Jest tutaj niedaleko przepis na norweską zupę rybną. Znana jest rosyjska ucha
i węgierska halaszle. Ale ich dużo więcej po całym swiecie:
cacciuco, matelote, psarosoupa avgolemono, jest nawet polski akcent... zupa
rybna chopin
Sei to wlasnie czerniak po polsku :)
--
Bo jak się skacze na nartach, to trzeba umieć na nich jeździć.
bardzo smaczna zupa,w tysiacach wariantow,zaleznie od kraju i gatunku ryby,ze
wymienie juz po za ta wspomniana ,to jest np rosyjska ucha, moze byc np tzw
podwojna.wegierska halasle-na karpiu,hiszpanska z makaronem i kartoflami oraz
kawalkami bekonu.chinska z pletwy rekina,rybna kwasna polska
boskie zupy rybne, ktore niegdys jadalam
w nieistniejacej dzis pewnej polskiej restauracji i wzielam sie do roboty.
Efekt byl tak znakomity, ze nie poprzestalam na jednym razie.
Na pustyni Negev , jak donosi prasa tamtejsza, nie ma juz zadnego zycia. Stalo sie tak przez intensywne
proby nuklearne, wlascicieli tejze pustyni. Czas powrotu do zycia 24000lat czyli polowiczny czas rozpadu
plutonu.
--
---------------------------------
Polskie forum antysyjonistyczne
Chowders - New England (albo Manhattan) Clam, Fish, Seafood - w sumie bardzo
podobne do juz wymienionej zupy norweskiej. Milosnikom ostrzejszych posilkow
polecam wersje z Luizjany (Cajun).
Niestety nie znalazlem polskiego przepisu, ale zalaczam link do dobrej strony w
angielskim
Wlasnie wrocilem z Polski. Bylem tez na Kaszubach. Baardzo sobie chwale korki
sledziowe po kaszubsku (a poza tym wszysko inne, lacznie z krajobrazami). U
mnie w domu tylko ja moge jesc ryby nawet na surowo(suhi), postaram sie aby tym
razem wszyscy zakosztowali (fladra jest tylko mrozona)
Co za erotyczny temat Asia przyniosla :). Dawno o zupie nic nie
bylo. O zupie moge bez konca. Z krotka przerwa na spanie i takie
tam. Moja milosc do zupy rybnej urodzila sie dawno temu na Wegrzech.
Po raz pierwszy probowalem "halaszle" z silna dominacja karpia.
Byla to milosc od pierwszej lyzki
zupy).
9. W Polsce, ile kucharzy/kucharek, ... tyle rodzajów polskiego rosolu. Kazdy/a, ma swój przepis (proporcje, dodatki, etc.). Podobnie z zupa rybna. Kazdy znajdzie swój przepis, gust, konsystencje.
10. Wydaje sie najwazniejsze w przepisie wg. x IP: *.hsi05.unitymediagroup.de to... BRANDY I
Zgadzam się z przedmócami jednak nikt nie napisał jeszcze o zupie rybnej.
Takiej jaką robią na Mazurach na kilku różnych rybach - pycha.
Pomidorowa oczywiście. Później rybna, szparagowa i ogórkowa. Ale na pierwszym
pomidorowa ze świeżych pomidorów z makaronem.
. Czyli dodaje wszystkie
warzywa jak na rosol z kurczaka. Potem tym rosolkiem popijam sobie drugie
danie. Z filizanki. Czasami nie robie zupy, tylko wrzucam szkielety do wody w
ktorej gotuje zawinieta w sciereczke "faszerowana rybe". Ryba jest wtedy
przepyszna. Wedlug polskiej tradycji, taka rybe
Przeskoczyłem.
Jestem na kursie interpretacji medycznej. Instruktorka wspomniała o zupie
ekwadorskiej faneska. Wyraziła do mnie wątliwości, czy można przepis na nią
znaleźć w Internecie, bo to przecież tyko Ekwador. MNIE to powiedziała!
Nie tylko, że jest tego dużo w Internecie po angielsku
Jakie drugie danie?
Zupa rybna ma sporo kawałków ryby i jarzyn.
Co do tego?
