25-30 dag pieczarek;
- bulion grzybowy;
- łyżka oleju do smażenia;
- sól i pieprz;
- 3 serki topione stugramowe (Hochland śmietankowe lub zwykłe polskie
prostokątne bez dodatków, np. gouda, ementaler) absolutnie NIE MOGĄ być tzw.
kiełbaski;
- 2 litry wody;
- ugotowany makaron typu
polecam tez z jajkiem, pieczarkami i duza iloscia czosnku ! ale ta wypróbuje napewno bo
fajnie wyglada i szybciutka jest :)
brokuły, 2 pomidory, 1 jajko, 6-7 pieczarek, pęczek szczypiorku, 4 łyżki
majonezu, 1 łyżka jogurtu, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz,
szczypta cukru
Podgotować brokuły, porozdzielać różyczki do naczynia i dodać pomidory
pokrojone w ósemki, posiekane pieczarki i szczypiorek
Makaron w sosie brokułowo serowym z pieczarkami i szynką szwarcwaldzką
naleśniki piwne:
6 lyzek maki
szklanka piwa
dwa jajka
lyzeczka przypraw do pizzy
miksowa piwo z jajkami, potem dodac 3 lyzki maki, znowu miksowa, dodac kolejna
make z przyprawami
smazyc
ja nadzienie daje inne,polecam, bo robia furorę, ale to nie brokułowe:
na usmazonego naleśnika
cytrynka3 napisała:
> Ponieważ lubię jeszcze pieczarki, może
> podzielicie się ze mną przepisem na zupkę pieczarkową??
Proszę bardzo. Ja lubię taką: w garnku zeszklić na oliwie posiekaną cebulę
(sporo), dodać posiekane pieczarki i poddusić. Zalać wodą, wrzucić ziemniaki
U mnie grill. Panowie kiełbasa i karkówka, ja halloumi, drożdżowe pierogi z pieczarkami i warzywami. Dla wszystkich sałatka kalafiorowo- brokułowa.
' i pokrajanego w male paseczki
2 szklanki malych pieczarek pokrajanych w cienkie plasterki(500ml)
1/2 szklanki pokrajanych cienko i podprazonych na patelni migdalow(125ml)
1 puszka ( 284ml) mandarynek, odsaczonych z soku
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w piorka
w rondelku wymieszac jajka
Wypróbuję wszystkie przepisy, bo ostatnio bardzo
polubiłam brokuły. Ponieważ lubię jeszcze pieczarki, może
podzielicie się ze mną przepisem na zupkę pieczarkową??
Pozdrawiam
Cytrynka
Z zup najchetniej wlasnie kremy - pomidorowy, brokułowy, ze szparagów,z groszku,z pieczarek.Kazda mi smakuje, najczesciej z grzankami lub ptysiowym groszkiem.
--
Koci kalendarz- uratuj kocie życie
> Smacznego.
Było. Kotlecik z pieczarkami i surowka kalafiorowo-brokułowa. Bez pyrów. I
niech mi tylko ktos powie, że w piątek mięsa się nie je....
pieczarki z cebulką ( no taki zestaw musi byc i basta ) i sos brokułowo-serowy :)
mniam
Zrobiłam - podałam do zupy brokułowej.
Nadzienie to podsmażone pieczarki z cebulą i ser. Piersi marynowałam w majeranku,
papryce słodkiej i suszonej pietruszce. Piersi lekko rozbiłam.
Rodzicom smakowały, więc będę robiła powtórki :)
U mnie też często boloński (w różnych wariacjach), szpinakowy też się trafia :) Oprócz tego:
carbonara (można dać szynkę zamiast boczku, dodać pieczarki), pieczarkowy (pieczarki duszone z cebulką+śmietana+zioła), brokułowy (beszamel + rozgniecione gotowane brokuły), z tuńczykiem (tuńczyk
the_dzidka napisała:
> Było. Kotlecik z pieczarkami i surowka kalafiorowo-brokułowa. Bez pyrów. I
> niech mi tylko ktos powie, że w piątek mięsa się nie je....
