Bigos to chyba najpopularniejsze w Polsce danie jednogarnkowe. Znajdziemy w nim nie tylko kiszoną kapustę, ale też mięso, grzyby, a nawet suszone owoce. Można go przygotować w wersji wegetariańskiej, dodając soczewicę, grzybowy bulion i goździki. Dziś jednak publikujemy najbardziej klasyczny

Jak zrobić bigos z kiszonej kapusty - przekonaj się, jakie to proste! Jak zrobić bigos z kiszonej kapusty, aby nie był zbyt kwaśny? Kiszonki są znakomitym wsparciem dla  układu odpornościowego. Jak zrobić bigos krok po kroku? Poniżej znajdziecie przepis na domowy bigos z kiszonej kapusty

Bigos można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Przedstawiamy przepis, z którym będzie miał doskonały smak. Jak zrobić to staropolskie danie ? Oprócz kapusty i mięsa bardzo ważnym składnikiem będą wędzone śliwki. Dodadzą potrawie wyjątkowego aromatu. Przepis na staropolski bigos - suszone

Ile domów, tyle odsłon bigosu - to fakt, z którym trudno dyskutować. Jedni preferują wersję wege, inni nie wyobrażają sobie tej potrawy bez dodatku mięsnej wkładki. Sporo osób dorzuca do bigosu leśne grzyby, niektórzy decydują się na urozmaicenie potrawy odrobiną suszonych śliwek lub powideł. Każda

Karol Okrasa to popularny polski kucharz, a także autor i prezenter telewizyjnych programów o tematyce kulinarnej. Dzieli się swoim doświadczeniem oraz innowacyjnym spojrzeniem na polską tradycyjną kuchnię i zachęca do eksperymentowania kiedy tylko nadarzy się okazja. Jego przepis na bigos sprawia

Zastanawiacie się, co ma piernik do wiatraka, a korek do bigosu? Śpieszymy z wyjaśnieniem. Otóż okazuje się, że korek może być świetnym sposobem na uratowanie przypalonego bigosu. Takie porady można znaleźć między innymi na naszym forum w sekcji kulinariów . Jedna z użytkowniczek zapytała, jak

Bigos z jabłek brzmi intrygująco i pewnie wielu z was się zastanowi, czy to na pewno wciąż bigos. To danie od razu kojarzy się nam z kapustą, ale warto wspomnieć, ze kilkaset lat temu, bigosem nazywano danie powstałe z podsmażonych skrawków mięs. Dopiero po latach, biedniejsi ludzi zaczęli dodawać

Bigos to chyba najbardziej polska potrawa, jaka istnieje. I chociaż jego wykonanie trochę trwa, smak wynagradza każdą godzinę oczekiwania. Jak zrobić bigos, żeby smakował jak u babci? Kluczem smaku jest oczywiście mięso. Żeby danie wyszło idealne, należy zadbać o różnorodność. Bigos - przepis

Staropolska kuchnia obfituje w wiele klasycznych dań, po które często sięgamy mimo upływu lat. Zmieniające się nieustannie trendy żywieniowe, wpływ innych kultur nie odbiera nam ochoty na przyrządzenie tradycyjnych potraw. Przykładem jest bigos Magdy Gessler. Przepis na to kultowe danie jest

Więcej przepisów na pyszne dania znajdziesz na stronie Gazeta.pl . Przepis na bigos staropolski. Jeden dodatek odmieni potrawę Bigos staropolski to potrawa, która znana jest nie tylko w Polsce, ale także na Litwie czy Białorusi. Ten klasyk nad klasykami przygotowywany jest z kiszonej kapusty z

Zimą z kiszonej, latem z młodej - kapusta to podstawowy składnik, bez którego dzisiaj nie wyobrażamy sobie tradycyjnego bigosu. Danie można podawać w wersji bezmięsnej - wtedy dodatkiem do kapusty będą leśne grzyby i suszone owoce, a czasem także strączki, lub uzupełnione o mięsną wkładkę

