mam pytanko myślicie że gdy zrobię dziś kluski z makiem i połączę wszystko już
razem to mogę je jutro odgrzać tylko w mikrofali i podać na stół wigilijny??
czy lepiej zrobić jutro wszystko na świeżo??
- tu Wasz Niezawodny Brumbak
> i znów zapodaje Wam coś pożytecznego , zdrowego, prostego
( gwarantowane przez Laboratoir de Brumbak de Pologne)
Kluski z makiem
oczywiście najzdrowszy makaron razowy
do tego mak
mak jest bardzo dobrym żródłem WAPNIA i MAGNEZU
dobrym źródłem ŻELAZA
Oświećcie mnie, proszę - co to właściwie jest? Kluski jak makaron czy kluski jak kluski? W moim rodzinnym śląskim domu makową potrawą wigilijną były makówki, które robi się na bazie bułki kanapkowej.
---
kotydworcowe.pl/
niby prosta potrawa ale jak zrobić, żeby były pyszne i szybko zniknęły ze stołu ?
lubicie? Pewnie nie...ja uwielbiam.
Zamroziłam troche masy makowej i wiem co dzisiaj zjem :DDD
Konkurencji do koryta w rodzinie raczej nie będę miała :DD
--
-----------
"Nie interesuje mnie już, żeby ktoś się mną interesował."
dziewczyny co to są makiełki???
poprosze o przepis, oraz jak sie robi kluski z makiem? czy to na
słodko?
--
Lena ma
ja i on
Witam.
Kochane, jak powinny wyglądać kluski do maku na Wigilię? Wstążki, coś na
kształt łazanek, czy jeszcze inaczej? Może któraś z Was się orientuje -
napiszcie.
gioja
Zostalam poczestowana przez Hiszpanow czyms w rodzaju takich smazonych na
glebokich tluszczu (jak frytki) klusek z maki kukurydzianej.
Wygladalo i smakowalo to troche jak amerykanskie "hush puppies".
Czy ktos ma przepis na to hiszpanskie danie? Jesli nie oryginalny hiszpanski
przepis, to
O takim sposobie jak Twojej mamy nigdy nie słyszałam i wydaje mi się trochę
dziwny, choć z pewnością efektowny.
Kluski z makiem to robione ręcznie kluski w formie takich wałeczków turlanych
pomiędzy dłońmi (nie wiem, jak to opisać)albo jakikolwiek gruby makaron z makiem
najlepiej ucieranym
liloom napisała:
> lisia312 napisała:
>
> > ten mak to jest w kluskach i jakie te kluski liloom?
>
> u nas byly normalne wstazki, ale babcia chyba robila sama...
> niektorzy mowia na to makaron - u nas sie mowilo kluski.
>
ps. czekaj, bo nie
jak sie robi?
Bo to chyba nie takie proste, ze gotuje makaron i mieszam z makiem?
A ten mak to trzeba jakos spreparowac, nie? :> Nigdy nie mialam do czynienia
z makiem w kuchni. w ogole moj kontakt z nim ogranicza sie do paluszkow
chyba..
a chcialabym w tym roku dobic do 12 dan na wigilie
cytryny (wg mnie koniecznie, inaczej potrawa jest mdła i nie do zjedzenia),
startą skórkę z cytryny i bakalie wg uznania (rodzynki namoczone w alkoholu
(chyba, że ma się dzieci ;), płatki migdałów, posiekane orzechy, itp. Proporcje
zależą od ilości biesiadników i tego, jakie bakalie lubimy.
Kluski
duszę z mlekiem, miodem i bakaliami, a pod koniec wrzucam w to kluski i dokładnie mieszam.
Jest to potrawa uwielbiana przeze mnie w dzieciństwie, nieodłącznie kojarząca się z Babcią. Sentyment został do tej pory, nie ma wigilii bez klusek:)
--
https://www.suwaczki.com/ https
Gotową masę (dwie łyżki stołowe) wkładam do rondelka dolewam dwie-trzy łyżki miodu i dodaję łyżkę masła, rozgrzewam mieszając, aż wszystko się połączy i do tego wrzucam odcedzone kluski. Masy do klusek nie trzeba więcej.
