śledzie duszone w białym winie

Magazyn Kuchnia

Śledzie na Wigilię wcale nie muszą być nudne. Oto 5 sprawdzonych, prostych przepisów, którymi zaskoczysz gości

Śledzie na Wigilię wcale nie muszą być nudne. Oto 5 sprawdzonych, prostych przepisów, którymi zaskoczysz gości

Znudziły się wam tradycyjne śledzie w oleju i szukacie pomysłów na wykwintne danie? Koniecznie wypróbujcie nasze przepisy. Nie napracujecie się przy nich specjalnie dużo, bo dania są łatwe, robi się je dość szybko, a smakują wybornie

Filety z karpia, faszerowane piersi perliczki, śledzie w cytrusach, a na deser ciasteczka z kremem. Przepisy na tanie świąteczne dania

W przedświątecznym tygodniu w promocyjnych cenach można kupić m.in. filety z karpia, śledzie, perliczkę, a także pomarańcze i serek mascarpone. Zobacz, co można z tych produktów przygotować na wigilijną kolację lub świąteczny obiad

Karp z woka, śledzie curry, gulasz rybny. Przepisy na tanie dania z ryb

W tym tygodniu w marketach królują promocje na ryby. Warto z nich skorzystać. W niższych cenach będzie można kupić filety śledziowe, karpia i zębacza. Oto, co pysznego można z tych produktów przygotować na obiad lub kolację

  • 6 przekąsek idealnych na dzisiajszy mecz Polska-Hiszpania

    6 przekąsek idealnych na dzisiajszy mecz Polska-Hiszpania

    chilli. Danie najlepiej smakuje z chrupiącą bagietką i kieliszkiem schłodzonego białego wina. Patatas bravas Dla 3-4 osóbCzas przygotowania: 40 minut Patatas bravas - składniki 12 ziemniaków4 ząbki czosnku2 łyżki przecieru pomidorowego250 ml białego wytrawnego wina6 łyżek

  • 12 sposobów na rybę

    12 sposobów na rybę

    dopraw solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na 30 minut. Przygotuj sos: Pora (białą część) przekrój wzdłuż, dokładnie umyj i pokrój w cienkie paski. Sparz go wrzącą wodą, odsącz i podsmaż na maśle - nie za mocno, by się nie zrumienił. Następnie dolej białe wino i zredukuj. Dodaj

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    W marcu śledzie są najlepsze!

    octu z białego wina 300 g cukru pudru 2 listki laurowe 5 gałązek tymianku 1 łyżka ziaren pieprzu 1 łyżka soli Ryba: 12 świeżych filetów śledziowych 200 g mąki żytniej sól, pieprz do smaku 200 g koziego twarożku 2 łyżki posiekanych listków 

  • Nieskromne dania na post

    Nieskromne dania na post

    obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę (posiekaną lub pokrojoną w talarki) z tymiankiem. W rondelku podgrzewamy wywar

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    ; turbot; dorada; dorsz ) 400 g omułków; 50 ml oliwy pomace 250 ml wytrawnego białego wina np. sauvignon blanc; chardonnay 1 łodyga selera naciowego biała część 1 młodego pora 1/2 bulwy fenkułu 1 marchewka 1 cebula 2 średniej wielkości pomidory 1 główka czosnku 1 wiązka bouquet

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady
  • Wyśledzone w Ostatki

    Wyśledzone w Ostatki

    wrzuć do rondla, po czym zasyp cukrem i pozostaw, by sie rozpadły i poddusiły. Do jabłek dodaj białe wino i sok z cytryny, zmniejsz ogień i duświno odparuje. Dopraw różowym pieprzem i solą. Pozostaw do ostygnięcia. Na suchej patelni upraż pieprz, cynamon, anyż i kmin, po czym utrzyj - najlepiej w

  • Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]
  • Czas na pory

    estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś

  • Arcypolski - świąteczne przepisy według Karola Okrasy

    Arcypolski - świąteczne przepisy według Karola Okrasy

    masła. Mieszamy. Kiedy masło się rozpuści, zalewamy winem, dorzucamy rodzynki. Gotujemy, aż wino do połowy odparuje. Dodajemy resztę masła, mieszamy i chwilę dusimy. Podajemy z pierożkami. Karp w galarecie z cebuli Dla 4 osób Przygotowanie: 20 minut 150 g świeżego śledzia bałtyckiego 150 g

