Czy znacie konkretny przepis na korzennego czerwonego śledzia w zalewie słodko-kwaśnej, winno octowej chyba, z goździkami i cynamonem?
Jadłam go kilka razy w Danii, smakował przepysznie, będę się starała odtworzyć smak na Wigilię (próba generalna w tym tygodniu
Wspomniałeś o erystyce. Widzę, że piszesz ze strefy języka niemieckiego.
Podrzucam więc link o 'red herring'.
coolhaus.de/art-of-controversy/erist29.htm
Być może odłożysz kiedyś na bok
filipek.us napisał:
> Wspomniałeś o erystyce. Widzę, że piszesz ze strefy języka niemieckiego.
> Podrzucam więc link o 'red herring'.
> coolhaus.de/art-of-controversy/erist29.htm
> Być może odłoż
"nie ukraść z Przekroju tego tekstu, choć może jest zbyt kulturalnie napisany:
"Wojciech Mazowiecki -
5 maja 2006 roku jest dla państwa polskiego dniem największego upadku od 4
czerwca 1989 roku, czyli od początku wolnej, współczesnej Polski. 5 maja 2006
do rządu Rzeczypospolitej Polskiej powo
W Polsce można kupić śledzie po szwedzku (np. w Ikea) wyglądem przypominające te duńskie, ale nie tak dobre. Może zaszło nieporozumienie co do koloru, bo ja np. bym określiła ten kolor bardziej jako tzw. biskupi. W każdym razie red herring Aluc istnieje! Jadłam go wiele razy i jest przepyszny
Zagadnelam kolezanke Szwedke, ktora siedzi kolo mnie w pracy (Szwecja wiadomo, kraj sledziem plynacy
), ale ona w zyciu nie widziala takiego sledzia. A wiec wyglada na to, ze tylko w Danii...
Ten Twoj czerwony sledz to
Przepis dostałam od mamy, nie wiem jak nazywa się ta potrawa, ale podobno jest
to "śledź po japońsku", niestety nie mam pewności.
Może komuś przyda się przed świętami takie szybkie danie na wigilię do pracy
lub w domu.
Składniki:
śledzie matiasy
cebula, może być cukrowa
ogórek kiszony
Prawda Aluc, że duński śledź na słodko to rewelacja? Ja też starałam się odtworzyć tego śledzia i wreszcie znalazłam przepis bliski ideałowi. Oni jednak już same śledzie mają lepszego gatunku i u nas chyba nigdy nie wyjdzie tak świetny. Podawałam przepis już w wątku "Śledzie po kaszubsku" wraz ze
prosta, choć nieco czasochłonna sałatka - na podstawie przepisu z ,,Mojego
Gotowania", oczywiście z modyfikacjami (no nie potrafię zrobić sałatki
trzymając się ściśle przepisu;-))
skład:
-filety śledziowe
-ziemniaki ugotowane w mundurkach
-cebula czerwona (w oryginalnym przepisie była
dzięki
śledź zrobił furorę na firmowym opłatku
pudło na Wigilię już siedzi w lodówce
wzbogaciłam rodzynkami i mielonym cynamonem - oprócz
Składniki; 1op śledzi korzennych, trochę groszku konserwowego, cebulka
czerwona, czosnek marnowany w ziołach. Na salaterce układamy kawałki sledzi,
potem cebula pokrojona w kostke, groszek i czosnek. Śledzie polewamy olejem w
którym były w opkaowaniu i wbijamy wykałaczki. Smacznego.
eleganckie porcje: łyżka jabłek, na wierzch por, potem zwinięty śledź i polać łyżką sosu dekorując gałązką zielonego (pietruszka, rzeżucha) i kawałeczkiem czerwonej papryki, albo po prostu na dno naczynia ułożyć jabłka, na to pory, na tym ułożyć śledzie i polać sosem. .
