kapusta z grzybami

Eliza Tworek

Jak zrobić wigilijną kapustę z grzybami, aby nie była gorzka? Mamy na to sprawdzone sposoby

Jak zrobić wigilijną kapustę z grzybami, aby nie była gorzka? Mamy na to sprawdzone sposoby

Kapusta z grzybami i grochem to typowa potrawa wigilijna. Przed Wami dwa przepisy na świąteczną kapustę. W artykule wyjaśnimy także symbolikę dania i przypomnimy, dlaczego ją serwowano i jakie miała znaczenie.

Idealne pierogi to wizytówka wigilijnego stołu. Jak zrobić najlepszy farsz z kapusty i grzybów?

Farsz na pierogi z kapustą i grzybami to obowiązkowa pozycja na świątecznej liście przygotowań. Pierogów z kapustą i grzybami nie może zabraknąć! Serwowane z cebulką są topowym daniem wigilijnym.

Kapusta z grzybami to przepis babci nie tylko na Wigilię. Moja rodzina zajada się nią cały rok

Kapusta z grzybami to w mojej rodzinie totalny hit. Uwielbiamy ją, bo babcia zawsze świetnie ją przygotowuje. Robi to z własnego przepisu i za każdym razem wychodzi idealnie kwaśna i pieprzna. Oto sposób babci na kapustę z grzybami.

Kapusta podsmażana z grzybami

1 kg kapusty, 20 dkg słoniny, 2 cebule, 6,10 dkg grzybów suszonych Kapustę sparzyć wrzątkiem, odcisnąć, pokroić słoninę pokroić, przetopić, wrzucić pokrojoną cebulę. Podsmażyć na złoty kolor. Wrzucić do tego kaoustę i smażyć. Dodać wymoczone i ugotowane grzyby z wywarem. Wymieszać i dusić aż

Kapusta z grzybami

Kapusta włoska, sól, grzyby, szalotka, ząbek czosnku Kapustę włoską pokrój w paski i posól. Suszone grzyby namocz, pokrój w paseczki. Usmaż na oliwie razem z szalotkami pokrojonymi w piórka i posiekanym ząbkiem czosnku. Dodaj kapustę, chwilę smaż razem. Zalej wodą od grzybów i gotuj, aż kapusta

Kapusta z grzybami

1 kg kapusty kwaszonej, 15 dag grzybów suszonych (nie muszą być prawdziwki, ważne, aby były aromatyczne), 1/2 kg renet, kilka suszonych śliwek, 2 cebule, 3 łyżki oleju, 1 łyżka mąki, 1/2 łyżeczki kminku, 2 liście laurowe, 2 ziarenka ziela angielskiego Grzyby i śliwki myjemy i zalewamy wodą na noc

Doskonała kapusta z grzybami

1 kg kiszonej kapusty,suszone grzyby ok. 5 dkg,1 średniej wielkości cebula,2 liście laurowe,ziele angielskie,pieprz,sól,kminek - najlepiej mielony,olej,2 łyżki mąki Grzyby wrzucić do garnka , zalać je 1/2 l wody i odstawić na noc by się namoczyły. Kapustę kilka razy wypłukać, a następnie odsączyć i

Kapusta z grzybami

1 kg kiszonej kapusty, 15 dag grzybów suszonych (prawdziwków lub podgrzybków), 50 dag jabłek (np. renet), kilka suszonych śliwek (najlepiej krajowych z pestkami), 2 cebule, 2 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki kminku, liść laurowy, ziele angielskie, Na zasmażkę: 3 łyżki oleju, łyżka mąki Grzyby umyć, zalać

Kapusta z grzybami...

