Może ktoś zna przepis na prawdziwą węgierską zupę gulaszową.
Zupa gulaszowa to jedna z moich ulubionych, napiszcie jak robicie, porównam
ze swoim przepisem, moze go dzieki wam udoskonale?
Potrzebuję na sobotę zupę gulaszową-impra się szykuje.
Niedawno chyba któraś pisała o mięsie do gulaszowej-jakie,ale
konkretnego przepisu nie pamiętam:(
Pomóżcie Matce Polce:>:)plissss!
witam drogie mamy
w zwiazku z tym ze zrobiło sie chłodnoi przeziebienie gości w domu - nabrałam ochoty na zupę gulaszową, którą zywie sie zawsze "na nartach" - czy któraś z Was ma sprawdzony przepis - bo nigdy nie robiłam ;-) dziekuje!
poszukuje przepisu na zupe gulaszowa,taka ostra gorraca i niezmiernie pyszna,
w sam raz na zimowe wieczory :) pomozcie jak znacie,
pzdr,
agnieszka
podzieli sie ktoś przepisem? chętnie przyjme wersje tredycyjne i orginały (np. jarskie) i takie które nie wymagają spędzenia całego dnia w kuchni.
ps. po dzisiejszym "m jak m" mnie natchnęło ;P
Hej, obiecalam na czacie przepis na zupe "gulaszowa". Tak naprawde to nie jest dokladna nazwa, bo zupe robi sie z miesem mielonym. Inna nazwa to wegierska zupa czardasz. A wiec: mieso mielone podsmazamy z cebulka i z czosnkiem. Gotujemy pokrojoną marchewkę i pietruszkę w wodzie z kostką rosołową
Witam wszystkich noworocznie,
rzadko się ujawniam, raczej jestem czytelnikiem niż "pisaczem" na tym forum a
na pewno wiernym fanem.
:))
Bardzo proszę o jakiś dobry przepis, sprawdzony lub link do przepisu na zupę
gulaszową, niekoniecznie musi być węgierska choć na taką przepis też bym
Czy ktoś zna przepis na tanią gęstą zupę gulaszową?Pochwalcie się!
To chcesz te 0,5 kg mięsa 3 godziny gotowac?Rany toz to otrzymasz wpłuczyny
bezwarościowe! Podajesz to w "cebulowych kieliszkach" a coz to za dziwactwo
prześlij zjęcie bardzo jestem ciekawa ! Ja mam wegierskie pochodzenie więc
gulasz-zupa jest mi dobrze znana. Napisze przepis.
Tak mnie wzięło na rozgrzewającą zupę. Podzielicie się przepisem na gulaszową? A zwlaszcza tym, jakie przyprawy dodajecie.
Przepis na gulaszową, jak ktoś ma ochotę i czas to polecam:
400 g wieprzowiny
4 duże cebule
2 ząbki czosnku
2 czerwone papryki
4 ziemniaki
puszka kukurydzy
1,5 l rosołu z kostki
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz, papryka słodka
Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę
Bardzo smaczna i pożywna zupa gulaszowa. Przepis dostałam od koleżanek z pracy,
wypróbowałam i na stałe zagościła u nas na stole. POdzielę się przepisem. Z tych
proporcji wychodzi dość pokaźnej wielkości gar. Z połowy składników też jest się czym
najeść.
- dwa litry wody
-4 cebule
-1
moj kolega robi super zupe gulaszowa z takimi malymi kluseczkami. Niestety, nie
moge znalezc przepisu.
Tak, dobra i oryginalna! Na świąteczny stół - z powodzeniem.
Polecam przepis(4 porcje):
- kolejno krój w kosteczkę, pudruj bogato przyprawą gulaszową i mąką oraz
podsmażaj na rumiano: 15 dkg wołowiny, 15 dkg wieprzowiny, filet z kurczaka
i 4 ziemniaki, oraz zeszklij 15 dkg pieczarek, 1
Poproszę o przepis na zupę , u mnie pogoda jak najbardziej do takiego dania
odpowiednia...