Sprawdza się również w formie
powietrzem, gdzie żarełko nieco obsycha. Popełniłam
wczoraj śledzie w czerwonym winie i tak się zastanawiam, czy jak
będą odkryte, to im biednym winko nie wietrzeje:)
A indyczki w słomkowych kapeluszach też jeżdżą za panemprezesem? Napewno je widział.
--
"Czerwona róża nie jest egoistką, pragnąc pozostać czerwoną różą. Byłaby straszną egoistką, gdyby chciała, by wszystkie kwiaty w ogrodzie były czerwone i były różami."
Oscar Wilde
Są przepisy w necie, ale nie ten, którego szukam. Moje śledziki, jak pamietam
były i z ocetem, i z olejem. Może ktoś zna, pamieta przepis.
. Przygotowuję dla gości lubiących przed kolacja wypić coś
z procentami, sama nie jadam śledzi pod żadną postacią... :D
A my robimy tak: matjasy w kawałki, do "papas hand" wsypujemy osączone grzybki
w occie (co prawda nie pieczarki, tylko prawdziwe, leśne: najlepiej mix
maślaków i podgrzybków), rozdrabniamy mocno, smarujemy tym śledzie. Przegryza
sie minimum godzinę. Ważne, jak to przybrać, bo pyszne jest
Bez zdjęcia ?
Wymoczone matiasy, czerwona cebula, jogurt, mnóstwo grubo mielonego pieprzu. Siekane zielsko dla ozdoby. Albo wianuszek czerwonego pieprzu.
--
Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci: podnieść się - A. Huxley
U mnie nie obylo sie bez wloskich wplywow :)
Dalam olej, czerwona cebulke, lisc laurowy, zele angielskie, kapary i troche
balsamico.
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/
w zeszlym roku na sylwestra robilam sledzie w czerwonym winie, z balsamico i
nie pamietam czym plus bita smietana z tarta gruszka, musze znalezc ten przepis
bo choc brzmi dziwacznie sledziki byly boskie
--
bogowie moze istnieja, a moze nie. Dlaczego wiec w nich i tak nie wierzyc?
Jesli to
jeżeli np. z marynowanych śledzi, to na zimno:
śledzik, cebulka, kawałek papryki lub śliwka suszona...
A jak np. śledź smażony, cebulka, np. jakaś tłustsza wędlinka (niekoniecznie) i
np. też papryka czerwona, to już na ciepło
Połączenie śmietany, kaparów i śledzi.
Składniki
8 filetów matiasów
2 łyżki majonezu
3 łyżki śmietany
cebula najlepiej czerwona
1 łyżka musztardy
sok z połówki cytryny
ogórki konserwowe
łyżka kaparów
natka pietruszki - u mnie suszona
pieprz
zalewa octowa: woda, cukier, ocet, ziele
mariaż smaków północy i południa.
tym razem śledź w towarzystwie suszonych pomidorów w oliwie, czarnych oliwek i
czerwonej cebuli. plus sól, pieprz i zioła prowansalskie.
--
fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html
czerwonej
* kilka pieczarek marynowanych
* 2 ogórki korniszony
* 1 mała cebula
* olej rzepakowy lub słonecznikowy
* sól i pieprz
Wykonanie:
Śledzie namaczamy w wodzie na kilka godzin (muszą stracić nadmiar soli),
próbujemy, jeżeli nie są już zbyt słone wyjmujemy z wody i
To ja wrzucę moje... norweskie śledzie na słodko. Ciekawe połączenie.
Układamy w słoiku:
300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki
1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka
Na zalewę:
100ml octu balsamicznego
100ml wody
100g cukru
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
Uwielbiam śledzie. Lubie kupować rożne jego wariacje, probować a potem odtwarzać ten
smak w domu, często z lepszym skutkiem niż pierwowzór. Tak też bylo z tym śledziem w
sosie musztardowo-kawiorowym. Po kilku próbach doszłam do przepisu, który odpowiada mi
najbardziej.
około 400g śledzi
śledź solony - mała tacka(chyba 125g?)
