Oszustwo!!!
Przepis pochodzi z tej strony:
mojenalewki.blox.pl/2009/12/Tradycyjny-bigos-po-polsku.html
a zdjęcie z tej strony
Taki z piekarnika. Ma ktoś dobry, sprawdzony przepis? Szukałam, ale nic mi nie odpowiada tak do końca. Tylko tradycyjny, z mięsem.
Taka sobie kapustka a nie bigos. Bigos jest potrawą tradycyjną i musi być gotowany długo by przeniknęły wszystkie smaki. 2-3 rodzaje mięsa i kapusta mieszana. Polecam gotowanie bigosu beż dodawania wina, gdyż wino dominuje prawdziwy smak.
Dostałam litrowy słoik kapusty kiszonej z grzybami. Zamarzył mi się własnoręczny bigos, a jestem noga z gotowania. Poratujcie prostym przepisem tak żeby był kwaśny i tradycyjny, z jakims dobrym mięskiem. Dziękuję :)
Mam dość nietypową prośbę, powiedzmy badawczą. Jestem studentką socjologii (i jednocześnie miłośniczką forum kuchnia, ograniczam się jednak do czytania) i w ramach kursu antropologia jedzenia przygotowujemy projekt dotyczący bigosu (wybranego jako tradycyjna polska potrawa). Pomyślałam, że byłoby
.
Sęk w tym, ze podczas rozmowy powiedziała, ze trzeba tę kuchnię 'uszlachetnić' (nie wiem, czy użyła tego słowa, ale tego sensu - na pewno; od razu lekko się najeżyłam w każdym razie). I że np bigos jest z wyglądu paskudny, chociaż taki dobry. Więc - kontynuowała z zapałem - ja ten bigos podałabym z
Bigos wyszedl smaczny, ale tesciowie beda jedli ten wynalazek po raz pierwszy. Ogolnie do tej pory chetnie probuja polskich dan i raczej lubia wpasc na obiad czy kolacje, wiec sie ciesza na moja tradycyjna wigilie.
Jednak oboje duza wage przywiazuja do tego jak danie jest podane, i z czym. I tak
Przeglądałem tradycyjne przepisy na bigos. Chodzi mi o oryginalną staropolską recepturę i tam pojawia się czerwone wino. Trochę się zdziwiłem, bo wino to chyba nie jest tradycyjny polski trunek. Zakładam, że tradycją jest tylko tam, gdzie jest odpowiedni klimat pod winnice, czyli cieplejsze kraje
Ja do bigosu dodaje gulasz z miesa wieprzowego gotuje go dwa dni po zakonczeniu
gotowania tradycyjnego dodaje gulasz ilosc gulaszu zalezy od ilosci kapusty jest
wysmienity i potem jeszcze gotuje .NAjlepszy jest na drugi dzien i pozniej
Smacznego
Czy w Polsce do bigosu dodaje sie kapustu kiszonej razem z kapusta swieza?.
Tutaj robia tylko z kapusty swiezej.Bardzo chciala bym tradycyjny przepis
polski na bigos.
A pomarańcza to nasz polski owoc prawda i bardzo pasuje do tradycyjnej polskiej kuchni mniej więcej tak jak ziemniaki? Odcedzanie bigosu? Nie pomyliłaś kapuśniaku z bigosem.
Co sadzicie o pomidorach? Dodaje zawsze puszke takich oskalpowanych, a nigdy
nie dodaje sliwek suszonych. Mam wielka ochote zamienic pomidory na sliwki, ale
boje sie, ze to nie bedzie juzz "möj" bigos. Czyli tradycyjne "chcialaby i boi
sie".
Niby tradycyjna polska potrawa a ja zupełnie nie wiem jak się go robi.Proszę
o przepis.
Bigos cygański ani tochę nie przypomina tradycyjnego bigosu, który wszyscy znamy, ale jest tak samo pyszny. Doskonały na śniadanie, kolację a przede wszystkim na imprezę, polecam!
http://kuchniana5.blox.pl/2010/04/Bigos-cyganski.html Blog Kuchnia na 5
Składniki na klopsiki:
0,5 kg
Wg przepisu z książki "Kuchnia Neli" Anieli Rubinstein. Rewelacja!
