no wiec mam ten "ubijak" i kawa z pianka wcale nie jest fajna.
albo ja cos źle robie albo ubijak jest do bani.
zrobilam kawe, w oddzielnym kubku ubilam mleko(czesc byla ubita, a na dole
bylo troche "płynnego" mleka:-), wlalam to do kawy i pianka sie momentalnie
ropuscila i mialam zwykla kawe z
no to sama odpowiem na swoje pytanie :-)
Polecam ten ubijak do mleka z Ikei - jest tani i wyglada niepozornie, ale super
extra ubija mleko do kawki - 3 zl warte wydania! :-))
a czy ktos nabyl i wyprobowal takie urzadzonko z IKEI do ubijania mleka?
jeszcze nie zdarzylam uzyc a ciekawa jestem doswiadczen innych :-)
choc nie spodziewam sie cudow za taka cena...
Czy gdzies w Warszawie w okolicy centrum lub w strone Woli mozna kupic ubijak
do mleka? Wiem tylko o jednym takim sklepie na Kabatach ale strasznie mi tam
nie po drodze. Chodzi mi nie o spieniacz (na baterie taki jak w IKEA mozna
kupic) tylko ubijak (taki garnek z sitkiem dzialajacym na
:
fabrykaform.pl/Bodum_ubijak_do_mleka_aerius_1l-p748.html
i spieniacz:
fabrykaform.pl/Blomus_spieniacz_do_mleka_cino-p1560.html
I teraz będę się czepiać nazwy. Czy ich mechanizm i sposób na mleko sie jakoś
różni? Jedno ubija mleko, a drugie je spienia? Tak
Mnie się mleko 0,5% ubijać nie chce. Ubijałam wczesniej 1,5-2% i z
centymetrowej warstwy mleka w kubku powstawała piana niemal na cały kubek, to
0,5 jest tylko lekko spienione. A kawę zaparzam osobno w zaparzaczu i dolewam
do kubka z ubitym mlekiem, lekko mieszam, tak żeby nie rozbić tej
Mleko 0,5% różni się od mleka 3,2% zawartością tłuszczu, a nie białka.
Zawartość białka się nie zmienia.
mleko musi być zagęszczone to w tych małuch kartonikach niebieskich albo
puszce!!! Koniecznie mocno schlodzone!!! ubijasz w kubeczku a potem na to
lejesz z wysoka kawę! Jest pyszne! a pianka jest do ostatniego łyka!!
Ja ubijam mleko z kartonika, odltuszone (1,5%) lekko podgrzane. Ale najlepiej
ubija sie nie podgrzane ale zimne prosto z lodowki. Piana tez znika, ale po
dluzszym staniu - parunastu minutach.
Mleko ubijam trzymajac ubijaczke (drucik z petelka na dole) pod lekkim katem do
powierzchni mleka i
Może ubijacz masz kiepski? Polecam ekstra super hiper ubijacz z IKEA za 5,90 zł
(chyba). Mam podobny firmy Bodum, za który zapłaciłam 60 zł i mogę nim ubić co
najwyżej wodę z płynem do mycia naczyń na bańki mydlane. Kupiłam sobie ten z
IKEA, który ubija jak szatan i uwierz mi - nie ma
producent "ubijacza" zaleca wlasnie chude mleko, wiec o co chodzi?? nie w tym rzecz.
za krotko chyba ubijalam,ale ten caly ubijacz jest do bani. jakis kiepski
kupilam i tyle....:-((
--
..piąta świnka "kwi,kwi" kwiczała
no moze jest słaby. wiruje tak srednio. Jutro chyba sie do tej ikei wybiore, bo
juz mnie wkurza bycie jedyną ofiara na forum, ktora nie ma kawy z pianką:-)
dziś zrobilam z tłustszego mleka i ubijalam dlugo, ale i tak bez rewelacji, choć
troche lepiej
w instrukcji mojego ubijacza było napisane, zeby ubijac mleko zimne i chude. Ja
itak pije 0,5% wiec nie ma problemu, mleko bylo z lodowki. Moze ja to za krotko
ubijalam, bo faktycznie pianka miała duże pecherze i nie byla taka gesta, zeby
trzymac sie na łyżeczce.
sprobuje dzis dluzej poubijac
http://allegro.pl/spieniacz-ubijak-do-mleka-400-ml-polysk-i2616863559.html Mam ten. Jest idealny.