Poznaniacy poszczą pyrów nie jedząc.
R
Leczo. Kalafior pieczony. Moze być też leczo z kalafiorem. Bakłażan zapiekany z pomidorem i mozarelka jak je. Pieczarki w cieście naleśnikowym grube plastry smażone. Najpierw je trochę podsmaż by nie były surowe. Barszczyk do tego czerwony. Zupa dyniowa lub krem brokułowy. Z feta lub płatkami
Właśnie się zabieram za przyrządzenie zapiekanych conchiglioni z mięsem i pieczarkami w sosie serowo-brokułowym:-)
--
"Podwładny powinien przed obliczem przełożonego mieć wygląd lichy i
durnowaty, tak by swoim pojmowaniem istoty sprawy nie peszyć przełożonego
.w., podane z makaronem
3. kurczak pocięty w cienkie paski, opanierowany w jajku i bułce tartej z sezamem i serem zółtym, podane z brokułowymi placuszkami
* brokułowe placuszki: 1 świezy brokuł, serek bieluch, jajko, mąka, sol, pieprz. Brokuła podgotowac, zmiksować z resztą składników, smazyc na złoto
znajomej koleżanki.W związku z tym faktem dokonałem korekty mojej prywatnej
listy najbardziej znienawidzonych przeze mnie potraw.Do mojego kulnarnego top
ten przebojem wdarły się klopsiki nadziewane ryżem w sosie brokułowym.Błe,ale
paskudztwo.Jeszcze jak głupi zrobiłem zadowoloną minę i
Moje menu z zeszłego roku:
1. Rosół
2. Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami
3. Pieczeń z karkówki
4. Pieczeń z piersi indyczej nadziewana śliwkami i morelami
5. Kluski śląskie, ziemniaki
6. Kapusta czerwona, buraczki, surówka z kap. pekińskiej, ogórki kiszone
7. Zimna płyta - sał
Z bardziej "przekąskowych" potraw hitem co roku są faszerowane pieczarki. Proste i smaczne. Łazanki też są na topie, z własnym makaronem. Czasami jak chcemy poszaleć to seitan z sosem grzybowym. U nas ogólnie wigilijne menu wegetariańskie, tj. bez ryb i rybopodobnych, więc człowiek czasami
Teraz? barszcz ukraiński Hortex podrasowany wywarem z buraków (suszonych gdy mi się spieszy)+ domowy zakwas (lub w wersji mniej eko trochę koncentratu z Krakusa) + kilka ziemniaczków w kostkę. Na drugie kasza gryczana z pieczarkami i smażoną cebulką (pycha).
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami plus
ŚWIAT SAŁATKA WARSTWOWA
SAŁATKA TRADYCYJNA WARZYWNA
SAŁATKA BROKUŁOWA Z FASOLKĄ I FETĄ
KIEŁBASA PARZONA (biała, slaska, parowki, pieprzowe cienkie)
JAJKA GOTOWANE
OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA KONSERWOWA
GALARETA Z DORSZA
Klopsiki z pieczarkami
bigos
No i ja wole z ryżem niz z makaronem . Ryz jest u mnie na pierwszym miejscu a makaron to do spagetti. jeszcze wrzuce przepis na zapiekanke brokułowo-kalafiorowa zapiekana z sosem serowym z pieczarkami i piersia z kurczaka.
--
Z cudami to jest tak , że z parkinsona czy raka to owszem kogos
1. Szparagi konserwowe zawijane w szynce ( szynka posmarowana majonezem lub serkiem).
2. Roladki szynkowe z serkiem chrzanowym Almette.
3. Pasta brokułowo-jajeczna ( na wierzchu prażone pestki dyni lub słonecznika)+ mini sucharki pszenne z Biedronki.
4. Jajka faszerowane ( starte na drobnych
- Tortille z roślinnym gyros . Go vege z Biedry jest genialne. Jeśli nie chcesz gyros możesz same warzywa. Możesz dodać ser halloumi ( kura robi z mozarellą). A dla mięsożerców filet z kurczaka.