W mojej rodzinie nikt nigdy nie pichcił tradycyjnego bigosu, a ja tak go
lubiłam. Ale zawsze twierdziłam, że to jedna z trudniejszych i pracochłonnych
(to akurat prawda, ale robię od razu w ilościach hurtowych) potraw.
Więc
witam wszystkich.Mam do was prosbe abyscie polecili mi smaczne ,lekkie danie
polskie,jestem obecnie wewloszech chodze na kurs i za tydzien robimy sobie
pozegnalna kolacje w grupie mam rozne narodowosci i kazdy ma przygotowac
jakies sowje danie,bigos odpada bo to za ciezkie jak na Wlochy
klara551 napisała:
> A pomarańcza to nasz polski owoc prawda i bardzo pasuje do tradycyjnej polskie
> j kuchni mniej więcej tak jak ziemniaki? Odcedzanie bigosu? Nie pomyliłaś kapuś
> niaku z bigosem.
Bigos jest dość wilgotny jak na łączenie go z ciastem, tylko to miałam na
> Co tam żrecie na wigilię ?Kiełbasę ?
W bigosie. Mniam, mniam :)
--
http://paradowska.blog.polityka.pl/wp-content/uploads/0kamin450.jpg Uwaga szczur!
Tradycyjne proporcje to wlasnie kilo miesa na kilo kapusty. Cale dziwcinstwo jeczalam mamie, by dawala mniej miesa, przez to mieso bigosu nie jadlam. Za to wcinam kapuste z grzybami. Teraz robie sama, daje 10deko kielbaski na kilo kapusty I wychodzi idealnie!
podawania dużego tradycyjnego gara z, którego każdy sobie sam nabiera porcję bigosu.
Nie jet to przepis na tradycyjny polski bigos, ale odkąd go dostałam nie męczę
się z 3 dniowym gotowaniem.
1 kg żeberek
3 kg kapusty kiszonej
1paczka śliwek kalifornijskich
1 paczka suszonych grzybów
sól, pieprz
kapustę wypłukać w wodzie i pokroić
żeberka pokroić wzdłuż kości i położyć
Zupa krem z buraków to nie barszcz, a bigos sam w sobie aromatyczny przykryty jakąś masą? Pani ambasadorowa nie zna kuchni polskiej bo kapucha z dodatkami to farsz do np wytrawnych pączków,krokietów,pyz,kartaczy itd. i nie trzeba z bigosu robić farszu tylko po to żeby powydziwiać.
Do tego przepisu nie trzeba słodkiej kapusty, ponieważ dodajemy śliwki suszone,
aone są wystarczająco słodkie( ale nie "przesładzają" bigosu)
Będę bardzo wdzięczna za radę - potrzebna mi dobra, nie za tania i nie za
droga, restauracja serwująca polskie dania, np. dobry bigos. Sprawdzona.
Najlepiej gdzieś w okolicach centrum. Muszę ugościć zagraniczników, a na
mieście jadam akurat zupełnie co innego. Każda rada mile widziana :)
Tak naprawdę potrawa o którą się tu rozchodzi jest tradycyjnym i rdzennie
amerykańskim daniem, znanym pod nazwą: BEE GEES.
Nie przepadam za bigosem ale podobno robię rewelacyjny - a nigdy nie próbuję
jak gotuję. Dodam, że moja teściowa zawsze mnie prosi bym to ja go ugotowała
na święta.
Proporcje są dość ruchome - to zależy jakie masz gary.
kupuję od 0,5- 1 kg kiszonej kapuchy i główkę świeżej, szatkuję i gotuję
bigos który zrobiłam był pyszny, rozszedł się migiem ze stołu. Nie był to
tradycyjny bigos, był lekki i delikatny, krótko gotowany
Ach, nienienie! właśnie żadne tutaj nomen-omen, żadnej siekaniny, lecz
wnioskuję p. B podać w całości. Miejsce na jabłko jak najbardziej tradycyjne.
Może jest z gruntu niejadalna, ale jako ozdoba stołu świątecznego - jako tzw
Baba Wielkanocna może się niespodziewanie sprawdzić.
