Lubię soczewicę. Dziś zrobiłam pierogi z soczewicą i pieczarkami.
--
http://wstaw.org/w/GIu/ http://wstaw.org/m/2011/09/22/837_gif_300x300_q85.jpg
5 średnich cebul? to chyba pierogi z cebulą, i z małym dodatkiem
soczewicy...
Przepis który podała mi babcia czekał i czekał... i wczoraj wreszcie zmuszona
przez znajomych nalepiłam w sumie 72 pierogi, które zniknęły w przeciągu
mniej więcej godziny. Co więcej - antywegetarianie (a takowi niestety czasem
mi się pętają po domu) dali się nabrać, bo farsz z soczewicy dość
prosze o0 przepis na pierogi z siczewicą , są pyszne.
z góry dzięki
ani
jadlam kiedys, nawet widzialam jak sie robi, ale nie pamietam dokladnego skladu
farszu, jakie ziola i jaki stosunek wody do soczewicy?
pomozcie
plsss
Naszło mnie na zdrową żywność i oto efekt .Podaję przepis zaczerpnięty z ksiazki
pt.Kuchnia postna Ciasto :400g pszennej mąki,1-2 surowe żółtka, 2 łyżki stopionego
masła ,sól /szczypta/ ,letnia przegotowana woda,/ile zabierze/ Farsz:1i 1/2 szklanki
ugotowanej i pogniecionej soczewicy ,łyżka
Jadłam ostatnio podobne "soczewiaczki" na festynie pod Klasztorem w Wigrach.
Ale były bez mięsa, reszta składników taka sama. Po ugotowaniu kładzione na
blasze i trochę przypiekane. Bardzo dobre, zwłaszcza z jakąś surówką/sałatką
majonezową.
Z soczewicy chyba najlepszą rzeczą to są pierogi.
Nadzienie robi się tak:
gotuje się zieloną soczewicę (nie czerwoną), mieli się ją w maszynce do mięsa,
dodaje jajko surowe dla trzymania się w kupie, podsmażoną cebulę, przyprawy,
czosnek. Z tak przygotowanego farszu robić pierogi takie jak
kupowałem sobie w kilku sklepach. Pierogi ze sklepu A zawierały oprócz soczewicy kawałki kiełbasy (chociaż miały być wegetariańskie), pierogi ze sklepu B nie mialy kiełbasy, ale na 10 pierogów z soczwicą przypadał średnio jeden z mięsem lub serem.
Na pl. Zawiszy vis a vis hotelu Sobieski jest sklep spożywczy, mieli pierogi
pieczone m.in z soczewicą. Kompletnie oszalałam na temat tych pierogów mimo, że
zazwyczaj dania z soczewicą są moim zdaniem mdłe. Te są dobrze przyprawione.
Pisałam mieli, bo ostatnio dostawca się zbiesił. Zobaczymy czy
Soczewicy wcale nie trzeba moczyć, można umyć i od razu gotować. 20 minut i
jest gotowa.
Suche warzywa strączkowe gotuje się w wodzie której się moczyły, bo sąw niej
składniki mineralne które wypłukały się podczas moczenia
u mojej babci pierogi z soczewicą nazywano te podłużne pyzy ziemniaczane. Nie jestem pewna, czy przypadkiem zielona soczewica nie była przemielona ze skwarkami.
ciasto, wiadomo, bezjajkowe, ale to juz bylo
bierzemy soczewice, gotujemy ja porzadnie, mozna, a nawet trzeba przekroczyc
czas, zeby byla miekka, soczewice odcedzamy i podsmazamy ja pare minut, zeby
stracila wode, to i farsz latwiej sie uda
podsmazamy cebulke, dodajemy ze trzy zabki czosnku i
Fajne! Bardzo lubię pierogi z soczewicą. Nadzienie robię inaczej - soczewicę gotuję w osolonej
wodzie. Do ugotowanej soczewicy dodaję zeszkloną na maśle cebulę, przepuszczam je razem
przez maszynkę do mielenia mięsa i doprawiam solą i pieprzem. Gdyby mi się chciało częściej lepić
pierogi
bardzo lubie pierogi z soczewica, bez pieczarek :)
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
proste jak konstrukcja cepa :)
jak robisz pierogi z miesem to zamiast miesa ugotowana zielona soczewica i troszke majeranku
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Mam przepis na pierogi z soczewicą i grzybami.
