Jak robicie śledzia w śmietanie, takiego do ziemniaków? Mam płaty śledzia solonego...co dalej?
Wiem, ze to banalne, ale nigdy w ogole sledzi nie robilam i nie wiem, jak sie
zabrac. Moze mi ktos podpowiedziec? Mam cale wiaderko filetow, namoczyc je w
mleku na noc? A potem w jakas zalewe? A ta smietane to kiedy dac?
Przeszukalam archiwum, ale znalazlam tylko cala mase innych sledzi
Jadłem kiedyś pyszne śledzie w śmietanie,były to po prostu kawałki śledzia i
cebula zalane śmietaną w słoiku, czy ktoś mi podpowie jak je zrobić?
I z jakich śledzie marynowanych w oleju, czy matijasów?
Dostałam pojemniczek sałatki śledziowej w śmietanie. Wszytko świeżutkie, byłoby pyszne gdyby nie to, że darczyńca nie wymoczył śledzi - są bardzo słone.
Czy na tym etapie da się coś zrobić?
był dziś na obiad z dodatkiem ziemniaków puree. Proste i pyszne:) na
deser dziecko upiekło na próbę sernik z sosem czekoladowym w/g
przepisu z Kuchni nr 10 (152) i po małych poprawkach zapewne ta
pyszność zawita na świątecznym stole:)
miał wyglądać tak
Ile wcześniej przed planowaną konsumpcją można zrobić śledzia w śmietanie żeby
się nie popsuł?
Jak zrobię to 23 grudnia to do kiedy będzie bezpieczne dla zdrowia?
--
Mogę być dla was doktorem, mogę być leniem, mogę być drwalem albo waleniem :D
https://forum.gazeta.pl/forum/f,94018
U mnie śledź do ziemniaków MUSI być z jabłkiem. Solone płaty śledziowe opłukuję, chwilę moczę jak bardzo słone (bo np. te Lisnera z tacki tego nie wymagają), kroję na poręczne kawałki. 2-3 cebule siekam drobno, mieszam z kubkiem(lub dwoma, zależy ile śledzia) kwaśnej gęstej śmietany. Jedno wielkie
Najlepiej gotowane w "mundurkach", z masłem i koperkiem :)
Ostatecznie mogą być normalnie ugotowane, byle nie gniecione. Czasem robię z pieczonymi.
Najfajniejsze w tym zestawie jest połączenie gąrących ziemniaków z zimnym śledziem, oraz słonych śledzi z kwaśną śmietaną.
Mniam :)
Akurat
Jabłka pokrojone drobno w zapałkę, cebula cukrowa pokrojona w piórka, odsączona fasolka z puszki.
Do tego sos ze śmietany, majonezu i jogurtu. Wszystko wymieszać i obłożyć uprzednio pokrojone śledzie w dzwonka.
Ja robię z płatów śledzia marynowanego kupowanego na wagę.
Do tego cebula, ogórek kiszony lub konserwowy, łyżeczka musztardy, pieprz, cukier, 400ml śmietany 18% i 2 duże łyżki majonezu. Niech se poleży w lodówce do next dnia.
PYSZNOŚCI
Właśnie wczoraj robiłam śledzie, którymi zajadaliśmy się na obiad, więc chętnie
się podzielę przepisem. Jest to - zaznaczam - przepis dla tych, którzy ze
śledzi w śmietanie najbardziej lubią ów sos śmietanowy z mniejszą ilością
śledzi :-) Ilość składników, którą podaję starczyła na dwie
Wyfiletowane i wymoczone śledzie solone zalać sosem i zostawić na kilka godzin.
Sos: cebula i starte na tarce jabłko pół na pół z przewagą jabłka do tego
pokrojona zielona pietruszka cukier przyprawy i śmietana .Sosu musi byc tyle aby
przykrywały śledzie.Dodatkiem do tego dania są ugotowane na
a u mnie w domu rodzinnym, takiego śledzia podawało się w najprostszy z możliwych sposobów: jak już śledź z cebulką, ziarnami jałowca i listkiem laurowym odleżał dobę zalany olejem, to potem juz tylko wyjęty na talerz obok ziemniaka w mundurku z masełkiem i koperkiem, był polewany najzwyklejszą w
Bardzo lubię śledzie,rybę a dzisiaj małżonek gotował i smakowało mi
bardzo.
--
-----------------------------------------------------
Nierozsądnie jest kierować się tylko rozsądkiem.