- makaron- wersji milion - ja najczęściej robię w domu : cebula/pieczarki/ + sos serowo-brokułowy
pieczarek * 10-20 dkg wędliny (szynka, baleron, itp.), 3 łyżki migałów
uprażonych na złoto na patelni albo w mikrofalówce (płatki lub całe migdały, po
uprażeniu posiekane w paseczki) * 5-10 dkg sera feta * 2 łyżki oliwy (najlepiej
z pestek winogron, lub oleju z kukurydzy) * sól i pieprz do smaku
Kopiuję to, co właśnie w innym wątku podawałam
Kotlety brokułowe z kaszą jaglaną z Kwestii smaku
Ugotowana kasza gryczana, podsmażona cebulka i pieczarki , pokruszony twaróg, zalane śmietaną z jajkiem albo bez zalewy a podawane z sosem pieczarkowym.
burritos wege (fasola, czerwona cebula
faszerowanie (z łososiem, pieczarkami)
Sałatka jarzynowa
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka brokułowa
Sałatka kebabowa
Barszcz czerwony z uszkami
Zupa pieczarkowa z łazankami
Kapusta wigilijna z grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami
Kompot z suszonych owoców
najbardziej smakuje mi brokułowa i ogórkowa
albo kasza gryczana z duszonymi pieczarkami, makaron ( z sosem pomidorowym,
barszcz z uszkami - konieczna kontrola wagi produktów węglowodanowych !!!
kolacja - sałatki różne - często z tuńczykiem/jajkiem/fetą (do wyboru)
czasami makrela, łosoś wędzone...
cygańskie
STARA JAK ŚWIAT SAŁATKA WARSTWOWA
SAŁATKA TRADYCYJNA WARZYWNA
SAŁATKA BROKUŁOWA Z FASOLKĄ I FETĄ
KIEŁBASA PARZONA (biała, slaska, parowki, pieprzowe cienkie)
JAJKA GOTOWANE
OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA KONSERWOWA
GALARETA Z DORSZA
Klopsiki z pieczarkami
bigos
--
pomóż nakarmić głodne
, cebula, pieczarki)
dużo róznych kiełbas na grilla
chleb, bułki, musztarda, ketchup, jakies gotowe sosy bb w butelkach
sałatki: grecka lub a la grecka, brokułowa z fetą i słonecznikiem/migdałami
i duzo marynowanych grzybków, ogórki, patisony
miseczki z pomidorkami koktail, surowe papryki
pianki
kolorowymi warzywkami, ładnie to wygląda i smaczne też jest. No i sałatki,
zawsze musi być jarzynowa i kukurydziana, a do tego pieczarkowa (z surowych
pieczarek)? brokułowa? z kuskusem? serowo - winogronowa? sama jeszcze nie wiem.
No i sernik i mazurki - orzechowy i figowy, kiedyś eksperymentowałam, ale
chrupię sobie właśnie ciasteczka owsiano orzechowe na kolację, a na obiad zupa krem z pieczarek i pulpeciki w sosie pomidorowym z sałatką brokułowo kukurydzianą z czymś tam.
Jak ktoś się jeszcze zastanawia czy lepiej mieć syna czy córkę - odpowiadam: lepiej mieć córkę z Thermomixem.