Dziekuje za ten przepis, zrobilam wczoraj i zupa byla pyszna i rozgrzewajaca. Na
pewno bede powtarzac :)
Przepis nieco zmodyfikowany:
- 25 dag mięsa gulaszowego świnkowego
- 25 dag piersi kurczakowej
- 2 czerw. papryki
- 2 ziemniaki
- 2 cebule
- 2 zęby czosnku
- woda lub bulion
2 pomidory (właśnie wyszły, było późno, więc dodalam koncentratu)
garść klusek (woda + mąka) - nie chciało mi się
Wiem, że na pewno nie jest to oryginalna zupa gulaszowa węgierska, ale ja ja
tak nazwę, ponieważ powstała z tego oto gulaszu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,106555842,106555842.html
którego nagotowałąm
Godzinę szukam przepisu i żadna zupa nie ma normalnych komentarzy tylko jakieś
bełkoty typu "a ja bym tak nie robiła, a ty nie dajesz marchewki, a ty za
długo gotujesz, a za krótko" a napisz jedna z drugą krytykantko jakiś sensowny
przepis i wklej w komentarzu linka i zobaczymy co tobie napiszą
Też lubimy, podobny przepis, pysznotka :)
--
Adrian ma ...
Zupa jest wyśmienita!!! Bardzo dobrze dobrane proporcje
warzyw.Gotowałam ja pierwszy raz i juz bedę gotować zawsze tylko z
tego przepisu. :)
Zupa gulaszowa jest najlepsza z pręgi wołowej bez kości!!!! ten specyficzny
smak i kleistość, kminek też musi być i papryka z Kalocsai reszta- quodlibet
pozdrawiam
pozdrowka
www.gotowanie.wkl.pl/przepis47.html
--
koń jaki jest każdy widzi
no właśnie cholerka nie umiem odpowiedzieć, bo ja to robię na czuja
ale polecam zajrzenie do przepisu Moniki A/P, jak wpiszesz w szukaj gulaszowa to też Ci się powinien znaleźć i tam są ślicznie opisane proporcje
ilości gałki muszkatałowej, która podkreśli smak zupy. Ja dodaję
też czosnek (to jednak niekoniecznie - ja dodaję czosnek do wszystkiego :-).
Nasze dzieło możemy też zaprawić śmietaną i zupka gotowa.
Jeszcze jedno: zupa gulaszowa jest najlepsza odgrzewana, więc gdy mamy czas,
warto przygotować ją
Jedli aż im sie uszy trzęsły hehe.
Zrobiłam ściśle według przepisu-naprawdę prościzna i wszystko w
jednym garze robione.
Dodałam tylko troszkę cukru,ale ja dodaję do wszystkiego.
POLECAM!
Uprzedzilas mnie z ta zupa, wiec pozwol, ze tu sie dopisze, zamiast zakladac
nowy watek. Taka pora roku ze wszyscy maja ochote na sycaca zupe z wkladka.
Przepis pochodzi z "wielkiego żarcia
Po ostatniej podrozy po Wegrzech, zasmakowalismy tradycyjnego gulaszu w
prawdziwym stylu. Nie znam oryginalnego przepisu, ale sama sprobowalam ta zupe
przygotowac.
- Kawalek wolowiny (nie wiem dokladnie jaka jest akuratnie potrzebna) kroje na
kwadraty o wielkosci jaka mi najbardziej
Ty od razu suke gdziesz widzisz :)) nie znasz, bo przeca napisałam "moja" zupa
gulaszowa :))) ogólnie lubie modyfikować przepisy :)
--
nie rób scen :)
Poniższy przepis oraz wiele, wiele innych węgierskich dobroci na stronie:
www.budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/przepisy.html
300-400g mięsa wołowego
bulion w kostce
80g smalcu lub masła
150g cebuli
15g
500 gr wołowego ekstra
3 cebule
3 ząbki czosnku
2 papryki różnokolorowe
2 ogórki świeże
3 pomidory
1,5 szklanki fasolki szparagowej mrożonej
4 ziemniaki
vegeta, pieprz, papryka słodka, majeranek
Mięso razem z pokrojoną cebulą i czosnkiem wzarumienić na gorącym oleju. Paprykę, pomidory (sparzone) pok
Hej... zapomniałem zupełnie o węgierskiej zupie gulaszowej ;-) spróbuje sie czegos dowiedzić w guglach na ten temat a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko... :-)
P.s. Jest tu i przepis na zupę gulaszową, można przepisy zintegrować.
Witam
Przepis na gulasz magnacki (Magnas gulyas)
1 kg polędwicy, 2 łyżki smalcu, 40 dag cebuli, 40 dag ziemniaków, 2-3 strąki
zielonej papryki, 1 pomidor lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 1 ząbek
czosnku, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżeczka papryki mielonej (słodkiej), sól.
