śledzie korzenne

Honorata Piwowarska

Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzi! Polecamy te w korzennej zalewie - pamiętajmy tylko, by zrobić je 3 tygodnie wcześniej. Dodatkowo możemy je podać z pastą piernikowo-orzechową

Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej

Śledzie są zaskakujące w smaku, tracą swoją "słoną śledziowość", robią się aromatyczne, lekko piernikowe i słodkie. I wbrew użytym przyprawom wcale nie są pikantne.

Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

Jak zrobić dobre śledzie na Święta? Na to pytanie warto odpowiedzieć sobie jeszcze przed Wigilią! Śledzie wigilijne mają wiele odsłon - można przygotować je na tak wiele sposobów, że każdy znajdzie coś dla siebie! Jak zrobić dobre śledzie na święta? Zapraszamy!

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledź na 3 sposoby: śledzie po kaszubsku, śledź pod pierzynką, tatar śledziowy Składniki: 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Sposób przygotowania: Śledzie odsącz, posyp

  • Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    . Najlepiej przyrządzić je na 1-2 dni przed podaniem, aby smaki przystawki zdążyły się "przegryźć". Śledzie korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp

  • Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie
  • Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

    Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

    doprawiamy solą, pieprzem i sokiem cytryny. Śledzie zwijamy i spinamy wykałaczkami. Podajemy z sosem jabłkowo-cebulowym.  Korzenne śledzie z suszonymi śliwkami  Dla 4 osóbPrzygotowanie: 15 minutOczekiwanie: 60 minut plus 3 godziny Korzenne śledzie z suszonymi śliwkami - składniki garść suszonych

  • Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

    Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

    korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową Dla 4-6 osób Przygotowanie: 30 minutOczekiwanie: 3 tygodnie Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową - składniki  500 g filetów śledziowych500 ml oliwy (możemy też użyć oleju sezamowego)laska cynamonu łodyga trawy cytrynowej3

  • Piernikowe, bakaliowe i cymes. Trzy przepisy na oryginalne świąteczne śledzie
  • Jak długo moczyć śledzie? Podpowiadamy, jak je przygotować do wigilijnych dań
  • Śledź po polsku Magdy Gessler dobry nie tylko na święta. Jak go zrobić? [PRZEPIS]
  • Śledzie w buraczkach

    Śledzie w buraczkach

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 70 minutOczekiwanie: 30 minut Śledzie w buraczkach - składniki: 300 g buraków6 filetów śledziowych (matiasów)łyżka octu balsamicznego2 czerwone cebule200 g śliwek marynowanych2-3 jajka na twardo2 łyżki majonezupieprzprzyprawa korzenna do pierników (opcjonalnie)3 łyżki

  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    By człek nie wiedział, co to głód, Zesłał Pan śledzia w głębie wód... Tak zaczyna się tzw. szanta śledziowa, a właściwie polska wariacja na jej temat, autorstwa Andrzeja Mendygrała i Zbigniewa Zakrzewskiego. W oryginale, powstałym parę wieków temu w języku dolnoniemieckim, była

  • Boże narodzenie 2019. Przestawiamy tradycyjne potrawy wigilijne, których nie może zabraknąć na stole [lista]
  • Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Finlandia – wszędzie tam spotykaliśmy podobnie słodkie i aromatyczne marynaty do śledzi, najczęściej z korzenną nutą. Stały element wielu słoiczków to też koperek, czerwona cebulka w piórkach, spora ilość ziela angielskiego (charakterystyczny smak często nadaje właśnie ziele angielskie). W Finlandii

  • Potrawy wigilijne - lista obowiązkowych dań i jak się zabrać za przygotowania [PORADNIK]
  • Może śledzika?

    Może śledzika?

    1 kg świeżych śledzi 1/4 kg filetu z dorsza oliwa do smażenia 1 średnia cebula szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz 1/2 kg pomarańczy 1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi ? najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

  • Testujemy przepisy na śledzie pięciu znanych gwiazd sceny kulinarnej. Które najlepsze?
  • Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    suszonymi lub świeżymi owocami. Pomysłów na podanie śledzia - jak widać - jest bardzo wiele, prezentujemy kilka możliwości: Tatar ze śledzia Śledzie z suszonymi śliwkami i migdałami Śledzie z rodzynkami Śledź smażony podany na risotto z pęczaku Śledzie korzenne

  • Potrawy wigilijne - lista

    Potrawy wigilijne - lista

    (niektórzy traktują je jako osobną potrawę), - zupa grzybowa lub barszcz grzybowy z uszkami lub kaszą i kapustą kiszoną, - pierogi z kapustą i grzybami, - karp smażony, - karp w galarecie, - karp po żydowsku, - kluski z makiem, - śledzie na różne sposoby (np. w oleju, w śmietanie, z buraczkami, z przyprawami

  • Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    zalewa w beczce ma mocno mętny kolor i nie pachnie śledziami, zastanów się nad zakupem. Sprawdź świąteczne przepisy na: Śledzie w śmietanie Śledzie korzenne Większość z nas nie ma czasu, by samodzielnie kisić kapustę, dlatego coraz częściej decydujemy się na zakup gotowego produktu. W tym celu

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    W marcu śledzie są najlepsze!

    pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą. (Dla 4 osób) Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka

  • Śledź w nowym wydaniu

    Śledź w nowym wydaniu

    zapach. Ciekawego smaku śledziom nadaje moczenie w piwie. Oryginalnie smakują śledzie moczone w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Gotujemy wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, studzimy i moczymy w niej umyte i odfiletowane śledzie. Do oleju do śledzi można

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    ”. Uznanie specjalistów z branży spożywczej zdobyły: Ognista zagrycha z chili, Sałatka polska ze śledziem i groszkiem oraz Sałatka rybna Neptun tego producenta. Składniki:- 400 g Matjasa korzennego SEKO SA- 4 średnie cebule- 200 g śliwek kalifornijskich suszonych- pieprz kolorowy- kilka goździków

  • Czas na śledzia!