Chcialbym raz zrobić kapuste z grzybami ale z grzybami surowymi; mam troche zamrozonych podgrzybkow - same spore kapelusze; bardzo proszę o łaskawą podpowiedź czy zamiast -zazwyczaj - dodawanych do kapusty grzybow suszonych można dodac ugotowane grzyby surowe? czy to będzie smaczne? Czy ktos z

kapusta z grzybami

Witam zrobiłam za duzo kapusty z grzybami na wigilię i zamroziłam no i zapomniałam o niej wczoraj odkryłam znalezisko w zamrażarce , jak sądzicie będzie jeszcze jadalne czy wywalić bo mam ochote na krokiety z kapustą i z grzybami nadadzą sie jak sądzicie moja zamrażarka jest pon -20 stopni :))

Kapusta z grzybami

rzygać sie chce. Kapusta i grzyby co roku. Czy tradycja = brak wyobraźni?

kapusta z grzybami

doszły ! prawdziwe, własnoręcznie uzbierane i ususzone przez darczyńcę mam ich tyle, że nie zawaham się zrobić zupy i owej kapusty (ba, zostanie ich jeszcze na dodawanie do sosów czy farszów na dobrych kilka miesięcy, do następnych zbiorów) tylko jak ową się robi ??? jedyne, co wyczytałam

Kapusta z grzybami???

No wlasnie;jak gotujecie taka tradycyjna,wigilijna kapustke z grzybami??? W tym roku to moja kolej na przygotowanie tego dania ,wiec zrozumiale ,ze chcialabym sie wywiazac jak najlepiej z zadania.Pomozecie???

Kapusta z grzybami

Do wszystkich!! dań z kapustą obowiązkowo dodaję zestaw: kminek+ majeranek w równych ilościach. Smakuje świetnie i nie ma sie wzdęcia! Polecam gorąco! A ten przepis jest doskonały, wypróbowaliśmy i było bardzo mniam!

kapusta z grzybami

wszystkie przepisy zalecają suszone mam tylko mrożone borowiki (kostka) - nadadzą się ? poradźcie, drogie Panie, bo nie wiem czy w ogóle bawić się z tym daniem

kapusta z grzybami

Składniki: 3/4 kg kiszonej kapusty kilka suszonych grzybów 1 cebula po 1 łyżce masła i mąki kminek suszone śliwki Sposób przygotowania: Kapustę ugotować z grzybami, a kiedy staną się miękkie, pokroić je na paseczki. Cebulę zeszklić na maśle, dodać mąkę, podsmażyć, wymieszać z kapustą. Do

kapusta z grochem / groch z kapustą

Nigdy nie robiłam, w tym roku mam zamówienie, wrzuciłam w wyszukiwarkę i zgłupiałam, bo: - okazało się, że kapusta kwaszona, nie świeża - wszędzie jest mowa o boczku / wędzonce, więc jak się to ma do postnej Wigilii - co z grzybami? Dodaje się czy nie? A może kapusta z grochem i kapusta z

Kapusta z grzybami suszonymi.

Byłaby gotowa. Gdyby nie to, że nie opłukałam grzybów i teraz mam gar postnego bigosu z piaskiem. Taka ze mnie kucharka. Właściwie to nie chrzęści w zębach aż tak bardzo. Może się goście nie zorientują... Naprawdę muszę wywalić i zrobić od nowa?

gorzka kapusta z grzybami

jak w temacie, da się ją jakoś uratować, czy może lepiej nie próbować, bo to wina jakiegoś niepewnego grzyba? :((

Kapusta wigilijna z grzybami:)

Witam tak się zastanawiam czy juz mozna by było zrobic kapuste kwaszona zasmazana z grzybami i zamrozić w zamrazarce czy lepiej zrobic ja dwa dni wczesniej i lepiej nie mrozic bo moge struc gosci co sadzicie i może jakies przepisy bo ja tak robie troche na oko i ucieszył by mnie jakis fajny

Kapusta z grzybami - ratunku

wszędzie piszą żeby dodać zasmażkę na koniec, a jak Wy robicie? Czy z zasmażką to nie wyjdzie taka mazia ? -- Wsiowe Podwórko http://de.youtube.com/watch?v=lQEv6OPsvfY https://img179.imageshack.us/img179/6694/ms15dq4.gif

a kapusta z grzybami?

