W Krakowie pod <Trzema rybkami>podawali super śledzia po japońsku i zmrożona żytnia!
Śledzie po japońsku
8 matiasów, jabłko - kwaśne winne, 4 ogórki konserwowe, puszka groszku, 4
jajka na twardo, koperek, biała część pora.
Matiasy wymoczyć, zalać na 30 min 6 łyżkami oleju, olej wylać, matiasy
pokroić na kawałki. Do matiasów dodać pokrojone ogórki, jabłko bez skórki,
białą
Podpowiedzcie jak sie robi sledzie po japonsku? Zna ktos przepis?
Moi tesciowie przychodza do mnie na kolacje, a tesc uwielbia ta potrawe i
chcialabym mu zrobic przyjemnosc :)
Dzieki za pomoc
A.
czy ktoś ma przepis?Wersja z keczupem i ogórkami po kaszubsku.Wyszukiwarka nie
zna,a ja próbuję odtworzyć i słabo mi idzie
--
moją ulubioną sygnaturkę wykorzystuje już ktoś inny...
to jest jak najbardziej oficjalna nazwa. a delegacja japońska podjęta śledziem
po japońsku i wódka chopin była zachwycona. bardzo chcieli wiedzieć
dlaczego "po japońsku" - nikt nie umiał wytłumaczyć:(
Trynkiewiczowi było akwarium z rybkami?
Justyna zdobyła złoty medal biegnąc z pęknięta kością stopy.
Są głosy że Justyna pomyliła olimpiadę z olimpiadą dla niepełnosprawnych.
Rano zjedliśmy z kotem śledzia po japońsku.
Piwa nie chciał.
Autor: maurycy
Data: 17.12.2001 14:59 / forum Kuchnia
Śledź po japońsku
na 4 osoby
PRODUKTY:
4 połówki śledzi matjasów
3 łyżki oleju
1 cebula
2 średnie ogórki konserwowe
1/3 puszki groszku konserwowego
2 jajka na twardo
pieprz mielony
majonez do dekoracji
zielenina do dekoracji
i brniemy dalej...(mialas racje!! ale ja tak nie robilam)
śledź po japońsku
Składniki:
4 śledzie,2 cebule,zalewa octowa z przyprawami,8 jaj na twardo,puszka zielonego
groszku
Przepis MniaMowicza
śledzie Japończyka
autor: kresska
data dodania: 11.02.2003 12:23
Jak większość smakowitych przepisów znalazłam go w zeszycie mojej babci, gdzie
kartki mają więcej lat niż ja. Przepis jest dla osób które lubią EXTREMALNIE
SMACZNE POTRAWY.
czas: do 30 minut
Jednym z miłych wspomnień śp. komuny był śledż po japońsku, porcją śledzia
owinięte było jajko na twardo, do tego jakaś sałatka(jaka?) i wszystko polane
majonezem(czy czymś na jego bazie). Jeśli to było w dobrej knajpie, to było
smaczne. Szukam nadaremnie przepisu, niestety znajduję tylko
nieno baky załamujesz mnie:) to klasyczna zakąska z poprzedniej epoki- pół
jajka na twardo owinięty plastrami kiszonego ogórka, spięty kółkami z cebuli,
to wszystko owinięte tłustym marynowanym filetem ze śledzia. w środek, na jajko
kopiato majonez chrzanowy wymieszany z groszkiem zielonym
Witam,
Jestem kucharką z wieloletnim doswiadczeniem i gotuje według tradycyjnych przepisów, tak jak uczono nas w zeszłym wieku :)
Niestety jednak mój szef zwalił świat tradycjonalisty mówiąc że
" Prawdziwego śledzia po japonsku podaje się na sałatce jarzynowej, a nie ziemniaczanej
Znalazlam przepis sledz po japonsku.
Skladniki:
3 solone sledzie, 1 pusz.groszku, 2 ogorki konserwowe, 1/2 lyzeczki papryki w
proszku, 4 jajka na twardo,1 czerwona cebula, kilka lyzek majonezu,
szczypiorek, sol, pieprz.