    śledzi zostanie w pełni zachowany, jeśli wymoczymy je w lekko osolonej wodzie. Oryginalnego smaku nada moczenie w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Należy zagotować wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, przestudzić i moczyć w niej umyte i odfiletowane

  • 12 potraw na Wigilię

    wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki. Owoce posyp gorczycą. Śledzie odsącz, pokrój na małe kawałki i w słoiku układaj naprzemiennie z owocami. Zalej olejem, odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. 3. Korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki

  • Wigilijne dania z makaronem w roli głównej

    około godziny w temperaturze 170 stopni. Filety ze śledzia solimy, następnie lekko posypujemy przyprawą korzenną i obsmażamy na patelni, na małej ilości tłuszczu. Pestki z dyni prażymy na patelni na złoty kolor. Buraki czerwone kroimy w nierówne

  • Jak szukamy przepisów na świąteczne dania?

    okazuje się, że 37% badanych nie pamięta, jakie zmiany wprowadziło w przepisie, ponieważ ich nie zapisało. A nasze przepisy na święta znajdziecie tu: Karp na cztery sposoby Śledzie Korzenne

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    . Pierogi na święta nie muszą być z kapustą i grzybami. Świetnie smakują z farszem z łososia (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag  śledzi korzennych 1 czerwona  cebula garść suszonych  śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka ciemnego cukru 3 łyżki octu

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    oleju. Usmażone można też zamarynować w zalewie kwaśno-korzennej (ocet winny, listki laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczyca); są gotowe po 2-3 dniach, wytrzymają w lodówce do 3 tygodni. To tyle, jeśli uda wam się kupić śledzia świeżego. Jeśli nie, pozostają ryby zakonserwowane

  • Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    Składniki: 8 kromek chleba żytniego razowego na zakwasie 8 filetów śledziowych matjas 75 g kwaśnej śmietany 75 g majonezu 1/2 jabłka 1/2 cebuli Szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz Przygotowanie: Śledzia kroimy w romby o wymiarach 2 na 2 cm. Jabłko kroimy w bardzo cieniutkie plasterki na

  • Święta "last minute"

    ? źródło: Okazje.info Sałatki śledziowej czy śledzi marynowanych nie zdążysz już zrobić. W takim razie może śledziowy tatar? Jeśli nie przepadasz za słodkimi ziemniakami, po prostu je pomiń (lub zastąp upieczonymi i startymi na tarce buraczkami). Tatar ze śledzia 2 słodkie ziemniaki (bataty

  • Dom pachnący bakaliami

    potraw i wypieków bez rodzynek, migdałów czy śliwek. Warto tradycyjne wypieki przygotować w niecodziennej formie, na przykład rodzynki w serniku zastąpić suszoną żurawiną, a do ulubionych śledzi dodać przyprawy korzenne z rodzynkami. Bakalie postawmy także na świątecznym stole

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    oleju. Usmażone można też zamarynować w zalewie kwaśno-korzennej (ocet winny, listki laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczyca); są gotowe po 2-3 dniach, wytrzymają w lodówce do 3 tygodni. To tyle, jeśli uda wam się kupić śledzia świeżego. Jeśli nie, pozostają ryby

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    uwielbiane przez Polaków. Zazwyczaj serwujemy go w śmietanie, lub oleju z cebulką, musztardą, czy czosnkiem i majerankiem. Ta ryba natomiast doskonale komponuje się także ze słodkimi dodatkami, np. rodzynkami czy jabłkiem. Warto poeksperymentować i spróbować przyrządzić korzennego śledzia właśnie z jabłkiem

  • Rodzaje miodu - do czego jakich używać?

    w zależności od stopnia rozcieńczenia. To również może cię zainteresować: Miód pitny na gorąco z przyprawami korzennymi i jabłkami Skandynawskie śledzie w sosie miodowo-musztardowym Miodownik z orzechami false false

  • Święta na lekko

      Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast

  • Post sybaryty

    będzie lekko chrupiąca i złocista. Śledź z suszonymi śliwkami w sosie ze śliwowicy i octu winnego (Dla 4 osób) 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    śledzi podajemy ziemniaki w mundurkach. Można posypać koperkiem. Autor: Anna Wrońska Składniki: 2 słodkie ziemniaki (bataty) 4 filety śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłko wego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    , że dodanie szczypty przyprawy do herbaty, czyni z niej napar pomagający walczyć z przeziębieniem. Kardamon można dodawać do mięs, ryb, zup, świątecznych marynat do śledzi, indyjskich dań typu curry i pilaw. Można go dorzucić do sałatek, słodkich potraw z dodatkiem jabłek, ciastek i wypieków, a