Tak w temacie pozostałośi po świętach. Dzis w "Pytaniu na śniadanie" powiedzieli,że bigos im starszy tym lepszy. To długo może stać?

pierogi z kapustą i grzybami

pilnie potrzebuje dobry przepis na pierogi z kapustą i grzybami.

Jak ugotowac kapustę z grzybami

Uprzejmie prosze o wytyczne jak ugotowac kapustę słodką nie kiszona, z grzybami??? dziekuje z góry za pomoc.

Paszteciki z kapustą i grzybami

Poszukuję przepisu (łatwego, bo nie jestem mistrzynią w kuchni) na paszteciki z kapustą i grzybami. Nie wiem w jakim najlepiej cieście zrobić te paszteciki. Mogą też być z samą kapustą.

Łazanki z kapustą i grzybami.

. Wywałkowane ciasto musi przeschnąć,następnie przeschnięte pokroić w paski,po kilka pasków złożyć razem i kroić w poprzek w kwadraciki. Następnie wrzucić na wrzątek i ugotowac.odcedzić,osączyć i wymieszać z kapustą i grzybami. Na tą ilość łazanek przygotowuję 1kg kapusty,30dag pieczarek i trochę

Pierogi z kapustą i grzybami

Brak składników na ciasto i sposobu wykonania ciasta na pierogi.Informacja o potrzebnych 500 g ciasta na pierogi surerujeże można go gdzieś nabyć?Ten przepis to nie przepis na pierogi z kapustą i grzybami a farsz do pierogów.

kapusta z grzybami!!!!

właśnie zrobiłam i wyszła pyszna. Po prostu: trochę kiszonej, trochę zwykłej - pociachac drobno i do garnka. Pierwszą wodę odlałam. Potem do drugiej - listek, ziele, pieprz. Po 30 minutach gotowania dodałam pokrojone pieczarki; podlałam trochę sosem który wytopił się z wczorajszego kurczaka

Paszteciki z kapustą i grzybami

Wymyśliłam sobie, że zrobię na swięta. Chcę, aby były z ciasta francuskiego (kupnego, bo nie mam zdolności ani cierpliwości, aby sama takie zrobić...). Tak więc kupuję ciasto, kapustę i grzyby, ale co dalej? Jak zrobić farsz, jak zawinąć te paczteciki? Z góry dzikuję za pomoc!

Pierogi z kapustą i grzybami

ciasto 70 dkg mąki sól cieple mleko tyle ile zabierze ciasto(z mlekiem to śladem chyba Bryni pierwszy raz robiłam .Dobre) Farsz 50 dkg kapusty kiszonej 50 dkg grzybów dla aromatu mozna dodac pare suszonych sól,pieprz,troche tłuszczu ,cebula kapuste i grzyby zemleć w maszynce dodac

pierogi z kapustą i grzybami

Doradźcie mi, drogie mamy, jak się robi farsz do tych pierogów. Wyczytałam gdzieś, że kapustę należy gotować w wodzie z ugotowanych grzybów. Ale nie jestem tak do końca przekonana. Jak Wy robicie? I co z przyprawami, tylko pieprz czy coś jeszcze. W tym roku to ja organizuję kolację wigilijną

Pierogi z kapustą i grzybami

W moim domu pierogi / uszka zawsze były od Babci. W tym roku Babci zabrakło. Chce sama zrobić, niestety nie mam kogo spytać. Zrobie wiec jakoś, może skorzystam z przepisu ba TM. Prosze, odpowiedzcie mi na głupie pytania: * ile czasu mam moczyć grzyby które dodam do farszu? * czy jak w przepisie

Grzyby do pierogów z kapustą

Zwykle robię z grzybami suszonymi. W tym roku mam dużo zamrożonych. Czy można ich użyć do farszu? Czy ktoś z Was tak robi?

Re: Kapusta z grzybami...

grzybów by i kapustę z grzybami robić, Jesli chodzi o te potrawę to wygrywaja pierogi (nadzienie wszak jest kapustą i grzybami (i cabulą podpowiada echo)). Hej -- ^?^ ^?^ ^?^

Re: Kapusta z grzybami???