Od dwóch
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
:
dukan.blox.pl/2010/04/Sernik-przekladany.html
, kawa, maliny zmiksowane z jogurtem i słodzikiem
Obiad - zupa brokułowa z jajkiem, kotleciki mielone z indyka, pieczarki smażone
z papryką, przyprawiane czosnkiem i chili, tarte buraczki z chrzanem
podwieczorek - bób (jako posiłek skrobiowy)
kolacja - zaplanowany grill u znajomych, na
Dzień trzynasty:
Kawa z odrobina mleka
Wędlina szynka cielęca w galarecie z pieczarkami i świeży ogórek
Filet z kurczaka z surówką z kapusty kiszonej
Ostatki na imprezie w gościach: dwa kawałki kurczaka, śledzik, i odrobina sałatki porowo-brokułowej i troszkę galaretki z mięskiem
Do picia
pełnoziarniste z bobem i pieczarkami
- zapiekanka kalafiorowo-brokułowa w sosie czosnkowym
- autorska wersja szpinaku po indyjsku
Szkoda tylko, że piekarnik mam do niczego, bo pewnie bym jeszcze
ciasta zaczęła piec... A może to i dobrze ;)
--
64/85,5
> Kocham równie mocno jak szpinak:D!!! Gotowane TYLKO na parze. Bez żadnej buły t
> artej.
> Polane tylko masełkiem, albo z podsmażonymi pieczarkami, albo " uduszonymi" z c
> zosnkiem pomidorami.
> GENIALNA SAŁATKA!!! :
> 2 brokuły
> 1/2 szkl. uprażonego
mielismy isc do restauracji tradycyjnie, ale po przeczytaniu wątku zmieniło mi sie.
Zrobie jednak na karczku i juz dzisiaj wsadze do marynaty z sosu sojowego nalewki
ulubionych przypraw
dobrze popieprze pieczarki po usmazeniu
obiad w niedziele - zdam sprawozdanie
mam wahania który majonez
Najprostszy, ale genialny w smaku: gotowany na parze, posypany serem feta i prażonymi na patelni płatkami migdałowymi. Może być do tego sos z jogurtu greckiego, ale niekoniecznie.
Robię też często spaghetti z sosem brokułowym oraz tartę na cieście francuskim (dlatego nie na kruchym, bo francuskie
najprawdopodobniej wszystko
będzie OK.
Poza tym jadam głównie: jajka, chleb razowy, pastę z cieciorki lub soczewicy,
pomidory, kukurydzę, szpinak, sałatę (te ostatnie latem, nie teraz, szpinak
możesz mrożony np. do naleśników), zupy (krupnik, pomidorowa, brokułowa,
szczawiowa, porowa, cebulowa, fasolowa
Aż tak do przodu nie mam wymyślonego menu, max 3-4 dni do przodu a i tak zazwyczaj są jakieś zmiany. Wstecz mi łatwiej napisać co było w garach:
-jajko sadzone, ziemniaki, mizeria
-duszone pieczarki z czosnkiem i pietruszką
-makaron z białym serem
-ryż z kurczakiem i warzywami
-kotlety z kury
,
> 5.Ziemniaki i ryż,
> 6.Sałatka brokułowa i z czerwonej kapusty.
>
> Potem tort, kawa, herbata.
U nas podobna była ilosć dań z tym, ze doszły jeszcze 2 zupy: żurek i krem z pieczarek z grzankami i grecka sałatka. Tort upiekła moja mama. Nie ma co szaleć na roczek, ważne, zeby rodzina
Napisze co u nas, moze coś sobie znajdziesz :
- frytki-grillowany kurczak,/halumi surówka z pora
- domowa pizza
-domowe hamburgery
-ryż z pieczarkami, szczypiorkiem,szpinakiem
- zapiekanka z makaronu ze szpinakiem,feta i pomidorkami (+sos serowy)
- kotlety z kaszy jaglanej i buraka
roladę z karczku? Znam przepis na nadzienie ze szpinaku, a
także z pieczarek z cebulą, ale może znacie inny? Chciałabym gości zaskoczyć.