  • Henryk VIII umartwiał się mięsem morświna i fok, a Klaudiusz zajadał muchomorami. Co jedli monarchowie?
  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    . Dusimy 10-15 minut na małym ogniu (jeśli trzeba, dolewamy jeszcze nieco wody). Doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Gulasz można podać np. z ziemniakami z wody lub purée. Składniki 1,5 kg (podzielonego na dzwonka) karpia butelka wytrawnego białego wina sól i pieprz 1/4

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    domowe marynaty, np. korniszony, grzybki marynowane, buraki marynowane z czosnkiem przyprawy: pieprz czarny, ocet z białego wina do smaku   Sposób przygotowania Śledzie dokładnie umyć, następnie 24 godziny moczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją 3-4 razy na czystą. Po tym czasie umyć

  • Kuchnia Mazur i Podlasia

    Kuchnia Mazur i Podlasia

    . Na koniec skrop sokiem z cytryny. 120 g matiasa w oleju 80 g białej cebuli 100 g czerwonej cebuli 5 g kaparów 20 g miodu 50 ml wytrawnego czerwonego wina 1 g cynamonu 1 g goździków sól pieprz masło klarowane chleb razowy chrzan natka pietruszki koper olej lniany

  • Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    buraczki i odstaw je na ok. 12 godzin. Umyj i osusz rukolę, ułóż na talerzach. Na wierzchu połóż pokrojone w paski śledzie, połówki buraczków, marynowane pomidory i kapary. Skrop dobrą oliwą i podawaj. Liście botwinki z fetą Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 5 minut Liście botwinki z fetą - składniki 15-20 dużych

  • Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    Świąteczne dylematy - barszczyk czy grzybowa?

    . grzybowego 200 g pieczarek 50 ml śmietany 30% 50 ml białego wytrawnego wina 40 ml oliwy truflowej 2 białe cebule 1 pęczek koperku 0,5 g szafranu olej rzepakowy sól, pieprz  Sposób przygotowania: Pieczarki oczyść i pokrój na ćwiartki. Cebule pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju na złoty kolor i

  • Święta "last minute"

    Święta "last minute"

    sos. Na oddzielnej patelni rozgrzewamy drugą połowę masła, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę oraz posiekany czosnek. Wrzucamy goździki, liście laurowe i osączone rodzynki. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy wino oraz sok i skórkę z cytryny. Dusimy razem około 5 minut do czasu, aż sos zgęstnieje. Na

  • Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

    Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

    rozgotują, a sos odparuje. Oczyszczonego karpia dodaj w całości i duś z jarzynami lub usmaż go oddzielnie (ze skórą). Podawaj z sosem jarzynowym. 4-6 porcji, 40 minut Składniki: 4-6 dorodnych  śledzi matias 10-15 dag łuskanych  orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku oliwa 3-4

  • Smacznego Nowego Roku

    Smacznego Nowego Roku

    białego wina 2 łyżki masła ziołowego 1 posiekana ostra papryczka czuszka sól pieprz cayenne   Posiekaną szalotkę i czosnek zeszklij na oliwie. Dodaj umyte i oczyszczone krewetki, smaż pięć minut. Następnie dodaj miąższ z pomidorów, czuszkę, sok z cytryny, białe wino i duś kolejne pięć

  • Przepisy laureatki MasterChefa. Proste, odważne, zachwycające

    Przepisy laureatki MasterChefa. Proste, odważne, zachwycające

    jedno z najpiękniejszych miejsc na świecie. "Ze wszystkich słodyczy najbardziej lubię śledzie". Nie mam pojęcia, kto pierwszy wypowiedział te słowa, ale są dni, kiedy podpisałabym się pod nimi obiema rękami. Wtedy nogi same kierują mnie do ulubionego sklepu rybnego, a w głowie kotłują się

  • Święta na lekko

    grzyby.   KAPUSTA - cebulkę do kapusty zeszklij na małej ilości oleju, a potem podduś w białym winie. Dzięki temu będzie bardzo aromatyczna. Jeśli w Twoim domu na Wigilię serwuje się fasolę jaś, podaj ją bez dużej ilości smażonej cebuli

