Mam jeszcze zamrożonego karpia ze Świąt (nie wiem czy się nadaja,ale trzeba zaryzykować, bo szkoda ryby), ale nie bardzo przepadam za smażonym, czy znacie jakiś przepis na pieczonego karpia? Czy po prostu - obtoczyć do w przyprawach (jakieś konkretne?), wysmarowac trochę masłem i do piekarnika w
znalazlam wielki supermarket z plywajacymi rybami do konsumpcji
nabylam karpia, prosze o sugestie, raczej na pikantno, moze byc cos
podchodzace pod chinszczyzne
--
prawie mnie juz nie ma
Karp z pieczarkami pieczony w winie.
Pieczarki podsmazyc z cebula, podlac smietana, doprawic.
Nadziac sprawionego karpia, zaszyc lub spiac wykalaczkami.
Ulozyc w naczyniu do zapiekania, polac bialym wytrawnym winem. Pod
koniec pieczenia dodac smietanke wymieszana z maka ziemniaczana lub
A czy karpia można upiec w piekarniku albo mikrofalówce? Czy to będzie zgodne z tradycją?
pieczony karp był jednym z dań wigilijnych w moim domu rodzinnym,
niestety nie zapisałam wówczas dokładnego przepisu, a wszystkie trzy
kobiety, które go przyrządzały, juz nie żyją...w każdym razie karp w
całości był faszerowany nadzieniem z chałki, migdałów i zielonej
pietruszki, i pieczony
Od lat pieczemy karpia à la Pozarski, przepis byl z mies. "
Kuchnia ". A wiec nadziewany pieczarkami i pieczony w smietanie,
podobnie jak podala Wanda, tylko bez wina. Wczoraj sprobowalismy z
winem, rewelacja ! Smak ryby jest subtelniejszy, ciut maki, aby sos
nie byl za rzadki, do
Piekę z jabłkami i majerankiem.Warstwa jabłek,majeranek,warstwa karpia,sól
pieprz,warstwa jabłek + majeranek,polac olejem.Zakrywam brytfankę i piekę 30
min.po tym czasie wlewam 0,5 szklanki wody.Po 10 minutach gotowe.
czytajac,
stwierdzilam ze nikt nie zna
karpia w wywarze warzywnym?(woda,sol,warzywa,ziarenka,ocet)
tylko karp pieczony,smazony?
gdzie rzylam do 1970 roku,
jestem jedyna co tos takiego zna?
bo na ten temat nie napisala zadna osoba,
ten smazony,pieczony znany jest wszedzie,
Po serbsku I
800 g karpia, 100 g pieczarek, natka pietruszki, natka selera korzeniowego
(spokojnie naciowy też może być), oliwa lub masło do pieczenia, sól, pieprz
biały, czosnek i sok z cytryny.
Karpia osypać przyprawami, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 2 godz.
Pieczarkipokroić w
no widzisz jak mozesz innym podac rezepte
ich nie lubisz i krytykujesz
a karpia z czosnkiem nigdy bym nie jadla
bo nie pasuje dlaczego mam smak
KARPIA tym niszczyc
ja poprosze te przepisy na karpia
deanke@gazeta.pl
z gory dziekuje:)
--
D.g.w.
Ciesze sie z tego, przynajmniej jednemu to smakowalo !
Jest to przepis mojej sp francuskiej tesciowej. Karp nie jest tutaj
popularna ryba, ale w tej wersji wszystkim smakowal.
W ten sam sposob przyrzadzala takze pstragi.
Pzdr
nie wiem dlaczego nigd nie zna
karpia w wywaze(wazywa rozne)
z uduszona czerwona kapusta
i ugowanymi ziemniaczkami(kartofelkami)
polane maselkiem i posypane koperkiem
dodatkowo gorace maselko osobno kto chce
Ryba pieczona w całości przeznaczona dla więcej niż jednego konsumenta wygląda
ślicznie jak długo leży na półmisku. Próby dzielenia na porcje to estetyczny
dramat.
