barszcz okrasa

Aleksandra Szponar

Dzięki niemu barszcz będzie obłędny. Karol Okrasa dodaje do zakwasu jeden zaskakujący składnik. Jest częścią chleba

Dzięki niemu barszcz będzie obłędny. Karol Okrasa dodaje do zakwasu jeden zaskakujący składnik. Jest częścią chleba

Pomimo tegorocznej pięknej jesieni świąteczny czas zbliża się wielkimi krokami. Niektórzy myślą już o prezentach, a inni o potrawach wigilijnych. Barszcz czerwony to zdecydowanie potrawa pierwszego wyboru. Najlepszy wyjdzie na bazie domowego zakwasu. Karol Okrasa robi go błyskawicznie.

Barszcz ukraiński - przepis Karola Okrasy. Sekret pysznej zupy? Dwie łyżki koncentratu pomidorowego

Barszcz ukraiński z przepisu Karola Okrasy jest dobrym pomysłem na pyszną, aromatyczną i sycącą zupę. Jej przygotowanie nie jest trudne, więc z pewnością każdy sobie poradzi. Zobaczcie sami.

Barszcz biały a żurek. Różnice, które powinien znać każdy, kto uważa, że zna się na gotowaniu

Barszcz biały i żurek - niby dwie podobne zupy, a jednak przepisy zdecydowanie się różnią. Obie są na zakwasie, obie obowiązkowo podawane z kiełbaską i obie najlepiej smakują na Wielkanoc. Ale musisz wiedzieć zdecydowanie więcej, by nazywać siebie ekspertem od polskiej kuchni.

  • Sekretem kotletów ziemniaczanych Karola Okrasy jest farsz. Nie jest taki jak w oryginale
  • Już nie TVN, a wciąż Master Chef. Odwiedzamy Młodą Polskę, restaurację Beaty Śniechowskiej
  • Kołduny - przepis na litewskie pierożki w sam raz do rosołu lub barszczu

    Kołduny - przepis na litewskie pierożki w sam raz do rosołu lub barszczu

    jakości, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka majeranku, 1 łyżka lubczyku, 2 łyżki masła, sól i pieprz Dodatkowo: bulion wołowy, sos lub barszcz czerwony do podania Litewskie kołduny z mięsem – sposób przygotowania Przygotuj ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj sól. Wbij jajko i dodaj 2 łyżki

  • Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    Zalewajka babci Dziuni [przepis]

    barszcz fot. Magdalena Idaszewska Jedno z idealnych dań babci, które nie jest powszechnie znane w Polsce, to zalewajka - zupa od 2009 roku wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych . Jej receptura powstała

  • Łowicz. Co zjeść w krainie mleka i śmietany

    Łowicz. Co zjeść w krainie mleka i śmietany

    ;przeciwników. Dudki są też podstawą tradycyjnej zupy – białego barszczu na naturalnym zakwasie z pszenżyta. O zamiłowaniu mieszkańców Ziemi Łowickiej do podrobów świadczy też kolejny tradycyjny specjał – czarne, zwane też czarną kiszką. To rodzaj kaszanki przygotowany jednak w 

  • Zupa migdałowa - zapomniana potrawa wigilijna z Kresów. Przepis sprzed 100 lat i współczesny
  • "Kanon kuchni polskiej, bez względu na to, jak górnolotnie będzie to brzmieć, stoi twarogami"
  • Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

    Apetycznie zakręcone - mięsne kąski dla wymagających

    , posiekany drobno marynowany imbir i zdejmij z ognia. W plastry szynki zawijaj całe listki rukoli z aromatycznym serem i ostudzonymi gruszkami. Polej pozostałym syropem z gruszek. Autor: Karol Okrasa A może po azjatycku? W tych sajgonkach znajdziesz nietypowe połączenie - wieprzowinę i krewetki. 12

  • Ślubne menu: czas na vintage?

    Ślubne menu: czas na vintage?

    Pożegnanie z czerwonym barszczem od pokoleń goszczącym na polskich weselach? Nie w tym roku. Kulinarne trendy, na czele z kuchnią typu slow food i barwnym folklorem na dobre zagoszczą w ślubnym menu. Tłusto i niezdrowo? Niekoniecznie. Regionalne potrawy i nostalgiczne dania

  • Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Właśnie ugotowałam barszcz czerwony

i ziemniaczki :) Zaraz zabielę barszcz śmietanką, usmażę boczek na patelni i zjem barszcz zabielany z ziemniakami z okrasą :)))))))))))))) Na noc zjem! :) Mniamm

Re:Okrasa proponuje

tropem_misia1 26.11.09, 10:08 3 litrowy słój połowę słoja zapełnić burakami zalać wodą, którą trza osolić a jak? na 1 litr wody płaska łyżka do zupy soli gdy chcesz pić , a nie do barszczu to soli mniej czosnek 5 ząbków chrzan 2-3 laski jak palec(ale nie kciuk) 2 pietruszki 1/4 średniego selera i

Re: Z czym jecie barszcz?