Cukinia to przepyszne warzywo, które doskonale sprawdza się jako składnik zup, sosów, a nawet ciast. Jest lekkostrawna i łagodna w smaku, ale jeśli ją odpowiednio przyprawimy, smakuje obłędnie. Szczególnie dobrze smakuje bigos z cukinii, który musisz spróbować. Jak go przygotować? Sprawdź. Przepis

Przesolony bigos to żaden kłopot - zamiast się zamartwiać lepiej spróbować naprawić jego smak. To klasyczne danie kuchni polskiej nie należy do najłatwiejszych, dlatego bywa, że kucharz przez pomyłkę doda do niego zbyt dużo soli. W takiej sytuacji nie ma się co przejmować, tylko wypróbować jedną

Potrawy wigilijne bywają wymagające, zwłaszcza że przyrządzamy je raz w roku i nie do końca pamiętamy, ile przypraw powinniśmy dodać. Przykładem mogą być rozpadające się pierogi, niedoprawiony barszcz, lub co gorsza, przesolony bigos . Jak sobie radzić w tym ostatnim przypadku? Jak uratować zbyt

Chcecie przygotować tradycyjny staropolski bigos? Podajemy przepis , z którym będzie nieziemsko aromatyczny i arcysmaczny. Skąd wydobyć jego bogaty smak? Do potrawy należy dodać powideł śliwkowych - z tym składnikiem uzyskamy głębię aromatu. Oto przepis na doskonałe, polskie danie. Przepis na

Bigos to staropolska potrawa, która ku zaskoczeniu wielu, początkowo była przygotowywana bez kapusty. Zawierała z kolei dużo mięsa, najczęściej dziczyzny lub drobiu, nie brakowało także ziół i grzybów. Jednak tak jadało się w dworach szlacheckich - biedniej urodzeni

Przedstawiamy przepis na klasyczny  bigos . Jego przygotowanie nie jest trudne, ale dość pracochłonne. Wyjątkowy aromat uzyskacie dodając do niego suszone śliwki, grzyby i jałowiec. Danie powinno zostać przygotowane dzień przed jego podaniem. Można je serwować z chlebem albo ziemniakami

Szybki bigos to marzenie wielu osób, które uwielbiają tę tradycyjną potrawę, ale nie mają czasu na długie godziny spędzane w kuchni. Przepis Karola Okrasy przyda się również podczas przedświątecznych przygotowań, kiedy planujemy spotkania rodzinne, a lista potraw jest długa.  Szybki bigos

Jak wybrać przyprawę do bigosu? Odpowiedź może być różna, wszystko zależy od indywidualnych upodobań. Jednak jeśli nie chcemy popsuć starannie przyrządzonego dania, warto zrezygnować z gotowych mieszanek. W zamian za to skomponujmy własny bukiet smaków. Jak to zrobić? Mamy klasyczny przepis

dopełnia smak całości. Jest to miód, który dodany w odpowiednim czasie podkręci aromat kiszonej kapusty. Wypróbuj ten sposób w tegoroczne święta. Przepis na bigos z miodem Składniki: 1 kg kapusty kiszonej, 500 g mięsa wieprzowego, 250 g boczku wędzonego, 250 g kiełbasy, 1 cebula, 20 g suszonych grzybów, 5

Karol Okrasa to wirtuoz kuchni polskiej. To on łączy najróżniejsze smaki tak, aby tradycyjne dania podawać w nieco inny sposób. W tym przypadku pod lupę wziął bigos i zmienił go tak, aby był posiłkiem postnym. W takiej wersji powinien przypaść do gustu każdemu, kto uwielbia ryby i kapustę

Bigos wigilijny zawsze smakuje wyjątkowo, choć jego przyrządzenie zabiera trochę czasu, to zdecydowanie warto go zrobić. Kluczowy jest dobór odpowiednich składników. Najlepiej smakuje z dużą ilością grzybów i kapustą kiszoną. Bigos wigilijny z grzybami. Przepis krok po kroku Przyrządzania bigosu

Niemal wszystkie przepisy na bigos wigilijny są podobne, ale zwykło się mówić, że w każdym domu smakuje on nieco inaczej. Niezależnie od tego, na jaką wersję się zdecydujemy, nie da się ukryć, że święta bez tego dania nie byłyby takie same. W niektórych domach nazwa bigos jest zarezerwowana