Wszystko pokroic i dekoracyjnie ulozyc na polmisku. Polac majonezom.
emka_1 napisała:
> bo to polski wynalazek:)
Taaaaaa ;)
Ale moja wersa jest prosta. jajko (albo 1/2jajka) owiniete filetem ze sledzia
ulozone na groszku z majonezem - nawet smakuje.
emka_1 napisała:
> bo to polski wynalazek:)
Poproszę o przepis.
A ten łosoś w porach, to skąd, bo nie wiem?
Skandynawia oczywiście... hihi... No, bo skąd w Polsce łosoś?
emka_1 napisała:
> nieno baky załamujesz mnie:) to klasyczna zakąska z poprzedniej epoki
Ano nie skleiłem tematu - nazwa jakkaś taka... Poważnie?
Dziekuje Ci bardzo za tak szybka odpowiedz!
A czy podaje sie go tylko w ten sposob, czy sa moze jakies "wariacje na temat"?
Z tego co wiem tesciowa jakos owijala sledzia wokol jajka i ukladala na
salatce... Nie wiem czy to jest klasyczna salatka jarzynowa z ziemniakami?
Czy znacie te wersje pot
a zerknij sobie pod ten adres, moze cos innego Ci podpasuje. mozesz przeciez
zaskoczyc gosci swoja wersja :))
www.kuchnia.3miasto.pl/ryby.htm
Poszukuję przepisu na śledzia po japońsku (chyba z jabłkiem i jajkiem). Bardzo proszę o pomoc.
Śledzie po japońsku
8 matiasów, jabłko - kwaśne winne, 4 ogórki konserwowe, puszka groszku, 4
jajka na twardo, koperek, biała część pora.
Matiasy wymoczyć, zalać na 30 min 6 łyżkami oleju, olej wylać, matiasy
pokroić na kawałki. Do matiasów dodać pokrojone ogórki, jabłko bez skórki,
białą
Twoja teściowa robi niewątpliwie tak jak kwieta tylko podaje jak dawniej
podawano -porcjując - pod spód sałatka czyli posiekana cebula, ogórek, groszek,
na to jajko na twardo owinięte filetem śledzia, ubrane kropką majonezu i czymś
jeszcze / pietruszka, pasek papryki/. Teść powinien być
Kwieta4 dziękuję Ci bardzo!
Zrobię tę drugą wersję, ponieważ teść w sprawach jedzenia wyznaje zasadę inż.
Mamonia "lubię to co znam" i tak wielka rewolucja na talerzu raczej by mu sie
nie spodobała ;)
Jeszcze raz dziękuję
A.
Śledź po japońsku (ciekawe skąd ta nazwa?) to po prostu śledź plus poczciwa
sałatka jarzynowa i jajko na twardo z kapką majonezu. Obecnie bywa udziwniany
oliwkami, korniszonami, cebulkami z zalewy itp, nie wiem po co, bo ta "stara"
wersja najlepsza :)
ada-992 napisała:
> Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest
> to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności.
Śledź po japońsku to trochę co innego, ale wygląda pięknie
Fajny ten wątek. :)
To może ktoś wyjaśni nazwę potraw j.w.?
Ryba po grecku bo jak coś z warzywami to kiedyś było często a'la greckie?
A śledź w tej wersji przypominał ułożeniem i kolorami sushi?
błagam Panią o przepis. Mój mężczyzna uwielbia śledzia po japońsku ale nigdzie nie można go już zjeść.:(
A co to jest sernik wiedeński? Ciasto amerykańskie?
To może też być śledź po japońsku.
Gość portalu: kim napisał(a):
> Brawo za "argument". Ten blog prowadzi Polak lub Polka.
No i co z tego? Wszak mowa jest o polskim "śledziu po japońsku", więc w czym problem?
I z tego, co widzę to podany przepis jest najbardziej zbliżony do "tradycyjnego" - miałabym zastrzeżenia tylko co
Nie będę z nikim się o to bić:)))) ale moje pierwsze skojarzenie jest takie, że "po japońsku" to śledź w śmietanie z cebulką np. jak na obrazku niżej
natomiast "demokracja po rosyjsku" tzn. w wersji Putina, to tzw. "jazda po
ciemku bez trzymanki".
