Witam!
Proszę o radę. Zamierzam upiec na święta piernik i zabieram się właśnie za zrobienia ciasta (wiem, że powinnam zrobić to jakieś 2 tyg temu, ale...) podpowiedzcie, czy nie będzie błędem, jeśli do ciasta, które ma leżakować w lodówce przez 2 tyg. dodam orzechy... Co myślicie?
Piernik jest fantastyczny, robiłem go już dwa razy. Trzeba tylko uważać na
dwie rzeczy, 1. nie miksować za długo jajek, bo niestety mogą się zwarzyć, 2.
ilość bakalii jest przesadzona najmarniej dwukrotnie (dlatego robiłem dwa
razy). Tak czy owak, jest zajefajny! Smacznego!
Po raz trzeci zamierzam robić piernik staropolski ale w tym roku chciałabym
dodać do niego orzechy. Czy dodajecie do ciasta i czekają ze wszystkim kilka
tygodni na upieczenie czy udaje wam się wgnieść do ciasta bezpośrednio przed
pieczeniem?
Przepis zaczerpnięty stąd
www.everycakeyoubake.blogspot.com/
zdjecia nie tak profesjonalne jak autorki ale zapewniam, że smak boski :o))
Możesz mieć problem z rozwałkowaniem. Ja bym poszedł na łatwiznę i zrobił do piernika polewę czekoladową z rozdrobnionymi w malakserze orzechami. Efekt smakowy taki sam. Trzeba też pamiętać o alergiach na orzechy.
--
Nie cofam literówek bo mi się nie chce.(Zaśmiecać wątków).
Zrobiłam ten piernik na przyjęcie świateczne, goście stwierdzili, że nie może
być angielski, bo jest za dobry :) znikł w mgnieniu oka. Stał się moim
ulubionym ciastem.
Piernik? A gdzie przyprawa do piernika? Skąd ma być zapach piernika?
--
--------------
;-)
zrobiłam - wyszedł super, na pewno na stole wigilijnym się znajdzie:))
--
Ania i Moje chłopaki: Antoś(07/06/2004) i Staś(04/11/2006).
Ja nigdy nie dodawałam bakalii, wydają mi się tam zbyteczne.
Jeśli jednak chcesz, masz pełną dowolność: albo dajesz teraz (jak stoi w
przepisie), albo po "odpoczynku", przed samym pieczeniem, osobiście
dotadzałabym ten drugi wariant (ze względu na dyskusyjną czasem jakość bakalii,
czasem
Sliczny!
Z bakaliami mozna kombinowac w/g uznania, ja lubie bardzo duzo bakalii, wiec zawsze
wrzucam ich mnostwo.
Ja w tamtym roku dodawałam. Też miałam obawy czy aby nie popsuje mi ciasta i w
zwiazku z tym odłaczyłam częśc ciasta i zrobiłam w innym pojemniku. Dodałam
orzecy i skórke pomarańczową i troche kakao. Robiłam pierniczki z tego ciasta i
wyszły wyśmienite. Także bez obaw polecam.
zrobilam wczoraj to cudo,ale mam male pytanko mianowicie czy moge bakalie dac
do ciasta?jesli tak to teraz jak "lezakuje"czy jak bede go piekla?z gory
dzieki!
dwóch łyżek cukru upalonych na patelni)
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
dowolne bakalie ale z przewagą orzechów-ilość według uznania
Miód, masło, przyprawę do piernika, cynamon i karmel zagotować razem i
ostudzić. Do ostudzonej masy dodać po kolei: cukier, mleko, kakao, żółtka,
mąkę wymieszaną
Zrobiłam piernik z dżemem i ogromną ilością bakalii. Miał być w piecu 40 -45
min. Ponieważ chleb, który miałam upiec już wyrósł -wyjęłam piernik i włożyłam
chleb. Piernik jest smaczny ale czuje się w nim surowiznę i jest odrobinę
zakalcowaty /wkładanie kawałka do mikrofali nie dało efektu
Bardzo prosty w wykonaniu, miekki, korzenny z bakaliami-taki wlasnie jaki
powinien byc piernik. Pieklam go juz kilka razy, zawsze sie udaje. Smakuje
swiezy jak i kilkudniowy, wedlug mnie taki 3-4-ro dniowy najlepszy.
