śledzie korzenne

Magdalena Polska

Śledzie korzenne. Przepis, który zachwyca i przyciąga aromatem świątecznych przypraw

Śledzie korzenne. Przepis, który zachwyca i przyciąga aromatem świątecznych przypraw

Prawdziwym wigilijnym hitem są śledzie korzenne. Przepis zachwyca aromatem cynamonu, goździków i kardamonu, jest też ciekawą alternatywą dla klasyków, takich jak śledzie w majonezie, śledzie z rodzynkami i cebulą czy śledzie w occie i oleju z cebulą. Jedno jest pewne, znikną ze stołu w mgnieniu oka.

Śledzie korzenne - ich niepowtarzalny smak i aromat zapamiętasz na długo. Najlepsza przystawka na święta

Śledzie korzenne stają się coraz bardziej popularne. Ich niepowtarzalny smak zachwyca nawet najbardziej wymagających. Boże Narodzenie to świetna okazja, aby wypróbować przepis na śledzie korzenne. Przekonaj się sam, jakie są pyszne!

Śledzie korzenne - przepis na aromatyczną rybę w zimowych przyprawach. Goście będą zachwyceni pyszną rybką

Ryby to ważny element wigilijnego stołu. Można je podać na wiele sposobów, jednak śledzie korzenne to prawdziwy rarytas, który pokochają nawet najbardziej wymagający smakosze. Kluczem do idealnego efektu jest odpowiednio przygotowana zalewa z dodatkiem cebuli i zimowych przypraw.

  • Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

    Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową

    Dla 4-6 osób Przygotowanie: 30 minut Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową - składniki  500 g filetów śledziowych500 ml oliwy (możemy też użyć oleju sezamowego)laska cynamonu (długość 5 cm)łodyga trawy cytrynowej3 suszone papryczki chili4 goździki4 ziarenka

  • Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej

    Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej

    Składniki na słoik ok. 400 ml Przygotowanie: ok. 40 minut Oczekiwanie: 4 godz.  Śledzie w marynacie musztardowo-korzennej - składniki 5 płatów śledziowych około 400 ml mleka ziarno kardamonu łyżeczka pieprzu w ziarnach 2 goździki 250 ml oleju 1/2 łyżeczki cynamonu czubata łyżka musztardy

  • Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

    Śledzie na Święta w śmietanie, po kaszubsku i korzenne

    i również drobno pokrój. Majonez wymieszaj ze śmietaną, a potem dodaj do niego cebulę, jabłko i ogórki. Na koniec włóż śledzie i wszystko razem wymieszaj. Wstaw do lodówki, aby smaki się przegryzły. Podawaj na półmisku. Korzenne śledzie – przepis na Święta Składniki: 1/2 kg solonych filetów

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledź na 3 sposoby: śledzie po kaszubsku, śledź pod pierzynką, tatar śledziowy Składniki: 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Sposób przygotowania: Śledzie odsącz, posyp

  • Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    Z korzennym aromatem - nie tylko pierniczki

    . Najlepiej przyrządzić je na 1-2 dni przed podaniem, aby smaki przystawki zdążyły się "przegryźć". Śledzie korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika tacka śledzi olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp

  • Bardziej świątecznych śledzi nie jedliście. Składników jest dużo, ale dla tego smaku warto się poświęcić
  • Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

    Śledź, czyli jak uczcić ostatki. Mamy 4 proste przepisy

    doprawiamy solą, pieprzem i sokiem cytryny. Śledzie zwijamy i spinamy wykałaczkami. Podajemy z sosem jabłkowo-cebulowym.  Korzenne śledzie z suszonymi śliwkami  Dla 4 osóbPrzygotowanie: 15 minutOczekiwanie: 60 minut plus 3 godziny Korzenne śledzie z suszonymi śliwkami - składniki garść suszonych

  • Zapomnij o nudnym śledziu z cebulą. Podaj rybę z aromatycznymi dodatkami, a rozpieści podniebienie
  • Co roku podaję tak śledzie, a ich smak wbija rodzinę w fotel. Każdy toczy walkę o ostatnią porcję
  • Pomysł na śledzie: garść podpowiedzi, jak przygotować śledzie na Boże Narodzenie
  • Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

    Śledź na wigilijnym stole - 5 prostych przepisów

    korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową Dla 4-6 osób Przygotowanie: 30 minutOczekiwanie: 3 tygodnie Śledzie w korzennej zalewie z pastą piernikowo-orzechową - składniki  500 g filetów śledziowych500 ml oliwy (możemy też użyć oleju sezamowego)laska cynamonu łodyga trawy cytrynowej3

  • Piernikowe, bakaliowe i cymes. Trzy przepisy na oryginalne świąteczne śledzie
  • Śledzie w buraczkach

    Śledzie w buraczkach

    Dla 6 osóbPrzygotowanie: 70 minutOczekiwanie: 30 minut Śledzie w buraczkach - składniki: 300 g buraków6 filetów śledziowych (matiasów)łyżka octu balsamicznego2 czerwone cebule200 g śliwek marynowanych2-3 jajka na twardo2 łyżki majonezupieprzprzyprawa korzenna do pierników (opcjonalnie)3 łyżki

  • Jak długo moczyć śledzie? Podpowiadamy, jak je przygotować do wigilijnych dań
  • Śledź po polsku Magdy Gessler dobry nie tylko na święta. Jak go zrobić? [PRZEPIS]
  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    By człek nie wiedział, co to głód, Zesłał Pan śledzia w głębie wód... Tak zaczyna się tzw. szanta śledziowa, a właściwie polska wariacja na jej temat, autorstwa Andrzeja Mendygrała i Zbigniewa Zakrzewskiego. W oryginale, powstałym parę wieków temu w języku dolnoniemieckim, była

  • Idealne pierogi to wizytówka wigilijnego stołu. Jak zrobić najlepszy farsz z kapusty i grzybów?
  • 10 trików w kuchni, które dodadzą świątecznym potrawom aromatu i smaku

    smak, jak i przeciwników, którzy wolą mniej wyraziste ryby. By przekonać do spróbowania tej ryby, proponujemy, przed obróbką termiczną, namoczyć karpia w mleku. Dzięki temu łatwemu zabiegowi będzie bardziej delikatny w smaku. Obok karpia nie może zabraknąć wigilijnego śledzia. Doskonale smakuje

  • Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    Finlandia – wszędzie tam spotykaliśmy podobnie słodkie i aromatyczne marynaty do śledzi, najczęściej z korzenną nutą. Stały element wielu słoiczków to też koperek, czerwona cebulka w piórkach, spora ilość ziela angielskiego (charakterystyczny smak często nadaje właśnie ziele angielskie). W Finlandii

  • Może śledzika?