To - co ja pamiętam z czasów prl, z "lokali gastronomicznych"- a nazywało się śledziem po japońsku, było na sałatce jarzynowej. Dla odmiany ta sama sałatka wzbogacona o jajko na twardo z obowiązkową rozetką majonezu - jajkiem po rosyjsku.
Nie są to regionalizmy - kiedyś śledź po japońsku był powszechny (w dziale zakąski), w latach 70. i później, teraz spotykany jest rzadko. Na sałatce jarzynowej (z ziemniakami), zwinięty wokół jajka na twardo. Jest to potrawa nieznana w Japonii, ale co z tego; podejrzewam, że w wielu krajach są
Gość portalu: Tradycja napisał(a):
> " Prawdziwego śledzia po japonsku podaje się na sałatce jarzynowej, a nie ziemn
> iaczanej..."
co to jest"śledz po japonsku"czy po polsku?
Ze sałatką jarzynową to się szynkę je a nie śledzia :)
U nas śledzia podawano owijając sałatkę ziemniaczaną a na górze pół jajka z odrobina majonezu.
Ano idę do sklepu i kupuję na wagę, mam taki sklep sprawdzony niedaleko:)
Ale po japońsku z jajkiem to chyba już kazdy śledzia zrobi:)
Gość portalu: Tradycja napisał(a):
> " Prawdziwego śledzia po japonsku podaje się na sałatce jarzynowej, a nie ziemn
> iaczanej..."
takiego sledzia jeszcze nie jadlam, ale lubie salatke warzywna ze sledziem:)
--
"wer wind sät wird sturm ernten"
Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest
to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności.
Może komuś przyda się przed świętami takie szybkie danie na wigilię do pracy
lub w domu.
Składniki:
śledzie matiasy
cebula, może być cukrowa
ogórek kiszony
Popularna a czasem dyżurna zakąska "obowiązkowa" do zamawianego alkoholu w restauracjach w latach 80 ubiegłego wieku:)
Typowa sałatka jarzynowa z majonezem, z dodatkiem ziemniaków i rzeczonego śledzia. Ułożona w kopczyk, na tym połówka jajka na twardo (żółtym do góry) i ta konstrukcja była
Dlaczego śledzie w prawie każdym wydaniu: po kaszubsku, japońsku,
w cebulce, z ziołami, w śmietanie, etc dają mi więcej frajdy
niz polskie baby.
Nie znam potrawy z autopsji, ale śledź bardziej kojarzy mi się z ziemniakami niż sałatką jarzynową.
--
Moje wiejskie klimaty i nie tylko...
www.garnek.pl/zuzanka
Dorzucam "sandacz po polsku" (fonet. "sudak po polski" - w Rosji)...tn
> jazda po ciemku bez trzymanki na japonskim sledziu ;-)
usmialem sie zdrowo !
tzw. sledz po japonsku ma niewiele z Japonia wspolnego :)
Jesli dobrze pamietam to sledz po japonsku podawany w restauracjach ,mial w skladzie groszek,pokrojona cebulke,pokrojone jablka,,pokrojone jajka ugotowane na twardo,majonez,przyprawione trocha soli i pieprzu,nie pamietam innych jarzyn.A te z salatka sledziowa to sie nazywala po prostu salatka
Gość portalu: przekaska napisał(a):
> Jesli dobrze pamietam to sledz po japonsku podawany w restauracjach ,mial w skl
> adzie groszek,pokrojona cebulke,pokrojone jablka,,pokrojone jajka ugotowane na
> twardo,majonez,przyprawione trocha soli i pieprzu,
no wiesz te dodatki sa w
ja nie wiem co Ty masz na myśli pod pojęciem ryby po japońsku, ale jeżeli to co ja to chyba te Twopje posty (wvczorajszy o danio i ten) stanowią jawną prowokację.
Ja jako rybę po japońsku znam danie garmażeryjne składające się ze śledzia nadzianego sałatką jarzynową z majonezem, jajkiem i w
Jeszcze coca- coli brakuje w przepisie ale paniereczka jest .