Przepis wzielam z mojej ulubionej ksiazki z 1912 roku autorki Berty Dißmann
Właśnie zrobiłam ten piernik, wyszedł bardzo dobry! Co prawda proszek do
pieczenia w połączeniu ze śmietaną od razu zaczął rosnąć i wylewać się z kubka,
ale piernik wyrósł jak należy i smakuje dobrze. Piekłam trochę dłużej niż
podane. I dodałam różne bakalie. Mniam!
Poszukuje przepisu na dobry piernik swiateczny. Moja babcia robila taki ciemny, wilgotny z bakaliami, niestety przepis wziela ze soba do grobu i juz niegdy nie udalonam sie z mama go odtworzyc. Jesli znacie takie przepis - podzielcie sie prosze.
Mnie pasuje amerykaniec,wiewiórka ,salceson ,bo to w sumie jedno ciasto tylko nazwy inne ,robiłam w czwartek dla mojej lekarki na zamówienie ,sporo bakali ,cynamon,przyprawa do pierników ,kakao i nikt nie zorientował się że to z jabłkami ,dzwoniła podziękować mówiła że piernik był pyszny i
patelni, aż powstanie karmel)
* 1 łyżka kakao
* dowolne bakalie (pominęłam)
Do przełożenia: powidła śliwkowe, marcepan, itp.
Miód, masło, przyprawę do piernika, cynamon i karmel zagotowac razem i
ostudzić. Do ostudzonej masy dodać po kolei cukier, mleko, kakao, żółtka, mąkę
wymieszana z
Widzę, że w wątku o ciastach z "pudełek" sporo osób się nim zachwyca.
Pamiętam, że to było chyba pierwsze ciasto, które w życiu upiekłam, bedąc
jeszcze małą dziewczynką (pod czujnym okiem Babci oczywiście).
No i kupę lat minęło od tamtych czasów, a mam ochotę ten piernik na Swieta
zrobić
Znam, znam skład domowej przyprawy do piernika. Tylko robiąc korzenną babkę ją
używam, ale tam gdzie mogę ułatwiam sobie życie. ;)))))
--
slodkoscialll.blogspot.com/
Zwykłe ciasto marchewkowe. Są przepisy bardziej tradycyjne (z biała mąka) i fitnesowe (np.z platkami owsianymi) jak kto woli. Wypróbowałam różne, każde wychodzi. Do wersji piernikowej daje więcej przypraw korzennych i bakalii.
.Do
przesianej mąki wlać goracy miód, mieszać aż przestygnie.Do wystudzonej masy
dodać jaja,kakao, sodę rozpuszczoną, bakalie i wyrobić ciasto.Wstawić do
piekarnika na 140st. a gdy ciasto wyrośnie podnieść temp. do 200 st.Podawać
po 2-3 dniach.
Piernik tani wojenny /chyba z czasów stanu wojennego, do
Upiekłam piernik staropolski z przepisu Apolki i zastanawiam się, czym go oblać. Wiem, że wiele osób z tego forum go piecze, możecie coś szczególnie polecić? Może polewa z białej czekolady?
Piernik jest przełożony powidłami śliwkowymi i posiekanymi bakaliami (figi i morele).
piernik /ciasto/ dojrzewa w lodówce.prosze opodpowiedż czym przełożyc by
byłbardzo smaczny.czy powidła sliwkowe zmieszac z marmolada i w środek
bakalie/tak zamierzam. może macie sprawdzone nadzienia.piekę piernik apolki-
pierwszy raz. co jeszcze nie wiem...sernik boje sie że nie wyjdzie,a jest
W garnku na małym ogniu rozpuścić:2 szklanki miodu,3 szklanki mleka,2
szklanki cukru,1 kostkę(200 g) masła,2 łyzki oleju,2 łyżki kakao.Masę lekko
przestudzić,dodać:4 żółtka,6 szklanek mąki,2 płaskie łyżeczki sody,2 płaskie
łyżeczki proszku do pieczenia i na końcu białka ubite ze szczyptą soli
Robie piernik straopolski (Apolki)
zwykle przekładam go powdłami w tymroku postanowiłem wypchać go
bakaliami (na wzór tego od Bliklego)
we wszytskich przepisach jakie piejrzałem sa różne bakalie, ale
nigdy nie wymienia się śliwek suszonych... czy jest jakiś powód czy
spokojnie mogę je
Masa do sernika i ta przyprawa do pierniczków według mnie nijak się komponują. Dobrze dziewczyny radzą, zrób normalny sernik, ewentualnie z bakaliami/brzoskwiniami.