  • Wigilia przy stole

    odstawiamy na 2 godziny. Przed podaniem jeszcze raz całość mieszamy, przekładamy na półmisek. 1 kg karpia sól 250 g mrożonych śliwek 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina sok z cytryny 2-3 łyżeczki cukru 3-4 łyżki oliwy łyżka mąki cynamon goździki imbir Oczyszczonego i sprawionego karpia kroimy w dzwonka

  • Ryba - świąteczny przebój

    masła łyżka mąki 500 ml wytrawnego czerwonego wina 2 łodyżki tymianku listek laurowy łyżeczka cukru goździk szklanka wiśni z kompotu Rodzynki moczymy w ciepłej wodzie 15 minut. Filety z karpia przyprawiamy solą i pieprzem. Cebule siekamy, marchewki kroimy na plasterki. Na

  • Botwina - domowy salon odnowy

    ciepło. Składniki 3 liście  boćwiny 1/3 szklanki orzeszków pinii 2 łyżki oliwy 1 biała  cebula 2 ząbki  czosnku 1 szklanka  ryżu Arborio 1/2 szklanki białego wytrawnego  wina 1,5 litra bulionu warzywnego 15 dag gorgonzoli sól, pieprz   Sposób

  • Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

    łyżka młotkowanego pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki soli 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki mielonych goździków 2 pokruszone listki laurowe, białe  wino smalec wieprzowy (najlepiej domowy) albo tłuszcz kaczy - do zalania mięsa

  • Przy świątecznym stole

    ) wytrawnego czerwonego wina sok z 1 cytryny 3 łyżki (60 ml) czerwonego octu winnego 2 łyżki siekanego koperku 1 czerwona cebula 2 listki laurowe 1 łyżeczka pieprzu zielonego w zalewie 1/2 szklanki (125 ml) oleju 4 ząbki czosnku 4 łyżki miodu sól pieprz 2 białe cebule Filety z karpia oczyść z ewentualnych

  • Kulinarne odliczanie do świąt! Czas - start!

    przygotowania: 1. Kapustę białą poszatkuj, a kiszoną przetnij 2 razy, żeby ją rozdrobnić. 2. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, podsmaż w garnku i dodaj kapusty. Podlej winem, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. 3. Boczek, szynkę i kiełbasę pokrój w kostkę. Podsmaż na patelni, lekko posypując przyprawą Delikat

  • Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

    , rozbij tłuczkiem, oprósz solą i pieprzem, posmaruj powidłami. Śliwki wyjmij z wina, kilka sztuk odłóż, resztę poukładaj w trzech rzędach na mięsie. Schab zroluj i obwiąż ściśle nitką. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso. Następnie przełóż je razem z tłuszczem do brytfanny, dodaj

  • Pomorskie opowieści

    siekanego koperku 1 łyżeczka soku z cytryny 2 ząbki czosnku 80 g szyjek rakowych w zalewie 1/2 szklanki wina białego wytrawnego 1 szklanka słodkiej śmietany 36 proc. sól biały pieprz   Przygotuj rybę: czosnek posiekaj i połącz z pozostałymi składnikami marynaty. Filety z sandacza umyj

  • "Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

    wytrawnego wina sherry 3 łyżki sosu sojowego szczypta gałki muszkatołowej tłuszcz do smażenia ? olej słonecznikowy Pory oczyścić, przekroić wzdłuż i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Blanszować 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Wyrobić gładkie ciasto z mąki, pół łyżeczki soli, masła i piwa. Odstawić

  • Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

    cytryny, delikatnie posolić, pieprzyć białym pieprzem i odstawić aż przejdą aromatem. W garnku zagotować wino z zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Kiedy wino wrze, na siatce do gotowania na parze ułożyć rybę, garnek przykryć i gotować na małym ogniu ok. 10- 15 minut , tak by ryba nie rozgotowała się

