Tradycyjny zakwas, dobry wywar, a potem krok po kroku poszukiwanie smakowej alternatywy dla ulubionego polskiego ?płynu z buraków?. Oto nasz pomysł na tegoroczny świąteczny barszczyk. Gdy już mamy nowy smak barszczu, to i pasztecik powinien się przeobrazić. Spróbujmy!
Nie wiemy, jak wam, ale nam wydaje się, że brukselka w tym roku jest bardzo modna i wciąż widzimy ją w różnych internetowych przepisach. Czyżbyśmy przekonali się do niej na fali popularności szpinaku, brokułów i jarmużu? A może to zeszłoroczny szał na dania (i desery) z kalafiora sprawił, że przychylniej spojrzeliśmy również na małe kapustki? Jeśli wciąż jesteście wobec nich sceptyczni albo wręcz przeciwnie - kochacie brukselki, wypróbujcie nasze przepisy. Nie pożałujecie!
Lubimy poznawać nowe smaki. Odkryliśmy już kuchnię włoską, grecką, francuską. Ale od czasu do czasuprzychodzi nam ochota na coś swojskiego, domowego i polskiego. Wtedy dzwonimy do babci i wpraszamy się na obiad. Na rosołek i zraziki, i szarlotkę. Tego nam było trzeba!
jest bezsprzecznie bacalhau, czyli konserwowany na słono dorsz, tego dnia podawany z kapustą galicyjską, czosnkiem i ziemniakami. Zaraz potem na stole pojawiają się słodycze, na przykład pomarańczowe pączki albo słodki ryż, którego smak podbija skórka cytrynowa i cynamon. 25 grudnia Portugalczycy
patelni. Ogórka ścieramy na grubych oczkach tarki, dodajemy pod koniec gotowania, po wlaniu zakwasu, razem z sokiem i skórką cytrynową. Zagotowujemy. Odstawiamy. Przecedzamy. Odgrzewamy przed podaniem. seler naciowy;koper włoski;ogórki;
Nie chodzi tu o kuszenie a o kiszenie , lub kwaszenie buraków. Polecam równiez ten sposób. Barszcz z dodatkiem kwasu buraczanego jest duzo smaczniejszy niż zakwaszany cytryną, czy kwaskiem cytrynowym. Tutaj link jak to zrobić: http://oswajamy-kuchenke-mikrofalowa.bloog.pl/id,5259101,title
Ja nie daje cukru ani cytryny do czystego barszczu... najwyzej kilka (doslownie) krysztalkow kwasku cytrynowego. Do barszczu "ze smieciami" daje ociupinke cukru jak dusze buraczki. Pozdrawiam!
Witam, często czytuję forum i Państwa wypowiedzi są dla mnie źrółem wielu kulinarnych inspiracji. Obecnie potrzebuję rady - jaki tort wybrać na spotkanie rodzinne, które niedługo organizuję. Do jedzenia będą pikantne nóżki z kurczaka z dipami, barszczyk z pasztecikiem w cieście filo, lasagne ze
pietruche i oczywiscie sol i pieprz do smaku. Sol dodaje na koncu, poniewaz czosnek i koncentrat troche zmienieja smak barszczu. I na sam koniec dodaje 4-5 krysztalkow kwasku cytrynowego. Na talerz mozna dodac troche gotowanej fasolki i jajko. P.S. Barszcz jest zawsze najlepszy na drugi dzien - a
Raz, ze kwasek, dwa, ze prawdopodobnie w tym koncentracie jest hydrolizat bialkowy (soja), trzy, ze prawdopodobnie jest polepszacz smaku, czyli glutaminian sodu. Barszczyk, niestety, kochana, raczej domowy, z burakow. Nie doprawiony ma zasadowy odczyn, nawiasem mowiac. -- Is
Anita, znalam kiedys taka jedna co mleko zagotowala w czajniku...ale tylko raz ;-))) Kranie, czy mozesz wrzucic przepis na kure cytrynowa? Dostalam slinotoku na sama mysl, jadlam baaardzo dawno i calkiem o niej zapomnialam (a, sama nigdy nie robilam), mam nadzieje, ze przepis przyjazny
parze/. Ostudzić, obrać i zetrzeć na grubszej tarce. W tzw. międzyczasie przygotować smak. Obrać włoszczyznę, mięso zalać zimną wodą, dodać listek laurowy. Gotować do miękkosci mięsa. Mięso wyjąć, smak przecedzić. Otrzymaną masę z buraków zalać kwaskiem cytrynowym, posolić, dodać cukier
jeśli nie lubisz octu (chociaż jego smaku nie czuć), to wsyp trochę kwasku cytrynowego- barszczyk będzie łagodniejszy:)
zapraszamy teraz, lubisz barszczyk, wprawdzie z torebki, ale podrasowany majerankiem z ogrodu, pieprzem, sola i sokiem cytrynowym..?
