Jesteś wegeterianinem takim, który je ryby czy bezrybnym?
Całe życie się nienawidzilam, że tyle o zwierzętach , a je zjadam.
Jakie to fałszywe - nie mogłabym hodować kurki czy krowy -wszystko jedno czego
i ktoś, by to potem zabił, a ja bym zjadła.
Ale kupowane - zwłaszcza, gdy się wcale nie
Miało być gnocchi, ale długo zeszło nam w sklepie i w końcu zrobiłam puree z ziemniaków, kurki ze szpinakiem i młody dostał gulasz z indyka a my pieczonego pstrąga. Na jutro chciałam zrobić łazanki, ale nie mam pojęcia, co wrzucić żeby były wege ?
Jako rybożercy będą zachwyceni.
Jak pisze Marghot - w galarecie.
Może być z wody - pstrąg, sandacz, szczupak. Ale też na rózne sposoby -
pieczony, smażony, parowany...
Sum w kapuście kiszonej z grzybami (suszone).
Karp w szarym sosie.
Faszerowany kaszą gryczaną i grzybami.
Zapiekany z
A ja nie wiem ile było. Ale mi kiedyś w Zakopcu przynieśli smażone na maśle kurki w ramach przystawki i szczerze się wtedy zdziwiłam, bo porcja była zacna. W sosie z leśnych grzybów te grzyby naprawdę były i to w kawałkach, a zapach pierwsza klasa. W krasnobrodzie za to są pieczone pstrągi, 30 zł
Mojemu nie. Syn nie znosi też dań na słodko. Ryżu z truskawkami by nie tknął. Makaronu z owocami też nie. Mój chce steka z zapiekanymi ziemniaczkami i sałatką pomidorową, albo makaron z sosem śmietankowym, kurkami i kurczakiem, albo pstrąga z pieca z puree z batatów itp. Zupa krem na wodzie też nie
Gorąco, mówisz? Ja dziś wpadłam na taki genialny pomysł, że ns obiad będą pstrągi pieczone oraz, że na jutrzejszy wyjazd na piknik przygotuję tartę i sernik. W efekcie przez pół dnia miałam włączony piekarnik. Jestem geniuszem ?
(Chociaż widok mojej matki zarzekajacej się, że nie lubi kurek, która
U mnie dziś wyczekany przez syna makaron z pomidorami, w wersji dla męża z tuńczykiem. Potem do poniedziałku nic, bo rodzina wyjeżdża. W przyszłym tygodniu kurczak duszony z kurkami w śmietanie, zupa z kurek, bo zaraz się sezon skończy. Kurki też fajnie smakują w risotto.
Na lato dobra jest kuchnia
na 180 albo i na 200, jak mi się kurek za bardzo odkręci:)
ostatnio piekłam pstrąga. Namaściłam go solą, pieprzem, jakimś rybim mazidłem,
czosnkiem i hejaa! Wzięłam duży kawałek folii alu, tak żeby był dłuży od ryby o
jakieś 10 cm z każdej strony. Na to rybę, zbierasz boki wzdłuż i zawijasz na
Nigdy nie gotujemy dwóch dań. Ostatni tydzień:
Poniedziałek - zupa ogórkowa z ogórków własnej roboty
Wtorek - polędwica Wellington i zielona sałata z winegretem
Środa - makaron razowy z sosem z nazbieranych rano kurek
Czwartek - zupa-krem z soczewicy z groszkiem ptysiowym
Piątek - pstrąg
ojejku.
moje życie jest barwne:
wczoraj się dowiedziałam, że dziś mam wyskoczyć z "wystawnym" obiadem dla jakiegoś ... se-na-to-ra!!!
no i ma być ryba, bo dziadek chyli czoła przed tradycją (piątek!).
wymyśliłam pstrąga z kurkami, ale że miałam czas tylko na wypad do Biedronki, to będzie
krabowe z dipem czosnkowym
Cielęcina w sosie tuńczykowym
Schab pieczony w tymianku
Deski serów z owocami
Schab zapiekany z serami pleśniowymi
lub
Cukinie zapiekane z kurkami z płatkami indyka
lub
Krem ze smażonych selerów z szałwią i serem gorgonzola
lub
Brokuły zapiekane pod beszamelem z
dobry początek
i ogólnie ocena bdb. Jedyny mankament - trochę drogo. (danie polecane: ragout z
miecznika z kurkami w ziołowym koszyczku)
ACADEMIA BRASSERIE - mniam. Byłam wczoraj. Wszystko ze smakiem, dobre i w
dobrym guście. Atmosfera jest, choć kelnerzy trochę za bardzo zdystansowani. No
i
chili
Zupa
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z kasztanami
Danie gorące
łosoś z rusztu w sosie z zielonego pieprzu
polędwica wołowa w sosie truflowym lub z czerwonego wina
Bufet
cannelloni nadziewane kozim serem i suszonymi pomidorami
półmisek łososia; trzy
bazyliowym Pesto
Mieszane sałaty i zioła w dresingu domowym
zupa
jedna z dwóch do wyboru
cebulowa z grzankami serowymi
zupa warzywna z zapiekanym kozim serem i boczkiem
zupa rybna ze świeżą kolendrą
rosół z kury z makaronem domowym
krem z pomidorów z wiejską śmietaną
zupa krem z kurek z
karmelizowanych limonek, filet z kurczaka faszerowanego kurkami i borowikami,
polędwicę wołową na grillowanych warzywach z szaszłykiem z buraczków i
żeberka na trzech rodzajach kiszonej kapusty, a na deser - bliny z owocami.