Cebulkę posiekać i zeszklić na oleju. Dorzucić rodzynki, śliwki pokrojone w
paseczki, koncentrat, trochę wody, przyprawy i chwilę razem poddusić. Gdy
trochę przestygnie, dorzucić pokrojonego śledzia. Wymieszać, ostudzić, wstawić
do lodówki i zapomnieć o nim do
prześladuje mnie od wczoraj, a dziś ewidentnie gdzie się nie obejrzałam tam był (no śledzi mnie :D )
taki piękny ze spiworkiem w krówkę :D
no cudo ;)
Szkoda, że nie pchała go mama, tylko chyba babcia
mundurkach
> -cebula czerwona (w oryginalnym przepisie była zwykła)
> -biała fasolka (podano, że gotowana, ja użyłam z puszki)
> -ogórek kiszony
>
> w przepisie była jeszcze gotowana marchewka, ale z tego składnika zrezygnowałam
>
> sos:
> majonez, musztarda, sos
A oto do czego był mi dzisiaj potrzebny ostry nóż-zdrajca:)
Pokroić drobniutko 3 filety śledziowe (wymoczone wcześniej przez pół
godziny), 1 ogórek kiszony, pół papryki czerwonej i 1 cebulę czerwoną.
Wszystkie składniki skropić sokiem z połowy cytryny, posolić odrobinę,
posypać obficie
majonez i tarty zołty ser...aaaaa jeszcze gory zieleniny (natka pietruszki, koper)- ale nie trzeba koniecznie:)
Mama robi podobnie, tylko dokłada gotowane czerwone buraczki- w kostkę:)
Mam jeszcze przepisy an sledzie w musztardzie, w sosie pomidorowy z ogorkami kiszonymi, i śledzie z rodzynkami
ziemniaki, podać z lepszym masłem i gruba solą (np.
morską)
--
chętnie posypuje potrawę czerwonym kawiorem bo lubię jak mi strzela w zębach, ale
akurat wyszedł, czarny kawior miesza się z pierzynką.
--
sposobów jest dużo i my wiemy w jakim domu jakich śledzi możemy się spodziewać, ale z
chrzanem
@ Ogrodnik
i te czerwone truskawki na naszych polskich śledziach! trzeba zawezwać jakąś
komisję sejmową!
ja robie tak;sledz cebulka pokrojona drobno'jablko pokrojone
drobno'czerwona papryka pokrojona drobno.ulozyc warstwami,rodzynki
sultanskie rozrzucic na wierzch i zalac oliwka.odstawic na kilka
godzin.pycha
takiej inwigilacji nie było nawet za SB. Pogratulować. A ty gościu
> nadal ich popieraj, to ci chipa w mózgownicę wszczepią.
A dla ciebie każdy kto jest przeciw SLD to popisowiec? Mnie też się oni nie podobają, ale leczenie czarnej zarazy czerwoną też mi się zbytnio nie widzi. A co do tej
Sledz to sledz - kawalki gotowe wymoczone, pokrojone. (Od lat kupije paczki lisnera i zamiasta wymaczac wiaderkowe filety nierowne, to myje dobrze
Sloje duze lub srednie.
Cebula w cieniutkich krażkach.
Zalewa - wino czerwone wytrawne, cukier, gozdziki, cynamon - kora kawalek, pieprz czarny
sie oliwy aromatyzowanej chili z kawałkami
kolorowego pieprzu i mam zamiar troche jej dodac do zaostrzenia smaku.
aha zapomniałam o czerwonej papryce w proszku jako kolenym składniku do tych
korzenych sledzi.
--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano
https://forum.gazeta.pl/forum/w,70,121659787,,Sediny_nie_bedzie_PiS_i_SLD_wycieli_ja_z_budzetu.html?s=1&v=2 Oto gra czerwonego z czarnym o nasze wspólne pieniądze!