To jest moja ulubiona potrawa wigilijna. Jedyny raz w roku robie wtedy kluski
własnoręcznie. Wesołych Świąt !!!
to jedno z koncowych dan,slodkie i sycace
50 dkg maku,1\2l miodu,1\2 szklanki rodzynek,1\2 szklanki migdalow,1\2 szklanki
orzechow wloskich.50 dkg makaronu,wstazki.
ok 1l mleka
Tu trzeba o przygotowaniu pomyslec dzien przed wigilia.
wrzacym mlekiem zalac mak i doprowadzic do wrzenia,ale nie
Jest tak... u mnie w domu zawsze się robiło kutię. A że nikt jej nie lubi, to zwykle jadły ją sikorki. Dosyć szybko zaczynała "żyć swoim życiem", więc było wytłumaczenie. W tym roku postanowiłam zrobić kluski z makiem. Ugotowałam kluski w formie łazanek, mam masę makową. I co dalej Droga Redakcjo
Pierwszy raz widzę na oczy taki przepis. Ja gotuje zwykłe łazanki w osolonej
wodzie. Mak z miodem, rozpuszczonym masłem ucieram, łączę z bakaliami i
łazankami i podaję.Są przepyszne.Smacznego.
Drugi rok robię sama Wigilię. Rok temu robiłam kutię, w tym roku chcę
spróbowac kluski z makiem. Czy ktoś moze mi podac na nie przepis? I tak prop
śledzi to jak robicie śledzie na wigilię? Na solone mam kilka pomysłów a na
marynowane? Pozdrawiam i dziekuję za wszystki propozycje.
makaron własnego chowu, a do tego dodajemy mak zrobiony jak do makowca,
sparzony, zmielony z miodem, orzechami włoskimi, mogą być rodzynki, migdały
siekane - co tam chcesz, mieszane z ugotowanym makaronem i papusiać można :))
ja zawsze całą miske wsuwam... a... tu i ówdzie rosnie ;))
--
"I
co dodalibyscie do potrawy wigilijnej pt kluski z makiem zamiast
makaronu?
wiem bedzie to wtedy nowa potrawa, ale poniewaz nie chcialabym sie
zapychac makaronem a ta masa makowa z bakaliami tak bardzo mi
smakuje to chcialabym ja jednak przyrzadzic w surowej postaci(bo
makowiec pieczony
A ja zdecydowanie zamiast przenicy wole kluski i jem kluski z makiem, mnostwem
bakalii i miodu i jest pyszotowo;-)
odgrzać. Właśnie skończyłam robić łazanki z makiem,dobre ale jeszcze
kluski nie "przeszły" makiem i bakaliami. jutro będą w sam raz.
kluski z makiem to jak ogorek(kiszony) z miodem ,malo kto tak jada
ale sa jakies indywidua co to preferuja
kluski z serem i cukrem to bylo kiedys za komuny wypas-danie,
bardzo lubilem
w moim domu ( Wielkopolska) makiełki to kluski. Dosyć gęste ciasto kładzione na wodę łyżką a potem już jako kluski mieszane z makiem.
Ale kiedy byłam dzieckiem pamiętam że robiliśmy takie kulki - cisto jak na pierogi , wykrawało się kółko jak na pierogi , nakładało mak i zawijało w kulkę. Potem
Kluski z makiem to makaron wstazki pomieszany z makowa masa taka jak na makowki:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki
Z tego samego miasta:)
Kluski z makiem - własnoręcznie robiony makaron kilkujajeczny, lekko zahartowany, ale jeszcze trochę klejący, zmieszany z makiem, miodem i bakaliami, do kolacji wigilijnej zdąży całkowicie wystygnąć. Resztki odsmażane na maśle.