Przepisów na idealny bigos jest tyle, ilu kucharzy. Można go robić z połączenia kapusty kiszonej i białej. Mało kto wie, że do tego dania nadaje się również kapusta pekińska. Takie danie będzie podobne w smaku, a jego wykonanie zajmie wam mniej czasu niż przygotowanie tradycyjnej potrawy

Więcej ciekawych informacji znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Daniem, które w kuchni regionalnej znane jest od pokoleń, bez wątpienia jest tradycyjny bigos . Sycące, rozgrzewające i treściwe świetnie smakuje szczególnie w zimne i ponure dni. Jaki jest sekret jego przygotowania? Otóż

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Kuchnia polska bogata jest w oryginalne smaki. Jednym z nich jest przepis na tradycyjny bigos staropolski. Sycące danie to nie tylko kapusta z mięsem - kluczem wyrazistego i pełnego aromatów smaku są najwyższej jakości produkty i

Bigos to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Jego przygotowanie nie należy do najłatwiejszych - wymaga kilku dni pracy. Jak przyrządzić idealny bigos? Andrzej Grabowski podpowiada, jakie składniki powinny znaleźć się w tym wyśmienitym, staropolskim daniu. Andrzej Grabowski czuje

Więcej przepisów na klasyki polskiej kuchni znajdziesz na naszej stronie głównej  Gazeta.pl Kiedy myślimy o prawdziwie polskim daniu, od razu przychodzi nam do głowy bigos. Taki na bogato, z mnóstwem mięsa, kwaśny od kapusty i najlepiej gotowany przez 3 dni. Dziś mamy dla was tradycyjny

Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej  Gazeta.pl 20 stycznia to święto wszystkich miłośników tradycyjnej, polskiej kuchni. Na tę datę przypada Światowy Dzień Bigosu, i z racji tego arcyważnego święta mamy dla was sprawdzony przepis na bigos. Jak przygotować ten

Przygotowanie bigosu może wydawać się łatwe. Przecież to po prostu wrzucenie kilku składników i gotowanie. Jednak za pozornie błahym daniem kryją się odpowiednio dobrane produkty, wyliczony czas gotowania, dobra konsystencja i tekstura. Aby bigos był przepyszny trzeba poświęcić mu trochę czasu i

Jak zrobić bigos z młodej kapusty? Przygotowanie tej potrawy nie wymaga zaawansowanych kulinarnych zdolności. Warto jednak pokusić się o przyrządzenie bigosu, to danie jest bowiem nie tylko niezwykle sycące, ale także zdrowe. Świetnie smakuje zarówno w towarzystwie ugotowanych ziemniaków, jak i

Więcej kulinarnych rad znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Bigos to jedna z najpopularniejszych polskich potraw przyrządzanych podczas świąt Bożego Narodzenia. Ten klasyk nad klasykami przygotowywany jest z kiszonej kapusty z dodatkiem mięsa, które, gotując się długo, staje

Bigos w takim wydaniu może być doskonałą propozycją letniego obiadu bądź wczesnej kolacji. Danie jest pożywne, aromatyczne, a przy tym przepyszne. Zajmuje bardzo mało czasu i jest tanie. Bigos z cukinii - przepis z mięsem lub bez Przepis na bigos z cukinii jest niezwykle prosty. Ponadto można go

Więcej ciekawych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Sezonowe warzywa królują teraz na stołach a jednym z popularniejszych i najbardziej lubianych jest młoda kapusta. Możemy z niej przygotować wiele pysznych dań lub dodać ją do niektórych potraw.  Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty z mięsem - czas na delikatne smaki  Bigos w letnim wydaniu różni się od dania, które serwuje się zimą lub późną jesienią. Młoda kapusta jest dużo cieńsza i bardziej delikatna, bigos z młodej kapusty z mięsem plus świeża kromka chleba z masłem to prawdziwa poezja

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl . Jeśli szukacie pomysłu na dobry, letni obiad to mamy propozycję. Bigos z młodej kapusty jest szybki i łatwy do przygotowania. Jest też sycący i bardzo smaczny, a młode warzywa zwiększają jego właściwości odżywcze

