Przepyszna zupa. Polecam.
Składniki:
* 500 g filetu z dorsza bez skóry
* 600 ml przecieru pomidorowego
* 500 ml bulionu warzywnego
* 1 duża cebula
* 2 ząbki czosnku
* 2 łyżki masła
* 1 duża, czerwona papryka
* 15 liści świeżej szałwii
* 1 łyżeczka soku
mielone.
Cebule obrać, pokroić w piórka, zeszklić na oliwie z oliwek (nie zbrązowić :).
Wrzucić czosnek (dodaliśmy 2 ząbki) w dowolnej formie i ostrą paprykę (ja
dodaję paprykę taką grubo mieloną). Trochę podsmażyć, dodać słodką paprykę,
wymieszać żeby rozprowadziła się w oliwie. Dodać pomidory z
juz ktros radzil. Jak malo pomodidorowe
dodac przecieru. Doprawic, zemlec.
Pozdrawiam,
Kociamama
OP.S. Tez lubie na ostro, czyli plus chilli, tabasco, itp.
i
peiprzu lubie na ostro cala filozofia pomidorowej
a to wszystko zależy
jak chcę delikatnie ;D to z ryżem
jak na ostro to z makaronem :D
--
www.youtube.com/watch?v=bJdqFBtlO0E
Podam Ci przepis. Łopatologicznie :-) Z książki "Kuchnia Polska" wyd. Diogenes.
Zupa pomidorowa
1 1/2 litra rosołu (może być z kostki)
1/2 kg pomidorów
2 dkg masła
1/2 szkl. gęstej, kwaśnej śmietany (co najmniej 18%)
sól i pieprz
koperek i pietruszka
1. Sparzyć pomidory (zalać wrzątkiem
Ja do poprawiena smaku pomidorow czy to sosu bolonskiego czy tez pomidorowki dodaje zaraz na poczatku duszenia dojrzale slodziutkie jablko pokrojone w kostke. Jablko tez ma cukier i ladnie lagodzi ostre czasami pomidory. Nie trzeba wtedy dodawac bialego cukru czyli nieco zdrowsza wersja :)
jak już masz ten wywar to dodaj do niego KOPERKU.
Jeśli robisz zupę z koncentratu - dodaj go teraz. Przypraw (sól + pieprz +
maggi + ostra papryka, jeśli lubisz)
dodaj śmietanę - w filiżance zalej śmietanę gorącą zupą i rozmieszane dokładnie
wlej do garnka.
Jesli ze świeżych (latem
sporo czosnku zmiażdżyć
2 szalotki posiekać
1 papryczkę ostrą pokruszyć
wszystko wrzucić na patelnię z łyżką oliwy
podsmażyć
dodać paprykę w proszkum sól i pieprz
wlać wodę lub wywar (nie za dużo - 1,5 szklanki circa)
dodac puszkę pomidorów
i ok 200 ml przecieru pomidorowego
pogotować
tassman napisał(a):
> Zupa jak zupa....
>
> tassman:)
A nieprawda - pomidorowa jest zupą wręcz kultową (w Polsce). Jeśli chodzi o to z
czym, to moje zdanie jest takie: z makaronem - taka klasyczna, na rosołku,
zabielana śmietaną. Z ryżem - czysta, niezaprawiana, przyrządzona
Pomidorowa to niemal "narodowa" zupa w Polsce. Ale ile domów, tyle
sposobów. Od bardzo tradycyjnych (na rosole), do wariacji
kompletnie "fusion" :) A jaka jest Wasza ulubiona wersja
pomidorowej ?
Bo moja to jednak na rosole i to zabielana śmietaną :) I najlepiej z
makaronem, chociaż ryż
gotowanie.onet.pl/27420,1,1,egzotyczna_pomidorowka_z_pulpecikami,przepis.html
pomidorowa z orzechami i zielonym ryżem
•1 kg pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w
Jakiś czas temu nabyliśmy coś, co podobno było częścią ośmiornicy.