  • Grzybowa i barszcz na jednym stole

    kuchnia staropolska była piernikowa, korzenna, trochę słodka, trochę pikantna - karp w piernikach był przez wieki potrawą wigilijną. Pierniki jako takie to pozostałość po tych smakach, żywy relikt przeszłości. Osobiście polecam śledzie w sosie pierniczkowym - wystarczy do śledzi

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    smakoszowi cieknie ślinka.  A więc nie czekajcie dłużej i jak najszybciej zajrzyjcie do tej magicznej księgi. Zapraszam do mojego klubu! Klubu Luksusowych Polaków, którzy jedzą wszystko, co dobre! Na następnych stronach znajdziecie przepisy Marii na różne okazje. 500 g filetów ze śledzia norweskiego

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    marynata - kawowa - jest już eksperymentem: mocno korzenny smak zawdzięcza czarnemu wędzonemu kardamonowi. W jej skład wchodzi także wasabi. Zresztą Grzegorz chyba wyjątkowo lubi wasabi, bo dodał je także do bitej śmietany, którą podaje do śledzi. A wszystko posypane jest dymką

  • Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

    papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, śledzi nie musisz długo chłodzić w lodówce. By od razu były smaczniejsze, do przekąski można dodać na przykład filety korzenne. Przekąskę możesz

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    . Ostudzony barszcz wstawiamy na noc do lodówki. Przed Wigilią barszcz należy odcedzić i podgrzać. Ważne, aby go nie zagotować, bo wtedy może stracić kolor. Podawać można z krokietem albo uszkami. Przystawki Śledzie z bakaliami

  • Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

    pachnącego Christmas cake . Pudding i cake przygotowuje się prawie identycznie: dużo bakalii miesza się z mąką, jajkami, tłuszczem i przyprawami korzennymi. Różnica jest taka, że pudding gotuje się na parze, a ciasto piecze. Zawsze intrygował mnie rytuał feeding the cake , czyli karmienia ciasta

  • Kuchnia polska. Kaszuby

    wolnym ogniu razem z posiekaną cebulą. Gdy boczek będzie miękki, dodaj do zupy (zrumienioną cebulkę i wytopiony tłuszcz także) i gotuj jeszcze chwilę. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Składniki 50-60 dag świeżych (dokładnie oczyszczonych i wypatroszonych)  śledzi mąka do panierowania

  • Zamiast karpia i śledzia

    Pomarańcze i korzenne przyprawy nadadzą łososiowi odświętnego charakteru. Łosoś z pomarańczami, goździkami, lawendą i odrobiną miodu Składniki: 3 filety z łososia (po 20 dag każdy)  1 łyżka ciemnego miodu  2 łyżki oliwy  1 pomarańcza  4 goździki  3-4 gałązki suszonej

  • Dobrze, rybko

    ;śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka ostrej musztardy angielskiej (możemy też użyć musztardy Dijon) Sposób przygotowania Wyszorowane i osuszone ziemniaki zawijamy w folię

  • Wielkanocne tradycje

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

  • Amsterdam od kuchni

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Wino i ryba: połączenie idealne

    wiejskiej śmietany, pieprz Śledzie namaczamy w mleku przez noc, następnie mleko wylewamy. Filety kroimy na mniejsze kawałki lub pozostawiamy w całości, według uznania. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i rozgniatamy widelcem. Cebule kroimy w cienkie krążki i parzymy na sicie

  • Czy Fast food pochodzi z Warszawy?

    lata zajmowała się głównie sprzedażą piwa korzennego (root beer), a jedzenie było tam niejako dodatkiem. Pierwszą prawdziwą hamburgerownię, White Castle, założyli William Ingram i Walter Anderson w Wichita w stanie Kansas w 1921 r., po czym pomysł ten zaczęto kopiować w 

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /77 beziki z jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z

  • Rybka lubi wino

    wiejskiej śmietany, pieprz Śledzie namaczamy w mleku przez noc, następnie mleko wylewamy. Filety kroimy na mniejsze kawałki lub pozostawiamy w całości, według uznania. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i rozgniatamy widelcem. Cebule kroimy w cienkie krążki i parzymy na sicie

  • Podróże kulinarne. Piekło, niebo, Szwecja

    ten śledź... Sill, śledź atlantycki, albo mikry, chudy strömming, śledź bałtycki - po prostu surowa ryba, przygotowana w klasyczny sposób. Danie ze śledzia jest prościutkie i oddaje doskonale ducha szwedzkiej kuchni. Filety soli się, pieprzy i smaży na maśle. Do tego ziemniaczane purée

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Gin: historia gorzkiego trunku

    kolor, tylko o świeżość - zielone śledzie to te niesolone i niemarynowane). W Holandii centrum jałowcówki był od zawsze port w Rotterdamie, bo destylarnie wykorzystywały nadmiar korzennych przypraw z Indii Wschodnich (m.in. dzisiejsza Indonezja, Nowa Gwinea, część Archipelagu Malajskiego). Wiele z

  • Gin z butelki

    , dzięki czemu mają słomkowy kolor. Holenderskie giny pije się czyste pod "zielonego śledzia" (nie chodzi o kolor, tylko o świeżość - zielone śledzie to te niesolone i niemarynowane). W Holandii centrum jałowcówki był od zawsze port w Rotterdamie, bo destylarnie wykorzystywały nadmiar korzennych

