śledzie marynowane

Magazyn Kuchnia

Gravlax, klopsiki köttbullar i marynowane śledzie. Przepisy na świąteczne dania ze Szwecji

Gravlax, klopsiki köttbullar i marynowane śledzie. Przepisy na świąteczne dania ze Szwecji

Marynowe śledzie, klopsiki w wydaniu mięsnym i wegetariańskim czy marynowane śledzie z różnymi sosami. Przepisy na szwedzkie świąteczne dania zdradza Marcin Godynia, szef kuchni zefa kuchni w rezydencji ambasadora Szwecji.

Marynowane śledzie po wiejsku. Żeby wyszły idealne nie zapomnij o ważnym kroku

Marynowane śledzie po wiejsku to uwielbiany przez Polaków specjał, który regularnie gości nie tylko na świątecznych stołach, ale również podczas mniej oficjalnych uroczystości. Przepis na ten przysmak jest banalny, a żeby śledzie wyszły znakomite, wystarczy zrobić jedną rzecz.

Śledzimy śledzia - 8 przepisów

Śledzie marynowane, korzenne, pod pierzynką, curry, po kaszubsku i w sosie musztardowym. Wyśledziliśmy dla was 8 przepisów na pyszne śledzie. Które podacie na święta?

  • W marcu śledzie są najlepsze!

    W marcu śledzie są najlepsze!

    4-6 porcji, 10 minut (plus czas oczekiwania) Składniki 4-6 dorodnych śledzi matias 10-15 dag łuskanych orzechów włoskich 1/2 pęczka szczypiorku oliwa 3-4 jajka ugotowane na twardo Sól, Czarny lub kolorowy (koniecznie świeżo zmielony) pieprz Sposób przygotowania

  • Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    Śledź - król polskiego morza na wigilijnym stole

    najlepsze dania. filety śledziowe, np. typu matjas. W Polsce spotykamy zwykle filety "a'la matias", sprzedawane na wagę albo paczkowane na tackach. Przed przygotowaniem wymagają zwykle krótszego niż śledzie z solanki - 2-3 godzinnego - moczenia w wodzie. śledzie marynowane - śledzie

  • Śledzie na Wigilię wcale nie muszą być nudne. Oto 5 sprawdzonych, prostych przepisów, którymi zaskoczysz gości
  • Tatar ze śledzi. Magda Gessler zdradza przepis na idealną przystawkę - nie tylko na święta
  • Uwaga! Bo będę jadła śledzie!

    Uwaga! Bo będę jadła śledzie!

    , curry, cukier i sól. Układamy śledzie na półmisku i polewamy sosem. Posypujemy szczypiorkiem. Składniki 6-8 filetów śledziowych śledziowych 1 mała puszka anchois 2 nieduże pory 1 szklanka dobrej oliwy 1/4 łyżeczki ziołowego pieprzu 1/4 łyżeczki ziół prowansalskich 2

  • Tatar ze śledzia Magdy Gessler to hit na imprezy. Jak go zrobić? [PRZEPIS]

    Tatar ze śledzia Magdy Gessler to hit na imprezy. Jak go zrobić? [PRZEPIS]

    finałowej cieszył się tatar ze śledzia Magdy Gessler. Jak go przygotować? Od tamtego odcinka w sieci krąży wiele przepisów! Tatar ze śledzia. Składniki: 200 g filetu ze śledzia, 1 łyżka czubata kaparów, 1 cebula, 1 kiszony ogórek, trzy jajka, papryka czerwona, cztery marynowane grzyby. A do tatara może

  • Śledzie proboszcza - przepis na inną wersję klasycznego dania

    Śledzie proboszcza - przepis na inną wersję klasycznego dania

    matias (4-5 płatów), 230 g marynowanych grzybków (waga po odsączeniu zalewy), cebula, 100 ml oleju rzepakowego, 3 łyżki soku z cytryny, pół pęczka natki pietruszki Śledzie proboszcza - sposób przygotowania Śledzie moczymy w wodzie lub mleku (wymieniamy ją co jakiś czas) przez kilka godzin, aż pozbedziemy

  • Magda Gessler poleca: buraczki na dwa sposoby

    Magda Gessler poleca: buraczki na dwa sposoby

    Pięknych). Jej ulubione danie to carpaccio ze słoniny marynowanej z kurkami. Lwowska sałatka winegret Przepis na sałatkę , którym dzieli się z czytelnikami "Kuchni", pochodzi ze Lwowa. - Ta potrawa jest obecna w mojej rodzinie od zawsze. Przygotowuje się ją z tego, co trzymamy w spiżarni. Jest

  • Domowy sos tatarski - podaj go do mięs, warzyw i przekąsek. Szybki i prosty przepis tradycyjny
  • Amerykanin przetestował "dziwne" polskie jedzenie. "Trzeba być szalonym"
  • Śledzie w cytrusach, wanilii i anyżu

    Śledzie w cytrusach, wanilii i anyżu

    , odstawiamy do ostygnięcia. Na koniec dodajemy ocet i mieszamy. WAŻNE! Marynata musi być zimna. Śledzia wyjmujemy z wody, osączamy na papierze kuchennym i przekładamy do gotowej zalewy octowej. Marynujemy minimum 24 godz. Wyjmujemy ryby, marynatę zachowujemy! Marynata II z

  • Rolmopsy według Magdy Gessler. Jeden nietypowy składnik odmieni smak tej wigilijnej potrawy
  • Zimne przystawki na święta, czyli sałatka jarzynowa i nie tylko

    Zimne przystawki na święta, czyli sałatka jarzynowa i nie tylko

    Zimne przystawki na Boże Narodzenie to nieodłączny element świątecznego stołu. Mimo że świąteczne dania główne są bardzo sycące, to nie wyobrażamy sobie, aby rodzinne biesiadowanie obyło się bez przekąsek. Dlaczego tak bardzo kochamy sałatki, marynowane grzybki , śledzie przygotowywane na rozmaite

  • Tatar z tuńczyka, śledzia lub wołowy - sprawdzone przepisy na imprezę
  • Koreczki na imprezę - z serem, śledziowe, z salami i bezmięsne. 20 pysznych pomysłów
  • Filety z karpia, faszerowane piersi perliczki, śledzie w cytrusach, a na deser ciasteczka z kremem. Przepisy na tanie świąteczne dania
  • Jak zamarynować śledzie

    Jak zamarynować śledzie

    A jeśli śledzie, to i marynowanie. Moja podstawowa marynata jest prosta, składa się z wody, octu winnego, cebul, ziół (zwłaszcza tymianku) i przypraw: ziaren pieprzu, kolendry, listków laurowych i soli (ilość soli zależy od wagi ryby, ale na 2 litry wody