Podpinam się tu coby nie tworzyć kolejnego wątku rybnego.;)
--
Menka, sądząc z Twego niku, to masz problem odwrotny niż mój wujek. Czujesz się
mężczyzną. Płci zapewnie nie zmienisz, bo straciłabyś przywileje
byla MAZURSKA zupa rybna. Szwagierka zrobila, maz
spozyl (rodowity Mazur), kazal wziac przepis i mu gotuj. ;-)))
Hey andrzejusa,
Ta nieudana zupa rybna nie powinna byc jedzona...
Efekty widac...
Pozwol mi wyjasnic:
Po pierwsze, tak jak nie ma "V" w "Wodce" tak samo nie ma "W" w "VIP"
Vo to jest wiec ten "VIP" ktory ty nazywasz "WIP"???
VIP to skrot od "Very Important Person" ...
Po Polski to znaczy
:
www.recipehound.com/Recipes/3223.html
Po polsku znalazlam tylko wzmianke o tej zupie na stronce turystycznej:
www.traveligo.pl/x.php/1,354/PROWANSJA-I-LAZUROWE-WYBRZEZE.html
--
Mathilde: You love your plant, don't you?
Léon
pogugluj sobie na przykład za:
- francuską bouillabaisse (chyba najlepsza)
- węgierską halaszle
- rosyjską uchą i solianką rybną
Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis?
Kiedyś z ryb słynęła kuchnia polska...
Uwielbiam :) Moje naulubieńsze- pho, tom kha gai, pomidorówka, żurek, harira, z soczewicy, jarzynowa, rosół, marokańska rybna, flaki i krem z groszku. Wielbię też chłodniki. I nasz polski rosół, tradycyjny, chociaż jak nagotuję gar to na dugi dzień już ląduje w nim imbir, anyż i sos rybny. Często
1.h.. pisze się przez "ch",
2.grzybowa, ale, Boże broń, nie pieczarkowa,
3.a czy jadł ktoś kminkową? Ja pamiętam z dzieciństwa, Babcia mi gotowała z
grzankami,
4.moja teściowa robi świetną grzybową na Wigilię, a podstawą są głowy karpia,
więc to taka rybno-grzybówka
5.w Polsce też ludzie
Ja tez wole New England Clam Chowder.
W "Long Island Cookbook" figuruje sporo chowders, jako zupy rybne i pochodzenie
nazwy jest chyba objasnione, musze sprawdzic,, ale wydaje mi sie, ze zblizone
do powyzszego.
--
----------------------------------
Dom mojej mamy: rybna
Dom mojego ojca: grzybowa
Wspólnie gotowali i grzybową, i rybną.
U mojego męża: słodka zupa na gęsto z suszonych owoców
U nas: słodka i rybna.
Południowa Wielkopolska.
koko8 napisała:
> Tak na marginesie , nie znam innej zupy wigilijnej niz barszcz z uszkami- czy j
> edzenie innnych zup zależy od regionu Polski czy tradycji rodzinnych?
Pewnie regionu. Na Sląsku barszcz jedli tylko przybysze ze wschodu. Do wyboru była zupa rybna, czasem żur
m-p napisał:
> pogugluj sobie na przykład za:
> - francuską bouillabaisse (chyba najlepsza)
> - węgierską halaszle
> - rosyjską uchą i solianką rybną
>
> Polskie zupy rybne są kiepskie. A może jednak ktoś zna interesujący przepis?
> Kiedyś z ryb słynęła kuchnia
> Może ktoś spisał sobie
nie trzeba pisać
to proste jak klasyka poludnia europy
found rybi (znaczy z polska smak rybi znaczy buliona na "klamtoach" typu łby
żgaje znaczy małe rybki)
a potem smażelina znaczy oliva plus papryka, cebula, pomidor, plus inne warzywa
ew.
łączenie
na
kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=6213
albo polska z tylko z ryb:
kuchnia.verusinter.net/przepis.php?NUMER=781
Kiedys jadlam pyszna zupe rybna na Kaszubach ale nie mam niestety przepisu
Ano właśnie! Cały rok czekam na tę zupę rybną :-) I na groch z kapustą i grzybami!