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

8 filetów śledziowych typu matias, 2 cebule, 2 cytryny, 1/2 słoika gruboziarnistej francuskiej musztardy, 1/2 szkl. oleju sojowego lub słonecznikowego, 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Po

Śledź korzenny na ostro

Ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli - 1 słoik, śledzie matjasy (korzenne lub wiejskie) - 500 g, cebula czerwona - 2 szt., przyprawa korzenna - do smaku, pieprz cytrynowy - do smaku, oliwa, zielenina do dekoracji (natka pietruszki; rozmaryn; szczypiorek) Ogórki chilli kroimy w paseczki

Śledzie po sycylijsku

1 kg świeżych śledzi,1/4 kg filetu z dorsza,oliwa do smażenia,1 średnia cebula,szczypta przyprawy korzennej,sól, pieprz,1/2 kg pomarańczy,1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi - najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

śledź korzenny

Znacie jakieś dobre przepisy na zrobienie przepysznych śledzi korzennych?

śledzie korzenne

mojemu mężowi się zachciało śledzia, kupiłam korzenny w oleju z czym można serwować, czy trzeba moczyć przed podaniem?

śledzie korzenne

czy ktos zna przepis na śledzie korzenne? jadlam cos takiego na bankiecie w pewnej knajpie, jednak tam nie chciano mi podac przepisu. byly to platy sledziowe pokrojone w paski z cebulka, olejem i jakas mieszanka przypraw korzennych. niestety nie mam pojecia co to moglo byc. bede wdzieczna za

korzenne śledzie

Kupiłam śledzie korzenne, (gotowe) i są słone jak nie wiem co. Jak je przyrządzić, żeby były zdatne do jedzenia? Mam je wymoczyć? A co dalej, macie jakiś pomysł? Pomóżcie!

śledzie korzenne i czosnkowe

Podaję przepisy na śledzie korzenne i czosnkowe (przepyszne!!) śledzie korzenne 3 solone śledzie po 2-3 goździki, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego po 4-5 ziarenek jałowca, gorczycy i kolendry 2 zabki czosnku pokruszony listek laurowy łyżeczka mielonej słodkiej papryki pół szklanki

Korzenne

śledzie,takie w metalowych puszkach--też radzieckie----patroszone i bez głowy--po wymoczeniu niebo w gębie---te matyjasy to takie bez jajeczne.....

śledzie korzenne - przepis

mój mąż zawsze gotuje ne oko, ale udało mi się coś ustalić w sprawie śledzi:) cebula - kroimy grubo rodzynki - moczymy wcześniej w rumie przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w

Re: śledzie korzenne

Ja upiekłabym ziemniaki w piekarniku do tych śledzi -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: śledzie korzenne

I 3 solone śledzie (około 50 dag) najlepiej pocztowe, 3 goździki, 3 ziarenka pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego, 5 ziarenek gorczycy, 5 ziarenek jałowca 5 ziarenek kolendry, 2 ząbki czosnku (można więcej), pokruszony listek laurowy łyżeczka mielonej słodkiej papryki, 1/2 szklanki oleju

śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

jestem fanką śledzi, do tej pory robiłam i jadła śledzie na "100 sposobów" w cebuli: duszonej, świeżej, czerwonej, marynowanej, w majonezie, śmietanie, musztardzie itp. itd. ale dziś... skosztowałam po raz pierwszy śledzi korzennych i były po prostu cudowne. Gospodyni nie mogła mi niestety podać

Re: śledzie korzenne

dzieki za pomoc:) juz lece po sledzie, nie rozumiem tylko okresenia sledzie pocztowe. to takie w plaskim opakowaniuu prozniowym?

Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

W sprzedaży są śledzie o smaku korzennym. Ja uzyskać ten smak w warunkach domowych? Korzeń (?) jakiej przyprawy trzeba zastosować?

śledź

Uwielbiam śledzie! Najbardziej korzenne z gałką muszkatałową! Polecam! Czy ktos poleciłby mi jakieś pyszniejsze?:)

Re: śledzie korzenne

Ja bym nie moczyła. Dobry jest w towarzystwie dodatków. Śmietana, cebulka, plastry żółtego sera, kiszone ogórki, pomidory. Dodatki podawane osobno. -- Czelabińscy skinheadzi są tak twardzi, że golą nawet nogi.

Re: śledzie korzenne

Że niby łatwiej je zapakować do koperty? :-)))) Pocztowe to tłuste matiasy. -- www.tiny.pl/x7fh Pocałujta w dupę wójta

Re: korzenne śledzie

Przepisy na sledzie w ogromnej ilosci sa w dziale kuchnia na portalu Gazety. ja polecam sledzie ze smietana i z jablkiem...Ale tam poczytasz wskazowki....

Re: Korzenne

Korzenne śledzie były bardzo dobre, trzeba było moczyć je dość krótko. Ale nie pamiętam, żeby one były radzieckie. Natomiast radzieckie były sardyny iwasi, które usiłowano wciskać klientom w okresach niedoboru śledzi. Krążyło wtedy takie wytłumaczenie nazwy: "struli się nasi, strują się i wasi..."