"Jestem bardzo zadowolony z postawy, umiejętności i tego, co mój team
cząstkami samego bakłażana)... jak sałatka w koszyczku z ciasta (sam koszyczek
też niczego sobie!)... jak pstrąg pieczony w folii z warzywami (rozpływający
się w ustach i świeżym masełku, pokryty m.in. młodym zieloniutkim groszkiem)...
w końcu jak gruszka pieczona w czerwonym winie, podana z bitą
cholernej ryby po grecku nie kapało się po wyżej wymienionych. I nikt nie zasypał z ryjem w schaboszczaku.
Na jednym wódka była do toastu, potem były wina różnej maści, polędwica w kurkach, pstrągi, łososie i sałatki, dzicze (przepraszam...) gicze peklowane i szpikowane wiśniami, piernik z powidłami
dopełnia smak. Co to będzie, jak Szefowa Pani Monika dostanie w ręce swe w sezonie kurki z lasu...?!
Kurczak - w punkt. Mięso perfekt uchwycone, owinięte w szynkę, z dodatkiem sosu śmietanowo-ziołowego - można polecać każdemu niezdecydowanemu, bojaźliwemu, nieufnemu gościowi.
Pstrąg pieczony - cóż
- barszcz czerwony z pasztecikiem
- rosół z kury z makaronem domowym
- krem z pomidorów z wiejską śmietaną
- zupa krem z kurek z kasztanami
- krem z borowików
- chłodnik litewski z jakiem i szyjkami rakowymi
- chłodnik z ogórka i świeżej kolendry z paskami wędzonego łososia
dania gorące
jedno z
orientalna: w sezamie i sosie słodko-kwaśnym)... jak
> rewelacyjny bakłażan faszerowany (pieczarkami, papryką, ryżem i oczywiście
> cząstkami samego bakłażana)... jak sałatka w koszyczku z ciasta (sam
koszyczek
> też niczego sobie!)... jak pstrąg pieczony w folii z warzywami (rozpływający
wyśmienite wino, wystrój na szóstkę, miła obsługa, czekadełko na dobry początek
>
> i ogólnie ocena bdb. Jedyny mankament - trochę drogo. (danie polecane: ragout z
>
> miecznika z kurkami w ziołowym koszyczku)
> ACADEMIA BRASSERIE - mniam. Byłam wczoraj. Wszystko ze smakiem, dobre i w
śniadanie dziś jak zwykle jajka, ledwo co zniesione przez dziobiące po
podwórku kurki no i bundz. Warto może powiedzieć, co to jest ów tytułowy bundz.
Otóż do wielkiego, chyba 10 litrowego gara świeżutkiego mleka prosto z udoju
(żadne tam odciągane!) Dodaje się odrobinę, ze dwie łyżeczki podpuszczki
: „Chłopi prawie tylko nabiałami, a polem żyją, sztuki mięsa rzadko widzi albo nigdy”. Niedobór białka zwierzęcego starano zaspokoić się grzybami, ponieważ ich białko, w niektórych wypadkach (borowiki, pieczarki, kurki) jest bardzo podobne strukturalnie do białka zawartego w mięsie. Objawy złego
wytrzeszczysz oczy w
chaszczach, z krzykiem pierzchnie każda, paszcza!
ŻABA
Warzy żaba smar, pełen smaru gar, z wnętrza gara bucha para, z pieca bucha żar,
smar jest w garze, gar na żarze, wrze na żarze smar.
BĄK
Spadł bąk na strąk,
a strąk na pąk.
Pękł pąk, pekł strąk,
a bąk się zląkł
dżdżu nie zmiażdż dżdżownicy.
13.Poczmistrz z Tczewa, rotmistrz z Czchowa
14.Wówczas cały czas czeski cesarz czesał cesarzową.
15.Wyindywidualizowaliśmy się z rozentuzjazmowanego tłumu.
16.Przyszedł Herbst z pstrągami i słuchał oszczerstw z wstrętem (=ze wstrętem)
17.Przeleciały trzy pstre