  • Tatar ze śledzia według Magdy Gessler - przepis na doskonałe danie na Wigilię i Boże Narodzenie
  • Jak zrobić tatar ze śledzia? Popularny przepis na tatar rybny - na imprezę i na co dzień
  • Śledzie w śmietanie - postna klasyka rodem ze średniowiecza

    Śledzie w śmietanie - postna klasyka rodem ze średniowiecza

    mięso jaśniejsze. Osławiony biały to efekt octu wykorzystywanego do marynowania śledzi, a nie gwarancja jakości. Uznaniem cieszą się holenderskie matjasy. Zobacz trzy pyszne przepisy na śledzie: Śledź: wartości odżywcze Sam śledź jest rybą tłustą, ale niskokaloryczną. 100 g śledzia to 160 kcal. Zawiera

  • Śledź w domu - lekarz niepotrzebny. Opowieść o królu ostatków

    się w ustach. Holendrzy jedzą matiasa bez dodatków, jak zakąskę, w wersji fryzyjskiej podaje się do niego ziemniaki w mundurkach. Śledź z truskawkami, czyli sto dwa sposoby na króla Bałtyku  Na stół śledzie trafiają w niemal każdej możliwej postaci: marynowane, solone, wędzone

  • Rilettes ze śledzi - pyszne smarowidło do chleba

    Dla 4 osób Przygotowanie: 45 minut Rillettes ze śledzi - składniki: duża marchewka 10 g marynowanego imbiru (w supermarketach jest na półkach ze składnikami do sushi) mały pęczek koperku posiekany sok z 1/2 cytryny łyżka białego octu winnego sól biały pieprz 500 g filetów śledziowych 100 g masła 2

  • Śledzik niejedno ma imię!

    twardo, ogórkiem kiszonym i cebulką. Każdy Ślązak wie także, co to szałot - sałatka ziemniaczano-śledziowa z podsmażoną kiełbasą lub boczkiem, jajkiem i ogórkiem. Na Lubelszczyźnie śledzie śledzie się po tatarsku - z marynowaną papryką, korniszonami, marynowanymi pieczarkami, a na Podkarpaciu - ze

  • Sandwicz story

    przysmakiem. Kanapkowe hity z rybą A skoro już o śledziach mowa. W Holandii kanapka ze śledziem uważana jest za popularną street foodową przekąską. Broodje haring to szczyt prostoty - biała bułka, śledź, marynowana cebulka i ogórek. Wśród duńskich klasyków króluje smorrebrod. Słowo kanapka jest w tym

  • Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

    Sos tatarski to zimny sos, który powstaje na bazie majonezu, a czasem mieszanki majonezu i gęstej, kwaśnej śmietany. Do jego przygotowania potrzebne są również grzybki marynowane (mieszane lub pieczarki), ogórki konserwowe, a także posiekany, świeży szczypiorek lub koperek. Niekiedy dodaje się

  • Śledź w buraczkach

    Dla 8 osób, przygotowanie: 65 min Śledź w buraczkach - składniki: • 400 g buraków • 6 filetów śledziowych (matiasów) • łyżka octu balsamicznego • 2 czerwone cebule • 200 g śliwek marynowanych • jabłko • łyżeczka łagodnej

  • Śledzie od Seko

    Beczka śledzi z suszonymi pomidorami Niepowtarzalna jakość Beczki śledzi tkwi w doborze suszonych pomidorów, które razem z filetami śledziowymi bez skóry tworzą pasującą kompozycję smaku. Całość marynowana w oleju z dodatkiem wyselekcjonowanych

  • Pomysł na rybę: propozycje świątecznych potraw z ryb

    , goździki oraz sok z marynowania ryby. Włożyć rybę, dusić pod przykryciem około pół godziny na małym ogniu. Rybę zdjąć z patelni, sos lekko odparować, dodać opłukane rodzynki, płatki migdałów oraz skórkę otartą z cytryny, zagotować. Porcje ryby ułożyć na półmisku i polać sosem. Ryby na Święta Bożego

  • 6 przekąsek idealnych na dzisiajszy mecz Polska-Hiszpania

    ;mieszamy trzepaczką do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawiamy na 30 minut. Śledzie patroszymy, usuwamy głowy, płuczemy tuszki zimną wodą, osuszamy i odkładamy w chłodne miejsce. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej. Piekarnik rozgrzewamy do 100 st. Mąkę do

  • Śledzik na "śledzika" - proste przepisy na ostatni dzień karnawału

    laurowe • 150 ml 6% octu winnego czerwonego • 300 ml wody • 100 g cukru fiołkowego azuleta • 1 łyżka miodu Znacie śledzie z IKEA? Jeżeli tak, to znacie skandynawski sposób marynowania śledzi. Czy to Dania, czy Norwegia, czy Szwecja, a nawet pozaskandynawska, choć sąsiadująca ze Szwecją

  • Chcecie udać się w kulinarną podróż sentymentalną? Wpadnijcie do WuWu

    warszawsku, tatar z wołowiny z Pniew podawany z marynowanymi rydzami czy śledzia litewskiego z olejem lnianym i paprykowym oraz śmietaną.  Restauracja WuWu znajduje się w bezpośrednim sąsiedztwie Muzeum Polskiej Wódki, nic więc dziwnego, że dysponuje szerokim wyborem tego trunku, a także świetnymi

  • Śledziowy dressing na cebulowych plackach

    ;musztardą na gładką masę. Dodajemy posiekane śledzie, mieszamy. Powoli wlewamy olej, cały czas ucierając. Podajemy na plackach cebulowych. Rada: Do placków możemy też zrobić sos śledziowy: 125 g marynowanych śledzi siekamy, mieszamy z 2 łyżkami kaparów, posiekaną małą czerwoną cebulą

  • Wigilia last-minute

    w kosteczkę buraki i kapary, uzyskacie pięknie czerwoną sałatkę z burakami. Jeśli lubicie śledzie w oleju, a nie macie czasu ich namaczać i marynować, polecamy krojone filety śledziowe SuperFish w oleju rzepakowym z kolorowym pieprzem, suszonymi pomidorami lub żurawiną. Wyglądają tak estetycznie, że

  • Potrawy wigilijne nowoczesne

    ; przepisy nowoczesne Dania wigilijne nowoczesne: tatar ze śledzia Składniki: 4 filety śledziowe, 2 ogórki kiszone, 1 czerwona cebula, 1 łyżeczka musztardy francuskiej, 5 marynowanych pieczarek, 1 łyżka oliwy z oliwek, szczypta świeżo zmielonego pieprzu, 1/2 łyżeczki majeranku Przygotowanie: Filety śledziowe