--
Samobójcy
witam
w tym roku spedzam wigilie z tesciami-chciałabym ich czyms mile
zaskoczyc i przygotowac super bigos wigilijny-prosze o pomoc.nigdy
wczesniej nie robiłam nawet tradycyjnego:).mam duzo czasu ,wiec moge
go wystawiac na balkon i gotowac znowu(tylko nie za bardzo wiem o co
w tym chodzi
Jestem studentką socjologii (i j
> ednocześnie miłośniczką forum kuchnia, ograniczam się jednak do czytania) i w r
> amach kursu antropologia jedzenia przygotowujemy projekt dotyczący bigosu (wybr
> anego jako tradycyjna polska potrawa). Pomyślałam, że byłoby ciekawe zapytać uc
W tym roku mnie wzielo za potrawy tradycyjne (w wydaniu okrojonym). Moze
dlatego, ze nie ma sniegu? Albo dlatego, ze mam tydzien urlopu? Tak wiec
przekrecilam mak przez maszynke trzy razy. Podjadalam go co chwilka. Jak sie
samemu robi to nikt po lapach nie daje za podskubywanie. Cieszyc sie
nuclearwinter napisała:
>
> Do takiego tradycyjnego staropolskiego się nie dodaje, wiem, już nawet chyba tu
>
Ja i bigos staropolski- to nawet sie nie rymuje?Mialo byc cos na ksztalt bigosu, zakonczylo sie kapusniakiem????
nie za bardzo, zjem jak sama ugotuję taki lekki z łodej kapustki -
ale tradycyjny polski bigos- ło matko -co tam się dodaje, skoro wiem
to jakos nie za bardzo mi smakuje :)
--
Moje anioły
sam bigos w tartaletkach z ciasta francuskiego, zalany masą z jajek i smietany jako mini-tartę....
Kiedyś pod drodze miałam taką piekarnię w której były paszteciki z ciasta francuskiego nadziewane min. kapustą z grzybami, tak więc połączenie francuskiego ciasta z bigosem ("podsuszonym") mogę
Tradycyjny jest nie tylko kwaśny, ale też mega tłusty i niezdrowy. Osobiście wolę zdrowszą wersję, czyli z dodatkiem niewielkiej ilości chudego mięsa lub chudej kiełbaski. O kwaśności zasadniczo decyduje kapusta kiszona, która jest mniej lub bardziej kwaśna, ja dodaję jeszcze słodkiej kapusty, bo
Ja na przyklad robię oprócz tradycyjnego bigosu, bigos z cukinni i też jest
bigosem.
ale trochę brakuje mi pomysłu... Chodzi
o typowo polskie specjały, które podamy na półmiskach do podjadania
podczas imprezy. Krakowska, myśliwska czy kabanosy odpadają, bo nie
mamy do nich dostępu:( Bardzo typową potrawą jest bigos a w sklepach
egzotycznych nawet można kupić kiszoną kapustę
A ja Wam powiem, że ostatnio jadłem tradycyjne polskie dania - tosty z
pieczarkami, zupa gulaszowa i barszcz z krokiecikami - w barze "U Kaźmierza" w
Janowicach Wielkich. Wspomniany Kaźmierz nosi nazwisko... Angielski.
Wiem jestem marudna, ale nie trzeba kapusty kiszonej mieszac z młodą?
--
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=621&w=6124637&a=6124637&v=2&strona=0
> Ale zdajesz sobie sprawę, mam nadzieję, że uczestnicy tego forum nie są grupą r
> eprezentatywną dla ogółu społeczeństwa?
Uspokoję Cię Eeelu: tak, znakomicie zdaję sobie z tego sprawę :). Nasz projekt ma charakter bardziej jakościowy i opiera się na tym, jak tradycyjna polska potrawa
tradycyjny bigos powinien byc przypalony choc raz i zmrozony i wielokrotnie
podgrzewany, wiec jeszli nie ma wegielkow to sie nie przejmuj :)
co zrobic - nie szybkowar a zwykly garnek w grubym dnem i na malenkim
podgrzewaniu, czesto mieszac
w szybkowarze zagotuj wode z soda oczyszczona lub
Problem nie jest nowoscia, i nie polega na cukrze czy innych napojach na nim opartych. Problem polega na tradycyjnej kuchni Polskiej, ktora (mimo ze bardzo smaczna), jest mordercza. Wystarczy spojrzec na statystyki zawalow serca i chorob wiencowych w Polsce i porownac to ze smalcem, bigosem
zabrałam ostatnio znajomą z Francji do pierogarni na Jerozolimskich (w okolicach
palmy, są dwie pierogarnie obok siebie, to w każdym razie była ta druga idąc od
strony palmy) - okazalo sie ze oprocz pierogów (które szczerze mowiac nie byly
najlepsze) maja zurek, bigos i inne tradycyjne potrawy
grzybami, z miesem, bigos...sama nie wiem a owoc??