Więcej informacji o Polsce i świecie przeczytasz na stronie głównej Gazeta.pl Przepis na najlepszy bigos staropolski. Przygotowuje się go z kiszonej i białej kapusty, zawiera mięso, kiełbasę, boczek, grzyby i śliwki. Jego sekret? Powinien być długo gotowany, a następnie odgrzewany - to właśnie

Więcej podobnych artykułów znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl. Bigos to danie, które wymaga długiego przygotowywania. Kapusta i grzyby muszą dobrze zmięknąć i nasycić się pysznym smakiem. Obawiacie się, że po tak pracochłonnym procesie okaże się, że danie jest zbyt kwaśne lub za słone? Bez

Więcej przepisów na  gazeta.pl Bigos z kiszonej kapusty to tradycyjne danie kuchni polskiej, białoruskiej, ukraińskiej i rosyjskiej. Historia tego dania sięga już XVII wieku, kiedy to w kuchniach ówczesnej szlachty, raczono się połączeniem kwaśnej kapusty i grubo krojonych kawałków dziczyzny

Więcej pysznych przepisów znajdziesz na stronie  www.gazeta.pl Tradycyjny polski bigos ma być kwaśny, aromatyczny i  pełen mięsa. To danie uwielbiamy za pewnego rodzaju dowolność - gotujemy go na "swój smak", czasem dodajemy czegoś więcej, czasem mniej, jeden składnik

Więcej podobnych informacji oraz kulinarnych przepisów znajdziecie na stronie głównej Gazeta.pl . Bigos to bez wątpienia uwielbiana w Polsce potrawa, w której główną rolę odgrywa kiszona kapusta. W zależności od przepisu dodaje się do niej mięso, ryby lub warzywa. Bigos jest tradycyjnym

Bigos to jedno z ulubionych dań Polaków – jest bardzo sycące i proste do przygotowania, chociaż przyrządzenie wymaga sporo czasu. Bigos doskonale nadaje się do przechowywania dłużej – po zamrożeniu lub zawekowaniu. Jak zagotować słoiki z bigosem? Podpowiadamy! Bigos do słoików &ndash

Dla 6-8 osóbPrzygotowanie: 3-4 godziny Oczekiwanie: 15 minut Wegański bigos karnawałowy - składniki:  2 cebule4 ziarna ziela angielskiego4 liście laurowe3 goździki2 owoce jałowcapo 1/2 łyżeczki kminku, kuminu, oregano i ziaren kolendry 1 i 1/2 łyżeczki ostrej paprykipo łyżeczce papryki

Bigos to jedno z tradycyjnych dań, które pojawia się na naszych stołach w Boże Narodzenie. Część z nas ma już swój ulubiony, sprawdzony przepis na bigos, ale część wciąż szuka inspiracji. A może by tak sięgnąć po tradycyjny przepis Magdy Gessler? Znajdziecie go na jej facebooku , a także u nas

 Jak wekować słoiki? Podstawowe sposoby pasteryzacji Jak wekować słoiki? Wekowanie, czyli pasteryzacja, jest dość starym sposobem na obróbkę termalną żywności i - w konsekwencji - zapewnienie jej znacznie dłuższego terminu przydatności do spożycia. O tym, jak zagotować słoiki z bigosem, należy

Potrawy wigilijne: bigos Bigos wigilijny tradycyjny składa się przede wszystkim z kapusty, suszonych grzybów leśnych, cebuli i przypraw. Można do niego dodać ziarna jałowca bądź suszone śliwki, by wzmocnić smak. Mimo że dziś odchodzi się od powstrzymywania się od jedzenia mięsa w Wigilię, dawniej

przecierem pomidorowym. Przyprawiamy potrawę pieprzem i odrobiną soli. Krok 3 Bigos powinien gotować się przynajmniej kilka godzin, ale z przerwami i na jak najmniejszym ogniu. Na godzinę przed podaniem stawiamy garnek z prawie gotowym bigosem na malutkim

wzmacnia skórę, włosy i paznokcie. Bigos z młodej kapusty - przepis  Bigos z młodej kapusty jest potrawą sycącą, prostą w przygotowaniu, a przy tym niezwykle aromatyczną i pyszną w smaku. Poniżej przepis na klasyczny polski bigos w nowej odsłonie: Składniki na bigos: 1 mała główka młodej kapusty 3

