Marynowe śledzie, klopsiki w wydaniu mięsnym i wegetariańskim czy marynowane śledzie z różnymi sosami. Przepisy na szwedzkie świąteczne dania zdradza Marcin Godynia, szef kuchni zefa kuchni w rezydencji ambasadora Szwecji.
![Po kaszubsku, w occie lub jako tatar. Kilka sposobów na śledzie [PRZEPISY]](https://bi.im-g.pl/im/99/4f/18/z25490329K,Przepis-na-sledzie-w-smietanie.jpg)
Śledzie mają specjalne miejsce w sercach wielu Polaków. Nie dziwi więc fakt, że co region, to inny przepis. Jak przygotować śledzie? Mamy kilka pomysłów.
Na świątecznym stole nie może zabraknąć śledzi. Przepisów na śledzie jest bez liku, najczęściej robimy śledzie w occie, w oleju lub śmietanie. Jednak istnieją także inne, równie smaczne sposoby i dziś zdradzimy jeden z nich. Śledzie w musztardzie są od lat hitem w moim domu, a przepis jest banalny.
Grzybki marynowane to bez wątpienia idealna przystawka i świetna "zagrycha" podczas spotkań w większym gronie. Do zamarynowania w słoikach świetnie nadają się borowiki, podgrzybki czy koźlarze, ale równie smaczne są także maślaki, opieńki i rydze. Jak się zabrać za grzybki w occie? Mamy sp
miodowo-musztardowym Tatar przygotowany przez znaną kucharkę i autorkę książek kulinarnych Marietę Marecką na pewno będzie smakował wielbicielom kuchni dalekowschodniej. Warto jednak, żeby ten przepis wypróbowali wszyscy miłośnicy śledzi. Przepis: Tatar ze śledzia z porem i imbirem Śledzie z
Więcej przepisów na świąteczne ryby znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Karp marynowany w cebuli to moim zdaniem najlepsza ryba w occie tuż obok śledzi. Przepis jest tak prosty, jak to możliwe - usmazonego karpia zasypuje się cebulą i zalewa zalewą. Jeśli chcesz dowiedzieć się jak krok
Karminadle z dodatkiem solonego śledzia to raj w ustach dla każdego miłośnika typowo polskich smaków. Śledź nie dominuje w smaku kotletów, a jedynie sprawia, że są bardziej soczyste i aromatyczne. Jak się zabrać za to cudo z mielonego mięsa? Już mówimy. Karminadle ze śledziem - przepis na nietypowe
rybą. Zwłaszcza ze śledziem. Przepis pani Joli - znajdziecie poniżej. Składniki: 3 jaja 3 ogórki konserwowe 1 cebula 3-4 papryki konserwowe 3 śledzie po wiejsku sól, pieprz 3 łyżki majonezu Wykonanie: Ugotuj jaja na twardo. Następnie ostudź je i obierz ze skórki. Później umieść je w misce. Ogórki
spleśnienie lub inne zepsucie. Kiszone śledzie - przepis krok po kroku Śledzie opłucz pod bieżącą wodą - jeśli lubisz delikatne, wymocz w wodzie. Miłośnicy bardziej słonych i wyrazistych przekąsek nie powinni odsalać ryby. Dzięki wybraniu filetów nie musisz już martwić się o odkrawanie głowy, czy wyciąganie
Gessler w swoim przepisie na tatar ze śledzi udowadnia, że proste składniki wybornie się ze sobą komponują, dając niezapomniane wrażenia smakowe. Tatar ze śledzi - przepis: Składniki: 200 g filetu ze śledzia 1 biała cebula 2 kiszone ogórki 3 jajka 1 czerwona papryka kilka marynowanych grzybków (w
słynna restauratorka? Tatar ze śledzia - przepis Magdy Gessler Czego będziemy potrzebować? Czterech płatów śledziowych, dwóch ogórków kiszonych, jednej pieczonej czerwonej papryki, jednej cebuli, trzech jajek na twardo, kilku marynowanych grzybów. Do doprawienia przydadzą się keczup, sól i pieprz
także z pesto, z masłem szałwiowym lub czosnkowym, bądź podane z sosem mięsnym czy grzybowym. Sałatka ziemniaczana ze śledziem - przepis Składniki: 4-5 ugotowanych sporych ziemniaków, 3 płaty śledziowe wymoczone wcześniej w wodzie lub w mleku, 2 kwaśne jabłka, 1 cebula, 5 ogórków kiszonych, 2 łyżki