--
http://www.pustamiska.pl/index.php kliknij
jeśli chcesz nakarmić zwierzaka w schronisku
Ja ubijam ciepłe 2% i jest ok. Natomiast ubijak z Ikei pozostawia wiele do
życzenia, wiem bo różne przetestowałam.
Ubijakiem z Ikei ciepłe a nawet gorące mleko i zawsze wychodzi pianka a im mleko bardziej % tym bardziej stoi ;)
--
pozdrawiam, GINGERS
"Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."
Spieniacze do mleka można dostać w sklepach internetowych.
Są szklane lub z tworzywa sztucznego, firmy Bodum lub np. francuskiej firmy BonJour.
Największy wybór posiada sklep, do którego podaję
Może tak:
fabrykaform.pl/Bodum_ubijak_do_mleka_aerius_1l-p748.html
Chude mleko można nawet za pomocą szejkera :-)
Pozdrawiam
Ania
--
Kawa na ławę!
Emilka gdzie kupiłaś ten ubijak do mleka co go maiłaś onegdaj na spotkaniu. Sen
mi to z powiek spędza ostatnio.
--
Ściskam cieplutko
Hej, zakupiłam Bialetti Kitty na 4 +kawa.Jak wygospodaruję finanse to dokupię młynek+ubijak do mleka. dzięki za wszelkie info.
się zastanowiłem ile mam w domu rzeczy, których nie potrzebuję bo nie używam
od dawna, dawna...
- telewizor
- maszyna do popcornu
- ubijak piany z mleka
- video
...
a gdyby tak się tego pozbyć, wyrzucić, sprzedać, zamienić? kiedyś się wezmę ;)
ukłony
ed
A ja chcę ubijak do mleka (do cafe latte), no i do kompletu przydałyby się
kubki...
(i Mercedesa, i kucyka... - Garfield.)
--
Matylda, ur. 14 stycznia 2005
Matylda is...
senseo z pojemnikiem na mleko trzeba ciagle myc bo die "zasmierdza"
mleko stojace w kuchni szybko sie psuje
i praktycznie przed zrobieniem kawy trzeba nalac mleko potem wylac i wszystko
umyc - uciazliwe
polecam zwykle senseo i ubijak do mleka reczny
https
A ja polecam Nespresso, prosty w użyciu i bardzo smaczna kawa (duży wybór mieszanek) i ma fantastyczne Aerocino (ubijak do mleka na zimno i ciepło)
--
www.wyznania-kosmetykoholiczki.blogspot.com
Zaparzam kawę w kawiarce/ekspresie/itp.
Do kubka nalewam ok. 2 cm mleka, podgrzewam lekko w mikrofalówce (ma być ciepłe) i ubijam tym ubijakiem aż wypełni niemal całkowicie kubek.
Do ubitego mleka wlewam delikatnie kawę.
Niestety nie pamiętam (dawno nie robiłam), w którym momencie słodzę.
ZUPA Z DYNI
Obrać dynię z nawierzchni, pokrajać w kostkę i gotować. Gdy miękka, utłuc łyżką lub ubijakiem i rzucić na mleko ugotowane z cukrem i cynamonem. Robią się do tego lane kluseczki.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
ZUPA Z DYNI
Obrać dynię z nawierzchni, pokrajać w kostkę i gotować. Gdy miękka, utłuc łyżką lub ubijakiem i rzucić na mleko ugotowane z cukrem i cynamonem. Robią się do tego lane kluseczki.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
warstwy, czy nie. Najlepiej zrobi to specjalny "ubijak" parowy z
ekspresu.
Wylewasz to całe mleko do dużej szklanki, do ok 3/4 wysokości. Robisz espresso
do malutkiej filiżaneczki z dziubkiem. Delikatnie wlewasz je do piany z mleka.
Powstają 3 warstwy: mleko/kawa/mleko. Tzn piana z mleka. mozna
mleko mozesz ubic http://portal.bodum.com/pic/picture_180/1366-01.jpg recznym ubijakiem do mleka firmy bodum
zupelnie niezle sie w kuchni sprawdza. w promocji kosztowal mnie dawno temu w karstadzie 10 marek. teraz pewnie kolo 15-20 euro kosztuje
z recznych rozwiazan czytalam same pozytywy o
I jeśli z gęstą pianką to albo elektryczny ubijak do mleka albo ręczny. Tylko nie ten malutki na baterie tylko z tłoczkiem. Aha sprawdź pojemność kawiarki. Ja lubię dużo kawy i udało mi się kupić taką na 370 ml ?
