Pyszne, puszyste warkocze drożdżowe posypane kruszonką i posmarowane masłem. Ślinka cieknie na samą myśl o słodkim smaku idealnej chałki. Wprawna gospodyni zwinie ją w krótką chwilę, jednak wiele z nas długo się z tym męczy, bez efektu wow. Jak zawinąć chałkę, by miała piękny kształt?
Podajemy jeden z najprostszych przepisów na chałkę, której smak zachwyci każdego, kto po nią sięgnie. Do jej przygotowania wystarczy niewiele składników, a sam proces przyrządzania to bułka z masłem. Poradzi z nim sobie każdy amator domowych wypieków.
Jakie wypieki smakują najlepiej? Oczywiście te domowe. Samodzielnie przygotowana chałka z dodatkiem słodkiej kruszonki może stać się prawdziwym hitem w twoim domu. Takie śniadanie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Wystarczy posmarować kromkę chałki masłem lub dżemem i można zajadać się bez końca.
minut. Gdy ciasto potroiło objętość, możemy przejść do dzielenia na mniejsze porcje - jeśli chcemy uzyskać jedną, dużą chałkę pomijamy ten krok. Ciasto ponownie zagniatamy i jedną kulę przerywamy ściereczką. Drugą tniemy na cztery pionowe wałki i przechodzimy do charakterystycznego zaplatania
Więcej przepisów na domowe wypieki znajdziesz na naszej stronie głównej Pachnąca, domowa chałka podana z dżemem lub świeżym masełkiem to przysmak dla całej rodziny. Nie jest trudna w przygotowaniu, jej idealny smak wynagradza nawet konieczność wyrabiania ciasta drożdżowego. Jak samodzielnie upiec
na cztery części, przypominające wałek (dla ułatwienia można zapleć warkocz z trzech wałków) i zaplatamy tradycyjnym splotem. Tak przygotowane chałki przekładamy na blachę wyłożoną papierem i pozostawiamy na kolejne 30 minut, by wyrosły. Wskazówka - ciasto warto wówczas posmarować mlekiem lub
blatu, tworząc literę X. Przeciwne części ciasta zaplataj na zmianę przygotowując warkocz. Czynność powtórz z dwoma innymi kawałkami. Tak zaplecione ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw pod przykryciem do wyrośnięcia na 15 minut. Podrośnięte chałki wysmaruj roztrzepanym jajkiem z
końcu podkładamy pod czwarty wałek, tworząc warkocz. W ten sam sposób zaplatamy resztę ciasta. Końce z obu stron zlepiamy i podwijamy pod spód. Przekładamy do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia. Krok 4 Przykrywamy formę ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce
publikację „O chlebie". Tu jest wszystko! A zatem, na dobry początek, autor serwuje trochę teorii – od podstaw, czyli techniki ręcznego wyrabiania chleba, po szczegóły z zakresu wiedzy niemalże tajemnej, np. przedstawia kilkanaście sposobów na zaplatanie warkoczy w
kruszonkę 10 min w lodówce. Po wyrośnięciu ciasta drożdżowego na chałkę jeszcze raz je zagniatamy i dzielimy na trzy równe części. Z każdej robimy wałek tej samej długości, grubości około 4-5 cm. Układamy wałki obok siebie, zlepiamy końce z jednej strony i zaplatamy warkocz z ciasta. Zlepiamy końce warkocza
. Chałka jest alegorycznym wyobrażeniem człowieka. Nurit, jako rebecyn (żona rabina), o symbolicznym znaczeniu jedzenia i koszerności wie mnóstwo. Mówi, że pieczenie chleba jest udoskonalaniem świata. Ona sama ten świat ulepsza jeszcze innymi potrawami. Nie obejdzie się bez rosołu z kulkami macowymi, albo
aby się nie stykały. Zlepiamy górne końce. Zewnętrzny wałek z prawej strony podkładamy (tuż pod miejscem zlepienia) pod drugi wałek, prowadzimy go po trzecim wałku i na końcu podkładamy pod czwarty wałek, tworząc warkocz. W ten sam sposób zaplatamy resztę ciasta. Końce z obu stron zlepiamy i podwijamy
...a chalke pewnie bez zaplatania... Moim zdaniem lepiej jest zjesc polowe / nawet mniej / prawdziwej chalki niz "chalki chalkopodobnej". Dla mnie zapychaczami sa platkiw owsiane: w doslownym tego slowa znaczeniu.
albo "szachownice": składasz wedle uznania kawałki ciasta zwykłego i kakaowego, potem kroisz nożem na plastry -- o rrredaktorze! proszę, ty mnie zbaw
Miałam kiedys taki schematyczny rysunek, jak zaplatać wałki z ciasta drożdżowego,żeby upleść ładna chałkę,ale niestety gdzies zagubiam. Moze ktos wie jak to zrobic
Pekna chałka no i to poszóstne zaplatanie mistrzostwo :) ja tylko umiem plecionki poczwórne zaplatać :)
odpocząć, a w międzyczasie rolować następny. Wałki połączyć ściśle z jednego końca i zaplatać poczwórny warkocz. Po zapleceniu całości końce mocno złączyć i podwinąć. Instrukcje zaplatania podaną przez tatter można podpatrzeć tutaj Odstawić do wyrośnięcia na blasze wyłożonej papierem
Dziękuję, choć jest to przepis na chałkę z pieca. Ja zamierzam zrobić nietypową, bez zaplatania, bez jajeczniania po wierzchu, z maszyny automatycznie łącznie z wypiekiem. Jeśli wyjdzie kiedyś to powiadomię. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.