Witam
Tylko jakiś ekstra, bo nie mam weny. Posiadam swój przepis popisowy, ale mnie już znudził;-)
Takie śledzie robiłam: baza - śledzie w ziołach (kupuję gotowca), na to: czerwona cebula(piórka), cukier trzcinowy, orzechy włoskie, rodzynki, zalewa - śmietana z odrobiną majonezu. Całość posypuję
Śledzie z żurawiną i cytryną w oleju
Wymoczone solone matiasy pokroić w kawałki, skropić olejem. Wymieszać z garścię żurawin (suszonych, kandyzowanych), zblendowanym kawałkiem cytryny - ze skórką, wyparzonej wrzątkiem i posiekanym szczypiorkiem oraz bardzo grubo mielonym pieprzem. Ma byc sledziowo
> A dla ciebie każdy kto jest przeciw SLD to popisowiec?
Nie. Za to każdy, kto na argumenty przeciwko obecnej władzy wyskakuje mi z PZPRem.
Mnie też się oni nie pod
> obają, ale leczenie czarnej zarazy czerwoną też mi się zbytnio nie widzi.
Więc zostaw tak jak jest i wyzywaj mnie
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,124527252,124527252.html
,,około 400g śledzi matiasów w oliwie (odsączonych)
250ml śmietany 18%
3 łyżki majonezu
2 łyżeczki musztardy ostrej
2 łyżeczki
Składniki
220 g Matjasów
biała fasola w puszce
papryka konserwowa
1 czerwona cebula
łyżka przecieru pomidorowego
zielona pietruszka
majeranek
oregano
kmin rzymski
pieprz
Te śledzie pojawią się u mnie na wigilijnym stole. Robi się je dosłownie 5 minut.Smakują
rewelacyjnie, taka
Sledzie, cebulka, drobno pokrojone (ugotowane)buraczki czerwone, przyprawy .
Sos wg gustu majonezowy, śmietanowy , jogurtowy.
Ciekawy kolor i pyszne.
właśnie Marycha, spóźniłaś się i za to masz czerwona kartkę ;)
no, ale z drugiej strony można sobie te śledzie na sylwestra zrobić
i w przyszłym roku na święta, albo bez świąt :)
więc z racji przydatności wacika odpuszczam ci Mary ;)
i dopisuję swoje nieśmiertelne śledzie.
śledzie jak
wyborcza.pl/1,75248,8480370.html
Jak widać PiS nic się nie zmienił,nawyk zakładania teczek pozostał.To jest u nich silniejsze od wszystkiego
--
"Czerwona róża nie jest egoistką, pragnąc pozostać czerwoną różą
bernadeta75 napisała:
> Uwielbiam śledzie. Lubie kupować rożne jego wariacje, probować a potem odtwarza
> ć ten
> smak w domu, często z lepszym skutkiem niż pierwowzór.
Też tak robię.
Ostatnio rozpracowywałam śledzie z czerwonymi burakami, ale efekt mnie jeszcze
nie w
Proszę bardzo - natrafiłam na ten przepis przypadkiem, bo właśnie szukałam
jakiegoś pomysłu na śledzie, ale mam nadzieję, że i inni skorzystają
ŚLEDZIE PO GÓRALSKU
SKŁADNIKI:
50 dag filetów
śledziowych;
25 dag bryndzy;
1 szklanka śmietany;
3-4 ząbki czosnku;
po 2-3 łyżki zielonego
groszku z puszki i
drobno pokrojonej
czerwonej papryki
(świeżej lub marynowanej);
2 łyżki posiekanego
szczypiorku;
skórka starta z cytryny;
3
Hej, ja robiłam wczoraj śledzie tadka i nie wyszło. Zalałam rolmopsy wrzącą
zalewą a one się rozleciały (rozciapaly) na kawałki. Co jest nie tak?