Jak masz w rodzinie kobiety, które pieką dobre serniki, zapytaj jakiego dokładnie sera używają. Podobno tutaj tkwi połowa sukcesu.
a ja bym zrobila jednak tradycyjny. Robilam niedawno sernik-wynalazek, taki sam tylko z delicjami w srodku i wcale nie byl rewelacyjny-choc wygladał fajnie. kazdy podsumowal, ze owszem dobry, ale niepotrzebnie zaśmieciłam go ciastkami. Jak chcesz urozmaicic, to może bakaliami, brzoskwiniami......
stopni, potem jak podrośnie to zwiększam do 200 (żeby nie wykipiało),
jak się zatrzyma, to znowu 180. Nie wiem jak długo. Zawsze inaczej - sprawdzam
patyczkiem.
Uwaga: w moim pierniku zawsze jest (z łakomstwa) dużo więcej bakalii niż w
przepisie. Co roku dziwuję się jak to się dzieje, że jednak
PIERNIK STAROPOLSKI
według przepisu prababci Julci
1 kg mąki
½ kg miodu /najlepiej spadziowego/
2 szklanki cukru
¼ kg masła
3 jajka
1 łyżka sody, kieliszek mleka do rozpuszczenia
½ łyżeczki soli
2 torebki przyprawy korzennej do pierników
30-40 dkg bakalii /skórka
Witam
Pilnie poszukuję sprawdzonego przepisu na piernik. Może być to piernik przekładany powidłami, bądź taki z bakaliami. Piernik ma być upominkiem dla znajomych. Chciałabym dać go im w przyszły weekend tylko czy dotrwa on do świąt i świeży. Kiedy powinnam go upiec.
Nigdy nie piekłam piernika i
pierwszy raz słyszę o takiej potrawie
a wydawało się, że już wszystko o świętach zostało powiedziane:)
u nas są makiełki - kluski z makiem i bakaliami
lub zamiast klusek - łazanek, robi się makiełki również z bułki namaczanej w mleku snelce tzw.:)
Podrzućcie jakieś pomysły na smaczny piernik - koniecznie z miodem i
bakaliami, reszta dowolnie, byle nie wymagał dwutygodniowych przygotowań.
W necie jest tyle przepisów, że już nie wiem co wybrać.
--
To są moje
zamieszczę.
Przepis:
ciasto:
1 szklanka płynnego miodu
3/4 szklanki cukru
3 szklanki mąki
8 jajek (ja daję 6 i też jest świetny)
2 łyżki oleju
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżka sody oczyszczonej (rozrobiona w 1/3 filiżanki wody)
krem:
1 budyń waniliowy z cukrem
mleko
1
"Kuchnia" z tego wyszedl plaski piernik wielkosci
mniej niz pol powierzchni piekarnika. Dlatego w drugim podejsciu uzylam podwojna
porcje i wlozylam do podluznej foremki, pieklam troche dluzej.
Kerstin
Dzieki serdeczne!
Zastanawiam sie czy z tego przepisu wyszlaby taka wariacja. Otoz jadlam ostatnio
smaczne ciasto, byl to rodzaj piernika, jakby piernik wymieszany z dzemem
truskawkowym. Bez bakalii. Myslisz, ze by z tego przepisu wyszlo? Nie mysle o
posmarowaniu ciasta dzemem po upieczeniu
Mysle, ze do jego "wygladu" przyczynila sie tez duza ilosc bakalii...
A po drugie, jezeli chleb poczekalby jeszcze 10 min. - nic by mu sie nie stalo :)
Robie proby przedswiateczne piernikow i testuje rozne przepisy, modyfikuje, a
pozniej razem ze znajomymi i przyjaciolmi robimy test, ktory
najlepszy:-)...wcale nie jest to latwe zadanie, bo kazdy piernik ma cos w
sobie i kazdy smakuje jak piernik ale jednak inaczej. Ja wole pierniki
wilgotne z
Skoro już odgrzebałam ten przepis przy okazji szukania przepisu na piernik
bez proszku do pieczenia podam go na forum może komuś się przyda,dodam że
piernik jest bardzo smaczny długo zachowuje świeżość. Można z nim
eksperymentować np.polać polewą ,przełożyć powidłami lub kremem.