Karol Bunsch.
Tak to już jest, jak człowiek w wirze innych zajęć zapomni o zakupie podstawowych śniadaniowych produktów spożywczych :)
Gość portalu: gość napisał(a):
ale jednak ta zwykła kwaśna śmietana u mnie w
> ygrywa:)
tak jest cos czego warto probowac,
ja kupoje zawsze 10%
jest wspaniala,
Sparzyłam jednak, dodałam jabłko, doprawiłam, skropiłam solidnie cytryną, dodałam śmietanę, majonez, bez ogórka kiszonego. Takie wyszło słodkawo-ostre. Rewelacja!
to zrób bez śmietany, ale z zaziki i grubo zmielonym czarnym pieprzem. Do tego
ouzo! mniam...
proszę o przepis na śledzia w śmietanie i jakąś sałetkę śledziową w majonezie
została mi paczka matiasów ze świąt
Dzisiaj postanowiłem zrobić je na obiad, wrzuciłem hasło w wyszukiwarkę GP, ukazał się
jeden post i to do wątku zbiorowym o śledziach..
no to zrobiłem wedle własnej fantazji i zasobów w lodówce ;)
składniki:
- śledzie (za mało)
- pojemnik śmietany 22
Sledzie w smietanie czosnkowej.
Sledzie wymoczyc, najlepiej w mleku, pokroic na mniejsze kawalki.
3-4 duze zabki czosnku dobrze rozetrzec, na miazge i dodac do kubka gestej
smietany jesli trzeba posolic, ale niewiele, i dac odrobine cukru.
Mozna do tego sosu dodac drobno posiekany szczypiorek
Nie parze, wygniatam w rekach, ale niezbyt solidnie. Albo polewam sokiem cytrynowym i z godzine tak stoi.
Cebule, najlepiej biala cukrowa, pokroic w drobna kostke. W podobna kostke
pokroic winne jablko (moze tez byc Granny Smith), skropic sokiem z cytryny by
nie ciemnialo. Cebule i jablko wymieszac z gesta, kwasna smietana (raczej
chuda). Sos powinien byc gesty, mozna ewentualnie dokwasic cytryna
Sledzie mocze, jezeli tego wymagaja, kroje na 3 czesci. Cebule kroje w cienkie polplasterki, jablko tez kroje cienko w szersza zapalke. Smietanke slodka 18 zakwaszam cytryna, dodaje troche cukru, pieprz, troche utluczonej kolendry, troche skorki otartej z cytryny. Mieszam wszystko i na pare godzin
sledzie moczone
ja zostawiam te polowki cale,
dodaje cebolke w piorka,
ogorek plasterki na pol,
dla wygladu i dobra
kwasna smietane,
chociaz ostatnio kupuje gotowe
bo na 2wie osoby,
a mamy duzy wybor
nie ma to jak samemu zrobic,
Jesli mowisz, ze sledzie masz w wiaderku, to albo sa w zalewie albo w oleju -
jedne i drugie sie nadaja :) Sledzie w smietanie robie krojac takie jakie
akurat mam w kawalki, do nich pokrojone drobno cebule i odrobine jablka,
posypac odrobina cukru, zalac smietana, wymieszac. Wstawic do
Dziekuje wszystkim za rady! Zrobilam sobie zn ich mala kompilacje i sledziki
juz sie przegryzaja w lodowce, w sam raz beda na piatek:) Dodalam do smietany
jogurtu naturalnego, bo akurat mialam kubek, a ponadto duzo koperku, bo lubie:)
Pozdrawiam!
Paulina
Cebula, ogórek kiszony, może być odrobina kaparów, dużo pieprzu.
A przy szaleństwie można nawet dorzucić trochę jajka ugotowanego na twardo.
--
Nigdy nie wiadomo, kiedy głupi żartuje.
Jaki klasyczny?
Klasyczny to cebula, jabłko, śledz, smietana - przyprawy pieprz, cukier i
oczywiście niezbędny ocet!!! bez octu nie ma prawdziwego śledzia w śmietanie.
Jestem Kaszubką - może tylko u nas na pólnocy ten ocet???