Re: Korzenne

horpyna4 napisała: > Korzenne śledzie były bardzo dobre, trzeba było moczyć je dość krótko. Ale nie > pamiętam, żeby one były radzieckie. Korzenne śledzie, to przed wojną były - tak przynajmniej twierdziła moja babcia :-)) > Natomiast radzieckie były sardyny iwasi, które

Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

Gość portalu: senin napisał(a): > co bylo pierwsze, jajko, czy kura... Witam i pozdrawiam. Ta sprawa już została rozstrzygnieta. Oczywiście, że jajko! :O)) PS. A ja zrobię niebawem śledzie imbirowe. Ha! Tylko imbir tarty grubo i oliwa - poza śledziem. No i może przyprawy jakieś

Re: śledzie korzenne - przepis

> cebula - kroimy grubo > rodzynki - moczymy wcześniej w rumie > przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, > kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w moździe > rzu > przygotowujemy śledzie (pokrojone

Re: Korzenne

Korzenne śledzie nadal kupuję, są pyszne. Choć zapewne już powojenne. Przynajmniej mam taka nadzieję.

Śledzie

Składniki; 1op śledzi korzennych, trochę groszku konserwowego, cebulka czerwona, czosnek marnowany w ziołach. Na salaterce układamy kawałki sledzi, potem cebula pokrojona w kostke, groszek i czosnek. Śledzie polewamy olejem w którym były w opkaowaniu i wbijamy wykałaczki. Smacznego.

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

siostry i przyjmujac zaproszenie spytalem sie czy moze cos Jej przyniesc. Szybko chwycila te oferte i poprosila o te "dobre sledzie korzenne". Slowo sie rzeklo i juz od dwoch dni sledzie sie maceruja. Serdeczne dzieki autorce przepisu.

Re: Korzenne

tak matjasy bezpłciowe zgadzam się,ale są szybkie w przyrządzeniu. smak korzennych śledzi pamiętam jak przez mgłę,takie różowe lekko były i duże sztuki

Re: śledzie korzenne i czosnkowe

Ja jadlam kiedys w gosciach korzenne z cynamonem, imbirem i miodem - wbrew pozorom byly obledne. Niestety, nigdzie nie znalazlam takiego przepisu. Moze ktos ma gdzies zachomikowany?

Re: Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

baky napisał: > Gość portalu: senin napisał(a): > > > co bylo pierwsze, jajko, czy kura... > > Witam i pozdrawiam. > Ta sprawa już została rozstrzygnieta. Oczywiście, że jajko! :O)) > > PS. A ja zrobię niebawem śledzie imbirowe. Ha! > Tylko

Re: śledzie korzenne i czosnkowe

ŚLEDZIE W MIODOWO-CEBULOWYM SOSIE Składniki: 5 płatów matiasa 2 łyżki miodu naturalnego 4 średnie cebule 2 łyżki octu winnego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego pół szklanki oliwy lub olej słonecznikowy sól, pieprz Cebulę obrać i pokroić w plastry. Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz

Re: Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

Gość portalu: senin napisał(a): > to zaloz - specjalny watek, baky...:))) O śledziach już tyle było i jest, że nie chcę zostać zlinczowanym. > bo ja ostatnio na matjasach z cebula lece.. > tak mnie naszlo :))) No tak, zapomniałem, że "u was" nie ma tych prawdziwych

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

hmm niestety pod podanym przez Ciebie linkiem niestety nie znalazłam śledzi korzennych :(

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

W obrocie handlowym są śledzie solone ,śledzie marynowane,śledzie smażone(opiekane)w marynacie i śledzie w oleju-wszystkie korzenne. Podaję dwa przepisy,pierwszy domowy,drugi przemysłowy(źródła w internecie)i to z lat powojennych.Oba przepisy mogą stanowić pewien wzorzec ,jakie

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

dziś rano w pytaniu na śniadanie w tvp2 mówili o śledziach korzennych, ale nie wiem czy podawali konkretny przepis bo tylko mi mignęło ;)

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

Co to jest śledzie korzenne? -- Dlaczego nie zacząć jednoznacznie uważać ludzkiej wrażliwości na zabijanie, jako oznaki moralnej ewolucji i wzrastania świadomości? Przestań popierać krzywdzenie, przestań jeść mięso, przejdź na weganizm :)

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Kupuję gotowe śledzie korzenne, ale w skład gotowych mieszanek przypraw wchodzą: cukier, gorczyca-9,2%, cynamon-4,5%, pieprz czarny-4,4%, goździki– 2,2%, ziele angielskie, liście laurowe, imbir

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/sledzie_korzenne/przepis.html

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

proszę: www.olgasmile.com/sledzie-korzenne.html

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Nazwa "przyprawy korzenne" ma kontekst historyczny i nie odnosi się tylko do korzeni. To bardzo szeroka gama przypraw - korzeni, kory, pręcików itd. najczęściej pochodzących z krajów tropikalnych

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

A tę mieszankę z moździerza to miesza się z olejem, czy na początku obtacza się w ty śledzia?

olej do śledzi - pilne?

Mam pytanie, powtarzam się, ale dopiero teraz wpadłam na pomysł, że Kuchnia to najlepsze forum dla moich wątpliwości. Czy olej z pestek winogron nadaje się do śledzi korzennych?

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

zaintrygowały mnie te śledzie :) one są takie trochę słodkawe czy wytrawne bardziej?