Raz się na to nacięłam:(, bo zabrakło mi wyobraźni na to co potem. Więc
wycofałam się na z góry upatrzone pozycje i tak tkwię
Panie Gościu "M"! Mój karp (ok. 1,5 kg) na pewno będzie pieczony. Zrobię tak:
w misce wymieszam ćwierć szklanki oleju z płaską łyżeczką soli, łyżeczką
majeranku, pieprzu ziołowego i łyżką przyprawy do ryb. Dodam ze dwie - trzy
łyżki tartej bułki i szklankę startego sera. Natrę (oblepię) tą
Cala sztuka polega na wycieciu centralnej osci /naciac nozyczkami z dwoch
krancow i po prostu wyjac /. Potem upieczona rybe mozna porcjowac bez problemu.
aaa no i nie wiem, czy to zgodne z ogólnie pojeta tradycją - na
pewno zgodne z moją własną tradycją:-)
Cześć Hlopie! Gadaliśmy we wrześniu o pieczeniu kaczki, pogadajmy teraz o
pieczonym karpiu. Ta dachówka to bajer, ona dla oka tylko - chciaż widok robi
wrażenie. Sztuka w przyrządzeniu i upieczeniu tej ryby. Z moich bułgarskich
obserwacji wynika, że można spróbować tak:
- w przeddzień uczty
Witam Gorącą Alę i polecam pieczonego. Temat dawno tutaj
był już omawiany ale aktualności mu nie brakuje:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,54942926,54942926,Karp_w_dachowkach.html
Z życzeniami
Gość portalu: miu napisał(a):
> Wymyslilisce juz jakie bedzie u was menu swiateczne poza Wigilia,
> czyli co przewidujecie na pierwszy i drugi dzien swiat - na
> swiateczne obiady?
1dnia jagniatko waszego przepisu,peklowane
2dnia kaczka
3dnia zajaczek
4dnia resztki
w mie
Uwielbiam karpia na Wigilię, jednak przeszkadza mi unoszący się po smażeniu zapach. Mam więc pytanie, czy można karpia upiec na folii w pikarniku? Chciałabym, aby był chrupiący. Jak gom przyrządzić, jak długo piec? Może ktoś z forumowiczów robił tak rybę? Ostatnio piekę w piekarniku paluszki rybne
Karpie pokrojone w dzwonka przez 24 h marynuje się w plasterkach cebuli (im
więcej, tym lepiej). Piekarnik rozgrzać do 180C, wysmarować blachę masłem,
karpie oprószyć mąką wymieszaną z odrobiną soli, ułożyć na blasze i na każdym
kawałku karpia położyć wiórek masła. Piec około pół godziny
tadku-niejadku- jestem pełna podziwu, mam jeszcze karpia zamrożonego i takoż go
przyrządzę;
przyznam się też , że twoja "ksywka" intryguje mnie bardzo :)))
---
dagmargallery.republika.pl
podwórku lata)
kurę i zrobiłem z niej rosół, że hej. Kaczka czeka więc w kolejce.
Co do Twojego karpia zapiekanego, to pięknie dziękuję za przepis. Na pewno go
wykorzystam i to jeszcze przed Świętami Wielkanocnymi. Nigdy nie stosowałem w
swojej kuchni kozieradki, więc jestem bardzo ciekaw tej przyprawy
W wątku o potrawach wigilijnych pisałaś, że robisz karpia pieczonego :) Czy
mogę poprosić o przepis na taką rybę ?
upiec. Pod koniec pieczenia polewać doprawioną śmietaną.