--
Kobiety są jak anomalie pogodowe, cały dzień słońca a jak pierd*lnie to
* mocna pompa ciśnieniowa 15 barów z zaworem nadciśnieniowym
* w zestawie wysokociśnieniowa dysza 2 w 1 do spieniania mleka lub przygotowywania gorących napojów
* wyjmowana taca do ociekania z praktycznym wskaźnikiem czyszczenia i kratką na
filiżanki
* 2 wymienne sitka na 1 lub 2 filiżanki
,otwieracz
do butelek, cukiernica, dzbanuszek na mleko, wyciskacz do cytryny, deski do
krojenia, jedna drewniana, druga plastikowa, blaszki do pieczenia ciasta,
mleczko do czyszczenia, płyn do naczyń, patelnia mała i duża, osobny mały
garnek na mleko, pokrywki na patelnię, uniwersalne miseczki na surówki
Pytanie do osób biegłych w pieczeniu(ja niestety do takich nie należę).Przepis
jest taki:250g masła,250g cukru,6 lub 8 jajek(ilość zależy od wielkości
owych),500g mąki,1mała paczka proszku,trochę mleka.Ubija się białka,masło
uciera z żółtkami i cukrem,dodaje mąkę z proszkiem i trochę mleka
nie ma, ubijam
ubijakiem do mleka mleko skondensowane i mam kawę z mleczną pianą czyli coś a
la mrożone cappucino
wynalazków typu kawa mrożona Krugera, nasca frappe czy inne 3w1 nie używam
--
www.horror.com.pl/
kawy,
do pojemniczka wsypujesz kawe drobno zmielona, powinnas miec miarke dolaczona do
ekspresu, z ubijakiem na koncu - dokladnie ugniatasz ta kawe w zbiorniczku
podstawiasz filizanki i wio - srednio odczekuje do 20 sekund, potem leci juz
sama woda, chyba ze chcesz "mala kawe z duza woda
ZUPA Z DYNI
Obrać dynię z nawierzchni, pokrajać w kostkę i gotować. Gdy miękka, utłuc łyżką lub ubijakiem i rzucić na mleko ugotowane z cukrem i cynamonem. Robią się do tego lane kluseczki.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
https
ZUPA Z DYNI
Obrać dynię z nawierzchni, pokrajać w kostkę i gotować. Gdy miękka, utłuc łyżką lub ubijakiem i rzucić na mleko ugotowane z cukrem i cynamonem. Robią się do tego lane kluseczki.
--
https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC
https
w życiu bym nie pomyslała, że wegańska.
cebulkę zeszklić na oliwie, dodać ząbek czosnku, 1-2 starte srednie marchewki, poddusić, sypnąć kuminem, zalać mlekiem kokosowym, dodać bulionu, dwie garsci brukselki i ze dwa pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotować do miękkości, można zmiskować, ale
zanurzeniowym przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie całkowicie puszysta i rozjaśni się. Użyliśmy jednego ubijaka na mikserze ręcznym, aby dobrze pasował do miarki. Jeśli dodajesz, na koniec dodaj wanilię.
Rozlej mleko do dwóch szklanek i uzupełnij lodem.
Rozłóż ubitą kawę na wierzchu
zanurzeniowym przez około 5 do 7 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie całkowicie puszysta i rozjaśni się. Użyliśmy jednego ubijaka na mikserze ręcznym, aby dobrze pasował do miarki. Jeśli dodajesz, na koniec dodaj wanilię.
Rozlej mleko do dwóch szklanek i uzupełnij lodem.
Rozłóż ubitą kawę na wierzchu
jesli mimo szystko dalej bedziesz niezadowolona z jakosci piany, pozostaje
kupienie spieniacza do mleka. u rodzicow stoi 15barowy saeco, kawe swietna robi,
ale mleko paskudnie ubija. jako ze tylko ja pijam late macchiato po prostu
przywiozlam z niemiec taki jak ten
użyciu
ręcznego ubijaka do mleka (mleko można również spienić wykorzystując ekspres
ciśnieniowy). Do wysokiego szklanego naczynia wsypać cukier, wlać napar kawy z
cynamonem,
a następnie podgrzane mleko. Udekorować bitą śmietana
i posypać cynamonem.