Z dzieciństwa pamiętam śledzie, którch "mięso" było rózowo - czerwone. Teraz wszystkie są białe i dosc niedobre. Czy ktoś wie, czy gdzies w Krakowie mozna kupić śledzie takie jak dawniej?
wczoraj zrobilam,sa pyszne.tylko troche dluzej trzymalam je w cytrynie,a
oprocz cebuli zesmazylam pol czerwonej papryki,ale to rzecz gustu.bez
papr.tez smaczne
Aleks! Biję się w...ale: Przepis był na zalewę. Rolmopsy to zupełnie inna
sprawa, bo tu nie zalewa ale śledzie odgrywają największą rolę. Z tych
filetowanych albo większości solonych to na surowo trudno zwinąć rolmopsa, nie
mówiąc o tym by trzymał się po "podgotowaniu". Ja kupuję świeże ryby
a moze ktos zna dokladny przepis na tatara sledziowego z tego co pamietam to sledz,czerwona
papryka ogorek konserwowy w kostke, cebula, natka, ketchup, chyba kapary.... moze cos jeszcze
? moze ktos zna ? jadl? jest pyszne .....
--
pozdrawiam,
aniutek
gotowa. Jeśli ma być
w wersji "czerwonej" to przed zdjęciem z ognia jeszcze jedna - dwie łyżki
koncentratu buraczanego.
I teraz albo wrzącą jeszcze albo wystudzoną zalewą zalewam rybę. Do rolmopsów
preferuję wrzątek, inne np. solone tuszki śledziowe, ryby smażone robię na
zimno. Po dwu dniach
Śledzie można "moczyć" w oleju, ale nie tylko z cebulą - dodajcie do tego
pokrojonego ogórka - najlepiej kiszonego - w ostateczności korniszon.
Śledzie w majonezie
Matiasy wymoczyć, pokroić w kawałki,sprawić sokiem z cytryny, posypać czerwoną
papryką, pieprzem;
pokroić w kostkę:2 - 3
oto zadanie godne prawdziwych pionierów: wybrać wino do śledzia! :-))
Ja spróbuję jakieś cięższe czerwone, jak nie będzie pasowało, to najwyżej
odstawię śledzie :-))
Proponuję, żeby każdy spróbował sam dobrać wino do śledzia i ogłosił wynik
poszukiwań.
pozdrawiam
Nie było tam rano żadnej zadymy,nawet myślałem,że to jutro.
--
"Czerwona róża nie jest egoistką, pragnąc pozostać czerwoną różą. Byłaby straszną egoistką, gdyby chciała, by wszystkie kwiaty w ogrodzie były czerwone i były różami."
Oscar Wilde
Ja robię dwie wersje, sałatkę śledziową z książki z przepisami kuchni żydowskiej (ziemniaki, śledzie, jabłko, ogórek kiszony, cebula, natka pietruszki) I śledzie ze śliwkami w occie (śliwki, czerwona cebula, śledzie jogurt z majonezem). Dla nas to wystarczy.
trudność: średniołatwe
liczba porcji: zależy kto jaki ma apetyt....
kalorie: mało
liczba opinii: 0
kategoria: Ryby
składniki
85 dag śledzi
4 jaja
10 dag fasoli białej
15 dag majonezu
1 średnie jabłko (lekko kwaskowate)
10 dag cebuli
sól
cukier
pieprz (ewentualnie)
Do
oczywiście, przeterminowana puszka nazywa sie 'bombaż' i oprócz wybuchu może
zawierać jad kiełbasiany:(
--
'Dostałem szynkę konserwową!' wpadł zdyszany Józef do domu. Jolanta uśmiechnęła
się z wdzięcznością widząc w jego dłoni dużą, czerwoną puszkę, ale cień
niepokoju pojawił się na jej
Smaka narobiłyście, to fakt ;))) Jak czerwone płachty na byczki :D
--
Kto puka nie błądzi. Woda na Młyn
Ostatnio jadłam wyśmienite śledzie w oleju lnianym, z listkiem laurowym, zielem angielskim, pieprzem, estragonem i bazylią. Bardzo smaczne.