Mam problem, ponieważ robie śledzie po raz pierwszy jak mam się do tego
zabrać. Jakie śledzie najlepiej kupić / słyszalam, ze matjasy/, co sie z nimi
robi. Chcialam zrobic w śmietanie i w oleju. Czy możecie mnie naprowadzić
DOKŁADNIE, albo dajcie jakieś strony. Pa. Dzięki.
poprostu jako sos do sałatek na bazie lodowej,pekińskiej do ziemniaków lub w
mundurkach,pieczonych zamiast gzika, do skrzydełek z grila
Aż zakręciło mi się w głowie od tych wszystkich propozycji :). Zrobię ich listę i metodycznie będę wypróbowywać. Dziękuję serdecznie za odzew.
Jak przyrządzić sledzie w curry. Ostatnio jadłam takie gdzie zalewa była z
curry ze śmietana i majonezem. Chciałabym mniej kaloryczne.
Dawno temu pysznego śledzia w śmietanie robiła moja Babcia. Niestety
nie zapisałam przepisu i teraz ogromnie cierpię. Może ktoś podpowie
jak go wykonać (oczywiście sos śmietanowy, nie śledzia).
Dzięki i pozdrawiam.
macie przepis sprawdzony na śledzie w śmietanie? taki, żeby jak ze
sklepu były :-P lisnera na przykład :-)
a na serio - zawsze mi za bardzo "śledziowe" i słone wychodza a za
mało śmietanowe i kwaśne
Taki obiad ugotował dzisiaj mój chłopak,śledzie pyszne,zresztą sledzie i rybkę
mogę jeśc chyba co dziennie:))
A za mną/chodzi/zupa ogórkowa i chyba zaraz wezmę się za gotowanie,mam żeberka
a ogorki swoje oczywiście zakisiłam na /teraz/są bardzo smaczne i już następne
się kiszą:))))
jak w temacie. czy jeśli zrobię je dziś wieczorem, będą dobre na wigilie? czy
lepiej zrobic je np jutro wieczorem? martwię sie o świeżość śmietany ;)
Dzisiaj "śledź", więc oczywiście robimy śledziki. Odkryłam
przepyszne matjasy holenderskie (kupuje się mrożone w Makro), cud,
miód, malina - nie trzeba moczyć i smakują wybornie - rozpływają się
w ustach. Część już zrobiłam z ananasem i śmietaną kremówką. Kolejne
z czosnkiem, majonezem
Pyszny jest.
--
Podziwiam gościnność i tolerancję polskich katolików
bi.gazeta.pl/im/0/4889/z4889540X.jpg
://vesper.pl/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=209&category_id=8&option=com_virtuemart&Itemid=70 Trzeci z sześciu zapowiadanych tomów poświęconych genialnej jedenastolatce zafascynowanej truciznami.
Po morderczym lecie w Buckshaw nastała zabójcza jesień. Flawia de Luce jest o krok od odkrycia w szklanej kuli tajemnicy własnej przeszłości, gdy
Wyjąć śledzie ze śmietany, opłukać, wymoczyć, osuszyć i zalać na nowo - tą samą śmietaną albo nową (znaczy odtworzyć "sos") - to wszystko :-)
--
Nigdy...!
Nie pamiętam kiedy ostatnio jadłam śledzia w śmietanie. Ale mi narobiłaś chęci ;> U mnie w lodówce też pustynia, ale zamierzona trochę... ;)
smakowite obiadki mialyscie,
z tymi golabkami grzybowymi Tofiki to nieglupia rzecz,
Tofiko robisz jak normalnie z miesem tak??,
--
Gram miłości ma większą wartość niż tona luksusu.
Ja robię najprostsze możliwe, tzw. "po japońsku" (oczywiście z Japonią nie ma to
nic wspólnego).
Zwykłe śledzie z tacki (w oleju, np. Lisnera) kroję na kawałki, posypuję
posiekaną cebulką i jabłkiem krojonym w kostkę, polewam śmietaną 12% kwaśną,
oprószam świeżo zmielonym pieprzem. Odstawiam na
podpatrzone w jednej restauracji.
na 2 porcje:
4 duże, starte i odciśnięte ziemniaki, niewielkie jajko, 2 łyżki mąki
pszennej, łyżka kaszy manny (tak, daję do masy ziemniaczanej kaszę mannę),
sól, pieprz.
2 wymoczone filety śledziowe, cebula szalotka, gęsta śmietana, kapary.
usmażyć
google.pl
Wpisz: "śledzie w śmietanie"
Wyskoczy Ci przynajmniej 100 przepisów, wybierz jeden i przeczytaj go.