3)Mam ogromny problem ponieważ dowiedziałam się, że jedna z osób, która będzie
na obiedzie jest wegetarianką. Zupę brokułową więc mogę spokojnie podać,
ponieważ
roladki lub rolada, z kurczaka lub schabu, w środku nadzienie z
pieczarek, ogórka kwaszonego lub kaszy z dodatkami
opiekasz, potem dusisz w sosie - tylko do podgrzania jak przyjdą
goście, do tego kasza, którą można wcześniej lub szybko ugotować
albo pure ziemniaczane lub brokułowe, np 3
ciasteczka, cukierki,
zimna płyta
- wędliny 5 rodzai 100 g z każdego na osovbę, sery, marynaty (papryka, ogórek
konserwowy, pieczarki) tatar, kurczak w galarecie, łosoś, schab ze śliwką w
galarecie, sałatka śledziowa, szałatka z szynką, sałatka brokułowa, szynka
nadziewana (rulony) korki śledzowe
a u mnie bedzie tak:
Przystawka: legumina z łososia
I danie: rosół królewski z makaronem i kawałakami kurczaka
II danie: de volaile z szynka serem i masłem czosnkowym
rolada wołowa z sosem pieczeniowym
rolada z indyka z brokułą i pieczarkami w prowansalskim sosie
zastawionego mydłem i powidłem
po głowie mi się pałętają różne rzeczy - do uzupełnienia lub wywalenia
szszłyczki z mini mozarelli pomidorków i oliwek
maleńkie paszteciki ze szpinakiem i gorgonzolą albo pieczarkami
sałatka z arbuza i cebuli
mus z łososia z limonkami
tzatziki
pasty twarozkowe wyciskane
plus skwarki z boczku lub słoniny
szczawiowa jak ogórkowa
grzybowa na wieprzowinie lub wołowinie takiej jak do rosołu
krem z pieczarek drób lub wołowina
barszcz czerwony na wołowinie
barszcz ukraiński na wołowinie lub wieprzowinie
minestrone na drobiu
i.t.d
--
poszukuję starych książek
) - to kupię sodę, banany (jabłka mamy, cytrusynam sie nieco przejadly, ostatnią zdechławą pomarańczkę wzięłam dzis do pracy) i pieczarki (na zupę). Jak dzis nie dojade - bedzie na jutro zupa brokułowa. Przydałoby się tez w niedługim czasie nabyć kawe rozpuszczalna do pracy.
--
Nigdy sie nie tłumacz
Powitanie:
Szampan
Przystawka:
Roladka z indyka z brzoskwinią w sosie malinowym
Zupa:
Krem Nelusco
Danie główne (3 porcje na osobę do wyboru z 5):
Zraz zawijany po staropolsku
Polędwiczka wieprzowa w sosie demi glass
Kotlet schabowy soute z pieczarkami
Kotlet de Volaille
, niezabielane i bez zasmażki): jarzynowa, brokułowa, pomidorowa, porowa...
- ciemny makaron z duszoną cukinią, czosnkiem i pomidorem (właśnie zjadłam)
- pieczony kurczak z ciemnym ryżem
- bakłażany faszerowane (połówki przekrojone wzdłuż i wydrążone, w środek: papryka, pieczarki, czerwona cebula, natka
. Z mięs miałam kotlety schabowe z pieczarkami, pieczone nóżki kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą( smażone i pieczone w piątek) i pieczeń z karkówki (pieczeń przygotowałam znacznie wcześniej i zamroziłam). Wcześniej też upiekłam paszteciki z pieczarkami i kiełbaski w cieście francuskim
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
Ja bym proponowała np. na zupę flaczki z kurczaka z pieczarkami,marchewką,
pietruszką i selerem+majeranek,mozna zrobić dzień czy dwa wczesniej.tylko nie
rozgotuj za bardzo miesa.
a jeżeli nie - to na drugie - np. roladki z piersi kurczaka zawijane w boczek i
smazy sie je na patelni. a do
zupy krem- od pieczarkowego, brokułowego, z kalafiora, jak również z dyni, czy z soczewicy, zielonego groszku , pomidorowa, etc etc.
rosół z drobnym makaronem (makaron można dodatkowo posiekać), albo rosół z lanymi kluseczkami, albo z kaszką manną
na zmianę- ziemniaki/ryż/ kasze (jaglana, kuskus
-mięsożetrca namietny,nosi parowki, nacina, wklada tam kawalek sera żółtego i wcina z keczupem-pachnie smakowicie.