Nie pamiętam od kiedy zalecają podawanie buraczków ale chyba dość wcześnie. Moja córa buraczkó nie lubi, ale barszczyk z kartofelkiem owszem, owszem. Ja gotuję na samycj warzywach , suszonej/wędzonej śliwce i dodaję soku z wiśnie( domowy) jak mam to suszony grzybek też. Mam dwa przepisy, postaram
Dziewczyny co jadacie na obiad? Chodzi mi dokładnie o to jakie zupy jecie? Bo u mnie w menu jest w sumie tylko ryżowa, krupnik, rosół i pomidorowa. Wczoraj zjadłam barszczyk czerwony na kwasku cytrynowym i mały cierpiał - więc zupka idzie do eliminacji. Jak u was wyglądają obiady?
;-) czy ten kolor to cytrynowa zolc? jesli tak, to zdecydowanie nie moj kolor, ale podoba mi sie, ze kuchnia "zyje", sympatycznie tu -- kapusniak sie przejadl, przejdzmy na barszczyk
A moj kochany mezus ma dwie zdolne lapki do gotowania i w naszym zwiazku to on jest ten od klepania kotletow,doprawiania sosow i zup i jedzonka na imprezy - super mu to wychodzi. Ja powiem ze wstydem, ze dzisiaj jak doprawialam barszczyk czerwony, to mi sie "troszke" za duzo kwasku cytrynowego
1. Biały barszczyk 2. Biała kiełbaska 3. Chrzan i ćwikła jako dodatek 4. Niedużo dobrej wędlinki 5. Talerz z nowalijkami 6. Jajka faszerowane i podsmażane 7. Mazurki, babka cytrynowa :) -- pozdrawiam, GINGERS "Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."
Bigosik, pieczone kurczaki,...np udka w sosie cytrynowym, szaszłyczki pierogi ( pod warunkiem , że ktoś Ci pomoże... do barszczyku. Wędlina, chlebek , sałatki warzywne .. Z sushi dla 17 osób lub innymi potrawami czasochłonnymi - po prostu się zamęczysz....Generalnie to co można wcześniej
pokrojona na cwiartki, kawalek kalafiora, selera, pare fasolek szparagowych, troche kapusty -generalnie dowolne warzywa, jakie kto ma i lubi. Gdy buraczki bedA miekkie dodajemy do nich troche kwasku cytrynowego (odzyskaja wtedy piekny kolor) i dodaje wszystko do garnka z warzywami. Chwile gotuje jeszcze
sprzedają już gotowy w półlitrowych plastikowych butelkach) lub zwykłym kwaskiem cytrynowym. Doprawiam cukrem, solą, pieprzem i czosnkiem. Można zamiast gotować buraki użyć "Barszczyku czerwonego" Hortexu (wbrew nazwie nie jest to żaden barszczyk, lecz sok burakowo-jabłkowy i wychodzi z tego po
jeszcze :Ptasie mleczko cytrynowe Wedla! Cukierki pistacjowe i migdalowe Solidarnosc (to najlepsze cukierki na swiecie!!!) Muesli crunchy firmy Sante (sezamowe i owocowe) Sok buraczano- jablkowy :barszczyk czerwony- Hortexu piwo Pilsner Urquell piwo Caffreys (szkoda, ze trudno kupic
oboje lubimy i zjadamy) i dopiero po dwóch dniach jak odgrzewałam buraczki z tego barszczu odkryłam pestkę cytryny... Znaczy się kochana babcia doprawiła barszczyk cytryną a nie kwaskiem cytrynowym, a jestem prawie pewna że cytryna małego podrażnia... Teraz poczekam aż wszystko zniknie (poza tym
co ty tu zaczynasz z tomkiem o czosnku????? ty i czosnek to moje!!!! a wiec, 30 zabkow obranych, i juz moczy sie w sloiczku ze wszystkimi olejami, sokami cytrynowymi, winnymi octami, oreganami i co napisales. 24 godziny w chlodzie, potem do lodowki na 5 dni, a potem ci napisze, jak smakowalo
kozim serem. Swieza skorke cytrynowa zmieszac z oliwa i przyprawa prowensalska. Kawalki łososia natrzec sokiem z cytryny solą i pieprzem. Ulozyc lososia na blaszce do pieczenia, przykryc plasterkami swiezego sera koziego i polac przyprawioną oliwą. Zapiec doslownie 10-15min. 3.Barszczyk Do
pieke) i dodaje pod koniec do reszty i koniecznie kwasek cytrynowy, zeby zachowac piekny buraczkowy kolor. jak juz jest gotowe to wylaczam tgaz i wrzucam sporo zgniecionego czosnku. A do talerza jeszcze kleks smietanyn i grobo zmielony pieprz. Uwielbiam taki barszczyk!