A to nasz pomysł na to. Pierwszy raz obrabialiśmy coś takiego, więc chętnie
poczytam różne uwagi i sugestie, aby ośmiornica była jeszcze lepsza, chociaż
nieskromnie powiem, że i tak zupa była rewelacyjna:) Idealna na letnią
Robię różne pomidorowe, a każdy u mnie ma swoją ulubioną:
mąż - na mocnym rosole, zabielana śmietaną z mąką, koniecznie z cienkim makaronem.
córka - na wywarze warzywnym, niezabielana, doprawiona na ostro papryką, koniecznie
z ryżem.
ja - "jarzynowa-pomidorowa", czyli - kroję w kawałeczki
butelce - ok. 100 ml), zagotowałam, doprawiłam
zamiast pieprzu ostrą przyprawą z Campo di Fiori (zioła + chilli), soli nie było
trzeba. Pogotowałam trochę (nie wiem ile, bo w między czasie miksowałam drugi
kawałek dyni na puree bez dodatków - może z 15 min?), zmiksowałam, przelałam
porcję do miski i
W końcu zrobiłam tę zupę i rzeczywiście pyszna, szczególnie na tle mojej zupki
szpinakowej, która okazała się eksperymentem-niewypałem o smaku szpinakowej papki
serwowanej w przedszkolach za moich czasów.
Dodałam sporą ilość śmietanki, bo ja jednak lubię wszelkie dodatki tłuszczowe, danie ma
Usmażyłem i ugotowałem ;)
cebulę, czosnek i szpinak na maśle sklarowanym
pomidory, przyprawy, na wywarach po warzywach przegotowane, zmiksowane w trakcie
którego dodałem kubek śmietany
dla celów zdrowotnych dodałem również mielony kminek
zamiast pasty pomidorowej dodałem dwie łyżeczki
Na koncentracie ,ale wtedy tylko ryż.Na pomidorach - czysta albo z kluseczkami i
na ostro z czosnkiem.Przesmażam na patelni pomidory,cebulę i czosnek.Jedyna
wersja ,której nie lubię,to z makaronem.I zawsze może być zielona pietruszka.Z
koperkiem nie jadłam
Hola, amigo :) Buenas tardes !
Dzisiaj będzie na ostro !!
30-50 dag mielonego mięsa wieprzowego
puszka czerwonej fasoli (fasolę opłukać)
puszka kukurydzy (bez soku)
cebula
kilka ząbkow czosnku
1 suszona papryczka chili
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
woda
1 łyżeczka papryki
Drodzy Forumowicze!
Chciałabym podzielić się przepisem na zupę pomidorową inaczej autorstwa Zosi
Winawer, który znalazłam tutaj
szybkie?
Większosc moich :)
cytrynowa
pomidorowa na ostro
musztardowa
wpisz w wsyszukiwarkę bo juz było sporo o zupach
To ja jestem dziwna, bo wole zupe z koncentratem niz na samych pomidorach. Ale to
moze dlatego, ze tutejsze pomidory sa w porownaniu do letnich polskich pomidorow bez
smaku. Daje duzo koncentratu i sok pomidorowy albo przetarte pomidory z puszki,
wrzucam mnostwo koperku, nie dodaje smietany
Moja ulubiona zupa:) Autorstwa Zosi Winawer, znalazłam w przepisach na
gazeta.pl. Jest zupełnie inna, słodko-ostra, łatwa w przyrządzeniu i pokazowa:)
Serdecznie polecam!
- 2 puszki pomidorów bez skórki (mogą być też oczywiście świeże, byle aromatyczne)
- 1 lub 2 jabłka
- 1/2 szklanki mleka
Dodaje troche czarnego pieprzu, troszke soli
>
> i sporo chilli w proszku oraz/lub sosu chilli - ostre ma byc! na koniec
wlewam
> puszke mleka kokosowego i gotowe.
to zupelnie jak moj patent, o ktorym trabie na tym forum od roku czy dwoch :)))
probowalam propagowac, duuuzo
Moja to pomidory upieczone w piekarniku, dodane do wywaru i
zmiksowane (jestem w fazie zup na gesto :-)) kleks smietanowy (jak
mam pod reka) albo posypka z ostrego sera albo "na golo"...