Moja mama kapustę z grzybami gotuje na głowie karpia :) To znaczy najpierw gotuje wodę a zamiast tradycyjnego mięsa wrzuca głowę karpia. Dodaje przyprawy według uznania + kapusta kiszona + grzyby obowiązkowo suszone, w żadnym razie surowe pieczarki.

Re: Kapusta z grzybami...

qubraq napisał: > Chcialbym raz zrobić kapuste z grzybami A kapusta to glowkowa czy kiszona?

Schab z kapustą i grzybami

jak dla mnie to jest polskie danie - schabowy, co prawda bez panierki + smazona kapusta...

Re: Kapusta z grzybami...

kasia_bzdeta_wons napisał: > Jak wyszła kapusta? (jestem w trakcie czytania watku, moze odpowiedz juz jest, > wtedy sorry ;) Kapusta wyszla mi bardzo fajna i to zrobilem dwie różne - jedną z grzybami surowymi mrożonymi (same kapelusze) i drugą z suszonymi ale obydwie tylko z

Kulebiak z kapustą i grzybami

Ja robię tradycyjny kulebiak w formie rolady(jak makowiec), a farsz jest z kapusty włoskiej, ugotowanej z łyżeczką cukru, odciśniętej, zmielonej i usmażonej na maśle, albo oliwie, przyprawiony na ostro. Do tego sos grzybowy. Podaje się na ciepło pokrojony na kromki i polany sosem. To dziwadło to

Re: Kapusta z grzybami...

e tam. na temat grzybów jest duzo krzywdzacych (dla grzybów) teorii. np wielu twierdzi ze trzeba grzyby obgotować, wylac wodę (i cały smak) i dopiero wtedy dusic. Jak wyszła kapusta? (jestem w trakcie czytania watku, moze odpowiedz juz jest, wtedy sorry ;) -- εïз

Kapusta z grzybami - przepis

do miękkości (ok 30 min) grzyby suszone - w tej samej wodzie, co się moczyły. Następnie grzyby studzimy, kroimy w paseczki i dodajemy do kapusty. Z mąki i masła robimy zasmażkę i również dodajemy do kapusty - mieszamy i doprawiamy do smaku :) -- - without women hell wouldn't be hell -

Re: Kapusta z grzybami...

nie wiem jak to jest z tym przegryzaniem sie z kapustą przez dwa dni, ale podobno świeżych grzybów nie powinno się odgrzewac.

Re: kapusta z grzybami

zeszkloną na oleju cebulę i gotujesz dalej - do miękkości. Równocześnie gotujesz wymyte i wymoczone grzyby, zależnie od upodobań pokrojone, pokruszone bądź w całości, też do miękkości. Łączysz jedno z drugim dodając do kapusty wodę z gotowania grzybów. Jak wszystko zmięknie i zapachnie pięknie(o cholerka

Re: Kapusta z grzybami

Pochwalcie sie jak robicie, bo w przepisach sa napisane 2 sposoby, gotowanie kapusty z grzybami i bez, wiec jak to jest.

krokiety z kapusta i grzybami

Mam to szczescie, ze od niedawna dostepna jest tu kiszona kapusta z Krakusa i zrobilam krokiety. Wczoraj nasmazylam sterte nalesnikow, a dzisiaj tylko przygotowalam farsz: przesmazylam na oliwie cebule z kminkiem, potem dorzucilam wczesniej namoczone, obgotowane i posiekane suszone borowiki

Re: Kapusta z grzybami???

kapusta kawaszona, im kwasniejsza tym lepsza - srednio 1,5 kg - do gara cebula duza , w kostke ,przesmazyc na zloto i do kapusty grzyby - garsc suszonych, namoczonych, posiekac i do kapusty grzyby swieze , pieczarki, posiekac ,podsmazyc na odrobinie oleju - do kapusty jako przyprawa

Re: Kapusta z grzybami...

Qubraku, moja babcia na wigilie uznawala wprawdzie tylko kapuste z suszonymi grzybami, ale w sezonie grzybowym robila tez ze swiezymi. Kapuste przygotuj jak zawsze, grzyby w mniejszych lub wiekszych kawalkach (jak lubisz) poddus na zezloconej cebulce z pieprzem, majerankiem i wrzuc do kapusty

Re: Kapusta z grzybami...