Re: śledź.... falstart

zrezygnowałabym z pudru tylko, a śledzie korzenne są też bardzo bardzo dobre :) -- ups

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

http://www.cincin.cc/index.php?act=Search&CODE=show&searchid=53ea04928f9ac60d8c9a26c798fa81ab&search_in=titles&result_type=topics&highlite=%2Bkorzenne Tutaj jest kilka przepisów ze słowem korzenne w tytule. Nic więcej o nich nie wiem, bo nie lubię. Może coś znajdziesz.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Pasuje wszystko to, co napisała asia. Z tym, że najlepiej jak te śledzie poleżą w takim oleju z przyprawami co najmniej kilka dni.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Ja do korzennych sledzi dodaje: ziele angielskie lisc laurowy pieprz ziarnisty gozdziki(3-4) kawalek laski cynamonu( ok.3cm) Wszystko razem tluke w mozdzierzu,listek po prostu krusze. Do sledzi dodaje oprocz tych przypraw oczywiscie olej i posiekana drobno cebulke i skrapiam octem. I

sledzie korzenne pod pierzynką

kiedys dostałam od kolegi przepis na śledzie pod pierzynką.oczywiscie przepis zniknął.a teraz przekopałam internet a takze to forum <bo mi sie widzi ze tu gdzies wczoraj widziałam cos w tym podobie>, ale wszedzie sa zwykle sledziki, matjasy.pojecia bladego nie mam czy z korzenymi

Re: słone śledzie! słone śledzie! słone śledzie!

Dawno, dawno temu... W beczkach drewnianych fyrgały nie tylko proste śledzie solone, ale też KORZENNE! Gdzie są śledzie z tamtych lat? Gdzie te śleeedzie? Gdzie są śledzie z tamtych lat? Czas zatarł ślad... I poproszę, żeby to śpiewała Marlena Dietrich w srebrnej sukni, w której

Re: śledzie pocztowe

Za mateńki komuny to można było kupić gotowe śledzie korzenne. Były chyba w takich podłużnych, plastikowych opakowaniach.

Re: Śledzie

Lubię śledzie na wszystkie sposoby oprócz korzennych. Najlepiej w oleju z cebulką, robię czasem z podsmażaną cebulą i rodzynkami + koncentrat pom. :) -- https://img514.imageshack.us/img514/1457/87608964.gif

Re: słone śledzie! słone śledzie! słone śledzie!

no zasadniczo słusznie, błękitny połysk posiada z natury, tylko skrzydełka dorobić i już:) no właśnie nie wiem co to za śledzie były:( dostarczane pociągem pocztowym, ale chyba jednak nie świeże na lodzie, lecz solone. może nawet korzenne. teraz mnie będzie śledź męczył, a tu kupić nie ma

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

na razie zaspokoiłam "pypcia" kupnymi, były bardzo dobre ale cena... 28,00/kg. Degustowałam je bardzo skrupulatnie i: są tam goździki, cynamon, ziele, i coś na smak przyprawy do piernika, ale myślę że jakby dodać imbir i gałkę to było by ok

Re: śledź.... falstart

i ostatnia wersja to śledzie korzenne w oleju.. -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

Poczytaj ten wątek: forum.gazeta.pl/forum/w,77,140322674,140322674,Wasze_najlepsze_sledzie.html?wv.x=1 Może coś Cię zainteresuje.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Ja dodałabym do tego jeszcze trochę świeżo tartej gałki muszkatałowej, i odrobinę mielonego imbiru. Smak wyśmienity.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

A, no to jasne, że muszą poleżeć. Ale ostatnio kupiłem matjasy w wiaderku. Były ze cztery płaty, a 3/4 wagi to śledziowa woda. Chamówa...

Czerwony śledź - znacie przepis?

Czy znacie konkretny przepis na korzennego czerwonego śledzia w zalewie słodko-kwaśnej, winno octowej chyba, z goździkami i cynamonem? Jadłam go kilka razy w Danii, smakował przepysznie, będę się starała odtworzyć smak na Wigilię (próba generalna w tym tygodniu

olej do śledzi - pilne!

Dziewczyny, mam przyjątko w weekend. Kupiłam śledzie korzenne z wiaderka. Są boskie same z siebie, tylko wymagają zalania olejem i nakrojenia cebulki. I teraz zagwozdka. Mam włoski olej z pestek winogron. Na etykietce pisze, że nadaje się on do grillowania, smażenia, pieczenia. Czy można

Re: Śledzie

A jak się robi tego karpia w galarecie z chrzanem? Podaj przepis proszę. Wszystkie śledziki lubię, a najbardziej korzenne na ostro. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Re: Śledź

Ostatnio zakupowywuję przepyszne śledzie w oliwie i cebuli i urozmaicam je tym co mam pod ręką. Jajka, zółty ser, jabłka i takie tam. A najbrdziej lubię śledzie korzenne z cebulką i jajkami. Ale czy mysmy juz o tym nie gawędzili? :D

Śledzie w miodzie - kto zna?

Dziewczyny, czy któraś z Was robi na Wigilię tzw. śledzie w miodzie, to znaczy takie śledzie moczone w zalewie miodowo-korzennej? Jadłam coś takiego dwa lata temu i strsznie mi smakowało, chociaż sama nazwa brzmi nieszczególnie. Proszę o przepis. Dzięki!