Witam! W newsletterze Ugotuj.to dostalam przepis na pomidorowa z
kurczakiem. Ugotowalam - jest smaczna i aromatyczna (swiezy
rozmaryn), ale nie wiem, z czym ja podac. Grzaneczki bylyby ok?
POMIDOROWA Z KURCZAKIEM
Przygotowanie: ok. godziny
Składniki: 250 g piersi z kurczaka, pieprz
pomidorowa na ostro z soczewicą
Dasz przepis?
joa66 napisała:
> pomidorowa na ostro z soczewicą
>
> Dasz przepis?
a proszę Cię bardzo
glasscraft napisała:
> Moja to pomidory upieczone w piekarniku, dodane do wywaru i
> zmiksowane (jestem w fazie zup na gesto :-)) kleks smietanowy (jak
> mam pod reka) albo posypka z ostrego sera albo "na golo"...
Ja mam podobnie, również najbardziej smakuje mi pomidorowa z
kurczaka i surówki
-prosze pani ja nie lubię grochowej
-ok, a pomidorowa ?
- pomidorowa lubię. z makaronem
No to załatwione-po basenie zupa pomidorowa a na drugie danie filet , ziemniaki i surówka
Qwa takie proste..
KOMUNIKACJA
chwile razem. (Stosunek pomidoworow do marchwi jest sprawa upodoban
indywidualnych; ja wole kiedy jest wiecej pomidora i marchew sie az tak bardzo
nie wybija.) Zdejmuje z ognia i przecieram zupke na krem. Ja uzywam do tego
koncowki zupo-kremowej do miksera. Dodaje troche czarnego pieprzu, troszke
Przygotować wywar - u nas "cienki" na skrzydelkach
na łyżkę oliwy wrzucić 1 mała cebulę (posiekaną) i 2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
podsmażyć
wlać 1 puszkę pomidorów
Poddusić
doprawić do smaku solą, pieprzem i papryka ostrą.
Zmiksować
3 pomidory obrać ze skóry, pokroić , wrzucić do zupy
1. Zupa zielona
z wszelkich liściastych: kapusty + szpinak + liście kalarepy + seler naciowy +
nać pietrusza - bez zasmażki, ale na ostro
2. to samo + pod koniec gotowania dodać pomidory pokrojone w 1/8 + można też
fasolkę szparagową, paprykę
3. ogórkowa
4. koperkowa
6. kminkowa
7
U mnie najczesciej
bazyliowa
cytrynowa
pomidorowa na ostro
tajska z mlekiem kokosowym
i inne zupy krem
teraz pewnikiem zagośc zupka z soczewicy (wg Pascala) o której nie tak dawno
rozmawialismy gdzies tutaj
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
Na 4 osoby:
Składniki:
- 25 dag kiełbasy (np. podlaskiej),
- 1l rosołu,
- 2 cebule,
- 3-4 ziemniaki,
- 2 czerwone papryki,
- 2 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- 1 łyżka oleju do smażenia,
- łyżeczka papryki słodkiej,
- pół łyżeczki papryki ostrej,
- pół
Mam to samo - mleczko kokosowe mam w domu na liście: "musi być zawsze na stanie" (bo tajskie), ale do zupy krem z dynii z mleczkiem się przekonać nie mogę.
Nasza ulubiona wersja to dyniowo-pomidorowa na ostro.
--
dramatika:
Nawet zwierzęta - zwłaszcza ptaki - są bardziej "cywilizowane" niż
nie do znalezienia) lub zestaw bazylia/oregano, czosnek, papryka słodka i ostra.
Ja jem bez dodatków, w pomidorowej tylko mi przeszkadzają, ale jak już mam ochotę, żeby coś w niej pływało, to rozgotowany makaron - wrzucam ugotowany do zupy i podgrzewam razem, a najbardziej lubię, jak to tak sobie
to dziwactwo czy nie? U mnie w domu zawsze się ją jadło. Uwielbiam. Jest to po prostu rosół z ryżem i sokiem z cytryny. W sumie prawie jak pomidorowa tylko zamiast pomidorów cytryna, no i nie na ostro. Ale moja żona nie może tego do ust wziąć.