Jeśli mimo wszystko będziesz miał trudności kliknij w jedną z tych trzech
czerwonych linijek poniżej
Takie solone, robię najczęściej w śmietanie z cebulą i jabłkiem, albo z
gotowanym jajkiem, ziemniakami i buraczkami i majonezem, czasem marynuję w
occie (z cebulką i marchewką), ale korci mnie jakiś zupełnie nowy, ciekawy
przepis.
Znacie?
To poproszę!
Miałam wczoraj na obiad śledzie z cebulą w śmietanie. Wyszły rewelacyjnie. Po śledziach pozostało wspomnienie ale i dość duża miska śmietany z cebulą. Jest na tyle dobra, że szkoda mi wyrzucić. Macie pomysł do czego to wykorzystać? Nie wiem, zwłaszcza, że oczywiście silnie zalatuje śledziem ;)
Trochę mi szkoda sosu - śmietana, cebula, jabłka to też własnoręczna produkcja darczyńcy.
Zrobię eksperyment i ugotuję ziemniaki nieposolone (no, może z odrobiną soli) i zrobię z tego sałatkę ziemniaczano-śledziową. Może ziemniaki wciągają sól także "na zimno"?
Napiszę czy się udało.
kliknęłam na przypadkowy link i zniechęciłam się, gdyż w przepisie były
sledzie - bez określenia, o jakie bohaterowi chodzi. A tu jest klucz, bo moga
być konserwowane na przerózne sposoby ( róznież w solance).
Do Krzysia- uzyj marynowanych śledzi, ok pół kg np ( nie masz wprawy, solone
A śledzie w smietanie i karp to moje ulubione dania.
I to chyba wszystko :)
> a śledź najlepszy jest w oleju, z ogórami kiszonymi. i trzema milicjantami.
ja mam dzisiaj w śmietanie i z pyrami
:P
--
::: VIPka/VIPunia ::: Vigorous Independent Person'ka
::: Iwona Janicka (Jankowska)
:::
Z tych samych powodów obiad w Ikei :) Na kolację kefir.
--
http://www.waszslub.pl https://suwaczki.waszslub.pl/img-2009062701601630.png
ja zrobilabym ze sledzi matjasow, cebula w piorka sparzona w zakwaszonej 50/50 wodzie z octem
zielem ang, lisciem ( cukrem?) starte kwasne jablko potraktowane sokiem z cytryny aby nie sciemnialo,
smietana + lyzka musztardy + cukier + pieprz ukladac warstwami na polmisku ( ostatnia smietana
Znajomy nas obdarował bardzo dużą ilością (pracuje w branży). Co można z niej zrobić ?
Juz były śledzie w śmietanie i śmietana do góry placków ziemniaczanych oraz mizeria.
--
Asia mama Sandry (10.03.2005) i Emilki (12.08.2007)
Jakie śledzie robicie na Wigilię? Albo jakie najbardziej lubicie jeść? U mnie będą 3 rodzaje:
1) śledzie w śmietanie (metafizyczne danie), czyli cebula, ogórek kiszony, jabłko, śmietana, czarny pieprz, szczypta cukru
2) śledzie w oleju - cebula, ziele angielskie, śliwki wędzone drobno pojrojone
ja byłem na maratonie rowerowym,przez 2,5 h w dosc ciezkim terenie jazdy zjadłem cwierc banana
a nie masz sklepu 24 h w okolicy?
ja jak mam nagły brak jakiegos towaru to uderzam własnie tam i sie ratuje
--
"To już ostatnie sekundy! Giuly... szuka szczęścia między nogami Campbella" - Szpaku
podaje sledzie w śmietanie: cebulka jabłko śmietana 30 %, śledzie babuni przyrządzna e2 dnia wcześniej: pieczarki cebulka olej na 3/4, zalewa z pieczarek 1/4
hsirk napisał:
> w gaciach i z cyckami na wierchu ????
no nie wiem, lepiej cos narzucic, chociaz ciepło jest ;]
--
"To już ostatnie sekundy! Giuly... szuka szczęścia między nogami Campbella" - Szpaku
Mamy Pani, mamy, 10 min drogi od domu :) Jak bym wielkie miasto jakie nawiedziła, bym się Tobie zaanonsowała, albowiem pamiętam, że dysponujesz Ikeą ;)
--
Nie wszystko złoto co się świeci,
Nie każdy chłop z widłami to Posejdon.