  • Sałatka śledziowa na święta - 6 pomysłów

    . Składniki: 750 g małych ziemniaków sałatkowych 250 g filetów śledzia w oleju 4 średnie ogórki kiszone 4 łyżki kaparów w zalewie 1 szalotka 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 3-4 łyżki majonezu Sposób przygotowania: Ziemniaki wyszoruj dokładnie szczoteczką i ugotuj w mundurkach. Odlej, ostudź, pokrój

  • Estragon

    . Nadaje się również do potraw z ryb i jaj. Jest niezbędnym dodatkiem do marynowania. Estragon warto też dodać do twarogu czy śledzi robionych domowym sposobem. Świetnie sprawdza się w kuchni zmieszany z innymi przyprawami.   Zobacz przepisy

  • Śledź na cztery sposoby

    , stopniowo dolewaj olej tak, aby powstała emulsja. Na koniec dodaj koperek. Śledzie z beczki namocz w mleku przez noc. Podziel filety na porcje (ok. 4 cm). Polej sosem tuż przed podaniem. Tak przygotowany sos musztardowy możesz wykorzystać do łososia (wędzonego albo marynowanego). Składniki: 500 g

  • Czas na śledzia!

    śledzie. A potem można je podawać albo marynowane albo w oleju. Ciekawego smaku śledziom (szczególnie podawanym w oleju) nadaje moczenie w piwie. Olej do śledzi można aromatyzować dodając różne przyprawy: 2-3 roztarte ząbki czosnku; pół łyżeczki mielonego pieprzu; ćwierć łyżeczki mielonego ziela

  • U cioci na imieninach, czyli kultowe dania rodem z PRL-u

    przystawkę z surowej wołowiny z surowym jajkiem na wierzchu podaną z dodatkiem pokrojonego ogórka i cebulki, oraz śledzia po japońsku. Popularne były także podroby ( wątróbki , płucka, móżdżki, flaczki oraz cynaderki, czyli nerki). Czasami w restauracjach bywał nawet kawior.  Kreatywna "kuchnia

  • Solidne sałatki z majonezem

    dodatkiem śledzia, polecamy również nasz przepis na śledzia pod pierzynką . Taka warstwowa sałatka - szczególnie podana w przezroczystym naczyniu - doskonale prezentuje się na stole. Składniki: 750 g małych ziemniaków sałatkowych 250 g filetów śledzia w oleju 4 średnie ogórki kiszone 4 łyżki kaparów

  • Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    Tradycyjnie na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 potraw, więc wybraliśmy właśnie 12 przepisów na pyszne śledzie. Wiadomo, trzeba też znaleźć miejsce na barszcz, rybę po grecku czy makowiec, ale przecież śledzie można jeść nie tylko od święta, prawda? Ta ryba doskonale sprawdza się zarówno

  • Śledzie świeże i z beczki. Przepisy na Boże Narodzenie

    Dla 15 osób   Składniki 30  śledzi solonych (możecie je kupić lub zrobić sami) 1/2 l białego octu winnego 400 g cukru 1 duża lub 2 mniejsze  cebule 3, 4  liście laurowe 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego 5, 6 goździków   Sposób

  • Śledzie w roli głównej. Cztery przepisy na dania z ryb

    Swojska i Kuchnia Staropolska Jadło Staropolskie. Składniki:- 2 płaty śledzia a'la matjas- 2 opakowania śledzi w sosie pomidorowym z papryką firmy GRAAL- 1 kalarepa- 200 g śliwek suszonych- 1 żółta papryka- 250 g pieczarek marynowanych w occie- 1 duża cebula czerwona- sól i pieprz- 1 łyżka octu z białego

  • Pasty do kanapek. 15 pysznych smarowideł, które zrobisz w 10 minut

    miksujemy, by uzyskała gładką konsystencję. Świetnie smakuje z grzankami lub świeżym razowcem. Rilettes ze śledzi  Dla 4 osóbCzas przygotowania: 45 minut Rillettes ze śledzi - składniki 500 g filetów śledziowychduża marchewka10 g marynowanego imbirumały pęczek koperku posiekanysok z 1/2 cytrynyłyżka

  • Jak wykorzystać wodę po kiszonych ogórkach

    , posiekanym koperkiem oraz łyżką dobrej oliwy. Marynata nie tylko do mięs Ze względu na swoje właściwości zmiękczające woda po ogórkach nadaje się do marynowania mięsa. Przeznaczone do smażenia czy duszenia kawałki rostbefu, szynki lub karkówki kroimy na plastry o grubości 1,5-2 cm, przekładamy do

  • 12 sposobów na rybę

    . Zapiekaj przez 7 minut.   Przepis: Jarosław Walczyk, szef kuchni w Strefa Restauracja&Bar Składniki: 4 sztuki miękkiego chleba Tunnbröd lub tortilli 80 g sera żółtego ementaler 120 g filetów ze śledzia (solonego lub wcześniej marynowanego w ziołach) 30 g majonezu 40 g suszonych

  • Palce Lizać, nr 51, 12 grudnia

    Co rok na święta staram się przygotować przynajmniej jedną nową potrawę. W zeszłym roku były to śledzie w różnych postaciach (przepisy znajdziecie tutaj ). Teraz mam twardy orzech do zgryzienia, bo z przepisów przygotowanych przez szefa kuchni

  • Sałatka na święta - nie tylko jarzynowa!

    od upodobań, można ją doprawić słodką sproszkowaną papryką lub curry. Autor: Maria Szkop Jeżeli nie lubisz lub nie masz w zanadrzu kaparów, spokojnie możesz pominąć ich dodatek. Zamiast kiszonych ogórków możesz natomiast dodać korniszony i/lub marynowane pieczarki. Sałatka śledziowo

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    O śledziach surowych mówi się "zielone" (nie z uwagi na kolor, tylko na świeżość). Dostępne są prawie wyłącznie nad morzem - w Polsce "zielony" to bałtycki (świeżych atlantyckich u nas się nie sprzedaje). Wystarczy obtoczyć je w mące i usmażyć na maśle lub

  • Już wkrótce Wielki Świąteczny targ Dobrego Jedzenia w Fortecy

    grzyby suszone i marynowane. W rozbudowanym stoisku Wasąga z Roztocza, nabyć mięsa z ekologicznym certyfikatem, albo drób na straganie firmy Polskie Eko Zagrody. Śledzie wymagające moczenia i marynowania, będą na stoisku pana Sandacza, a karpie gotowe, by je zanurzyć w galarecie, u Doroty i Włodka

  • 12 potraw na Wigilię

    Śledzie marynowane na trzy sposoby 1. Zielone w gremolacie duży pęczek natki pietruszki 1 cytryna 1 ząbek czosnku tacka śledzi Cytrynę umyj, sparz wrzątkiem, zetrzyj skórkę na drobnej tarce, a z połowy otartej cytryny wyciśnij sok. Natkę drobno posiekaj razem ze skórką cytrynową i czosnkiem. W

  • Zapraszamy na otwarcie Świątecznego Targu Rybnego w Warszawie!