Dla 15 osóbPrzygotowanie: 3 godziny Bigos myśliwski - składniki: 1 i 1/2 kg mieszanych mięs (golonka, żeberka wieprzowe, pręga wołowa)2 i 1/2 kg kiszonej kapusty150 g suszonych grzybów200 g suszonych śliwek bez pestek4 liście laurowe5 ziaren ziela angielskiego10 ziaren jałowca800 g mieszanych

na stole pojawił się bigos , lub kapusta z grochem . To drugie połączenie jest niezwykle ryzykowne i może prowadzić do bolesnych wzdęć. Jest jednak pewna metoda, dzięki której łatwo pozbędziemy się nieprzyjemnych dolegliwości. Sekret tkwi w odpowiednim doborze przypraw. Tym razem ich zadaniem nie

Bigos staropolski to przykład dania arcypolskiego. Oprócz naszego narodowego skarbu - kiszonej kapusty, znajdziemy tu kilka rodzajów mięs, które, gotując się długo, stają się  miękkie i soczyste. Niegdyś oprócz nich dodawano do bigosu również upieczone ryby czy raki, a niekiedy również nieco

Bigos domowy Bigos to potrawa znana nie tylko w naszym regionie. Funkcjonuje również jako tradycyjne danie kuchni litewskiej i białoruskiej. Uznaje się, że nazwa bigos pochodzi z ok. XVI w., a pierwotnie oznaczała "siekanie". Stosowano je przy określaniu sposobu przygotowania mięsa

cebulkę z olejem z patelni. Całość mieszamy i gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Po tym czasie wszystko jeszcze raz wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku Bigos z powidłami Dla 12 osóbPrzygotowanie: 3,5 godziny Bigos z powidłami - składniki 1,5 kg kiszonej kapusty500 g białej kapusty400 g cebuli1-1,5

Sezon na młodą kapustę to idealna pora na przygotowanie pysznego, aromatycznego bigosu. Nasz przepis jest nadzwyczaj prosty i dość szybki. Najwięcej czasu będziecie musieli poświęcić na pokrojenie warzyw i mięsa.  Zalety bigosu z młodej kapusty, naturalnej bomby witaminowej Główną zaletą

Bigos jest fascynujący nie tylko kulinarnie, ma także swoją bardzo ciekawą historię. Zaczyna się ona od samej nazwy, która najprawdopodobniej wyewoluowała ze staropolskiego słowa bigosować, oznaczającego ostrą bitkę zakończoną porąbaniem (dosłownie!) przeciwnika. Jest to zupełnie logicznie

kapustą i mięsem. Na tej samej patelni przesmaż posiekaną cebulę i też przełóż do garnka. Całość gotuj na wolnym ogniu co najmniej godzinę. Krok 6 Suszone śliwki pokrój na cienkie paseczki i dodaj do garnka. Bigos dopraw solą, pieprzem, majerankiem i

Bigos, jaki znamy i lubimy, to zazwyczaj jednogarnkowe danie, które tradycyjnie robi się na święta. Jego sekret tkwi w odpowiedniej kapuście i długim czasie gotowania. Jednak Kinga Paruzel udowodniła, że można go zrobić bez użycia garnka i wielogodzinnego stania przy nim. Dodatkowo danie to nie

Pomysł na młodą kapustę - tradycyjne smaki  Młoda kapusta to doskonała baza do wielu potraw, idealnie nadaje się zarówno do delikatnego bigosu, jak i sałatki, czy tradycyjnego duetu w postaci ziemniaków i kefiru. Poniżej prezentujemy proste i smaczne przepisy. Który pomysł na młodą kapustę

, ale też przetworów i ciast! Może być podstawą dań - zarówno mięsnych, wegetariańskich i wegańskich. Doskonałym tego przykładem może być bigos z cukinii. Bigos z cukinii: przepisy Bigos z cukinii to jedno z tych dań, które w każdym domu będzie smakowało zupełnie inaczej. Wiele zależy od dodawanych