Chyba ten co przepis wymyslil nazywal sie Japon :-)
Hej smieje sie ale nie probowalam bo nie sledziowa jestem a moze to dobre ?
Śledź po japońsku
na 4 osoby
PRODUKTY:
4 połówki śledzi matjasów
3 łyżki oleju
1 cebula
2 średnie ogórki konserwowe
1/3 puszki groszku konserwowego
2 jajka na twardo
pieprz mielony
majonez do dekoracji
zielenina do dekoracji
Śledzie wymyć pod bieżącą wodą, osączyć. Zalać olejem. Po
ryba po grecku = ichtios
barszcz po ukraińsku = szczi
miłość po francusku = amour (znana była już w starożytnym Egipcie)
śledź po japońsku = iwaśi (czy jakoś podobnie)
karate po polsku = Żentara
musztarda po obiedzie = będzie na kolację
--
A poza tym, Kartagina powinna zostać zburzona
Śledź po japońsku ma się pewnie tak do Japonii jak ryba po grecku do Grecji a
fasolka po bretońsku do Bretończyka;-))
Pamiętam jak był wczasach późnego PRL gwoździem programu wielu imprez i, nie
powiem, bardzo mi smakował.Spotkałem się z wieloma wariantami, ale trzy
składniki obowiązkowe-śledź
A dlaczego fasolka jest po "bretońsku", ryba po "grecku", śledź po "japońsku"...
Czepiasz się tej surowej ryby. :)
Tematem nie jest przepis na śledzia po japońsku tylko pochodzenie nazwy. Danie
przynajmniej z wyglądu przypomina surową rybę a to się mogło kojarzyć z
japońskim sushi. I jeszcze te kolorowe dodatki.
A czy faktycznie był ten śledź surowy czy solony to w tym
To ya chętnie do Yaponii... bo i śledzia po yapońsku może wybadam...
Kto ze mną?
O Qrcze, godzinę temu angielska herbatka była ... :))))
A gdzie sprawdzić jajko w koszulce?
:))))
--
"Lepiej jest patrzeć w niebo, niż w nim żyć. To strasznie puste miejsce, takie
przeszło 68 tys podpowiedzi co do śledzia po japońsku, każda
głupsza od poprzedniej i w dodatku żadnej z Japonii. Widać tego
tematu głupota nie opuszcza.Oto próbki,pierwsze z brzegu google
Zdjęcia śledziowe przepiękne. Od razu przypomniał mi się smak i przepis jaki robiłam z
10 lat temu.Pracowałam w restauracji na garmażerce i był tam śledzik po japońsku.
Wszystko to samo,tylko majonez robiliśmy sami - taki gęsty na żółtkach z musztardą. I
cebulka pokrojona w piórka / w poprzek
Hej:)
już mówię, nie ja robię łososia tylko zostałam zaproszona na kolację
do znajomych. Nie znam szczegółów przepisów ale nie pewno nie bedzie
to polsko-japońska wersja śledzia;) Czyli pewnie chodzi mi o jakiś
trunek pasujący np do sosu sojowego lub wasabi.. Tak, sake jasne,
ale
:)) filmem po japońsku. Śledź po japońsku może być całkiem OK.
--
***
Ostatni gasi światło!
A czy ryba po grecku nie udaje Greka razem ze śledziem po japońsku?
Protestuję przeciw bułce tartej w panierne do tej potrawy.
I spróbuj w Japonii zamówić śledzia po japońsku :-D
Z tym plackiem to jest prawie jak ze świnką morską: ani świnka, ani morska
Z popularnych u nas potraw to w Japonii nie jest znany "śledź po japońsku" :)
śledzie jem cały rok w różnych wersjach (w śmietanie, oleju, tatar, po japońsku, marynowane) ale ostatnio przetestowałam "po kociewsku" i takie wjadą na wigilię. Nie wklejam przepisu ale do znalezienia w necie, bardzo oryginalne no i pyszne. Unikam dziwolągów z rodzynkami, żurawinami czy śliwki bo
Ryba po grecku, śledzie po japońsku.