Nie mowie tu o gotowaniu pzez tydzien czy dwa dni, bardziej dla przekazania procesu :) te grzyby zkapusta jednak troche razem musza popyrkac zeby smakami wzajemnymi przeszly. Akurat w przypadku kapusty z suszonymi grzybami zasada bigosu sie sprawdza. Akurat w tym przypadku lubie taka dobrze

Re: kapusta z grzybami

slonecznikowym. Kapuste odsaczam z soku (sok zachowuje), kroje jak jest za gruba :). Wrzucam na cebulke, dodaje lisc laurowy, ziele angielskie, pieprz, podlewam troche woda i dusze pod przykryciem jakis czas. Jesli kapusta jest kwasna, to trzeba ja przepulkac, ale to tez zalezy od smaku. Dodaje pokrojone grzyby

Re: Kapusta z grzybami...

Mysiulku, sorry, ze sie wtrace, ale kapusta z grzybami, wigilijna, to jednak NIE bigos, a dlugo gotowane rozmrozone grzyby sie zupelnie rozpackaja. -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci

Re: Kapusta z grzybami...

No to tylko die cieszyc :) U nas na Wigilii istnieja 2 rodzaje kapust - z kapusty kiszonej i z kapusty bialej, obie z grzybami suszonymi, kapusta z grochem to juz nie ten watek. Kapusta glowkowa gotuje sie krotko, kiszona dlugo, ale... u nas jednak wystarcza max 2 dni gotowania i wychodzi pyszna

Re: Kapusta z grzybami...

ugotowanymi wczoraj przez 50 minut w bulionie, mrozonymi kapeluszami podgrzybków: kapuste dodatkowo podlałem wywarem z ugotowanych grzybow suszonych; jest okej - kapelusze grzybów mrozonych są całe, nie rozciapciane; całość jest smaczna i cudownie pachnie! :-) Dzisiaj odstawiam garnek z kapusta na dwór i

Ile można przechowywać kapustę z grzybami?

Kapusta miała być zjedzona w 2 dni, ale goście nie dali rady. Ile maks. można przechowywać taką kapustę w lodówce? W zamrażarce nie mam już miejsca więc zostaje tylko lodówka albo balkon.

Re: Kapusta z grzybami...

Qubraczku, kapustę surową, kiszoną wrzucam do garnka czy rondla. W naczyniu ją kroję, aby wygodniej się jadło. Dolewam wody, dodaję przypraw, kiedy kapusta już jest dosyć miękka, pakuję grzyby zamrożone, które przed zamrożeniem oczyszczam i kroję na mniejsze kawałki. Duszę razem jeszcze jakieś 2

Re: Kapusta z grzybami

> rzygać sie chce. Kapusta i grzyby co roku. Czy tradycja = brak wyobraźni? Obowiązkiem każdego Polaka jest pielęgnacja tradycji! Dlatego rząd powinien wprowadzić obowiązkowy standard kuchni świątecznej i administracyjne kary dla osób, które tradycję łamią. Dodatkowo można łatwo

Czy kapustę z grzybami można zamrozić?

W sensie, że wiem, że jak wsadzę do zamrażalnika, to się zamrozi. :) Ale pytam, czy jak rozmrożę, to bedzie w smaku znośne? Bigos rozmrażany to jednak nie jest już to samo... A konkternie kapustę z grzybami i kapustę z grochem - takie dwie bym chciala zamrozic już teraz, bo nakupiłam w owczym

pierozki z kapusta i grzybami

wlasnie taka pora kojarzy mi sie z takimi pierozkami uwazam, ze to idealny moment azeby takie pierozki uczynic, wyobrazacie sobie ich delikatny smak taki zapach z maselkiem i wogole :-) ehh -- CEO

Farsz z kapusta i grzybami...

taki swiateczny ,zrobilam dosc sporo i nie wykorzystalam do pierogow i krokietow(tak sobie lezy zamrozony). Poradzcie co moge z nim zrobic?Oprocz pierogow i krokietow oczywiscie. Mam tez kilka platow ciasta francuskiego,moze by tak zawinac i zapiec,nie wiem czy sie" nada";)Nigdy tego nie

Kapusta z pieczarkami?