Kawa po wiedeńsku
Składniki:
# 150 ml (3
CAPPUCCINO
Do espresso
2 łyżki drobno zmielonej ciemnej palonej kawy
4 uncje wody
Do spienionego mleka
4 uncje mleka
Wlej wodę do bojlera ekspresu.
Umieść 2 łyżki stołowe (2 porcje) mielonej kawy w kolbie.
Ubij (dociśnij) kawę za pomocą ubijaka. Zrób to 2 do 3 razy, aby upewnić się, że fusy są
sporo poniżej 1000 zł. Jest ok. Tylko trochę duży, marzę więc o czerwonym Smegu. Niestety, ceny bardzo wzrosły, a stary działa.
Przeczytałam gdzieś i u mnie się sprawdziło - kupiłam bez modułu mlecznego. I tak nie piję z mlekiem, a jak goście chcą, to mam kubko-ubijak z Nesspresso. Piana taka, że można
zrób to tak , wlej zimnego mleka (prosto z lodówki)do wysokiej
szklanki i ustaw ekspres do kawy na spienianie mleka jak pokaże
gotowość spieniaj mleko zaczynając zawsze od góry wkładając końcówkę
sipeniacza coraz niżej az do samego dołu do momentu za całe mleko
bedzie gorące, potem do kolby
KAFFE LATTE
1 uncja wody
1 łyżka mielonego ciemnego espresso lub francuskiej kawy palonej
1 1/2 uncji płynu (lub 1 shot) syropu prostego o smaku , opcjonalnie
Na spienione mleko:
3 uncje mleka lub więcej
Wlej wodę do bojlera ekspresu.
Włóż kawę do kolby.
Ubij (dociśnij) kawę za pomocą ubijaka
KAFFE LATTE
1 uncja wody
1 łyżka mielonego ciemnego espresso lub francuskiej kawy palonej
1 1/2 uncji płynu (lub 1 shot) syropu prostego o smaku , opcjonalnie
Na spienione mleko:
3 uncje mleka lub więcej
Wlej wodę do bojlera ekspresu.
Włóż kawę do kolby.
Ubij (dociśnij) kawę za pomocą ubijaka
KAWA LATTE
Do espresso:
1 uncja wody
1 łyżka mielonego ciemnego espresso lub francuskiej kawy palonej
1 1/2 uncji płynu (lub 1 shot) syropu prostego o smaku , opcjonalnie
Na spienione mleko:
3 uncje mleka lub więcej
Zbierz składniki. Wlej wodę do bojlera ekspresu.Włóż kawę do kolby
no więc polecam - ubijak do mleka - akurat mam ten na bateryjki za 5,9, koszyki
wiklinowe (mam hopla na ich punkcie), teelighty o zapachu wanilii i chyba
cynamonowo-pomarańczowe, pojemniczki, słoiczki na różne rzeczy kuchenne, taki
fajniutki malutki stołeczek chyba za ok. 20 zł do
KAWA LATTE
Do espresso:
1 uncja wody
1 łyżka mielonego ciemnego espresso lub francuskiej kawy palonej
1 1/2 uncji płynu (lub 1 shot) syropu prostego o smaku , opcjonalnie
Na spienione mleko:
3 uncje mleka lub więcej
Zbierz składniki. Wlej wodę do bojlera ekspresu.Włóż kawę do kolby
* mocna pompa ciśnieniowa 15 barów z zaworem nadciśnieniowym
* w zestawie wysokociśnieniowa dysza 2 w 1 do spieniania mleka lub przygotowywania gorących napojów
* wyjmowana taca do ociekania z praktycznym wskaźnikiem czyszczenia i kratką na filiżanki
* 2 wymienne sitka na 1 lub 2 filiżanki
parzydełko, z którego kawa wychodzi pyszna (błyskawicznie) do tego ubijak do
mleka i nawet chce mi się rano wstawać o świcie z myślą że wypiję pyszną kawę :)
(piję tylko jeden kubek dziennie
ssl.allegro.pl/item154434317_ikea_ubijak_do_mleka.html
, podgrzewam pierw mleko w mikrofali, zeby bylo cieple, nie gorace i wtedy tym robocikiem spieniam
piana jest lepsza niz ta z ekspresu, bardziej trwala, ma lepsza konsystencje, jest mniej "bąblowata", wychodzi znacznie wiecej piany z tej samej ilosci mleka
te robociki sprzedaja w sklepach za 4
melka do kawy moża robić specjalnym ubijakiem do mleka, koszt: kilka do
kilkanaście zł., a jakie efekty.