    Targ Rybny, który od niedawna gości w każdy piątek w samym sercu stolicy już stał się dla wielu jednym z najpopularniejszych miejsc zakupowych. Amatorzy ryb w każdej postaci  co tydzień mogą przebierać wśród słodkowodnych, morskich, świeżych, wędzonych, marynowanych, a

  • Śledzie (nie) po obiedzie

    O śledziach surowych mówi się "zielone" (nie z uwagi na kolor, tylko na świeżość). Dostępne są prawie wyłącznie nad morzem - w Polsce "zielony" to bałtycki (świeżych atlantyckich u nas się nie sprzedaje). Wystarczy obtoczyć je w mące i usmażyć na maśle lub

  • Hanna Szymanderska - co jej zawdzięczamy

    inspiracje, przepisy oraz zaraźmy się jej szacunkiem do kulinarnego dziedzictwa. Ku inspiracji przepis na śledzie, które tak bardzo lubiła Hanna Szymanderska: ŚLEDZIE PO WARSZAWSKU Dla 4 osób • Przygotowanie: 15 minut 2 duże cebule, winne jabłko, sok z cytryny, 4 marynowane pieczarki, 3

  • Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

    wołową pokrojoną w cienkie paski, a np. nie dodaje się papryki i koncentratu pomidorowego. Kiedy będziesz przynosić ze spiżarni ogórki, zabierz też grzybki marynowane i przygotuj tę prostą sałatkę. Składniki: przepis dla 4 osób 500 g ziemniaków 200 g marynowanych grzybów 150 g białej kapusty 2-3

  • Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

    ). Jej ulubione danie to carpaccio ze słoniny marynowanej z kurkami Przepis na sałatkę, którym dzieli się z czytelnikami "Kuchni", pochodzi ze Lwowa. - Ta potrawa jest obecna w mojej rodzinie od zawsze. Przygotowuje się ją z tego, co trzymamy w spiżarni. Jest niesamowita - mówi.  

  • Jak Boże Narodzenie to ryby. Jak ryby to tylko z produktami WINIARY

    . Majonez Dekoracyjny WINIARY - jego wyjątkowy smak, doskonała jakość oraz kremowa konsystencja od lat zdobywa serca Polaków. Właśnie dlatego jest najczęściej wybieranym majonezem w naszym kraju. Doskonały do warzywnych sałatek, śledzi i dekoracji świątecznych dań. Sugerowana cena

  • Smacznego Nowego Roku

    żółtka ugotowane na twardo kapary do dekoracji listki natki pietruszki do dekoracji mleko do moczenia śledzi słodka mielona papryka świeżo zmielony czarny pieprz   Wymoczone w mleku i osuszone śledzie pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Dokładnie wymieszaj

  • Przepisy laureatki MasterChefa. Proste, odważne, zachwycające

    szalone pomysły. Potem w lodówce zalegają słoiki pełne śledzi w różnego rodzaju marynatach i sosach, a ja jestem w siódmym niebie. Liczba porcji: 12 Czas moczenia śledzi: 12 godzin Czas przygotowania: 10 minut Czas marynowania: 48 godzin Składniki: 12 filetów śledziowych (matiasów) Sposób przyrządzania

  • Bożonarodzeniowy stół. Pomysł na święta inaczej

    jabłkiem w sosie śmietanowo - musztardowymSkładniki:6 filetów ze śledzia atlantyckiegokilka plasterków marynowanych papryczek jalapeño1 jabłko1 cebula½ cytryny2 łyżki oleju lnianego1 łyżka majonezu1 łyżka gęstej śmietany 12%2 łyżki musztardy francuskiejpół pęczka szczypiorkupieprz czarny

  • Przekąski z botwinki - smaczne i zdrowe

    buraczki i odstaw je na ok. 12 godzin. Umyj i osusz rukolę, ułóż na talerzach. Na wierzchu połóż pokrojone w paski śledzie, połówki buraczków, marynowane pomidory i kapary. Skrop dobrą oliwą i podawaj. Liście botwinki z fetą Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 5 minut Liście botwinki z fetą - składniki 15-20 dużych

  • Nieskromne dania na post

    (dla 10 osób) Składniki 800 g solonych filetów ze śledzia 300 ml soku z kiszonych ogórków 100 g masła 5 gruszek 100 g lipowego miodu Sposób przygotowania Śledzie moczymy w wodzie przez 10 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie wkładamy je na 2

  • Przepisy na Boże Narodzenie. Trzy Znaki Smaku

    domowe marynaty, np. korniszony, grzybki marynowane, buraki marynowane z czosnkiem przyprawy: pieprz czarny, ocet z białego wina do smaku   Sposób przygotowania Śledzie dokładnie umyć, następnie 24 godziny moczyć w zimnej wodzie, zmieniając ją 3-4 razy na czystą. Po tym czasie umyć

  • Kapary

    ; - ich powierzchnię pokrywają jasne kropki; - wielkość pojedynczego kapara podobna jest do tej, jaką ma ziarnko grochu. Uwaga! Kaparów nie należy mylić z marynowanymi pąkami nasturcji, które nazwane zostały polskimi kaparami. Są one do siebie podobne

  • Nowe ryby na świątecznym stole

    substancji odżywczych. Przede wszystkim pstrąg jest skarbnicą dobrej jakości aminokwasów, które mogą być bardzo przydatne w budowie tkanki mięśniowej. Ryba jest także pełna witamin z grupy A, B, D i E. Śledź Mówią, że śledzia na wigilijnej wieczerzy zabraknąć nie może, wszak danie jest postne i w dodatku

Śledzie marynowane

5 śledzi z beczki (ze skórą), 1/2 szkl. octu 6-proc., 4 ziarnka czarnego pieprzu, 2 ziarnka ziela angielskiego, 1 listek bobkowy, 1 łyżeczka cukru, 1 cebula Do tego celu najlepsze są duże śledzie, tzw. pełne (najlepiej mleczaki). Śledzie z beczki moczymy 12 - 15 godzin, zmieniając co pewien czas