Zupa rybna ? rodzaj zupy, której podstawowym składnikiem jest wywar mięsa i ości ryb, niekiedy owoców morza, które nadają zupie charakterystycznego smaku i zapachu. Rozmaite zupy rybne występują w kuchniach wielu krajów, również w kuchni polskiej ? zupa tego typu z łazankami jest jednym z dań
Zupa rybna ? rodzaj zupy, której podstawowym składnikiem jest wywar mięsa i ości ryb, niekiedy owoców morza, które nadają zupie charakterystycznego smaku i zapachu. Rozmaite zupy rybne występują w kuchniach wielu krajów, również w kuchni polskiej ? zupa tego typu z łazankami jest jednym z dań
Zupa rybna ? rodzaj zupy, której podstawowym składnikiem jest wywar mięsa i ości ryb, niekiedy owoców morza, które nadają zupie charakterystycznego smaku i zapachu. Rozmaite zupy rybne występują w kuchniach wielu krajów, również w kuchni polskiej ? zupa tego typu z łazankami jest jednym z dań
Zupa rybna ? rodzaj zupy, której podstawowym składnikiem jest wywar mięsa i ości ryb, niekiedy owoców morza, które nadają zupie charakterystycznego smaku i zapachu. Rozmaite zupy rybne występują w kuchniach wielu krajów, również w kuchni polskiej ? zupa tego typu z łazankami jest jednym z dań
U nas na Śląsku i moczka, i zupa rybna króluje. Przynajmniej w naszej rodzinie bo gdzieśtam ktośtam ze znajomych barszcz serwuje, dla mnie nie do pomyślenia - bez mojej ukochanej rybnej z grzaneczkami, co to za Wigilia? :) I bez makówek z bułką:)
Zupa rybna ? rodzaj zupy, której podstawowym składnikiem jest wywar mięsa i ości ryb, niekiedy owoców morza, które nadają zupie charakterystycznego smaku i zapachu. Rozmaite zupy rybne występują w kuchniach wielu krajów, również w kuchni polskiej ? zupa tego typu z łazankami jest jednym z dań
w miesiacu, jest pyszna, spokojnie zastepuje caly /wykwintny/ obiad.
jako wariant do zageszczenia i dosmaczenia zupy: namoczyc bulke w wywarze rybnym i zmiksowac z
kilkoma zabkami czosnku i lyzkami oliwy, nalozyc po lyzce na talez i zalac goraca zupa
Moja zupa rybna z ryb morskich
2 l
Poznań- zupa rybna z domowym makaronem. W szkole się dowiedziałam, że niektórzy w Wigilię jedzą barszcz, do teraz w to nie bardzo wierzę ;-)
Aż dziw bierze ,że organy państwowe ,które odpowiadają za przestrzeganie prawa
na polskim rynku rybnym nie wiedzą na czym polegają przekręty !!!
Przekręt numer 1 :
ZA MINTAJA SPRZEDAJE SIĘ KAŻDĄ TANIĄ RYBĘ KTÓRA MA BIAŁE MIĘSO ( dotyczy
działań INSPEKCJI HANDLOWEJ i URZĘDU CELNEGO niższe
Ach, prawda, dopiero teraz mi się przypomniało najciekawsze:
Wy uchujeli? (Вы уху ели?) = Czy jedli Państwo zupę rybną?
farszem rybnym, do rosołu rybnego, bo
tradycyjną zupa rybną tego poematu nie nazwę. To jest tradycja z
domu mojego męża (pewnie jakaś germańska.) Jeszcze muszę odtworzyć
przepis na mleczną zupę z migdałami i rodzynkami. Może Banita
pomoże??
oczywiście że z ryżem takim już porządnie namoczonym w pomidorówce :)
spuchniętym jak spasione kleszcze :) taka zupa, że aż łyżka staje na baczność w
talerzu :D...
... w sumie dawno też nie jadłem zupy rybnej :D
--
Alkohol niszczy skórę głównie na łokciach i kolanach...
Jestem wrocławianką. Tutaj jada się i barsz z uszkami i czysty, grzybową, żur, rybną. I Nikt się nad cudzym talerzem nie zadziwia, że w nim inna zupa pływa.