    1 kg świeżych śledzi 1/4 kg filetu z dorsza oliwa do smażenia 1 średnia cebula szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz 1/2 kg pomarańczy 1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi ? najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

  • Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    suszonymi lub świeżymi owocami. Pomysłów na podanie śledzia - jak widać - jest bardzo wiele, prezentujemy kilka możliwości: Tatar ze śledzia Śledzie z suszonymi śliwkami i migdałami Śledzie z rodzynkami Śledź smażony podany na risotto z pęczaku Śledzie korzenne

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą. (Dla 4 osób) Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka

  • Zakupowy poradnik, czyli jak kupować, by nie zwariować (przed świętami)

    zalewa w beczce ma mocno mętny kolor i nie pachnie śledziami, zastanów się nad zakupem. Sprawdź świąteczne przepisy na: Śledzie w śmietanie Śledzie korzenne Większość z nas nie ma czasu, by samodzielnie kisić kapustę, dlatego coraz częściej decydujemy się na zakup gotowego produktu. W tym celu

  • Potrawy wigilijne - lista

    (niektórzy traktują je jako osobną potrawę), - zupa grzybowa lub barszcz grzybowy z uszkami lub kaszą i kapustą kiszoną, - pierogi z kapustą i grzybami, - karp smażony, - karp w galarecie, - karp po żydowsku, - kluski z makiem, - śledzie na różne sposoby (np. w oleju, w śmietanie, z buraczkami, z przyprawami

  • Śledź w nowym wydaniu

    zapach. Ciekawego smaku śledziom nadaje moczenie w piwie. Oryginalnie smakują śledzie moczone w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Gotujemy wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, studzimy i moczymy w niej umyte i odfiletowane śledzie. Do oleju do śledzi można

  • Suszone pomarańcze - prosty przepis na świąteczną atmosferę w domu

    piekarnika, by suszenie przebiegało wolniej i z lepszą wentylacją. Jeśli piekarnik posiada termoobieg, warto skorzystać z tej funkcji – wówczas temperatura suszenia nie powinna przekroczyć 80 stopni Celsjusza. Zobacz też: Śledzie korzenne - ich niepowtarzalny smak i aromat zapamiętasz na długo

  • Czas na śledzia!

    śledzi zostanie w pełni zachowany, jeśli wymoczymy je w lekko osolonej wodzie. Oryginalnego smaku nada moczenie w wodzie z ziołami lub przyprawami korzennymi. Należy zagotować wodę z 1-2 listami laurowymi, ziarenkami jałowca oraz ziela angielskiego, przestudzić i moczyć w niej umyte i odfiletowane

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    ”. Uznanie specjalistów z branży spożywczej zdobyły: Ognista zagrycha z chili, Sałatka polska ze śledziem i groszkiem oraz Sałatka rybna Neptun tego producenta. Składniki:- 400 g Matjasa korzennego SEKO SA- 4 średnie cebule- 200 g śliwek kalifornijskich suszonych- pieprz kolorowy- kilka goździków

  • 12 potraw na Wigilię

    wrzątkiem, pokrój na cienkie plasterki. Owoce posyp gorczycą. Śledzie odsącz, pokrój na małe kawałki i w słoiku układaj naprzemiennie z owocami. Zalej olejem, odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. 3. Korzenne 1 cebula czerwona lub biała skórka otarta z 1/2 cytryny pieprz kolorowy 1/2 łyżeczki

  • Jak szukamy przepisów na świąteczne dania?

    okazuje się, że 37% badanych nie pamięta, jakie zmiany wprowadziło w przepisie, ponieważ ich nie zapisało. A nasze przepisy na święta znajdziecie tu: Karp na cztery sposoby Śledzie Korzenne

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    oleju. Usmażone można też zamarynować w zalewie kwaśno-korzennej (ocet winny, listki laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczyca); są gotowe po 2-3 dniach, wytrzymają w lodówce do 3 tygodni. To tyle, jeśli uda wam się kupić śledzia świeżego. Jeśli nie, pozostają ryby zakonserwowane

  • Święta light - pomysły na wigilijną rybę

    . Pierogi na święta nie muszą być z kapustą i grzybami. Świetnie smakują z farszem z łososia (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag  śledzi korzennych 1 czerwona  cebula garść suszonych  śliwek bez pestek 1 kieliszek śliwowicy 1 łyżka ciemnego cukru 3 łyżki octu

  • Wigilijne dania z makaronem w roli głównej

    około godziny w temperaturze 170 stopni. Filety ze śledzia solimy, następnie lekko posypujemy przyprawą korzenną i obsmażamy na patelni, na małej ilości tłuszczu. Pestki z dyni prażymy na patelni na złoty kolor. Buraki czerwone kroimy w nierówne

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    oleju. Usmażone można też zamarynować w zalewie kwaśno-korzennej (ocet winny, listki laurowe, ziele angielskie, goździki, gorczyca); są gotowe po 2-3 dniach, wytrzymają w lodówce do 3 tygodni. To tyle, jeśli uda wam się kupić śledzia świeżego. Jeśli nie, pozostają ryby

  • Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    Składniki: 8 kromek chleba żytniego razowego na zakwasie 8 filetów śledziowych matjas 75 g kwaśnej śmietany 75 g majonezu 1/2 jabłka 1/2 cebuli Szczypta przyprawy korzennej sól, pieprz Przygotowanie: Śledzia kroimy w romby o wymiarach 2 na 2 cm. Jabłko kroimy w bardzo cieniutkie plasterki na

  • Dom pachnący bakaliami

    potraw i wypieków bez rodzynek, migdałów czy śliwek. Warto tradycyjne wypieki przygotować w niecodziennej formie, na przykład rodzynki w serniku zastąpić suszoną żurawiną, a do ulubionych śledzi dodać przyprawy korzenne z rodzynkami. Bakalie postawmy także na świątecznym stole