Śledzie marynowane z rodzynkami

1 słoik śledzi marynowanych,2cebule,1\2 paczki rodzynek,1 1\2szkl. oleju,2łyżeczki papryki słodkiej w proszku. śledzie pokroić na większe kawałki,na oleju przesmażyć cebulę pokrojoną w kostkę,[cebula powinna być szklista],do przestudzonej cebuli dodać rodzynki i paprykę,wszystko połączyći zalać

Śledzie zawijane z konfiturą z cebulki marynowanej w oleju

4-5 dużych śledzi, 4 cebule, 4 łyżki cukru, 1/4 l octu z czerwonego wina, 4 goździki, 2 cytryny, 2 listki bobkowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, ziarna gorczycy, olej słonecznikowy Najlepsze są śledzie korzenne z beczki. Moczymy je 6 godzin w wodzie, a potem 3-4 godziny w mleku. Następnie

Tatar ze śledzi

50 dag śledzi matiesów, 2 cebule (15 dag), 1 ogórek kiszony (15 dag), 15 dag grzybków marynowanych, 2 żółtka, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz Śledzie posiekać i popieprzyć. Cebule i ogórek obrać i wraz z grzybkami drobno posiekać. Dodać śledzie, żółtka, doprawić solą i pieprzem i starannie wymieszać z

Śledzie z jabłkami

6 płatów śledziowych, 1 duże jabłko winne, 2 cebule, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, listki laurowe, oliwa lub olej sojowy, natka pietruszki i grzybki marynowane (niekoniecznie) Śledzie moczymy w wodzie w zależności od tego, jak bardzo są słone, do godziny. Kroimy na ok. 2-cm kawałki. Cebulę

śledzie marynowane

witam! kupiłam niby gotowe śledzie marynowane, w wiaderku. jak je przyrządzić,by były dobre? ile czasu mogą stać? mój pomysł to zalać olejem, skropic cytryną, zasypac lekko cebulą plus przyprawy - tzn pieprz, ziele angielskie (?). odstawić do lodówki pod przykryciem? pojęcia o gotowaniu nie

Śledzie marynowane

Prosty przepis na wspaniałe śledzie. Ja zalałam śledzie gorącą zalewą i po 3 dniach śledzie po prostu rozpływały się w ustach. Miód malina. Polecam!

Śledzie marynowane

Mąż kupił i chce żeby mu to na coś przerobić, sałatkę czy śledzie w sosie. Macie jakiś pomysł? -- "Wyciągnij lekcję z wczoraj, żyj dniem dzisiejszym i miej nadzieję na jutro." - Albert Einstein

Marynowanie śledzi

Chciałabym w tym roku zamarynować śledzie, ale nie wiem co i jak, a więc proszę was o pomoc.....

Marynowane śledzie problem

Witam, od dawna marynuje śledzie ale jeszcze nigdy nie spotkałem się z tym, że są aż tak miękkie, że właściwie rozpadają się po jednym dniu marynowania. Śledzie były świeże przywiezione z nad morza. Jeśli ktoś jest w stanie coś doradzić to będę wdzięczny bo zostało mi ich jeszcze trochę i boje się

śledzie marynowane

słoiku śledzie, cebula krazki, przyprawy, zalać odrobiną oleju zostawić w lodówce aż się przegryzą 2-3 dni -- Witaj moje Słonko Stefanek

Jak marynujecie świeże śledzie?

Lubię śledzie ? la matjas i chciałabym przyrządzić je sama z tym że nie z solonych płatów a ze świeżych filetów, mam w lodówce 1,5 kg. Da się? Jak?

Re: śledzie marynowane

zapomniałam dodać ze po dodaniu octu też jeszcze doprowadzam wszystko do wrzenia. Takie marynujące się śledzie odstawiam w chłodne miejsce.

Re: Śledzie marynowane

Marynowane też możesz zalać gęstą śmietaną z posiekaną cebulą i jabłkiem- smakują inaczej, niż matiasy w śmietanie, ale też są bardzo smaczne.

Re: śledzie marynowane

ja do takich śledzi robię "zalewę": 3/4 litra wody, 1/4 litra octu 2 cebule (ja daję duże, bo lubię) ziele angielskie liść laurowy cebule kroje w półkrążki, wrzucam do gara, plus ziele i liść laurowy i oczywiście woda. Wszystko doprowadzam do zagotowania, a jak juz się gotuje do

Śledz marynowany

Poradzcie prosze, czy do zrobienia Śledzi w smietanie mozna uzyc sledzi marynowanych? dzieki:)

A grzyby i śledź marynowany?

W wielu przepisach sa grzyby w I fazie.Mozna czy nie? tak samo śledź marynowany?

Re: śledzie marynowane

tegoroczny wątek śledziowy, dużo pomysłów fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,104327312,104327312.html -- ups

Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

: ziolowyzakatek.blogspot.com/2010/12/sledzie-marynowane-wg-przepisu-mamy.html Składniki 1 kg śledzi solonych 4 duże cebule (lubię wyjadać tą cebulkę więc im więcej tym lepiej:)), kroimy w piórka. 1,5 szklanki octu 5% (lub, tak jak robi Mama - 3/4 szklanki octu 10% + 3/4 szklanki wody) 1 szklanka oleju łyżka cukru przyprawy: ziele angielskie, kilka listków

Re: Marynowanie śledzi

jeden z przepisow-2kg sledzi oszczyscic posolic-garsc soli,i wstawic do lodowki na 24 godz.Potem wyplukac,zalac na 24 godz zalewa.Nastepnie odfiletowac,posmarowac musztarda iprzecierem pomidorowym.Zwinac w rulony,posypac pkorojona cebulka,pieprzem ,wrzucic kilka sparzonych rodzynek,zalac olejem.D

śledź

Zapomniał pan dodać, że do śledzi marynowanych. Ryby marynowane lub wędzone (zazwyczaj jest to śledź, łosoś, węgorz) są dość twarde i jadamy je widelcem i zwykłym nożem do przekąsek.

śledzie solone vs. marynowane - co lepsze?