Karp po polsku I
Składniki:
1 kg karpia
20 dag włoszczyzny
250 ml wody
250 ml piwa jasnego
30 g masła
30 g mąki
40 g rodzynek
40 g migdałów
50 g powideł śliwkowych
60 g
karpia (wyciągnąłem w
zamian jakąś rybę morską z zamrażalnika, która się właśnie rozmraża), ponadto
nie mam czubricy (w zamian chcę wziąć odrobinę pieprzu cayenne, może być?). Będę
więc eksperymentował, by za miesiąc-dwa osiągnąć opisany przez Ciebie efekt, a
wtedy "pójdę z tym w świat", czyli
Siemasz Hopie! Z moim przepisem wszystko Ci wolno - dokładaj pomidory ale raczej
pod i dookoła bo sos piękny się z karpia wytapia i pomidorom będzie w nim dobrze.
Na wierzch raczej nie, bo uroda tej ryby w trzeszczącej złoto-brązowej skorupce,
którą tomaty mogłyby zeszpecić.
Z tą kozieradką to
plasterkami
boczku. Na boczku ułożyć oczyszczoną rybę natartą pieprzem i solą. Przykryć ja
resztą boczku i piec ok. 30 minut. Podnieść temperaturę pieczenia do 200C.
Usunąć boczek spod ryby ale zostawić ten na wierzchu. Polać karpia śmietaną
wymieszaną z mąką. Posypać tartym serem i piec jeszcze 10
dostała przepis od znajomej i dzisiaj zrobiłam "próbnego" absolutna rewelacja - a więc podaje dalej:
kawałki wy-filetowanego karpia układamy w naczyniu żaroodpornym,
-następnie posypujemy masłem ( potarłam na tarce, żadne masmixy się nie nadają, musi być masło),
-następnie posypujemy czosnkiem
Faszerowany kartoflami. Kartofle w mundurkach przez maszynkę, przyprawy, podsm.
cebula, ew. trochę susz. grzybów na smak, ew. pieczarek, masła i ziel.
pietruszki,napchać, zaszyć, upiec.
My zawyczaj smażylismy ale to strasznie żmudne no i kaloryczne. Słyszałam że
ludzie czasem w piekarniku pieką jak to sie robi? czy sieje przewraca obtacza
w jaku i bółce itd ;-)
_______________________________________
....właśnie tak jest dobrze ;-)
Mimo wrażych podszeptów ekologów karpia zamordowałem /tłuczkiem/, łeb mu
urwałem i co dalej?
Smażyć?
Po żydowsku?
Uha?
Pieczony?
Gotowany?
Z grilla?
A kolega robił mielonego:( /brr/ i mówił, że smaczne:(
A łazanki z makiem?
Kutia?
Grzybowa?
Kompot sliwkowy?
Żur na grzybkach
My zawyczaj smażylismy ale to strasznie żmudne no i kaloryczne. Słyszałam że
ludzie czasem w piekarniku pieką jak to sie robi? czy sieje przewraca obtacza
w jaku i bółce itd ;-)
_______________________________________
....właśnie tak jest dobrze ;-)
za wczesnie enter :] chcialam upiec dzwonka z karpia w folii aluminiowej. ile czasu go piec?
Zapomniałam o leszczu - jeszcze jedno moje odkrycie tegoroczne. Pieczony z warzywami to coś wspaniałego.
15 lat pózniej Grzes wlasnie przez karpie stal sie wegetarianinem. Reszta
rodziny nie miala takich obiekcji.
A Gaba z kolei piecze rumieniace sie udzce piesków i kotków, które przygarnia..
--
Pomóz tez 300 polskimRysiom Pysiom
wysmarowanej masłem
blasze, na każde dzwonko wkładam parę wiórków masła i wstawiam do piekarnika.
Piekę około 25 minut (czasem dłużej), pod koniec pieczenia zwiększając
temperaturę do 200 C, żeby się karp apetycznie przyrumienił. W trakcie
pieczenia dodaję jeszcze wiórki masła.
Tak nauczłam się
To jest jakieś nieporozumienie.Zapach smażonego karpia to jest
właśnie zapach wigilii i Świąt.