Żywca piłem w Budapeszcie na początku 1968 r.-był "w powszechnym użyciu"/a do
zupy rybnej ze świeżego karpia pasował idealnie/..
Swietokrzyskie,u mnie zawsze barszcz czerwony z uszkami,karp smazony,kapusta z grochem,sledzie, kompot z suszu, ciasta.Maz ze slaska zupa rybna ryby opiekane w occie,makowki,a teraz mamy to wszystko po trochu:)
> Ta moja zupka jest taka spolonizowaną wersją tajskiej :)
i o to chodzi!
ja mam taka sobie mala zyciowa misje: spolonizowanie kuchni orientalnej
tyle mozna przeniesc na grunt polski, i wcale nie trzeba super drogich przypraw
by urozmaicic gotowanie.
Wg mnie butelka sosu sojowego w
duzo tego jedzenia, do zupy podaj jakies fajne swieze pieczywo, ja raczej bym juz nic nie podala miedzy zupa a deserem, ewentualnie jakies male eleganckie przystawki - cos czym sie czlowiek nie zapcha, ale cos co mozna szybko przegryzc. Jakies koreczki z sliwka i orzechem czy cos w tym stylu, na
O, właśnie, pozostało mi przyzwyczajenie z epoki - unikam konserw. Wtedy można
było dostać bardzo smaczne konserwy rybne radzieckie. Bardzo chętnie kupowano
sajrę, dla mnie najsmaczniejszy był jesiotr w pomidorach. Była jeszcze w
puszkach ucha, czyli zupa rybna, z której to konserwy można
Gotując daleko od kraju jest ograniczony dostęp do niektórych produktów, to nieco ogranicza wybór, a tradycyjne jedzenie wielu kuchni też nie jest specjalnie wyszukane, carbonara, zupa rybna i wiele innych potraw było pożywnym jedzeniem biedoty.
W polskich restauracjach cudzoziemcy chętnie
U nas wyszło tak: wschodnia Polska (taka mocno przedwojenna Polska, a potem przeniesione w okolice Wrocławia - barszcz. Wielkopolska: zupa rybna. Wygrał barszcz.
I jeszcze mam jedną obserwację: ta sama wschodnia Polska + Wielkopolska - kutia. Taka bliższa wschodnia Polska: kluski z makiem
roseanne napisała:
> zupka rybna jak najbardziej prosta i maczna, co prawda dodatek
homara
przepraszam, ale moim zdaniem "stew" to nie jest zupa, a raczej coś
w rodzaju gulaszu
hej:) pytam, bo każdy zakątek Polski co innego gotuje!! ja jestem ze Śląska i
gotuję zupę rybną z lanymi kluskami, ziemniaki, kapustę z grzybami, karpia
panierowanego oraz karpia w pieczarkach, moi rodzice dodatkowo robią
makówki??? a Wy???????
barszcz ukrainski i barszcz moskiewski, polski barszczyk czysty tez
rybna w typie halaszle
gorchowke, fasolowke,
lubie geste tresciwe zupy, a wiec i krupnik i bogracz i rosyjską solankę i rasolnik
ogorkową, kapusniak,
kazda jarzynowke
kremy - wszystko mi smakuje, co bym nie zmieszala
. Odcedzilam na gestym sicie z gaza. Tak
przygotowany wywar mozna zamrozic. Otrzymuje sie ok. 3.4 litra wywaru.
KWASKOWATA (?*) ZUPA Z KULKAMI MIESNYMI
*Tangy - znam definicje po angielsku - sharp flavoured, moj slownik angielsko
- polski milczy na ten temat. Wywoluje wiec do tablicy Nobull lub
-zachodnia tradycja byla zupa rybna.
Grzybowa to Dolny i Gorny Slask, a barszcz - jak juz wiele osob napisalo, Polska
centralna, Malopolska, Podkarpacie.
Wiele osob zapomina o jeszcze jednej zupie wigilijnej - mianowicie owocowej.