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    : natka pietruszki Sposób przygotowania: Śledzie pokrój na kawałki, ogórki i ziemniaki w kostkę, a jajka bardzo drobno posiekaj. Cebulę drobno pokrój, a następnie obgotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody lub podsmaż na oleju. Ser żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a buraki na tarce o

  • Święta "last minute"

    ? źródło: Okazje.info Sałatki śledziowej czy śledzi marynowanych nie zdążysz już zrobić. W takim razie może śledziowy tatar? Jeśli nie przepadasz za słodkimi ziemniakami, po prostu je pomiń (lub zastąp upieczonymi i startymi na tarce buraczkami). Tatar ze śledzia 2 słodkie ziemniaki (bataty

  • Post sybaryty

    będzie lekko chrupiąca i złocista. Śledź z suszonymi śliwkami w sosie ze śliwowicy i octu winnego (Dla 4 osób) 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść suszonych śliwek bez pestek

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    uwielbiane przez Polaków. Zazwyczaj serwujemy go w śmietanie, lub oleju z cebulką, musztardą, czy czosnkiem i majerankiem. Ta ryba natomiast doskonale komponuje się także ze słodkimi dodatkami, np. rodzynkami czy jabłkiem. Warto poeksperymentować i spróbować przyrządzić korzennego śledzia właśnie z jabłkiem

  • Rodzaje miodu - do czego jakich używać?

    w zależności od stopnia rozcieńczenia. To również może cię zainteresować: Miód pitny na gorąco z przyprawami korzennymi i jabłkami Skandynawskie śledzie w sosie miodowo-musztardowym Miodownik z orzechami false false

  • Święta na lekko

      Jeśli nie wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    śledzi podajemy ziemniaki w mundurkach. Można posypać koperkiem. Autor: Anna Wrońska Składniki: 2 słodkie ziemniaki (bataty) 4 filety śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłko wego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka

  • Przedświąteczna kuchnia pachnąca przyprawami

    , że dodanie szczypty przyprawy do herbaty, czyni z niej napar pomagający walczyć z przeziębieniem. Kardamon można dodawać do mięs, ryb, zup, świątecznych marynat do śledzi, indyjskich dań typu curry i pilaw. Można go dorzucić do sałatek, słodkich potraw z dodatkiem jabłek, ciastek i wypieków, a

  • Grzybowa i barszcz na jednym stole

    kuchnia staropolska była piernikowa, korzenna, trochę słodka, trochę pikantna - karp w piernikach był przez wieki potrawą wigilijną. Pierniki jako takie to pozostałość po tych smakach, żywy relikt przeszłości. Osobiście polecam śledzie w sosie pierniczkowym - wystarczy do śledzi

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    kapusty cały groch i połowę fasolki, wymieszaj z oliwą lub olejem, przypraw do smaku solą, pieprzem i jarzynką. Dodaj pozostałą fasolkę, wymieszaj. 4-6 porcji, 20 minut (+ czas namaczania i gotowania) (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag śledzi korzennych 1 czerwona cebula garść

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    smakoszowi cieknie ślinka.  A więc nie czekajcie dłużej i jak najszybciej zajrzyjcie do tej magicznej księgi. Zapraszam do mojego klubu! Klubu Luksusowych Polaków, którzy jedzą wszystko, co dobre! Na następnych stronach znajdziecie przepisy Marii na różne okazje. 500 g filetów ze śledzia norweskiego

  • Szybkie menu na sylwestrową domówkę - kilka prostych przepisów

    papierowym. Podawaj na sałacie ułożone w piramidkę lub ponabijane na patyczki do szaszłyków. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli nie masz zbyt wiele czasu, śledzi nie musisz długo chłodzić w lodówce. By od razu były smaczniejsze, do przekąski można dodać na przykład filety korzenne. Przekąskę możesz

  • Ramen, czyli rosół. Wyjątkowe potrawy z restauracji Ramen Girl

    marynata - kawowa - jest już eksperymentem: mocno korzenny smak zawdzięcza czarnemu wędzonemu kardamonowi. W jej skład wchodzi także wasabi. Zresztą Grzegorz chyba wyjątkowo lubi wasabi, bo dodał je także do bitej śmietany, którą podaje do śledzi. A wszystko posypane jest dymką

  • 12 potraw, bez których nie mogą odbyć się Święta

    . Ostudzony barszcz wstawiamy na noc do lodówki. Przed Wigilią barszcz należy odcedzić i podgrzać. Ważne, aby go nie zagotować, bo wtedy może stracić kolor. Podawać można z krokietem albo uszkami. Przystawki Śledzie z bakaliami

  • Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

    pachnącego Christmas cake . Pudding i cake przygotowuje się prawie identycznie: dużo bakalii miesza się z mąką, jajkami, tłuszczem i przyprawami korzennymi. Różnica jest taka, że pudding gotuje się na parze, a ciasto piecze. Zawsze intrygował mnie rytuał feeding the cake , czyli karmienia ciasta

  • Zamiast karpia i śledzia

    Pomarańcze i korzenne przyprawy nadadzą łososiowi odświętnego charakteru. Łosoś z pomarańczami, goździkami, lawendą i odrobiną miodu Składniki: 3 filety z łososia (po 20 dag każdy)  1 łyżka ciemnego miodu  2 łyżki oliwy  1 pomarańcza  4 goździki  3-4 gałązki suszonej

  • Kuchnia polska. Kaszuby

    wolnym ogniu razem z posiekaną cebulą. Gdy boczek będzie miękki, dodaj do zupy (zrumienioną cebulkę i wytopiony tłuszcz także) i gotuj jeszcze chwilę. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Składniki 50-60 dag świeżych (dokładnie oczyszczonych i wypatroszonych)  śledzi mąka do panierowania

  • Dobrze, rybko

    ;śledziowe korzenne 1 jabłko odmiany Granny Smith 1 ogórek 1 niewielki pęczek mięty 2 łyżki octu jabłkowego 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka ostrej musztardy angielskiej (możemy też użyć musztardy Dijon) Sposób przygotowania Wyszorowane i osuszone ziemniaki zawijamy w folię