Drobno pokrojoną
Juz kiedys podawalem ten przepis w innym, podobnym watku:
Skladniki:
2 lyzki masla
szklanka cebuli w kostke
1 duzy por posiekany
1 duza marchewka w kostke
natka pietruszki posiekana
litr wywaru wolowego (moze byc z dobrej kostki)
0.5 kg dobrego miesa wolowego bez kosci, w
qubraq napisał:
> ...a moze mi ktos z łaskawych forumowiczów podpowie własny przepis na to cudeńko...
>
Ja od lat gotuję wg przepisu znalezionego dawno temu w którymś z numerów Kuchni.
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=9530&view=findpost&p=271406 Tutaj kiedyś go wpisałam.
Przepisu nie czytałam, bo jestem przed obiadem, ale przepiękny kolor zupy
zauważyłam już na miniaturce. Po powiększeniu - cudo!
--
I can take or leave it if I please
Ziemniaki radzę ugotować osobno najlepiej w łupinach i podawać oddzielnie (ja
kroję w grube talarki i każdy dodaje sobie do miseczki z zupą), trzeba dodać
dużo papryki słodkiej mielonej (najlepsza węgierska, he, he) a raczej
nieznaczną ilość koncentratu pomidorowego (kolor winien byc bardziej
To samo pomyślałam i jutro chyba zrobie,podaję ci mój przepis:
1kg.mięsa np. karkówki
3 cebule
olej do smazenia
4-5 ziemniaków
2 ząbki czosnku
3 papryki kolorowe
3 pomidory sparzone
2 puszki czerwonej fasoli
3 kostki rosołowe Knora wołowe
mięso pokroic w kostkę i usmażyć z cebulą i
Dzięki za ciekawy przepis :)
--
Odchudzające diety - skromny wortal. Znasz już mój darmowy katalog? Lubię dziennikarstwo obywatelskie.
przypraw papryka i wlasnie jeszcze kminek.
pomidory swieze w niedominujacej ilosci w przepisach widzialam.
wino w wegierskiej zupie gulaszowej na smalcu - nie.
ze kuchnia wegierska opiera sie na smalcu, to jasne. i przepisy tradycyjne przewiduja go rowniez w daniach z wolowina, ale akurat tu z
sucze wicy?:) nie znam tego przepisu:)
--
o takiej lasce marzę, co ma na lędźwiach tatuaże:)
Ja mam przepis na zupę gulaszową, którego jednym ze składników jest makaron typu zacierki i to właśnie on świetnie zagęszcza zupę.
O dodatku grzybów czytałam na stronie fana Węgier i spodobał mi się ten pomysł, marchewkę raz dodaję raz nie, Ty dodajesz fasolkę szparagową, która ma moim zdaniem jeszcze mniej wspólnego z zupą węgierską niż marchewka :)
Co do smażenia na smalcu, to we wszystkich przepisach jakie czytałam smażono
Moniko!
Jakie mięso wieprzowe dajesz do zupy? Chce spróbować Twojego przepisu, a ja zawsze dawałam wołowe i polewałam tez rosołkiem + piwo. Jakiś taki staropolski przepis, dawno tej zupy nie robiłam, więc chcę innowację z kukurydza wypróbowac.
Miśka
Cieszy mnie, że zupa tak Wam smakuje.
Jak zrobię jeszcze coś pysznego, to się podzielę przepisem,
lubię gotować i wiecznie czegoś szukam
Pozdrawiam łakomczuchy,
Monika A/P.
Jemy, jemy, ale jak nakroiłam tej cebuli i papryki to tego mięska proporcjonalnie wydało mi się strasznie mało, a przecież miała być gulaszowa, więc trochę dorzuciłam.
Pa,pa,
Ludek
pomidory oraz krążki papryki. Zalać rosołem, aby
przykrył wszystko i dalej gotować na małym ogniu, aż mięso i ziemniaki będą
gotowe, a sos zgęstnieje.
Podawać z lanymi kluskami i udekorować pokrajaną w krązki zieloną papryką.
Przepis z węgierskiej ksiązki kucharskiej.
Pozdrawiam i życzę smacznego
przeklejam mój przepis z tego watku
forum.gazeta.pl/forum/w,88104,99211068,,dania_z_wieprzowiny.html?v=2
bierzesz najwiekszy karnek jaki masz taki wiesz na rosół.
smazysz mięso
Mój mąż z zasady zup nie jada. Nałożył sobie na talerz ryż, a potem z zupy odłowił co gęstsze kawałki i się oblizuje. Weszłam do kuchni i mówię mu: Przecież to zupa! Nie dał się jednak przekonać i zjadł sobie smaczny gulasz, a resztą sobie popił
Miśka,
do tej zupy kupiłam mięso na gulasz wieprzowy - pokrojone w dość duże kawałki, pokroiłam je na mniejsze.