Ja robię na Kujawskim, z listkiem laurowym, zielem angielskim, pieprzem, tłuczoną kolendrą, gorczycą, kolorowymi pieprzami.
Dla urody daję trochę warstwę
„Pomnika Wyzwolenia Ziemi Mazursko-Warmińskiej” („Pomnik Wdzięczności Armii
Czerwonej”, znany również jako „Szubienice”) to zamach na pomnik o wysokich
walorach artystycznych, autorstwa ważnego w dziejach sztuki polskiej twórcy
(X. Dunikowskiego), na dzieło z właściwą
Dziękuję bardzo, własnie o ten przepis mi chodziło. Bo musi być tez ocet! Ja
użyłam winnego, a zamiast buraczanego koncentratu, dałam pomidorowego - tyle
pamiętam z tego przepisu - robiłam raz, okazały sie pyszne, ale niestety
przepis mi sie gdzies zapodział. Pozdrawiam, i zycze Wesołych Świąt
Robię korzenne: karmelizuję czerwoną cebulę w oleju, pod koniec dodaję imbir pokrojony w kosteczkę, wędzone śliwki i przyprawę do piernika (taką bez mąki i cukru). Przekładam tym śledzie w słoikach, dopełniam olejem. Powinny odstać kilka dni.
Robiłam wiele razy z różnych przepisów i tak średnio mi smakowały, nie wiedziałam dlaczego. A gdzie indziej czasami bardzo. Aż wreszcie wpadłam na to, że smakują mi te, które uprzednio były lekko marynowane. Bardzo z czerwoną cebulą, miodem i rodzynkami. Marynowane w czerwonym winie
śledzie jak śledzie
cebula jak cebula
oliwa lub olej jak oliwa lub olej
czerwona papryka jak czerwona papryka
teraz już będzie inaczej
cebulę sparzyć wrzątkiem na sitku
dodać do śledzi
dosypać oregano - najlepsze świeże, z braku laku...
pokroić paprykę w braaaaardzo drobniutka kosteczkę
Obrady wielce szanownej komisji powinny wyglądać tak:
Przesłuchanie Prezesa Kwiatkowskiego:
KOMISJA: Towarzyszu Kwiatkowski, czy jesteście ochydną czerwoną świnią, która
kryje innych czerwonych pedałów Millera i Kwaśniewskiego, która działa na ich
zlecenie, a najwyższe godności w kraju
Moja mam robiła z paskami czerwonej papryki, pomidora, cebuli i majonezem, ja też takie czasem robię. Podobno dobre, nie wiem, bo nie lubię śledzi :)
--
To z nich się biorą tryumfalni kaprale,
Gorliwie podli, bezwstydnie potworni,
Z rozbitych luster sumień usypują szpaler,
Którym w
robię śledzie ze strony fotografia od kuchni z żurawiną i karmelizowaną czerwoną cebulą. pycha:)
śledzie wymoczone przez noc, potem namoczona przez chwilę żurawina, świeży pieprz, karmelizowana czerrwona cebula (duszona na oleju z cukrem i octem balsamicznym). w przepisie jest żeby zalać olejem
Robię z matiasow - z dodatkiem grzybów w occie (mogą być pieczarki), ogórka kiszonego, jabłka, czerwonej cebuli i rodzynek. Może być z majonezem albo odrobiną oleju.
Mąż też w ogóle nie korzysta z mojego kompa, a też wyskakują mi od kilku dni non stop zestawy sędziowskie, zółte i czerwone kartki, gwizdki. Tego nie szukałam nigdy na swoim kompie, tylko maż na swoim osobistym. Skąd więc na moim takie propozycje? nie wiem.
To nie pierwszy raz, było tak, jak u
Hie hie...
A zasłony pod kolor porzuconej bluzeczki Wy widzieli???
btw/Grażynka riśkowa tyż dzisiaj w krwistej czerwieni po ulicy defilowała,ino w
wersji czapkowo-szalikowej ;-)))
--
uważaj! śledzi cię szpieg z krainy deszczowców!