  • Amsterdam od kuchni

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Wielkanocne tradycje

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

  • Rybka lubi wino

    wiejskiej śmietany, pieprz Śledzie namaczamy w mleku przez noc, następnie mleko wylewamy. Filety kroimy na mniejsze kawałki lub pozostawiamy w całości, według uznania. Jajka gotujemy na twardo, studzimy i rozgniatamy widelcem. Cebule kroimy w cienkie krążki i parzymy na sicie

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /77 beziki z jagodami 8/37 białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41 "biszkopt" na mące macowej 10/59 biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65 black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z

  • Czy Fast food pochodzi z Warszawy?

    lata zajmowała się głównie sprzedażą piwa korzennego (root beer), a jedzenie było tam niejako dodatkiem. Pierwszą prawdziwą hamburgerownię, White Castle, założyli William Ingram i Walter Anderson w Wichita w stanie Kansas w 1921 r., po czym pomysł ten zaczęto kopiować w 

  • Podróże kulinarne. Piekło, niebo, Szwecja

    ten śledź... Sill, śledź atlantycki, albo mikry, chudy strömming, śledź bałtycki - po prostu surowa ryba, przygotowana w klasyczny sposób. Danie ze śledzia jest prościutkie i oddaje doskonale ducha szwedzkiej kuchni. Filety soli się, pieprzy i smaży na maśle. Do tego ziemniaczane purée

  • Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

    latarni. To nie była nasza pierwsza wizyta w tym kraju. Chodziłam tu do liceum. Mieszkając dwa lata we wschodniej Holandii, zdobyłam przyjaciół na całe życie. I niezatarte kulinarne wspomnienia. Takie jak zakład o to, kto połknie w całości śledzia Hollandse Nieuwe (młodego holenderskiego). Albo walka z

  • Gin z butelki

    , dzięki czemu mają słomkowy kolor. Holenderskie giny pije się czyste pod "zielonego śledzia" (nie chodzi o kolor, tylko o świeżość - zielone śledzie to te niesolone i niemarynowane). W Holandii centrum jałowcówki był od zawsze port w Rotterdamie, bo destylarnie wykorzystywały nadmiar korzennych

  • Obżarstwo uświęcone tradycją

    . Pogrzeb śledzia Jeden z ludowych zwyczajów towarzyszących rozpoczynającej Wielki Post Środzie Popielcowej wiązał się z kulinariami. Polegał na pozbyciu się z domu patelni oraz rondelków służących do smażenia i duszenia potraw, zwanych rynkami. Wyrzucano je z kuchni przez okno

Śledzie korzenne

6 płatów śledziowych, 2 cebule, 1/2 szklanki octu 10-proc., 3 listki laurowe, 5 dag rodzynek, 50-70 ziarenek ziela angielskiego, 35-50 goździków, 2 łyżki oliwy Śledzie moczymy i kroimy na kawałki. Ocet ze szklanką wody i listkami laurowymi zagotowujemy pod przykryciem, do wrzącego wrzucamy obraną i

Śledzie korzenne

1 cebula czerwona lub biała,skórka otarta z 1/2 cytryny,pieprz kolorowy,1/2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,tacka śledzi,olej do zalania śledzi Śledzie odsącz, posyp przyprawami, pokrój cebulę na cienkie półplasterki, dodaj skórkę z cytryny, wymieszaj, zalej olejem w słoiku, odstaw. Rada

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

8 filetów śledziowych typu matias, 2 cebule, 2 cytryny, 1/2 słoika gruboziarnistej francuskiej musztardy, 1/2 szkl. oleju sojowego lub słonecznikowego, 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego, 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu, 2 liście laurowe Śledzie moczymy około godziny w zimnej wodzie. Po

Śledź korzenny na ostro

Ogórki konserwowe z papryką w zalewie chilli - 1 słoik, śledzie matjasy (korzenne lub wiejskie) - 500 g, cebula czerwona - 2 szt., przyprawa korzenna - do smaku, pieprz cytrynowy - do smaku, oliwa, zielenina do dekoracji (natka pietruszki; rozmaryn; szczypiorek) Ogórki chilli kroimy w paseczki

Śledzie po sycylijsku

1 kg świeżych śledzi,1/4 kg filetu z dorsza,oliwa do smażenia,1 średnia cebula,szczypta przyprawy korzennej,sól, pieprz,1/2 kg pomarańczy,1 jajko Sprawiamy śledzie: czyścimy i usuwamy kręgosłup wraz z ośćmi - najlepiej palcami, wtedy nie uszkodzimy mięsa. Dorsza mielemy wraz z posiekaną

śledź korzenny

Znacie jakieś dobre przepisy na zrobienie przepysznych śledzi korzennych?

śledzie korzenne

mojemu mężowi się zachciało śledzia, kupiłam korzenny w oleju z czym można serwować, czy trzeba moczyć przed podaniem?

śledzie korzenne

czy ktos zna przepis na śledzie korzenne? jadlam cos takiego na bankiecie w pewnej knajpie, jednak tam nie chciano mi podac przepisu. byly to platy sledziowe pokrojone w paski z cebulka, olejem i jakas mieszanka przypraw korzennych. niestety nie mam pojecia co to moglo byc. bede wdzieczna za

korzenne śledzie

Kupiłam śledzie korzenne, (gotowe) i są słone jak nie wiem co. Jak je przyrządzić, żeby były zdatne do jedzenia? Mam je wymoczyć? A co dalej, macie jakiś pomysł? Pomóżcie!

śledzie korzenne i czosnkowe

Podaję przepisy na śledzie korzenne i czosnkowe (przepyszne!!) śledzie korzenne 3 solone śledzie po 2-3 goździki, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego po 4-5 ziarenek jałowca, gorczycy i kolendry 2 zabki czosnku pokruszony listek laurowy łyżeczka mielonej słodkiej papryki pół szklanki

śledzie korzenne - przepis

mój mąż zawsze gotuje ne oko, ale udało mi się coś ustalić w sprawie śledzi:) cebula - kroimy grubo rodzynki - moczymy wcześniej w rumie przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w

Korzenne

śledzie,takie w metalowych puszkach--też radzieckie----patroszone i bez głowy--po wymoczeniu niebo w gębie---te matyjasy to takie bez jajeczne.....

