Szukałam w wyszukiwarkach, nie wyskakuje. Potrzebuję klasyczne śledzie po
kaszubsku, nie jestem Kaszubką i nie mam żadnego Kaszuby pod ręką. I jeszcze
talerz albo półmisek w kaszubski wzór, ktoś wie czy w Gdańsku gdzieś
sprzedają? Do Lubiany raczej się nie wybiorę.Pozdr regionalne kuchnie.
Kocham śledzie, pod każdą postacią:).
Śledzie po kaszubsku:
0,5 kg. filetów, 3 łyżki rodzynek, 1/5 szklanki białego wytrawnego wina.
Marynata: 2 szklanki octu winnego, 2 łyżeczki ziaren gorczycy, 2 liście laurowe,
sól, pieprz odrobina cukru. Sos- 1 szklanka ketchupu, 2/3 szklanki oliwki lub
Witam,potrzebuję pilnie przepis na śledzie po kaszubsku.
Nie robię zbyt często ryby po grecku i może są lepsze przepisy.
Rybę (najczęściej dorsza) smażę.
Wcześniej przygotowuję warzywa: włoszczyznę (może być z mrożonki, taka
pokrojona w paski - jest o wiele szybciej) gotuję w niewielkiej ilości wody,
dodaję podsmażoną cebulę, koncentrat pomidorowy
Dziękuję, miałam zaćmienie umysłowe i szukałam wszędzie, tylko nie pod
latarnią, czyli w google. Przestudiowałam i mam przynajmniej trzy różne wersje
śledzia po k.Czyżby nie było jednej,powszechnie obowiązującej? Za talerze b.
dziękuję, ale muszę kupić przynajmniej jeden i szpanować przed
Do masy na placki ziemniaczane z cebulą, czosnkiem, majerankiem dodałem
uprażoną na sypko ( nie na szybko ) kaszę gryczaną i usmażyłem rumiane placki.
Do tego sos z posiekanego wymoczonego matiasa, jabłka, szczypiorku i kwaśnej
śmietany, dobrze popieprzony. Koniec.
Oczywiście "po kaszubsku" to
Podoba mi sie ten pomysł. Po co mamy podawać placki ziemniaczane z jakimś
zagramanicznym łososiem, skoro mamy naszego śledzia?
(Aczkolwiek śledź po kaszubsku to zupełnie inny śledź.)
--
Wydawnictwa i ich obyczaje
Znaczy się śledź opatulony w delikatny kożuszek z mąki i zapieczony w oleju .
Do tego ziemniaczki najlepiej całe (obrane ofkoz) ,a nie zrobione na puree i
oblane śmietaną naturalną. Na kolację makaron ze śledziem w sosie majonezowym
z dodatkiem oregano . A co ...
--
Wolne miasto Gdańsk
Tu: kuchnia kaszubska www.kuchnia.wla.pl/potrawy.php - zapraszam do
Gdańska - posiadam kilka talarzy w interesującym Cię wzorze, chętnie
wypożyczę :-)!!!
wstukując w google wyskakuje kilka przepisów:
www.google.com/search?sourceid=navclient&ie=UTF-8&rls=SUNA,SUNA:2005-
45,SUNA:en&q=%22%C5%9Bledzie+po+kaszubsku%22
--
"Z każdych pięciu
Mój mężczyzna dzisiaj stwierdził, że "uwielbia śledzie po kaszubsku". A ja mam problem, bo chciałabym uszczęślić Go tym przysmakiem, ale nie mam pojęcia jak to zrobić. Podobno są tam rodzynki itp. Wogóle słyszałam wiele róznych nazw: "śledzie po parysku", "po hawajsku" (te to są chyba z ananasem
po kaszubsku. A Wy jakie lubicie?
