arancine

Magazyn Kuchnia

Macie ochotę na coś włoskiego? Oto 5 przepisów na proste i pełne słońca dania z Sycylii

Macie ochotę na coś włoskiego? Oto 5 przepisów na proste i pełne słońca dania z Sycylii

Tu wszystko smakuje wybornie. Caponata z warzyw dojrzewających w pełnym słońcu, pizza sfincione, choć inna od tej, którą najczęściej jadamy w Polsce, smakuje wyśmienicie, a jej kawałek nasyci nawet największych głodomorów. A na deser cannoli, słodkie rurki z kruchego ciasta, które dopełniają sycylijskie smaki. Zanim wybierzecie się na Sycylię, wypróbujcie naszych przepisów

Włoski streetfood - sycylijskie arancini od Marco Ghia

Arancino (lub arancina) to niekwestionowana królowa sycylijskiego streetfoodu. Jest to smażona kulka ryżowa o średnicy 8-10 centymetrów z różnymi nadzieniami; może być to mięso, sos pomidorowy, mozzarella, groszek lub inne. Nazwa pochodzi od tradycyjnego kształtu i koloru arancino (pomarańczowego), gdyż te przekąski przypominają pomarańcze.

Slow Sicily: prawdziwe włoskie jedzenie

Cannoli, marcepan, owoce morza, pomarańcze i mandarynki kojarzą się z Sycylią niemalże każdemu. Zwalniając na wyspie tempo, warto poszukać w okolicach Palermo innych, równie popularnych smakołyków: podroby są wszędobylskie, wino mocne i wytrawne, białe śliwki słodkie i soczyste, migdały chrupiące, a owoce morza najświeższe. Na Sycylii kuchnia włoska smakuje intensywniej.

  • Slow Sicily: prawdziwe włoskie jedzenie

    Slow Sicily: prawdziwe włoskie jedzenie

    pracującego: sycylijską pizzę sfincione, kanapki z krokietami z ciecierzycy, czyli pane con panelle, smażone ryżowe kulki arancine, roladki z miecznika, to zaledwie kilka przykładów z menu. W centrum restauracji usytuowana jest lada, na której stoi pane con milza (chleb z wołową śledzioną). Kucharz

Coca Typical Sicilian Food. Małe najbardziej ci...

do spróbowania arancine - kulek ryżowych z ragu - wyśmienite. Polecam, jeszcze tam wrócimy.

Re: Wróciłam z Sycylii

Jestem super zadowolona, do niczego nie mogę się przyczepić:) No może tylko animacje w hotelu są na żenującym poziomie, ale przecież nikt nie zmusza do oglądania.... Musisz koniecznie odwiedzić kawiarenkę hotelowa, bo są tam obłędne lody, słodkości, przekąski i kawa.. Spróbuj oczywiście Arancine

Re: Sycylia kulinarnie - co polecacie ?

Paternostro 58, Palermo (www.afsf.it) - najstarszy fast food w Palermo, posiadaa rekomendację Slow Food, "serwuje najbardziej tradycyjne przekąski ludu pracującego: sycylijską pizzę sfincione, smazone kulki ryzowe arancine, roladki z miecznika (...)" - + piękne wnętrze i "zewnętrze" :) Z innych

Re: Sycylia - ciekawostki, od kuchni, porady??

we Wloszech nie jest jak w Polsce , jest jeszcze bardziej slodka -arancini ( albo arancine)- smazone ( albo lepiej gotowane ) w oleju kulki ryzowe wielkosci prawie dloni nadziewane rugu' albo grzybami albo szynka itp - bardzo kaloryczne -oczywiscie na pierwsze danie jest jak zwykle makaron w