Dla mnie, to nie odkrycie. :) Połączenie mleka kokosowego i ostrej papryki/chilli istnaiło
juz wcześniej właśnie w curry, a zupa to połączenie bardziej pomidorów i mleka koko. :)
Taką pomidorową robiłam już wcześniej, ale na długi czas o niej zapomniałam. :) Widać
więc, że smaki mamy podobne
Chociaż czasem gotuję jakąś oryginalną i wymyślną, to jednak najlepiej
smakują nam te tradycyjne i swojskie:
1. pomidorowa (albo zabielana i z makaronem, albo czysta, ostra, z ryżem)
2. rosołek z makaronem albo kaszą manną w kostkę (i duuuużo natki)
3. grzybowa (teraz pora na taką ze świeżych
Nie mam jednej ulubionej :)
Najmniej mi podchodzi zrobiona z koncentratu. W zasadzie to robię ją
tylko wtedy kiedy mam jednego konkretnego gościa :)
Lubię każdą odmianę, ze świeżych pomidorów, z puszkowych, z domowego
przecieru
na zimno, na ciepło
z bazylią
z serem pleśniowym
na ostro
podsmazyć na oliwie cebulkę, dodać pokrojoną paprykę i pieczarki. Wszystko zalac
sokiem pomidorowym. Kiedy warzywa zmiękną dodać pokrojoną w kostke rybe.
Gotować, aż ryba bedzie miękka. na koniec dodać łyżke naturalnego jogurtu i
doprawić na ostro. Gorącą posypac tartym parmezanem
occhh....pora na obiad wlasnie...ide zaszamac pyszny gesty krupnik na ostro :))))))
a na mojej goracej liscie: krupnik, rosolek, bardzo kwasna ogorkowa z ryzem,
pomidorowa z makaronem, barszcz zabielany z ogromna iloscia tluczonych
ziemniakow..... mmm.... uwielbiam zupy :D
Tak mnie kusiła ta mięta, że po prostu MUSIAŁAM wypróbować z nią tę zupę (tym bardziej,
że mięty mam pół ogrodu, a za rok będę miała cały, tak się pcha).
Zrobiłam dużo ostrzejszą, właśnie z chilli, dałam pęczek mięty, uzyskałam całkiem nową
jakość - zupełnie inny smak i zapach. Mówiąc wprost
Moja najulubieńsza jesienna zupa to zupa mojego dzieciństwa. Nawet nie wiem czy ma jakąś nazwę - ogólnie to jarzynowa, ale na ostro, z chilli i imbirem i z passatą pomidorową i _koniecznie_ warzywa muszą być pokrojone w drobną (seler, cebula, marchewka) lub grubszą (ziemniaki) kostkę. Żadnego
. lekka zupa pomidorowa bez śmietany, w wersji na ostro, z ryżem lub
cieniutkim makaronem
5. no i oczywiście kiedy pojawią się grzyby - grzybowa ze świeżych grzybów z
młodą włoszczyzną, koperkiem i natką pietruszki
Kasia
posiekanego koperku i natki, czasem także trochę posiekanej drobno czerwonej papryki. Dolewam wody, wrzucam kostkę (lub wlewam rosół/bulion, jak mam) i dalej tak samo jak powyżej. Niczego nie przecieram, lubię takie farfocle pomidorowe pływające w zupie.
3) wersja na ostro: na rosole lub na wodzie z kostką
No co wy wszyscy mordujecie swieze pomidory mikserem lub przecieraniem?
Oparz je tylko wrzatkiem , sciagnij skore i pokroj na polplasterki , wrzuc
do zupy
Dodaj smietane rozmieszana z zupa w filizance
Posyp natka i masz pyszna zupke !
No i czosnek oczywiscie dodaj i jak lubisz to ostra
Dzis obiad był na meksykańska nutę:)
Zupa wg przepisu na zdjejciu wyszła pysznei pomidorowa, lekko ostrawa i bardzo sycaca
mimo małej ilsoci składników:) i bardzo nam zasmakowała.
małe zmiany jakie zrobiłam: buliony wyskorzystąłam 750ml. paski tortilli do miseczek
powstały zaledwie z jednej
cytrynowa
pomidorowa na ostro z soczewicą
soczewicowa jako taka
chłodniki w KAŻDEJ postaci
te może jeść w zasadzie na okrągło.