--
Bananowa historia
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2110
--
"Z każdych pięciu funtów, dolarów, franków czy marek, jakie wydajesz na wino,
przynajmniej jeden to cena samego zapachu, tego eterycznego i cudownego
przeżyc
O, nie! Placki mi leżą ale bez śledzia - śledź jeśli już to wędzony szkocki pn. Kippers i
moze byc na gorąco do plackow zamiast do frytek... :-)
Nie wiem czy dobrze zapamietałam nazwe-chodzi mi o takie które zalewa się
koncentratem pomidorowym z rodzynkami i cebulą zapomniałam jakie były
proporcje, może ktoś ma przepis. Z góry dziękuję.
Bardzo dobrze że znany jest oficjalny program pobytu tej blond-platynowej politykierki tzw. "wypędzonych". Teraz należy ją godnie przywitać - tak jak sobie na to przez lata zasłużyła - przywitajmy ją zatem po kaszubsku śmierdzącymi śledziami i w sposób bardziej europejski zgniłymi jajami i
Sylwio droga, uprażona kasza to znaczy jak najbardziej ugotowana, na sypko czyli
nierozklejona, uprażona w niewielkiej ilości wody, mniej więcej 1,5 x ilość kaszy.
Ja wiem, Nobull, że śledź po kaszubsku to inna bajka, ale chciało mi się jakoś
nazwać a, że śledź to Kaszuby i kaszę też tam
a może ty nawet jesteś "śledź" (wędrowniczek z koszalińskiego albo słupskiego
pegieera) jak nie kumasz tego co napisano wcześniej
Chce mi sie jakiejs nowosci. :)
Robimy zwykle sledzie w oleju z cebula, sledzie w occie, sledzie w smietanie,
tatar sledziowy i salatke sledziowa z grzybami marynowanymi. Ale zjadlabym
czegos innego... Na sklepowych polkach sledzie ze sliwkami, rodzynkami,
wisniami, po kaszubsku, po zbojnicku
Po pierwsz, dobrze byłoby po ugotowaniu obrać te ziemniaki, po drugie lepiej
tego nie solić tylko przygotować dzień wcześniej (sól zawarta w śledzach
przedostanie się do śmietany) i po trzecie lepsza jest odrobina octu zamiast
cytryny.
czy ktoś ma przepis?Wersja z keczupem i ogórkami po kaszubsku.Wyszukiwarka nie
zna,a ja próbuję odtworzyć i słabo mi idzie
--
moją ulubioną sygnaturkę wykorzystuje już ktoś inny...
Śledzie po kaszubsku ile mogą leżeć w słoiku (w lodówce)? Czy nie za wcześnie
się za nie zabieram?
uwielbiam śledziki, w occie z cebulką, po kaszubsku, w sałatce, każde.. Od
razu lansuje mi się w głowie plan kiedy je zjem widząc je.. ale chyba mój
organizm ich nie chce. Ta zgaga nieznośna, długo się za mną ciągnie.. a do
tego ludzie, którzy tak samo jak na zapach czosnku (równie uwielbianego
Czasem lekko przesypuję estragonem. Bardzo mi smakuja gotowe śledziki po kaszubsku.
krzysiek1042 napisał:
> Znaczy się śledź opatulony w delikatny kożuszek z mąki i
zapieczony w oleju .
> Do tego ziemniaczki najlepiej całe (obrane ofkoz) ,a nie zrobione
na puree i
> oblane śmietaną naturalną. Na kolację makaron ze śledziem w sosie
majonezowym
> z
A ja robię troszkę inaczej. Pokrojoną w półplasterki cebulę podsmażam na
oleju, do tego daję koncentrat pomidorowy i sparzone rodzynki. Potem układam w
słoiku warstwami: pokrojone na mniejsze części matjasy Lisnera na zmianę z
jeszcze ciepłą zawartością patelni. Wtedy śledzie są pyszne i
Śledzie po kaszubsku:
1kg świeżych śledzi
2 cebule
1/2 szkl oleju
zalewa:
1/4 szkl octu 10%
1 1/2 łyżki soli
1 liść laurowy
1/2 łyzeczki ziela angielskiego i tyle samo pieprzu ziarnistego
1/2 łyżeczki goździków
zalewę zagotować o ostudzić
Śledzie odfiletowane włożyć do zalewy na conajmniej 24
Dlaczego śledzie w prawie każdym wydaniu: po kaszubsku, japońsku,
w cebulce, z ziołami, w śmietanie, etc dają mi więcej frajdy
niz polskie baby.