80 dag mąki
Czytaliscie posty ampoliona? Tam wszedzie wystepuje moczka jako deser ze
sliwek, bakalii i piernika. Nigdzie nie wystepuje moczka, jako zupa rybna z
piernikiem.
razie z uwagi na
za małe pojemniki do duszeni? robie też w brytfannie do pieczenia gęsi dwie polówki, ale
sobie tym razem odpuściłem.
==
< mięso wymieszać z przyprawami, a bakalie w słoiczku zalać alkoholem - wstawić na noc
do lodówki
< ugotować ryz w połowie czasu - tu 10 min. ryz
marchewki
cynamon
bakalie (jakie kto lubi)
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody oczyszczonej
Bakalie nalezy wczesniej namoczyc we wrzatku, beda bardziej miekkie, oczyszcza
sie troche, a orzechy wloskie straca troche swojego gorziego smaku.
Najpierw jajka ucieramy z cukrem.
Do tej
Polecam dodanie domowej przyprawy piernikowej:
mojewypieki.blox.pl/2010/10/Domowa-przyprawa-do-piernika.html
Składniki:
50 g kory cynamonu
20 g suszonego imbiru
15 g goździków
Piernik z paczki,dodaje bakalie i jest bombowy:-)
--
I love Australia :-)
lat piekę
pierniki. Nigdy nie dawałam bakalii do ciasta tylko przyozdabiałam nimi
upieczone pierniczki. Chcę wiedzieć czy ktoś upiekł małe pierniczki z bakaliami
w cieście czy to tylko teoria. Ja nie spotałam w żadnym przepisie bakalii
dodawanych do ciasta (nie mylić z ciastem na piernik z
Mój sprawdzony przepis na keks to jednakowe ilości wagowe jajek, tłuszczu i
mąki. Cukru, z uwagi na bakalie, mniej. Spirytus koniecznie. Albo mocny
alkohol, jeśli spirytus "poszedł" do nalewek. Bakalii duuużo
daję przyprawę do piernika firmy Kotyani ( ma najlepszy skład z
dostępnych na rynku przypraw)
Oczywiście na pewno i w tym roku zrobię to ciasto na święta.
--
slodkoscialll.blogspot.com/
ja też piekłam i pycha,a można zrobić wg pięciu przemian pierniczki,makowiec,
keks inne ciasta na święta?
A te słodycze Emml robisz z miodu podgrzanego i wsypujesz prażone płatki
owsiane i bakalie,a potem co?
Witam jesli nie macie pomysłu na ciasto to proponuje Wam piernik z przepisu
mojej tesciowej (bez obaw to dobra kobieta :)). Ja ukradłam przepis po
swietach, wtedy zajadałam się nim.
Ciasto jest wysokie i wychodzi mokre nie tak jak większość pierników.
Aha i nie dodaje się do niego ani grama
To ja autorka tego przepisu - serdecznie gratuluję wypieku !Też już popełniłam swój
piernik tegoroczny z tym , że ja nie dodaję słodkich bakalii tylko orzechy ale dużo.Piernik
nie jest wtedy przesłodzony.Ten piernik jest ulubiony przez moją rodzinię bo jest
wilgotny i długo pozostaje świeży
SJa takze znam moczke jako deser z piernika rybnego z bakaliami. Piernik sie
gotuje i do tego wrzuca bakalie, suszone owoce co kto lubi.
Witam
Pilnie poszukuję sprawdzonego przepisu na piernik. Może być to piernik przekładany powidłami, bądź taki z bakaliami. Piernik ma być upominkiem dla znajomych. Chciałabym dać go im w przyszły weekend tylko czy dotrwa on do świąt i świeży. Kiedy powinnam go upiec.
Nigdy nie piekłam piernika i
w ogole
latwizna
jajka ucieramy z cukrem i margaryna, do tej masy dodajemy pozostale
skladniki i mieszamy, ucieramy, na koniec dodajemy bakalie.
potem ciasto wylewamy do formy lub malych foremek i pieczemy w temperaturze
okolo 200 stopni
kiedy ostygnie polewamy lukrem lub polewka i zdobimy
pierniczki jzu upeiczone mniam w domu pachnie a ja zagniatam nastepne ciasto
tylko kiedy dodac te bakalie? jak ma byc poiernik w calosci????
