śledzie pod pierzynką

Julia Trochym

Śledzie pod pierzynką - tradycyjny rarytas, którego nie może zabraknąć na sylwestrowej imprezie!

Śledzie pod pierzynką - tradycyjny rarytas, którego nie może zabraknąć na sylwestrowej imprezie!

Wśród tradycyjnych przepisów na imprezowe rarytasy i przystawki nie może zabraknąć rybnych specjałów. Prawdziwą klasyką są śledzie pod pierzynką, które nie tylko pięknie się prezentują, ale i smakują wręcz obłędnie. Wszystko dzięki odpowiednio dobranym składnikom i kolorowym warstwom.

Magda Gessler podała przepisy na wigilijne potrawy. Jej śledzia w oleju zrób pod pierzynką

Śledzie podawane są na wigilijnym stole w wielu wersjach. Najczęściej można ich skosztować wraz ze śmietaną, octem lub olejem. Ta wersja Magdy Gessler uwzględnia pierzynkę. Zrobisz ją w kilka chwil, a zniknie ze stołów jeszcze szybciej.

Sprawdzony przepis na śledzie pod pierzynką. Idealny na święta

Święta Bożego Narodzenia nieodłącznie kojarzą się z wymyślnymi rybnymi sałatkami. Choć przepisów jest wiele, niezaprzeczalne triumfy święcą śledzie pod pierzynką. Ich przyrządzenie jest banalnie proste.

Śledzie pod pierzynką II

3 filety śledziowe Matjas, 1 średnia cebula, 2 jaja na twardo, kawałek żółtego sera, majonez z łyżką jogurtu naturalnego, zmielone goździki, papryka ostra w proszku Składniki układamy warstwami: 1). śledzie pokrojone w kostkę, 2) drobno pokrojona cebula,3) posypać gździkami, 4) posiekane jaja, 5

Śledzie pod pierzynką

1/2 kg płatów śledziowych, 2-3 jajka, 20 dag żółtego sera, 1-2 cebule, 1 ogórek konserwowy, majonez, jogurt naturalny Śledzie pokroić na kawałki. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokroić, ogórek też. Zetrzeć na tarce żółty ser. Układać warstwami w salaterce, polewając

Świąteczne śledzie pod pierzynką

300 g filetów śledziowych,2 duże ugotowane ziemniaki,1 jabłko ze skórką,3 jaja ugotowane na twardo,4 ogórki kiszone,2 ugotowane w łupinach buraki,1 duża cebula czerwona, Sos: ,2 starte ząbki czosnku,1 łyżka musztardy,sok z połowy cytryny,1 łyżeczka cukru, 200 g majonezu pół na pół wymieszanego z jo

Śledzie pod pierzynką inaczej

śledzie, czerwone buraczki, ziemniaki, marchewka, przyprawy (sól pieprz), majonez Pokroić śledzie (filety), które wczśniej wymoczyć. Ugotować buraczki, ziemniaki i marchewkę. Warzywa drobno pokroić lub zetrzeć. Wszystkie składniki układać w salaterce warstwami na przemian z majonezem. Śledzie

Śledzie z gruszką pod pierzynką

śledzie (mogą być z oleju), świeża gruszka, jaka na twardo, żółty ser, cebula, majonez Cebulkę kroimy w kosteczkę. Żółty ser, gruszkę i jaja ucieramy na tarce. Następnie układamy warstwami: śledzie i cebulę po czym smarujemy lekko majonezem. Na to kładziemy warstwę jajek, warstwę gruszek (można

Śledzie pod pierzynką

znam inną i moim zdaniem bardziej pasującą do śledzia pierzynkę: z sera cebuli i jabłek z majonezem i kefirem. Smacznego.

śledzie pod pierzynką

śledzie marynowane pokroic w poprzek w paski na to odrobina posiekanej cebulki na to warstwa stratego na tarce ugotowanego ziemniaka na to warstwa ugotowanej i startej równiez marchewki na to majonez wymieszany poł na pól ze śmietana na wierzch troche zieleniny i starte żóltko

Śledź pod pierzynką

3 matiasy 3 ziemniaki ze skorką 1/2 marchewki 2 jaja 3 ogorki kiszone kilka plastrow sera zółtego 2 łyzki buraczków konserwowych majonez, keczup sól. pieprz ziolowy i czarny, papryka słodka 1. Matiasy wymoczyc 2 godz. jesli sa zbyt słone. 2. Ziemniaki i marchew ugotowac ze skorką i solą.