coz, w polsce zwyklo sie uzywac jezyka polskiego, a kiedy ostatnio
sprawdzalem, to slask lezal w granicach rp
Dla mnie chyba jedyne dobre śledzie to po kaszubsku. Robię sos, przekładam śledziami, a potem mąż zjada śledzie, a ja sos :P
To jest po kaszubsku? bo ja z małopolski i żadne inne śledzie mi nie smakują :-)
Dziekuję
A na te słodkowawe śledzie to też poproszę przepis
przepis już jest w treści. Proste do zrobienia. "Warszafce" pozostaje śledź
mrożony :DD
Nie no, to ja mam się bujać w Polskę z rybą?
--
Wolne miasto Gdańsk , szybkie miasto Gdynia ^_^
Arka Gdynia
A ja proponuję taki oto przepis:
Kupujesz śledzie MARYNOWANE( takie na wagę, z wiaderka), tyle płatów, na ile masz ochotę. Obierasz ze skórki, kroisz na kawałki, mniejsze, większe, jak chcesz.
Bierzesz cebulę(tyle ile lubisz), kroisz w kostkę i podsmażasz na oleju ale tylko tyle aby się zeszkliła
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU NA BURAKACH
500 g buraków
śledzie po kaszubsku np Seko
szczypta majeranku
szczypta pieprzu ziołowego
cukier
sól, pieprz
Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową.
Zapiekamy 90 min w temperaturze 180°C.
Obieramy i ścieramy na dużych oczkach
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU NA BURAKACH
500 g buraków
śledzie po kaszubsku np Seko
szczypta majeranku
szczypta pieprzu ziołowego
cukier
sól, pieprz
Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową.
Zapiekamy 90 min w temperaturze 180°C.
Obieramy i ścieramy na dużych oczkach
Jeśli pytasz o te śledzie marynowane to ja je robię zazwyczaj na Wigilię, przygotowuję rano a wieczorem znikają.Nie wiem więc jak długo mogłyby postać.
M.
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU NA BURAKACH
500 g buraków
śledzie po kaszubsku np Seko
szczypta majeranku
szczypta pieprzu ziołowego
cukier
sól, pieprz
Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową.
Zapiekamy 90 min w temperaturze 180°C.
Obieramy i ścieramy na dużych oczkach
Witam!
Robiłam je na Wigilię po raz pierwszy, nazwa się zgadza:
0,5 kg śledzi solonych(ja dałam 1 kg, bo było za dużo cebuli)
1 kg cebuli
koncentrat pomidorowy(dałam dwa)
śliwki suszone(dałam dwa op. po 125g, można dać jedno)
ogórek kiszony(dałam dwa)
pieprz,sól,majeranek
mleko
olej
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU NA BURAKACH
500 g buraków
śledzie po kaszubsku np Seko
szczypta majeranku
szczypta pieprzu ziołowego
cukier
sól, pieprz
Buraki myjemy, osuszamy i zawijamy w folię aluminiową.
Zapiekamy 90 min w temperaturze 180°C.
Obieramy i ścieramy na dużych oczkach
Mnie osobiście bardziej smakuje gdy w tej sałatce zamiast śledzi marynowanych są
śledzie po wawelsku lub po kaszubsku. Naprawdę polecam
Dziękuję
Mam tylko pytanie: czy można to przechowywać, czy szybciutko zjeść? Mi się raczej śledzie kojarzą z dłuuuugą egzystencją w lodówce...