W domu rodzinnym podawany jako pierwsze danie
moja babcia robiła zawsze makiełki w wersji z angielką namoczoną w mleku z samym makiem, ja zaś wolę z makaronem (łazanki, świderki) oraz do tego mak z bakaliami i miodem, kluski polane lekko masłem. Jadamy na zimno.
--
Weronika 05.09.2007
wiem, że małża dziadek kiedyś tak jadał ogórki z miodem, ale nikogo
żywego nie znam. Natomiast kluski z makiem w wielu domach na wigilię
są
u mojej babci, dawno temu kluski z makiem to tak: ciasto makaronowe zagniecione razem z makiem, pokrojone w szersze paski - jak łazanki, ugotowane i polane miodem. MOja ulubiona potrawa z dzieciństwa :)
teraz jak mam smak, kupuję juz gotowy zmielony mak z bakaliami i tylko dorzucam do ugotowanego
U nas po opłatku jest barszcz czerwony z grzybowymi uszkami, a po em każdy je na co ma ochotę, ale kluski z makiem odsmażane na następny dzień są jeszcze lepsze. :)
Bez klusek z makiem to ja już naprawdę nie wyobrażam sobie Wigilii. Przepis
podobny jak wyżej, ale chyba troche inny. Mak zaparza sie wrzątkiem i później
albo przekręca sie przez maszynkę albo uciera się w makutrze (powinien zrobic
się prawie biały ). Gotujemy kluski - łazanki albo nawet
Widzę, że duża różnorodność panuje w temacie klusek z makiem ;) Ja w Poznaniu jadałam makiełki bardzo podobne do śląskich makówek, z bułką kanapkową (czyli warszawską, jak to w Poznaniu mawiają).
--
---
kotydworcowe.pl/
A ja widziałam w TVP jak w Zakopanem (chyba) robili kluski z makiem. To były takie knedle, a w środku mak (taki jak piszecie - z bakaliami).
Pozdrawiam
no ale to nie są wzajemnie sie wykluczające rozwiązania - kluski z makiem,
makiełki czy inne łamańce pojawiają sie na stole obok kutii, karpia czy kapusty
z grochem
Nikt sie jeszcze nie ulitowal i nie wspomnial nic o kluskach:). Ja jeszcze
nigdy nie przygotowywalam tej potrawy wlsnorecznie od poczatku do konca.
Korzystalam z polproduktow i dlatego bylo duzo latwiej i mniej czasu
potrzebowalam zeby kluski z makiem przygotowac.
Przepis jaki Ci podaje
nie mowi sie zemlec tylko 'zmielic'.
Co do kluskow to tez mam odrebne zdanie ale nie bede sie upierac... pewnie
przeglosowali. Nasi przodkowie kluski z makiem na mchu jadali....
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=353&w=9658129&v=2&s=0
to jest wątek świąteczny, w którym temat m.in. klusek z makiem był wałkowany.
mak można zemleć w młynku "do kawy" zalać zimna woda i pozostawić do
rozmoczenia na parę godzin
potem gotować w rozsądnej ilości wody - na gęsto uwaga łatwo się przypala-
jeszce lepsza wersja klusków z makiem to kutia:
zamiast klusków- pszenica
pzdrv
gloria77 napisała:
> moja babcia robiła zawsze makiełki w wersji z angielką namoczoną w mleku z samy
> m makiem, ja zaś wolę z makaronem (łazanki, świderki) oraz do tego mak z bakali
> ami i miodem, kluski polane lekko masłem. Jadamy na zimno.