Czy my mamy jakis owoc na 'wylacznosc'?? bo jakos nie moge
skojarzyc...wpisalam jablko:)) bo tylko to mi przyszlo do glowy
Oprocz jedzenia trzeba przygotowac oprawe muzyczna, najlepiej jakis
tradycyjny stroj-skad ja stroj wezme!!...wcale nie jestem
Pierogi z polskiego sklepu
Barszcz sama gotuje
Uszka do barszczu z polskiego sklepu
Bigos wegetarianski i bigos miesny
Salatka jarzynowa
Losos jakis tam zalezy jaki babcia bedzie chciala
A w swieto
Tofurky dla veganina i wegetarianki
Gammon dla babci
Pasternak.marchewka.i.ziemniaki pieczone
Sos
bigosu !!!
Wystarczy chyba wspomniec w Unii, ze bigos to jedynie Sauerkraut mit Wurst.
Nikt juz nie bedzie nam zakazywal podgrzewac bigosu. Szkoda jedynie, ze
Francuzi i Anglicy, przez wzglad na tradycyjna awersje do "Sauerkrat'u"
przestana nas lubic.
, barach) czy tylko w domu (
> przygotowany przez siebie, ew. rodzinę czy znajomych)
tylko w domu lub u rodziny, znajomych
> - czy bigos jest robiony często czy rzadko, czy jest lubiany czy nie
bardzo lubiany, rzadko gotowany
> - czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa
Ależ po prostu nie mogę zrozumieć, czemu zalewać mieszaninę kapusty, śliwek suszonych i grzybów jajkami ze śmietaną. Tzn jak to ma niby biedny bigos uszlachetnić? Może go zwyczajnie ukryć, ale smak i konsystencja nadzienia plus francuz będą obelgą dla kuchni w ogóle.
Imo spokojnie mogłaby podać
nie mozna takiego tradycyjnego bigosu, dość tlustego a taki odchudzony
dietetyczny to jak najbardziej..
--
"...tyle wiemy o sobie ile nas poznano..."
Będę bardzo wdzięczna za radę - potrzebna mi dobra, nie za tania i nie za
droga, restauracja serwująca polskie dania, np. dobry bigos. Sprawdzona.
Najlepiej gdzieś w okolicach centrum. Muszę ugościć zagraniczników, a na
mieście jadam akurat zupełnie co innego. Każda rada mile widziana :)
Wytrawne to moze byc wino.
Bankiet w ambasadzie to nie knajpa swojska czy bar mleczny. Takie rzeczy jak bigos, pierogi inne kaszanki nie przejda. Inne nacje tez maja wiele potraw ktorych nikt nie poda w ich oryginalnej formie.
Dałam tak, bo ja zwykle robię niekanoniczny bigos i dodaję do niego też trochę sosu sojowego, powideł śliwkowych, miodu i nieraz nawet pomidorów w puszce. I sypię mnóstwo papryki. Bigos to u mnie = kapusta i mięso, a dodatki to już różne.
Do takiego tradycyjnego staropolskiego się nie dodaje
przygotowywania ale bardzo lubiany
- niespecjalnie ma dla mnie znaczenie, że jest to tradycyjna polska potrawa
- nie ma wg mnie bigosu wegetariańskiego, może być kapusta duszona z dodatkami ale nazwa "bigos" zarezerwowana jest dla kapusty z mięsem
--
Co masz zrobić jutro zrób pojutrze, a będziesz miał dwa
(przygotowany przez siebie, ew. rodzinę czy znajomych) - nie, nie zaryzykowałabym
- czy bigos jest robiony często czy rzadko, czy jest lubiany czy nie - rzadko, w zasadzie raz w roku, lubię głównie ja;)
- czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa - to miłe i ważne
- co sądzicie o bigosie
MOJ BIGOS I MOI GOSCIE TEZ CHOĆ WOLĄ MOJA KAPUSTĘ Z GRZYBAMI ;-)
> - czy ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa - DLA MNIE NIESPECJALNIE;
> - co sądzicie o bigosie wegetariańskim - czy taka potrawa może być w ogóle nazy
> wana bigosem? - NIE;
> Z góry dziękuję za
Ale numer :D :D :D Akurat do mnie w tej chwili możecie wpaść na "meduze" a i lorneta sie znajdzie :D :D :D Zapraszam !!!