Nigdy takowej nie jadlem na swieta, ale na Podlasiu to wlasnie jest tradycyjna
zupa rybna to wcale nie zagraniczne menu,ale skoro wolisz potrawy
uznane przez "za polskie" to smacznego! ociekający tłuszczem
tuściochu!!!!
W mojej rodzinie tradycyjnie wigilie rozpoczyna zupa rybna.
Potem karp smazony z roznymi surowkami i buraczkami, pierogi z kapusta i
grzybami,sledz w smietanie. Na kompot po takiej dawce dobroci miejsca w
brzuszkach juz nie ma. :)
:
- żur niezabielany z ziemniakami i grzybami; żur jest robiony domowym sposobem i
używany razem z częścią mielonego żyta - doskonały!
- następnie kompot ze śliwek podawany jak zupa wraz z gotowaną fasolą (Jaś);
- zupa rybna i to jest w tej okolicy coś zupełnie wyjątkowego, bo gotuje to
tylko moja
W kuchni podałem bardzo ciekawy przepis do kolekcji zup rybnych - też dorsz
suszony. Przepis ekwadorski po polsku.
--
Od przybytku głowa nie boli.
Warszawa barszcz z uszkami,Wroclaw zupa rybna.
--
"...Bezkompromisowa,nie ma nic do stracenia.Nikogo nie kocha i zdania nie zmienia.Sto procent szaleństwa-tak,to jest jej opcja.Wie,jak zapominać,dobrze zna sie na chłopcach.Gryzie tak,jak suka,jest łagodna tak,jak owca,jest bliska jak siostra i
:D to tak jak ja! Martin zrobił rewelacyjną zupę rybną w kociołku, dzisiejsze afrodyzjaki - jego bym zjadła najchętniej. Coś tam jeszcze po drodze było. Jest dla mnie drugi, po Piotrze :( co do Maliki, mam dokładnie to samo zdanie.
--
https://tiny.pl/hx4sx
karme-lowa napisała:
Zupa jest dobra, my zabielamy i dodajemy uszka.
zupa rybna jest the best :-)
może być na samych łbach, albo z dodatkiem jakiegoś lepszego kawałka, np łososia. faktycznie można powiedzieć, że baza to rosół z ryby, ale trochę go trzeba potem doprawić :-)
w rodzinie
Jest jadalna,bo to chyba zupa rybna,więc da sie zjeść :)
--
http://zsp-olszyny.malopolska.pl/flaga_polska.gif
Trochę mineralnej,coś do picia i piwo poproszę ;)
,sklep rybny.Można
było kupić różne ryby w puszkach i nie tylko.Większość produktów było z
NRD,Szwecji i innych krajów.Pamiętam,że często jadłam niemieckie zupy rybne prod
NRD.Były rewelacyjne. :))))
Dopiero jak poznałam chłopa, to dowiedziałam się, że na wigilii może być inna zupa, niż barszcz.. I że uszka mogą być z innym farszem, niż grzybowy. No to jak go wysyłałam na święta do rodziców, to dałam butlę z zakwasem żeby już się z tą rybną czy tam grzybową nie męczyli. Teraz teściowie sami
A skąd go wziąć? W sklepach pojawia sie bardzo okazjonalnie poza swiatecznym okresem.
Ja kupilam kila i zamrozilam, bede wykorzystywac do gotowania zup rybnych.Ciezko w ciagu roku trafic na polska swieza rybe z głowa,ktora do zupy jest niezbedna
hm nie wiem co ma moje pytanie do ceny Jacaranda w zeszłym roku byłam w turcji i były osobne jadalnie z menu dla dzici np zupa taka prawie pominorowa (prawie jak polska), zupa rybna makaron specjalny dla dzieci, kurczczki dla dzieci. Pozdrawiam
powinny byc rozgotowane! Gotuj 2-3 minutki na wolnym
ogniu. Dodaj sok z 2 lemonek i 2 lyzki sosu rybnego, zreszta najlepiej jak
bedziesz smakowac zupe dodajac ten sos.