Bigos staropolski - danie z długą historią Bigos staropolski jest bardzo sycący i aromatyczny. Znany nie tylko jako jednak z najważniejszych potraw świątecznych - powszechnie wiadomo, że danie to jest jednym z najlepszych sposobów na kaca

Bigos staropolski – danie, które wymaga czasu Bigos staropolski to jedno z najpowszechniejszych dań na naszych świątecznych stołach. Jest sycący i bardzo aromatyczny. A poza tym kojarzy się z dzieciństwem i domową atmosferą. Mimo że bigos znają wszyscy, to nadal dosyć tajemnicza potrawa. Nie

warzywo na kasie kosztowało kilka groszy mniej (podobnie jest z liśćmi kalafiora). Fakt, zewnętrzne liście młodej kapusty są twarde, bywają także uszkodzone lub zabrudzone, ale można z nich zrobić coś przepysznego. Moim zdaniem smakuje dużo lepiej niż bigos, a potrzebnych jest dosłownie kilka dodatków, w

Bigos - z jakiej kapusty go przyrządzić Bigos to danie, które ma status tradycyjnego w kuchniach polskiej, litewskiej oraz białoruskiej. W zależności od regionu, tradycji rodzinnych i gustów potrawę przyrządza się nieco inaczej. Niektórzy dodają do bigosu wędzone śliwki, inni suszone, jeszcze inni

To jedna z tych pozycji, która gości na polskich biesiadach. Chociaż klasyczny bigos przygotowuje się na kapuście, okazuje się, że buraki również są doskonałą bazą dla tego dania. Sok z ogórków kiszonych nadaje mu kwasowości i oryginalnego smaku.   Składniki: 1 kg łopatki

niemal równie smaczne i bardzo miękkie. Bigos z dynią (dla 6-8 osób, przygotowanie: 2 godz.) Składniki: cebula olej 4 liście laurowe 4 ziela angielskie 2 goździki 8 ziaren pieprzu 4 ziarna jałowca 2 łyżeczki kminku łyżeczka papryki wędzonej łyżeczka papryki ostrej 1/2 łyżeczka ziaren kolendry 1 kg

dużym garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i podsmażamy, aż zrobi się miękka i złota. Kapustę odciskamy i kroimy drobniej niż na bigos. Do złotej cebulki dodajemy przyprawy, mieszamy, smażymy 30 sekund, wrzucamy posiekaną kapustę. Wlewamy wodę, solimy, garnek przykrywamy i 

Najlepszy rosół składa się z dobrej jakości mięsa i warzyw i aromatycznych przypraw. Najczęściej znajdziemy w środku kurczaka, marchewkę, pietruszkę, seler i por. Warto jednak wzbogacić zupę o kilka nietypowych składników, dobrze znanych szefom kuchni. Na jakim mięsie gotować rosół? Najlepiej wybrać

dziś przeszkadza mi dodatek skwarek, niefortunnie zmieniających smak od duszenia. Zdecydowanie wolę czyste wegetariańskie odmiany. Nigdy nie fascynował mnie bigos z przesadną ilością mięs, za to do dziś miejsce na kapustę z grzybami znajdę w sobie, choćbym miała pęknąć. Kocham. W pierwszej piątce

dłuższej obróbki cieplnej. Jak mrozić duszone warzywa? Bigos, buraczki czy marchewka z groszkiem również nadają się do mrożenia. Najpierw należy je oczywiście ostudzić. Dobrze jest podzielić je na mniejsze porcje, dzięki czemu będziecie mogli rozmrozić taką jakość, jakiej potrzebujecie, a nie od razu

mieszamy. Pozostawiamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc w lodówce, by zmiękły. Następnie przekładamy je do wyparzonych słoików, dociskając do dna, by wydobyć uwięzione w środku powietrze. Zakręcamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Robert z kolei pisze o nietypowym bigosie swojej teściowej

wspólnie? Oczywiście świąteczne dania! Bigos, pierogi i tradycyjny Kulebiak - brzmi smacznie? Poniżej prezentujemy pyszne sprawdzone przepisy i zachęcamy do wspólnego gotowania! Świąteczny bigos z grzybami i kiełbasą (czas przygotowania: 70 min) Składniki: 1 kg kiszonej kapusty średnia główka