. Tatar ze śledzia - przepis Składniki: opakowanie śledzi czerwona cebula - 1 sztuka biała cebula - 1 sztuka ogórki konserwowe - 2 sztuki przyprawy: sól i pieprz grzyby marynowane oliwa musztarda miodowa Tatar ze śledzia krok po kroku Bardzo słone
także podawano na chlebie, pokrojone w plastry. Typową zaś potrawą górnośląską są karbinadle – kotlety mielone z mięsa wieprzowego oraz… śledzia! Przepis na karminadle śląskie - składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowego, 500 g mięsa mielonego króliczego lub wołowego, duże jajko
filetów śledziowych. Zalej je przygotowanym sosem i odstaw do lodówki, by się przegryzły. Zobacz również nasz film z trzema pysznymi przepisami na śledzie: Przepis na śledzie wigilijne w śmietanie Składniki: 1/2 kg solonych filetów śledziowych, 1 duże twarde jabłko, 3 ogórki kiszone, 1 cebula, szklanka
doprawić słodką sproszkowaną papryką lub curry. Autor: Maria Szkop (przepis pochodzi z magazynu " Palce Lizać ") Zobacz również inne nasze przepisy na sałatkę jarzynową: Kresową z burakiem W rulonach z szynki Wegańską Z wędzoną makrelą, halibutem i śledziem - przepis Magdy Gessler
Jutro na andrzejki przychodzą do nas znajomi, więc wymyśliłam sobie, że zrobię śledzie, ale nie mam dobrego przepisu. Kiedyś zrobiłam śledzie z przepsu z jakiejś gazety to się rozpadały i nie dało się tego zjeść. Może macie jakieś dobre przepisy. Ivia
Witam Tylko jakiś ekstra, bo nie mam weny. Posiadam swój przepis popisowy, ale mnie już znudził;-) Takie śledzie robiłam: baza - śledzie w ziołach (kupuję gotowca), na to: czerwona cebula(piórka), cukier trzcinowy, orzechy włoskie, rodzynki, zalewa - śmietana z odrobiną majonezu. Całość posypuję
Witam!!! Szukam przepisów na śledzie co, to trzeba 2 tygodnie wcześniej trzymać w lodówce żeby doszły do smaku. Kiedyś były na tym forum, wypróbowała, a teraz nie wiem gdzie one są :( Pomocy!!! Pozdrawiam Aneta
Czy znacie konkretny przepis na korzennego czerwonego śledzia w zalewie słodko-kwaśnej, winno octowej chyba, z goździkami i cynamonem? Jadłam go kilka razy w Danii, smakował przepysznie, będę się starała odtworzyć smak na Wigilię (próba generalna w tym tygodniu
Witam , jestem kulinarnym bałwanem smile. Proszę o podpowiedzi jakie śledzie można przygotować na święta. Wiem, że internet jest pełen przepisów ale ja się nie znam. Podpowiedzcie gdzie najlepiej je kupić jakie to mają być w oleju, w occie czy matjasy. Coś się moczy w mleku ? w wodzie. pozdrawiam
podaje sledzie w śmietanie: cebulka jabłko śmietana 30 %, śledzie babuni przyrządzna e2 dnia wcześniej: pieczarki cebulka olej na 3/4, zalewa z pieczarek 1/4
Macie jakieś? Przed śledzikiem jak znalazł ;) -- "Nie zgadzam się z tobą, ale nie było moim celem zrobienie ci przykrości." /by Idomeneo/ Więcej mnie
Czy może ktoś ma przepis na śledzie cytrynowe?? -- Kamilek
śledzie w orzechach włoskich i karmelu, czy ktoś ma sprawdzony przepis i się podzieli? czy to w ogóle może dobrze smakować? z góry dziękuję za przepis;)
przepisu, ponieważ kupuje już gotowe płaty śledzi korzennych w oleju i wzbogaca je jedynie cebulką. Oczywiście pierwsz co zrobiłam po powrocie do domu to internet :)) ale niestety wszystkie przepisy jakie znalazłam nie wyglądają mi te na śledzie które jadłam, bo są w składnikach, ziele, listo jałowiec
Macie sprawdzone przepisy na śledzie? Najlepiej z małą ilością składników:) Coś z porem lub jajem lub cebulą, ogórek itp. I coś łatwego. Napiszcie proszę łopatologicznie jakie śledzie kupić, czy je wymoczyc? Nigdy nie chcą mi wyjść dobre:( Z góry pięknie dziękuję.