Kiedys wiele razy jadlam takie zupy w Azji nie wiedzac ze sa one na bazie mleka
kokosowego- to wlasnie sok z lemonki i rybny
ten ser to tez sie je na wegrzech - nazywa sie rantott sajt.
surowki to najczęsciej ogórki, pomidory lub papryka w occie.
zupa gulaszowa - gulyasleves, zupa rybna - halaszle,
pozatym hortobagyi palacsinta - nalesniki z miesem...itd. dan jest mnostwo, w
wiekszosci knajp powinni miec menu po
To nie był dobry pomysł, o północy wchodzić w ten wątek ? Idę coś zjeść, a jutro robię zupę rybną.
P.S. pytałaś wyżej, gdzie nie ma twarogu. Np.w Argentynie. Są różne sery, ale takiego naszego twarożku nie uświadczysz. Sernik znajoma robiła z ricotty, ale to nie było to.
--
Żeby dojść do
"Stanisław Czerniecki, autor pierwszej polskiej książki kucharskiej z 1682 roku nie poświęcił słodyczom zbyt wiele miejsca.
W wyliczeniu koniecznych do prowadzenia kuchni produktów Czerniecki umieścił „cukier farynę” (drobno zmielony cukier) wśród „korzeni” (tzn. przypraw
acha, chleba ze smalcem, pyrek z gzikiem, zpyrek duszonych z jajkiem sadzonym,
polskiego zarcia mi barkuje w tej cholernrj krainie hamurgerow i slodkiej
szykni!!! bleeeeeeeeeeeee. i zupy rybnej z okazji swiat.
WPIS CZYTELNIKA:
aarvedui napisał:
Ramen, czy soba, to po prostu makarony, skrótowo - ramen to "zupa makaronowa"
na wywarze mięsnym lub rybnym, a mówiąc po polsku - rosół.
w PL dla fantazji również do rosołu wrzuca się czasem różne dodatki, np. marchew,
pora czy grzyby, tyle
zupy kartonikow ci sie przejedza :-)
tez tak mialam
co do reszty - to dostepnosc produktow niejako zmienia punkt widzenia
(wxczoraj zriobilam curry rybne z mlekiem kokosowym - mniam .... :-))) )
--
☺ I am too blessed to be stressed and too anointed to be disappointed
Faszerowany śliwką schab w galarecie, zupę rybną, mazurka, chruściki lub
pączki, faszerowanego szczupaka lub inną rybę, jakies grzyby w occie (można
dostać za granicą), znajomi Francuzi zajadają się na przykład krupnikiem u
mnie, kluski śląskie i pieczeń w sosie własnym lub rolady i "modro
ZUPY:
- zupa rybna z owocami morza,
- zupa krem z brokulow po tajsku (Aniutek, polecam Ci te zupe! BARDZO LATWA)
- coconut milk soup -Tom Yum
- green curry soup,
SLODKIE:
- drozdzowe bulki cynamonowe
- sernik
INNE:
- kurczak w kapuscie z jablkami i sliwkami
- dorsz w sosie curry
kurczaka + coleslaw + ryż ciemny (j.w.)
Piątek:
Jedyny Dzien gdy wege jest na słodko:
- naleśniki z serem
- kotlet rybny +surówka z kapusty peikinskiej + ziemniaki (j.w.)
Do tego zupy: rosół, koperkowa, barszcz, krem z białych warzyw, krem paprykowy, pieczarkowa, krupnik itp.
ten 'kociolek' pelen swiezo zlowionych ryb. Ale byl to aromatyczny przejrzysty bulion, w ktorym plywaly rozne rybie kawalki. To byla najlepsza rybna zupa jaka w zyciu jadlam.
tete
grubo ziemniaków .I tak osolone gotuje .
>Do głębokiego talerz -kroi w kostkę cebulę -cały talerz z górą,
>Otwiera 2 konserwy rybne w oleju,wrzuca je do ugotowanej brei,
>Wodno -ziemniaczanej,talerz z cebulą na stół.
>Ponalewała wszystkim tej zupy do talerzy ,a cebulę jako dodatek
No wlasnie. PEwnie zupy rybnej, smazonego karpia (takiego jak moja mama
zawsze smazy), kapusty z suszonymi grzybami, salatki warzywnej, chleba i moze
nawet tego kompotu z suszonych owocow, ktorego nigdy nie lubilam, ale teraz
to lubie. No i oczywiscie polskich koled. I oczywiscie czekania na
Sledze watek z zapalem, bo raz, ze bardzo lubie i czesto jadam ryby, a dwa, sa
bardzo apetycznie pokazane, jak zreszta wszystkie potrawy by pookcook.