W poprzedniej pracy mialam toster wiec tosty na 1000 sposobow.
Jak masz możliwosc podgrzania to możliwosci są nieograniczone...jajka, parowki, tosty na slodko, naleśniki( polecam z nadzieniem brokułowo
proszonych obiadach) jakieś zapiekanki -można zrobić brokułowo-ziekniaczana pod beszamelem, lazanie z farszem np. z wege mięsa i pieczarek, pieczona fetę z pomidorami albo winogronami. Możesz podać jakiś gulasz -jadlonomia ma spoko przepis na taki z pieczarek (ja dodaję do niego jeszcze paprykę i daje mniej
ostro
19)dorsz z patelni
20)polędwiczki z sosem z kurek albo pieczarki
21)zupa z soczewicy
, brokułowa
Pomidorowa
Żurek
Zalewajka
Ogórkowa
Botwinkowa
Barsz ukraiński
Bigos, gołąbki, pierogi, gulasze, rzadko
To stałe menu, pomiędzy dużo eksperymentow ?
Nasze wesele trwało od ok 17:30 do 4:00 nad ranem. Były tańce i dobra zabawa :)
A tak wyglądało nasze menu:
- Lampka szampana
- Woda mineralna, soki
Obiad
- krem brokułowy
- zraz wołowy zawijany, sos pieczeniowy
- kotlet de volaille
- uda kacze pieczone z jabłkami i śliwkami
- kotlet
Stół szwedzki - deserowy /wystawiony po ciepłym bufecie obiadowym /
babeczki owocowe
miniaturki torcików
szarlotka lub inne ciasta
+ Patery z owocami
Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00
Przystawki zimne:
sałatki: grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa z
No to jak nie masz piekarnika to warzywa w formie gulaszu np.ratatouile lub leczo
Do leczo możesz przemycić trochę mięsa.
Jeżeli chodzi o zapiekanki to możesz je robić też np. w prodiżu jeżeli masz.
Ja robię naprawdę przeróżne np. ziemniaki przekładane cebulą pieczarkami zalane jogurtem z
Cześć,
poszukuję osób, które miały wesele w tej sali, ponieważ nie do końca
wiem jakie menu wybrać. Co proponujecie? Poniżej wklejam menu ze
strony. Bedę wdzięczna za sugestie.
Wybór zup do dań głównych
Krem z pieczarek
Bulion z kołdunami
Rosół z kluskami
Zupa cebulowa z
Jeśli lubi zupy to super jest krem brokułowy z groszkiem ptysiowym (dużo brokułów ugotowanych w rosole, leciutko - ok. 1/2 łyżeczki, podprawionych cukrem, a potem zmiksowanych), albo minestrone z pesto- włoska zupa jarzynowa z cukinią i sosem pesto (przepis mogę podać jutro, jest naprawdę prosta
. Dziś robiłam ziemniaczano -brokułowa pod beszamelem. Z czasem pewnie nauczysz się też tych bardziej tradycyjnych przepisów w wegenwersji ? np. zamiast tradycyjnego gulaszu bardzo lubię pieczarkowy z jadlonomi a gołąbki robię zastępując mięso w farszu zielona soczewicą, pieczarkami i tartym selerem
Kaczka pieczona z jabłkami w sosie własnym
Bryzol z polędwicy wieprzowej z cebulką i pieczarkami
Dodatki:
Kluski śląskie, ziemniaki pieczone, buraczki zasmażone
Do rana - V
Żurek w misie chlebowej
Przekąski:
Jesiotr pieczony w całości faszerowany białą rybą
Schab faszerowany kabanosami
(kupujesz mrozonkę), z kurczakiem, z parówką i pieczarkami... sos mozna zrobic samemu np. ugotowac kurczaka, zaklepać (woda z mąką), dodać śmietany, ryz można leko masłem polać...