Monika A/P.
, dodaje cały
koncentrat pomidor. w słoiczku i przyprawe KAMIS do gulaszu, lisc, ziele,
sól.Gotuje az zupa zgestnieje, a mieso bedzie miekkie.Dodaje 2 ząbki czosnku,
doprawiam na ostro.Wrzucam pokrojone drobno kiszone ogórki(zupa zyskuje
wyrazisty smak), po chwili wyłaczam.Najlepsza jak troche
vnet.hu/prota/bogracs_mieso.htm#pap_marha
Oryginalne przepisy węgierskie po polsku.
I ja sprobowałam zrobic i wyszła pyszna rodzinka sie zajadała dzieki i prosze o wiecej takich przepisów Buziaki
Zupa Super
Mięsko pokrojone w dość duże kawałki przesmażyć na oliwie.
Dodać do wywaru (może być z kostki)do tego pokrojona w kawałki marynowana
papryka grubo pokrojone marynowane pieczarki.mrożony groszek i fasolka
szparagowa wszystko gotować do mocnej miękkości doprawić do smaku na koniec
Przepis pojawiał się tutaj kilkakrotnie, pod węgierską nazwą "bogracz" ale jak
chcesz, to masz, podaję Ci mój ulubiony.
Potrzebne będą
-różne gatunki mięsa - ja biorę wołowinę, wieprzowinę i czasem jak się trafi,
to baraninę.
-3 duże cebule
-kilka kolorowych papryk
-fasola z puszki
Koreanska zupa gulaszowa, super rozgrzewająca: na oleju sezamowym podsmaż czosnek, dodaj wołowinę i kimchi plus płatki chili, podsmaż stir fry. Zalej bulionem, dodaj tofu, wbij jajko, przykryj pokrywka i gotuj 3 minuty. Posyp zielona cebulka i sezamem, gotowe
Juz raz podawalem ten przepis, wklejam jeszcze raz:
Skladniki:
2 lyzki masla
szklanka cebuli w kostke
1 duzy por posiekany
1 duza marchewka w kostke
natka pietruszki posiekana
litr wywaru wolowego (moze byc z dobrej kostki)
0.5 kg dobrego miesa wolowego bez kosci, w kostke jak na gulasz
Skorzystałam! Wprawdzie tochę spanikowałam i dałam mniej cebuli. Poszło prawie wszystko na raz (resztkę w miseczce zjadłam wczoraj na kolację). Dobre było.....
Asiak
Ziemniaki nie będą twarde. Nie słyszałam, żeby ziemniaki w połączeniu z pomidorami miały być twarde, pokrojone są w kostkę więc szybko się gotują.
Monika A/P.
Nie dodawałam pomidorów tylko przecier, ale szczerze mówiąc nie słyszałam o tym by ziemniaki z pomidorami miały być twarde...
Nina
Ja robie calkiem inna. Mieso kroje (najlepsza wolowina, ale wieprzowina tez
dobra)i podsmazam (na oleju lub smalcu)Potem dodaje marchewke w kostke, papryke
w kostke, cebule i ziemniaki w kostke, zabek czosnku, przyprawy (sol, pieprz,
papryke ostra, listek laurowy). Gotuje do miekkosci. Potem t
Ja ugotowałam wczoraj wieczorem. Też trochę spanikowałam, bo jak zobaczyłam ile jest tej cebuli to dołożyłam jeszcze drugie tyle mięska.
Degustacja nastąpi dziś po powrocie z pracy, ale na pewno będzie smaczna.
Pozdrawiam,
Ludek
Cieszę się, że Wam smakowała
Pozdrawiam,
Monika A/P.
A może zamiast parówek dać coś innego. Starałam się trzymać przepisu do tej
soboty ale musze to zmienić. A paróweczek bobasków do ust już nie wezmę,
bleee... co za paskudztwo !
--
Pozdrawiam Nandii
Prosze podajcie przepis na takie kluski do zupy gulaszowej jak to się robi?