Re: śledzie korzenne

Ja upiekłabym ziemniaki w piekarniku do tych śledzi -- Wszyscy mamy jakieś swoje przywary i niekoniecznie to znaczy, że trzeba pielęgnować w sercu dawne urazy i odświeżać je bez końca.

Re: śledzie korzenne

I 3 solone śledzie (około 50 dag) najlepiej pocztowe, 3 goździki, 3 ziarenka pieprzu, 3 ziarenka ziela angielskiego, 5 ziarenek gorczycy, 5 ziarenek jałowca 5 ziarenek kolendry, 2 ząbki czosnku (można więcej), pokruszony listek laurowy łyżeczka mielonej słodkiej papryki, 1/2 szklanki oleju

śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

jestem fanką śledzi, do tej pory robiłam i jadła śledzie na "100 sposobów" w cebuli: duszonej, świeżej, czerwonej, marynowanej, w majonezie, śmietanie, musztardzie itp. itd. ale dziś... skosztowałam po raz pierwszy śledzi korzennych i były po prostu cudowne. Gospodyni nie mogła mi niestety podać

Re: śledzie korzenne

dzieki za pomoc:) juz lece po sledzie, nie rozumiem tylko okresenia sledzie pocztowe. to takie w plaskim opakowaniuu prozniowym?

Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

W sprzedaży są śledzie o smaku korzennym. Ja uzyskać ten smak w warunkach domowych? Korzeń (?) jakiej przyprawy trzeba zastosować?

Re: śledzie korzenne

Ja bym nie moczyła. Dobry jest w towarzystwie dodatków. Śmietana, cebulka, plastry żółtego sera, kiszone ogórki, pomidory. Dodatki podawane osobno. -- Czelabińscy skinheadzi są tak twardzi, że golą nawet nogi.

Re: śledzie korzenne

Że niby łatwiej je zapakować do koperty? :-)))) Pocztowe to tłuste matiasy. -- www.tiny.pl/x7fh Pocałujta w dupę wójta

Re: korzenne śledzie

Przepisy na sledzie w ogromnej ilosci sa w dziale kuchnia na portalu Gazety. ja polecam sledzie ze smietana i z jablkiem...Ale tam poczytasz wskazowki....

śledź

Uwielbiam śledzie! Najbardziej korzenne z gałką muszkatałową! Polecam! Czy ktos poleciłby mi jakieś pyszniejsze?:)

Re: Korzenne

Korzenne śledzie były bardzo dobre, trzeba było moczyć je dość krótko. Ale nie pamiętam, żeby one były radzieckie. Natomiast radzieckie były sardyny iwasi, które usiłowano wciskać klientom w okresach niedoboru śledzi. Krążyło wtedy takie wytłumaczenie nazwy: "struli się nasi, strują się i wasi..."

Re: Korzenne

horpyna4 napisała: > Korzenne śledzie były bardzo dobre, trzeba było moczyć je dość krótko. Ale nie > pamiętam, żeby one były radzieckie. Korzenne śledzie, to przed wojną były - tak przynajmniej twierdziła moja babcia :-)) > Natomiast radzieckie były sardyny iwasi, które

Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

Gość portalu: senin napisał(a): > co bylo pierwsze, jajko, czy kura... Witam i pozdrawiam. Ta sprawa już została rozstrzygnieta. Oczywiście, że jajko! :O)) PS. A ja zrobię niebawem śledzie imbirowe. Ha! Tylko imbir tarty grubo i oliwa - poza śledziem. No i może przyprawy jakieś

Re: śledzie korzenne - przepis

> cebula - kroimy grubo > rodzynki - moczymy wcześniej w rumie > przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, > kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w moździe > rzu > przygotowujemy śledzie (pokrojone

Re: Korzenne

Korzenne śledzie nadal kupuję, są pyszne. Choć zapewne już powojenne. Przynajmniej mam taka nadzieję.

Śledzie

Składniki; 1op śledzi korzennych, trochę groszku konserwowego, cebulka czerwona, czosnek marnowany w ziołach. Na salaterce układamy kawałki sledzi, potem cebula pokrojona w kostke, groszek i czosnek. Śledzie polewamy olejem w którym były w opkaowaniu i wbijamy wykałaczki. Smacznego.

Śledzie korzenne w cytrynie i oleju

siostry i przyjmujac zaproszenie spytalem sie czy moze cos Jej przyniesc. Szybko chwycila te oferte i poprosila o te "dobre sledzie korzenne". Slowo sie rzeklo i juz od dwoch dni sledzie sie maceruja. Serdeczne dzieki autorce przepisu.

Re: Korzenne

tak matjasy bezpłciowe zgadzam się,ale są szybkie w przyrządzeniu. smak korzennych śledzi pamiętam jak przez mgłę,takie różowe lekko były i duże sztuki

Re: śledzie korzenne i czosnkowe

Ja jadlam kiedys w gosciach korzenne z cynamonem, imbirem i miodem - wbrew pozorom byly obledne. Niestety, nigdzie nie znalazlam takiego przepisu. Moze ktos ma gdzies zachomikowany?

Re: Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

baky napisał: > Gość portalu: senin napisał(a): > > > co bylo pierwsze, jajko, czy kura... > > Witam i pozdrawiam. > Ta sprawa już została rozstrzygnieta. Oczywiście, że jajko! :O)) > > PS. A ja zrobię niebawem śledzie imbirowe. Ha! > Tylko

Re: śledzie korzenne i czosnkowe

ŚLEDZIE W MIODOWO-CEBULOWYM SOSIE Składniki: 5 płatów matiasa 2 łyżki miodu naturalnego 4 średnie cebule 2 łyżki octu winnego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego pół szklanki oliwy lub olej słonecznikowy sól, pieprz Cebulę obrać i pokroić w plastry. Na patelni mocno rozgrzać tłuszcz

Re: Śledzie imbirowe - znaczy korzenne!