W dodatku do Rzeczpospolitej Teresa Lipska podaje przepis na śledzie po
japońsku. Składniki:
ogórki konserwowe, grzyby marynowane lub prawdziwki, cebule, przecier
pomidorowy, oliwa z oliwek.
Co w tych śledziach japońskiego??? Surowizna? ;)
U mnie czasem się robi właśnie takie śledzie na Wigilię- najbardziej
podobny do mojego jest przepis vandikii, jeszcze tylko groszku się
trochę dodaje. Tylko że moja rodzinka nazywa to "śledziami po
japońsku", ciekawe dlaczego?
--
"Każdy ma swój płatek śniegu". Orhan Pamuk
zmiany:
proponowana nazwa:
fasolka -> obecnie fasolka po bretońsku
śledź -> obecnie śledź po japońsku
ryba -> obecnie ryba po grecku
klucz -> obecnie klucz francuski
chory -> obecnie zdrowy rozsądek
Jakie potrawy z geografią w polskiej nazwie są nieznane w swojej "ojczyżnie"? Ja znam śledzia po japońsku absolutnie nieznanego w Japonii i fasolkę po bretońsku ponoć nieznaną w Bretanii. Co znacie jeszcze?
Ryba po rzymsku czyli jak?
Znam tylko rybę po grecku i śledzia po japońsku. ;)
Dziwni. Pewnie to sauna "po polsku". Coś takiego jak polski śledź po japońsku.
Obiecuję, że po japońsku to ja dziś tylko śledzia :P :D
Ktoś mi kiedyś opowiadał, o śledziu po japońsku:)
A chodzi o zwykłego śledzia podanego z sałatką warzywną.
Kaszanka na gazecie i salceson:)
najlepsze polskie dania - pierogi ruskie, barszcz ukraiński, placki po wegiersku, śledź po japońsku :)
zupa kminkowa, śledź po japońsku, nalesniki z serem /do tej pory/
skośnooki śledziu po japońsku, nie wypowiadaj się kibicu sukcesu za
szczecinian.
japońsku z groszkiem i majonezem na sukience od Prady
Nie mówiąc już o piruetach wykonanych na szpilkach w celu uniknięcia
śledzia po japońsku z groszkiem i majonezem.
Blondynko, Czuwaj! (mając na uwadze śledzia po japońsku itd. Itd. )
Prezes
"ruskie"(wschodnie) pierogi to taki sam mit jak "barszcz ukraiński " czy "śledź po japońsku ".Poza Polską nikt ich nie zna.
śledź po japońsku w piątek.
--
rzecz się dzieje w POLSCE- czyli NIGDZIE.
jola_dywity napisała:
> Ciekawe czy śledź po japońsku,skończy podobnie?
Nie, ale glista ludzka w postaci twego wodzusia napewno:))
--
Złota myśl tygodnia:
Kaczki aż swędzą płetwy żeby zanurzyć dzioby aż po kupry w żłobie :))
w przedwojennych książkach nie ma nic takiego o idiotycznej
nazwie śledź po japońsku.
trolo2 napisał:
> które ryby z Fukushimy ?
Głupie pytanie. Wiadomo, "śledź po japońsku".
Z ziemniakami - święta prawda - żarkoje było lepsze. Pamiętam /po otwarciu
"Winnicy" w lokalu po byłej "Źródłowej"/ śledzia po kazbecku - pycha, choć sam
jako tradycjonalista przedkładam nadal nad wszystko śledzia po japońsku.
tiny.pl/hqv8j
++++++++++++++++++++++
a! skoro to zwycięska wojna Arabów nad Żydami jest, to Polska też ma kilka
znaczących zwycięstw. Np. pokonaliśmy Francuzów fasolką po bretońsku,
Japończyków śledziem po japońsku, a Greków rybą po grecku
rycerzowa napisała:
> I jeszcze chłodnik litewski.
> Chciałam powiedzieć - chołodziec.
I jeszcze śledź po japońsku i kawa po turecku.
--
Moderatorki są piękne i mądre.