Re: Śledzie na święta

Robię korzenne: karmelizuję czerwoną cebulę w oleju, pod koniec dodaję imbir pokrojony w kosteczkę, wędzone śliwki i przyprawę do piernika (taką bez mąki i cukru). Przekładam tym śledzie w słoikach, dopełniam olejem. Powinny odstać kilka dni.

Re: śledzie z kolendrą

Mogło być bardzo różnie. Zarówno jako dodatek do klasycznych śledzi z cebulą, jak i w dowolnej kombinacji. Kolendra jest też stosowana do śledzi korzennych, ale utluczona.

Re: śledzie !

sledzie obiadowe dla leniwych:))))))))))))) kupuje dwa opakowania korzennych filetow sledziowych, dwie smietany, duze jablko, mala cebula, pieprz. cebule ( nieduzo, bo bedzie gorzkie) utrzec na drobnej tarce, jablko rowniez, wymieszac ze smietana, pokroic w paski sledzie, popieprzyc troche

Re: śledź

ja szaleję za śledziami wędzonymi - są do kupienia na tackach tak samo, jak te korzenne, tylko jeszcze rzadziej można je upolować. ale warto się rozejrzeć - dla mnie bezkonkurencyjne oczywiscie nie zastapią zwykłego śledzia z cebulką, ale wszystko ma swój czas i miejsce lubię też śledzia

Re: Śledź

> (ew. inne pomysły na rozsądną cenowo rybę?) DHA można suplementować też orzechami włoskimi i chia, noi poczciwym jajeczkiem. A wspaniałego śledzia jadłam pod postacią zapiekanki z ziemniakami (śledź, przyprawy korzenne, cebula, ziemniaki, całość zapieczona pod serowym beszamelem chyba) - to

tatar ze śledzia - pychota!

: śledź korzenny orzechy włoskie świeży imbir ciut pieprzu łyżka miodu Trzy pierwsze potrawy mielemy ze sobą. Imbir nadaje cudownego odświętnego aromatu. Podaję to na wykrojonych z pumpernikla kółkach, wszystko posypane dodatkowo orzechami, płatkami imbiru i kiełkami. Pychota!

Re: Jakie śledzie lubicie najbardziej?

Z kupnych matiasy korzenne, oraz marynowane domowe z cebulką, a właściwie każde lubię prócz smażonych.

Halibut miodowo-korzenny

całkiem okazale. Lekko słodka i aromatyczna z wierzchu ryba, była biała i delikatna w środku. Miłośnikom wszelkich marynat oraz śledzi w occie, które są dla mnie zupełnie niejadalne, ta ryba powinna bardzo smakować. Można wykorzystać tą marynatę przyrządzając kurczaka. Przepis z "Cook Brazilian

ze słodyczy to najbardziej lubię śledzie...

Czyli sledzie po skandynawsku w wersji wypracowanej przez mojego męża. Na razie śledzie sie mocza w syropie. 1 kg matiasow, 1l wody i 1,5 szklanki cukru zagotowac wraz z przyprawami korzennymi (liscie laurowe, gorczyca, pieprz, ziele angielaskie, gozdziki, kardamon itp) i poslac sledzie na

Re: Wróżby ze śledzia

Właśnie przyszłam założyć wątek śledzikowy, ale mnie wyprzedziłeś :) Wiem co oznacza nieodparty apetyt na śledzia i napawa mnie to przerażeniem, bo właśnie wessałam jednego korzennego ;) Dawaj te wróżby śledziowe, na wieczorną imprezę będą jak znalazł, chyba że do wieczora wchłonę

Re: śledź.... falstart

To ja wrzucę moje... norweskie śledzie na słodko. Ciekawe połączenie. Układamy w słoiku: 300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki 1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka Na zalewę: 100ml octu balsamicznego 100ml wody 100g cukru łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

Re: śledź.... falstart

... www.smakimprezy.pl/2008/12/22/domowe-sledzie-korzenne-wyjatkowo-aromatyczne/

Re: Śledzie norweskie

Polecam gorąco taki sposób przygotowania śledzi: Układamy w słoiku: 300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki 1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka Na zalewę: 100ml octu balsamicznego 100ml wody 100g cukru łyżeczka ziaren czarnego pieprzu- Gotujemy chwilę

Re: Śledzie, poradźcie!!!

i dobrze zrobil, ze kupil swieze. przed chwila zjadlem cale opakowanie sledzi korzennych i boli mnie zoladek. najchetniej wyduldalbym digestiva, ale za wczesnie. uuu m.s. -- Waltz with Bashir- Made in Israel

Re: Jak robicie śledzie.

Najbardziej lubię z olejem i cebulą i pieprzem, robię warstwami w słoiku, jak się przegryzą są pycha. Do wigilijnych dodaję jeszcze goździki. Ostatnio wyczaiłam w Biedronce śledzie po gryficku, takie korzenne są, pyszne. Lubię też w sosie śmietanowo - majonezowym z czosnkiem. I sałatki warzywne z

A ja bym nie chciał dostać śledzi

na gwiazdkę, nawet najbardziej korzennych.Po dzwonku na łebka czy po dwa przeznaczasz?

Re: Wigilia- ze wam się chce tak szarpać ...

Śledzia trzeba odmoczyć jeszcze i do tego zrobić zalewy (pomidorowo korzenna np). Śledź w śmietanie powinien mieć jabłko:P Takie tam niuanse.