-makaron na 1000 sposobów - nepolitana, bolognese, sos serowy (serek topiony mieszasz z śmietaną lub kupujesz gotowca z paczki
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95529266,95529266,0,2.html?v=2
Cukiniowa fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,35102827,35102827.html
Cukiniowa z pieczarkami
-kotlety schabowe z pieczarkami i serem 12 szt
-kotlety z piersi kurczaka w cieście nalesnikowym z ananasem i serem 12szt
Polędwiczki wieprzowe nadziewane suszona śliwka do tego sos z wytrawnego wina, grzybów suszonych i śliwek
-papryki faszerowane mięsem mielonym z ryżem i serem żółtym
- tarta ze
(tak panierowane jak kotlet w bułce, ale kalafior lekko podgotowany), fasolką szparagową. Akurat lato jest idealne do takich kombinacji :D
- jakieś zapiekanki. Dziś robiłam ziemniaczono brokułową z beszamelem i serem (podgotowane plastry ziemniaków i różyczki brokuła, przełożone między siebie i zalane
.
Obiad jem ok. 17:30. Jest to zupa i drugie. Z zup najbardziej lubię pomidorową, grzybową, brokułową, żurek, dlatego te są najczęściej. Na drugie często jest mięso: pierś kurza na parze, sznycle z piersi indyczej, pieczona z cebulką polędwiczka wieprzowa, gulasz wołowy. Do tego ziemniaki, ryż, kasz lub
inne ciasta
+ Patery z owocami
4. Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00 (sałatki wystawione
był duzo wcześniej, częśc stała chyba już od początku bufetu)
Przystawki zimne:
sałatki: (7 sałatek)
grecka,
czosnkowa z serem,
meksykañska,
brokułowa z łososiem
(meksykańska, brokułowo-czosnkowa, cebulowa, pikantna z cukinii, żurek z
białą kiełbasą) 4- 5 PLN
- naleśniki (2szt. = 7PLN) :
- jarskie (z cukinią, pory+pieczarki, szpinak+ser, z brokułami,
kapusta+grzyby)
- mięsne (meksykańskie , z kurczakiem curry,
z kurczakiem po chińsku, z wątróbką drobiową
podam list dan wlabashy..nie jak mowi barca45 ze jest tylko
kurczak
Shawerma - 18,00 zł
krojone mięso z kurczaka z grilla
Shawerma special - 24,00 zł
Krojone mięso z kurczaka z grilla oraz wołowina z cebulą, papryka,
pieczarki
Kofta - 18,00 zł
mięso wołowe w sosie pomidorowym
, dynię wydrążam ze
skóry i razem miksuję. papka trafia do garnka, rozrzedzam odrobinę wywarem
warzywnym, dodaję łyżkę masła, sól, pieprz) z grzankami albo prażonymi ziarnami.
- kawałek dorsza + marchewka, papryka, seler, pieczarka i czosnek skropione
oliwą, zawinięte w folię alu i do piekarnika
serwowanym trochę
bufetowym, też obliczonym za 130pln:
1.Szwedzki stół – przystawki zimne :
sałatka grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa z łososiem wędzonym,
curry z kurczakiem, tuńczykowa
deska serów
jajka faszerowane pieczarkami, jajka z pastami serowymi, jajka z pastami
rybnymi
tylko
zrobię wszystko sama i nie żałuję, bo mówią, że jedzonko było pyszne. Gościom podałam rosół dla
odmiany z kołdunkami zamiast makaronu. Drugie dania były dwa: schab pieczony z jajkiem do tego
pieczone ziemniaki i sos śliwkowy - dewolaje z indyka faszerowane pieczarkami i szpinakiem do tego
– kotlety z kaszy jęczmiennej, jajko sadzone, kefir
So – pierś z kurczaka z warzywami i ryżem
Nd – szynka w sosie własnym duszona w bryftannie
pn – zupa brokułowa na skrzydełkach
wt – pierś z kurczaka pieczona w panierce z płatków + ziemniaki + surówka z pekinki