  • Dobrze, rybko

    Ziemniaki obieramy i gotujemy, aż zaczną się rozpadać. W tym czasie kroimy filety w kostkę o boku 1 cm. Czosnek oraz cebulę siekamy i podsmażamy w garnku na oliwie. Dodajemy kawałki ryby, wlewamy wino i dusimy na małym ogniu około 5 minut, aż odparuje nadmiar płynu. Wrzucamy poszatkowaną brukselkę

  • Przy wigilijnym stole

    włoszczyzny pokrojonej w kostkę 50 ugotowanych i pokrojonych w paski borowików 1 litr bulionu warzywnego 100 ml białego wina wytrawnego kilka gałązek posiekanego koperku 2 ząbki czosnku pokrojonego w plastry 100 ml śmietany 60 g pomidorów suszonych pokrojonych w paski 5 łyżek oliwy z oliwek

  • Bohater świątecznego stołu

    : Agnieszka Kręglicka Poszukujesz bardziej wykwintnej propozycji? Aksamitna zupa z białym winem będzie idealna! Aksamitna zupa z buraczkami 2 szalotki 1 łyżka masła kilka pieczarek 1 średniej wielkości burak 1 ziemniak 100 ml białego wytrawnego wina 1 l rosołu warzywnego 100 ml śmietany pół kwaśnego

  • 9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

    podaniem. (dla 10 osób)   Składniki 2  selery 1  marchewka 1/2  pora 2  pietruszki 4 średnie  ziemniaki 200 g masła 100 ml półwytrawnego białego  wina 100 ml 36%  śmietany sól, pieprz i cukier do smaku 500 g szyjek rakowych- można

  • TOP 10 internetu

    Temat tygodnia: W jednym garnku 900 g cielęciny 25 g mąki pszennej 4 łyżki oliwy z oliwek 350 g małych cebulek szalotek 2 drobno posiekane ząbki czosnku 350 g marchewki pokrojonej w plasterki 300 ml wytrawnego czerwonego wina 150 ml bulionu warzywnego 400 g krojonych pomidorów (mogą być z

  • Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

    soli. Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG Yakitori z łososia (szaszłyki) 30 dag fileta z łososia olej do smażenia Sos: 150 ml sosu sojowego 6 łyżek cukru 25 ml białego wina lub sake sezam do posypania Filet z łososia opłucz i osusz, pokrój na długie, wąskie paski. Namocz w zimnej wodzie 4 długie

  • Wigilijna fuzja smaków

    Joseph "Józek" Seeletso Józek pochodzi z Botswany. Znacie go m.in. z udziału w programie "Dzień Dobry TVN". Na co dzień jest szefem kuchni w restauracji Wine Bar przy Centrum Wina i Dystrybucja w Warszawie, gdzie specjalizuje się w

  • Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

    obrane i pokrojone w ósemki). Duś, aż jabłka będą miękkie, a następnie wlej krupnik i dodaj miód. Przygotuj sos: maliny zagotuj z winem oraz cukrem lub miodem. Przetrzyj przez drobne sitko. Wątróbkę podawaj na jabłkach skropioną sosem malinowym. ...oraz DELIKATNYM KREMEM Z BITEJ ŚMIETANY. Idealna na

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

    /81 z sera mozzarella i anchois 6/81 krakersy na jeden ząb 11/47 kremowy omlet z łososiem i rukolą 4/78 krewetki czosnkowe 9/24 krewetki w marynacie musztardowej 10/20 łosoś marynowany w białym winie i czerwonej cebuli, na sałacie lodowej 6/81 miniburgery z sałatką z awokado, pomidorów i mięty 11/48

  • Parada śledzi

    solonych filetów matiasów 3 cebule (30 dag), 1 cytryna 2 strąki papryki konserwowej Zalewa 2/3 szklanki białego wytrawnego wina 1/3 szklanki octu 6-procentowego cukier, sól, pieprz Przygotować zalewę: zagotować wino z octem (można dodać marynatę z papryki), doprawić cukrem, solą

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

    jagnięce długo duszone w winie 1/19 Golonki jagnięce w czerwonym winie z czarnymi oliwkami 4/26 Gotowana głowizna z duszonym jarmużem 11/43 Gulasz jagnięcy zapiekany w jogurcie 1/19 Hamburgery

  • Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

    ułóż ugotowane na parze warzywa, na nich pierożka, całość zalej bulionem i udekoruj gałązką tymianku. Śledź smażony podany na risotto z pęczaku 4 porcje 8 filetów ze śledzia 1 1/2 szklanki pęczaku 1 szalotka 3 ząbki czosnku 200 ml białego wina 200 ml bulionu z kaczki 1 opakowanie (4 g) sepii (czarny

  • Co na obiad?

    kg ziemniaków 1 czerwona papryka 2 zielone papryki 1 cebula 2 gałązki szałwii 2 łyżki roztopionego masła 250 g kiszonej kapusty 2 łyżki koncentratu pomidorowego 330 ml soku pomidorowego 150 ml bulionu warzywnego 100 ml mocnego wytrawnego czerwonego wina sól biały pieprz Ziemniaki obierz

  • Smaki Normandii

    : obieramy warzywa,  z dyni usuwamy pestki, miąższ rozdrabniamy. Cebulę kroimy w plastry i dusimy na maśle w garnku. Dodajemy dynię i resztę warzyw, oprószamy curry, dodajemy wino. Dusimy, aż warzywa zmiękną, wtedy wlewamy 2/3 bulionu, solimy, pieprzymy. Gotujemy 30 min na wolnym ogniu, lekko studzimy

  • Ogon ryby

    . Rosół z węgorza (podaje Zbyszek Kmieć) 1 świeży węgorz, 1 papryczka chilli, 250 ml wytrawnego białego wina, 3-4 plasterki wędzonego boczku lub specku, 1/4 kostki masła

  • Kuchnia rosyjska? Bez wódki nie razbieriosz!

    z Włoch pierwsze beczki spirytusu, który zaczęto mieszać z wodą, aby uzyskać wódkę. Rosjanie do dziś kłócą się z nami, Polakami, kto ma prawo do autorstwa. Jest to spór nie do rozstrzygnięcia, choć - trzeba to przyznać - w Rosji pije się dwa albo trzy razy więcej wódki niż w Polsce (wina i piwa

  • Co naprawdę jadł pan Zagłoba

    Czerniecki organizował słynną ucztę weselną dla córki marszałka Jerzego Lubomirskiego w 1661 roku, podczas której zjedzono 60 wołów, 5000 kapłonów, 8000 kur, ponad 13 000 ryb, 18 000 jaj, a najlepszego węgierskiego wina poszło 270 beczek. Skąd wiadomo, że Mickiewicz korzystał z

  • Potrawy wigilijne

    wina, najczęściej już nie dajemy rady zjeść jej na wigilię i z radością odgrzewamy na śniadanie następnego dnia. Czas przejść do słodyczy. Kisiel żurawinowy w postaci bardzo intensywnego kompotu mam zamrożony zawczasu. W wigilię rozmrażam go i gdy jest gorący, zagęszczam

Groszek duszony w białym winie

1/2 kg świeżego, łuskanego groszku, kawałek szynki (gotowanej albo surowej ok. 100 g najlepiej 2-3 grube plastry z tłuszczykiem - równie dobrze może być boczek), 1 szalotka, 2 łyżki posiekanej natki, 3 łyżki masła, 1/2-3/4 szklanki białego wina, sól i świeżo zmielony czarny pieprz Obraną, opłukaną

Kalarepka duszona w białym winie

4 młode kalarepki, 3-4 łyżki masła, 2-3 szklanki białego wytrawnego wina, sól i świeżo zmielony pieprz, natka pietruszki lub 1/2 pęczka koperku Kalarepki opłukać, obrać, pokroić w cieniutkie plasterki. Masło rozgrzać na dużej patelni, wrzucić kalarepkę, obsmażyć, posolić, posypać obficie pieprzem

Królik duszony w winie

tusza królika,1/4 selera,1/4 pora,2 marchewki,2 pietruszki,łyżka liści szałwii,3 ziarna ziela angielskie,2 liście laurowe,główka czosnku,szalotka,1/2 cytryny,150 ml białego półwytrawnego wina,250 ml bulionu lub wywaru warzywnego,2 łyżki oliwy,sól,pieprz Królika dzielimy na części, nacieramy solą i