Zrobilam ten piernik dokladnie wedlug przepisu, jest pyszny i rzeczywiscie bardzo latwy.
Przychylam sie do zdania Noidy, ze mozna swobodnie dodac wiecej przyprawy do piernika (ja
mialam "Pumpkin Pie Spice" i dodalam dwie lyzeczki plus lyzeczke kardamonu, ktorego w niej nie
ma). Mozna tez
Makowiec japoński, sernik wiedeński, piernik z bakaliami, pierniki, ciastka kruche orzechowe i te włoskie miękkie mandorle.
do wysmarowania formy,
bakalie (rodzynki-wcześniej namoczone, orzechy),
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając, wlewać powoli rozpuszczony miód, gorącą kawę Inkę i olej. Wsypać przesianą mąkę, przyprawę do pierników i na koniec wymieszać z ubitymi na sztywno białkami oraz sodą.
Ciasto
Zrobiłam wczoraj ciasto i za klika tygodni będę piekła pierwszy raz w życiu
piernik!!!Mam pytanie o bakalie - czy mogę je wrzucić dopiero przed pieczeniem
czy też teraz? Bardzo proszę poradźcie - chciałabym aby ten piernik był
wyjątkowy i ....wyszedł. Pozdrawiam.Justyna
z bakaliami i wtedy nie przekładam powidłami a dzieci wolą
bez bakalii i bez smarowania, więc czasem robię dwa - jedną część ciasta wlewam
do blaszki a do drugiej dodaje bakalie.
KEKS
Wersja "przepisowa":
Po 25 dag mąki, cukru pudru i margaryny, 5 jaj, łyżeczka proszku do pieczenia,
25 dag bakalii, łyżka spirytusu.
Margarynę ucierać, dodając stopniowo cukier puder i żółtka. Do utartej masy wlać
spirytus i wsypać mąkę zmieszaną z proszkiem. Ciasto delikatnie
zrobiłam wczoraj.Stoi na balkonie(pewnie zmarzł biedaczek).Piekę dopiero 6.I.
Zrobiłam jeszcze ciasto z "wysokich obcasów". Z samych prawie bakalii. Przepis
zeszłoroczny. Już upieczone , nasączone alkoholem, szczelnie opakowane pięknie
pachnie i czeka na Swięta i Nowy Rok (zrobiłam dwie porcje
To jest przepis z miesięcznika kuchnia. Niedawno byłam na Litwie i urzeczona tym krajem
postanowiłam wypróbować przepis na piernik litewski. No cóż pioernika juz w zasadzie
nia ma...
3 jaja, 25 dag cukru, 15 dag masła, 25 dag miodu, 5 dag rodzynek, 5 dag migdałów, 5
dag orzechów włoskich, 2
Proszę bardzo:
Piernik z Galicji:
50 dkg miodu
12 dkg masła
8 jaj
2 przyprawy do piernika (w oryginalnym przepisie był cynamon, imbir, goździki)
1 kg mąki (oryginał: mąka graham)
35 dkg cukru
2 łyżeczki sody oczyszczonej
bakalie (ja daję orzechy włoskie, figi i daktyle pokrojone
MOCZKA
Deser przygotowywany na bazie piernika, kompotów i ogromnej ilości bakalii
Składniki:
* piernik
* cukier
* kompoty różne
* bakalie
* 10 dag masła
* 2 łyżek mąki
* sok z cytryny
Opis przygotowania:
Piernik namoczyć, po czym połączyć z
Ja z połowy ciasta robiłam pierniczki w przeróżnych kształtach i ozdobach, a
drugą połowę wkładałam do formy keksowej, dodawałam bakalie i suszone śliwki
namoczone w alkoholu i piekłam, a następnie lukrowałam. Pyszności!
--
marzenka
Ja tez kupuje, bo lubie sobie ułatwiac pieczenie, ale czasem cos dodam od
siebie jeszcze do tego maku. W ogole rózne takie połprodukty lubie kupowac i
najwyzezj urozmaicac, np kupuje piernik duza blacha lub cos w tym stylu ale
dodaje swoja mase i polewe no i wiecje bakali do srodka.