Napatrzylam sie , naczytalam pracochlonnych receptur i postanowilam zdusic w
sobie lenia i zrobic rybna zupe po polsku.
Nie jadlam jej
zupa rybna (bardziej francuska niż polska)
zupa grzybowa
barszcz z uszkami
pstrąg w galarecie
karp smażony
śledzie w śmietanie
śledzie w oliwie
kapusta z grzybami
pierogi z kapusta i grzybami
ziemniaki zapiekane
kompot z suszu
makiełki
wino czerwone
--
Grafomani rozmawiają o sztuce
idziemy na bazar (Polska centralna), rynek (północna) albo plac (południowa) do budki albo stoiska z rybami, kupujemy płotki (sprzedawane jako baza do zupy rybnej), obgotowujemy, usuwamy ości, o ile jakieś są, dajemy kotu, który i tak wisi nam już u gardła, wrzeszcząc że on chce już natychmiast
dań serwowano w innych krajach w słynnych restauracjach. Ówczesna polska kuchnia była bardzo urozmaicona i bogata w składniki. Szczególnie charakterystyczna zupa rybna zawierała ich długą listę m.in. takie dziwo w zupie rybnej jak kapusta.
To czasy wojny i komunizmu tę kuchnię tak spłaszczyły
Moja Mama urodzona w Katowicach, mieszkala do ok. 16 r.z. w
Mikolowie. Ja natomiast urodzona tez w Kato, mieszkalam cale zycie w
Tychach. Wyprowadzilam sie prawie 2 lata temu. W tym roku pierwszy
raz dam zupy rybnej do sprobowania mojemu lubemu - on z kolei z
Pomorza Zachodniego - moze byc
Znad polskiego morza :) odpoczynek, relaks, pyszne rybki, zupy rybne, sałatki greckie, spacery po molo i wdychanie świeżego powierza. No i jest, a wcześniej nie chciał się pojawić.
--
szczęśliwa mieszkanka Krakowa
rhodeisland napisała:
> Wiadomo jaka jest tradycyjna Wigilia Polska.
Wcale nie wiadomo, bo poza karpiem cała reszta bardzo się różni, w zależności od
regionu. Chociażby zupy: są 3 różne - barszcz, grzybowa lub rybna. Albo
kutia/makiełki/kluski z makiem. Co rodzina to tradycja
Zupę rybna jadłam tylko 1 raz w zyciu bylo to d.ZSRR
bardzo mi smakowała.
Takie pieczarki tez widziałam w polskich sklepach ale nie kupowałam.
Ostatnio pare razy zrobiłam krokiety z pieczarkami.
Wpadłam na taki pomysł,że pieczarki surowe scieram na tartce i dopiero podsmazam z a nie kroję.
a skąd masz ten przepis? ta zeszkolona cebula (jak w polskim rosole) batat? kalarepa? yyy
W zupach tego typu, azjatyckich, podst. to wywar warzywny, mięso - drób, wołowina, ew. owoce morza, imbir, sos rybny, sos sojowy, dużo zieleniny na koniec - kolendra! trawa cytrynowa, pietruszka, bazylia
Dla mnie dania polskie to zupy :) I nie warzywna w milionie odsłon (uwiebiam kalafiorową) nie powoduje u mnie żadnych problemów, wszelkie barszcze 9 kocham ukraiński), chłodniki, pomidorówki, ogórkowe..Jak jedziemy nad morze jest knajpa z cudownymi zupami. Zazwyczaj jem rybną na zmianę z zupami
...ryby z zupy rybnej :-)
A z tym dramatem Serbów patrzących na serbskie zabytki
w "zagranicznym" Kosowie też bym nie przesadzał; przyzwyczają się w
końcu - jak Polacy oglądający polskie zabytki w Wilnie czy we
Lwowie lub Niemcy odwiedzający Wrocław (Schengen jeszcze ten dramat
Notopa, Kochane. Dopiero zakńczyłam dystrybucję rybną. Przy okazji nakarmiłam
zupą, nie ryby tylko odbiorców, więc się trochę zasiedzieli i nagle zrobiło się
pełno rybstwa i gości (sztuk 8). Dopiero terz mogę przystąpić do wypracowanie
p.t. polska Wielkanoc.