Podobno śledzie są bardzo zdrowe, mają mnóstwo kwasów omega itd. Solone chyba nie są niczym konserwowane, natomiast nawet sprzedawane luzem marynowane mają konserwanty (przeczytałam skład na pojemniku). Wychodzi na to, że należy kupić surowego śledzia i samemu zamarynować? Czy ktoś wie, jak się

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

No właśnie coś mi się nie zgrywa. Matjas jest marynowany, więc można go jeść bez obrobki cieplnej, ale Ty masz filet ze śledzia, który się smaży jak normalna rybę. Nie je się chyba filetów na surowo

Re: Marynowane śledzie problem

Od lat marynuje sledzie na przelomie wrzesnia/pazdzernika, oczywiscie bez ikry, bez mleczka, zalewam goraca marynata i zakrecam. Ostatnie sloiki, z wcale nie miekkimi sledziami doczekuja Wigilii. -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain

sałatka z cytrynami lub śledziami marynowanymi

sałtkę z marynowanymi śledziami. Proszę podajcie prosty przepis. Pozdrawiam.

śledzie...

Takie solone, robię najczęściej w śmietanie z cebulą i jabłkiem, albo z gotowanym jajkiem, ziemniakami i buraczkami i majonezem, czasem marynuję w occie (z cebulką i marchewką), ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy przepis. Znacie? To poproszę!

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Kapary zakupione, za chwilę przystępuję do akcji, co prawda śledzi znacznie mniej bo małżonek zażyczył sobie pieczone, więc mu zrobiłam kilka płatów, a resztę oskórkowałam a skórki zjadł pies, więc też trochę odeszło. Po wczorajszej degustacji żadnych sensacji, bardzo dobre były. Jeszcze jest

Re: Marynowane śledzie problem

z dpswiadczenia, im wyzsza temp marynaty tym szybciej sie rozpadaja -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Surowych śledzi się nie je, chyba, że były przedtem zamrożone do co najmniej - 20 stopni, inaczej grozi zarażenie pasożytami atakującymi jelita i powodującymi bardzo nieprzyjemne objawy. W krajach, gdzie ze śledzi robi się matjasy, każde dziecko o tym wie. Do tego matjasy fermentuje się po

tatar ze śledzia

przepis mam taki: drobno pokrojona cebula, czasem ogórki kiszone albo kapary i do tego troochę grzybków marynowanych (jak były matjasy) zalane olejem (rzepakowym nierafinowanym :) ciut cukru, pieprz i postoi to trochę.... na końcu pokrojone w "kostkę" śledzie.... -- "Om mani padme hum" :)

Re: Marynowane śledzie problem

i jak nie maja w sobie ikry to tez. -- Nigdy nie pijemy wina. Chyba ze jestesmy sami lub w towarzystwie.

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Ja w ciży jadłam wszystko...ale kurła surowego śledzia bym nie ruszyła. Wiesz czym to grozi? -- "Polska chroni życie od poczęcia, aż do w lesie zamarznięcia" Andrzej Rysuje

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Pewnie, że się da. Robisz zalewę octowej z cukrem (dużo cukru), jak zalewa wystygnie zalewasz nią śledzie I odstawiasz na 2, 3 dni do lodówki. Nigdy nie pamiętam proporcji, więc korzystam z przypadkowych przepisów you tubowych starszych pań, ewentualnie doprawiam po swojemu: najczęściej dodaję

Lisnera śledzie marynowane to szajs

Są tym zawalone wszystkie sklepy ale tylko nie znajacy smaku śledzia marynowanego / bismarcka / decyduje sie na zakup.Chyba jakąs partie przygotowywaną do Rosji rzucili na rynek

Re: grzybki marynowane

Śledzie z marynowanymi grzybami - 0,5-1 kg śledzi (solonych, ale wymoczonych), - 1 sloiczek grzybów marynowanych, - kilka ogórków marynowanych - 2 cebule, - olej Śledzie kroimy w kostkę (lub paski) , cebulę w drobną kostkę, ogórki i gzrybki w kostkę. MIeszamy wszystko, dolewając trochę

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

fitfood1664 napisał(a): Miałam na te śledzie taką ochotę że gdybym nie wiedziała że to niemożliwe, to bym pomyślała że mam jakieś zachcianki ciążowe :-D Jak Pan Bóg dopuści, to i z kija wypuści. -- krwawy.lolo napisał: > Bo w głębi duszy jestem starą pizdą

UWAGA - IKEA wycofuje z rynku śledzie marynowane

IKEA wycofuje z rynku śledzie marynowane marki IKEA FOOD Wszyscy klienci, którzy kupili słoiczki z marynowanymi śledziami marki IKEA FOOD z datą przydatności do spożycia 13-02-2008 lub wcześniejszą proszeni są o ich zwrot do sklepu IKEA. Klienci otrzymają zwrot pieniędzy. IKEA otrzymała

Śledzie

Chce mi sie jakiejs nowosci. :) Robimy zwykle sledzie w oleju z cebula, sledzie w occie, sledzie w smietanie, tatar sledziowy i salatke sledziowa z grzybami marynowanymi. Ale zjadlabym czegos innego... Na sklepowych polkach sledzie ze sliwkami, rodzynkami, wisniami, po kaszubsku, po zbojnicku

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Co rozumiesz przez 'świeże filety'? Takie zamrożone surowe? Jeśli tak to nei znam nic. Za to z solonych wychodzą pyszne koreczki: rozsalasz matijasy do zjadliwej formy (0.5kg), następnie robisz cienkie płaty (rozcinasz wzdłóż) namaczasz rodzynki (małą torebkę, chyba 50g), ścierasz pieczarki na oczka

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

nigdynigdynigdy84 napisała: > Wyjdź z tego wątku pajacu. Pisanie do siebie nie jest oznaką normalności psychicznej. -- krwawy.lolo napisał: > Bo w głębi duszy jestem starą pizdą.

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

o, dzięki, jak mi się zachce matjasów będzie jak znalazł a mnie się akurat tych surowych zachciało, zobaczyłam je na stoisku i musiałam kupić :-D btw surowych ryb i tak się nie sprzedaje w marketach, wszystkie są zamrażane i rozmrażane a mówią że świeże

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

no proszę :-D a robiłam z inspiracji :-P wczoraj dodałam jabłek ale mi te jabłka do surowizny nie pasowały, już bardziej do matjasów

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

w rzeczy samej :-D surowa ryba to dla mnie nie nowość i właśnie surowej mi się zachciało, taki lajf

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

możesz zreszta zrobić cos w rodzaju ceviche, ale to może być ryzykowne jeśli ryba nie jest 'prosto z morza', używa sie soku z limonki, wiec jednak będzie kwaśne i to jest do bardzo szybkiego zużycia -- https://www.gify.net/cat-koty-209.htm https://www.gify.net/data/media/209/kot-i-kicia-rucho

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

przeciez ona regularnie sie odrobacza, wiec wiesz, nic jej nie grozi -- https://www.gify.net/cat-koty-209.htm https://www.gify.net/data/media/209/kot-i-kicia-ruchomy-obrazek-0338.gif https://zrzutka.pl/dpzw6g Masza Maszeńka

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

nigdynigdynigdy84 napisała: > Nie je się chyba filetów na surowo No chyba że się zrobi tradycyjne staropolskie sushi :D -- krwawy.lolo napisał: > Bo w głębi duszy jestem starą pizdą.