Hej
Zobacz tu:
http://www.kuchnia.com.pl/DiD/ryby_sledzie.html
A jakby co to mam książkę 100 potraw ze śledzi mogę ci zrobić xero i przesłać
ja robilam wlasne sledzie po kaszubsku. Przepis uzyskalam wnioskujac co moze
byc w sprzedawanych w sloikach sledzikach po kaszubsku. No i wyszly nawet dosc
podobne :)
Sledzie wlozyc do wody na troche zeby nie byly takie slone. Nastepnie pokroic
w kawalki i wlozyc do zaprawy octowej(1do 3 z
Kupujesz śledzie po kaszubsku?! Czy śledź po kaszubsku jest aby prawdziwym Polakiem?
--
Chodzenie po bagnach wciąga.
Dięki! Muszę wypróbować. To mniej wiecej to samo tylko zamiast śliwek dodawałam
rodzynkii nie dodawałam przypraw.
Pozdr.
w oleju ze swiezą cebulką i pieprzem, w occie, z
jabłkiem+seler+cebulka+por+chrzan+smietana+przyprawy, rolmopsa, smazonego, po
kaszubsku, zapiekanego w cieście naleśnikowym
Idę zjeść kolację - śledzia wędzonego.
Do śledzia nie ma nic lepszego niż zmrożna wódeczka.
śledź po kaszubsku ? czyli kawałki śledzia w zalewie pomidorowo-cebulowej, najczęściej podawane z chlebem,
podaj łaskawie przepis na grzybową z łazankami i śledzie po kaszubsku
Właśnie robiłam 4 rodzaje śledzi,przepisy z netu:
- śledzie po sułtański (z rodzynkami)
- śledzie po kaszubsku (z suszonymi śliwkami i czerwoną cebulą)
- śledzie po tatarsku (z marynowanymi grzybkami i korniszonami)
- śledzie z chutneyem rabarbarowym (tutaj niestety może ci przepis nie podpasowac
jeszcze daleko, a po
czwarte: to bardzo ciekawe,że stworzyli program po kaszubsku.
PS.Uwielbiam śledzie po kaszubsku.Pozdrawiam
Ja również nie przepadam za ketchupem w śledziach.
Ale makrela w tomacie czemu nie!
Niektórzy uwielbiają śledzie po kaszubsku,
są na stoiskach do kupienia,
pakują w plastikowy pojemniczek,
podobnie jak śledzie Bismarck,
malutkie, ostre i bielutkie,
Cortyzol pisze, że to przez perhydrol
Coś podobnego sprzedawali kiedyś w moim sklepiku pod nazwą "przysmak gajowego". Ale od dawna już nie sprowadzają śledzi, muszę się upomnieć. Zwłaszcza o moje ulubione śledzie po katalońsku. Niezłe były też śledzie po kaszubsku.
Oczywiście pod konkretną nazwą mogą występować różne sposoby
Śledzie to ja najbardziej lubię po kaszubsku, tylko z jedną modyfikacją - z sosu wywala się śledzie i jest mniam :P
--
super_hetero_dyna: Ojciec (adopcyjny) jest jak krzesło (elektryczne), demokracja (liberalna) albo sprawiedliwość (społeczna).
<*>
poręczne opakowania.Ostatnio mi bardzo smakowały śledziki po
kaszubsku,krajanka po zydowsku i śledzik w sosie musztardowym.Poprostu nie
bardzo opłaca sie robic.
W sumie śledzie po kaszubsku, śledzie w śmietanie itd też spełniają kryteria sałatki.
Może śledź po kaszubsku...ze śmietanką ...łoooo chyba tak :D
--
Wolne miasto Gdańsk , szybkie miasto Gdynia :) Arka Gdynia
w cebulce, w śmietanie i po kaszubsku - rzeczywiście lepsze są śledzie, ale
dajmy na to, w kinie, w kawiarni i po francusku zdecydowanie lepsze są baby:DDDD
To je porządnie wymocz w wodzie, wodę zmień 2-3 razy.