W święta nie potrafię przeżyć bez kompotu z suszu ani kapusty w postaci bigosu wigilijnego i kapusty z grochem, która jest u nas totalnie rodzinnym przepisem. Ważne są też ziemniaki w różnych formach, czy ze śledziem, czy w jakiejś sałatce. Jeżeli chodzi o ciepłe dania, to co by się nie

Krokiety z kapustą i grzybami smakują rewelacyjnie do barszczu czerwonego. To również bardzo dobre danie dla osób, które lubią proste rozwiązania i nie znoszą marnowania jedzenia. Jeśli usmażycie dużą porcję naleśników, które po jakimś czasie znudzą się lub nie będą tak smaczne jak świeżo po zdjęciu

W przypadku niektórych grzybów, np. podgrzybków i prawdziwków, te suszone mają znacznie silniejszy aromat niż świeże. Dotyczy to także wody, która zostaje po ich namoczeniu, dlatego, jeśli ktoś chce, można ją również dodać do potrawy, by wzmocnić jej smak i piękny zapach. W jaki sposób moczymy grzyb

z około miliona imigrantów), miejscowi nie chcą się wyrzec naszego jedzenia. - Brytyjczycy i inne nacje zajadają się nie tylko naszym żurkiem, lecz także pierogami i bigosem, zwanym tu polish hunter's stew (czyli gulasz polskich myśliwych) - mówi Monika Milcarz

Więcej przydatnych trików znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jeśli twoje leczo, bigos lub jakakolwiek inna potrawa wyszła gorzka, na pewno poziom zadowolenia ze smaku spadł do minimum. O ile z przesolonym daniem łatwo sobie poradzić, tak gorzki smak wydaje się trudny do zniwelowania

Więcej porad kulinarnych znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Czasem bywa tak, że nasze lodówki nie są w stanie zmieścić dużego garnka z zupą czy bigosem, dlatego, żeby zachować żywność w niskiej temperaturze, decydujemy się na eksmisję na balkon. To jest jakieś rozwiązanie, ale nie

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Łazanki z kapustą to klasyka rodem z polskiej wsi - banalnie proste danie jest jednocześnie wybitnie smaczne. Wszystko dzięki prostym składnikom i odpowiedniej, babcinej metodzie ich przygotowania. Warto jednak zadbać o najwyższej

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Gołąbki to niemalże piedestał polskiej kuchni. Swojski smak rodem z dzieciństwa ma kilka odsłon, jednak klasyka jest bezkonkurencyjna. Przygotowania co prawda wymagają dużego zaangażowania i serca, jednak babcine sztuczki znacznie

odpowiednie także dla wegan. Idealne na jesień Nowe przyprawy Knorr wejdą przebojem na jesienne stoły. Nadadzą smak tradycyjnemu bigosowi, a domowe flaki z ich pomocą nabiorą wyjątkowego charakteru. Nie można zapomnieć o całej gamie jesiennych, rozgrzewających zup, które dzięki Przyprawie do zup Knorr będą

Kapusta postna to, w uproszczeniu, bigos bez mięsa. Robi się ją przede wszystkim z kapusty kiszonej i grzybów. Kiedyś kiszenie kapusty to była wielka rzecz. Kapustę w gronie rodzinnym obierało się z zewnętrznych liści, szatkowało, soliło i ugniatano w beczkach - stopami! Dziś zwykle kupujemy 

Więcej przepisów na klasyki polskiej kuchni znajdziesz na naszej stronie głównej Gaz eta.pl Kotlety schabowe można zrobić na różne sposoby - tradycyjnie, w mące jajku i bułce tartej, w panierce z płatków kukurydzianych, owsianych lub rozkruszonych chipsów. Dziś jednak chcemy zaprezentować wam sposó