Piec można różnie, jak kto chce, ale pieczony w dzwonkach na
patelni jest NAJSMACZNIEJSZY.W Wigilię oczywiście.
znalazłam taki apetyczny nieskomplikowany sposób
Karp pieczony w śmietanie
1 karp (około 1,5 kg)
sól, grubo zmielony pieprz
2 łyżki mąki
1-2 łyżki masła
1 szklanka śmietany 18%
Karpia sprawiamy w całości, solimy, posypujemy pieprzem i odstawiamy na
godzinę. Piekarnik
KARP ZAPIEKANY W BIAŁYM WINIE
SKŁADNIKI:
1 kg karpia;
1 szklanka białego
wytrawnego wina;
2 łyżki stopionego masła;
2 cebule;
3 ząbki czosnku;
1 łyżeczka szałwi z
majerankiem;
sól, pieprz;
1 łyżka bułki tartej;
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Czosnek obieramy, siekamy, mieszamy
z szałwią
Jeśli chcecie, żeby po upieczeniu dało się rybę wygodnie i elegancko podzielić na porcje, radzę pokroić surową rybę na dzwonka, złożyć razem "w całość", przyprawić zgodnie z przepisem i dopiero piec. Bardzo jest dobra jeśli do śmietany dodawanej pod koniec pieczenia dodamy świeżo utarty chrzan.
Kasiu, a o tej porze roku karp już będzie dobry?
Polecam Ci karpia na sposób mojej mamy. Trzeba rybki wypatroszyć i pociąć w
dzwonka. Włożyć do miski, obłożyć talarkami cebuli, lekko osolić i włożyc na
co najmniej 12 godzin do lodówki (szczelnie przykryte).
Po wyjęciu z lodówki oprószyć
nie ma.
> Tuńczyk tłusty? Hmmmm...
> Pstrąg w porównaniu z łososiem i karpiem za chudy- znaczy, bardzo lubię, ale to
> nie to.
Śledzie i makrelę też można smażyć/piec/dusić. Podobnie jak sardynki, szproty i tuńczyka.Tylko kupuje się je surowe, a nie wędzone. I naturalnie, że tuńczyk
a jakiego masz tego karpia ? w calosci ? dzwonki ?
i co chcesz z niego otrzymac ? cos na cieplo, cos pieczonego ? smazonego ? w
galarecie ? na zimno w jakims sosie ?
podaj troche wiecej info , bo to ze chcesz przepis na rybe to za malo zeby ci pomoc
--
a ja wolę moją mamę ...
A w ilu stopniach trzeba go piec? sprobuje go przyrzadzic na wigilie wiec
czekam na odpowiedz pozdrawiam
2 ŚREDNIE KARPIE NADZIEWANE I PIECZONE
SKŁADNIKI:
2 średnie wypatroszone
karpie;
8 łyżek masła;
1 cebula;
25 dag pieczarek;
1 łyżka siekanej natki;
2 szklanki bułki
pokrojonej w kostkę;
3 łyżeczki soli;
1/2 łyżeczki pieprzu;
1/2 łyżeczki roztartego
tymianku;
1/2 szklanki mąki;
2
Panie tutaj rozmawiaja o pieczeniu ciast,ciasteczek i roznego rodzaju
smakowitosci,o bombkach i ozdobach roznego rodzaju i masci wieszanych na
choinkach,a jaka jest rola nas mezczyzn w przygotowanach swiateczych? ano
odopowiedz jest jedna-KARP- do nas nalezy pozbawienie zycia biednego
Po wypatroszeniu i oczyszczeniu karpia (głowę zostawiam) nadziewam
go farszem skaładającym się z: ugotowanego ryżu, ugotowanych i
posiekanych grzybków, 1-2 jaj ugotowanych na twardo i posiekanych.