śledzie w orzechach włoskich i karmelu, ma ktoś sprawdzony przepis i się podzieli??? czy to w ogóle może dobrze smakować? z góry dziękuję;)
mój mąż zawsze gotuje ne oko, ale udało mi się coś ustalić w sprawie śledzi:) cebula - kroimy grubo rodzynki - moczymy wcześniej w rumie przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w
Zamarzyło mi się zrobić takie śledzie na święta. Macie jakiś sprawdzony przepis? -- Dzieciaki 2002 forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=21428
macie jakieś sprawdzone przepisy na śledzia wigilijnego? Chcę zaskoczyć gosci -- burakostwo, nieudacznictwo, brak kultury, brak ogłady, brak inteligencji. Raptem to, co gdzieś skrzętnie ukrywaliśmy, się wylało i nami zawłaszcza ? skwitował Linda.
Śledzie: 1 kg filetów śledziowych 4 jajka na twardo pół puszki ananasów 0,5 szklanki oleju 5 dag rodzynek 1 koncentrat pom 3-4 cebule To wszystko (bez śledzi) zagotować. Po ostudzeniu dodać 1 pęczek pietruszki zalać śledzie i odstawić na noc. Następnego dnia rozłożyć na półmisek i
Są przepisy w necie, ale nie ten, którego szukam. Moje śledziki, jak pamietam były i z ocetem, i z olejem. Może ktoś zna, pamieta przepis.
bardzo mi smakują, chciałabym sobie je sama zrobić. jeżeli ma ktoś przepis to będę wdzięczna :-)
Cześć! Podaję Ci link do fantastycznej strony z przepisami, a szczególnie na śledzie. Musisz się tylko zalogować , procedura jest szybka i łatwa. www.gotowanie.wkl.pl/przepisy.php Pozdrówka, Anka. -- Życie jest
Macie jakieś sprawdzone przepisy? Wydelegowałam się do zrobienia śledzi na Wigilę i szukam inspiracji. -- Sygnaturka szuka dowodu osobistego.
Witam, może ktoś z Was ma sprawdzony przepis na przyrządzenie śledzi. Może jakaś sałatka śledziowa lub inny. Z góry dziękuję, pzdr:-)
proszę o przepis na śledzia w śmietanie i jakąś sałetkę śledziową w majonezie
Będę wdzięczna jeśli ktoś zna przepis (i się nim podzieli :-)) na śledzie po sułtańsku. Ela
Potrzebuję przepisu na śledzia z beczki , takiego całego (nie płaty) . Ile go moczyć w wodzie , potem ile go moczyć w wodzie i occie i w jakich proporcjach , aby zmiękczyć ości . Na koniec chcę go wsadzić do oleju , ale ten etap już znam :)
Potrzebuję przepisu na śledzia z beczki , takiego całego (nie płaty) . Ile go moczyć w wodzie , potem ile go moczyć w wodzie i occie i w jakich proporcjach , aby zmiękczyć ości . Na koniec chcę go wsadzić do oleju , ale ten etap już znam :) Z góry dziękuję za pomoc miłym paniom :)
Nie wiem dokładnie jak się nazywa ta potrawa ale są to śledzie z rodzynkami, cebulą i czymś jeszcze, w marynacie słodkiej. Pyszne ale niestety nie znam przepisu. Pomóżcie. Iwona
Przede wszystkim trzeba kupić do dobre śledzie. Muszą być świeże, twarde, z równymi brzegami. Ja kupuję solone. 1. Moczę 3-4 godziny. W słoiku układam warstwami cebula pokrojona w plastry, śledzie pokrojone w duże romby. Zalewam łyżką octu i dopełniam olejem. 2. Te same śledzie moczę tak
Robiłam już dwa razy śledzie z rodzynkami. Pyszne! Najszybciej zjedliśmy na Wgilii. Teraz zrobię na Sylwka.Naprawdę super śledzie. Polecam!