Fakt, tluczek przydaje sie tylko do ryb tutejszych:)) Ale w domu mama smazyla filety mrozone nie tylko z grenadiera i nie byly wiorowate. Nie wiem, czy to Jej reka tak dzialala, czy wlasnie rozmrazanie w cytrynowym soku, bez rozbijania:) Byly zawsze chrupkie ale nie suche! I ngdy nie robila
A ja robię postny barszczyk na masełku. Buraki obieram i gotuję pokrojone w kawałki razem z vegetą i masłem. gdy będą miękkie wyłączam, w około 5 minut później dodaję kwasek cytrynowy, sól pieprz i cukier. Aby miał ładny kolor dodaję odrobinę koncentratu buraczanego Krakusa. Ziemniaki gotuję lub
Ja uzywam koncentratu z Krakusa. Od dawna. To przeciez tylko zageszczony sok i przyprawy. Czasami zima lubie zrobic sobie goracy barszczyk na rozgrzewke. W/g mnie smakuje jak ten wigilijny - trzeba dodac tylko troszke czosnku, 3 krysztalki kwasku cytrynowego albo soku z cytryny, pieprz. Tak w
Gość portalu: pulcheria napisał(a): > Palczatka? Może właśnie to ta trawa cytrynowa (to coś wygląda jak trzcina > cukrowa)? Jezu, skad ja to wezme..;/ toz ci mowie, uzyj tajskiej czerwonej curry oaste lub "panang curry paste" obie maja trawe cytrynowa i blachan i ginger i
. Chociaż wczoraj wieczorem synka bolał chyba brzuszek, bo strasznie się napinał i nie chciał leżeć w łóżeczku tylko odpowiadały mu mamine rączki. Ale to pewnie dlatego że zjadłam wczoraj barszczyk czerwony na obiad na kwasku cytrynowym. Mama mówiła że od tego mógł go boleć brzuszek.
A u mnie jest grochowa z maślanymi grzankami na wigilię i barszczyk z uchami :P A makówki to u mnie są z bułką maczaną w mleku. Układane są wartwy masy makowej i mokrej od mleka bułki, które są posypywane własnoręcznie robionym cukrem cynamonowym i tak aż nie starczy miejsca w przeźroczystej
A u mnie jest grochowa z maślanymi grzankami na wigilię i barszczyk z uchami :P A makówki to u mnie są z bułką maczaną w mleku. Układane są wartwy masy makowej i mokrej od mleka bułki, które są posypywane własnoręcznie robionym cukrem cynamonowym i tak aż nie starczy miejsca w przeźroczystej misce
Dziewczyny! Przede wszystkim apeluję do kobitek, zakwaszających barszcz octem- ocet szkodzi żołądkowi i to bardzo; dużo zdrowszy jest kwasek cytrynowy, bo nie podrażnia tak żołądka, a smak barszczu zakwaszonego kwaskiem jest wspaniały! Ja lubię barszcz chudy - na niedużej ilości mięsa, albo
felinecaline napisała: > Ale smakowity barszczyk sie tam pichci! ;-D Kochana,zmartwie Cie,to nie barszczyk lecz ugotowany juz kompot z wisni.Tez pyszny :) A moze ten krzywy kat zabudujcie pl > ytami > kartonowo - gipsowymi? Potem bym je pomalowala na kolor dostosowany
Gość portalu: dana33 napisał(a): > co ty tu zaczynasz z tomkiem o czosnku????? ty i czosnek to moje!!!! > a wiec, 30 zabkow obranych, i juz moczy sie w sloiczku ze wszystkimi olejami, > sokami cytrynowymi, winnymi octami, oreganami i co napisales. 24 godziny w > chlodzie, potem
Wigilijne menu skompletowane: barszczyk Krakus z uszkami (ravioli z Waitrose) dwie salatki sledziowe jedna z koperkowym jogurtowym sosem druga w kolorze buraczkowym salatka warzywna klasyczna bigos Pudliszki z wydlubana zen kielbasa i dorzuconymi grzybami i doprawiony krokiety z kapusta i
A ja z kolei nie jadam zup na miesie (poza wyjatkami). Barszczyk to moja ukochana zupa. Gotuje wywar z warzyw: kroje marchewke, seler, cebula, lalafior, fasolke szparagowa, pietruszke, brokula i cokolwiek tam mi sie nawinie, gotuje do miekkosci z lyzka masla i przyprawami (kostka bulionowa