Nie rozumiem jak można ugotować zupę gulaszową na jednej papryce! Przepraszam, ale przepis, który zawiera takie składniki jak kostka rosołowa, jakieś Knory, czy Vegety to profanacja. Mięso wołowe obsmażamy koniecznie na smalcu wieprzowym. Dodajemy cebulę, pokrojoną paprykę, dusimy (papryka musi być
Ugotowalam cos niby flaczki, niby paprykarz Pichciarza. Wszystkie przepisy
pomieszalam i.....wyszlo super.
Polecam.
jadłam dziś zupe gulaszową z wołowinką i ananasem może ktoś zna przepis na
taką zupkę?
Dodam że była b. dobra.
Wśród składnikow byly jeszczez z tego co pamietam: marchew, biala kapusta,
papryka...
ostrą, tymianek i cząber. Gotuję ok. 30 minut, doprawiam na koniec majerankiem i świeżą natką pietruszki. Można dodać trochę koncentratu pomidorowego lub odrobinę soku z cytryny.
Zupę robię, zależnie od nastroju, z lanymi kluskami, zacierkami, drobnym makaronem lub ziemniakami (ziemniaki oczywiście
(nijaki) i wreszcie mi sie nie odbijało póżniej godzinami
(pfuj). Trzeba tylko duzo soli, bo inaczej smakuje jak papier.
Generalnie przepis powyższy wydaje się być OK. Trzeba tylko przed jedzeniem tą
obrzydliwą zielona paprykę dyskretnie usunąć z zupy.
bernadeto brzmi ciekawie ten przepis i na pewno go wykrozystam, dzięki:)
Wprowadzę jednak jedną zmianę:) Mięso podduszę na soku z ananasa zamiast na
oleju, myślę, że doda to lepszego smaku mięsku... Jak sądzisz? Podpatrzyłam u
znajomego jak robił wątróbkę na soku z ananasa, o niebo lepsza, i
Polecam poza oczywistymi przyprawami (papryka, dół, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy) dodać czosnek niedźwiedzi.
Sól, pieprz, ziele angielskie listek laurowy, czosnek, papryka ostra, i wędzona słodka - to ostatnie podbiło moje serce w okołogulaszowych potrawach.
Nie daję pomidorów, z warzyw odrobina marchewki, cebula, papryka. Ewentualnie kukurydza, bo u mnie z kukurydzą zjedzą wszystko.
wolowina w kostke, podsmazyc, dusic z przyprawami i cebulka i papryka slodka.
potem ziemniaki jak w przepisie wyzej, papryka-ja daje swieza- i daje pomidory
bez skorki(swieze lub z puszki). na koniec troszke ostrej papryki w proszku.
pyszota!
przepisu z kuchni polskiej, a troche z kuchni wegierskiej ale toi nie bylo
to, dobre ale nie to. jakie mieso byloby najlepsze ? - zrobilam z samej wieprzowiny, a moze trzeba
bylo z wolu? albo mix?
bede wdzieczna za pomoc w odnalezieniu tego smaku !
pozdr
anka
--
Change one person's mind.
Change
Czesc Aniutek:)Jasne,ze mieszane mieso-jest smaczniejsze:)Znalazlam tez takie
wegierskie kluseczki:)
www.gotowanie.wkl.pl/przepis4784.html
Zupa gulaszowa
https://www.jadlonomia.com/przepisy/harira/ Uwielbiana przez nas marokańska zupa Harira
https://www.jadlonomia.com/przepisy/zlota-zupa-z-soczewicy/ Złota zupa z soczewicy
https://www.jadlonomia.com/przepisy/corba-z-soczewicy-i-dyni/ Çorba z soczewicy i dyni
Wszystkie sprawdzone
A czy gulasz typu węgierskiego cię interesuje?
budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/zupy.html
vnet.hu/prota/borgacs_zupy.htm
Kliknąć na Gulaszowe zupy.
Fanko ...poproszę przepis na zupę gulaszowa i zeby był prosty
czasami ją robie ale wiem,ze niefachowo.
Podaje tak przy okazji strasznie prostacki przepis za żurek,opracowany
przez męża koleżanki,sprawdzony.Czesto go robię bo mam "zjadacza".
kielbasa....30 dkg
ziemniaki...70 dkg
zakwas,2
www.wielkiezarcie.com/recipe47.html
Robiłam z tego przepisu i wyszła super.
--
"Nihilizm to poza, a nie doktryna. Proszę spróbowac postawic
świeczkę pod jądrami nihilisty, a przekona się pan, jak prędko
zobaczy światło