Z naszych dań to może:żurek?,bigos,schabowy?kopytka którymi moja grecka babcia-sąsiadka sie zajadała,pierogi.
ta, mój posiada teczkę której nie trawię, bo stara jest a jemu się wydaje, że udaje "casual elegance". chętnie bym ją wypieprzyła, ale wtedy wypieprzyłby on mnie - tak do niej jest przywiązany.
kanapki oczywiście, tudzież bigos do odgrzania w pracy, jakieś potrawki, gołąbki i inne dania. bez
Jest też fajna wersja bigosu z czerwonej kapusty z dodatkiem suszonych śliwek, moreli,
rodzynek, jabłka, sosu sojowego i czerwonego wina. Dość zaskakujące połączenie
smakowe zwłaszcza dla tych, którzy przyzwyczajeni są do tradycyjnego bigosu, ale z
tego co wiem (i próbowałam) zdecydowanie do
.Proszę się nie zgłaszać na
> ten bigos ;-)
tu sie zasmucilem
mnie ciagle, i zawsze ciagnie do polskich tradycyjnych potraw, i czesto jak jestem w knajpie to zamawiam barszczyk a potem schabowiaka z kapucha lub buraczkami hihi
a do tego ziemnioki!!
--
======================
http
Proponuje lepiej czytać ze zrozumieniem bo po tym jak napisałaś bigos z kremem z buraków NA sherry z pomarańczami to wydawało mi się dziwne ale umiem czytać ze zrozumieniem i Bigos w tartaletkach jest do czerwonego barszczu a jest to moim zdaniem dobry pomysł, natomiast krem z buraków z dodatkiem
Prosze bardzo regionalne ze wschodu ,w rodzinie mojego męza na
sniadanie je się chrzan z mięsem.Chrzan -korzeń obiera się i struga
nożem na paski ,wióry (nie wiem jak to dobrze opisać)potem gotuje
się do miękości.Miękki juz chrzan łączy się z podsmazonym mięsem
(takie jak na bigos _łopatka
Szaszłyki z jagnięcia :-) bardzo smaczne. Ale. Wolę schabowe i bigos. Chociaż jagnięciną też nie pogardzę - zwłaszcza do lunety że o lornecie nie wspomnę :-)
--
http://emotikona.pl/emotikony/ https://emotikona.pl/emotikony/pic/rybak.gif
To smaczne i pożywne jedzonko gości ostatnio na moim stole dość często. Dopomina się
o ten bigosik moja rodzinka, więc robię. Nie będę ukrywać, że mi też smakuje. Tradycyjny
bigos poszedł jak na razie w odstawkę. Króluje taki najzwyklejszy, ale bardzo apetyczny.
Składniki:
1 duża główka
Żurek, biała pieczona, piczony boczek i karkówka, jaja z mojonezem i
faszerowane, koniecznie galaretka wieprzowa (nóżki i biodrówka),
bigos, chrzan, sałatka jarzynowa, śledzie w oleju. Z ciast -
metrowiec (bo uwielbiamy). A na obiad obowiązkowo - zrazy wołowe
zawijane (z boczkiem, kiełbasą
Po wyrzuceniu pieczarek, batatów, rodzynek i coli otrzymujemy dość tradycyjny bigos.Nie myślałaś, żeby dodać bitej śmietany? Równie sensowie co bataty i rodzynki, a będzie jeszcze oryginalniej:)
ja robię bigos od zawsze z ksiąki "w staropolskiej kuchni" czyli, mozna powiedzeć, tradycyjny.
