rosół bez kurczaka

Katarzyna Świderek

Nie wrzucaj tego do rosołu. Z zupy zrobisz toksyczny wywar. Zamiast witamin będą pasożyty

Nie wrzucaj tego do rosołu. Z zupy zrobisz toksyczny wywar. Zamiast witamin będą pasożyty

Rosół bez wątpienia można nazwać ulubioną zupą Polaków. W wielu domach gości na stole co weekend. Najczęściej przygotowujemy go na kurczaku. Trzeba jednak mieć na uwadze fakt, że nie wszystkie części można dodać do wywaru.

Posoliłam rosół w tym momencie i dostałam reprymendę od babci. Powiedziała mi o "zasadzie 10 minut"

Rosół to bez wątpienia król niedzielnych obiadów. Ile ludzi, tyle przepisów i różnych myków. Istnieje jednak pewna zasada, której powinien trzymać się każdy z nas. Wyjaśniamy, kiedy solić rosół, żeby smakował wyśmienicie i nie stracił aromatu.

Kanapki robię teraz tylko z tą pastą. Sycąca i kremowa. Główny składnik często zalega w niedzielę

Rosół króluje w wielu domach nie tylko w niedzielę. Wraz z nadejściem chłodnych dni, coraz częściej sięgamy rozgrzewające, sycące dania. Ale co zrobić z mięsem wyjętym z wywaru? Mamy szybki przepis na smakowite smarowidło.

Rosół wegański (bez mięsa)

2 marchewki średniej wielkości, pietruszka, kawałek selera, kilka liści pora, 1 liść kapusty włoskiej, cebula, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, suszony grzybek (najlepiej borowik), płaska łyżka vegety, oliwa z oliwek lub słonecznika (2,3 łyżki), listek laurowy, koperek lub natka pietruszki

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 55 minut (z termoobiegiem). Podajemy polane dowolnym sosem :) kapusta włoska;ryż;kasza gryczana;soczewica;kurczak;cebula;przyprawa;tymianek;oregano;czosnek;gorczyca;pieprz kolorowy;jajko;bułka tarta;olej;bułka tarta;rosół;

Rosół

dodatkiem), wrzuć do garnka czosnek, opieczoną cebulę i pozostałe warzywa. Gdy minie wyznaczony czas, spróbuj rosołu i oceń, jak dużo przypraw wymaga. Na ogół wystarczy trochę maggi, soli i odrobina pieprzu. Przykryj garnek i niech wszystko gotuje się tak długo, aż mięso będzie zupełnie miękkie, tzn. bez

Rosół wołowy po wietnamsku

1 kg kości wołowych na rosół, 350 g pieczeni wołowej, 15 dag surowej wołowiny (polędwica lub pierwsza krzyżowa) lub pieczonej piersi kurczaka, kawałek (4-5 cm) korzenia imbiru obranego i cieniutko pokrojonego, po 6 ziaren czarnego pieprzu i kolendry, kawałek kory cynamonu, 3-4 goździki, 2 łyżki

Sałatka "Bez Nazwy"

2-3 piersi z kurczaka lub indyka, 1-2 mozzarelle, przyprawa do gyrosa KAMIS, przyprawa curry KAMIS, 4 pomidory, sałata lodowa lub strzępiasta, oliwa z pestek winogron, wedle uznania można dodać jeszcze kukurydzę itp. Piersi obsypać przyprawą do gyrosa z obydwu stron, a następnie pokroić w

kostka do rosołu, rosół bez kurczaka, nono :)

-- Szukam domu dla kotka. Uratowany z ruchliwej ulicy. Ok. 7-8 tygodni. Szary w czarne pręgi, typ "tygryska". Zdrowy, z książeczką zdrowia. Zalatwia się do kuwety, niewybredny w jedzeniu. Fajny dla dzieci, lubi się bawić.

przepisy z kurczaka bez pieczenia

Co zrobić z poporcjowanego kurczaka (za wyjątkiem rosołu) jeśli nie ma się dostępu do piekarnika? Z góry dzięki za pomysły:)

Re: kostka do rosołu, rosół bez kurczaka, nono :)

nie daje kostki, vegety też nie, opalam cebulke, mięsko wrzucam na zimna wode. -- Zapraszam na moje aukcje :)

rosół na kurczaku? przenigdy,

tylko z kury rosołowej! Przecież to kilkutygodniowe mięso z kurczaka jest bez smaku.

potrawka z kurczaka

ugotowanego kurczaka(np z rosołu) pokroić na kawałki(bez kości oczywiscie) do wywaru z kurczaka(moze to być rosół )wrzucić brokuły,fasolkę szparagową (konserwowa,albo i inną,ale żeby byłą juz ugotowana) marchewke(z rosołu) zblanszowany kalafior,groszek konserwowy.. i zagęścic to wszystko maką

Rosół drobiowy

Przepraszam,jeśli już było,ale wyszukiwarka nie działa. Jak gotujecie rosół drobiowy? Ja zawsze dodawałam jakąś przyprawę typu vegeta,ale chciałabym nauczyć się gotować bez tego. Rosół gotuję tak: kawałek mięsa drobiowego(najczęściej udka z kurczaka),marchewka,pietruszka,seler i por. Dodaję trochę

Podstawowy rosół z kurczaka

prosty i dobry zawsze sie uda kurczaka zdronic ludka,piersi korpus wymoczyc trocze w zimnej wodzie wlozyc do garnka i dodac cebule przekrojana na pul bez obrania pore,marchewke i przaprawy 3 listeki larow,pieprz czaly ok.10 ziarenek pimen tez tyle zielony seler 1 tychka zalac zimna woda i

Rosół w I fazie?