Beata, prosze wrzuc do Wyszukiwarki hasło "śledzie". Wyskoczy Ci z Forum okolo 240 różnych. :-)))
Od razu wyjaśnienie. Te śledzie kisi się w przetwórniach, mniejszych lub większych. O ile wiem, nikt nie robi tego w domu, jak my np. kisimy ogórki albo kapustę. Gotowy produkt kupuje się w śmiesznie wybrzusonych puszkach :) Cały proces zaczyna się na wiosnę, kiedy łowi się śledzie. Ryby MUSZą
smaczne, znika w oczach jeśli lubicie śledzie. Potrzebny jest półmisek (w moim przypadku spory, ale podam na taki "normalny"). Układamy warstwowo: 2-3 (lub więcej)filetów śledzi małosolnych; cebulka, jajka ugotowane na twardo, ogórek konserwowy, jabłko, majonez kielecki (nie chcę robić
> cebula - kroimy grubo > rodzynki - moczymy wcześniej w rumie > przyprawa - 50 ziaren ziela angielskiego, 30-40 z. goździków, cynamon, imbir, > kardamon, (anyżek - ja nie lubię, więc nie dodajemy) - tłuczemy razem w moździe > rzu > przygotowujemy śledzie (pokrojone
najprostszy przepis: płaty śledziowe odmoczyć, pokroić w "kwadraty", pomieszać z koprem, cebulą w kostkę i łyżką oleju i odstawić, zeby się przegryzło
Każdego lata nad morzem zajadam się kaszubami. Ale nie znam przepisu. Licze na waszą pomoc. ewa
Nie chciałabym zmuszać Banitę do wiecznego siedzenia przy poczcie. W zwiżzku z tym, bardzo proszę osobę, która dostała takowe przepisy, o przysłanie ich na mój adres gazetowy. W ramach wdzięczności mogę pomóc rozsyłać je dalej... Przepraszam za nowy wątek, ale w tamtym już się pogubiłam.
Poszukuję przepisu na śledzia po japońsku (chyba z jabłkiem i jajkiem). Bardzo proszę o pomoc.
Troszke wymoczyc, bo zwykle sa za slone, pokroic i zalac sosem: majonez + jogurt naturalny + rozgniecione zabki czosnku - tyle zabkow ile bylo filetow. Takie sledzie musza postac przynajmniej 2 dni bo dopiero wtedy nabieraja smaku!
Cebulę pokroić w kostkę ,zeszklic na oleju ,dodać do niej keczup i razem zagrzać.Po ostudzeniu włożyć pokrojone sledzie i wymieszać a następnie włożyć do słoika i do lodówki.Pyszne.
