Kraj jest malutki, ale kuchnia libańska - wielka. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność
Malutki kraj i wielka kuchnia. Prawdziwość tego podkreślanego przez Libańczyków paradoksu potwierdza obecność libańskich restauracji we wszystkich metropoliach, od Warszawy po Sydney. W Warszawie są cztery, w Sydney - 44. Ludwik Lewin Daruje państwu statystyki z innych miast, ale na pewno nie dociekania, skąd wzięła się ta popularność
Kasza jęczmienna to jedna z najpopularniejszych kasz w naszym kraju. I nic dziwnego. Nie dość, że jest smaczna i pożywna, to jeszcze mamy do wyboru kilka jej rodzajów. Najgrubszy - pęczak - świetnie nada się np. do potrawek z patelni oraz na farsz do gołąbków czy pierogów. Z dodatkiem kaszy łamanej lub perłowej możemy natomiast przygotować tradycyjny krupnik albo zdrowy deser.
sałatką tabule. Tabule to bardzo dużo posiekanej natki pietruszki, mięty, kolendry, szczypioru doprawionych sokiem z cytryny, posiekaną cebulą i bulgurem (grubszą wersją kuskusu, dostępną w arabskich sklepach). Z zimowych produktów możemy bezpiecznie czerpać z cytrusów, mają
lekko przykryta, i czekamy, aż woda wsiąknie, około 5-6 min - nie gotujemy. Sparzone pomidory obieramy ze skórki. Wszystkie składniki siekamy bardzo drobno i wraz z oliwą, solą i 1/2 łyżeczki pieprzu mieszamy z kaszą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Tabule można spokojnie przygotować dzień
pieprzem (ja dodaję jeszcze dwa rozgniecione ząbki czosnku). Świetne do arabskiego chlebka lub do szaszłyków z ryby. ser;oliwa z oliwek;ogórki;cebula;
1 długa bagietka (lub 4 małe),2 puszki tuńczyka w oleju,3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia,1 łyżeczka harissy (ostrej arabskiej pasty z papryczek, opcjonalnie),3 pomidory malinowe,1 nieduży ogórek,1/2 średniej cebuli,4 jajka ugotowane na twardo,sól,4 garście dobrych oliwek z zalewy Przygotuj
pokrojone w kostkę. Wlewamy sok z cytryn i oliwę, solimy. Tuż przed podaniem wrzucamy miętę (jeśli zrobimy to wcześniej, może sczernieć), mieszamy. Rada: Tę słynną sałatkę, przebój kuchni arabskiej, można zrobić również z kaszą bulgur. Bulgur, w przeciwieństwie do kaszki kuskus, trzeba jednak chwilę
Pierwszy raz jadłam Tabule we Francji - było przepyszne, szczególnego smaku i aromatu dodaje mięta. Bardzo polecam. Do tego bagietka, dobre czerwone wino i uczta gotowa, nie trzeba nic więcej.
: ugotuj.to/ugotuj/5409137/salatka+arabska+z+kuskus++tabule/p/ Ja ją robię na kaszy jęczmiennej, gryczanej i quinoa. Nie musisz mieć mięty i kolendry, pietruszka w wersji minimalnej starczy.
Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej Samirze, a tu niespodzianka:) www.samira.pl/nasze_menu.php?id=SAŁATKI Ale jakos wogole mam smaka na arabska kuchnie, wiec sie chyba wybiore
Forumowicze mają rację: to co zrobiłaś nie jest wcale klasycznym tabule. Juz pomijam ten kuskus, ale brak natki pietruszki i zastąpienie jej koperkiem zrobił z tego zupełnie inną sałatkę. Ja lubię sałatkę z kuskusem z pomidorami,mięsem kurczaka , oliwkami, oliwą i przyprawą arabską ras el
Pokombinuj z makaronowymi. Ja zimą lubiłam makaron wymieszany z ajvarem(taka pasta z papryki i pomidorów, bakłażanów) lub tapenadą, do tego kawałki mięsa i oliwki. Teraz możesz pominąć mięso, dorzucić świeże pomidory. Dobra na teraz , kiedy znów wrócą upalne dni będzie tabule(kuskus lub bulgur
matizka napisała: > Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej > Samirze, a tu niespodzianka:) No tak. Pół forum mówi Ci, że nie kuskus, po czym znajdujesz go w składzie sałatki w ARABSKIEJ knajpie... Może błąd w opisie? Albo gotuje u nich Pascal B? Idź i
Nowak w zeszłotygodniowej Wyborczej o restauracji Marrakesh. "Nie mogłem się oderwać od orzeźwiającej tabula, sałatki z kolendry i pietruszki, tu dodatkowo wzbogaconej kuskusem". Ręki sobie nie dam uciąć, bo nie byłam i nie jadłam, ale założyłabym się, że pan redaktor nie odróżnia kuskusu od
(pasta z ciecierzycy i tahini - pasty sezamowej) -pasta baba ghanoush (z pieczonego bakłażana z tahini), a do tych past warzywa (marchewka itp.) lub pieczywo (paluszki itp.) do maczania -duszony bakłażan z pomidorami, cebulą i czosnkiem, podawany na ciepło na grzance -sałatka a la tabula: kuskus
Gość portalu: Nobullshit napisał(a): > matizka napisała: > > Myślałam, ze może sobie gdzieś najpierw zjem to tabule:) - np. w tej > > Samirze, a tu niespodzianka:) > > No tak. Pół forum mówi Ci, że nie kuskus, po czym znajdujesz go w składzie > sałatki
coralin napisała: > Nie wiem czy oryginalne, po prostu klasyka: > Tabule - sałatka z pomidorami , ogromną ilością natki pietruszki, > oliwą, sokiem z cytryny lub octem balsamico. Smakuje w upały. Coralin, przepraszam, ale muszę zaprotestować w kwesti taboule. Nie kuskus, a
zieloną cześcia dymki. Podałam z tabule czyli arabską sałatką z kuskusa ktora zrobiła kamila. Miało byc z ryżem basmati gotowanym z kurkuma, ktory byłby ciepły bo sałatka była chlodna a sos goracy i torche sie to gryzło ale skoro ja zrobiła to nie bylo wyjscia.;) I tak bylo pyszne. Curry było
przysmaki, których jest cała masa, a to będziecie mogli zrobić w 4-6 osób. Na początek podawane są sałatki, przeróżne liście, warzywa faszerowane, humusy, tahini, tabule. Kolejne przystawki to kibbe, falafel, smażona barbunia (mała smaczna rybka), tatar i inne wspaniałości. Danie główne, stanową
przysmaki, których jest cała masa, a to będziecie mogli zrobić w 4-6 osób. Na początek podawane są sałatki, przeróżne liście, warzywa faszerowane, humusy, tahini, tabule. Kolejne przystawki to kibbe, falafel, smażona barbunia (mała smaczna rybka), tatar i inne wspaniałości. Danie główne, stanową
pierożki z ciasta a'la francuskie nadziewane serem, szpinakiem, mięsem, milion wariacji na ten temat 4. tabule (tabbouleh) (sałatka z drobno posiekanych pomidorów, ogórków, zielonej pietruszki, kaszy porghhol czasem zastępowanej kuskusem) 5. zupa z soczewicy 6. naprawdę prawdziwy kebab, który z