a co do kaw smakowych, to w dobrych kawiarniach tudzież sklepach z kawą na wagę,
ewentualnie sati czekoladowa, waniliowa, orzechowa. z braku tegoż spróbuje
posłodzić kawę cukrem waniliowym
jak
DO NADZIEWANIA PĄCZKÓW
TŁUSZCZ DO SMAŻENIA DO WYBORU: SMALEC, OLEJ RZEPAKOWY, OLEJ SŁONECZNIKOWY LUB FRYTURA DO SMAŻENIA
NA LUKIER: 3 BIAŁKA I CUKIER
Mleko podgrzać - nie może być jednak gorące, tylko ciepłe. Rozrobić w nim drożdże z 2 łyżkami cukru - aż całkowicie się rozpuszczą. Pozostawić rozczyn
DO NADZIEWANIA PĄCZKÓW
TŁUSZCZ DO SMAŻENIA DO WYBORU: SMALEC, OLEJ RZEPAKOWY, OLEJ SŁONECZNIKOWY LUB FRYTURA DO SMAŻENIA
NA LUKIER: 3 BIAŁKA I CUKIER
Mleko podgrzać - nie może być jednak gorące, tylko ciepłe. Rozrobić w nim drożdże z 2 łyżkami cukru - aż całkowicie się rozpuszczą. Pozostawić rozczyn
DO NADZIEWANIA PĄCZKÓW
TŁUSZCZ DO SMAŻENIA DO WYBORU: SMALEC, OLEJ RZEPAKOWY, OLEJ SŁONECZNIKOWY LUB FRYTURA DO SMAŻENIA
NA LUKIER: 3 BIAŁKA I CUKIER
Mleko podgrzać - nie może być jednak gorące, tylko ciepłe. Rozrobić w nim drożdże z 2 łyżkami cukru - aż całkowicie się rozpuszczą. Pozostawić rozczyn
słodzik:) i ze 4-5 łyżek gorącej wody (w trakcie ubijania można jeszcze trochę dolać, jeśli nie chce się mieć bardzo białej kawy). Całość ubijam blenderem lub takim ubijakiem-śmigielkiem do kawy...dosyć długo...zrobi się tego trochę, dlatego musi byc wysokie naczynie. Rozlewam na szklanki i dopełniam
Ale tego serio nie ogarniam? Skąd ludziom takie pomysły do głów przychodzą?
m. przecież i nasze 'zabawkowe' dzieci i te nie zabawkowe będą się bawiły gąbką,
kartonem i garem. Tyle, że mój choć rozrabiaka ale już potrafi się przysiąść do
zabawy na farmie i ustawiać zwierzaczki w drzwiach i wozić
cynamonu do posypania napoju
Przygotowanie:
Kawę mieloną wymieszać z cynamonem i przygotować w ekspresie przelewowym lub w
filtrze ręcznym, z zachowaniem proporcji 2 czubate łyżeczki kawy na 1 filiżankę.
Mleko podgrzać do temperatury ok. 80ºC i spienić przy użyciu ręcznego ubijaka do
mleka
Świąteczne pierniczki
Składniki
Ciasto: 60 dag mąki, 20 dag miodu, jajo, 20 dag cukru, 5 dag masła, płaska
łyżeczka sody, 1/3 szklanki mleka, torebka przyprawy do pierników.
Lukier: pół białka, 2 łyżki cukru pudru, łyżeczka soku z cytryny
Sposób przyrządzania
Zagrzać miód z cukrem i masłem
dwustronna, poszatkuje naplasterki, druga
strona zetrze jak tarka jarzynowa. Odłączany silnik ma dodatkowe 3 koncówki -
blender- metalowa stopka umozliwiająca miksowanie gorących potraw, ubijak do
piany- jajca i tp pięknie sie ubijaja ( ja nią masło ze śmietkanki kremówki
trzepie w jakies 10 minut:P:) i
dobrze - najczęściej przekrojone na pół, z masłem i
dżemem, czasem nawet bitą smietaną, popijane kierbatką. Z mlekiem ofc, bowiem
dla każdego szanującego się Brytona idea herbaty czystej, lub z cytryną trąci
co najmniej fanaberią.