Taste Atlas to interaktywna mapa kulinarna całego świata. Dzięki niej można odkryć oryginalne smaki wielu regionów, ale także sprawdzić, gdzie warto zjeść podczas wycieczki do danego kraju. W ostatnich dniach na stronie projektu na Facebooku pojawiło się zdjęcie oscypka i pytanie, czy obserwujący w

kaszanką, świąteczny bigos z grzybami oraz roladę serową. Sprawdźcie, jak je przygotować. Rolada serowa (czas przygotowania: 40 min) Składniki: Szynka Biebrzówka Masarnia u Józefa JBB 50 dag sera żółtego 20 dag serka topionego gouda Żółta i czerwona papryka Szczypiorek 1 ząbek czosnku Pieprz Sposób

Więcej kulinarnych wskazówek znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jurek Sobieniak wraz z Andrzejem Andrzejczakiem prowadzą program "M jak mięso" na Canal + kuchnia. W jednym z odcinków, na tapet wzięli dania z mielonego mięsa. Jurek wskazał, czym warto kierować się, wybierając m

piekarniku, pasteryzowanie bigosu w słoikach w piekarniku, czy też właśnie marynowanej papryki lub innych warzyw również jest możliwe. Wystarczy ogrzewać słoiki w temperaturze 110-130 stopni Celsjusza, przy czym istotne jest, żeby zimne słoiki wstawiać do zimnego piekarnika, by wraz z nim się nagrzały, a

Liść laurowy jest ziołem właściwie niezbędnym w polskiej kuchni. Choć niewielki, jest obowiązkowym składnikiem wielu potraw: zup, sosów czy dań mięsnych. Nadaje im świeżego, roślinnego aromatu i wzbogaca smak. Ma też wiele innych właściwości, jak chociażby wspomniane już wcześniej odstraszanie upier

, nawlekając je na gruby sznurek (skorzystaj z grubej igły) lub pokroić w plasterki i suszyć w suszarce do żywności. Jak długo gotować grzyby suszone? Do bigosu czy bitek wołowych grzyby suszone możesz dodać bez wcześniejszego namaczania w wodzie (oczywiście, jeśli wiesz, że są dobrze oczyszczone z piasku

Pascha wielkanocna to bardzo smaczny rodzaj ciasta, który szykujemy głównie z twarogu oraz masła , żółtek i cukru. Przepis na to niezwykle piękne i pyszne danie jest bardzo prosty i nie wymaga pieczenia. Smakuje jak serniczek na zimno z dużą ilością bakalii. Pascha, przepis znany od lat, jest bardz

Więcej tradycyjnych receptur znajdziesz na naszej stronie  Gazeta.pl Pyzy... Czy istnieje coś pyszniejszego? Każdy miłośnik ziemniaczanych dań na pewno odpowie, że nie. Te pyszne ziemniaczane kluchy z pewnością zajmują szczególne miejsce w naszych sercach i wspomnieniach, bo prawdą jest, że naj

Schab, szynka, pasztet - domowe, pieczone mięsa to ważny element tradycyjnej, świątecznej uczty. Podawaj je z chrzanem, piklami, sosem tatarskim, ćwikłą - tak, jak lubisz. A jeśli coś zostanie, użyj na przykład do bigosu. Schab z miodem i sokiem pomarańczowym Składniki: kawałek (1 kg

Coraz więcej szefów kuchni wprowadza do menu dania, które są inspirowane dawnymi przepisami. Jakie są najdziwniejsze dania kuchni polskiej? Dziewięć najdziwniejszych dań z Polski Woda lub zupa śledziowa To danie postne, które kojarzone jest głównie z województwem mazowieckim . Aby zrobić wodę śledz

Choć potrawy świąteczne w każdym domu różnią się smakiem, łączy je jedno – smakują najlepiej, kiedy przyrządzamy je własnoręcznie. Jeśli macie ochotę na spróbowanie tradycyjnych dań w nieco innym wydaniu, przygotowaliśmy proste przepisy, które doskonale sprawdzą się jako bożonarodzeniowa opcja

Do marynowania najlepiej przygotować same łebki grzybów – nadają się do tego prawdziwki, podgrzybki, koźlaki, kurki, maślaki (obrane ze śliskiej skórki), zielone gąski i opieńki. Grzyby do octu muszą być dość sztywne, więc najlepiej do tego nadają się te młode. Warto też oddzielić na przykład