dziewczyny, jestem na swieta w Pl a chcialabym zrobic banoffee pie. macie jakies fajne przepisy????
Jaka smietane uzyc do masy?
W polskim przepisie jest napisane 'ubic smietana kremowke', w angielskim 'whip
the cream'.
Czy double/single cream sie nada? I jak to ubic? Mam reczny blender, czy
wystarczy?
Dzieki za pomoc.
--
Kacperek 02/04/2008
Adrianek 04/08/2010
Ha, ktora nazwa jest poprawna, bo juz w kilku miejscach
napotkam "Banoffee", a w jednej z moich książeczek kucharskich jak
byk jest napisane "Bantoffee" ( wlasciwie nawet
spolszczone "Bantofi") i to mi jakos logicznie bardziej pasuje, bo
Ban od bananow, a toffee to wiadomo od masy
, najlepiej je jeść
łyżeczką prosto z blaszki (jest bardzo luźne i przez to nie prezentuje się
najlepiej pokrojone). Przepis pochodzi z książki "Everyday desserts".
Składniki na spód:
* 85 g rozpuszczonego masła
* 150 g ciastek digestive, pokruszonych
* 25 g migdałów, zmielonych
A tu pod innym tytułem i ze spodem spojonym czekoladą, czekolada jest też w masie
kajmakowej :) Super!
www.kwestiasmaku.com/desery/tarty/tarta_kajmakowa/przepis.html
--
Także to nie tak że ...
Uwielbiam :) I też nosiłam się ze zrobieniem tego. Dobrze, że przypomniałaś przepis :)
Zamiast śmietany kremówki sprawdza się też jogurt grecki/bałkański nałożony
bezpośrednio przed podaniem dla przełamania słodkości.
--
a coz to za udziwniony przepis na Banoffee Pie?!? Bzdura, do
banoffee potrzeba slonawe ciastka Digestive, banany, mleko
skondensowane (gotowane ok. 2 godziny) i smietanka kremówka 30% lub
36% (ubita). Naklada sie warstwy (ciastka, banany, karmel i
smietanka) i palce lizac....
Ja pierwsze banoffee zrobiłam z przepisu Dorotus, ale tak, jak mi wychodzą
śpiewająco wszystkie jej przepisy, tak to była kompletna klapa. Masa krówkowa
się rozlała i wszystko było płynne.
Zmodyfikowałam przepis do formy bardzo podstawowej i wyjściowej, piekarnik
zastąpiłam lodówką i teraz
Google nie jest dla mnie wyrocznia.
Ale doczytalam jeszcze dokladnie w tej mojej ksiazce, ze przepis
pochodzi od angielskiej opiekunki, a skoro Anglicy
wymawiaja "banoffee" ( ach te ich kluchy w gebie ;) ), niech tak
zostanie.
--
hmm, co by tu napisac?
Jezeli chodzi Ci o te ktora uzywa sie w banofee pie to sluze linkiem:
www.videojug.com/film/how-to-make-banoffee-pie
Zapomnialam o deserach, a d moich ulubionych naleza, new york cheese cake, banoffee pie paczki polskie z bardzo starego przepisu, uwielbiam tez ptysie i pavlova.
inspiracją było właśnie banoffee pie ;-))
ale musiałam ze źródłowego przepisu ująć sporo słodyczy
mimo drobnych zamian - pyszne było, szybko pożarte (z tego powodu i zdjęcia
robione naprędce
:
hello-morning.org/2016/02/19/weganskie-banoffee-pie/
Przepis podobny, ten drugi mi bardziej smakował. Faktycznie zajmuje to pol godziny, a skladniki (suszone daktyle, mleko kokosowe z lodowki, mrozony olej, banany) mozna miec po prostu na stanie, bo sie nie psuja tak łatwo. Ja zawsze trzymam puszke mleka kokosowego w lodowce. Oczywiscie mozna
Zmieniły mi się świąteczne plany cukiernicze i została mi duża śmietana kremówka i dwa serki mascarpone po 250g. Termin ważności do początku stycznia.
Mamy już dość słodkich, ciężkich ciast (ostatnio przedawkowaliśmy bezę i banoffee pie), a mąż kręci nosem na tiramisu, na które ja jeszcze
Kwieta, wielkie dzięki za inspirację. Książki pewnie nie kupię - ostatnio podarowałam smutnej kuzynce połowę swojego księgozbioru kucharskiego - ale http://ohsheglows.com/categories/popular/ autorka ma bloga, którego chętnie podczytam.
W http://ohsheglows.com/2015/04/04/banoffee-pie
.
Gdyby moje wymiary mi na to pozwalaly to bym jadla banoffee pie na okraglo. Daj
znac jak Ci poszlo (potwierdze ½ „pint” wieczorem).
Ania
zna się różne tricki (np. aquafaba jako baza dodająca jajecznej puszystości), niektóre znam tylko w wersji wegańskiej i po spróbowaniu "oryginału" byłam zazwyczaj mocno zawiedziona (np. Banoffee pie jest dla mnie totalnie niejadalne, to samo mam ze wszystkimi ciastami w których masz np. 6 jajek w