Witam No ciekawe, ciekawe. Napisz czy były smaczne, to zgapię, bo to chyba najłatwiejszy przepis nie licząc kultowych śledzi w cebuli. A na wigilię barszcz czerwony czy grzybowa? Kultowe śledzie, kultowe pytanie;-) Pzdr. Ing
Szukam, szukam i nie mogę znaleźć. Proszę o podanie. -- kliknij: www.pajacyk.pl/
taki jak ze sklepu :-P żeby ciasto drożdżowe byłu cienkie i duuuużo maku :-) (tzn gotowej masy z puszki :-P) głownie chodzi mi o przepis na ciasto drożdżowe, takie do zawijania w roladę co do śledzi - takie na słodko z rodzynkami i sosem pomidorowym, nie wiem - kaszubskie czy tam
ja się podepnę, bo w sumie też szukam, tylko konkretnego przepisu - na śledzie po hiszpańsku. jadłam takie dobrych parę lat temu i do dziś wspominam...
zrobiłam śledzie z Twojego przepisu. Mam nadzieję, że będą dobre :) -- Dukan od 5 lipca 2010 http://straznik.dieta.pl/ https://straznik.dieta.pl/zobacz/straznik/?pokaz=58274c82bc925de3a.png
Ja za śledziami nie przepadam, ale moczone w maślance miniumum 2 dni dostają innego smaku Ja z przepisów nie robię tylko tak na swoj smak i można dołożyć trochę jabłka, buraka ugotowanego pokrojonego w kostkę, pora czy cebuli itd, itd Dobre są tez śledzie z mandarynka, kiełkami bambusa i nie wiem
Witam Fajny przepis z tym grillowanym śledziem, ale nie będzie mi się chciało. Trzeba podać na ciepło, tak? Nie ma opcji, za dużo gości mam na wigilii;-) Do przećwiczenia latem, jak będzie grill. Wtedy sobie mogę poudawać, że jestem kuchareczka doskonała. Zawsze się nabierają;-P Pzdr. Ing
): kuchnia.o2.pl/felietony/obiekt.php?id_o=342 A teraz mój przepis na niezwykle proste, a jednocześnie b. smaczne danie. Nie zdarzyło się, żeby ktoś poczęstowany nie zdziwił się, że to takie smaczne. Śledzie ze śliwkami z octu. Potrzebna jest tacka śledzi a la matias (chyba jednak lisner), słoik śliwek w occie, cebula (ładnie wygląda
W formie sałatki robię z burakami pieczonymi i różnymi dodatkami, zależy co mam pod ręką albo na co mam ochotę. Moczę śledzie, potem pokroje w kostkę. Upieczone buraki też w kostkę. Potem układam np. tak: buraki, groszek, śledzie, cebula, jabłko, buraki, groszek, śledzie, cebula, jabłko itd. na
Prawda Aluc, że duński śledź na słodko to rewelacja? Ja też starałam się odtworzyć tego śledzia i wreszcie znalazłam przepis bliski ideałowi. Oni jednak już same śledzie mają lepszego gatunku i u nas chyba nigdy nie wyjdzie tak świetny. Podawałam przepis już w wątku "Śledzie po kaszubsku" wraz ze
Ja robię takie: Śledzie (około pół kilo)+ jabłko +cebula +śmietana +sok z pół cytryny+ UWAGA:bardzo drobno posiekany CAŁY pęczek natki pietruszki. Można dodać też łyżkę musztardy, jeśli ktoś chce zaostrzyć smak. Śledzie wymoczyć i pokroić w kostkę. Jabłko obrać, pokroić, tak samo cebulę
mój sprawdzony od lat przepis, polecam Śledzie rewelka Składniki 5 płatów matiasów 2 łyżki miodu naturalnego 4 średnie cebule – może być więcej 2 łyżki octu winnego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego ½ szklanki oleju (może być mniej) sól, pieprz Cebulę pokroić w plastry, na