Gość portalu: senin napisał(a): > to zaloz - specjalny watek, baky...:))) O śledziach już tyle było i jest, że nie chcę zostać zlinczowanym. > bo ja ostatnio na matjasach z cebula lece.. > tak mnie naszlo :))) No tak, zapomniałem, że "u was" nie ma tych prawdziwych

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

hmm niestety pod podanym przez Ciebie linkiem niestety nie znalazłam śledzi korzennych :(

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

W obrocie handlowym są śledzie solone ,śledzie marynowane,śledzie smażone(opiekane)w marynacie i śledzie w oleju-wszystkie korzenne. Podaję dwa przepisy,pierwszy domowy,drugi przemysłowy(źródła w internecie)i to z lat powojennych.Oba przepisy mogą stanowić pewien wzorzec ,jakie

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

dziś rano w pytaniu na śniadanie w tvp2 mówili o śledziach korzennych, ale nie wiem czy podawali konkretny przepis bo tylko mi mignęło ;)

Re: Wątek tylko dla śledzi

Podrzucam wątek, bo zrobiłam śledzie korzenne według przepisu white plate i były doskonałe! Tylko nie rozcierałam liścia laurowego, po prostu włożyłam do zalewy. Korzenne wygrały z kaszubskimi

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

Co to jest śledzie korzenne? -- Dlaczego nie zacząć jednoznacznie uważać ludzkiej wrażliwości na zabijanie, jako oznaki moralnej ewolucji i wzrastania świadomości? Przestań popierać krzywdzenie, przestań jeść mięso, przejdź na weganizm :)

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Kupuję gotowe śledzie korzenne, ale w skład gotowych mieszanek przypraw wchodzą: cukier, gorczyca-9,2%, cynamon-4,5%, pieprz czarny-4,4%, goździki– 2,2%, ziele angielskie, liście laurowe, imbir

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/wigilia/sledzie_korzenne/przepis.html

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

proszę: www.olgasmile.com/sledzie-korzenne.html

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Nazwa "przyprawy korzenne" ma kontekst historyczny i nie odnosi się tylko do korzeni. To bardzo szeroka gama przypraw - korzeni, kory, pręcików itd. najczęściej pochodzących z krajów tropikalnych

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

A tę mieszankę z moździerza to miesza się z olejem, czy na początku obtacza się w ty śledzia?

olej do śledzi - pilne?

Mam pytanie, powtarzam się, ale dopiero teraz wpadłam na pomysł, że Kuchnia to najlepsze forum dla moich wątpliwości. Czy olej z pestek winogron nadaje się do śledzi korzennych?

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

zaintrygowały mnie te śledzie :) one są takie trochę słodkawe czy wytrawne bardziej?

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

http://www.cincin.cc/index.php?act=Search&CODE=show&searchid=53ea04928f9ac60d8c9a26c798fa81ab&search_in=titles&result_type=topics&highlite=%2Bkorzenne Tutaj jest kilka przepisów ze słowem korzenne w tytule. Nic więcej o nich nie wiem, bo nie lubię. Może coś znajdziesz.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Pasuje wszystko to, co napisała asia. Z tym, że najlepiej jak te śledzie poleżą w takim oleju z przyprawami co najmniej kilka dni.

Re: śledź.... falstart

zrezygnowałabym z pudru tylko, a śledzie korzenne są też bardzo bardzo dobre :) -- ups

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Ja do korzennych sledzi dodaje: ziele angielskie lisc laurowy pieprz ziarnisty gozdziki(3-4) kawalek laski cynamonu( ok.3cm) Wszystko razem tluke w mozdzierzu,listek po prostu krusze. Do sledzi dodaje oprocz tych przypraw oczywiscie olej i posiekana drobno cebulke i skrapiam octem. I

Re: Wątek tylko dla śledzi

Śledzie korzenne - śledź, przyprawy korzenne, zamarynowana w occie cebulka, cytryna Śledzie w śmietanie - z jabłkiem, doprawione na słodko - kwaśno octem i cukrem Sałatka śledziowa -warstwy śledzia, marchewki, ogórka kiszonego i ziemniaka, przekładane majonezem, posypane pokrojonym jajkiem i natką

sledzie korzenne pod pierzynką

kiedys dostałam od kolegi przepis na śledzie pod pierzynką.oczywiscie przepis zniknął.a teraz przekopałam internet a takze to forum <bo mi sie widzi ze tu gdzies wczoraj widziałam cos w tym podobie>, ale wszedzie sa zwykle sledziki, matjasy.pojecia bladego nie mam czy z korzenymi

Re: słone śledzie! słone śledzie! słone śledzie!

Dawno, dawno temu... W beczkach drewnianych fyrgały nie tylko proste śledzie solone, ale też KORZENNE! Gdzie są śledzie z tamtych lat? Gdzie te śleeedzie? Gdzie są śledzie z tamtych lat? Czas zatarł ślad... I poproszę, żeby to śpiewała Marlena Dietrich w srebrnej sukni, w której

Re: śledzie pocztowe

Za mateńki komuny to można było kupić gotowe śledzie korzenne. Były chyba w takich podłużnych, plastikowych opakowaniach.

Re: Śledzie

Lubię śledzie na wszystkie sposoby oprócz korzennych. Najlepiej w oleju z cebulką, robię czasem z podsmażaną cebulą i rodzynkami + koncentrat pom. :) -- https://img514.imageshack.us/img514/1457/87608964.gif

Re: słone śledzie! słone śledzie! słone śledzie!

no zasadniczo słusznie, błękitny połysk posiada z natury, tylko skrzydełka dorobić i już:) no właśnie nie wiem co to za śledzie były:( dostarczane pociągem pocztowym, ale chyba jednak nie świeże na lodzie, lecz solone. może nawet korzenne. teraz mnie będzie śledź męczył, a tu kupić nie ma

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

na razie zaspokoiłam "pypcia" kupnymi, były bardzo dobre ale cena... 28,00/kg. Degustowałam je bardzo skrupulatnie i: są tam goździki, cynamon, ziele, i coś na smak przyprawy do piernika, ale myślę że jakby dodać imbir i gałkę to było by ok

Re: śledź.... falstart

i ostatnia wersja to śledzie korzenne w oleju.. -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: śledzie korzenne_potrzebuję przepis_plissss

Poczytaj ten wątek: forum.gazeta.pl/forum/w,77,140322674,140322674,Wasze_najlepsze_sledzie.html?wv.x=1 Może coś Cię zainteresuje.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

Ja dodałabym do tego jeszcze trochę świeżo tartej gałki muszkatałowej, i odrobinę mielonego imbiru. Smak wyśmienity.