śr
pożarski Ziemniaki puree Surówka,
3.Kurczak w sosie słodko - kwaśnym Ryż,
4.Paluszki drobiowe Ziemniaki opiekane Surówka,
5.Gulasz węgierski Kasza gryczana Surówka,
6.Dorsz panierowany Ziemniaki puree Bukiet warzyw,
7.Pierogi z kapustą i pieczarkami Surówka,
8.Tagliatelle z sosem warzywnym Surówka
pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków
Szarlotka z bitą śmietaną
Zimne przekąski – stół szwedzki
Schab z pieczarkowym farszem
Karczek pieczony w ziołach
Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50%
porcji
Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji
pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków
Szarlotka z bitą śmietaną
Zimne przekąski – stół szwedzki
Schab z pieczarkowym farszem
Karczek pieczony w ziołach
Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50%
porcji
Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji
, potrawka z kurczaka po meksykańsku, surówka z selera z orzechami i jogurtem greckim, gruszka
WTOREK
śniadanie: herbata owocowa, bułka owsiana z sałatą, makrelą, rzodkiewką
śniadanie II: jogurt naturalny z wypiekanym musli (wyrób własny) ze śliwkami, sok owocowy
obiad: zupa brokułowa z makaronem, kasza
oferowanych w formie bufetu m.in. takich jak:
PIZZA CAPRICIOSA
CANNELLONI NADZIEWANE DORSZEM W TOWARZYSTWIE WĘDZONEGO ŁOSOSIA W SOSIE BESZAMELOWO - BROKUŁOWYM
ESKALOPKI Z INDYKA PRZEKŁADANE BOCZKIEM I POMIDORAMI
TORTELLINI
SOS SZPINAKOWY
SPAGHETTI
SOS BOLOŃSKI + SER MOZZARELLA
PULPECIKI
SOS
- deserowy /wystawiony po ciepłym bufecie czyli ok
godz.21:00-21:30/:
babeczki owocowe
miniaturki torcików
szarlotka lub inne ciasta
+ Patery z owocami
4. Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00
Przystawki zimne:
sałatki: grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa
-20 min ok. 16-180 st.
- kawałek fileta z indyka/kurczaka na parze, cieniutko wysmarowany bazyliowym
pesto + sałata z pomidorem, cebula i oliwą.
- zupa brokułowa: pół brokuła rozdrobniononego na różyczki na 4 min wrzucone na
wrzątek. wyłączyć. rozdrobnić widelcem. sól i pieprz do smaku. wmieszać w
gor±cego
bulionu włożyć pokrojony na małe kawałki topiony serek. Gotować,
mieszaj±c, aż serek się rozpu¶ci. Zupę posypać zielenin± i podawać
z
grzankami.
ZUPA BROKUŁOWA
1 kurza pierś, 2 rosołki drobiowe, 2 topione serki kremowe (10 dkg), 2
. Grzyby borowik kostka, paczka 2,5kg- 50szt.
7. Pieczarki mrożone plastry 2,5kg- 10szt.
PAKIET NR 3
1. Frytki proste opak. 2,5 kg - 200szt.
2. Frytki karbowane opak. 2,5 kg - 500szt.
3. Kuleczki ziemniaczane opak. 2,5kg - 200szt.
4. Ćwiartki ziemniaczane ze skórą opak. 2,5kg - 400szt
warzyw). Ugotowane warzywa (można przykryć pokrywką i chwilę potrząsnąć żeby się troszkę
poobijały wtedy będą bardziej chrupiące) wyłożyć na blachę dodać cebulę i pieczarki, spryskać
octem balsamicznym, oliwą i posolić. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190Ä??ż?? C 25-30 min.
Curry z kalafiora
Składniki
, fasolą
czerwoną i tuńczykiem. Przyprawiamy chilli lub
pieprzem. Moi rodzice dodają czasem majonez, ja robię bez.
Jest to sałatka błyskawiczna:)
17. brokułowa z migdałami
Brokuł sparzyć ok 4,5 min we wrzątku rozdzielony na różyczki. Musi być aldente.
Pokroić fetę w kostkę, uprażyć na patelni