Czy można ugotować (i zjeść) rosół (oczywiscie bez makaronu)? Ewentualnie na tym wywarze zrobic zupę jarzynową? A mięso z tego rosołu (kurczak bez skory, wolowina)?

Re: Rosół wegański (bez mięsa)

idąc za wikipedią: "Rosół – niezagęszczana zupa z kury lub kurczaka, sporządzana na wywarze mięsno-warzywnym; może być z dodatkiem mięsa wołowego. Podawana z makaronem typu nitki lub wstążki." więc według mnie nie ma czegos takiego jak rosół wegetariański (czy wegański) bo to wywar z

Re: Podstawowy rosół z kurczaka

co prawda nie lubię rosołu, ale najlepszy wychodzi, kiedy doda się ziółko o > nazwie rosolnik, -- lubczyk po prostu Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

kurczaki...

Sporo tu wątków było o rosole, kuraki pojawiają się bez przerwy na GP... A równocześnie wiadomo, że szprycowane są wszelkim syfem. Zdradzicie, gdzie kupujecie kurczaki? Ja miałam kilka ulubionych stoisk na bazarkach, ale ostatnio zaczynam powątpiewać, czy one faktycznie takie lepsze... Jest

Re: Podstawowy rosół z kurczaka

co prawda nie lubię rosołu, ale najlepszy wychodzi, kiedy doda się ziółko o nazwie rosolnik, nie wiem, czy można dostać je w sklepach, choduje je na dizałce moja babcia... i mięso też zostawiam, bez mięsa w ogóle nie zjem, a kiedy muszę to proszę z mięsem

dobry rosół :)

Pomóżcie - potrzebuję ugotować dobry, prawdziwy, esencjonalny rosół, bez pomocy żadnych kostek rosołowych. Przyznam bez bicia, że sam rosół wychodzi mi dobry, ale finalnie jakoś zawsze dorzucam jedną kostę, bo smakuje mi jakoś wodniście. Teraz ma być bez tej kostki. Co powinnam zmienić w moim

Re: Podstawowy rosół z kurczaka

Zadnych kapustnych nie daje sie do rosolu... daje sie daje -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

Drobna uwaga , na rosol nadaje sie tylko KURA najlepiej ta wiejska , kurczaki z tuczu przemyslowego nie nadaja sie ...

pulpeciki z kurczaka

przyznaję się bez bicia że zrobiłam bo nie lubię marnotrawstwa w kuchni. Z gotowania rosołu zostały mi 2 porcje rosołowe, kilka skrzydełek, jakieś kostki z wołowiny i ze schabu, no i warzywa. Obrałam całe mięso, część skóry wyrzuciłam żeby nie było tłuste. Mięso zmieliłam dodając trochę warzyw

Zupa grochowa z kurczakiem

gotować bez przykrycia, aż groch zmięknie. Podczas gotowania zbierać szumowiny z wierzchu. Zdjąć z kuchenki i ostudzić. Liście laurowe wyjąć i wyrzucić. Z kurczaka usunąć nadmiar tłuszczu. Rosół z drobiu podgrzać i gotować filety z kurczaka, aż będą miękkie. Mięso odsączyć, a rosół zachować

Re: Chiński rosół z kurczaka

dodac plaster korzenia lotusu ale nie musisz dobrze by bylo miec suche chinskie ziola do toniku z kurczaka co wygladaja jak cienkie patyki do lodow bambino ale nie musisz mozesz podawac z makaronem jaki lubisz ale mozesz podawac i bez makaronu w sumie im prostsze - tym bardziej chinskie

Re: Rosół drobiowy

Aniu, a wierzysz w " wiejskie" kurczaki sprzedawane w w marketach. Ich produkcja trwa zaledwie 6 tygodni od wyklucia się. Czy uważasz, że kurczak w tak krótkim czasie osiąga wagę 1,70 - 2 kg. bez pomocy hormonów?

kurczak tamaryndowy

uda bez skóry ugotować w wodzie (15 min). Posmarowac pastą tamaryndową wymieszaną z kurkumą i kolendrą. Zostawic na 2 godz. w lodówce. Usmażyć. Do tego szalotka przesmażona na oleju (arachidowym najlepiej) z dodatkiem chili -- "Rosół z iguany. Potrzebny jest sporych rozmiarów kocioł. Trzeba