MOOCZKA
Deser przygotowywany na bazie piernika, kompotów i ogromnej ilości bakalii
Składniki:
* piernik
* cukier
* kompoty różne
* bakalie
* 10 dag masła
* 2 łyżek mąki
* sok z cytryny
Opis przygotowania:
Piernik namoczyć, po czym połączyć z
Przepisu nie dam, bo jestem mało piernikowa.
Ale zamiast kolorowej posypki proponuję wierzch z bakalii (można przylepić na tę polewę czekoladową). Różne orzechy (więcej jasnych, np cashew albo migdałów bez skórki), pistacje, morele, żurawina, trochę śliwek, goji, nawet kawałki kandyzowanego kiwi
) przez ok. 15-20 min. (zalezy od grubosci placka).
Ochlodzone placki przekladamy podgrzanymi powidlami sliwkowymi (mozna je wymieszac z bakaliami, np. siekanymi figami), nakrywamy arkuszem papieru i równomiernie obciazamy, odstawiamy az "skruszeje" (jakies 3-4 dni). Potem piernik mozna polac polewa lub
. Obejrzyjcie.
Piernik na piwie
35 dag miodu /można pół na pół ze sztucznym/
30-40 dag cukru /jak kto lubi/ + 5 dag dodatkowo
5-6 jaj /zależy od wielkości/
75 dag przesianej mąki
15 dag margaryny
20-50 dag bakalii /co kto ma/
1 szkl. piwa słodowego lub jakiegokolwiek
3 płaskie łyżeczki sody
Można
KETRZYNSKI dla tego, że produkuje go jakaś firma z Kętrzyna. Można kupić
opakowanie mniejsze w torebce papierowej lub wagowo większe w kartonie.
Też bardzo często go kupuję, bo jest najlepszy ze wszystkich "gotowców".
Dodaję do niego 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę powideł i oczywiście bakalie. Bradzo
proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
Cynamon
Tarty imbir
Gałka muszkatołowa
Bakalie
Ewentualnie można dodać swój ulubiony aromat
Być może przyda się mleko (w zależności od soczystości marchewek)
Zmieszać cukier z kostką masła/olejem tak, by się rozpuścił; dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę
Moczka to taki budyń z piernika z bakaliami. Pyszne...
) powideł śliwkowych+bakalie (powidał
z bakaliami wymieszać razem).
=>miód+cukier+przyprawy+kakao+masło zagotować i ostudzić. Mąkę przeisać do
miski, dodać masę, sodę, jajka i wymieszać. Ciasto wyłozyć na stolnicę i
wygnieść. Jeśli bedzie za twarde dodać wody, jeśli za lepkie i mokre dod. mąki
Piernik w płynnej formie z bakaliami.
--
Pomoc dla Krzysia
robię piernika z bardzo podobnego przepisu, dodaję sporo bakalii i polewam
roztopioną czekoladą...wychodzi bardzo pyszny
--
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=19500964
wielki podryw(3 zdj
1,szk miodu zagotować z 1 szk cukru.Pół kostki margaryny utrzeć z 3 jajami dodać
wrzący miód z cukrem,3 szk mąki,2 przyprawy do piernika,1 łyżeczkę sody,troszkę
kakao ( do koloru ),1 szklankę kwaśnej śmietany, 1 szklankę bakalii
(orzechów).Wylać na 2 wąskie blaszki i piec około 45 minut w
To moze masz takze przepis na piernik, ktory robila moja babcia o glebokim smaku, ciemny, z bakaliami, ktory byl tam rozkosznie miekki i wilgotny??? Bo przepis wraz z babcia poszedl do grobu dobre 15 lat temu i jeszcze nigdzie nie udalo mi sie na taki trafic?
na pył goździków, cynamonu i gałki muszkatołowej.
Wymieszać delikatnie z pianą z pozostałych białek, wlać do formy wysmarowanej
masłem i wysypanej mąką.
Piec w słabo nagrzanym piecu prawie godzinę.
Piernik ten jest najlepszy, gdy stoi przed użyciem 10 - 14 dni w wilgotnym
miejscu.