Drugie zagniatanie ma na celu ujednolicenie pęcherzyków powietrza w cieście , przez co rośnie bardziej równomiernie.Zaplatanie chałki dobrze jest obejrzeć i poćwiczyć na plastelinie.Z dużej ilości ciasta lepiej zrobić dwie mniejsze chałki.Rolada albo strucla z 500 g mąki zawsze wychodziły mi co
powierzchnię mąką. Ciasto dzielimy na 4 części (można na dowolną ilość) z których musimy zrobić wałki a następnie z nich zapleciemy chałkę (technika jest podobna jak zaplatanie warkocza - pokazuje to na filmie). Zaplecioną chałkę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i
. Trzy końcówki wałeczków łączymy i zaplatamy w warkocz. Splecione chałki umieszczamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką kuchenną i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Chałki
No racja - nie jest. Ale Ursi - z pewnością piekłaś kiedyś ciasto. Rozpuszczone drożdże dodajesz na początku razem z płynami, mlekiem, masłem, jajkami. A potem mieszasz wszystko. Czekasz aż podrośnie. Urywasz kawałki, robisz wałeczki, zaplatasz chałki i znowu czekasz aż moooocno urosną (nawet 2
. Trzy końcówki wałeczków łączymy i zaplatamy w warkocz. Splecione chałki umieszczamy na blasze przykrytej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką kuchenną i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 30 minut. Przed włożeniem do piekarnika ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Chałki
każdą jeszcze na cztery. Formujemy wałeczki długości ok. 30 cm. Zlepiamy końce z jednej strony i zaplatamy. Chałki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i nakrywamy ściereczką. Po 30 minutach smarujemy żółtkiem i pieczemy ok. 45 minut w 170°C.
więcej porcji. 3 lub więcej równych porcji ciasta zroluj, przykryj czystą ściereczką i zostaw na 10 minut, aby pozostało w uformowanym kształcie. Rozłóż podłużne fragmenty ciasta na stolnicy, aby leżały równolegle do siebie. Sklej wszystkie końce i zacznij zaplatać warkocz. Jeśli chałka wyjdzie za długa
więcej porcji. 3 lub więcej równych porcji ciasta zroluj, przykryj czystą ściereczką i zostaw na 10 minut, aby pozostało w uformowanym kształcie. Rozłóż podłużne fragmenty ciasta na stolnicy, aby leżały równolegle do siebie. Sklej wszystkie końce i zacznij zaplatać warkocz. Jeśli chałka wyjdzie za długa
więcej porcji. 3 lub więcej równych porcji ciasta zroluj, przykryj czystą ściereczką i zostaw na 10 minut, aby pozostało w uformowanym kształcie. Rozłóż podłużne fragmenty ciasta na stolnicy, aby leżały równolegle do siebie. Sklej wszystkie końce i zacznij zaplatać warkocz. Jeśli chałka wyjdzie za długa
więcej porcji. 3 lub więcej równych porcji ciasta zroluj, przykryj czystą ściereczką i zostaw na 10 minut, aby pozostało w uformowanym kształcie. Rozłóż podłużne fragmenty ciasta na stolnicy, aby leżały równolegle do siebie. Sklej wszystkie końce i zacznij zaplatać warkocz. Jeśli chałka wyjdzie za długa
więcej porcji. 3 lub więcej równych porcji ciasta zroluj, przykryj czystą ściereczką i zostaw na 10 minut, aby pozostało w uformowanym kształcie. Rozłóż podłużne fragmenty ciasta na stolnicy, aby leżały równolegle do siebie. Sklej wszystkie końce i zacznij zaplatać warkocz. Jeśli chałka wyjdzie za długa
kulek i z każdej z nich uformować wałek długości 30-37,5 cm, szerokosci 5 cm. 12 Połączyć 3 paski, zlepiając końce razem i zapleść warkocz.(Ja plotłam z 4 pasków - przyp. Liska) 13 Zlepić razem paski po skończeniu zaplatania i podwinąć je pod spód. 14 Opcja: Wcisnąć w chałkę 2 (dałam 3) na
, polegających na opadaniu rąk, bądź zaplataniu ich w "chałkę" na części frontowej tułowia, u normalnie zbudowanych osobników zwanych brzuchem. Coś co ma z założenia nie zakwitnąć, wystrzelić w górę, zaszumieć na wietrze, dać schronienie owadom, a jedynie wyglądać jak szczotka ryżowa, którą trzeba doglądać
Zaczerpnięte z sieci: Jak powstała chałka - Bogdan Jankowski Wszystko zaczęło się bardzo, bardzo dawno temu, coś około roku... a może kilka lat wcześniej lub kilka później. W niezbyt dużym i niezbyt małym miasteczku, które znajdowało się w środku polski, a nie była to Warszawa ani Toruń