Re: Rosół rosołowi nierówny!!

figgin1 napisała: > Kapusta do rosołu? > To zdecydowanie nie moja szkoła... nie wiem o jaki przepis chodzi, wiem ze np.wietnamczyci dodaja do gotowania rosolu z kurczaka miedzy innymi pare listkow kapusty,ja to wizialam,sprobowalam, i teraz zawsze tak robie,nie szkodzi a smak

Re: zupa bez wywaru mięsnego

jeśli chcesz wyeliminować tłuste potrawy to - rosół na mięsie bez skór i tłustych części kurczaka - albo po ugotowaniu wystudzić, zebrać tłuszcz i otrzymujemy chudy rosół Jeśli chodzi o kurczaka to wywar warzywny, ale ten olej na sam koniec to chyba nie bardzo pomoże jeśli może chodzić o

Re: Rosół drobiowy

Żeby rosół był dobry, to musi być kura rosołowa, niestety. Na tych sztucznych kurczakach wychodzi niby rosół. Nie krytykuję, bo skąd brać prawdziwe kury. Boleję. Ja bym zamiast udka wzięła skrzydełka, szyję bez skóry, korpus bez skóry i tłuszczu, kawałek wołowiny z kością.

Kurczak w białym sosie

przy okazji różnych uroczystości i jestem wielką fanką. Nie ma chyba kaszubskiego wesela bez tego smakołyku. Kilka lat temu spróbowałam zrobic sos samodzielnie, czym baaardzo uszczęśliwiłam męża. I mogę nieskromnie powiedzieć, że od pierwszego strzału byłam bardzo blisko ideału. Czego nie można

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

podstawa rosołu to kura i czas, moja mama dodaje jeszcze pręgę wołową. Robi później z tego mięsa przepyszne pierogi. Smieszą mnie dziewczyny, które gotują rosół na trzech skrzydełkach. Jesli nie masz kury bo nie wszędzie można ja kupic możesz ugotować kurczaka ale koniecznie dodać skrzydło

Re: Kurczaki

stworzenia w koalicji z warzywami w ogródku przydomowym > rosnącymi stanowią o radości codziennej,która przetrwać pozwala > rządy i nierządy;-) No i co? Kurczak bez chloru? Zresztą co ja gadam, u nas nie potrzeba chloru na kurczakach, bo mamy wodę mocno chlorowaną, ledwie filtry ją

Re: "Ugotowalam rosol z piersi kurczaka"

"Kurczak to w ogóle słabo się na rosół nadaje, a części bez kości w ogóle. Mój rosół jest na indyku i wołowinie" to nie rosół!!! rosół może być z ćwiartek plus udek i podudzi!!! albo zaraz... z kury/koguta od rodziców albo... drobiowo-wołowy!!! albo zaraz... rosół może być tym, czym określi go

dlaczego mój rosół jest matowy :)

Nadzwyczajnie nie wiem co zrobić a by był klarowny. Wkładam udko kurczaka, do tego pieprz, sól, marchewka, kawałek wołowinki lub kostka bulionu. Mój rosołek wychodzi nie prześwitujacy, co prawda bez żadnych frędzelków (szumowin) ale nie jest fajny z wygladu. Smak ok.

Karma dla psa - sucha.

Może pomożecie. Szukam karmy suchej/półsuchej dla psa : bez kurczaka, bez batatów, bez groszku, bez ryb. Wszędzie jakiś batat, jakiś rosół z kurczaka, jakiś groszek i inne rzeczy, których ten konkretny psiul nie może. ??

Re: Rosół raz jeszcze

Tak długie gotowanie drobiu, a w szczególności kurczaka jeszt rzeczywiście bez sensu. Mięso się wyjaławia. Dla mnie, w przeciwieństwie do przedmówców, mięso z rosołu nie jest żadnym "produktem ubocznym" tylko wartościowym i smacznym daniem. Dlatego nie może być rozgotowane. Jeżeli gotujesz

Re: Jak gotujecie rosół?

Ludzie!! Jakosc rosolu (jak to niektorzy juz powiedzieli) zalezy od jakosci kurczaka/kury. Nie jest to samo kurczak ten bialy co jadl jakies trociny, chudawy, ... bez tresci, ktory nigdy nie widzial slonca, o wadze 800 gramow, co kurczak (del corral ... z zagrody), zywiony pszenica i

Re: Jak zrobić dobry rosół bez uzycia kostek

z cebuli dla koloru.Gdy wszystko bedzie mieki-rosol jest gotowy.Poza tym jesli nie chcesz indora to doloz skrzydla z kurczaka.W kazdym razie na rosol musi byc 2 a nawet 3 rodzaje miesa.Oczywiscie oprocz wieprzowiny. Czyli,wolowina,cos z kurczaka ,indyka,cielecina.