ja w tym roku zrobiłam śledzie z pomidorami suszonymi i marynowanym zielonym pieprzem - wymoczone i pokrojone w kostkę śledzie układałam warstwami w słoiku na przemian śledzie - pokrojone suszone pomidory (z zalewy) i trochę zielony pieprz aż do wyczerpania zapasów (zwykle jest to śledź) i zalałam
Moim rodzinnym hitem są śledzie z rodzynkami: 1kg śledzi (solonych, nie z octu) 150g rodzynek słoiczek koncentratu pomidorowego (z tych większych) 2-3 cebule Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Dodać koncentrat pomidorowy i rodzynki, przesmażyć. Odstawić do ostygnięcia. Śledzie
Ja wymoczone śledzie kroję w poprzeczne paski, mieszam starannie z posiekaną w kostkę cebulą (jedna średnia cebula na plus minus pół kilo śledzi) i odrobiną oleju słonecznikowego i wrzucam do lodówki na noc. Rano robię sos z jogurtu greckiego i musztardy francuskiej (tej z całymi ziarnami musztardy
Witam O, przypomniało mi się. Śledzie z porem i imbirem, tylko nie suszonym, a takim z zalewy i odrobina śmietany. Ale to też już było;-) Do mandarynki pasuje żurawina i morela, coś podobnego jadłam kiedyś, ale nie mogę sobie przypomnieć dokładnie składników. Dziękuję, myślę wciąż. Śledzie się
Ja robię śledzie po cygańsku. Są super: Śledzie ok. 1/2 kg. moczyć ok 2 godz. Na połowie szkl. oleju podsmażyć 2 cebule, dodać 2 łyżki cukru i 1/4 szkl. octu, liść laurowy i ziele angielskie i 1 mały słoiczek przecieru pomidorowego i łyżkę keczupu. Dusić kilka minut. Zdjąć z ognia i dodać
Robię prawie identycznie z tym, że do sosu daję jeszcze kwaśne, starte jabłko. Doprawiam solą i cukrem. Aha, używam śledzi marynowanych (z octu). A rodzinka uwielbia te śledzie :). Polecam.
Mam jeszcze pytanie będę robić dwa rodzaje śledzi na 10-12 osób ile tych śledzi kupić ? Nie będzie to oczywiście danie główne :) -- Ktoś napisał "literówki to moja specjalność" MOJA tez :)
wklejam przepis marmelady zamiszczony na Naszym wspanialym forum 14.12 - zrobilam i sa niesamowite "ŚLEDZIE CYTRYNOWE -filety śledziowe namaczamy a potem kroimy w małe kawałki -około 0,7 do 1 kg cytryn, dokładnie myjemy i obieramy cieniutko ze skórki starając się obrać tylko żółtą część, bez
Bardzo lubię śledzie z grzybami,kupuję czasem w sklepie,ale na święta chciałabym zrobić je sama.Robię u siebie wigilię i chciałabym zaskoczyć gości czymś pysznym.Jak podajecie kaszę jaglaną?Z góry dziękuję.
Śledzie z curry. Filety śledziowe wymoczyć przez kilka godzin, żeby nie były za słone. Pokroić na małe kawałki.Cebule pokroić w kostkę. Każdy kawałek śledzia posmarować z obu stron musztardą. Na dno słoika położyć warstwę cebuli, skropić sokiem z cytryny, posypać curry, na to ułożyć śledzie i
Szukam przepisu na śledzie piernikowe. Kiedyś robiłam wg przepisu z jakiejś książki lub gazety. Były pyszne, ale przepis gdzieś się zawieruszył. A Wigilia tuż tuż i taki śledź byłby w sam raz :) Jedyne co pamiętam to to, że do wymoczonych śledzi dodawało się piernik...