To podobno sama chemia jest, ale mnie to nie zraża.
Czasem można dostać w sklepach lub na stoiskach rybnych takiego śledzia
barwionego na czerwono. Ja osobiście dodaję do niego czerwonej cebuli, czerwonej
fasoli, śmietany oczywiście, odrobine majonezu, sól i pieprz do smaku.
Miód, normalnie
Właśnie robiłam 4 rodzaje śledzi,przepisy z netu:
- śledzie po sułtański (z rodzynkami)
- śledzie po kaszubsku (z suszonymi śliwkami i czerwoną cebulą)
- śledzie po tatarsku (z marynowanymi grzybkami i korniszonami)
- śledzie z chutneyem rabarbarowym (tutaj niestety może ci przepis nie podpasowac
by ta gdyńska patologia się kręciła po ulicach naszego Gdańska.
Tą czerwoną swołocz należało by oznaczyć i zakazać się ruszać z gdyni.
My tu nielubimy obcych.
dzisiaj, nie
bardzo wie, co robi a jak już robi, to nie ma nic przeciwko temu żeby bratać
się z czerwonymi. Bardzo, bardzo smutne jak łatwo kupić Polaków i ich poglądy.
A w kwestii jedzenia. Obaj, Kwaśniewski jak i Wałęsa przypominają dobrze
wypasione świniaczki i zamiast robić kolejny spęd na
Śledzie matiasy w kostkę + papryka czerwona w kostkę + ogórki kiszone w kostkę+ jabłko w kostkę + pieprz i wszystko zalać jogurtem naturalnym lub majonezem. Pyyyyycha
drugi
dzień.
SLEDZIE W MAJERANKU Z CZERWONĄ CEBULĄ I JABŁKIEM
Składniki:
220g Matjasów
1 cebula czerwona
1 czerwone kwaśne jabłko
majeranek
pieprz
cukier
łyżeczka soku z cytryny
olej rzepakowy
zielona pietruszka
Kroimy śledzie w cienkie paski, nacieramy majerankiem i
jestem fanką śledzi, do tej pory robiłam i jadła śledzie na "100 sposobów" w cebuli: duszonej, świeżej, czerwonej, marynowanej, w majonezie, śmietanie, musztardzie itp. itd. ale dziś... skosztowałam po raz pierwszy śledzi korzennych i były po prostu cudowne. Gospodyni nie mogła mi niestety podać
Dzień dobry, miłe panie! Wprawdzie nie jestem zbyt sprytna w kuchni, śledziki w
marynacie z czerwonego wina są u moich domowników sprawdzonym i ulubionym
przysmakiem.
Oto przepis: 8 filetów matiasa, 2 (może być więcej) wielkie (niekoniecznie)
czerwone cebule, 1/4l czerwonego wina, 1/8l octu
I głupio nacisnęłam ale w takich strasznych nerwach czekam, żeby liczyć.
Pallas i Minerwa plan już wykonały, bardzo Wam dziękuję, skrupulatnie zliczone
zostało już, na razie wygrywa "Wszystko czerwone".
Do boju TWCh! Do boju!
40ortoo napisał(a):
> Mąż też w ogóle nie korzysta z mojego kompa, a też wyskakują mi od kilku dni no
> n stop zestawy sędziowskie, zółte i czerwone kartki, gwizdki. Tego nie szukałam
> nigdy na swoim kompie, tylko maż na swoim osobistym. Skąd więc na moim takie p
zwykłe, solone śledzie - pokroić na kawałki
zwykłą cebulę albo czerwoną (lepsza) - pokroić w drobną kostkę
papryczkę chilli - posiekać drobno
dosypać oregano, najlepszy świeży, ale zimą suszony też może być
zalać olejem
wsio :)
--
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/58ea10722a7ca480.html
Polecam gorąco taki sposób przygotowania śledzi:
Układamy w słoiku:
300g filetów śledziowych korzennych pokrojonych w małe kawałki
1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka
Na zalewę:
100ml octu balsamicznego
100ml wody
100g cukru
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu-
Gotujemy chwilę
Gość portalu: Mała napisał(a):
Czerwony jest to taki
> neutralny kolor, który praktycznie do wszystkiego pasuje.