Re: Rosół

Ja gotuje rosół z surowego mięsa, zazwyczaj wołowe (to lepsze), dodaje też udko z kurczaka lub kilka skrzydełek.Kiedy zaczyna sie to wszystko gotowac (na wolnym ogniu) dodaje włoszcyzne i przyprawy (czasem kostkę knorra z lubczykiem i pietruszką). Potem część jarzyn (bez cebuli czy pora

Re: Rosół - jak przyprawić?

z kurczakiem, gotowac kolejna godzine. Na pałe, nawet bez probowania, wywar uda sie genialnie. Ot, cala filozofia:) -- I almost agree...

Re: Pomidorowa czy rosół????????

to zależy z czego ta pomidorowa bo rosół z kurczaka nafaszerowanego hormonami i sterydami wzrostu 10 letnie dziewczynki okres dostają po takich kurczakach pranych w pralkach w realu ,tesco ,auchan a co do pomidorów to się nie nadają do niczego woda bez smaku na szprycowana amoniakiem z

Re: Wariacje na temat kurczaka

POTRAWKA Z KURCZAKA ok. 0,5 kg z kurczaka z rosołu (bez skór i kości) 1-2 marchewki z rosołu 2 szklanki zimnego rosołu 100 g mrożonego groszku 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej ryż do podania sól i pieprz Mięso rosołowe obierz z kości i skór, a następnie podziel widelcem na mniejsze kawałki

Re: Risotto bez ryżu, bigos bez kapusty, sacherto

Flaki (wiadomo - żołądki wołowe, czyli te pierwotne i "prawdziwe") z kurczaka albo innych wynalazków z zerową zawartością czegokolwiek z wołowiny, nawet rosołu! :-) Dziś usłyszałam o "flakach" z grzybów lub cukini(i) z dynią... :-D

Re: "Ugotowalam rosol z piersi kurczaka" yyyy?

Kurczak to w ogóle słabo się na rosół nadaje, a części bez kości w ogóle. Mój rosół jest na indyku i wołowinie (chudy szponder albo goleń ze szpikiem). Pierś to sobie można ugotować we włoszczyźnie i zjeść. A wywar zużyć do innej zupy. To jednak nie rosół.

Re: gotowane udka z kurczaka

Udka obrać. Cebulkę przysmażyć, mięsko wrzucić. Posolić popieprzyć, dodać smietany. I ewentualnie rosołu, to wtedy będzie rzadsze i można podać z ryżem. Bez rosołu - to z ziemniakami, lub chlebem. Coś delikatnego do tego, małosolny na przykład ? -- To jest losowo wybrana sygnaturka.

Re: co zrobić z kurczakiem z rosołu??

proponuje risotto kurcze na drobne kawalki usmazyc na zloty kolor i pieczarki tez moze byc papryczka jak ktos lubi ugotowac ryz na sypko oraz groszek doprawic i dodac sojowy sos pycha moze byc bez sosu a no cebulka

Re: zupa bez wkładki mięsnej?

nie pamiętam rozmiarów garnków ale na taki średni na 4 porcje zupy wrzucam golonkę indyczą albo ćwiartkę kurczaka na duży garnek wrzucam : - pod kwaśne zupy - kość schabową albo wędzone żeberka - tak że mięsa jes ok 1/3 garnka - pod rosół - udziec z indyka plus świartka kurczaka, albo ćwiartka

Re: mięso na rosół

Mój ulubiony rosół jest właśnie z wołowiny pól na pół z drobiem. Może być bez kości, choć kościste jest lepsze. Zamiast kurczaka dobry jest indyk, albo kaczka, albo bażant, albo stary kogut. -- Kot zjadł mi sygnaturkę

Re: grilowany kurczak

Eeee nici z flaczków ,córka powiedziała,że takiego dobrego rosołu jeszcze nie jadła.Trudno,obejdzie się bez flaczków;) Jutro chyba przyjedzie syn,to zje rosołek.:) -- https://www.suwaczek.pl/ https://www.suwaczek.pl/cache/ab09d901d4.png

Re: Wariacje na temat kurczaka

GĘSIE PIPKI ROSÓŁ - 4 gęsie szyje bez skóry 4 gęsie żołądki 1 pęczek włoszczyzny, bez kapusty 1 mała cebula przyprawy -3 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego, 1 łyżka cukru na karmel FARSZ - 1/2 szkl. kaszy pęczak + ok. 200 ml rosołu z gęsiny 2-3 łyżki

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

Ja Ci mogę napisać, jak rosół robię ja. Składniki jakie są potrzebne: Kawałek (wielkości mniej więcej 30-40 dkg) mięsa wołowego z kością, jak najmniej tłuszczu, jak najwięcej mięsa na tym. Szponder, goleń, łata wołowa z kością. Ćwiartka kurczaka LUB 3-4 skrzydełka kurczaka. Skrzydło indyka

Gulasz z ciecierzycy z kurczakiem i chorizo

oliwy 200 g chorizo 500 g udek kurczaka bez skóry i kości pokrojonych w paski na jeden kęs 1 cebula pokrojona w piórka 2 ząbki posiekanego czosnku 1 czerwona papryka pokrojona w paski 2 łyżeczki łagodnej mieszanki przyprawowej chili 1 łyżeczka słodkiej papryki 1

Gdzie dostać tzw. eko mięso ?