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

no i zrobiłam, ale tatara, bardzo dobry, jeszcze trochę zostało, bo zrobiłam dosłownie odrobinkę, jutro poeksperymentuję dalej, bo dziś poszły tylko trzy płaty

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Poczekaj. Masz świeże filety, tak? To znam dwie możliwości: albo je smażyć w panierce na głębokim tłuszczu (mniam), albo zrobić w zalewie octowej (mniam). Do oleju to solone bardziej się nadają.

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

czyli ceviche zrobilas -- https://www.gify.net/cat-koty-209.htm https://www.gify.net/data/media/209/kot-i-kicia-ruchomy-obrazek-0338.gif https://zrzutka.pl/dpzw6g Masza Maszeńka

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

no więc śledziki zrobione jakby ktoś odważny chciał się zainspirować to podaję składniki: 80 dkg surowych małych filetów śledziowych uprzednio oskórowanych, umytych, osuszonych i pokrojonych na 3/4 kawałki pół szklanki oliwy sok z 1,5 cytryny limonka, szalotka, cebula czerwona w plasterkach łyżeczk

Re: Jak marynujecie świeże śledzie?

Surowe ryby już jadałam, mniej więcej wiem czym to grozi, ale spoko, ja żyję, małż żyje, nigdy żadnych sensacji nie mieliśmy, zresztą spora część produktów spożywczych obarczona jest jakimś ryzykiem... kto myje owoce leśne? Niebezpieczeństwo porównywalne.

Śledź

Śledź marynowany seler ze słoika groszek szalotka ogórek kiszony majonez -- MSPANC ¬_¬ ♥Olguś♥ "Nikomu nie przeszkadzam, nikogo nie ruszam, reperuję prymus."/Behemot ♀Jestem złotą babą

Re: Śledzie, poradźcie!!!

będzie śledż marynowany. Tylko,że nie należało przesadzać z solą bo śledzie będą łykowate i mało smaczne.Należało zrobić normalną marynatę do śledzi świeżych marynowanych w occie.

Marynowane w oleju i ziołach -oczywiście śledzie:)

500g filetów śledziowych z beczki 2 cebule cytryna 2 ząbki czosnku 2 listki laurowe po łużeczce pieprzu, majeranku, papryki i rozdrobnionych jagód jałowca 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól szklanka oleju. Śledzie namoczyć. Ja moczę godzinę i to wystarczy dla naszych upodobań

Re: A grzyby i śledź marynowany?

Wiesz co, Dukan ich w I fazie nie poleca- a to w końcu tylko parę dni, można bez nich żyć. A śledzie marynowane to pamiętaj, żeby bez cukru były- albo sama zrób, przepisy były na forum, a wtedy wiesz, co w nich jest:)

Śledzie solone i nie

No więc taki mam kaprys, żeby zjeść domowej roboty śledzie marynowane. I okazuje się, że w handlu występują śledzie w postaci solonej i niesolonej! Właściwie, w moim sklepie są tylko niesolone, i czy one się nadają na marynowane? Czy mam je najpierw nasolić, potem wymoczyć w tej soli przez

grzybki marynowane - do czego?

Mam w domu pół słoika grzybków marynowanych i tak sobie leżą w lodówce i leżą. Pomyślałam, że mogłabym zrobić jakąś sałatkę ale zupełnie nie wiem z czym je połączyć. Nieśmiało myślę o śledziu. Macie jakieś konkretne pomysły? Inne sposoby wykorzystania owych grzybków też mile widziane. Pzdr

A matjasy i marynowane śledzie można?

Bardzo lubię śledzie i można je robić na tysiące sposobów. Matjasy są słone, ale chyba po wymoczeniu można. Zielone podejrzewam też, o ile się je prawidłowo przygotuje. A marynowane? -- http://straznik.dieta.pl/ http://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=62234b9b7c5d62b86.png

Karnawałowy tatar ze śledzia

, marynowanymi pieczarkami, kaparami i cebulą. Wszytko dopraw czarnym pieprzem i sokiem z cytryny i wmieszaj żółtko. Na zdjeciu w towarzystwie marynowanej papryki. Dobrej zabawy!!!

Re: śledź.... falstart

Czy płaty do śledzi z rodzynkami mają być solone czy marynowane w occie?

śledzie pod pierzynką

śledzie marynowane pokroic w poprzek w paski na to odrobina posiekanej cebulki na to warstwa stratego na tarce ugotowanego ziemniaka na to warstwa ugotowanej i startej równiez marchewki na to majonez wymieszany poł na pól ze śmietana na wierzch troche zieleniny i starte żóltko

Śledzie i wino

Zapewniam, że śledzie marynowane w czerwownym winie mogą być pyszne :-) -- Pozdrawiam serdecznie Paweł

ułożone śledzie w słojach

Czy zwróciliście uwagę na to , jak sprytnie są ułożone śledzie w słoikach ? Śledzie są poukładane na ściankach słoja . Wewnątrz jest dziura , a w dziurze woda i mnustwo cebuli . Nie będę już kupować marynowanych śledzi w słoikach . To oszustwo .

Re: A grzyby i śledź marynowany?

a grzybki marynowane w 2 można . b/c wlasnej roboty -- http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=47584c45534f85890.png faza 2

Śledzie - postne, a jakie wykwintne

Śledzie są the BEST !!! Zwłaszcza marynowane zalane octem i z cebulką. Albo rolmopsy posmarowane z środku musztardą + kawałek ogórka konserwowego i cebulki. PYCHA !!!

Re: Śledzie marynowane ale... bez octu

Kiedys zrobiłęm śledzie w cytrynie, tzn. poprzekładałem kawałki matiasów plasterkami cytryny z usuniętymi pestkami i przyprawami jak do marynaty (ziele, listek, gorczyca). Szczerze mówiąc; takie sobie.

Re: Śledzie marynowane ale... bez octu

No w oliwie można.... Można zamast octu użyć kwasu mlekowego. Na śledziach sprawdzone...Być może wysublimowani smakosze odczuje leciutenką różnicę, jak dla mnie - może być :)

Re: Śledzie marynowane ale... bez octu

Białe wino, olej, musztarda francuska, pieprz biały, sól oraz pokrojony koperek. Układać warstwami w naczyniu: śledź, marynata, koperek i pozostawić na dobę w lodowce.