Śledzie pod pierzynką inaczej

A co jest przepraszam innego w tych śledziach pod pierzynką, nie widzę różnicy pomiędzy standardowym a tym przepisem.

Śledź pod pierzynką

Skopiowałem. Przepraszam autorkę, ale nie zapisałem czyj to przepis. Proszę o wybaczenie:))) Śledż pod pierzynką. Jeśli chodzi o te z buraczkami to podaję przepis - wielokrotnie sprawdzony. Sałatka jest z tych warstwowych, najlepiej układać ją w przezroczystej salaterce o równych ściankach

śledź pod pierzynką

śledzie 5,6 płatów, dwie cebule ( średniej wielkosci ), 2-3 jajka na twardo, 2-3 ogórki kwaszone ( średniej wielkosci) ser żólty ( w kawałku który do śledzika zetrzemy na tarce ) sól, pieprz, majonez Układamy warstwami :) w salaterce - warstwa śledzia, warstwa cebuli, warstwa jajka na

Śledź pod pierzynką

. Śledzie lekko odmoczyć i pokroić w kostkę. Układać warstwami od dołu: 3 ugotowane ziemniaki starte na grubej tarce, śledzie krojone w grubą kostkę, cebula drobno pokrojona, majonez pół słoika (można lekko "rozcieńczyć" jogurtem naturalnym), 2-3 ugotowane marchewki starte na grubej tarce, 3 ugotowane

Śledź pod pierzynką :)

U nas tak się na to mówi, tyle że z ogorkiem kiszonym lub konserwowym :)0 -- "Dobro narzucone wbrew woli obdarowanego przestaje być dobrem"

Śledź pod pierzynką

To wersja do GP, reszta jest ułozona w pojemniku :) -- TAK dla Doliny Rospudy TAK dla obwodnicy Ratujmy Rospudę !!

Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

Z góry dziękuję za podpowiedź. Nie przepadam za śledziami, rzadko je robię. Zostałam poproszona o zrobienie śledzi pod pierzynką. Macie jakiś sprawdzony przepis?

Re: śledź pod pierzynką

SAŁATKA ŚLEDZIOWA POD PIERZYNKĄ Składniki: 6-7 śledzi marynowanych kilka marchewek kilka ziemniaków 5-6 jajek 2-3 cebule majonez sól pieprz Przygotowanie: śledzie pokroić marchewkę, ziemniaki i jajka ugotować, zetrzeć na tarce cebulę pokroić i sparzyć wrzątkiem Wykonanie

Re: "śledzie pod pierzynką"

ogórki tak jak wyżej, inne warzywa , można komponować wg. uznania Na wszystko kładziesz buraczki , smarujesz majonezem. Na koniec posypujesz pierzynką z jajek. Trzeba brać pod uwagę ulubiony smak i kolorystykę warstw. Wszystko widać w misce, dlatego powinna być przeźroczysta. Nabierasz porcję tak

Re: śledź pod pierzynką

pewnie tych przepisów jest tyle ilu kucharzy,bo ja znam przepis pod pierzynką z puchu chrzanowego :)

Re: Śledzie pod pierzynką

ŚLEDZIE POD PIERZYNKĄ ZH Składniki na średniej wielkości półmisek • ok. ½ kg matiasów solonych (można je zmieszać z matiasami solonymi w oleju) lub trzy duże śledzie solone, takie z beczki (lepiej przygotować więcej śledzi – nie zmarnują się); nie używać śledzi

Re: śledź pod pierzynką

sledz pod buraczkiem lub pierzynka jak wolisz! Produkty : filety sledziowe moga byc ze sloika .ale koniecznie w zalewie estragonowej ! gotowane buraki , gotowane ziemniaki , gotowane jajka na twardo smietana , majonez do sosu cebula sol pieprz , zielony koperek , szczypiorek lub natka

Re: śledź pod pierzynką

Mnie osobiście bardziej smakuje gdy w tej sałatce zamiast śledzi marynowanych są śledzie po wawelsku lub po kaszubsku. Naprawdę polecam

Śledzie "pod pierzynką" szukam przepisu :)

Zamarzyło mi się zrobić takie śledzie na święta. Macie jakiś sprawdzony przepis? -- Dzieciaki 2002 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=21428

Re: śledzie pod pierzynką

u mnie kolejność pierzynki inna, i nie żółtko ale całe jajko. to jednak niewiele w sumie zmienia. polecam -- z bliska

Śledź pod pierzynką z buraczkami

Poszukuję przepisu na warstwową sałatkę, w skład której wchodzi m.in. śledź i ugotowane buraczki.