CZy któraś z was robiła kapustę z pieczarkami? Nie mam innych grzybów. Moga być pieczarki? Jakie składniki jeszcze trzeba dodać? Baaardzo proszę o odpowiedź.

Kapusta podsmażana z grzybami

Jasne to typowe danie wegetarianskie. Inne podobne dania wegetarianskie to mielone z kapusty i lopatki, golonka z kapusta i bigos wegetarianski z resztka pieczeni wolowej. :)

Pierogi z kapustą i grzybami

JAK MOZNA Z SAMEJ MAKI, OLEJU , SOLI I JEDNEGO JAJKA ZAGNIESC CIASTO NA PIEROGI - PROSZE O WYJASNIENIE -DZIEKUJE

Re: kapusta z grzybami

Ja pamiętam kiszoną kapustę robioną własnoręcznie w beczce. Ileś tam dni stało w cieple ( zapach średnio przyjemny ) a później do chłodnego. Całą zimę kapusta była baaardzo dobra :)

Re: Kapusta z grzybami???

Skopiowałem z farszu do pierogów. Nadziewka jest doskonała w pierogach i luzem.- ------------------------------------------------------------------------------- Kiszona kapustę (bez marchewki!) odcisnąć jak b. kwaśna przepłukac, a następnie poszatkować, na patelni zezłocić na oleju!!! dużą

Re: kapusta z grzybami

Słusznie prawisz. Kapusta kwaszona jest zaprawiana kwasem octowym i dosładzana cukrem. Zwykle w handlu występuje tylko kapusta kwaszona. Jest biała i ma powtarzalny smak, co dla handlowców jest niezwykle ważne, a dla producentów - natychmiast po wyprodukowaniu można ją sprzedać. Jest niezdrowa ze

Pierogi z kapustą i grzybami

Czy ktoś ma prosty przepis na te pierogi. Najlepiej taki, żeby zawsze wyszły. Chciałabym je zrobić, ale nigdy jeszcze tego nie robiłam.

Łazanki z kapustą i grzybami

moze nie warto robic łazanek samemu, kiedy są dostępne w sklepie, ale czy to jest naprawdę az tak trudne, zeby nie można było podać - alternatywnie - przepisu na takie kluski? Próbowałam - robione w domu są lepsze, choć trwa to dłużej

uszka z kapusta i grzybami:)

Macie jakis przepis? Dacie:) -- Każdy prowokator czy szaleniec, który odważy się podnieść rękę przeciw władzy czwartej, niech bedzie pewny, że mu tę rękę władza czwarta odrąbie.

Pierogi z kapustom i grzybami...

... można kupić w Carrefour na Targówku. Lećcie szybko zanim wyjdom! -- Good girls go heaven, bad girls go south London

Re:kapusta z grzybami

Tylko z kwaśnej kapusty i obgotowanych i podsmażonych czarnych łebków czyli podgrzybków , bo dają smak i aromat. Wywar z nich również wlewam do kapusty. Tez przygotowuję wcześniej , bo wielokrotnie podgrzewana, tak jak bigos, jest smaczniejsza. Borowiki są dla mnie zbyt mdłe. Jeszcze jedno

Re: Kapusta z grzybami...

Babcia akurat grzybow nie mrozila, nadmiar dusila na smalcu i ladowala w sloiki. Po zesmazeniu z cebulka byly m.in do kapusty. Z zamroznymi mialam do czynienia kiedys tam z prawdziwkami i nie rozciapcialy sie w obrobce.

Re: Kapusta z grzybami...