Farsz:
-40 dag ziaren soczewicy (podobna zielona najlepsza)
-5 dag suszonych grzybów
-cebula
-łyżka oliwy
-pieprz,sól do smaku
Ciasto na pierogi normalne.
Soczewicę wypłukać , zalać wrzątkiem, moczyć 1,5-2 godzin.
Następnie
Na którym jeszcze forum nie wkleiłeś tego spamu? To już chyba czwarte, na którym znalazłem link do 'najlepszych pierogów z soczewicą', gdzie wygrzebałeś jakiś wątek z archiwum.
A swoją drogą, to nazwa bloga 'Połykaj z Surri' chyba nienajlepiej dobrana...
Ja robię je najczęściej bez grzybów i bez cebuli, również są pyszne.
Natomiast cebulkę smażę jako omasta do pierogów, pozostawiam w ten
sposób wybór dla tych którzy ją (cebule) tolerują lub nie.
Soczewicę po ugotowaniu i osączeniu, wrzucam partiami do
Ja tez :) Tylko jestem anty nastawiona do wyrabiania i walkowania ciasta ;/ Bardzo
podobaja mi sie te soczewicowe, jesli zmierze sie kiedys z tym pierogowym ciastem, to
soczewica pojdzie w ruch. Chodza mi te pierogi po glowie i chodza, szczegolnie, ze w
niedziele mam pare Slowakow na kolacji
Składniki
· 30 dag suchej zielonej soczewicy
· 2 duże cebule
· sól do smaku, tymianek ,majeranek, czosnek, zielona pietruszka
· pół szklanki oleju
· szklanka gorącej wody
· 50 dag mąki
· masło do polania gotowych pierogów
Sposób
Re: Pierogi z soczewicą
Autor: Gość: marianka IP: *.tpnet.pl / *.tpnet.pl
Data: 18.05.2004 19:21 + dodaj do ulubionych wątków
farszyk: ok 60dkg soczewicy, mamoczyć przez godzinę i ugotować do absolutnej
miękkości, trochę odcedzić, przerzucić to wszystko na patelnię z oliwą i dwiema
farsz z soczewicy -przepis Teściowej
gotujemy soczewicę (króciutko), nastepnie część soczewicy mielimy w maszynce a część zostawiamy w całości(ostatnio Teściowa zrobiła z niemielonej też dobre)
cebulkę siekamy drobno i przysmażamy na pateleni, to samo robimy zpieczarkami, wszystko mieszamy
Moja tesciowa pochodzaca z lubelskiego robila bardzo dobre pierogi z
soczewica. Nie moge znalezc nigdzie mojego przepisu, a chcialabym zrobic
mezowi niespodzianke :) Wiem, ze oprocz soczewicy, w sklad farszu wchodzily
tez pieczarki, cebula i prawie na 100% kasza gryczana.
Czy ktos z Was zna
Czy ktoś wie gdzie można kupić w Wa-wie pierogi z soczewicą? z góry dziękuję
za odpowiedź.
a ja kubie soczewice nawet z pieczarkami ale bez pierogow - za duzo roboty, chyba bym zrobila do tego chapati jakby mi na tych weglowodanach zalezalo
Ciasto jak zwykle:D
Farsz-szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy,2 ugotowane pogniecione
ziemniaki,1 jajko na twardo posiekane,1 jajko surowe,2 duze cebule zrumienione
na zloto,sol,pieprz,ziola-ew. ciut maggi.
Gotowe polac cebula usmazona na masle/lub oleju
pani.serwusowa napisała:
> Ja tez :) Tylko jestem anty nastawiona do wyrabiania i walkowania ciasta ;/ Bardzo
> podobaja mi sie te soczewicowe, jesli zmierze sie kiedys z tym pierogowym
ciastem, to
> soczewica pojdzie w ruch.
Podpisuję się pod tym obiema łapkami
z przyjemnością podaję przepis:))
farszyk: ok 60dkg soczewicy, mamoczyć przez godzinę i ugotować do absolutnej
miękkości, trochę odcedzić, przerzucić to wszystko na patelnię z oliwą i dwiema
dużymi cebulami pokrojonymi w kostkę, przesmażając wszystko jednoczesnie
rozgnieć wicelcem, posolic
znajoma dodaje jeszcze mieso z kurczaka
nigdy nie robilam ani tez nie jadlam.
czas sprobowac, tylko czasu malo...