Do tego dodaję jeszcze surowe żółtko, pieprz i sól do smaku.
Karpia obwiązuję nitką i piekę na
W moim rodzinnym domu pieczony karp w Wigilę to norma. Ale w tym roku Wigilia
gdzie indziej i mam zadanie przygotować inną rybę pieczoną. Co polecacie upiec
zamiast karpia?
jakiego karpia - płaty, dzwonka itp. trzeba kupić, temperaturę piekarnika, przykrywanie-lub-nie, czas pieczenia)?
Bardzo dziękuję z góry.
no to surowa ;)
--
"Kobieto, kobieto, jesteś otchłanią, piekłem, tajemnicą, i ten kto powiedział, że cię poznał, jest po trzykroć głupcem." (George Sand)
schronisko.prv.pl/
Czy mogłabyś podać przepis na tego karpia, bo brzmi ciekawie?!
U nas zawsze zupa grzybowa z uszkami.
A ze specjałów regionalnych to makiełki, czyli makówki, ale ja osobiście ich
nie lubię!
Pierogi ruskie i z kapustą i grzybami.
Ryba po grecku
Karp smażony
no i oczywiście pierniki pieczone
Wirus KHV po to wlasnie zostal wywolany do tablicy, aby karpie podrozaly.
Gdy koncerny farmaceutyczne sprzedawaly szczepionki na swinska grype, to tez wirus byl w to zamieszany. Teraz kilkadziesiat milionow dawek tej szczepionki wlasnie pala w specjalnych piecach do spalania przeterminowanych
Ja od paru lat mrożę. Wcześniej solę okładam plastrami cebuli i tak parę godzin leży w chłodzie. Potem zdejmuję cebulę i do zamrażarki.
W Wigilię rozmrażam i piekę w piekarniku. Jest pyszny.
pierwszalitera napisała:
> Śledzie i makrelę też można smażyć/piec/dusić. Podobnie jak sardynki, szproty i
> tuńczyka
smażony śledź - pycha - mieszkałam kiedyś miesiąc czy dwa blisko morza, to był mój ulubiony obiad i wystarczająco tani na moja kieszeń:-) Parę lat temu znalazłam
Uwielbiam tę rybę, karpia prawie nie jadam wcale.
Pieczona makrela rzyć dosłownie urywa. Poezja smaku.
--
To kłamstwo, Michał jest kobietą .
Makrela jest odpadkiem morza. Podobnie jak karp jest to karma dla ubogich.
--
Chiński filozof Sun Tzu: ?Zbuduj dla wroga złoty most, po którym może się wycofać?.
Mola, sernik brzmi pysznie, na pewno spróbuje go zrobić. Natomiast
przepisów na karpia szukam i o nie błagam.... mam dwa karpie w
zamrażace i zero pomysłow thermomixowych :D
od dziecinstwa wigilijny karp byl z obrzydzeniem oczekiwanym koszmarem stołu.
Od wielu lat mowie karpiowi "nie": najpierw byla era pstrągów, teraz od 3 lat
raczymy sie łososiem pieczonym w piekarniku (na blasze ukladamy takze lekko
podgotowane ziemniaczki - upieczone wraz z lososiem tworza
wszystko: karp, makiełki, schab i karkówka pieczona, barszcz, slatka, sernik, uszka...
wszyscy chorzy w domu byli przez cąłe swieta wiec ilosci marne poszły i teraz dojadamy...
Karpia smażymy w ilościach śladowych, bo mało kto lubi w naszej rodzinie.
Z ryb podczas świąt BN jest za to pod dostatkiem: śledzia (zazwyczaj z 3 wersje), łososia, ryby po grecku (zazwyczaj sandacz), często jest jakiś pstrąg w ziołach lub migdałach, pieczony, no i oczywiście coś w galarecie, ale
zapach pieczonego karpia ;) drazniacy niezmiernie bo przeciez
Wigilia to dzien w ktorym sie posci ...
zmierzch
pierwsza gwiazdka - i ten zapach :)ktory bije sie o pierwsze miejsce z
zapachem grzybowej zupy i przydymionym sliwkowo zapachem kompotu
z suszonych owocow :)
lune
Sierpniowska
zaciekawił mnie Twój karp - pieczesz go pod przykryciem, czy w odkrytym naczyniu?