Powiedz mi Qubraku jaki smak ma taka kilkakrotnie gotowana prawie czarna kapusta Pytam ,bo w mlodosci nie przepadalam za kapusta ,a cale moje "powazne" gotowanie odbywalo sie juz poza krajem . Ja swoja gotuje al dente,chlodze I zamrazam ,mrozenie ja troche " kruszy" potem swiatecznie kiedy

Re: kapusta z grzybami

lysy-jack napisał: >Kiedyś kilka razy kisiłem kapustę i powiem k > rótko - mimo różnego doprawiania, nie odpowiada mi jej smak. Ale nasze pokolenie zostało wychowane na kapuście kiszonej, nie na jakichś wynalazkach. Mnie - ta sztucznie podkwaszana - w ogóle nie przechodzi przez

Re: Kapusta z grzybami...

Duszone swieze podgrzybki maślaki i opienki potrafie przetrzymac w zamrożeniu nawet kilka miesiecy i jakos zyje po zjedzeniun a grzyby odgrzane sa calkiem smaczne ;-) Oczywiscie zamrazam bez smietany a śmietane dodaje dopiero do miseczki z odgrzanymi gorącymi grzybami; mam zamiar użyć teraz na

Re: kapusta z grzybami

mysiulek08 napisała: > > jedyne, co wyczytałam, że kapusta powinna być kiszona a nie kwaszona.. > > a to jest jakas roznica??? Ponieważ część "producentów", oszukuje zakwaszając surową kapustę jakimiś kwasami i octem, ludziska chyba ukuli nową nazwę, bo dla mnie , jak

Re: Kapusta z grzybami...

Qubraczku, ja zamrażam surowe grzyby, tylko oczyszczone, pokrojone na kawałki. Potem takie zamrożone wrzucam (robi się z nich bryła, więc dzielę do zamrożenia na porcje), wrzucam do rondelka, w którym najpierw podsmażam cebulkę z liściem laurowym i zielem angielskim. Wrzucam paczkę grzybów, na

Re: kapusta z grzybami

jutro też sklep otwarty skoro bez suszonych się nie da :) myślałam, że mrożone nie zaszkodzą kapuście

Re: Kapusta z grzybami...

wielowarzywnych: Qubraczku, ja zamrażam grzyby, które sama zbieram! -- Tradycja to dąb, który tysiąc lat rósł w górę. Niech nikt kiełka małego z dębem nie przymierza. Tradycja naszych dziejów jest warownym murem, to jest właśnie kolęda, świąteczna wieczerza... To jest ludu śpiewanie, to jest ojców

Re: Kapusta z grzybami...

Dzięki za podpowiedzi! Ta kapusta jackowa - sześciodniowa - jest bardzo korzenna ale smaczna i wcale "nie przerasowana" Jacek daje sporo przypraw; ja podgotowuje tylko 2 - 3 dni i moja tez jest taka bardziej kapusciana, staram sie nie przesadzac z przyprawami - jest sporo kminku ale tylko troche

Re: Kapusta z grzybami

No rzeczywiście - kapusta CO ROKU! Przecież to się może kompletnie znudzić już po jakichś trzech latach! :P

Re: Kapusta z grzybami...

roseanne napisała: > gotowane w osolonej wodzie do dalszego przerobienia - farsze, bigos, prz > esmazone z cebulka w smietanie Te ostatnie to chyba do bieżącego spożycia. Nie wyobrażam sobie dłuższego przechowywania tak przyrządzonych grzybów. -- Gdyby głupota niektórych

Re: kapusta z grzybami

Zaryzykowałabym, zapewnewyszłyby mniej aromatyczne bo suszone grzyby mają silny zapach ale sądzę, że na smak bym nie narzekała. Jeśli nie masz szans na zdobycie suszonych nie znaczy to, że trzeba rezygnować z eksperymentu, efekt może zaskoczyć

Re: Kapusta z grzybami

Musiałbym spróbować, bo ja kapuste postna robię trochę inaczej. I trwa to nie 20 minut, ale conajmniej 3 dni. Ale najważniejsze, że jest to gotowana, kwasna kapusta. A reszta to licencja poetica. Smacznego