Dodałam też trochę cząbru
--
http://wstaw.org/w/GIu/ http://wstaw.org/m/2011/09/22/837_gif_300x300_q85.jpg
musialo byc
nie wiem czemu skwarki nagle od kilku lat zaczely byc uznawane za wielkie be
na dobra sprawe smalec, skawrki sa w sumie zdrowsze niz olej palmowy i margaryny.
--
Inny Swiat - Zespół Aspergera
Czy ktoś ma pomysł , a może jakieś wypróbowane przepisy na przygotowanie
soczewicy ? Ostatnio jadłam pierogi z soczewicą i były rewelacyjne !
Genialne pierogi! To zasługa nie tylko nadzienia, ale i "posypki". Lepienie ich nie jest
łatwe, bo w przeciwieństwie do nadzienia ruskiego farsz ma bardzo luźną konsystencję,
ale warto. Z podanej ilości składników wychodzi jakieś pół szklanki więcej nadzienia niż
potrzeba, ale nada się ona
ja jescze do takiego mięska dodaję ugotowaną soczewicę zieloną. Z soczewicą farsz nie jest taki suchy. Pierogi z mięsem i soczewicą to hit u mnie w domu ;)
Mam 500g soczewicy. Chciałabym coś z niej zrobić dobrego. Może pierogi,
pasztet. Ale nie iwem jak się do tego zabrać. Proszę o pomoc.
M.
...z soczewicą. Kupne pierogi miały ciemnmy farsz. Mi wyszedł jasny, jak jasna cholera. Smakowo jadalne ale nie maja tego czegoś. Czerwoną soczewicę ugotowałam na papkę. Dodałam do niej zeszklona cebulę, czosnek, majeranek, pieprz i wreszcie sól. Efekt potraktowałam jako swoją kulinarna porażke. to
Mogłabym;)
Podaję przepis na super łatwe ciasto (i pyszne) na pieczone pierogi lub
kulebiak z"Kuchni Neli":
1 szkl. mąki (140 gr)
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
125 gr dobrze schłodzonego masła
125 gr schłodzonego serka homogenizowanego (np. Twój Smak)
1 jajko do posmarowania
gotuje ją do ryżu,smaczna jest równiez zupka z niej z makaronem.Znacie
jeszcze jakies koncepcje,co moge z niej upichcić(oprócz pierogów z
soczewicą).Marta.
Hej,
Szukam naprawdę domowych pierogów-z kaszą gryczana, soczewicą.
Merkury i inne markety odpadają. Może znacie panią, która zrobi na zamówienie?
Co masz na myśli pisząc 'indyjski dal'? Bo ja zawsze myślałam że to taka potrawa
jest, z soczewicy. Nie?
--
Lobby bardziej i
mniej biuściastych
Gość portalu: Monika napisał(a):
> Argument nie do odparcia;-))
>
> Gość portalu: Miki napisał(a):
>
> > To źle zrobiłaś
Bo to zła soczewica była...
dla mnie to też brzmiało smakowicie, tydzień temu zrobiłam ale takie pierogi
smakują po prostu jak przyprawione trociny...
Może teraz się uda:
uczta.vege.pl/
Jeśli nie, wpiszę farsz wieczorem, teraz nie dam rady. Są tam inne ciekawe
propozycje na pierogi i paszteciki.
A przepraszać mnie za androcentryzm nie trzeba, ten nick z założenia miał być
mylący
Ja pisalam ogolnie o pierogach, ruskich nie robie bo to u mnie w domu niejadalne;) robie z serem albo z soczewica. Jak z soczewica to wiadomo tez z gotowaniem, ale wrzucam do szybkowara w tym czasie wyrabiam ciasto, odpoczywa moment wyciagam soczewice doprawiam stawiam w przeciagu;) i lepie nawet
Zielona soczewica, ugotować. Na patelni/w rondlu udusić pokrojoną w drobną kostkę paprykę, cebulę. Czosnek, kurkuma, pieprz. Wymieszać z soczewicą i do pierogów.