Podajesz na gorąco?
Chyba wypróbuję w tym roku, zachwyciła mnie prostota tego dania
pozdrawiam
FASZEROWANY KARP PIECZONY
SKŁADNIKI:
Karp (1,8 kg);
kostka bulionu
warzywnego;
2 czerstwe bułki;
pół szklanki mleka;
2 cebule;
15 dag pieczarek;
2 jajka;
4 łyżki masła;
1 łyżka posiekanej
natki pietruszki;
sól, pieprz;
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA:
Rybę oczyścić, odciąć głowę i przez
ten
Karp ok. 2.30 kg wyłowiony z wody w piątek wieczorem. Natychmiast sprawiony, umyty,
pokrojony w dzwonki, osolony 20 gram soli na kilogram ryby, na 16 godzin do lodówki.
W sobotę ryba wytarta ręcznikami papierowymi i porządnie osuszona. Wędzarnia również
osuszona, rozgrzana do 60-70 stopni C
wcześniej wymoczyć karpia w mleku.....pozbędzie się mułu....
a potem zamrozić pokrojonego w dzwonki
a gdy nastanie pora wyciągnąć z lodówy, delikatnie przyprószyć przyprawą do ryb....i nie w pełni rozmrożone piec...
ale generalnie karpia je się świeżego....
już wolałabym kupić i upiec dzień
Porcjuję karpia na półdzwonka posypuję solą i pieprzem.Poleżą kilka godzin.Na
dno żaroodpornego naczynia układam ćwiartki jabłek (bez gniazd nasiennych ale
ze skórką,posypuję majerankiem.Na jabłka warstwakarpie+majeranek.Następna
warstwa jabłek+majeranek na to ryba,majeranek.Na wierzchu musza
kolejny kot
wyskoczyl oknem
a za kotem pies
za nimi kon
i przyszla kolej na mnie
skacze razy piec
skoczyl kot
a za kotem pies
za nim kon
a za koniem ja
razy piec
skacze razy piec
nie ma cie
samobójczy ped
kolejny pstrag
wyskoczyl z wody
a za pstragiem karp
za nimi ja
bo w
Dzięki, akurat jedyne danie,ktorego nie cierpię to różnego rodzaju
galatery :) Chyba karpie podduszę, tylko je chyba najpierw nalezy
podsmazyc ? Ech...
I Karp pieczony w calosci.
Sprawionego karpia nadziac farszem ze smazonych pieczarek z cebulka.
Doprawic, dac zielenine. Ulozyc w naczyniu do zapiekania, podlac 1 szkl.
bialego wytrawnego wina. Zapiec, czeto polewajac sosem. Pod koniec pieczenia
dodac smietane i jeszcze pare min
poszedl chyba string spac tej nocy na piecu... bo mu sie chyba sloma wysypala z
wyrka
:-), oj nie obrazaj sie stringusiu, Ty Yoda tez nie,
obu postawie kiedys piwo (Yodzie Guinessa w puszce z uk, moze byc?)
tak, śledź i makrela, oczywista oczywistość. Ja chyba pomyślałam o rybach jako materiale do smażenia/pieczenia/duszenia - a te jadam z reguły na zimno.
Sardynki i szproty ok, ale szału nie ma.
Tuńczyk tłusty? Hmmmm...
Pstrąg w porównaniu z łososiem i karpiem za chudy- znaczy, bardzo lubię, ale to
Jak to wymiera? Przecież wymierają to gatunki żyjące wolno w przyrodzie a nie ryby "produkowane do jedzenia". Takie to po prostu padają a o rybach się mówi że sną.