--
miszmasz-marghe.blogspot.com/
Czerwona! Pomidorowa, gulaszowa wegierska, fasolowa z papryką na ostro. Jakaś
solidna z wkładką mięsną.
Wiele lat temu, kiedy jeszcze zupełnie nie umiałam gotować, nauczyłam się zupy cebulowej z dodatkiem czarnego chleba i mieszanki quatre epices. Pasuje do zup jesiennych.
U mnie głównie dyniowa (na słodziej, na ostrzej), dla dziecka pomidorowa. Potem wejdą zimowe: krem z buraka z mlekiem kokosowym
Pomidorowa na ostro z chili i czosnkiem, rosół z makaronem, barszcz czerwony na zakwasie do popijania, z krokietem, albo na talerzu z pierogami z mięsem, żurek z kiełbaską i jajem, albo z ziemniakami odsmażonymi na boczku, pieczarkowa z makaronem z naleśników, grochówka i fasolowa z najdrobniejszej
pikantna zupa krem pomidorowo dyniowa. za kazdym razem wychodzi mi nieco inna, bo oprocz dyni i pomidorow daje tez inne warzywa, w zaleznosci co mam w lodowce, ale lubie bardzo. dzieciaki tez.
poza tym lubie klasycznie: pomidorowa i rosol, ogorkowa, kalafiorowa, klopsowa, fasolowa - z ziarnkami
np . ostra zupa pomidorowa moze być?
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
wyslij mi :))))
kocham sok pomidorowy
doprawiaj jakos
zmiksuj sobie z czosnkiem i tabasko
a moze zrób zupę pomidorową na ostro z serem zótym i nachos (albo czerwona
fasolą..)
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
nie nie nie :)))))
Rajca juha (rajcice - pomidory Juha - zupa) - to chorwacka odmiana pomidorowej bardzo specyficzna bo gotowana do konsystencji prawie kremu ze świezych pomidorów bardzo aromatyczna dzięki bałkańskim pomidorom, duzej ilosci przypraw i najczęściej na wywarze z jagnieciny
Jasne, że z ryżem. Najlepiej bez śmietany i ostra, że oczy na wierzch wychodzą.
Z makaronem też się da, z kluskami lanymi nie przepadam (za to w rosole czy
koperkowej - miodzio!), z ziemniakami nigdy nie próbowałam a samej zupy ani nie
sole ani nie słodzę tylko polewam sosem sojowym
. Wrzucamy mięsko, pokrojoną paprykę i ziemniaki pokrojone we frytki. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, paprykę (jaką kto lubi, zupa powinna być dość ostra). Zupa powinna być raczej gęsta i jest naprawdę pyszna! Polecam.
gotuje,
szef kuchni poleca:
ruskie pierogi,
zupa ogórkowa,
rolady wołowe,
risotto z kurczakiem na ostro,
bef strogonow w sosie pomidorowym,
bigos z grzybami i mięsiwem dzikim,
naleśniki z serem posypane obficie cukrem pudrem,
a na deser duże piwo lub wódeczki kieliszek
Drogie
, pieprzem, sokiem z cytryny.
Chciałabym wrzucić jeszcze przepisy na: rybną burridę, małżową na winie, chińską
ostro - kwaśną, rosyjską soljankę, zupę z selera z serem pleśniowym,
benedyktyńską z owoców morza, burmeńską z krewetkami, wietnamską z rybą i
ananasem, wytrawną zupę z karpia, zupę z cykorii
ulubiuone to rosól, pomodorowa, ogórkowa i zacierkowa
ale zjada też kazdą inną
pieczarkowa
ziemniaczana z pomidorami
uwielbia bazyliową
pomidorowa na ostro
cytrynowa
czosnkowa
itp
--
Tylko krowa nie zmienia zdania :))
jest szybciej,
wychodzi taki smaczny niby sos pomidorowy w postaci zupy,
to nie znaczy że nie robię takiej z warzywami i np. na mięsie,
lubię dać udko z kurczaka, a warzywa jednak potrzebują czasu
zamiast gotować, można udusić na patelni na maśle tę cebulę i czosnek
potem przetrzeć przez sitko
Turecka zupa z czerwonej soczewicy.