Nadzienie humusowe - gotowana cieciorka, zgnieciona (zmielona, przetarta - jak kto lubi), prażony sezam, czosnek, pieprz, olej
rozyczko napisała:
> Moja tesciowa pochodzaca z lubelskiego robila bardzo dobre pierogi
z
> soczewica. Nie moge znalezc nigdzie mojego przepisu, a chcialabym
zrobic
> mezowi niespodzianke :) Wiem, ze oprocz soczewicy, w sklad farszu
wchodzily
> tez pieczarki, cebula i
Wczoraj kupiłam soczewicę. Podpowiedzcie proszę co można z niej zrobić .
Kiedyś jadłam pierogi z nadzieniem z soczewicy( były smaczne). Co jeszcze?
Dziękuję
Przy pl. Zawiszy sa delikatesy gdzie maja fantastyczne pieczone pierogi z soczewica.
--
Dom Stirlitza okrążyli gestapowcy. - Otwieraj! - krzyknął Mueller.
- Stirlitza nie ma w domu! - powiedział Stirlitz. W ten oto sprytny sposób
Stirlitz już piąty raz przechytrzył gestapo.
Z soczewica b.lubię. I nie wiem dlaczego wiele ludzi twierdzi ze pierogi z soczewica są suche. Moje nigdy suche nie były. Może to sprawa przygotowania farszu?
Dla mnie kwestią podstawowa jest to by do soczewicy ugotowanej ( ja dodatkowo troche gniotę) jest dodanie sporej ilości koncentratu
z serem ale na slodko (mozna z rodzynkami), z soczewica i miesem - lepsze niz z sama soczewica bo nie sa suche
a ja bym zjadla z jogami teraz, ale mi smaka narobilyscie, mniaaaaaaaaaaam
Ziemniaki i ser biały
Ziemniaki i koperek
Fasola czerwona, majeranek, cebula
Fasola biała, tofu
Soczewica czerwona z grzybami i suszonymi pomidorami
Soczewica zielona z ziemniakami i majerankiem
Kapusta z grzybami
Szpinak i feta, szpinak i jajo
Mozna takze zastosowac indyjski dal i zwykly polski groch.
Ja jeszcze miele "straczkowe", garan masale podsmazam zgodnie z hinduska szkola
kulinarna a pierozki smaze w glebokim oleju.
Do pierozkow mozna podac jakis ostrzejszy dip.
--
Pisz na forum Aquanet, najstarszym forum politycznym
Na dole tej strony wegetariańskiej trzeba kliknąć na Przepisy. W Przepisach
odnaleźć Sposoby na farsz (nr 6). Mnie się wszystko otwiera:)
sorki za androcentryzm, nawet feministkom czasem się przytrafia:)
próbowałam wejść na podaną stronkę ale tam się włącza enternetowy sklep dla
wegetarian i niestety nic poza tym:(, jakbyś mogla bardziej szczegółowo o tym
farszu - bo straszna chęć mnię wzięła na w/w pierożki
z góry dziękuję:)
Dal to zbiorcza nazwa odmian cieciorki, fasoli grochu itp. o drobnych
ziarnach..jest tych odmian ok. 60. Cytuje za pewna strona:
"Mung dal to jasnożółta, mała odmiana fasoli mung. Łatwo się ją gotuje i jest
bardzo lekkostrawna. Urad dal zawiera więcej białka niż mięso. Mieli się ją na
proszek
Ostatnio pierwszy raz robiłam pierogi i nawet mi wyszły, robiłam "ruskie" z
serem i ziemniakami. Czy znacie jakies inne rodzaje nadzienia (oprócz ruskich
i z kapustą i grzybami)? Kiedyś jadłam z soczewicą i były smaczne.
Dziękuje i pozdrawiam
ja bardzo lubię z soczewicą- gotowana soczewica, skwarki, odrobina mięsa przepuszczone przez maszynkę, do tego podsmażona cebulka wraz z tłuszczem (soczewica "lubi" tłuszcz)
ze szpinakiem, z kasza gryczana, bialym serem i podsmazona cebulka, z kawalkiem jablka posypanym
cukrem, z soczewica, z soja...:)
najlepiej samej zrobić - wiesz co jesz :)
Są w jednym z pawilonów na bazarku na dołku na Ursynowie, przy
rondzie KEN/Płaskowicka. Tam mają prawie tylko pierogi i naleśniki
więc jak zapytasz kogoś na bazarku gdzie to jest to wskażą.
smacznego :)
--
W górach jest wszystko co kocham!
