Nie każdy jest przewidujący i zapobiegliwy. Zdarzają się wśród nas także mistrzowie ostatniej chwili, którzy nawet świąteczne dania potrafią wyczarować w mgnieniu oka.
W PRL-u taniej i łatwiej było "wyjść na miasto" niż zorganizować prywatne przyjęcie sylwestrowe w domu. Nie mówiąc już o tym, że ciągłe braki w zaopatrzeniu sklepów nie gwarantowały wykonania popisowego menu, jakkolwiek mało wyszukane by było. Kto pamięta, co było kulinarnym przebojem sylwestrów tamtych lat?
Nie miałeś czasu porządnie zastanowić się co przygotować na wigilijną kolację? Oto kilka szybkich przepisów, które mogą uratować Twoje święta...
, także wędzona słonina, nasze wędliny i pikle, korycińskie sery, nalewka z mirabelek i miody pitne. Pojawiły się też polskie smaki w mniej tradycyjnym wydaniu - zespół Concordia Taste przyrządził np. klarowny bulion z białej kiełbasy z chrzanowymi ptysiami, grzywacza ze smardzami, sandacza na ugotowanej
5 suszonych grzybów,łyżeczka soli,2 ziarna ziela angielskiego,liść laurowy,500 g pieczarek,2 średnie cebule,łyżka masła,pieprz,łyżeczka soku z cytryny,5 łyżek gęstej śmietany,10 gotowych ptysiów Suszone grzyby gotujemy w szklance wody z solą, zielem angielskim i liściem laurowym. Pieczarki i cebule
Jednak jem ten barszcz z krokiecikami :)...ale przyznam się, ze nie bardzo umiem doprawić barszcz czerwony...nie wyszedł mi za smaczny...
Warszawa - moja rodzina grzybowa, męża barszcz z czymś co dla mnie jest ptysiami z grzybami. Zaś ja jak zwykle okoniem na każdy przymus - zupa rybna?
Mn, tak z fasolka barszcz czerwony tez mi smakuje...moze dzis kupie fasolke do niego....jeszcze cos tam mi zostało...
Przyznam, ze od lat kupuje barszcz firmy Winiary, ale nie instant tylko z suszonymi burakami w srodku - mozna wymacac - jest wspanialy. jak sie zrobi smak na wedzace albo bilej kielbasce - pycha. Przepis na baklazany podam, musze poszukac. Dzieki za ptysie!
Szkoda,że tylko barszcz na Wielkanoc można u sióstr dostać, bo też pamiętam ten smak prawdziwego chleba. Jadłem też jakieś 30 lat temu ptysie z bitą śmietaną ich wyrobu, smak pamiętam do dziś.Siostry ten barszcz młody idioto robią nie dla zarobku tylko żeby ludziom sprawić radość. Prawda
1. Swierzo pieczone Rurki z bita smietana z malej cukierenki przy Rondzie Wiatraczna w W-wa. 2.Napoleonki, ptysie,paczki, makowiec z cukierni Pawlowskiego na Grochowskiej. 3. Sledzie i kapusta kiszona z beczki. 4. Flaki z bazaru Rozyckiego. 5. Bialy barszcz na dudkach. 6. Jagody prosto z
Ale masz fajnie. Dla mnie menu w porządku. U mnie barszcz, pierogi z kapustą i grzybami, śledzie pod pierzynką i w oleju, karp z pieczarkami jeśli mama zrobi, łosoś, kapusta z grzybami, sałata, surówka jakaś, zapiekany camembert z żurawiną, kompot z suszu. Po Wigilii piernik, sernik, makiełki
Naleśniki, czysty barszcz lub żurek z pasztecikami (farsz dowolny a zakwas spokojnie można wziąć ze sobą), łazanki, pieczone ziemniaki z sosem jogurtowym z ziołami, budynie różne, ptysie z farszem wytrawnym, do tego grzanki z masłem czosnkowym lub na przykład bazyliowym. -- Z młodych
1. Swierzo pieczone Rurki z bita smietana z malej cukierenki przy Rondzie Wiatraczna w W-wa. 2.Napoleonki, ptysie,paczki, makowiec z cukierni Pawlowskiego na Grochowskiej. 3. Sledzie i kapusta kiszona z beczki. 4. Flaki z bazaru Rozyckiego. 5. Bialy barszcz na dudkach. 6. Jagody prosto z