W śmietanie śledzi nie robiłam, po kaszubsku jak najbardziej:)
Pyszszszne:))
--
"Kiedy inni mają wobec człowieka oczekiwania, których nie jest sposób
zrealizować, musi on na nowo wyznaczyć swoje cele i iść własną drogą. Dzięki
temu
Sałatka grecka,
Śledź po kaszubsku
spagetthi po bolońsku
zupka chińska :D
Sledzie po kaszubsku od rybaka Kaszuba,nie masz na nie stand,bo sa niesprzedawalne.
--
"Geld bestimmt dein Ich, Geld bestimmt dein Sitz, Wo du grade bist, und wen du grade fickst"
Lubię te po kaszubsku, ale chyba najbardziej lubię w oleju z dużą ilością grubo zmielonego pieprzu. Zastanawiam się czy nie kupić prawdziwych solonych śledzi. Takich z głowami i kręgosłupami, prosto z beczki. Bo matjasy ostatnio jakieś takie wymęczone, żółte, cieniutkie. Jakoś nie udaje mi się
Ryby i ich przetwory są chętnie kupowane. Zgodnie z badaniami Ipsos z lutego
2009 r. produkty tego typu spożywane są przez 72% populacji. -
Najpopularniejsze są śledzie - filety w oleju z cebulką w słoikach. Na drugim
miejscu są mniejsze opakowania koreczków np. po kaszubsku, lub ze śliwką
a ja lubię śledzie po kaszubsku
--
Bananowa historia
grzybami,
- ryby smażone (byle nie karp), "dorsz po grecku", śledź z cebulką w oleju,śledź w śmietanie z porem i jabłkiem, łosoś w galarecie,
- kluski z makiem, kompot z suszu.
Z całego zestawu moja sześcioletnia córka jada na wieczerze wiglijną tylko pulki i ... opłatek
Takie już przyrządzone w oleju z cebulą, czy po kaszubsku mogą być przechowywyane do trzech tygodni (inna rzecz, że u nas po tygodniu nie ma śladu). Powinny być jednak całe zanurzone w oleju bez dostępu powietrza.
--
https://fotoforum.gazeta.pl/photo/7/gg/wb/qpz8/yq5lrRRhXRFC0Ai0qX.jpg
kasza manna z rodzynkami vs śledzie po kaszubsku z razowym chlebem ;)
pozdr,
mi
restauracyjna to sledz smazony. Jego przygotowanie jest tak smrodliwe, ze nie ryzykuje w domu.
Twoj przepis znam z domu.
Rekomenduje Ci googlanie o rybach po kaszubsku w owocach. Jeszcze lepszy odlot.
--
Pozdrawiam Rycho7
nooo zapomniałam o śledziach... w oleju i occie i tych po kaszubsku;)
Popieram, takie śledzie są bezkonkurencyjne :-)
Ja jeszcze dodaję trochę kurkumy i papryki słodkiej, prócz tego pokrojone śliwki suszone lub rodzynki podsmażam razem z cebulą. Ze śliwkami masz śledzie po kaszubsku.
--
http://picasaweb.google.com/Mamatialex Mój decoupage
Jak odszukać "tego
na prawdziwego, szczecińskiego śledzia.
Szczególnie ,że dzisiaj sledzik akurat ... ja nie chcę śledzika
babuni, dziadusia, po kaszubsku czy żydowsku !!! Chcę po
szczecińsku !!!
--
Tylko łyżka wie, kto miesza w garnku.
Princessa gold. I śledzie po kaszubsku, jak juz mówimy o słodyczach...;)
--
Dziwki bez szkoły
Po Kaszubsku Mojej Mamy
60 dag filetów śledziowych
6 cebul
50 g rodzynek
10 śliwek suszonych
3 ogórki kiszone
majonez
majeranek
150 g pieczarek marynowanych
100 g przecieru pomidorowego
50 ml oleju
sól
cukier
papryka słodka w proszku
pieprz
Cebulę kroimy w krążki, dodajemy
dwa rodzaje śledzi-jedne calkiem zwyczajne z cebulką w oleju. A
drugie po kaszubsku to się chyba nazywa z cebulką, octem, miodem,
koncentratem pomidorowym i gożdzikami. Niebo w gębie !! sama
pottafie zjeść słoik na raz
ralston napisał:
> A jutro będę jadł w Sopocie śledzia po kaszubsku, albo inne specyjały...