Czysty? Z uszkami z mięsem lub kapustą, z pasztecikami, z kapuśniaczkami, z cebularzami, tłuczonymi ziemniakami, jako napitek do pierogów z okrasą (pierogi z mięsem, ruskie, ze szpinakiem, z kapustą), z kulebiakami, z krokietami z mięsem lib pieczarkami. Ale gotuję też ukraiński, tzw. zupę

Re: Co można podać do barszczu?

okrasa, jak kto woli - do środka albo po wierzchu i barszcz w bulionetce np. -- Nigdy...! ;-)

Re: Bida - jedzenie czyli pyszne jedzenie

O jeny, w naszej rodzinie gotowało się właśnie barszcz z owoców, najczęściej z wiśni lub jabłek, zabielany śmietaną, podawany z ziemniakami i okrasą. Pycha!

Re: Orzechy włoskie czy raczej laskowe dziś padał

bez grzybka, bez okrasy, bez orzechów, bez niczego. Jutro ma być lepiej. Zapowiadają barszcz z uszkami. -- Komm in mein Boot die Sehnsucht wird der Steuermann

Re: Pierogowy horror.

zakwas? ja: przepis ze "W Staropolskiej kuchni i przy staropolskim stole" rózne przepisy z netu z komentarzami "ach" i "och" kilka kupnych... Barszcz na zakwasie M. Gessler i K.Okrasy jadłam. Wiele podejść robiłam. Kicha. No nie jest to mój smak. I już.

ucho od sledzia

to bylo takie raz do roku danie sledzia solonego babcia moczyla jak kazda jedna babcia siekala i mielila maszynka do miesa dodajac pieprzu do woli i szczypte cebuli dla okrasy faszerowala tym uszka i karmila dziecieta i doroslych w barszczu ukryte wigilijnym (dziecieta gremialnie odmawialy

Re: paskudztwa wigilijne

lubiane ;-) ) odmawiają zaproszeń...:-). Nie-postna wigilia objawia się tym, że barszcz gotuje na wywarze z mięs oraz na przstawki podaje trochę wędlin i pasztetów. Z menu są standardowo tylko pierogi (za zyczenia okrasa ze skwarek bo nie przepadam osobiscie za odsmażonymi), ryba po grecku, barszcz

Re: kuchnia staropolska to kuchnia chłopska i dwo

Ja tam nie wiem czy kasza z okrasa i kwasnym mlekiem przez pol roku to byla "zdrowsza kuchnia", choc oczywiscie kasza jest zdrowa. Chlopi cierpieli na notoryczny niedobor bialka. Warzyli zupe z maki (zurek, barszcz bialy), nie z wyboru, tylko z glodu. Zima i wiosna warzywa i owoce tez stanowily

Re: Typowo polska potrawa

- niesmiertelna salatka jarzynowa z majonezem - klasyk - pierogi wszelkiej masci i okrasy. - barszcze roznych kolorow - smalce smalczyki szmaluchny (ktorymi cudzoziemcy sie brzydza i niech im to bedzie odpuszczone) I cholera jasna, o tej porze znow glodna sie zrobilam. -- https://i5.tinypic.com/2h33nv

Jaga

cebulką. Można zamiast tłuszczu dodać śmietany, ewentualnie bez żadnej okrasy. Można też ugotować sam barszcz i do niego ziemniaki na sucho okraszone słoninką stopioną z cebulką. -- Marzenia miej takie, jakbyś miała żyć wiecznie. Żyj tak, jakbyś miała umrzeć jeszcze dziś

Re: Drób wkrótce podrożeje nawet o 20 proc.

ziemniakami, na obiad ziemniaki i kapusta, na kolację ziemniaki z barszczem białym. Oczywiście wszystko bez okrasy. Jak sama nazwa wskazuje: ZUS = Zlikwidować Uśmiechniętych Staruszków. -- Marzenia miej takie, jakbyś miała żyć wiecznie. Żyj tak, jakbyś miała umrzeć jeszcze dziś

Z związku z tym, że święta za prawie dwa miechy...

, to wigilia u Polaków. Alkohol koło opłatka, obok śledzik na zagrychę, grzybki, karpie i sałatka; wlejmy barszczu pełną michę! W lodówce w formie kiełbasy świnia na swą kolej czeka. Post, więc pijmy bez okrasy, wódka wszak jest dla człowieka! Dać na tacę - obowiązek, wigilijna taka

Re: Swieta juz tuz,tuz...