Wg tego przepisu mozna wziąc także (lub wyłącznie) kapustę świeżą ale ja idę po najmniejszej linii i gotuje wyłącznie z kiszonej. Kapustę świeżą trzeba sparzać, szatkować czyli od groma roboty.
kapustę
Moja Mama robi bigos z młodej kapusty (tak to nazywa, w odróżnieniu od "bigosu",
który jest z kiszonej pomieszanej ze "starą"). Dusi kapustę z kminkiem, kiełbasą
i chyba pomidorami. W smaku jest zupełnie inny niż tradycyjny bigos, który nie
jest zbyt wiosennym daniem :-)
A "uciekł" Ci dlatego
Ciekawe z jakiego mieska tradycyjny bigos podano goscia z Izraela? A moze
nikt o tym nie pomyslal? Pozdrawiam
zagranicznych) tradycyjnych dań do jednego wora z namiastkami, czy hybrydami, bo nam już nic z tej spuścizny kulturowej nie zostanie.
Bigos to je bigos!
Bigos (Polish pronunciation: ) is a traditional stew typical of Polish, Lithuanian, and Belarusian cuisines that many consider to be the Polish national
ważne jest to, że bigos to tradycyjna polska potrawa
Dla mnie nie.
> - co sądzicie o bigosie wegetariańskim - czy taka potrawa może być w ogóle nazy> wana bigosem?
To sądzę, co o schabowym sojowym - albo schab, albo soja. Samo danie bardzo chętnie, kapusta z grzybami, cebulą, jałowcem
Może łatwiej będzie Ci przełknąć ideę wina w bigosie, jeśli odrzucisz hipotezę staropolskości bigosu. I w ogóle zrewidujesz to legendarne wręcz pojęcie, które między bajki włożyć można, dokładnie w tę samą szparę, gdzie wcisnąć należy "tradycyjne", "babuni", "domowej roboty", "autentyczne
się jej z bigosem pomyliło bo to bardziej polskie.
--
https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/82doanliwp4x8xl4.png
nie wiem o jaki wątek chodzi, ale ja bym nie była taka pesymistyczna (albo raczej optymistyczna, bo że niby to chlanie i lanie tylko w Polsce, nieźle by było...)
w kwestii tradycyjnych polskich wartości głosuję na bigos.
--
idę tam, gdzie idę
jesli nadal piszemy o tradycyjnej polskiej kuchni, to pojecie wege bigos w niej
nie istnieje.
Bigos prawdziwy, tradycyjny jest ZAWSZE z miesem i to nie tylko ja, ale i Ewa
probujemy tobie delikatnie przypomniec. Twoje komentarze na poziomie
przedszkola: "nie wiesz o czym piszesz i daj sobie
zakazanych potraw) a
pierwszy bigos zjadłam na święta (w grudniu a zabieg miałam w kwietniu :-/)
tylko tak jak piszę ja nie jestem dobrym obiektem do porównań :-) bo jednak co
innego zabieg nawet z cięciem tradyzyjnym ale polegający tylko na wycięciu
pęcherzyka a co innego czyszczenie wszystkiego i
> 2 kg kapusty wylącznie kiszonej,
Mięso - 70 dkg łopatki wieprzowej, 70 dkg miękkiej wołowiny, 70 dkg b
> oczku i kiełbasy.
To jest kilogram kapusty na kilogram mięcha. Przepis tradycyjny, ale nie znam wielu osób, którym taki bigos współcześnie smakuje. Ja z bigosu jem kapustę
na deser ale taki pozny: kawal drozdzowego ciasta ( moze byc ze sliwkami lub z serem), sekacz, moze
tradycyjny sernik i koniecznie dobra, mocna herbata lub kawa
--
Change one person's mind.
Change the world
kupa_wojewodzki napisał:
Zakładam, że tradycją jest tylko tam, gdzi
> e jest odpowiedni klimat pod winnice, czyli cieplejsze kraje.
no to pomyslimy o nie tradycyjnym?,
--
"Es liegt in der Natur des Menschen vernünftig zu denken und unvernünftig zu handeln."
A propos festiwalu smaku. To wszystko prawda. Plus żenujące legendy dorabiane
na siłę do "tradycyjnych" produktów typu chrupki (podczas regionalnego
półinału krakowskiego)!!! A szkoda, bo przecież idea szczytna i niektórzy
producenci i ich wyroby prześwietne. Trochę więcej wyobraźni, i nic na
niektórych naczyniach można dostrzec niewielkie
nieregularności, co spowodowane jest tradycyjną techniką odlewniczą i ręcznym
wykończeniem naczynia, nie mają one jednak
żadnego wpływu na efekty gotowania.
Pytam zatem co polska pani domu kupi, porządne do przygotowania 5-dniowego
bigosu, czy metalowe do
> Chamom nie trzeba nic innego.