....dorsza ? :)
Moja kicia uwielbia śledzie po kaszubsku, ale nie daje jej dużo w obawie o jej
żołądek.
> Kupujesz śledzie po kaszubsku?!
To zdrada, a nawet separatyzm! Śledź po kaszubsku to ukryta opcja Hering a nawet Matjes, a ryż to nic innego niż Reis. Dlatego ja jako genetyczny patriota z ziemi włoskiej do Polski piję Chianti i zagryzam pomodori secchi.
--
Jarosław Kaczyński nie uznaje
Ja na Wigilę robię trylko 4 potrawy + ciasta: śledzie w sosie piernikowym, śledzie po kaszubsku z rodzynkami, kutię i kapustę wigilijną. Oprócz tego pierniczki, ciasto marchewkowe i czekoladowe.
Pierniki już są, śledzie jutro rano namoczę i zrobię po południu (przegryzą się dobrze),
Kutię zrobię
można go zrobić po kaszubsku, czyli w śmietanie z cebulką, ewentualnie zjeść go
ze śledziem to lepiej podejdzie
Na Wigilię jedziemy do rodziny. W drugi dzień świąt mam proszony obiad, robię - półmisek mięs - boczek faszerowany, szynka peklowana, schab ze śliwką i po warszawsku, indyk w maladze, sałatka jarzynowa w szynce ze szparagami i warstwowa z kurczakiem, ryba faszerowana w galarecie, śledź po
Jakbyś nie wybrał to i tak każdy nominowany z tej czy innej listy będzie mieć
twarz Nitrasa.
A święta idą to i Nitrasa się przyrządzi na 10 sposobów:
Nitras w Śmietanie
Nitras po Żydowsku
Nitras w Oleju
Nitras pod Pierzynką
Nitras po Kaszubsku
Nitras po Połczyńsku
no i są jeszcze pyszne
A jutro będę jadł w Sopocie śledzia po kaszubsku, albo inne specyjały...
To dopiero będą wagary :)))
--
Tea Time
Zapraszam :)
kaszubskich wędzarniach, gdzie niedoszły prezydent wędził śledzie? Albo też po
Polskim Centrum Badania Kosmosu im Pana Twardowskiego, skąd nasi najsłynniejsi
bliźniacy, przy akompaniamencie piosenki Filipinek pt "Wala Twist" wyruszyli
dokonać skoku na księżyc
Hm...
1. Barszcz (bez uszek! ?).
2. Śledzie w oleju.
3. Śledzie po kaszubsku.
4. Ryba na ciepło.
5. Ryba po grecku.
6. Ten wstrętny karp z patelni.
7. Sałatka jarzynowa.
8. Kompot z suszu.
9. Kapusta z grzybami.
Jestem równie beznadziejna ?.
Tu masz przepis na śledzie po kaszubsku - na słodko z rodzynkami.
www.ksiazka-kucharska.pl/przepis/2031/Sledzie-po-kaszubsku-II/
Kiedyś robiłam to z tego co pamiętam można było zrobić pół na pół
też tęsknię za słońcem,latem...ale Wigilia bez śledzi?gdybym mogła ci szybko
wysłać...własnie przed chwilą skończyłam robić:w oliwie,po kaszubsku i rolmopsy
w sosie majonezowym..Wesołych Świąt..mimo braku śledzi
A śledź nie może nazywać się na polskich Kaszubach śledziem,
ale to musi być - hylyng, bo to po prostu fonetycznie -
niemiecki - hering.
Drażni mnie i śmieszy tworzenie z gwary kaszubskiej - języka !!
Dycht rychtyk powiedzune.