Re: Jak uzyskać smak korzenny śledzia?

A, no to jasne, że muszą poleżeć. Ale ostatnio kupiłem matjasy w wiaderku. Były ze cztery płaty, a 3/4 wagi to śledziowa woda. Chamówa...

Czerwony śledź - znacie przepis?

Czy znacie konkretny przepis na korzennego czerwonego śledzia w zalewie słodko-kwaśnej, winno octowej chyba, z goździkami i cynamonem? Jadłam go kilka razy w Danii, smakował przepysznie, będę się starała odtworzyć smak na Wigilię (próba generalna w tym tygodniu

olej do śledzi - pilne!

Dziewczyny, mam przyjątko w weekend. Kupiłam śledzie korzenne z wiaderka. Są boskie same z siebie, tylko wymagają zalania olejem i nakrojenia cebulki. I teraz zagwozdka. Mam włoski olej z pestek winogron. Na etykietce pisze, że nadaje się on do grillowania, smażenia, pieczenia. Czy można

Re: Śledzie

A jak się robi tego karpia w galarecie z chrzanem? Podaj przepis proszę. Wszystkie śledziki lubię, a najbardziej korzenne na ostro. -- " Zawsze patrz na jasną stronę życia " ...i tej zasady warto się trzymać.

Śledzie w miodzie - kto zna?

Dziewczyny, czy któraś z Was robi na Wigilię tzw. śledzie w miodzie, to znaczy takie śledzie moczone w zalewie miodowo-korzennej? Jadłam coś takiego dwa lata temu i strsznie mi smakowało, chociaż sama nazwa brzmi nieszczególnie. Proszę o przepis. Dzięki!

Re: Śledź

Ostatnio zakupowywuję przepyszne śledzie w oliwie i cebuli i urozmaicam je tym co mam pod ręką. Jajka, zółty ser, jabłka i takie tam. A najbrdziej lubię śledzie korzenne z cebulką i jajkami. Ale czy mysmy juz o tym nie gawędzili? :D

Re: śledzie z kolendrą

Mogło być bardzo różnie. Zarówno jako dodatek do klasycznych śledzi z cebulą, jak i w dowolnej kombinacji. Kolendra jest też stosowana do śledzi korzennych, ale utluczona.

Re: śledzie !

sledzie obiadowe dla leniwych:))))))))))))) kupuje dwa opakowania korzennych filetow sledziowych, dwie smietany, duze jablko, mala cebula, pieprz. cebule ( nieduzo, bo bedzie gorzkie) utrzec na drobnej tarce, jablko rowniez, wymieszac ze smietana, pokroic w paski sledzie, popieprzyc troche

Re: śledź

ja szaleję za śledziami wędzonymi - są do kupienia na tackach tak samo, jak te korzenne, tylko jeszcze rzadziej można je upolować. ale warto się rozejrzeć - dla mnie bezkonkurencyjne oczywiscie nie zastapią zwykłego śledzia z cebulką, ale wszystko ma swój czas i miejsce lubię też śledzia

Re: Śledź

> (ew. inne pomysły na rozsądną cenowo rybę?) DHA można suplementować też orzechami włoskimi i chia, noi poczciwym jajeczkiem. A wspaniałego śledzia jadłam pod postacią zapiekanki z ziemniakami (śledź, przyprawy korzenne, cebula, ziemniaki, całość zapieczona pod serowym beszamelem chyba) - to

tatar ze śledzia - pychota!

: śledź korzenny orzechy włoskie świeży imbir ciut pieprzu łyżka miodu Trzy pierwsze potrawy mielemy ze sobą. Imbir nadaje cudownego odświętnego aromatu. Podaję to na wykrojonych z pumpernikla kółkach, wszystko posypane dodatkowo orzechami, płatkami imbiru i kiełkami. Pychota!

Re: Śledzie na święta

Robię korzenne: karmelizuję czerwoną cebulę w oleju, pod koniec dodaję imbir pokrojony w kosteczkę, wędzone śliwki i przyprawę do piernika (taką bez mąki i cukru). Przekładam tym śledzie w słoikach, dopełniam olejem. Powinny odstać kilka dni.

Halibut miodowo-korzenny

całkiem okazale. Lekko słodka i aromatyczna z wierzchu ryba, była biała i delikatna w środku. Miłośnikom wszelkich marynat oraz śledzi w occie, które są dla mnie zupełnie niejadalne, ta ryba powinna bardzo smakować. Można wykorzystać tą marynatę przyrządzając kurczaka. Przepis z "Cook Brazilian

Re: Jakie śledzie lubicie najbardziej?

Z kupnych matiasy korzenne, oraz marynowane domowe z cebulką, a właściwie każde lubię prócz smażonych.

ze słodyczy to najbardziej lubię śledzie...

Czyli sledzie po skandynawsku w wersji wypracowanej przez mojego męża. Na razie śledzie sie mocza w syropie. 1 kg matiasow, 1l wody i 1,5 szklanki cukru zagotowac wraz z przyprawami korzennymi (liscie laurowe, gorczyca, pieprz, ziele angielaskie, gozdziki, kardamon itp) i poslac sledzie na

Re: Wróżby ze śledzia

Właśnie przyszłam założyć wątek śledzikowy, ale mnie wyprzedziłeś :) Wiem co oznacza nieodparty apetyt na śledzia i napawa mnie to przerażeniem, bo właśnie wessałam jednego korzennego ;) Dawaj te wróżby śledziowe, na wieczorną imprezę będą jak znalazł, chyba że do wieczora wchłonę

Re: śledź.... falstart

To ja wrzucę moje... norweskie śledzie na słodko. Ciekawe połączenie. Układamy w słoiku: 300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki 1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka Na zalewę: 100ml octu balsamicznego 100ml wody 100g cukru łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

Re: śledź.... falstart

... www.smakimprezy.pl/2008/12/22/domowe-sledzie-korzenne-wyjatkowo-aromatyczne/

Re: Śledzie norweskie

Polecam gorąco taki sposób przygotowania śledzi: Układamy w słoiku: 300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki 1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka Na zalewę: 100ml octu balsamicznego 100ml wody 100g cukru łyżeczka ziaren czarnego pieprzu- Gotujemy chwilę

Re: Śledzie, poradźcie!!!

i dobrze zrobil, ze kupil swieze. przed chwila zjadlem cale opakowanie sledzi korzennych i boli mnie zoladek. najchetniej wyduldalbym digestiva, ale za wczesnie. uuu m.s. -- Waltz with Bashir- Made in Israel

A ja bym nie chciał dostać śledzi

na gwiazdkę, nawet najbardziej korzennych.Po dzwonku na łebka czy po dwa przeznaczasz?