Podsmażam cebulke i czosnek.Wsypuję poarańczową soczewicę i zalewam wodą.
Dodaję ziemniaka pokrojonego w kostkę.Doprawiam solą i pieprzem.Po rozgotowaniu się soczewicy i ziemniaka (ok. 20 min) dodaję łyżkę koncentratu pomidorowego i trochę kaszy bulgur.
Na
Ufff nawet nie wiecie jaka ulga. Synek ma 11 m-cy i jeszcze 2
tygodnie temu nie chciał tknąć mojej zupy. Musiała być słoiczkowa
papka, i to jeszcze bez ani jednej grudki. A teraz proszę, zjadł
zupkę pomidorową z makaronikiem i o dziwo ogórkową z gniecionym
widelcem ziemniaczkiem i
Dodaj odrobinę cukru. Ja dodaję również do zupy pomidorowej jeśli nie robię jej na ostro.
teflonie, bo nie trzeba
tluszczu)
5. jak cebula zmieknie porzadnie to dodaje czosnek(duzo), chilli albo najlepiej
papryczke czeresniowa (Rolnika), pieprz, kukurydze lub groszek z puszki
6. dodaje koncentrat pomidorowy (Valfrutta)
7. sok z cytryny i sos sojowy albo przyprawe do zup - kilka kropli
pomidorowa z ravioli fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54221058,54221058.html?
f=777&w=54221058&a=54221058
musztardowa
serowa na dziesiątki sposobów
brokułowa
bazyliowa
cytrynowa
marchewkowo imbirowa
Na rosole ( kurczaku )
Wloszczyzna bez kapusty .
Zamiast koncentratu daj pomidory z puszki , pokroj je na plasterki
potem zapraw zupe smietana .
Na rosole mozna gotowac wszystkie zupy ale ja tez nastawiam pomidorowa i nie
tylko
na kosciach z miesem poniewaz zawsze takich kosci po kotletach
Z wczorajszego programu Donny Hay. Robi się błyskawicznie, składniki w zasięgu ręki
z ogródka lub tanie z warzywniaka, a smakuje wybornie.
Składniki:
oliwa
duża cebula
3 ząbki czosnku
7 - 8 pomidorów lub puszka ew. kartonik pulpy pomidorowej
1 marchew
1 pietruszka - korzeń (w oryginale
w proszku / wedlug smaku /.Na sam koniec gotowania dodac
pokrojona w kostke papryke czerwona lub kolorowa . Papryke gotowac w zupie ok.
5 minut ! Nastepnie doprawic smietana / tak samo jak zupe pomidorowa / dosypac
drobno posiekana zielona natke pietruszki i mozna podawac na stol . S m a c z n
Ja lubię:
1.soczewicowo-pomidorową z kuminem, imbirem, kolendrą i chili (z kuchni indyjskiej). Jest bardzo gęsta.
2. pomidorową z pływającymi kawałkami pomidorów i cebuli, całość na podsmażonym czosnku, z bazylią i ciecierzycą (+warkocze z ciasta francuskiego/kruchego z masłem ziołowym
polecam na chlodne dni:
Zupa gulaszowa:
-50 dag wołowiny
-50 dag wieprzowiny
-puszka kukurydzy
-duża czerwona papryka
-4 średnie ziemniaki
-2 cebule
-1 i 1/2 litra wywaru z kostki
-3 łyżki mąki
-2 łyżki koncentratu pomidorowego
-pół łyżeczki ostrej papryki
-łyżeczka łagodnej papryki
Tak zeby gosciom nie ciekla slinka, przed mieskiem. Mysle, ze to dobry pomysl,
bo mozna przygotowac wczesniej, a potem postawic na jakims palniku, zeby ciagle
ciepla byla. Bylam raz na imprezie dla 35 osob. Byl ogromny gar pysznej
pomidorowej (z pomidorow z puszki) z papryka, cukinia, bazylia i
fasoli ( tez bounduelle)
* czosnek okolo 3 -4 ząbki
*papryka czerwona slodka w proszku
*papryka ostra w proszku
* chilli w proszku
* sól pieprz do smaku
* przecier pomidorowy ( ja zawsze daje pudliszki)
Do garnka w którym będziemy robic zupkę wlewamy olej lub oliwe z oliwek na
dno
;)
3. Pomidory doprawiasz: sól, pieprz, cytryna. Powinno wyjść dość kwaskowe i
ostre, wtedy słodycz bananów będzie z nimi świetnie kontrastować. Nie daje się
do mleka ani śmietany - ma być czyściutka.