Re: śledzie pod pierzynką

Ja to nazywam tort śledziowy:) 1.warstwa-śledzie w oleju, małe kawłki,"pocytrynować" 2.cebula, drobno posiekana 3.ziemniaki, starte(grube oczka tarki),albo cienki plasterki 4.marchewka, jak ziemniaki 5.buraki, podobnie, mozna dać gotowe w wiórkach ze słoiczka (odsączone) Między warstwami

Re: śledzie pod pierzynką

issima3 napisała: > śledzie marynowane pokroic w poprzek w paski > na to odrobina posiekanej cebulki > na to warstwa stratego na tarce ugotowanego ziemniaka > na to warstwa ugotowanej i startej równiez marchewki > na to majonez wymieszany poł na pól ze śmietana

Re:śledź pod pierzynką :)

Gotujemy jajka na twardo, siekamy i dodajemy sól oraz pieprz. Śledzie moczymy wodzie i kroimy na kwadraty. Obieramy warzywa i owoce i postępujemy z nimi tak jak to jest zawarte w składnikach. Następnie układamy wszystko warstwowo w wysokim naczyniu: 1.śledzie 2.cebulę 3.marchew 4.cienką

Re: Śledź pod pierzynką

hmm, ukraiński śledz pod szuboj:) koleżanka Ukrainka robi zawsze na Święta, ładnie wygląda, ale ja się kompletnie nie mogę przekonać do tego smaku. -- O-K-O Darmozjad Pierwszy

szuba-śledzie pod pierzynką

Martko, a ja zobaczyłam Twoje w porę i już są zrobione, teraz czekają na sylwestrowy wieczór. Nie wiem, jakie dokładnie dałaś składniki. Jak znajdziesz chwilkę, to wkliknij co trzeba, a ja Cię mocno uściskam :)) Nigdy nie robiłam śledzi z buraczkami, ba, nawet nie jadłam, a ochotę na takie

Re: Śledź pod pierzynką

Piękny, piękny, a moja szuba tu : fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,55413120,55413120.html?f=777&w=55413120&a=55413120 Chyba znów się pokuszę na święta :) --

Re: śledź pod pierzynką

Wiesz... smak to rzecz względna Ja ogólne lubię śledziki i sałatka też dla mnie jest pycha, ale jak na nia zareagują inne kubki smakowe to ja już nie moge przewidzieć ;-)

Re: "śledzie pod pierzynką"

Jest to przepis z telew.zapisalam go no i oczywiscie wyprobowalam.Warstwa pokrojonych sledzi,warstwa pokrojonej cebuli w kostke.warstwa startych na duzych oczkach ziemniakow ugotowanych w mundurkach,zalac smietana wymieszana z majonezem,na to zetrzec ugotowany buraczek cwiklowy,na to majonez z

Re: śledź pod pierzynką

Dziekuję. Tobie też dużo słonka... i żeby sałatki się udały. Na drugim Twoim temacie masz jeszcze coś :-)

Re: Śledź pod pierzynką

Bardzo apetyczne zdjęcie, zjadłabym natychmiast! -- home is where the heart is... moje SŁODKIE życie

sledz pod pierzynka

https://bi.im-g.pl/im/ce/63/19/z26622414IH,Sledz-pod-pierzynka-wedlug-M-M-Cooking.jpg Śledź pod pierzynką według M&M Cooking Sałatki śledziowe to obowiązkowe pozycje na świątecznym stole - czy to po prostu w oleju, czy w bardziej wymyślnych formach. W wielu domach pojawia się również tak zwany

Śledż pod pierzynką

Śledż w kawałeczkach,na to gruba warstwa majonezu,dużo wyciśniętego czosnku i gruba warstwa startego żółtego sera. Kto powiedział,że pierzynka na śledziu musi być biała?