--
Bal!!! - przeraźliwie
Powiedzcie jak można zajadać się "pasztetem z dziadka" (oryginał), "szynką teściowej", "kiełbasą z kija" - przecież to jak jeść np. "szynkę z biedronki".
W jednej z restauracji na południu Polski dane mi było jeść "zupę flakową".
I pomimo podeszłego wieku śmieszą mnie "paluszki rybne
Śmieszny facet. Szaleje w najdroższej części kontynentu (Skandynawia).
Zamawia w hotelu butelkę Finlandii do stolika, kupuje sobie zupę rybną na
promie z Danii do Szwecji, śmiga po całej Europie i pisze, że nie stać go na
wakacje. Wszystko zależy o jakich wakacjach kto marzy. Żeby wyskoczyć w
- confectionery
- fizz drinks
ale rowniez
- niektore zupy
- niektore breakfast cereals (chodzi glownie o platki kukurydziane)
- paluszki rybne
Zawsze sadzilem, ze szczesliwy ten rodzic ktorego dzieciak na sniadanie
zamiast marsa i coli je cereals i paluszki rybne ale bylem naiwny. Wyglada na
to, ze z nie
- confectionery
- fizz drinks
ale rowniez
- niektore zupy
- niektore breakfast cereals
- paluszki rybne
Zawsze sadzilem, ze szczesliwy ten rodzic ktorego dzieciak na sniadanie
zamiast marsa i coli je cereals i paluszki rybne ale bylem naiwny. Wyglada na
to, ze z nie do konca sprecyzowanego pojecia
Pewnie co innego mamy na mysli widzac slowo bufet.To moja wina. Ale jak tu w
restauracjach idziesz na sobotni brunch, wszystko jest wystawione i ludzie
podchodza i nakladaja sobie co chca i ile chca na talerz. Sa to : zupa, dania
gorace-miesne i rybne, ryz i ziemniaki w formie frytek lub purre
kiszona z grzybami, barszcz na zakwasie, zupa rybna (z
karpia) na wigilie,karp w sosie migdalowym, kasze na rozne sposoby,
no i golonka marynowana w piwie i pieczona- wiem, ze zlatuje
niemiecko, ale ja z poznanskiego ;)
.
-zupa grzybowa z lazankami-komentarz zbedny.
-barsz czerwony,czysty z uszkami albo zabielany z kartoflami. No,cudo!
kartoflanka, ale na baranich kostkach-ma szczegolny smaczek.
zupa rybna-tez z muszkatolowa, zabielana slodka smietanka z grzankami.Dla tej
zupy robie wyjatek,bo czasem ja
Pojechałam przed sezonem nad Bałtyk. Cena zupy w znanej mi miejscówce podrożała o ok. 100% w porównaniu z okresem sprzed dwóch lat. Trudno. Rybna za 15 była tak pyszna, że nawet córka się domagała. Niestety, po kilku dniach zmienił się szef kuchni i teraz za 15 była cytrynowa kartoflanka, a
wszyscy o tlustym czwartku "gadaja"!
a chudy piatek?
a co ma do powiedzenia hierarchia katolicka w polsce??!!
moze paczki to wymysl szatana, jak walentynki??!
bez stanowiska katolickiej hierarhii polskiej,
nie jedzcie paczkow, zupy rybnej, frytek
i chleba!
tego chleba ze zlej maki
deszcz miał być i burze nawet, a tu nadal praży. w bostonie nie ma polskich
knajp? ale klub polski jest. wiem, bo byłem. i macie tam w dokach u greka
wspaniałą zupę rybną i lobstera z masełkiem czosnkowym. mniamka. czy znasz
janka z białegostoku, albo jacka stypułkowskiego? pozdrów ich proszę