>barszcz z paczki plus uszka ze sklepu U nas bedzie bardzo podobnie :) Cala Wigilia bedzie kupiona w Polish Specialities, potem tylko poodwijana z opakowan i ladnie zaprezentowana na bialym obrusie, przy swiecach :) Czyli Wigilia na wynos, patent opracowany w najdrobniejszych

Re: Szczesliwego Nowego Roku

Migdałowej do siorbania Miejcie wszego co dobrego Nie pomińcie też i tego Barszcz kochani to podstawa! A bez uszek – nie zabawa. Zaś na deser dla okrasy Trza wziąć śliwek, tych z melasy Ciast wszelakich napchać w gęby Aże mak oblepi zęby Niech orzechy twardo trzeszczą Boże Święta z

Re: jak jecie na codzień?

Zawsze jedno danie na obiad. Albo zupa (nawet nie wiem jak się robi zupy z zasmażką) zwykle jakaś odmiana jarzynowej lub "przeglądu tygodnia", czasem barszcz, wtedy z gotowymi (kupnymi lub zrobionymi wczesniej i zamrozonymi) pierogami, albo z ziemniaczkami z okrasą. Zupę zwykle jemy przez 2

Re: Olej lniany- POMOCY!

smaczny barszcz, potem rybę smażoną lub gotowaną, bardzo często wjuny, kompot z suszonych gruszek-dziczek i czernic oraz kutię. Na wschodnich terenach Polski na kolację wigilijną podawano potrawy, którymi za jedyną okrasę służył olej lniany. Pierwszą był kisiel, przyrządzany z suszonego owsa

Re: Zalewaaajka Dolasowej Mamusi :)

przyniósł to święto było, opowiadała, że codziennym jedzeniem zalewajka była. Na biedno - ziemniaki z liściem bobkowym się gotowało, "barszczu" dolewało i już, jak była okrasa, to cho cho! O swojej zalewajce pisałem kiedyś dawno

Re: O Niemcach. No i mamy ladny pasztet, Janie!

okrasy, troszeczkę muszkatołowej gałki utartej, dodać pianę ubitą z trzech białek, wymieszać dobrze, włożyć w formę wysmarowaną i wysypaną i gotować na parze 1 ½ godziny. Podać z jakimkolwiek ostrym sosem. Kto woli, może wątróbkę do połowy usmażyć a dopiero przyrządzić z niej pasztet

Re: oo wlasnie na ser mater :)

(pisaki) ja akurat wolałem mazakami, ale flamastry, i owszem, były. pisak to dla mnie taki cienki mazak (np. cienkopis) > > pozdrawiam, popytam wsrod znajomych z okolic - atka jeszcze sobie przypomniałem, że nosi się płaszcz (co to, do licha, jest palto!? :-) ); barszcz się maści

Każdy ma swoje paranoje, albo kawałek nocy:)

"; może nieco trywialna smakiem, za to bogactwem składników, tłuszczu, okrasy i innych ingrediencji - pełna. Nie da się już sensownie gotować w taki sposób, aczkolwiek jakiś czas temu ktoś dziwił się mocno, że robię dość specyficzny "polski" tort nie z (przeliczając) 6 kostek masła; choć i 18 żółtek w

Re: dużo śluzu w kupce, bóle brzuszka

- rosół lekki - jarzynowa - pomidorowa delikatna - ogórkowa niezbyt kwaśna - krupnik lekki - barszcz biały/żurek – nie na kiełbasie i nie z torebki - pieczarkowa (może być, nie ma takiego działania jak grzybowa) zupy mogą być odrobinkę zabielone mlekiem słodkim – nie kwaśną

Re: bez tematu XII

- odpowiedziała- Mam biały barszcz na kuchni a wczoraj zrobiłam z Luśką prawie czterysta ruskich pierogów. - Ruskie!- Rafałowi zaświeciły się oczy- Uwielbiam ruskie pierogi! - To wam zaraz przyniosę całą misę - zaśmiała się gospodyni i zniknęła w domu. Przy stole zaczęło się śledztwo. - Pałac należał do

Re: Piekło istnieje cd

, łupiny nie wymiecione, przędza byle gdzie leży, ser nie wyciśnięty w porę, pomyje nie wylane, drób nie policzony, to figlarze Krasnoludki much natopią w barszczu, śmiecie z kątów na środek izby wymiotą, twarogu ujedzą, nici na motowidle splączą, kury z kojca wypuszczą, cebrzyk przewrócą, co mogą, to