Z kurczaka, świni, które uchowały się bez wynalazków, antybiotyków jak te z Cedrobu? Czy ktoś mógłby polecić jakiś sklep, czy osobę od której można by kupić kurczaka na rosół.

Re: "Ugotowalam rosol z piersi kurczaka"

W mięsie (różnym) na rosół powinny być kości. Chude mięso bez nich nie da właściwego smaku.

Re: Rosół - znowu.

Nie chcę się mundrować ale pozbawianie rosołu całego tłuszczu to zbrodnia. To tłuszcz jest nośnikiem smaku a nawet jak twierdzą naukowcy szóstym , po kwaśnym, gorzkim, słodki, słonym, umami , smakiem . Tak, tak oleogustus to już oficjalnie smak. Rosół bez odrobimy złotych oczek to nie rosół

Re: Rosół

włoską, ale bez głąba, bo nadaje goryczy. Ja z kurczaka usuwam zawsze przed gotowaniem tłuszcz przy kuprze, można go łatwo wyrwać. Również zawsze mrożę porcję i mam bazę do zupy.

Re: rosół - przyprawy

pietruszki. Kostkę rosołową też dorzucam, ale eko (bez wzmacniaczy, tam są po prostu warzywa, żeby smak był bardziej wyrazisty) - czasem gotuję bez kostki, ale wtedy dorzucam znacznie więcej warzyw. I tak to się gotuje:) Pycha. Na koniec doprawiam solą, pieprzem i majerankiem.

z mięsa z rosołu

robię z tego przepisu: ugotuj.to/przepisy_kulinarne/1,118019,10284428,Kurczak_bez_reszty.html polecam, bo jest naprawdę bardzo dobry. Robiłam kilka razy. Czasami jak ugotuję

Re: Pyszny, domowy rosół bez chemii - jak?

kurczak lub lepiej kura rosołowa kawałek wołowiny lub udziec z indyka duz porcja warzyw ok 500gr marchwi por 3 duze pietruszki (korzen) 1 duzy seler (korzen) peczek lubczyku liscie kilka ziaren pieprzu sól dwa grzybki suszone 1 cebula 2 zabki czosnku Mieso i oczyszczone jarzyny

Re: jak gotujecie rosół?

Podstawa to dobry kurczak, dodatek wołowiny, ale bez też da radę, plus włoszczyzna, sól pieprz - ja nie daję listka laurowego i ziela angielskiego. Podstawa jak się zagotuje, szumuję, dodaję włoszczyznę i zmniejszam ogień. Musi ledwo pyrkać. I powinien się tak długo, powoli gotować.

Rosół jeszcze raz

Zbieram sie do zrobienia znowu czyli nic nowego...haha Wlepię zdjęcia tego rosołu 'azjatyckiego'. U mnie rosół jest gotowany co drugi, trzeci dzień i zawsze jest jako dane/picie/wywar leczniczy - bez którego nie możemy żyć. Ze względu na cudotwócze działanie jest to No1 potrawa w chałupie

Re: dobry rosół :)

; sceny-z-uzycia.blog.pl/domowa-kostka-rosolowa-drobiowa-prosty-przepis-na-zdrowy-bulion-bez-chemii/ osobiście robię z mięsa z uda kurczaka, pierś jest za sucha - a jeśli już pierś, to lepiej z indyka; ja odkąd mam w lodówce swoją "kostkę", nie mam problemu z doprawianiem zup :) polecam!

zupa bez wywaru mięsnego

Witam, jestem na tropie od czego moje dziecko ma tłuste, obfite i częste stolce. Podejrzenie po dwóch tygodniach obserwacji padło na zupę, którą dziecko uwielbia. zupę zawsze robiłam na wywarze mięsnym, najczęściej na kurczaku, bo rosół mógłby jeść na śniadanie, obiad i kolację - tak go lubi

Re: Rosół mojej Mamy

A jak długo gotujecie rosół na samym mięsie drobiowym? Bo dla mnie taki rosół gotowany powiedzmy do 2 godzin smakuje lepiej niż gotowany dłużej. Zaznaczam, że chodzi o samego kurczaka/kurę, bez wołowiny. Wydaje mi się, że kiedyś te kury to były chyba jakieś inne gatunki, do tego bardzo stare

Burdzia, uwielbiam tn rosół

chcialam tylko napisac, ze gotuje rosół dlugo, bez zadnych wynalazkow...a woda, ktorą wylewam na początku po gotowaniu mięsa to mi juz zwyczajnie śmierdzi...nastepna ladnie pachnie kurczakiem..wlasnie zaczelam gotowac..nie moge sie doczekac. A jak zostanie to zrobie pomidorowke, juz raz robilam