Najlepszy jest karp z rzeki, umięśniony i naturalnie odżywiony. Kupne nie są złe tylko niektóre barany nie potrafią dobrze przygotować
. Dosc dlugo sie piecze 1-1/2 h, ale jest bardzo smaczny
i jedyny karp, poza a la grecca, który mi smakuje.
Pozdrawiam,
Saxifraga
trochę oleju, suto syp majeranek, przyprawę do
ziemniaków, czosnek granulowany, ze dwie łyżki mąki i sól oraz kozieradkę
mieloną według uznania. Wytarzaj te kartofle aż się oblepią przyprawami, wstaw
je do piekarnika, podlej wodą z piwem i możesz sobie włączyć wideo. Po 45
minutach pieczenia w 180
karp w piekarniku? Niewiele przepisow przychodzi mi do glowy. Zdecydowanie
karpia czesciej sie dusi lub smazy. Karp ma szlamowaty smak i duszenie w
roznych pachnacych inrediencjach go zabija. Jedyny pomysl, ktory przychodzi mi
do glowy, to karp a'la Pomian. Ale wtedy musisz miec calego
...najlepszy jest pieczony. Żadnych przypraw - wystarczy odrobiną
soli, olej do posmarowania i ew. soku z cytryny.
Barszcz - dobry bedzie czysty ( wigilijny jest przecież bez
tłuszczu).
Dietetyczny może być kompot z suszu (ale SUSZU, nie śliwek
kalifornijskich
Karpia sprawić, pokroić w dzwonka, obłożyć plastrami cebuli i zostawić w
lodówce pod przykryciem na 1 dzień. Rozgrzać piekarnik do 200C, natrzeć dzwonka
ryby odrobiną soli i pieprzu, oprószyć mąką i ułożyć na blasze przykrywając
wiórkami masła. Piec do miękkości, w razie potrzeby dokładając
U mnie kawałeczek makowca, trochę sałatki i kawałek pieczonej szynki. Czyli na jutrzejsze śniadanie i do przedpołudniowej kawy. I finito.
--
O, to ja - taka mądra jestem?!
Jadłem kiedyś w Bułgarii karpia pieczonego w naczyniu przypominającym
dachówkę. Potrawa była podawana w tej dachówce na gorąco z dużą, świeżo
upieczoną bułką. Całość smakowała wybornie. Próbowałem powtórzyć ten przepis
biorąc zamiast dachówek przykrywane naczynia kamionkowe i fajansowe. Rybę
Całkiem całkiem dziekuje za odp ;-) a tak od początku w piekarniku na blaszcze
nie piekłyście jeszcze? bo ja włąsnie nie a chciała bym spróbować
_______________________________________
....właśnie tak jest dobrze ;-)
W moim domu rodzinnym karp zawsze jest pieczony. Mama robi go w najprostszy sposób - blachę polewa oliwą, na to kładzie dzwonka karpia doprawione solą i pieprzem, delikatnie skrapia rybę oliwą i wkłada do piekarnika nagrzanego do 200*. Piecze do momentu, aż karp jest rumiany. Bez folii, przykrywek
obtoczyc w ciescie
nalesnikowym i klasc na tluszcz ,j.w.karp musi w tym tluszczu
plywac -tym samym nie trzeba go przewracac ,najlepiej nadaja sie
karpie sredniej wielkosci zeby sie zmiescily na patelnie.Po
upieczeniu mozna go przyprawic grubo zmielonym kolorowym
pieprzem ,dodaje ostrosci i
Niżej podałam przepis na rybę w galarecie.
Mam też sprawdzony przepis na rybę w warzywach, ale do niej karp się nie nadaje.
Lepszy jest np mintaj lub morszczuk.
Ale jeśli chcesz to daj znać a podam również ten przepis