Re: kapusta z grzybami

Alez jasne, że bedzie jeszcze dlugo jadalne i baaaardzo smaczne! moja "czarna Jackowa" kapusta 7-dniowa (siedm dni gotowania) jeszcze lezy sobie w zamrazalniku i bedzie wyciagana dopiero na Wielkanoc! I na pewno bedzie nie gorsza niz 24 grudnia a nie wiem czy nie lepsza nawet! ... :-)

Pita-pieróg z kapustą i grzybami

czyli pieróg z ciasta na arabską pitę nadziany kapustą i grzybami :) Na 2 pierogi (3-4 osoby): 30 dag kiszonej kapusty garść suszonych prawdziwków sól, pieprz czarny, kminek 1. Grzyby namoczyć, kapustę dusić, podlewając wodą, dodać grzyby z wodą, przyprawić i dusić do miękkości. 10

Re: Kapusta z grzybami

Od pokoleń w mojej rodzinie na wigilię gotuje sie kapuste z grzybami.Znam wiele przepisów przygotowania tej wspaniałej potrawy,ale tak beznadziejnego jeszce nie widziałem.Na przykład przepis owego "experta" nawet nie wspomina jak i ewentualnie ile razy plukac kapuste , jak dlugo gotować itp

Re: Kapusta z grzybami...

quba napisał m.in: > ... Zawsze zamrażam surowe grzyby. Mnie sie czasem udaje kupić w Carrefourze w Galerii Mokotow mrozone surowe podgrzybki cale albo skrojone w kostkę za okolo 20 zl/kg i wtedy uzywam ich do moich zup wielowarzywnych:

Re: Kapusta z grzybami

kilkakrotnie z balkonu wnoszę i podgotowuję (ciagle mieszając0 - robi sie ciemnobrazowa i taka przemacerowana. Daje tez wiecej grzybów.

zamiast pierogów z kapustą i grzybami

W tym roku nie będę jadła pierogów z kapustą i grzybami, na święta mam wyznaczony termin porodu, pobolewa mnie tu i tam, nie chcę sobie dokładać ewentualnych problemów z trawieniem. No i właśnie mam problem, bo uwielbiam czerwony barszcz i pierogi z kapustą i grzybami, muszę więc je czymś zastąpić

Re: kapusta z grzybami

Przed świętami postanowiłam ukisić kapustę(bo okazało się to nad podziw łatwe) i wyobraź sobie, że właściwie na drugi dzień była już kwaskowata, a po 3 dniach normalnie ukiszona, musiałam wynieść na balkon. -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,24677,Kobiety_i_Faceci.html Lepiej grzeszyć, a

Re: kapusta z grzybami

U nas w puszkach sprzedaja zarowno amerykanska jak i niemiecka zaprawiana octem z bialego wina (sklad podany) , jest ok, ale lepsza jest rowniez niemiecka tylko kwaszona w sloikach (lokalna nie nadaje sie do jedzenia). Jedna i druga wystepuje jak chucrut. Widac to kwestia smaku, przyzwyczajen i

Kapusta z grzybami na Wigilie- ratunku

Taka ze mnie kucharka jak z koziej......trąba. Każdy na Wigilię przynosi jakąś potrawę. Nieopacznie pochwaliłam się że mam duże zapasy suszonych grzybów więc mam zrobić taką kapustę. Czy robi się tak jak normalny bigos tylko bez mięsa? czy jakoś inaczej i co z przyprawami bo ja w bigosie

kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami: jest jednym z dań tradycyjnie występujących na wigilijnym stole.

Przygotowanie: Do kapusty kiszonej i suszonych grzybów dodaje się cebulę, ewentualnie marchewkę, a także przyprawy. Całość dusi się, a następnie podaje - jako dodatek lub samodzielne danie.

Podawanie: Kapusta z grzybami (podobnie jak wiele innych dań z kapusty, np. bigos) smakuje najlepiej, kiedy jest przemrożona i powtórnie odgrzewana - dlatego można ją przygotować jeszcze przed świętami i zamrozić, aby zaoszczędzić czas w przedświątecznej krzątaninie.