ja to jestem rozzdarta, bo z racji bliskiego zamieszkania z tesciami i wieloletnich tradycji prorodzinnych musze sie troche podporzadkowac tradycjom jakie panuja w rodzinie mojego M. ;-) I tak zamiast barszczyku i grzybowej, jest zupa rybna z grzankami. Jest karp , jak to u nas bywalo, + 1
pół miski klusek (do maku, bez maku)+ sok babanowo-cytrynowy ... i wszyscy byli szczęśliwi i radośni, nikt nie wymaga od 5-letniego dziecka spożywania w całośći wigilijnych potraw, Olka np je ryby ale smażone, w galarecie nie, śledzia nie zje, choć chciała spróbować..., pierogi lubi z mięsem
frankfurterkach (dla każdego po jednej). Kiełbaski wyjmuję. Do wywaru dodaję liście laurowe, pieprz, ziele, vegetę, sól, odrobina cukru, a potem śmietanę wymieszaną z mąką i na samym końcu kwasek cytrynowy. Posypuję obficie majerankiem i bazylią. Barszczyk jemy z frankfurterką, jajkiem i dobrociami z
dodajemy zakwas buraczany, który można zastąpić żurkiem z butelki zakupionym w sklepie (bez szumowin), dodajemy śmietanę (najlepiej 36%, aby się nie zwarzyła). 5.Barszcz doprawiamy według uznania cukrem, kwaskiem cytrynowym lub octem. Barszcz powinien być słodko-kwaśny. Jeśli barszczyk nie ma różowego
U nas też barszczyk z kartonu :D Resztę robię sama, w tym roku na wigilii oprócz naszej piątki będzie teściowa z synem i szwagierka z mężem i dzieckiem. Szwagierka przywiezie ciasto, teściowa nic., ale za to dorzucą się finansowo - wolę taki układ, bo zdecydowanie lepiej gotuję ;) Mam już z
brokulow z migdalami i lososiem (na wywarze tylko warzywnym) Dania gorace podane na srodku stolu: -zraz staropolski z grzybami 60 kawalkow -losos w chrupiacej skorce z sosem cytrynowo-jogurtowym 60 kawalkow -kaczka z jablkami 60 kawalkow Na srodku rowniez: -kluski polfrancuskie,ziemniaki gotowane
danie glowne: ziemniaczki, jakis kotlecik (moze byc piers z kurczaka w jakims sosie, np. cytrynowym, byle nie twardy de volaille serwowany na co drugim weselu i z natury ciezko go rozkroic i laduje na kolanach sasiada) oraz jakas zielenina lub jarzynka (marchewka, buraczki (chociaz tu uwaga, moga
gazetową pokićkało więc moze na "gmailową" ale do tego musze znac Twój e-adres ;-) Na razie poszukam cos w ruskim Jandeksie i za chwilę sie dopiszę; > > Lwowski barszczyk mojej tesciowej to generalnie zupa jarzynowa z fasolka jasiek > lub perelka, z pokrojonymi w kostke buraczkami, na
My obchodzimy Wigilie po polsku z tutejsza rodzina (ale rodzina meza i tak sie zawsze spotykala w ten dzien na przedbozonarodzeniowe party, wiec nie bylo problemu) - potrawy polskie barszczyk uwielbiany przez wszystkich, nawet najwiekszych niejadkow :-) do teg opierogi ruskie, z grzybami i z
pięęęęknieee. cudowny wątek. oczywiście dorzucam od siebie: -ulec facetowi i sprobować ugotować barszcz czerwony, oczywiście, po uprzedniej, wnikliwej konsultacji z mamą. zadawać dużo pytań na temat ilości kwasku cytrynowego w barszczu. następnie gotować barszczyk przez 2 godziny, cieszyć się
nie maja latki ale sa po prostu dobre - natomiast maloo tradycyjne (co byc moze jest problemem skoro to tesciowoe) 1. jajko faszerowane po polsku barszczyk czysty z pasztecikiem sznycle po wiedeńsku (konieczne podane z cytryną i gałązka koperku na wierzchu, powinny być cielęce, jeśli nie