Re: kurczak z rosołu co z nim zrobic?

to był mój problem i wymyśliłam WRAPY pewnie do kupienia w wielu marketach wrapy ( czasem na dziale z chińszczyzną) podzielić mięso na małe kawałeczki przyprawić przyprawą do kurczaka albo wedle upodobania podgrzać ( z tłuszczem lub bez ) do wypełnienia wrapów używam sałatę, plastry

Re: w jaki sposób kurczak??

hej w 6 dniu ja sobie ugotowałam kurczaka (takie wielkie udko z podudziem) gotowałam je tak jak rosół, wrzuciłam do wody marchewke i pietruszke. gotowałam oczywiście bez soli, a przed gotowaniem z udka ściągnęłam skóre. było pychotka.

czy taki rosół jest dozwolony

na III fazie gdybym ugotowała go na pałkach z kurczaka bez skóry i piersiach, warzywach (włoszczyzna), na noc wystawiła na balkon, żeby jeszcze ewentualny tłuszcz się ściął i go wybrac mozna było. A pozniej zjadła go z kluskami lanymi z jajaca i maizeny lub pełnoziarnistym makaronem, albo zrobiła

Re: Wątek niedzielny ;-) - wasz przepis na rosół

Kawałek kurczaka, kawałek wołowiny, kawałek indyka, może być kawałek kaczuszki, warzywa i sobie pyrka. Ja opcja bez liścia laurowego i bez ziela angielskiego za to z gałązką koperku.

Re: Jak zrobić dobry rosół bez uzycia kostek

ja robie rosol albo z kurczaka albo z wolowiny, czy one sie wtedy inaczej nazywaja niewazne, zawsze dodaje cebulke na sucho podpieczona ze wzgledu na kolor i aromat, seler,por,marchewke,pietroszke korzen,lubczyka jak mam pod reka to tez lisc bialej kapusty, tego nauczylam sie od

Re: Rosół - jak duży garnek?

dodaję warzywa korzeniowe i cebulkę. Po zagotowaniu solę i zmniejszam płomień do minimum. Gotuje bez pokrywki długo 3-4 godz. Do miękkości mięsa. Pod koniec gotowania dodaję opaloną cebulkę i kawałek pora. Na końcu natkę, koperek, lubczyk i listek bazylii. Nie szumuję.Wolno gotowany rosół powoduje, że

potrawka z kurczaka mi się przypomniała

bez skóry, bo nie lubię takiej zupełnej papki dałam i natkę i koperek, tylko już po zakończeniu gotowania, żeby nie były rozciapane na 2 udka 2 duże marchewki podałam z ziemniakami, ale może też być z ryżem U mnie w domu to się robiło jako "recykling" marchwi i kurczaka z rosołu ;)

Re: Rosół - jak przyprawić?

qubraq napisał: > beata_ napisała: > > > Bez sensu. > > Dowcip polega na tym, żeby mięso i warzywa gotowały się razem i przeszły > > swoim smakiem. > > Przepraszam, a po co mają przechodzić wzajemnie swoim smakiem skoro po dwóch lub

Re: "Ugotowalam rosol z piersi kurczaka"

>Kurczak to w ogóle słabo się na rosół nadaje, a części bez kości w ogóle kiedy ja zaczęlam gospodarzyc a moje dzieci były małe, to akurat wybuchla choroba "szalonych krów". W zwiazku z tym wolowiny w ogóle się u nas nie jadło, pod żadną postacią. I moje dzieciaki, a poniekad i my

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

to nie rosół lecz woda z kury...jeden kurczak bez piersi i 4 litry wody

Re: JAK JĄ PRZYPRAWIĆ???ROLADA Z KURCZAKA!

Zawsze smażę omlet, dodaję pokrojony, troszkę zielonego groszku, troszkę czerwonej papryki w kosteczkę , czasem dla zwiększenia objętości zmielone mieso. Sól pieprz. Bez żelatyny. Gotuję zawinętą galantynę w gazie w lekkim rosole z warzywami. Zimny rosół można użyć do ubrania gotowej galantyny

Re: Pierś z kurczaka

W oryginale jest kiełbasa,ale ja zastępuję ją piersią z kurczaka. 50 dag piersi z kurczaka cebula puszka czerwonej fasolki puszka ananasów 1 szkl rosołu(ja do tej potrawy używam z kostki) 2 łyzki octu,ale można bez puszka koncentratu pomidorowego 1/2 łyżczki maki ziemniaczanej sól

Re: Da się z tego zrobić rosół??