Pory duszone z białym winem

8 porów, 1/2 szklanki białego wytrawnego wina, 1/2 łyżki masła, 1/2 łyżki margaryny, gałka muszkatołowa Pory myjemy i odcinamy niemal w całości zielone części. Nadcinamy od białej strony wzdłuż tak, by nie przeciąć do końca. W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło i margarynę i układamy pory

Aromatyczne roladki w białym winie

farsz rozsmarowujemy na plastrach mięsa, zwijamy roladki. Każdą owijamy boczkiem, spinamy wykałaczką lub owijamy białą, bawełnianą nicią i obsmażamy na posmarowanej tłuszczem patelni. Rumiane roladki przekładamy do rondla, polewamy winem, podlewamy sokiem jabłkowym i dusimy 25 minut pod przykryciem

Re: A co w ogóle podajecie na Wigilię?

zawsze i niezmiennie: barszcz + pieczone pierogi z ciasta drożdżowego z farszem kapustno-grzybowym, karp duszony w śmietanie z pieczarkami, ziemniaki pieczone z ziołami śledzie dla tych, co nie lubią karpia, korzenne, przekładane warstwami z różnymi smakołykami, surówka z cykorii z mnóstwem

Re: Jaką świąteczną rybę najbardziej lubicie?

Był smażony karp którego niecierpię, ryba po grecku (lubię) śledź w oleju z cebulą (lubię) i sałatka śledziowa z buraczkami ( bardzo lubię). U teściowej są małże duszone w białym winie z selerem naciowym i czymś tam jeszcze ( lubię, ale nie jadam, bo mi się uczulenie objawiło jakiś czas temu

Re: komunistyczne nawyki kuchenne

Sama podaję herbatę ekspresową w szklance przy "codziennych okazjach". Goście zdejmują u mnie buty, chociaż zawsze nalegam, by tego nie robili ...rzadko kupuję białe wino, wolę czerwone. Żółty ser lubię, bo już tak mam. I nie znam nikogo, komu nie smakowałaby moja ryba po grecku... z sałatką

Przepis

„kieszonkę” - ułożyć w kieszonce warzywa, pokrojoną w cząstki limonkę i cytrynę (część soku wycisnąć) - następnie na warzywach układamy zamarynowane w soli, pieprzu i czosnku śledzie, wlewamy wino i oliwę z oliwek - zawijamy, dobrze skręcamy końce folii, tak aby płyn nie odparował - kładziemy

Re: W sosie cebulowo-gorczycowym

W zasadzie to rodzaj pierzynki: 50 dkg cebuli pokrojonej w piórka, 1/2 szklanki oliwy lub dobrej jakości oleju, 2 łyżki cukru, 1/2 szkl. 10% octu spirytusowego lub z czerwonego wina 3/4 szkl., 40 g białej gorczycy (2 opakowania), 4 łyżki przecieru pomidorowego lub 3 koncentratu. Cebulę

Re: Wielka prosba - MENU

trzech rodzajach MIĘSA PIECZONE NA GRILLU: - karczek pieczony na ostro - łosoś grillowany - pieczarki duszone w białym winie - warzywa grillowane - sosy CIASTA: - szarlotka - sernik - ciastka kruche Gorąca Węgierska zupa gulaszowa Barszcz z krokietem NAPOJE: B/O - kawa , herbata

Re: Sylwester - Łódź - gdzie?

wieprzowa faszerowana kozim serem i boczkiem Dodatki: Kluski półfrancuskie, ziemniaki z koperkiem, frytki Surówka: z marchewki, jabłka, selera, mandarynek, kapusty pekińskiej Danie Główne ( serwowane ) – III Wołowina duszona w czerwonym winie po burgundzku Danie Główne (wieloporcjowo )-IV

Re: Ryby - poszukuję przepisów

cytryny. Polać sosem rybę i dusić na średnim ogniu 10 min. Podawać z białym pieczywem. I przepisy na śledziki z Mniammniama.pl ŚLEDZIE W ZALEWIE WINNEJ Z ZIELONYM PIEPRZEM O SMAKU MOCNO CYTRYNOWYM Składniki: 25 dag matiasów 1/2 szkl wytrawnego wina 1 liść laurowy łyżka zielonego pieprzu 2 czerwone cebule

no to jeszcze cos innego z ryb i rakow

smaczna jest treść raczych ogonków, zwanych w menu ... szyjkami. Może dlatego, że raki poruszają się na wstecznym biegu? IV. Śledź a la móżdżek – mlecz ze świeżych śledzi siekamy, dodajemy zeszkloną uprzednio na maśle cebulkę, i mieszając dusimy na małym ogniu. Gdy masa uzyska biały kolor