Dobra, do rzeczy zatem.
Ciasto na scony to jedno z najprostszych
tartą.
Wykonanie masy serowej:
Jajka, żółtka, cukier puder, cukier waniliowy ubijamy. Dodajemy budynie i proszek do
pieczenia i dalej ubijamy. Zmieniamy ubijaki robota na końcówkę miksującą, dajemy
porcjami ser, mleko, olej, esencję śmietankową i ucieramy do uzyskania jednolitej masy
pobytu w słonecznej Italii (ach to południowe słońce,
ci południowi mężczyźni ;) było przyrządzanie cappuccino, w
domowym zaciszu. Może nieco mało wyrafinowane, ale jaka radość i
uciecha. Kawkę espresso, klasycznie w maleńkiej "caffettierce"
czynię.Mleko podgrzane do odpowiedniej temperatury, za
(rozgniatałam ubijakiem dodając trochę masła i przegotowanego mleka)no żeby
dziecko czuło jakiś smak i chciało jeść, rzadszy budyń na mleku; płatki, kluski
też zmiksować, jakieś zupki warzywne, rosołki.Generalnie obecnie wszystko
miękkie i papkowane.
Moja mała była bardzo opuchnięta (buzia) i nie chciała początkowo
, wszystko wykonuję ubijakami do piany
miksera ręcznego). Dodać 35-38 dag mąki i proszek do pieczenia (1/2 paczki
Oetkera). Jeśli za ciężko się miesza, to rozluźnić trochę mlekiem lub jogurtem.
To na blachę, na to wiśnie, piec, posypać cukrem pudrem po upieczeniu.
Piecze sie ok 45 min w średnim piecu
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
2 duże żółtka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki pełnego mleka, temperatura pokojowa
2 łyżki solonego masła, roztopionego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zbierz
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
2 duże żółtka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki pełnego mleka, temperatura pokojowa
2 łyżki solonego masła, roztopionego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zbierz
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
2 duże żółtka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki pełnego mleka, temperatura pokojowa
2 łyżki solonego masła, roztopionego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zbierz
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
2 duże żółtka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki pełnego mleka, temperatura pokojowa
2 łyżki solonego masła, roztopionego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zbierz
JAPOŃSKIE NALEŚNIKI
4 duże białka jaj
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki soli
6 łyżek cukru
2 duże żółtka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1/4 szklanki pełnego mleka, temperatura pokojowa
2 łyżki solonego masła, roztopionego
6 łyżek mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Zbierz
przepuszczeniem przez młynek rozgnieść ubijakiem do
ziemniaków. Niektórzy przepuszczają najpierw albo tylko i wyłącznie przez
blender. Wtedy skórki zostają w masie. jak ktoś ma wrażliwe jelita. to lepiej
przez młynek. Zupę zhomogenizować póki jest gorąca., jak najszybciej po zdjęciu
z ognia. Schłodzona
mąką.
2. Aby przygotować biszkopt migdałowy, należy przesiać migdały, mąkę i cukier
do miski. Dodać ubite białko, mleko i utrzeć łyżką na gładką masę.
3. W drugiej misce ubić pozostałe białka na sztywno, stopniowo dodawać miałki
cukier, tak aby otrzymać masę bezową. Dużą metalową łyżką albo
Alfredko Przemiła :)
Od lat, odkąd mam maszynę, tzw. robot kuchenny (ale hmmm... klasy "semi-prof"),
nie robię "ręcznie" żadnych ciast!.
Ta moja niechęć do "babrania się" przy początkowym procesie łączenia mąki z dodatkami (jajka, mleko, śmietana, tłuszcz itp.), mieszanie mięsiw na pasztety
- sztygar
sztamfować - ubijać
sztamfer - ubijak (np. do ziemniaków)
szterować - drażnić
sztiglować - stroić się
sztomel - niedopałek papierosa
sztomel pauza - przerwa na papierosa
sztompel - dźwigar, podpierający klocek drewna np. w kopalnianych chodnikach
sztopować