Kluchy mam :] Dobra w garze gotuje się wywar ze skrzydeł. Ciotka to mnie uczyła robienia rosołu z mięsa mieszanego ( wołowina + kurczak, koniecznie kurczak, bo kury są podobno żyłowate i niszczą smak) z podsmażaną cebulką i plasterkiem papryki. Rozmarzyłam się :) -- https

Re: Jak ugotowac rosol bez kostek rosołowych?

kilka skrzydełek kurczaka, kość wołowa z mięsem(rostbef czy jakoś tak), włoszczyzna (ja lubię dużo marchewki), i przyprawy: pieprz ziarnisty, sól, czasem pół małej ostrej papryczki, przekrojona na pół i opalona nad gazem na brązowo cebula, kilka suszonych grzybów, koniecznie lubczyk, bez niego

Kurczak Mike

samym kurczak niestety nie zamienił się w smaczna potrawkę lub pieczonego kęska ,ale dalej chodził i miał się wcale dobrze . A jeszcze lepiej miał się jego właściciel , który zbierał pieniądze od osób które miały chęć zobaczyć żyjącego ptaka bez łepka . ?Ja wiem ,że to w dzisiejszych czasach brzmi

Re: duszenie bez obsmażania

Gość portalu: ja napisał(a): > jest dla mnie niejasne > jeśli chcę dusić np. pierś z kurczaka w rondlu, to wrzucam ją na niewielką iloś > ć wrzącej wody, dodaję ciut masła i duszę Tak. czy zalewam zimną wodą, doprowadzam d > o wrzenia i duszę W tym wypadku gotujesz

Re: WĄTKI KULINARNE - WSZYSTKIE W JEDNYM MIEJSCU:

Porada: do potrawy możesz dodać nie tylko świeżo usmażoną pierś z kurczaka lub indyka (opcjonalnie pokrojony w kostkę udziec z kurczaka bez kości i skóry), ale także mięso ugotowane w rosole. Mięso z rosołu nie wymaga długiego smażenia ? wystarczy podgrzać je i doprawić do smaku.

Re: Rosół droga redakcjo

Rosolek z kaczki jest super, na kurczaku do pyska nie biore. Trzeba go tylko odtłuścić: albo lodówka i zebrać twardy tłuszcz albo przecedzic przez ręcznik papierowy: na sitku położyć 2 warstwy ręcznika i powoli lać, będzie klarowny, bez tłuszczu i szumów, polecam w ogóle witam sie :) mogę do was

Re: "Mama gotowała rosół..."

nnie, Andrzeju, moja mama (ja zreszta tez) z Mazowsza. Ale z tego co wiem, to nie kazdy w naszej rodzinie tak wlasnie rosol gotowal. No i , wiadomo, mamusiny byl najlepszy :)) a buraczek to zdaje sie tylko do rosolu z kurczaka byl, bo wolowina, wiadomo, nasycala rosol kolorem, bez buraczka

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

Na samym kurczaku rosół zawsze będzie mało esencjonalny. Trzeba dołożyć kawał szpondru do tego. POLecam też kupić przyprawę podlaską do rosołu z serii przyprawy bez chemii

Re: mięso na rosół

U mnie w domu rosół robiło się z kury, nie z kurczaka. Czasami mozna dostać taka kurde w markecie. Tluszczyk jest zolty, mozna dłużej gotowac bez obawy, że się rozgotuje i rosoł zmętnieje. Moja mama daje chyba pręge, kawał miesa a w srodku jest kosc. Babcia daje mieso, które wyglądem przypomina

Wiejskie jajka, kurczaki, inne mięso gdzie?

przerażające. Dość już mam rosołu, który nie ma żadnego koloru i jajek bez zapachu.... No i zależy mi na zdrowszym odżywianiu dla dzieci. Proszę o wszelkie namiary i zgóry dziękuję.

Re: no i znowu mi, kurde, rosół nie wyszedł!!

Wody było tyle, że zakrywała kurczaka i tylko tyle. Sam kurczak był rozpadający się, bez smaku, taki jak te wszystkie marketowe. Tylko tyle że był bardzo żółty, pewnie go czymś nasączyli.

Re: Wariacje na temat kurczaka

ROSÓŁ Z GĘSI Z KORZENNĄ NUTĄ 1 szkielet gęsi po odcięciu piersi, ud i wszystkich kawałków skór 2 skrzydła gęsi szyja gęsi, bez skóry 6 dużych marchewek 1 duża pietruszka, korzeń 1/3 średniego selera 1/2 średniego pora 1 nieduża cebula 1 pełna łyżka cukru trzcinowego demerara 4 liście laurowe 6

potrawka z kurczaka

Własnie! u nas zadna uroczystośc nie odbywa sie bez niej! My robimy troche inaczej sos do potrawki jest słodko-kwasny z rodzynkami to moja ulubiona potrawa! Ja robie tak: 1. gotujesz rosół z duza ilościa włoszczyzny jesli na komunie to z całego duzego kurczaka ja dodałabym jeszcze kilka

Re: Co zrobić z pieczonego kurczaka

U mnie się robi bez rodzynek i bez cukru. I kurczak to nie są jakieś wygotowane w rosole kawałki, tylko osobno kupuję i kroję filety, dusza się w sosie - bulion z zoltkiem zagęszczony mąką plus sok z cytryny. Na słodko nie byłabym w stanie przełknąć. -- "Nie pogardzaj drugim człowiekiem