Angielka - co to? Domyślam się
Kluskami z makiem to ja się mogę przez cały czas zajdać. Będę musiał się ładnie
do mamy uśmiechnąc jak jutro przyjedzie do nas na święta, bo niestety moja
małżonka nie przepada za tym smakołykiem i go po prostu nie przyrządza. Cóż -
próbuję ja zrozumiec :).
u nas kluski gotowe wstążki albo szpacle ( z lidla, albo inne) wymieszane z makiem z bakaliami i miodem. odsmażanych nie jadłam, ale teraz na pewno spróbuje! Dla wielbicielek makiełek w każdej postaci mam tajną informacje, że w tym roku Grycan zrobił makowe lody po prostu fantastyczne. dostępne są
o, byłam kiedyś w okolicy sląska na wigilii i byłam pewna, że jadłam makówki, a to łamańce :):):)
dziękuję za rozjasnienie!
kluski robiła moja babcia - zagniatała ciasto makaronowe z makiem, potem kroiło się na łazanki i gotowało, na sam koniec odgrzewając z miodem i masłem.
Moja mama gotowe
To jest straszne okropieństwo. ;-) Kluski były domowej roboty, wytarzane w słodkim maku. Nikt tego nie chciał jeść, ale póki babcia żyła... Zdecydowanie nie polecam, chyba że jakąś minimalną ilość w imię tradycji.
Mama zalewala mak wrzatkiem, pozniej po odsaczeniu prze noc, mak byl ucierany w
takiej specjalnej donicy z rowkami z cukrem i miodem, pozniej dochodzily
siekane migdaly, rodzynki i siekane figi.Kluski, jako postne na wigili byly bez
jajek a sama potrawa z tego samego powodu nie miala masla
Gość portalu: agma napisał(a):
> czy ktos moze mi dac przepis na ta tradycyjna potrawe wigilijna?
> Z gory dziekuje!
od kiedy kluski z makiem sa TRADYCYJNA potrawa wigilijna?/w ktorym kacie Polski?
--
a teraz drogie dzieci pocalujcie aniutka w ...cycory.
p.s.
pytam
splenda napisał:
> a wiec twierdzisz ze mowi sie
> 'zemlec kluskow'? Brzmi to troche jak Suahili, nie uwazasz...
Ech, temat rzeka ;P
Jeżeli już, to zemleć KLUSKI (biernik: kogo? co?) A w ogole to moze zgubilam
wątek, ale mowa była o mieleniu maku, a nie KLUSEK ;)))
Osobiście dla
wzbogacam ją swoimi bakaliami. Mak mieszam z ciepłymi kluskami, wtedy są ładnie oblepione. Podaję na zimno lub letnio jako ostatnie danie wieczerzy.
W tym roku miałam iść na łatwiznę i kupić łazanki, ale tradycja mi nie dała;)
Moja mama robiła ze zwykłych klusków (makaronu) jak do rosołu - jakaś krajanka cz coś takiego. Do tego ugotowany w mleku z cukrem, zmielonym mak i zaparzone rodzynki. Było to danie deserowe, na koniec kolacji, na zimno (ew. letnio). Ja bardzo lubię :)
Mak się najpierw namacza i gotuje, a potem miele. Dodaje się cukru, rodzynek,
skórki pomarańczowej, posiekanych orzechów itp. Do tego własnoręcznie zrobione
kluski łazanki. Ale to tradycyjna potrawa wigilijna i jakoś tak nie godzi się
rąbać ją cały rok....
bakaliami. Gotuję łazanki i mieszam z tą masą.
I takie też przepisy spotkałam w różnych pismach kulinarnych. Z ta różnicą, że tam mak i kluski robiło się samemu (no ale bez przesady...).
Dlatego nie bardzo wiem jakie proporcje powinny być tej masy makowej i klusek. No i wogóle nie wiem, jak to się w
U mnie w domu nazywa się tą potrawę "makiełkami".
Mak trzeba zmielić (ze 2 razy), dodać do niego dużo bakalii (rodzynki, orzechy, migdały) i osłodzić miodem (lub cukrem). U nas zalewa się to chłodnym mlekiem (wcześniej przegotowanym) i podaje z makaronem (kluskami) domowej roboty.