A jeszcze przekażę, że barszcz robi córka, pierogi mąż z synem, syn frytki, karpia teściowa, kisiel i makiełki druga córka, sernik teść, ptysie córka nr2, makowiec i śledzie odbieram od mamy. Dla mnie zostaje jedna rybka (ta w sezamie, bo nie trzeba smażyć) tort i surówka. i to jest moja największa
te komentarze, ta egzaltacja "Papież polskiej piłki" "Kazimierz Górski Wielki"...owszem, niepodważalne zasługi dla polskiego sportu ale wpadamy w jakąś histerię. Może proces beatyfikacyjny? A może Pan Kazimierz lubił ptysie albo barszcz czerwony, zróbmy z ulubionej potrawy trenera potrawę
Wiem, że wpadną przed kolacją popołudniu "na krótko" i będa głodni, więc chciałam zrobić krokiecik z barszczem - to się dowiedziałam, że naszego barszczu nie lubią, kiszone wszystko odpada i kapusta w każdej formie... A to mi się goście trafili :-( Na kolację zaplanowałam zupę pomidorową z
Napoje: - piwo - whisky (w sobotę kupiłam mojemu Chłopu na urodziny drogą whisky, stwierdziłam, że muszę spróbować, z trudem opanowałam się od wyrzygania tego łyka) - kawa - kompot z suszonych śliwek!!! Potrawy: - domowe pączki, domowe ptysie - mięso - barszcz - jajka na miękko, twardo
zimnego nie znosze, zreszta uzywam tylko proszku - do sernika, podobnie jak kisielu-prosze do bazy bezowej do ptysi, z niczym innym nie wyjda takie rozowe jak maja byc jak ma byc budyn to robie na zoltkach, z cukrem i mlekiek a sentymentow torebkowych, to nie ma nic lepszego od bialego barszczu
przyprawiam. Wkladam ten farsz w nalesniki obtaczam w jajku bulce,na chwile na > patelnie z obu stron i na talez do tego barszczyk czerwony i smacznego. Moze to nie sa krokiety ale mama czasami zamawiala suche ptysie, ktore pozniej nadziewala podobnym farszem do czerwonego barszczu. Pycha !!!! :-))))
zawiniety w cieniutkie plastry szynki parmenskiej ( maly talerz bo drogo) kulebiak z kapusta lub miesem i gar barszczu czerw czy chlodnika ( postawic w wazie na stole) ptysie nadziewane salatka z krabow, lub tunczyka lub ostrym twarogiem deska pieczonych mies deska pasztetow pasztet ala fois gras
Nie świętuję, ale u mnie w domu rodzinnym jest cały zestaw świąteczny, którego się w ogóle nie robi poza BN. Tzn nie w takim wydaniu przynajmniej. Bo tak - barszcz, owszem się robi, ale nie z uszkami. Uszka są tylko na wigilię BN. Ryby, owszem, się jada, ale karp, ryba po grecku i pstrąg smażony
Oprócz braku ruchu doszło jeszcze lenistwo w kwestii gotowania oraz kultura podjadania między posiłkami. Jak komuś chce się gotować, to zjedzenie czasem zestawu zupa jarzynowa + placki (których też nie zjesz całego stosu mając podkład z zupy), gdy poprzedniego dnia był barszcz + kotlet z surówką
) + surówki z brokułów, marchewki, kapusta czerwona, kapusta z pieczrakami. deser: standardowo lody + owoce, zimna płyta: rostbef z boczkiem, pałki z kurczaka, karczek w piwie, szynka ze szparagami, tymbalik z drobiu, ptysie z rokpolem, sałatka włoska z łososiem, sałatka z szynki i porów, sery
zamiast jednego galantyna z kurczaka? Można ją bardzo efektownie zaaranżować i wybrać którąś z elegantszych wersji. > Na cieplo > Zupa meksykańska Nie pasuje do dania głównego ani-ani. Barszcz, ew. z jakimś delikatnym krokiecikiem z ciasta francuskiego (nadzianego np kaszą gryczaną, cebulką
jelenia, mus kaparowy i świeży parmezan - tatar z łososia z kremem chrzanowym na pumperniklu - wędzony pstrąg i halibut na krakersach - naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem - jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois - ptysie z krewetkami w sosie winnym - rostbef na tostach z sosem