.
Jak widzisz, nie soli sie, wystarczy soli ze sledzi.
Wkladasz do lodowki na godzinke czy dwie, by sie "przegryzlo".
Sa wspaniale z ziemniakami w mundurkach.Na prawde szybkie w przygotowaniu.
Śledź z kartofelkami, to jest to!
Jadam zazwyczaj w oleju
fotoforum.gazeta.pl/zdjecie/1540976,2,204,Sledz-w-oleju.html
albo z musztardą, ale w śmietanie też bardzo chętnie:0)
--
BETTER MOTORHEAD
No eno meno!
"Śledź w śmietanie" to był mój kryptonim szpiegowski w późnych latach 70tych.
--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.
--
"Po prostu wracam do polityki. Myślę, że poczułam zew krwi." -
Elżbieta Kruk - przewodnicząca KRRiTv
Oczywiście, że taki sklep jest, ale musiałabym się np. ubrać, co czasami przekracza moje możliwości :)
...pojemności 10 litrów ;-)
--
marco the seaman
powrót do Rio
Muszą być do śledzia z śmietanie z cebulką parzoną w wodzie z
octem oraz cukrem i przyprawami (potem to odlewamy!) oraz tartym na
grubych oczkach kwaśnym jabłkiem, przetartym mleczem ze śledzia oraz
pyszną kwaśna i gęstą śmietaną. Ten sosik musi mieć coś do
wsiąknięcia!
Śledzie w śmietanie robię tylko i wyłącznie z marynowanych filetów, nie
z solonych matiasów. Są pyszne!
ziemniaczki do śledzia najlepsze są pieczone w piekarniku z bardzo chrupiącą skórką
Wyszły! Do wymoczonych i pokrojonych śledzi dodałam: dwie łyżki ostrego chrzanu, dwie łyżki śmietany, duże kwaśne jabłko starte na drobno, dwie łyżeczki kaparów, posiekaną cebulę. kapkę octu winnego cytrynowego. Genialne. Pewnie ze świeżego chrzanu byłoby lepsze.
ja mocze pół godziny w zimnej wodzie. z tym że zalewam wodą wylewam i w tej drugiej te pół godziny. lubię śledzie słone, a przede wszystkim jędrne. moczenie jędrnosc im odbiera. nie zjadłbym tych moczonych cała noc, chyba zostaje papka :)). w mleku nie moczyłem, śledzi. ;)
--
^?^ ^?^ ^?^
nie bede tu wklejac swojego bo moj juz w galerii jest ale tez jestem dumna posiadaczka
śledzia w smietanie;)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,104327312,104766090.html
--
"Gdybym nie mógł jeść to bym k
Sledziki (oczywiście), śietana ( najlepsza milka-12% w kartoniku), szczypior, cebula.
Namoczone śledziki pokroić w małe paseczki, do śmietany dodać łyżeczkę octu, trochę cukru, dwie łyżki majonezu, sparzonę cebulkę, pokrojony drobno szcypior - pomieszać delikatnie - zalać śledziki i do lodówki
półlitrowy płatów śledziowych w zalewie.
Też uwielbiam z młodymi zemniakami.
Miałam wczoraj :)
--
Tra la la la la
Dobre na piątkowy obiad i dobre też na przyjęcie.
Potrzebujemy śledzie matiesy, cebulę, jabłko, 2 jajka na twardo. Do tego łyżkę dobrej musztardy i kubeczek kwaśnej śmietany.
Śledzie wymoczyć, pokroić w kawałki.
Z jajek wyciągnąć żółtka, białka posiekać. Cebule i jabłko posiekać, skropić
Zupa śledziowa na zimno to obowiązkowa potrawa wigilijna moich znajomych ze wschodniego Mazowsza, regionalnego Podlasia. Długo nie mogłam sobie wyobrazić tej zupy, aż zrobili ją specjalnie dla mnie poza wigilią. Był to raczej śledź w śmietanie, dużej ilości śmietany, dodatkowo roztartej z mleczem
nie moge pojac jak ja kiedys moglam czuc do sledzi awersje. Teraz moglabym w
smietanie,w oleju,z solanki (zart) kocham po prostu.
I tak do goracych kartofli takie fajne zimniutkie sledziki w smietanie. Takie
pieknitutkie ,smaczniutkie ...niebo w gebie mniam
--
https://tiny.pl/hxdtg