Re: śledzie pod pierzynką + buraczki

starte i odsaczone buraczki(juz mozna kupic ugotowane i starte) klade na warstwe majonezu - tama dla soku :) istotne a wlasciwie bez tego nie ma smaku to scieranie produktow wprost do szklanej(przejrzystej) salaterki - wtedy jest puch pierzynki. oczka - najdrobniejsze wiorki. u mnie na

Re: Śledzie pod pierzynką inaczej

Można również dodać starte na drobnej tarce ugotowane jaja jako jedna z warstw. Proponuję pozostałe składniki tj. ziemniaki, marchew i buraki zetrzeć na tarce jarzynowej a nie kroić. Można również nie dodawać buraczków - też jest przepyszne. Ja pierwszą warstę jaką są śledzie dodatkowo posypuję

Re: szuba-śledzie pod pierzynką

przeziębiony. Pił całymi łychami. Raz czort podkusił mnie i ułatwiłam sobie pracę, robocikiem traktując cebule. To był najstraszniejszy syrop świata, gorzki jak piołun. PS. Pod choinką chętnie bym jeszcze poleżała, ale pewnie odleżyn bym dostała ;))

Re: szuba-śledzie pod pierzynką

Beniuchna-cudna micha! Trafilas na madry przepis z krojeniem cebuli. To raz. Po drugie dalas mniej warstw, co ulatwi nabieranie. Skazane na sukces.)) Moja micha byla wynikiem naczytania sie roznych przepisow i zastosowania ich wszystkich na raz.;)) Byly ziemniaki, sledz, jajko, kwasny og

sledzie korzenne pod pierzynką

kiedys dostałam od kolegi przepis na śledzie pod pierzynką.oczywiscie przepis zniknął.a teraz przekopałam internet a takze to forum <bo mi sie widzi ze tu gdzies wczoraj widziałam cos w tym podobie>, ale wszedzie sa zwykle sledziki, matjasy.pojecia bladego nie mam czy z korzenymi

Re: Śledź pod pierzynką - poszukiwany przepis

U nas śledzie pod pierzynką uwielbiają wszyscy, ale moja pierzynka jest naprawdę biała. Pierwsza warstwa - śledzie - sos majonezowo - jogurtowy, druga warstwa - drobno pokrojona cebulka /sos/, trzecia warstwa - drobno pokrojone ogórki konserwowe /sos/, następna warstwa - jajka na twardo

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

5-6 filetów szklanka kwaśnej śmietany 2 łyżki musztardy łyżka octu 6% duża cebula, jabłko 2 łyżki oliwy, pieprz Śledzie pokroić na kawałki. Śmietanę wymieszać z musztardą, oliwą, octem. Dodać jabłko starte na tarce, cebulę pokrojoną w kostkę, pieprz. Wymieszać. Przykryć "pierzynką

Re: Śledzie "pod pierzynką" szukam przepisu :)

zawsze robię z http://www.mniammniam.com/Sledz_pod_pierzynka___8211__czyli_wielowarstwowa_kolorowa_salatka-2665p.html tego przepisu . Wprowadziłąm tylko małą modyfikację - majonez mieszam z odrobiną musztardy, małą szczyptą soli i pieprzu. Dla zaostrzenia smaku. I rzeczywiście, tak jak pisze

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

U mnie czasem się robi właśnie takie śledzie na Wigilię- najbardziej podobny do mojego jest przepis vandikii, jeszcze tylko groszku się trochę dodaje. Tylko że moja rodzinka nazywa to "śledziami po japońsku", ciekawe dlaczego? -- "Każdy ma swój płatek śniegu". Orhan Pamuk

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

a u mnie: śledzie, buraki, zmieniaki ugotowane w łupinkach, cebula, ogórek kiszony, jajko, ser zółty i śmietana ( smam lub z jogurtem). Smacznego!

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

ŚLEDŹ a la RUSSE (czyli po rusku) 40 dkg śledzia solonego wymoczonego, szklanka kwaśnej śmietany, 0,5 szklanki śmietany kremówki, 1 ogórek kiszony albo konserwowy, 1 burak konserwowy, 1 jajko na twardo, 2 łyżki posiekanej pietruszki albo koperku. Pokroić śledzie na kawałki. Położyć na

Re: Sałatka sledziowa śledzie pod pierzynką

-Gotowane ziemniaki 2 -3 jajka na twardo -śledzie w oleju lub solone (nie za słone, wypłukane) -cebula -ogórki kwaszone 2-3 -puszka czerwonej fasoli -marchewka gotowana lub gotowany burak -majonez Układamy warstwami: -śledzie w kostkę -cebula w kostkę (sparzona) -ogórki w kostkę -fasola odsączona

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

Brakuje mi w tym marynat, taka warstwa czegoś kwaśnego bardzo mi podchodzi (korniszony, papryka, kapary, marynowany czosnek, itd., itp.). Także, można by podejść kolorystycznie i stworzyć śledź "tęczowy" z warstw różnych kolorów. Bzdurzę?