4. Wkładasz do talerza bananowe plasterki - po kilka na porcję, zależy. Ja daję
dzieciom dużo
Żeby nie było, że tylko korzystam z rad na forum polecam wczoraj przeze mnie
jedzoną dobrą, pikantną, pożywną zupę. Przepis niewiele zmieniony podaję
za: "Kuchnia polska. Przepisy dawne i nowe"
Zupa węgierska
Podsmażyć na oleju pokrojone w kawałki (bez skóry, nie jest łatwo je pokroić
Moja ulubiona zupa na jesienno-zimowe chłody. W garnku podsmażam na maśle klarowanym lub oliwie posiekaną cebulę i czosnek, zalewam 6 szklankami bulionu, dodaję szklankę czerwonej soczewicy, sól, pieprz, ostrą paprykę, oregano, majeranek, suszoną miętę, łyżkę koncentratu pomidorowego. Gotuję pół
robi się szybko i łatwo , jeśli dziecko jest malutkie, to można
rozmiksować mieso i warzywa i jest treściwy posiłek zastępujacy cały
obiad, moje dzieci w zasadzie mogłyby żyć wyłacznie na zupach, a
szczegolnie na grochówce z boczkiem i ziemniakami i kremie
pomidorowym z tartym żóltym serem
słodka i ostra (w proszku),bazyliowa kostka knorra
oliwa z oliwek
Kawałki mięsa wielkości centymetr na centymetr wraz z półkrążkami cebuli podsmażyć na oliwie w garnku, w którym będziemy robić zupę. Mięso wcześniej posolić i popieprzyć. Cebula ma być dobrze podsmażona, a więc nie tylko "szklista
pomidorowa z orzechami i zielonym ryżem
• 1 kg pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę
• 6 młodych marchewek, 5 śliwek obranych ze skórki, 1 cebula
• 1/2 szkl. zmielonych orzechów włoskich, 3 ząbki czosnku
• 2 woreczki ugotowanego
zupa pomidorowa na ostro z jarzynkami i nalesnikami + pieczona
kiełbasa z cebulka, makaronem i sałatka
--
ŚMIGŁO
"Kto nie naraża się na szwank - ten głównej stawki nie wygrywa"
Moje dziecko zupy-nie krem to zjada tylko rosół ;)
Nawet pomidorową robię w formie zupy krem i jest niezła (i tu dodaję dynię, której moje dziecko tez nie cierpi, a w tej zupie zjada :D - ale obowiązkowe nie jest, można i bez dyni), pieczarkową, grzybową, soczewicową, brokułową, ziemniaczano
Pomidorowa - tylko sól i śmietana, już na talerzu.
Ogórkowa, szczawiowa - jw.
Barszcz na słodko czerwony - sól, odrobina cukru jak buraki niezbyt słodkie, ewentualanie sok z cytryny.
Barszcz na ostro - do wywaru warzywnego dodaję niemal wszystkie przyprawy - kminek, kulki pieprzu, ziela, nawet
pieczone skrzydelka na ostro
piers z kurczaka z rusztu
zupa jarzynowa, makarony
meatballs (pulpety) w sosie pomidorowym
--
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=10034
Mam dobre checi, wiec podam przepis na zupę meksykańską <na 4-5 osób>
0,5 kg mięsa mielonego podsmarzyc na patelni az bedzie brazowe i wrzucic do
garnka zalac 1litrem wody i posolic.Gotowac 15 min i dodać 1 puszkę fasoli
czerwonej i kukurydzy oraz pokrojoną w paski paprykę
placki z jabłkiem.