Re: Coraz bliżej święta

Poproszę przepis na śledzia korzennego. -- Tea time

Re: A śledzie pikantne?

A w oleju lubisz? Robiłam kiedyś "korzenne" w oleju z goździkami, zielem ang. kolendrą i pieprzem. Dobre były, myślę, ze gdyby dać tego pieprzu sporo i jeszcze siekaną ostrą papryczkę byłyby niezłe. -- Jeśli siedzisz gdzieś na ławeczce, a nagle jakiś nieznajomy siada obok ciebie, po prostu

Re: najlepsze śledzie jakie jadłyście

Śledź marynowany w soku buraczanym podany na korzennym pierniku z kiełkami lucerny i kwaśną śmietaną. Najpyszniejszy na świecie. Jadłam w knajpie i raz odwzorowałam w domu- nie wyszedł rzecz jasna taki sam, ale też dobry :) -- "..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał

Re: śledź.... falstart

no fakt falstart;) u meni sledz bedzie robiony dopiero za tydzien i jak co roku w kilku odmianach tradycyjnei w smietanie, korzenny w oleju i cebuli, w zalewie octowo- pomidorowej, natomiast rezygnue w tym roku z robienia po stropolsku w winie, za to chce zrobic w pierzynce kawiorowej oraz po

Re: Jak zrobić śledzie po wiejsku?

Możesz przez noc namoczyć śledziki i cebulę w marynacie octowej (ocet, woda, przyprawy korzenne, cukier). Dopraw ją tak "na słodkawo". Potem ocet odlewasz i zalewasz śledzie z cebulką olejem. Pycha. Pamiętaj, żeby zalewa octowa wystygła całkowicie po ugotowaniu - inaczej śledzie się

Re: drobnostke chcialam kupić,

Śledzie w oleju z cebulką, śledzie w śmietanie, śledzie korzenne, a gdy już wszystkie gotowe to później: -bliny ze śledziem w śmietanie -domowy chleb z masłem, żółtym serem i do tego śledź w oleju z cebulą -korzenne po prostu, zwyczajnie, wprost ze słoika w paszczę, aż do samego dna... Jeśli

Re: Poprosze o przepisy na śledzika nie na slodko

Śledzie korzenne z cebulką w pomidorach. Jeżeli nie możesz kupić filetów korzennych to można zrobić samemu (dokładnych proporcji nie pamiętam, ale gdyby co to poszukam-na pewno potrzebny jest kawałek imbiru, cynamon, liść laurowy). Śledzie przekłada się cebulą zeszkloną na oleju i podduszoną krótko

Re: Śledż z piernikiem +serek z pieprzem

Piekne te terriny. A połączenie śledzi z piernikiem wcale mnie nie szokuje - ja robię śledzie z przyprawami korzennymi, skąd do piernika droga niedaleka ;)

Re: Śledź - uwielbiam!

wspomnienie. Sledzik korzenny w male kawalki do plytkiej miski, na to drobno posiekana cebulka, na nia jajo na twardo, na nie korniszonki, na nie troche zoltego sera i to wszystko zalane majonezem z jogurtem doprawionym czosnkiem i pieprzem. Poezja.

Re: Śledzie na 100 sposobów...

Dzieki, szukalam takiego przepisu. Ja w tym roku zrobilam korzenne wg wlasnego przepisu: matiasy pokroilam w kawalki, cebulke sparzylam i zalalam olejem wymieszanym na emulsie z sokiem cytrynowym i przyprawa do piernika. Sa pyszne. Ale te w pomidorach tez zrobie, juz lece po sledziki!

Re: ..ku pokrzepieniu..?

O, śledzie to odkryłam w Biedronce "Po gryficku" korzenne, pyszne :) Ale tych z żurawiną też poszukam.

Re: holenderskie matjasy

Może trochę mało precyzyjnie napisałam. Na codzień mieszkam w Polsce i tutaj matjasy to śledzie w słonej zalewie, chyba bez innych przypraw. A te w Amsterdamie smakowały wlaśnie korzennie, tak jakby zalewa zawierała korzenne przyprawy. Polskie śledzie korzenne są w oliwie i kupuje się je na

Re: kto ma dobry przepis na sledzie??

owszem, mają posmak słodkawo-korzenny, ale to sie bardzo dobrze ze śledziami komponuje.

Re: sałatka z cytrynami lub śledziami marynowanym

Co do śledzia to" Jajca gubo posiekać, ogórca małosolnego grubo posiekać, dodać młodego pora, kapary, można paprykę jak kto lubi i oczywiście sledzia (polecam mattiasy korzenne) Można z oliwą, można z majonezem, jak wolisz. Posyp koperku duuużo.

Re: śledź cytrynowy

Sledzie po norwesku: Sledzie korzenne albo matiesy 1 kg moczymy przez noc w zalewie 1l wody + 1,5 szklanki cukru, mozna dodac troche przypraw typu gorczyca, listek, ziele angielskie. Odcedzamy, kroimy drobno 4 duze cebule (dobrze ja przelac wrzatkiem albo przesypac cukrem), sledzia na dosc

Re: Sledziki

Musi być świetne :-) Samboraga, bądź taki miła i dorzuć przepis na śledzie korzenne :-)

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.