U mojego męża w
nigdy nie zrozumiem , czemu na makaron mówi się "kluski". Makaron, to makaron, a kluski mogą być kładzione, leniwe, śląskie, czorne, białe i gumiklyjzy ;)
lisia312 napisała:
> nigdy nie zrozumiem , czemu na makaron mówi się "kluski". Makaron, to makaron,
> a kluski mogą być kładzione, leniwe, śląskie, czorne, białe i gumiklyjzy ;)
I ja się pod tym podpisuję obiema ręcyma
U mnie zaś w domu owe kluski robi sie z ciasta pierogowego, tnie jak na domowy makaron może trochę grubiej i przed gotowaniem zostawia się do obeschnięcia. Po ugotowaniu dodaje do masy makowej i gotowe.
Moja teściowa robi więcej nadzienia makowego do strucli i to są nasze łazanki z makiem. Buziaki
Kruszynka
Makaron łazanki plus mak z bakaliami na slodko... MMMM - pycha!
Ja Hanyska jestem,więc u nas się je makówki /w ilosciach hurtowych/,ale tato mówił,że jadał u polskiej rodziny takie łamańce z makiem-to były takie podłużne kruche ciasteczka wetknięte w masę makową.Podobno bardzo dobre.
Mi jakoś pasuje to zemleć...może dlatego, że mówi się pełłam w ogródku...a może
mełłam mak, a więc zemleć mak?...chyba muszę to przedyskutować z panią od
polskiego...no serio zaintrygowało mnie to...
łazanki z makiem - tak się u mnie mówi w domu. Raz w roku na wigilię były
łazanki i właściwie to nic poza tym sie nie liczylo. Święta pachniały
łazankami.Mieszkam na śląsku ale nikt z moich znajomych nie robił takiej
potrawy. Moja babcia pochodzi z Mazur i to ona nauczyła moją mamę.
z rozpuszczoną margaryną lub masłem (dużo, żeby nie był suchy) i podgotowujemy go w ten sposób ciągle mieszając, dodajemy cukier waniliowy i zwykły. Taki gorący mak mieszamy razem z makaronem (kupnym) - najlepiej krajanką lub łazankami i zajadamy te pyszności.
Oczywiście wersja z bakaliami i
prosze, pomozcie, co sie robi makiem do klusek z makiem? Z czym go sie ?
I jakie kluski? W zyciu nie jadlam tej potrawy a chcialabym zrobic w te wigilie.
plllz
Mmm..
A powiedz jak ten mak sie przyrzadza ?? Trzeba go jakos namoczyc, gotowac ? :)
U mnie makiełki robi się z kupnych łazanek i jemy je na ciepło jako jedno z podstawowych dań wigilijnych, nie na deser. Moim zdaniem, na zimno nie są tak smaczne jak na ciepło. Kiedyś mama robiła sama mak, teraz kupujemy gotowy w puszce i dodajemy orzechy włoskie oraz skórkę pomarańczową.
troche maku z farszu do makowca i zafundować
dziecięce wspomnienie na Wigilię.... nie udaje sie w tym przedświątecznym
rozgardiaszu. W tym roku, po raz pierwszy , wow, kupuje makowce i kiszka:P
znów. A może po prostu boję sie , że i tak nie znajdę tego smaku ...hmmmmm......
Łazanki zrobione własnoręcznie przez moją mamę, z dodatkiem soku z marchewki zamiast wody, żeby kolor był bardziej żółty, ciasto poza tym normalne makaronowe.
Mak gotowany i mielony, z miodem, migdałami rodzynkami, orzechami, figami, daktylami, skórką pomarańczową, wszystko miesza się razem i z
to jest bardzo na slodko! tam jest miod rodzynki mak. , u nas nie byly to kluski
ale makaron:) takie pseudo kluski z makiem a robie sie o wiele szybciej
--
Malwinka
Czytam wątki o lubianych i nielubianych potrawach wigilijnych.