Januszu zapewniam Cię że soczewica jest nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa.
Soczywica jako farsz do "wiejskich" pierogów jest chyba najleprzym farszem. Ale
ten produkt roślinny to nie tylko materiał na farsz do pierogów. Na rynku w
Zamościu można kupić soczewicę (sacówkę) z rodzimej
Też sie chciałam dowiedzieć - myślałam o pierogach z soczewicą :o)
Potwierdzam Pierogarnię U Aniołów.
Osobiscie nie lubię soczewicy ale zawsze je tam kupuję dla rodziny,
które je uwielbia.
Czasem kupuję zimne a czasem gorące, w termicznym pudełeczku a że
mieszkam niedaleko, to do domu docierają ciepłe.
--
Wielki apetyt na życie! Dzień po dniu!
Ok, bede musiala kiedys przetestowac, moze najpierw w jakiejs zupce. Wstyd sie
przyznac- nigdy niejadlam soczewicy:-(
--
co za czasy, co za ludzie;-)
O! przypomniałeś mi o pierogach z soczewicą. Były wspaniałe. Pisze w czasie
przeszłym bo mam na myśli pierogi które piekła moja matka....
W
napewno jest pani wspaniala kucharka. Nigdy nie jadlam pierogow z "dziwnymi'
farszami. Uwielbiam pierogi z soczewica, ruskie , z kapusta i grzybami lub
miesem oraz z miesem, ale zachecila mnie pani do "wydziwiania" farszow. To
naprawde dobry pomysl! Bardzo dziekuje. Oczywiscie chce dodac, ze
magdamajak napisała:
> Ziemniaki i ser biały
> Ziemniaki i koperek
> Fasola czerwona, majeranek, cebula
> Fasola biała, tofu
> Soczewica czerwona z grzybami i suszonymi pomidorami
> Soczewica zielona z ziemniakami i majerankiem
> Kapusta z grzybami
pierogi z mięsem i soczewicą. otujesz soczewicę, a mięso na pierogi klasycznie.
Mieszasz i zajadasz sie po uszy :)
z soczewica sa swietne, wiec czemu nie z fasola
ale nie w mieszance ztwarogiem :-)
--
co bylo to bylo
co moze byc jest
a bedzie to co bedzie
Witam
Ja polecam Pierogi z Mokotowskiej, naprawde duży wybór i bardzo
smacznie. Z soczewicą też mają.
. Doprawic do smaku.
Ciasto na pierogi z przepisu fettinii
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50957103,50957103,0.html
Wszystkim!
Podroby, np. płucka, soczewica z grzybami, pieczarki z żółtym serem, jabłka i różne inne owoce, śliwki i biały ser, śliwki suszone (na święta), kurczak.
Boże, uwielbiam pierogi.
--
Wstając z kolan upadliśmy na głowę
dlania napisała:
> Często w karczamch jem ze szpinakiem i fetą, czasem z soczewicą, ale te są mnie
> j smaczne. Najbardziej i tak lubie ruskie;-)
Mogę sie podpisac ręcami i nogami:)
Szpinak,feta,soczewica,kasza gryczana.
Ale ruskie pierogi sa dla mnie pozywieniem ktorym mogłabym
to jeszcze spróbujcie pierogi z soczewicą :)
czosnek bardzo do nich wskazany.
--
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/58ea10722a7ca480.html http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg
luuuubie pierogi z kasza gryczana :)
Moja tesciowa robila z kasza gryczana +soczewica + pieczarki + cebulka = MNIAM
O takie :
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90014679,95868328.html
gwarantowane, ze wyprobuje :) kasza gryczana i soczewica...to dopiero musi byc
polaczenie!
--
duygu.blox.pl/html
Najlepsze pierogi są na Placu Wolności.
A tak na serio w Chochliku na Wileńskiej (nie mam tam udziałów :) - ruskie i z
soczewicą!!
Pozdrawiam wszystkich mieszkańców Lublina. Hej!
Czy ktoś orientuje sie gdzie mozna kupić pierogi z soczewicą? Chodzi mi raczej o
sklep niż restaurację.