Re: Coraz bliżej święta

Poproszę przepis na śledzia korzennego. -- Tea time

Re: Jak robicie śledzie.

Najbardziej lubię z olejem i cebulą i pieprzem, robię warstwami w słoiku, jak się przegryzą są pycha. Do wigilijnych dodaję jeszcze goździki. Ostatnio wyczaiłam w Biedronce śledzie po gryficku, takie korzenne są, pyszne. Lubię też w sosie śmietanowo - majonezowym z czosnkiem. I sałatki warzywne z

Re: najlepsze śledzie jakie jadłyście

Śledź marynowany w soku buraczanym podany na korzennym pierniku z kiełkami lucerny i kwaśną śmietaną. Najpyszniejszy na świecie. Jadłam w knajpie i raz odwzorowałam w domu- nie wyszedł rzecz jasna taki sam, ale też dobry :) -- "..on silną dłonią złapał za mój kark i poprosił bym zaśpiewał

Re: A śledzie pikantne?

A w oleju lubisz? Robiłam kiedyś "korzenne" w oleju z goździkami, zielem ang. kolendrą i pieprzem. Dobre były, myślę, ze gdyby dać tego pieprzu sporo i jeszcze siekaną ostrą papryczkę byłyby niezłe. -- Jeśli siedzisz gdzieś na ławeczce, a nagle jakiś nieznajomy siada obok ciebie, po prostu

Re: Wigilia- ze wam się chce tak szarpać ...

Śledzia trzeba odmoczyć jeszcze i do tego zrobić zalewy (pomidorowo korzenna np). Śledź w śmietanie powinien mieć jabłko:P Takie tam niuanse.

Re: śledź.... falstart

no fakt falstart;) u meni sledz bedzie robiony dopiero za tydzien i jak co roku w kilku odmianach tradycyjnei w smietanie, korzenny w oleju i cebuli, w zalewie octowo- pomidorowej, natomiast rezygnue w tym roku z robienia po stropolsku w winie, za to chce zrobic w pierzynce kawiorowej oraz po

Re: Wigilia, Boże Narodzenie, Mikołaj- zagadki in

Śledzie - 2-3 dni przed Wigilią Na około 2-3 dni przed Wigilią można rozpocząć przygotowywanie śledzi w zalewach. W tym czasie zdążą nabrać odpowiedniego, głębokiego smaku. Na około trzy dni przed Wigilią warto przygotować przede wszystkim śledzie korzenne.

Re: Jak zrobić śledzie po wiejsku?

Możesz przez noc namoczyć śledziki i cebulę w marynacie octowej (ocet, woda, przyprawy korzenne, cukier). Dopraw ją tak "na słodkawo". Potem ocet odlewasz i zalewasz śledzie z cebulką olejem. Pycha. Pamiętaj, żeby zalewa octowa wystygła całkowicie po ugotowaniu - inaczej śledzie się

Re: drobnostke chcialam kupić,

Śledzie w oleju z cebulką, śledzie w śmietanie, śledzie korzenne, a gdy już wszystkie gotowe to później: -bliny ze śledziem w śmietanie -domowy chleb z masłem, żółtym serem i do tego śledź w oleju z cebulą -korzenne po prostu, zwyczajnie, wprost ze słoika w paszczę, aż do samego dna... Jeśli

Re: Wątek tylko dla śledzi

, z żurawiną i jabłkiem, korzenne i jeszcze jakieś. Wszystkie dobre albo bardzo dobre, ale te 'nasze' najlepsze :)

Re: Poprosze o przepisy na śledzika nie na slodko

Śledzie korzenne z cebulką w pomidorach. Jeżeli nie możesz kupić filetów korzennych to można zrobić samemu (dokładnych proporcji nie pamiętam, ale gdyby co to poszukam-na pewno potrzebny jest kawałek imbiru, cynamon, liść laurowy). Śledzie przekłada się cebulą zeszkloną na oleju i podduszoną krótko

Re: Śledź - uwielbiam!

wspomnienie. Sledzik korzenny w male kawalki do plytkiej miski, na to drobno posiekana cebulka, na nia jajo na twardo, na nie korniszonki, na nie troche zoltego sera i to wszystko zalane majonezem z jogurtem doprawionym czosnkiem i pieprzem. Poezja.

Re: Śledż z piernikiem +serek z pieprzem

Piekne te terriny. A połączenie śledzi z piernikiem wcale mnie nie szokuje - ja robię śledzie z przyprawami korzennymi, skąd do piernika droga niedaleka ;)

Re: Śledzie na 100 sposobów...

Dzieki, szukalam takiego przepisu. Ja w tym roku zrobilam korzenne wg wlasnego przepisu: matiasy pokroilam w kawalki, cebulke sparzylam i zalalam olejem wymieszanym na emulsie z sokiem cytrynowym i przyprawa do piernika. Sa pyszne. Ale te w pomidorach tez zrobie, juz lece po sledziki!

Re: holenderskie matjasy

Może trochę mało precyzyjnie napisałam. Na codzień mieszkam w Polsce i tutaj matjasy to śledzie w słonej zalewie, chyba bez innych przypraw. A te w Amsterdamie smakowały wlaśnie korzennie, tak jakby zalewa zawierała korzenne przyprawy. Polskie śledzie korzenne są w oliwie i kupuje się je na

Re: sałatka z cytrynami lub śledziami marynowanym

Co do śledzia to" Jajca gubo posiekać, ogórca małosolnego grubo posiekać, dodać młodego pora, kapary, można paprykę jak kto lubi i oczywiście sledzia (polecam mattiasy korzenne) Można z oliwą, można z majonezem, jak wolisz. Posyp koperku duuużo.

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.