Kluski z makiem zajmują wysoką pozycję na liście. W obu kategoriach...
Kilka osób wspomniało, że nie lubi ich bo to zwykły mak z cukrem.
U mnie - część masy makowo bakaliowej, takiej do makowców odkładało się do klusek z makiem
, maku i tak na zminę:) mniam
Za miedzą (u rodziny Męża z Zagłębia:D) zamiast bułki daje się
makaron (oni na to mówią "kluski":D) i tak powstaja kluski z makiem
u mnie od zawsze kluski z makiem były z makaronem typu wstążki kidyś robiony
własnoręcznie przez babcię lub mamę teraz kupowany
pozdrawiam Agnieszka
makaron (czasem łazanki, czasem świderki czy inne kokardki) + gotowa masa z puszki (ewentualnie z odrobiną miodu) - dla mojego męża mogłaby to być jedyna świąteczna potrawa:)
--
Nie jestem doskonała, ale....doskonale sobie z tym radzę
u mnie, w Poznaniu, robi się z bułką :) i zalewa gorącym mlekiem. Właśnie się moczą rodzynki w rumie na masę do makiełek... mmmm pycha..
angielka mówi się na długą pszenną bułkę (gdzie indziej wrocławską albo paryską) w Łodzi, a moja teściowa, od której przejęłam zwyczaj i przepis (bo u mnie w domu się makiełek nie robiło) robiła z chałką
Zapomniałam dodać, że mieszając ugotowany makaron z masą makową dodajemy
słodkiej gęstej śmietanki albo sklarowanego masła.
Basia mam przeczucie ze dziewczynki upieka tam tobie makowca.Mnie sie zdaje ze
kazdy lubi jego.SMACZNEGO.
uwielbiamy!!! ale u mnie na pierwszym miejscu ostatnio jest rybka po grecku.
bezapelcayjnie. jutro jade zakupic ile sie da wlozyc do siaty i narobie sobie
zapasow. ile mozna o czyms marzyc...
--
Alkohol nie rozwiąże Twoich problemów... A z drugiej strony, mleko w sumie też nie.
Kasikku
alez z Ciebie lakomczusia straszna,,,,,,
to sobie zrobie cosk takiego,,,,
moje chlopaki beda tez to pierwszy raz jesc zobaczymy co powiedza,,,,
napisze pozniej,,,,
dziekuje slicznie za recepte....pozdrawiajac switecznie,,,,PA;..
U nas są lekko słodkie, z ciasta na bazie gotowanych ziemniaków, trochę podobne do kopytek, ale podłużne, dlugości, powiedzmy, małego palca, ale cieńsze i zwężające się na końcach. W każdym domu będzie to co innego, jak sądzę.
eee nie bedzie tak źle, ja i tak jestem szczupła :DD może mi w cycki
pójdzie? ;)
--
-----------
"Nie interesuje mnie już, żeby ktoś się mną interesował."
Ok, ja jestem takie indywiduum :)
nie rozumiem skojarzenia z ogórkiem kiszonym :))
--
-----------
"Nie interesuje mnie już, żeby ktoś się mną interesował."
a wiec twierdzisz ze mowi sie
'zemlec kluskow'? Brzmi to troche jak Suahili, nie uwazasz...
Dzięki wielkie, na tę chwilę to było mi akurat potrzebne :).
Pozdrawiam i życzę spokojnych i wesołych świąt :).
--
"Generale, może Historia Ci wybaczy, ale u mnie masz przej3bane. Marian"
to po dzisiejszym korycie - trzy kilo do przodu? ;P
--
Salceson, to brzmi dumnie.
I nikt nie wmówi nam, że biały jest biały, a czarny jest czarny...
dzikoozka napisała:
> może mi w cycki pójdzie? ;)
smacznego...oszukuj się :P
--
Salceson, to brzmi dumnie.
I nikt nie wmówi nam, że biały jest biały, a czarny jest czarny...