butter chicken - przepis na indyjskie danie, które przygotujesz w swojej kuchni. Pokochasz ten smak

Butter chicken - przepis na indyjskie danie, które przygotujesz w swojej kuchni. Pokochasz ten smak

Butter chicken - przepis na kurczaka w aromatycznym sosie przywędrował do nas z Indii. To proste do przygotowania danie wymaga dodania specjalnej mieszanki przypraw, nadającej jej orientalny smak. Nie jest jednak trudne do przygotowania. Warto więc przyrządzić tę potrawę w swojej kuchni.

Butter chicken - maślany kurczak

Butter chicken to w Indiach jedna z najpopularniejszych potraw. Składa się z kawałków kurczaka zanurzonych w aromatycznym, dość łagodnym, pomidorowo-maślanym sosie. Danie jest proste do przygotowania, dlatego warto je zrobić na szybki obiad lub orientalną kolację. Trzeba tylko wcześniej - najlepiej rano - zamarynować mięso.

Butter chicken z brokułami

Butter chicken z brokułami to popularne danie kuchni indyjskiej z warzywnym zielonym dodatkiem. Wyjątkowo aromatyczny, kremowy sos na bazie pomidorów i mleczka kokosowego z imbirem, czosnkiem i sekretnym składnikiem - przyprawą garam masala - osnuwa kawałki kurczaka. Jeżeli masz ochotę, możesz zamienić ryż na indyjskie chlebki naan. Całość akcentuje dodana na górę świeża, wyrazista kolendra.

Pieczony kurczak w sosie (chicken butter masala)

Mięso i marynata:, 2 filety z piersi kurczaka pokrojone na kawałki, po 1/2 łyżki startego imbiru i rozgniecionego czosnku, 1/2 łyżeczki garam masala, 1/2 łyżeczki soku z lemonki i chili, 1 łyżka jogurtu, sól, kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego Sos:, 5 obranych pomidorów, 1/2 szklanki zmiel