Czas
firmy "Kamis",2płaskie łyżki sody,dowolne
bakalie.Wykonanie:margarynę żółtka,cukier,olej i śmietanę utrzeć mikserem na
jednolitą masę.Miód zagotować,wrzący wlać do masy,wymieszać.Dodać
mąke ,wymieszać.Zagotować mleko i wrzące wlać do masy,wsypać sodę,przyprawę do
piernika ,bakalie,ubitą pianę z
zamrazalam juz piernik zamrazalam juz placek z masa karmelowa i bakaliami ale sernik???? probowal ktos??
dodam ze to taki sernik na ciescie z ciemnym spodem i ciemna kruzonka posypany....
eeeee
mój piernik gotowy, przepis mamy i prosty jak budowa cepa
do gara cukier, miód, mleko, margaryna i kakao
jak się stopi to jaja rozbełtane, mąka z sodą i bakalie do tego
i szlus
i kruffka się nie zdąży zrobić
niestety;))
--
z każdym dniem mojego życia nieuchronnie rośnie liczba tych
Zdrowe, bo duzo bakalii i mąka razowa :) Ja dałam mąkę razową i pszenną, bo mi
tej pierwszej zabrakło. Dlatego galettes sa jasne, a powinny byś brązowe.
GALETTES SUCREES
3 jaja
3/4 szkl. cukru
3 szkl. maki razowej ( u mnie na pół z pszenną)
1/2 szkl. oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Zabieram się dziś za pieczenie piernika, wyjmuję bakalie m.in
orzechy włoskie firmy BAKAL(opakowanie nowiutkie, nienaruszone
nigdzie), otwieram je a tam robale:(((larwy w kokonach i smród
zjęłczałych orzechów:(((
Dziecku zrzedła mina bo miałyśmy piec razem.
Cóz, straciłam zaufanie do firmy
!). Przyznam się więc, że idę na MEGA łatwiznę i robię piernik z...
papiera... Wstyd mi, ale to jedyna (naprawdę!) rzecz, jaką robię z gotowca.
Pachnie pięknie, jest pyszny (tak mówią ci, którzy pierniki lubią), można do
niego dodać miód, bakalie, co się tylko chce.
Wklejam obrazki, jakby któraś z Was
Nie zgadlem.Trudno-pomyslal m.-na pocieszenie mam przeciez piernik z bakaliami.
Nie ma pomylki w tym przepisie .Wykonalam go w ubieglym roku w dwoch egzemplarzach.
Zostal pochloniety i konkuruje twardo z piernikiem staropolskim .Jeden egzemplarz zostal
zrobiony scisle wg. przepisu a w drugim improwizowalam z bakaliami dowolnie.Obydwa
wysmienite ale procz proporcji
Ja też mam jeszcze kawałeczek piernika. Nie dodawałam bakalii, tylko przełożyłam
kwaśnymi powidłami śliwkowymi wymieszanymi z różą. Piernik jest cudowny,
wspaniale skruszały. Ostatnio częstowałam nim przyjaciół, mąż był oburzony, że
jedzą JEGO piernik, a nie tort. Serdeczne dzięki za wspaniały
Mąkę żytnią kupuję na targu. To jest biała mąka, nie razowa.Zarobione ciasto
wkładam do nierdzewnego garnka ( z inoxu ), przykrywam pokrywką i wstawiam do
piwnicy (jest chłodna). Przed upieczeniem ciasta już się nie wyrobi, bakalii
już raczej nie dołoży się, bo jest za twarde.
wyglądało to dokładnie tak samo i niestety, w
tym roku, powtórka z rozrywki. Robię wszystko zgodnie z przepisem,
więc co się dzieje? Podaję przepis: 50 dag miodu gotuję z 25 dag
cukru, dolewam później niepełną szklankę wrzątku. Gdy para opadnie,
dodaje masło i przyprawę do piernika. Jednolitą mase
– w nazwie miało „piernik”, ale była to raczej wariacja na temat
piernika, bo owszem – był miód, i przyprawa piernikowa, ale też i
kakao, no i nie było żadnego zaczynu, tylko pogrzany miód z masłem i
kakao połączony z pianą z białek, cukrem i mąką i dużą ilością
A co, tez masz chrapke na starego piernika z bakaliami? Bo skad ta zemsta?
bakaliami i
przełożyć go powidłami. Z drugiej połowy będą pierniki. W tamtym roku piekłam
je kilka dni przed świętami.Z ciasta robiłam też kulki, a do środka wkładałam
suszoną śliwkę-wyszło to bardzo dobre, takie nadziewane najbardziej smakowały
mojemu mężowi.
--
marzenka