Re: Wariacje na temat kurczaka

CZERNINA ROSÓŁ - 4 gęsie szyje 4 gęsie żołądki 1 porcja włoszczyzny bez kapusty 1 mała cebula przyprawy - 3 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, łyżeczka ziarenek pieprzu czarnego, 1 łyżka cukru na karmel CZERNINA - 250 ml krwi gęsiej albo kaczej, może być mrożona 2-3 łyżeczki octu, ja

Kurczak w sosie żółtkowo-cytrynowym

inspirowany kuchnią grecką, chociaż autorka pisze coś innego. Moja wersja po przeróbkach (przy drugim razie podwoiłam ilość sosu, bo z mięsa najbardziej lubię sos - róbcie, jak chcecie, ale moja wersja lepsza ;): 800g ud kurczaka bez skóry i kości (jeśli z kośćmi, to więcej) sporawa cebula sok z 3

Re: Rosół

kurczak w calosci plus wlosczyzna - i tyle. Wloszczyzne /notabene pierunsko droga, ok. 15 PLN za nawet nie peczek, ale plastikowy pojemnik/ Dunczycy maja bez kapusty, a calej glowki nie ''karkuluje'' mi sie tylko po to kupowac. A zadziwie Cie jeszcze, ze ja chetnie jem rosol bez makaronu. Nie

Re: Znów o jedzeniu. Oryginalnie, bez cudowania -

BO co bo ty tak uwazasz??? Znam wiele osob nie jedzących miesa ssaków. Jedzą ryby. Uwazaja ze mieso ryb jest zdrowsze. Maja prawo. Kolezanka je tylko kurczaki. Inna nie je swini....maja jesc wzystko bo ty jesz i schaba i rosół z kury??

Re: Rosół mojej Mamy - podsumowanie komentarzy

był rosół i ten smak ,ja teraz raczej bez wołowiny bo u mnie nie lubią i bez gołębi bo pewnie rodzina by padła jakby zobaczyła gołębie w garze ale córkę na gołębiach początek lat 80 wychowałam,ale widać co dom to obyczaj ,a to przepraszam to jest marchwianka nie rosół .Ja lepszy dzisiaj pod flaki

ile za kurę ze wsi?

Czy ktoś z Was kupuje mięso ze wsi, ze zwykłego, domowego gospodarstwa? Chcę kupić takiego kurczaka na rosół od znajomego "chłopa" ale mamy się dogadać co do ceny. Kurczak ma być już bez piór ale pewnie z wnętrznościami. Nie mam pojęcia ile to może kosztować.

Re: i oczywiście bez przykrywki...

A ja robię tak: najpierw zagotuję wodę, do gotujacej wrzucam liść laurowy, ziele i pieprz, potem włoszczyznę, jak zmięknie to wtedy mięsko, wtedy gaz malutki i nawet pod przykrywką i nigdy nie miałam mętnego rosołu. Dobry jest z kurczaka i indyka mniam. A na koniec przypalam cebulkę. Pa

Re: Jak długo gotujecie rosół?

Naprawdę gotujecie te nogi z kurczaka i "porcje rosołowe" po 4-5 godzin? U mnie rosół jest gotowy gdy mięso zmięknie. I nie wyobrażam sobie rosołu bez wołowiny: ładny szponder albo gicz. Do tego najchętniej coś z kaczki albo indyka. Nigdy nie słyszałam ododawaniu wątróbki czy też serc do rosołu. Do

Re: Kulinarnie - domowy rosół

tego kurczak i wołowina, no i koniecznie duża gałązka lubczyku - bez tego nie będzie taki dobry. Pietruszka i świeżo mielony pieprz dodawane już na talerzu. -- Jak odszukać "tego przeklętego motyla, który-trzepocząc skrzydełkami-powoduje wszystkie burze, jakie nas nachodzą, i zmusić go, żeby

Re: Kurczak pieczony - co zrobiłam źle?

Niczego się nie czepiam tylko sprostowałam, że młoda kura i pularda, to nie to samo. Mięso pulardy smakuje inaczej głównie dlatego, że jest ona wykastrowana i specjalnie karmiona, ale zgadzam się co do tego, że najgorzej smakują szybko pędzone brojlery. Rosół z takiego kurczaka, to wodzianka niemal

Re: Rosół na deszczową niedzielę

była to kura. Rosół wyszedł niczego sobie, smakował kurą, nie wodą z kurczaka. Twój jest piekny, taki właśnie uwielbiam, byle bez pora na talerzu:)

I FAZA - rosół meksykański

ROSÓŁ MEKSYKAŃSKI - 2 porcje (robię sobie na 2 dni) 2 piersi kurczaka (40 dag) przecier pomidorowy 500 ml kartonik (Tomatera - sprawdzona pod względem składu; może być inny, ale trzeba sprawdzić skład, czy nie ma cukru) 1 cebula 1 papryczka ostra (dla odważnych :-), może być bez jak ktoś nie