mammajowa napisała: > ja robię tylko jedne, b. proste. matiasy kupuje na wagę w delikatesach rybnych. > płuczę dwukrotnie w wodzie. kroję 10 sztuk na kawałki "na jeden kęs". kładę do > słoika i na to warstwę pokrojonej w półtalarki cebuli potem znów śledzie i znó > w cebula
Popieram, takie śledzie są bezkonkurencyjne :-) Ja jeszcze dodaję trochę kurkumy i papryki słodkiej, prócz tego pokrojone śliwki suszone lub rodzynki podsmażam razem z cebulą. Ze śliwkami masz śledzie po kaszubsku. -- http://picasaweb.google.com/Mamatialex Mój decoupage Jak odszukać "tego
Myślałam, że nie znajdę swojego ulubionego przepisu. Mąż za tą sałatką nie przepada więc dawno nie robiłam. Ale jak się dobrze poszuka to się znajdzie ;) Śledź pod pierzynką z burakami - 3 średnie ziemniaki - ugotowane w mundurkach, obrane i pokrojone w kostkę - 3 średnie buraki - ugotowane
1 kg sledzi solonych 2 cytryny 4 cebule ok. 1/4 litra dobrego oleju sok z cytryny śledzie wyparoszyć, wymoczyć we filetach. Cebulę pokroić w drobną kostkę i przelać wrząkiem aż ostygnie. Wymoczone filety, pokrojone w dzwonka układać w słoju: cebulka - śledziki w dzwonkach, cebulka itd
Co do matiasa - "matiesy , matiasy, handl. nazwa tłustych śledzi z wczesnowiosennych połowów u wschodnich wybrzeży Szkocji i Szetlandów" czyli to po prostu śledzie łowione przed pierwszym tarłem, dlatego ich mięso jest delikatne i tłuste :-)
Ja bardzo lubię eksperymentować ze śledziami. Podstawa to dobry matias, ostatnio lubię z lidla albo taki z rybnego sklepu, gruby, nie popękany, nie obszarpane boki, ładny kolor. Ostatnio bardzo lubie z ziarnami gorczycy i kurkuma dla koloru. Dobre z ziarnami kolędry. Oczywiście do tego cebula, ile
Moje śledzie są pod inną "pierzynką" Potrzeba: 2-3 płaty śledziowe gotowana marchewka gotowane jajka gotowane ziemniaki ser żółty majonez Śledzie kroimy w drobne paseczki - to pierwsza warstwa, następne w dowolnej kolejności ;), ale ważne, że wszystko (oprócz śledzi) jest starte na tarce
Ile zazwyczaj trzymacie w lodówce własnoręcznie zrobione śledzie matiasy, takie w sosie? Zawsze, gdy robiłam pojedynczą porcję, znikała w mig, a teraz, gdy zrobiłam podwójną, jak na złość mało co bywamy w domu i zjeść ich nie ma kiedy. A są pyszne! Przpies z WŻ, autor mg2006: 5 płatów
Prościzna dla pierwszaka: Bierzesz w markecie z półki rybnej śledzie korzenne "lisner" w kwadratowej foliowej zgrzewce /przed świętami są/. Wyciągasz z opakowania i kroisz na części "na ząb", układasz na talerzyku śledziowym /taki podłużny/, śledzie skrapiasz cytryną, na każdy kawałek układasz
Nie wiem czy dobrze zapamietałam nazwe-chodzi mi o takie które zalewa się koncentratem pomidorowym z rodzynkami i cebulą zapomniałam jakie były proporcje, może ktoś ma przepis. Z góry dziękuję.
Ciekawy ten przepis, spróbowałabym??? (jak znajdę gdzieś marynowany pieprz zielony : D)
wytrawnego wina lub octu winnego pół łyżeczki soku z cytryny Śledzie uprzednio namoczyć w zimnej wodzie, zmieniając co jakiś czas wodę - próbować, żeby nie były za słone i za łagodne. Cebulę pokroić w półplastry, marchwe w słupki. Warzywa wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem, wrzucić ziele i liść
dzięki
śledź zrobił furorę na firmowym opłatku
pudło na Wigilię już siedzi w lodówce
wzbogaciłam rodzynkami i mielonym cynamonem - oprócz
my lubimy nieco dziwnie bo z suszonymi grzybami. Małe, na jeden kęs kawałki śledzia z zalewy (Lisnera) wkładam do słoiczka. Posypuję pieprzem ziołowym i kawałkami suszonego grzyba ( rozcieram w palcach). Grzyb ma być suchy - nie moczony. I kolejne warstwy podobnie. Zalewam olejem i wkładam na 24
