barszcz podhalański

KatK

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu: z ziemniaków i serów też można przyrządzić wspaniałą ucztę

Potrawy wigilijne na Podhalu silnie czerpią z lokalnych tradycji. Stawiane na stole wigilijnym tradycyjne dania są oczywiście postne, a do tego proste i niewyszukane. Wiele z nich sporządzanych jest z ziemniaków i podhalańskich serów. Sprawdzamy jakie potrawy wigilijne znajdziemy na podhalańskim stole wigilijnym.

Rozwiązanie konkursu kulinarnego

Witajcie! Rozstrzygnęliśmy konkurs, w którym do wygrania była najnowsza książka mistrza kulinarnego Roberta Sowy ?Życie kocha jeść. Nowoczesna kuchnia z regionalnymi akcentami?.

Wigilijna fuzja smaków

Poprosiliśmy siedmiu znakomitych kucharzy, aby przygotowali dla was kolację. Powstała wieczerza wielokulturowa, bo nasi specjaliści przyjechali do Polski z różnych stron świata. Niektórzy przywieźli własne tradycje, inni zaanektowali polskie, są i tacy, którzy Bożego Narodzenia po prostu nie znają. Klasyczne przepisy zmieniły się w istny tygiel smaków

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

W moim domu rodzinnym mieszały się radycje lwowskie, wileńskie i podhalańskie.Z dzieciństwa jeszcze pamiętam kutię, potem coraz to odpadały potrawy czasochłonne albo mniej smaczne.U mnie w domu zostały tylko: ryba smażona (karpia nikt nie lubi) pierogi rózne, z kapustą słodką, kiszoną i

Fornale nie odwracać kota dupą do Barszyku

przykład z Zakopanego dotarła wzdłuż potoków i rzek aż do Pienin, gdyż woda łatwo przenosi jej nasiona. ALE CO TAM CZAS W "PIĘKNE" TATRY - HEHE JAZDA KABZE NABIJAĆ NIEROBOM PODHALAŃSKIM HOĆBY ZA CENĘ BARSZCZU - HEHEHEHE! JUŻ NIEDŁUGO LUDZIE WAS OLEJĄ I ZNÓW SIE ZAJMIECIE RABUNKIEM JAK ZA JANOSIKA

Re: ...XXXVII MFFZG ....19 - 28 sierpnia.

Dzień Ukraiński - Dziś DZIEŃ NIEPODLEGŁOSCI UKRAINY - akcent ukraiński Barszcz i "Horyanka". Wczoraj na Dolnej Równi Krupowej w ramach Dnia Ukraińskiego prezentował się zespół "Horyanka" Dziś przypada Dzień Niepodległości Ukrainy. Wczoraj zespół "Horyanka" z Nadvirna, biorący udział w

barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony to zupa przygotowana z buraka ćwikłowego, wywodząca się z tradycji litewskiej.

Przygotowanie barszczu czerwonego. Barszcz gotuje się na bazie bulionu warzywnego (jest to danie postne), do którego w trakcie gotowania dodawane sa buraki czerwone. Według niektórych przepisów gorący bulion należy przelać przez sito z wiórkami tartych buraków. Barszcz przyprawia się wyraźnie sokiem z cytryny i pieprzem, żeby uzyskać kwaśno-pikantny efekt równoważący słodkawy smak buraka.

Serwowanie barszczu. Jest to tradycyjne danie kojarzone głownie z Wigilią Świąt Bożego Narodzenia. Barszcz podaje się z uszkami, pasztecikami, krokietami.