Kiedyś jadłam coś, co było w smaku lekko cytrynowe, trochę może z chrzanem -
nie mam pojęcia. Konsystencja jak chrzan, kolor bladożółty. Znacie może
przepis? A może jakis inny smaczny sos go grillowanej rybki?
Gość portalu: nene napisał(a):
> Kiedyś jadłam coś, co było w smaku lekko cytrynowe, trochę może z chrzanem -
> nie mam pojęcia. Konsystencja jak chrzan, kolor bladożółty. Znacie może
> przepis? A może jakis inny smaczny sos go grillowanej rybki?
Może to był chrzan z sokiem z
Gość portalu: nene napisał(a):
> Kiedyś jadłam coś, co było w smaku lekko cytrynowe, trochę może z chrzanem -
> nie mam pojęcia. Konsystencja jak chrzan, kolor bladożółty. Znacie może
> przepis? A może jakis inny smaczny sos go grillowanej rybki?
Ryby typu pstrag nie powinny
odstawić na
1-2 godziny. Po nafaszerowaniu obłożyć pstąga większymi plastrami podsmażonego
boczku i zawinąć w liście chrzanu - tak liście chrzanu, bo lepiej się
sprawdzają i na grill. Przygotować sos (zimny) np. tatarski i to
wszystko :o)))))))))
Aha, i pod koniec grillowania odwinąć (z góry), ale
:
Pstrąga obłożonego wędzonym boczkiem (podsmażonym), lekuśko trąconego solą i
białym pieprzem, zawijam w liście chrzanu i pod koniec grillowania odkrywam, by
go przewiać aromatem jałowca i czarnej porzeczki (kilka liści na węgiel)... Do
tego robię sos chrzanowy z ogórkiem kiszonym i koperkiem. Ciepła
robie z mysla o Beni - jak sama mawia kucharce mocno niedoskonalej), by sie
uczyla od doswiadczonych...
“Pstrąg z grilla obłożony wędzonym boczkiem, lekuśko trącony solą i białym
pieprzem, zawinięty w liście chrzanu i pod koniec grillowania odkryty, by go
przewiać aromatem jałowca i
". Konweniuje i jest kompatibilna idealnie!
Pstrąg z grilla obłożony wędzonym boczkiem, lekuśko trącony solą i białym
pieprzem, zawinięty w liście chrzanu i pod koniec grillowania odkryty, by go
przewiać aromatem jałowca i czarnej porzeczki... Do tego sos chrzanowy z
ogórkiem kiszonym i koperkiem
szynkę parmeńską
befsztyk tatarski na pumperniklu
profiterolki z musem z szynki
wędzony kurczak z kremem cytrynowym na toście
szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami
melon zawijany szynką parmeńską
kruche tarty nadziewane rattatouile z wędzonym pstrągiem
grillowana cukinia nadziewana
, ziemniaki, brukselka z
marchewką cocktailową, bukiet surówek
Eskalopki cielęce pieczone w Calvadosie z jabłkami, podawane z ryżem
lub ziemniakami z bukietem surówek
Karkówka z grilla, ziemniaki z wody, warzywa z grilla, bukiet
surówek
Szaszłyki grilowane, warzywa grillowane, frytki, bukiet
nadziewane rattatouile z wędzonym pstrągiem
- grillowana cukinia nadziewana tuńczykiem
przekąski gorące roznoszone
cztery do wyboru
- szaszłyki z indyka w sosie imbirowo-miodowym
- wołowina na szpadkach w sosie chili
- kurczak z ananasem na szpadce
- suszona śliwka kalifornijska z bekonem
- vol
wolnych chwilach?
Baky – smakosz nad smakosze. Cytuje tu jego wpis z watka piwnego – i biegne
do kuchni, bo cos zglodnialam…
“Pstrąg z grilla obłożony wędzonym boczkiem, lekuśko trącony solą i białym
pieprzem, zawinięty w liście chrzanu i pod koniec grillowania odkryty
,
marchew, seler i por, 3 orzechy włoskie, 3-4 łyżki sosu sojowego, tymianek,
majeranek, 3 łyżki ugotowanego ryżu, łyżka oliwy. Zamarynować tofu na 20
minut w sosie sojowym i przyprawach; warzywa udusić na oliwie, pod koniec
dodać marynatę, grillować tofu ok. 5 minut; wymieszać warzywa z ryżem i
matijasy po staropolsku w oleju z cebulą
wybór ryb wędzonych z melonem /węgorz, łosoś, makrela, śledź, pstrąg,
leszcz/
roladki z serem i szpinakiem
płatki indyka pod sosem z tuńczyka z kaparami
tatar z polędwicy z daniela z jajem
deski mięs pieczonych podanych z ćwikłą i chrzanem /karkówka, schab