Nie musi być Lisner, ale z mojego doświadczenia wynika, że są najlepsze. Tzn. ja najbardziej lubię :-) Tak wyglądają: www.hipernet24.pl/nowy/prodinfo.php?item_id=1737 ale znalazłam też śledzie w
o te absolutnie wspaniałe śledzie chodziło?: forum.gazeta.pl/forum/w,77,18306859,18306859,sledz_cytrynowy_prezent_.html -- ...i spraw, Panie Boże, by te wszystkie kalorie poszły w
Kto taki stary pamięta, że kiedyś nie było produktu: "śledż a 'la matjas lekko solony konserwowany chemicznie" ? (takoż jak konserwowany, tak i ości pozbawiany - chemicznie) był słone śledzie z beczki! czyli dalekomorskie śledzie wielkości pstrąga z łbem, z wnętrznościami - ZASOLONE po
Pilnie potrzebuję najlepszego, sprawdzonego i podanego krok po kroku przepisu na śledzie. Pomożecie? ;>
śledzie ogólnie nie są problematyczne- można wrzucić do nich w zasadzie wszystko i wymieszać z majonezem i śmietaną. Do salaterki i coś na wierzch dla oka i tyle. Tylko zawsze nalezy spróbować czy nie są za słone. Ewentualnie zamiast małosolnych można wziąść marynowane, też zostaną
, miękka ale nie brązowa. Oleju ma być na tyle, że ta cebulka jest taka dość tłusta. Matiasy wypłukać (nie moczyć) w zimnej wodzie, osuszyć i pokroić na plasterki około 0,5-1 cm. Jak cebula ostygnie to dodać przecier pomidorowy, a następnie wymieszać delikatnie (lub układać warstwami) w misce śledzie z
griszah napisał: > A ja od razu zaczynam sobie wyobrażać piwnicę z regałami, na których >spoczywają > takie wybrzuszone puszeczki z odpowiednią nalepką Podobno najlepsze są śledzie z poprzedniego sezonu (wtedy puszka jest wybrzuszona) - nie jestem w stanie tego ocenić, w
Ja kupuję śledzie moczone w wodzie. W domu moczę ponownie, zmieniam wodę dwukrotnie. Na patelni podsmażam na złoto 4-5 cebul (na 1kg matiasów). Potem dorzucam jak leci: garść suszonych śliwek, garść albo dwie rodzynek, pokrojone kandyzowane gruszki (3-4 sztuki)-takie żółte, klejące. Do tego sól
miodu naturalnego całośc połączyć W naczyniu układać warstwami śledzie, cebula podsmażona z koncentratem. Całość zalać zalewą i odstawić na 24 godziny
Wczoraj otrzymałam podarunek ze śledzia. A było to tak; pielęgniarka, azjatycka Rosjanka, ze skośnymi oczami i wysokimi kośćmi policzkowymi, ale blondynka tleniona, razu pewnego rozkładała na kontuarze wielkie pudło czekoladek, zapewne od rodziny pacjenta i zapraszała wszystkich do poczęstunku
ja robię tylko jedne, b. proste. matiasy kupuje na wagę w delikatesach rybnych. płuczę dwukrotnie w wodzie. kroję 10 sztuk na kawałki "na jeden kęs". kładę do słoika i na to warstwę pokrojonej w półtalarki cebuli potem znów śledzie i znów cebula do wypełnienia niemal słoika. potem zalewam śmietaną
ale ale! sledzik jest juz jutro wiec za pozno na realizacje tego przepisu. niemniej jednak jest WART polecenia.
Śledź to ryba słonowodna popularna w kuchni polskiej, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia.
Przygotowanie. Śledzie podaje się na wiele sposobów - w śmietanie, oleju, różnych sosach. Coraz częściej przyrządza się również śledzie z rodzynkami lub przyprawami korzennymi. Bardzo często na wigilijnym stole pojawia się jednocześnie śledź w kilku wersjach.
Śledź w polskiej tradycji. Choć kojarzy się bardziej z Bożym Narodzeniem, tradycja jedzenia śledzia wywodzi się od hucznych biesiad szlachty polskiej poprzedzających Wielki Post. Trzy dni szaleństwa kończył właśnie tzw. śledzik, kiedy o północy do drzwi pukał Popielec - postać w łachmanach i ze śledziem w dłoni, która była symbolem Wielkiego Postu.