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

, startych na grubej tarce 5 kiszonych ogórków pokrojoych w kostkę sól pieprz majonez Na spód naczynia kładziemy ziemniaki, potem śledzie, lekko kropimy majonezem, potem nakładamy marchew, kiszony ogórek, na wierzch dajemy buraki, polewamy majonezem. Oczywiście warstwy warzyw solimy i pieprzymy

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

Moja wersja sałatki jest trochę inna: Przezroczystą salaterkę wysmarować cienka warstwą majonezu. Ponieważ robimy sałatkę warstwową, salaterka powinna być "równa", tzn. nie klasyczna miska, ale ze ściankami pod kątem prostym w stosunku do dna. W salaterce układamy kolejno: 1. warstwę śledzi

Re: Śledź pod pierzynką - poszukiwany przepis

www.google.pl/search?hl=pl&q=%C5%9ALED%C5%B9+POD+PIERZYNK%C4%84&lr= -- A fosfor z zapałek?

Re: Śledzie "pod pierzynką" szukam przepisu :)

Też fajna :) Na pewno zrobię w sobotę bo na niedzielę staram się nie zostawiać nic czego nie muszę. -- Dzieciaki 2002 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=21428

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

wymoczone matiasy kroję na niewielkie kawałki - ok 2 cm i układam na półmisku, na to kładę cienką warstwę majonezu, na nie warstwę cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę, na to warstwę ogórka kiszonego, na koniec białko z jajka na twardo też drobno posiekane i na samą górę starte na tarce żółt

Re: Śledź pod pierzynką - poszukiwany przepis

Co to znaczy: cyt."Każdą z poniżej wymienionych warstw przygotowujemy w oddzielnych naczyniach i mieszamy z majonezem". Naprawde są dobre?Mam ochote zrobić na wigilie.

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

nie bzdurzysz... zrobię taką sałatkę - dodam korniszony i być może jeszcze jeden kwasniejszy składnik (albo pikantniejszy) ale nie za dużo...bo to śledziowa w końcu sałatka... dzieki wszystkim za podanie fajnego przepisu...

Re: Śledzie "pod pierzynką" szukam przepisu :)

Będę robiła drugi raz w życiu,też z przepisu koleżanki .Ta k leci: I Warstwa-śledz pokrojony drobno II Warstwa-Marchew starta jarzynowo III,.,. -Majonez IV,.,.,. -Sledz V,.,.,. -jajka posiekane VI.,.,., -Majonez VII.,., - Ser żółty starty.

Re: Sledź "pod pierzynka"

Fajnie, bo mam całe wiadro tych śledzi, więc zrobię jeszcze jedną warstwową sałatkę. Marchewka, buraczki i ogórek kiszony mówisz? Może i ziemniaki? Kiedyś takie coś jadłam i było mniam :-)

Re: "sledzie pod pierzynka" - szukam przepisu

Przepis moje siostry, robi rewelacyjnego śledzia w pierzynce. Troszkę go zmodernizowałam, śledzie kupuję solone, kroje w grubą kostkę, os spodu: warstwa śledź, majonez, utarte ziemniaki, majonez, starta marchewka lub mogą być buraczki, majonez, jajka, pokrojone w kostkę, majonez, starty

Re: Śledzie "pod pierzynką" szukam przepisu :)

O dzięki :) -- Dzieciaki 2002 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=21428

Re: śledzie !

A śledzia pod pierzynką akurat znam, lecz dziękuję i pozdrawiam.

Re: Śledzie pod pierzynką - jak zrobić?

u mnie za pierzynke robi tylko warstwa cebuli ugotowanej w zalewie octowej z dodatkiem przypraw korzennych oraz jablka winne: wartswa ceubli, warstwa jablek, sledzi i tak na przemian az do zapelnienia sloika. potem wlewam zalewe octowa, sloik zakrecam i do lodowki na noc. przed podaniem pozby

Re: Śledź pod pierzynką - poszukiwany przepis

Płaty śledziowe moczę około pół godz.(np. 6 -7 płatów) - gotuje buraki , marchew , ziemniaki(np. po3 szt. -na spodzie kłade płaty(kostka)i lekko skrapiam cytryną , posypuje cebulą (kostka) i smaruje majonezem połączonym z jogurtem naturalnym(2/3 majonezu - 1/3 jogurtu) - dalej - burak -sos , z

Re: Śledź pod pierzynką z buraczkami

Pięknie wszystkim dziękuję. A szczególnie mgosia4. Małgosiu, to jest właśnie przepis którego szukałam. Jadłam kiedyś taką sałatkę i bardzo mi smakowała, tylko nie mogłam sobie przypomnieć co dokładnie wchodziło w jej skład. Jeszcze raz dziękuję :)))))