> Podczas wojny żarli amerykańską tuszonkę, ale teraz na to jest embargo.
> M.
Sadzac po twoim wpisie chamem to ty jestes, panie drogi. Niezaleznie od tego, czy spozywasz amerykanska tuszonke, polski bigos, czy szaszlyk. Albo duzo pijesz.
owoc jałowca (fructus juniperi - byc moze juniperis nie pamietam dawno bylo)
wersja tradycyjna -- zerwac swiezy (za wczesnie)
wersja alternatywna - apteka/herbapol lub inny sklep zielarski
czemu odrazu horror.. więcej razy się w życiu spotkałam z bigosem
barwionym pomidorami niż tym niebarwionym.. potrawy jak większość
rzeczy ulegają przeobrażeniom, każdy przyprawia, dodaje to co lubi
pytanie było o dobry bigos, a nie tradycyjny staropolski (chociaz
ostatnio serwusowa
Bigos ? tradycyjna dla kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej potrawa z kapusty i mięsa.
Część artystyczna moze być bardzo kulturalna przy dobrym tradycyjnym
jedzeniu. Podkreślam "dobrym". Bigos bigosowi nierówny, kiełbasa
rownież.Pozatym atmosfera zależy od kultury osobistej zebranych
gości a nie od snobistycznie podanych posiłków. A "Hej sokoły"
postawiłabym na równi, a nawet
kiedy przypomne sobie ciezka, granatowa ksiege Monatowej i jej zawartosc..... i skoryguje z wieloletnimi doswiadczeniami przyjec w ambasadzie to moge tylko powiedziec ze to co za typowo polskie jest uwazane to: bigos, zurek bialy z kielbasa, pierogi ruskie, salatka jarzynowa, wedliny typu kielbasa
agnieszka_jot napisała:
> witam
> w tym roku spedzam wigilie z tesciami-chciałabym ich czyms mile
> zaskoczyc i przygotowac super bigos wigilijny
Na Wigilię w Polsce nie podaje się bigosu. Tradycyjna Wigilia jest bezmięsna.
Rzeczywiście byś zaskoczyła teściów stawiając bigos
dzięki dziewczyny za propozycje.Sama jestem ciekawa,który z wymieniony przez
Was wariantów jest najbliższy temu z JT.Najbardziej mi się zdaje,że ta kapusta z
grzybami bo to w końcu Józinek zaklasyfikował potrawę do bigosów i pewnie miał
na myśli ten tradycyjny.
Próbowałam,gotować bigos
Ochrona tradycyjnych wyrobow to jedno, a produkcja i eksport dobrych i
smacznych produktow to drugie. Np. maslo produkuje wielu, a naprawde dobre
nieliczni. Chodzi o ty by byc jednym z najlepszych.
Już widzę te koncerty Chopina, Moniuszki i tradycyjny bigos na każdym kroku.
Ostatnio zadałem sobie trudu i poszedłem zobaczyć jak się buduje stadion we Wrocławiu. I jak zobaczyłem tę lokalizację to mnie dreszcz przeszedł. 100 metrów od stadionu jest osiedle gierkowskich domków jednorodzinnych
zrobie w tym tygodniu cos w rodzaju bigosu,
bo nareszcie doczekalam sie ceny extra na mieso (wedline mam w zamrazalniku).
W Hemköp jest za 19 90 kr golonka ...
Gotuje wylacznie dla siebie i nigdy nie wysilam sie na jakies tradycyjny bigos,
wystarczy aby mnie smakowal ...
.
też ostatnio robiłam swój pierwszy w życiu bigos i zrobiłam tradycyjny, bez udziwnień czyli: 1kg kapusty kiszonej, 1kg kapusty słodkiej, dwie spore garści grzybów suszonych, 1 spora cebula, przyprawy i dużo mięsa, nie pamiętam dokładnie ile użyłam, ale było go sporo i bigos stał się przez to lepszy
tralalumpek napisała:
> odniesc mozna wrezenie ze to co w ambasadach podaja to czasy polskiej kuchni w
> jakich wyrosli nasi obecni przedstawieciele narodu na placowkach ....czyli taki
> e czasy gierkowskie
Też odnoszę takie wrażenie. Tradycyjna kuchnia polska jest bardzo