Z białego sera/twarogu - pastę na kanapki na ostro (ze szprotkami w sosie pomidorowym i ostrą papryką).
Nadmiar potraw nadających się do mrozenia (bigos, fasolka, bolognese) - zamrazam "na zaś".
świeżych pomidorów, zupy tradycyjne, wegańskie i mięsne, lub na wywarze rybny
> m, łagodne - z odrobiną cukru i kwaskowate, a także ostre z chili i czosnkiem.
> I dobrze.
> A taką jaką robiła moja Mama robię sobie w domu.
Dodatek soli nie zrobi z pomidorowej z ryżem zupy kremu ani zupy
soczewicę (czerwoną) i gotujesz
do całkowitej miękkości (ok. pół godziny). Doprawiasz solą,
pieprzem, papryką słodką, ostrą, imbirem, sokiem z cytryny itp. Dla
dorosłych zupę można zrobić na ostro, dla dzieci łagodniej (moja
córka ją bardzo lubi).
Robię też zupę rybną. Kupuję zamrożone filety z
Sobota - pieczony łosoś + warzywa (kalafior, brokuł, żółta marchewka), niedziela - spaghetti z sosem bolońskim. Dzieci dodatkowo zupa pomidorowa i zupa slodko-ostra z kurczakiem. Na poniedziałek mam gulasz z polędwiczki wieprzowej z warzywami, kaszą i jakaś surówka, we wtorek zupa cebulowa z
na oliwie. Do tego trochę
włoszczyzyn (seler, por, marchew, pietruszka) pokrojonej w słupki. Przecier
pomidorowy. Tymianek. Troszku estragonu.
I właściwie tyle. I to jest moja ulubiona zupa. Bezapelacyjnie.
Do czasu aż ktoś zaproponuje lepszą. Propozycje?
Disclaimer:
Jako że łatwo na tym
.
W zimie hiciorem jest zupa kokosowa w różnych wersjach - z dynią, z krewetkami, z kurakiem. Zupa jest na ostro - taki rosołek z mlekiem kokosowym ze świeżym imbirem, chilli<umiarkowanie> czosnkiem i kolendrą/nacią pietruchy - może być z kukurydzą, ziemniakiem - u nas tyle wersji ile się da
Ja też kiedyś zdjęłam, jak się ostro pożarłam z mężem. Podziałało na
niego mocniej niż kop w jaja. ;)
--
"Ja nie zupa pomidorowa, nie każdy musi mnie lubić!!!" by pJ
pomidorowy (ewentualnie)
CEBULA SMAŻONA Z CHILI
3 duże cebule, pocięte w cienkie półksiężyce
1/2 łyżeczki cynamonu
1 papryczka chili, drobno posiekana (można mniej jeśli ktoś nie lubi ostro przyprawionych
dań)
2 łyżeczki cukru
3-4 łyżki soku z cytryny (lub do smaku)
Cebulę i seler podsmażamy w
chorizo. Kiedy spróbowałam gały mi wyszły na wierzch. Akurat rozmawiałam z ojcem, poradził by dodać rosołu, przecieru pomidorowego, puszkę soczewicy i dwa ziemniaki. Zrobiłam zupę dla pułku wojska, ale dalej nie da się jeść :(
Jest jeszcze jakaś szansa na ratunek?
Ziemniaki z tej zupy za to wyszły
pomidorowa na ostro, a może jarzynowa-krem z grzankami z serem? Dzieci przychodzą na obiad i zupa powinna być.
Sól, pieprz w całości, liść laurowy. Jeśli fasolowa czy grochowa to majeranek. Zupy na mięsie, zabielane niestety. Tylko pieczarkowa, barszcz czerwony i zupa pomidorowo-ryżowa bez wywaru i do nich trzeba dodać to cos. W pierwszej pieczarki, drugiej kwas, w ostatniej ostra papryka dają smak.
a moze ryż zapiekany na ostro?
Zupy z soku nigdy nie robiłam,ale w sumie czemu nie.. tylko ,ze dodałabym
jerszcze zmiksowane pomidory z puszki, czosnek, chili , tabasco itp
i do tego ser zółty w kostę i chipsy kukurydziane