Re: Śledź Hindusa

Przecież sałatka z marynowanego śledzia w przyprawach, bo tym tu jest to 'curry', to stary pomysł.

Re: Marynowane - musztardowym sosem

Chcę zrobić dwa rodzaje śledzi ale ma zagwozdkę tak na 10-12 osób to ile tych śledzi kupić ? Nie będą daniem główny ale no żeby nie zbrakło... -- Ktoś napisał "literówki to moja specjalność" MOJA tez :)

Re: szaszłyki ze śledzi

Jeśli nie marynowane to i marynowane grzybki, śliwki, korniszony, dynia... Byle nie wszystko razem. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

śledzie w śmietanie-jak zrobić?

Jadłem kiedyś pyszne śledzie w śmietanie,były to po prostu kawałki śledzia i cebula zalane śmietaną w słoiku, czy ktoś mi podpowie jak je zrobić? I z jakich śledzie marynowanych w oleju, czy matijasów?

Re: Śledzie na święta

Jak ktoś lubi marynowany różowy imbir, to polecam zrobić śledzie przekładane cebulką i imbirem w zalewie z oleju, sosu sojowego i miodu.

Re: Śledzie w oleju...

Śledź, cebula, marynowany pieprz zielony, drobno siekane korniszony. Z czasów jak jadłam mięso.

Re: Śledzie, poradźcie!!!

Należało zrobić normalną marynatę do śledzi > świeżych marynowanych w occie Byłyby kompletnie niesłone... -- Moje wiejskie klimaty i nie tylko... www.garnek.pl/zuzanka

Re: śledzie solone vs. marynowane - co lepsze?

Solone śledzie też mają konserwanty - przeczytaj skład na pojemniku ze śledziami solonymi.

Re: sałatka grzybki marynowane

pyszna sałatka śledziowa: śledzie w oleju pokrojone w paski + grzybki marynowane + cebulka drobno posiekana wymieszać, odstawić na parę godzin wg mnie najlepsza z ciemnym chlebem

Re: Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

odpowiedz mi na post i zanim wyślesz, to masz pod spodem opcję "dołącz zdjęcia", dołącz jeszcze raz zdjęcie, załaduj i wyślij, znowu się pojawi -- Co masz zrobić jutro zrób pojutrze, a będziesz miał dwa dni wolnego.

Re: Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

Przepraszam, przez przypadek skasowałam zdjęcie z wątku i nie wiem jak je ponownie dołączyć. Poprosiłam moderatorów o skasowanie i założene wątku jeszcze raz, mam nadzieję, że zrobiłam dobrze:/

Re: Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

super przepis i super fotki. musze wyprobowac. -- kreatywny blog o szyciu

Re: A grzyby i śledź marynowany?

No doczytałam w książce ,ze grzyby w II fazie,ale gdzies kilka przepisów widziałam,ze sa dodane w I fazie !

Re: Śledzie marynowane wg. mojej Mamy

Dziękuję! -- ziolowyzakatek.blogspot.com/

Re: Śledzie w oleju...

Też sama marynuję. Kupne marynowane są niedobre, bo czuć sam ocet, a matiasy są dla mnie niezjadliwe, przez ten słono-mdły smak, no i śmierdzą. O solonych z beczki z mleczem w środku nawet się nie wypowiem ;)

Marynowana Feta

też suszone pomidory w oliwie w słoiczkach i wszelkie tego > typu marynaty. > W zeszłym roku sprezentowałam komuś śledzie cytrynowe Jacka :) Jak żekłam, tak zrobiłam, oto marynowana feta i pomidorki

Re: Jak robicie śledzie.

Robiłam wiele razy z różnych przepisów i tak średnio mi smakowały, nie wiedziałam dlaczego. A gdzie indziej czasami bardzo. Aż wreszcie wpadłam na to, że smakują mi te, które uprzednio były lekko marynowane. Bardzo z czerwoną cebulą, miodem i rodzynkami. Marynowane w czerwonym winie

Re: A matjasy i marynowane śledzie można?

a te śledzie smażysz bądź grillujesz przed zalaniem? Jak kiedyś nie byłam na diecie, to tak właśnie jadłam - usmażone śledzie wrzucone do zalewy + do tego cebulka i pyyyycha :) Ależ mi się zachciało - chyba pójdę po te śledzie :)

Re: śledzie w smietanie

Śledzie w śmietanie robię tylko i wyłącznie z marynowanych filetów, nie z solonych matiasów. Są pyszne!

Re: Jak robicie śledzie.

Z cebulką, kaparami i marynowanym pieprzem. Mój największy ból bycia wege. Ostatnio eksperymentuję z boczniakami robionymi jak śledzie, wiec żałoba mi się zmniejsza. ;-)

śledzie

Sorki, że się podczepiam, ale zawsze mam podobne dylematy ze śledziami marynowanymi. Tzn jak są już całkiem złe i czuć na odległość - to nie ma sprawy, ale takie np kilkudniowe to wzbudzają niepewność. Wydaje mi się, że problem w tym, że swoisty, mocny zapach ryb zabija początkowy zapach

Gotowane ziemniaki, jajo sadzone i śledź

Marynowany. Wszystko to razem, na jednym talerzu. Dzisiaj zjadłam na obiad. Danie regionalne na Kurpiach. No przepyszne muszę przyznać. Proste, tanie i znakomite.

Re: śledź pod pierzynką

Mnie osobiście bardziej smakuje gdy w tej sałatce zamiast śledzi marynowanychśledzie po wawelsku lub po kaszubsku. Naprawdę polecam

Marynowane

te pomidorowo miodowe wyprobuje bo mi sie tak wydaje ze musza byc smaczne :) :) a t u przepis na moje marynowane sledzie : skladniki: 550 g solonych filetów sledzia (najlepsze matjasy, wymoczone w wodzie przez najmniej 1 dobę). Zalewa: 150 ml octu 12% 300 ml cukru 50 ml wody

Re: Swieże śledzie

Jeśli koniecznie chcesz jakoś je przetworzyć, to też polecam marynowanie z cebulą w occie, tyle że po obsmażeniu płatów obtoczonych w mące.

Re: "głupi śledź" znacie to ?

Okrojona baaaardzo wersja marynowanych śledzi, są tacy co piją wodę z marynowanych warzyw, to i amatorzy zalewy ze śledzia też się pewnie znajdą... ;- ) -- Idealista to ktoś, kto czuje, że róża pachnie piękniej niż kapusta, myśli więc, że będzie z niej lepsza zupa.

śledzie

Śledź

Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.

Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.

Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.