Re: "sledzie pod pierzynka" - szukam przepisu

Moja Siostra robi pyszne śledzie pod pierzynką. W przezroczystym naczyniu układa warstwami zaczynając od : pokrojonego w kawałki śledzia (Lisner) pokrojonego w kosteczkę jaja ugotowanego na twardo warstwa cienka majonezu wymieszanego 1/1 z gęstym jogurtem śledzie utartych a grubej tarce

Re: śledź pod pierzynką -proszę o przepis

Te śledzie z buraczkami są wspaniałe z tym,że ja zamiast majonezu robię sos.Mieszam majonez z jogurtem naturalnym ,solę ,pieprzę,dodaje koperek suszony i sos ziołowo-koperkowy z Knora w proszku i każdą warstwę po kolei polewam.

Re: śledź pod pierzynką -proszę o przepis

widziałam w TVN Style fajny przepis. na dnie miseczki, salaterki - śledzie wymoczone i pokrojone. na to: warstwa startego, ugutowanego zmiemniaka. posolić go i popieprzyć. na to majonez. potem warstwa ugotowanego na twardo buraczka. posolić popieprzyć. majonez. ogórek kwaszony, odciśnięty

Re: Poszukuję przepisu na śledzie pod pierzynką.

Wiele osó mówi zę pyszne 1 warstwa - śledzie w zalewie octowej pokrojone w kawałki 2 warstwa - cebulka drobno posiekana przelana gorącą wodą 3 warstwa - majonez kielecki wymieszany ze śmietaną 4 warstwa - jajka na twardo starte na tarce 5 warstwa - ser żółty ostry stary na tarce pyszne

Re: Śledzie

to chyba sledzie pod pierzynka:) -- la donna e mobile no i jeszcze Pinezka Kuchenne Pogaduszki

Re: Pomysł na śledzia?

Boszsze, po ten wątek , zjadłabym każdego śledzia tu wymienionego... teraz najchętniej pod pierzynką

Re: Poszukuję przepisu na śledzie pod pierzynką.

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19656971&a=19656971

przepis-szuba-pierzynka

Uwielbiam śledzie - wszystkie, ale zrobione moimi łapkami, właśnie pod pierzynką ( szubą zwane) smakują mi najbardziej ( i całej mojej rodzinie ) Może komuś się przyda -SZUBA ŚLEDZIOWA Gotujemy w łupinkach ziemniaki, marchewkę oraz jajka. Śledzie ( MATIASY) należy namoczyć na około 1 godzinę

Re: ŚLEDZIE

Z mięs i wędlin to ja najbardziej lubię ....śledzie.Ostatnio u znajomych na "jakiejś tam okazji" jadłem "śledzie pod pierzynką" pycha.Postaram się jutro wziąć przepis i go TU "wrzucić".

Śledzie na Święta

Jakie rodzaje śledzi podajecie na Święta BN ?? Bardzo proszę o przepisy. Znam tradycyjne w oleju (nie wiem, czy mogą być w oliwie z oliwek). Slyszałam też o śledzikach "pod pierzynką", z buraczkami - ale nie wiem jak je przygotować. A rodzinka zapowiada się liczna. Dziękuję

Re: Śledzie!?

tym roku, bo sledzie udalo mi sie nabyc :) > A nie masz ochoty na tradycyjnego karpia faszerowanego i pieczonego? Mi taki najbardziej smakuje, chociaż generalnie ryb nie lubię, a śledzie mogą nie istnieć. I to nie ważne czy pod pierzynką czy odkryte. Wracam do karpia. Ma być taki kilogramowy

Re: "sledzie pod pierzynka" - szukam przepisu

A ja mam przepis "rodem" z Kijowa. U nich nazywa się to z rosyjska "szuba". Jadłam to u Tatiany i bardzo mi smakowało. Robi się to w następujący sposób: śledzie najlepiej matiasy kroimy w kostkę ziemniaki gotujemy w mundurkach buraki gotujemy w łupinach marchew gotujemy w łupinach

Śledzie raz jeszcze

Jakiego rodzaju śledzie stosujecie do śledzi pod pierzynką? Ja w przepisie miałam: matiasy. Więc kupiłam matiasy w oleju lisnera. Przychodzę do domu i czytam dalej w przepisie: "moczyć pół godziny". Więc chyba nie chodziło o te w oleju...Powinnam kupić te w occie czy mogą być też w oleju (bez

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.