BARSZCZYK ZE ŚLIWKAMI - 1 kg buraków, - pęczek włoszczyzny, - 5 dag suszonych grzybów, - 3-4 śliwki suszone, - 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, - listek laurowy, 1-2 goździki, - po 4-6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, - pół szklanki niesłodzonego soku z czerwonych porzeczek lub wiśni
BARSZCZYK ZE ŚLIWKAMI - 1 kg buraków, - pęczek włoszczyzny, - 5 dag suszonych grzybów, - 3-4 śliwki suszone, - 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, - listek laurowy, 1-2 goździki, - po 4-6 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu, - pół szklanki niesłodzonego soku z czerwonych porzeczek lub wiśni
mięskiem, pomidorowa z ryżem/makaronem; krupnik; koperkowa z makaronem; jarzynowa (brokuł, kalafior, fasolka, groszek, brukselka, seler, por, marchew, pietruszka) z makaronem/ ryżem; barszczyk czerwony z ziemniaczkiem po 16:00 (ostatnio nechętnie-pluje; bardzo chętnie zamiast zje kanapkę lub kawałek
buraczki, marchewka z groszkiem. Potem były ciasta - dwa rodzaje tortu, sernik, trzy bit, lekki torcik cytrynowy - taki mus, tiramisu - wszystko pieczone w domu. Była też fontanna czekoladowa. Wieczorem kolacja - sałatka jarzynowa w szynce, indyk w maladze, schab faszerowany w galarecie, półmisek mięs
mleka kokosowego tez nie jest istotna sa i indyjskie curry bazujace na mleku kokosowym, cale poludnie, zwalszcza sri lanka nie odzegnuja sie od trawy cytrynowej... rzecz w tym, aniu zeby to laczyc z SENSEM na poczatku eksperymentow z dana kuchnia... ot coby zalapac jej sens dla
...? > > Lwowski barszczyk mojej tesciowej to generalnie zupa jarzynowa z fasolka > jasiek > > lub perelka, z pokrojonymi w kostke buraczkami, na wywarze miesnym najcz > esciej > > , ale nie zawsze. Dla koloru dodaje sie na koncu sok z cytryny lub kwasek > . Tesc
kilku kropelek soku cytrynowego. Obiad: botwinka lub barszczyk z buraków zabielany z ziemniakami, pierogi z mięsem (8 szt.), sałata z kefirem lub surówka z rzodkiewek z koperkiem i kefirem. Na deser koktail mleczno-bananowy (200 ml mleka 0,5%, 1 banan) z dodatkiem łyżeczki miodu. Podwieczorek
i zetrzec na tarce, zalac wywarem warzywno- grzybowym, dodac pokrojony czosnek, przyprawy. Gotowac 30 min. Przecedzic. Doprawic do smaku cukrem, sola i pieprzem- dodac koncentrat wedle uznania. PS. mozesz go do smaku zakwasic octem winnym. W barszczyku z uszkami wielkiego doswiadczenia
jaj, majonezów, omletów, serów, sałatek rybnych, stosowana jest także jako barwnik do dań np. do masła, sałatek, ryżu Goździki Nadają się idealnie jako dodatek do kawy, herbaty, barszczyku, ale również pasują do dań mięsnych (np. pieczonej szynki). Antyseptyczne i przeciwbólowe właściwości
skwierczenie na plaży. W sielskiej atmosferze plażowania i kąpieli czas upływa nam aż do obiadu, na który szybko przygotowuję czerwony barszczyk i ziemniaki puree z grubo pokrojonymi skwareczkami z brzuszka. Po obiedzie znowu kąpiele i plażowanie. Mieliśmy zamiar iść teraz na basen, jednakże okazało
Cytrynka kwitnie. Co do kwestii merytorycznych, to zarzut, że 12 grudnia nie było już biletów na fotele, niestety jest nieprawdziwy, bo nie było ich już dużo wcześniej. A to wszystko z winy naiwnych widzów, którzy w listopadzie wykupowali bilety znając ponurą sławę Cytrynowych Sylwestrów. Mało tego
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=567&w=53756144 ZDROWIE DZIECKA Czy jest tu może mama pediatra? Autor: trawa_cytrynowa forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=577&w=53598403 JEDZENIE Świątecznie-barszcz czy grzybowa? Autor: czarna