ROTFL!!!
dobre!!!!
--
uważaj! śledzi cię szpieg z krainy deszczowców!
kolejna wersja tym razem śledzie salsa... podane w wydrażonej cytrynie.
6 płatów matiasów
pół czerwonej papryki
cebula
puszka krojonych pomidorów
3 łyzki keczupu pikantnego
duza łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki octu
łyżka cukru
lisć laurowy
mała papryczka chilli
pieprz świeżo
XD może to wyeliminuje kilku miszczów prostej co to grzeją silniki na
światłach i z piskiem opon przejeżdżają odcinek 100 metrów, jaki dzieli ich od
kolejnego czerwonego. co za żal
śledzie jak śledzie
cebula jak cebula (warto sparzyć na sitku)
olej/oliwa jak olej/oliwa
papryka czerwona - też nic nadzwyczajnego
oregano świeże lub suszone
kilka kropli tabasco
śledzie pokroić wedle uznania, cebulkę pokroić w drobną kostkę, wrzucić na
sitko i przelać wrzątkiem (chyba że
Oglądałyście? Co sądzicie? Ja śledziłam na włoskim rai. Przemówienia P. nie słyszałam, ale komentatorzy twierdzą, że było takie nijakie, P. dawał wrażenie, jakby próbował się usprawiedliwiać przed narodem. Co wy o tym myślicie? Najbardziej oczywiście jestem ciekawa zdania naszego forumowego
Wiesz co, mówi kucharz do znajomego. Od czasu jak Tomson pojawił się na forum,
popularna stała się nowa zakąska - \"śledź a la komuch\".
Co to takiego?
Śledź bez głowy, bez oleju i bez ikry.
65 -lat temu przywrócono Światu POKÓJ !!!!!!
Wspaniała defilada, wreszcie pokojowa, na Placu Czerwonym w Moskwie
z udziałem Wojsk Polskich i Sojuszniczych Armii Czerwonej.
Wielcy nieobecni: Prezydent OBAMA-rozdawał studentom dyplomy....
Berlusconi-śledzi negocjacje w sprawie
śledzie ala matjas kroisz + czerwona cebula w piórka+ ogórek konserwowy w kostkę + twarde jabłko ze skórka w kostkę + sos ( jogurt + musztarda francuska - koniecznie francuska z inną nie wychodzi); nie znam nikogo komu by nie smakowała;
Śledzę to forum już od dłuższego czasu. Jesteście dla mnie przewodnikiem w
tropieniu alergenów u rocznej córki. Mała ma stwierdzoną alergię na białko
jaja, karmię ją piersią oprócz jajek wystrzegam się także mleka i innych
silnych alergenów, nie odstawiłam glutenu. Piszę bo nie mam już
Pewnego dnia zapytał Tomek
jak wiele w morzu jest poziomek;
odparłem - jak wieść niesie
tyle ile śledzi w lesie.
------------
Nie ma bowiem takiej podłości, dla której usprawiedliwienia nie można by znaleźć jakiegoś wzniosłego albo świętobliwego uzasadnienia
Moja wersja sałatki jest trochę inna:
Przezroczystą salaterkę wysmarować cienka warstwą majonezu. Ponieważ robimy
sałatkę warstwową, salaterka powinna być "równa", tzn. nie klasyczna miska, ale
ze ściankami pod kątem prostym w stosunku do dna. W salaterce układamy kolejno:
1. warstwę śledzi
HGW powinna płacić odszkodowania z własnej kieszeni
--
neoliberalna wolność, to m.in. prawo do posiadania niewolnków ...