Forumowa Książka Kucharska

zniknięciem... 2. Śledzie na wytrawnie – w garnku gotuje się butelkę półwytrawnego czerwonego wina, może być np. węgierski Egri Bikaver – musi dać kolor i aromat, do wina dodaje się kilka (cztery – pięć) łyżek czerwonego octu balsamicznego i cztery goździki. Po zagotowaniu marynatę

Re: Dieta na obnizenie poziomu cholesterolu

naturalny, Chudy biały ser, Czerwone wino z dzikiej róży, Ryby pochodzenia morskiego: makrela, dorsz, śledź, łosoś, szprot, sardynka (nie smażone), Oliwa tłoczona na zimno, olej rzepakowy tłoczony na zimno, Marchew, czosnek, cebula, buraki, kalafior, pomidory, dynia, szpinak, kabaczki

Mini

. OFERTA WIGILIJNA - ZESTAWIENIE BUFET ZIMNY Karp w galarecie Karp po żydowsku Karp faszerowany w galarecie Ryba po grecku Rolada z sandacza w galarecie Sandacz w duszonych warzywach Ryba faszerowana w jarzynach Terrina z łososia Terrina z sandacza Koktajl z krewetek

ciekawy sylwester warto sie dowiedziec

Wina: • białe • czerwone • musujące Warunki rezerwacji: Warunkiem rezerwacji jest wpłata całej kwoty w wysokości 300zł od osoby Dla grup powyżej 20 osób rabat 10% Wszelkie informacje pod nr tel: 602-600-522, 603-925-025 Przewidywana liczba gości 120-160 osób

Re: dieta"cholesterolowa" polecicie jakąś książkę

pełnoziarniste, • Kefir, maślanka, jogurt naturalny, • Chudy biały ser, • Kiszona kapusta (nie kwaszona !) • Czerwone wino z dzikiej róży, • Ryby pochodzenia morskiego: makrela, dorsz, śledź, łosoś, szprot, sardynka (nie smażone), • Oliwa tłoczona

Re: MENU MŁODEJ MAMY

miesiącu) NIE - kiełbasa z rusztu, kurczak pieczony, ryba po grecku, parówki w sosie pomidorowym, leczo pieczarkowe, gulasz wieprzowy, żeberka pieczone (po 3 tygodniach), pieczeń drobiowa, pieczeń wieprzowa pieczona w czerwonym winie (po 3 tygodniach) SURÓWKI: TAK - z jabłka i marchewki, z jabłka

Re: MENU MŁODEJ MAMY

) SOSY: TAK - koperkowy, beszamelowy, biały z rodzynkami NIE - musztardowy, chrzanowy, pieczeniowy, grzybowy, pomidorowy MIĘSA: TAK - kurczak z rosołu, pulpety z mięsa mielonego, potrawka z drobiu, pulpety rybne, filet drobiowy bez panierki (w mące), kurczak w sosoie słodko-kwaśnym, wątróbki

Re: Gość Forum - Maciej Kuroń o gotowaniu

wcześniej wypatroszone. Generalnie pamiętajmy, że poza tymi, którzy mieszkają nad morzem, większość z nas musi korzystać z ryb mrożonych. Są one w dodatku świeższe niż tzw.: ”świeże”, leżące niejednokrotnie kilka dni na lodzie. 2. Ryby konserwowane w soli, np.: śledzie, przed użyciem moczymy

i tak dalej.

piperzem. Ugotowane pierogi podsmażamy na masełku lub oleju na dobijak, szprot, śledź, sola, gładzica,. witlinek, nagład, zimnica, flądra, złocica,. skarp. SZPROTKA (13-12-2006 20:46) Mostek pokrajać w kawałki i włożywszy razem, dusić dalej, aż mięso z jarzyną będą zupełnie miękkie, poczem sos

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.