25-30 dag pieczarek;
- bulion grzybowy;
- łyżka oleju do smażenia;
- sól i pieprz;
- 3 serki topione stugramowe (Hochland śmietankowe lub zwykłe polskie
prostokątne bez dodatków, np. gouda, ementaler) absolutnie NIE MOGĄ być tzw.
kiełbaski;
- 2 litry wody;
- ugotowany makaron typu
polecam tez z jajkiem, pieczarkami i duza iloscia czosnku ! ale ta wypróbuje napewno bo
fajnie wyglada i szybciutka jest :)
brokuły, 2 pomidory, 1 jajko, 6-7 pieczarek, pęczek szczypiorku, 4 łyżki
majonezu, 1 łyżka jogurtu, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz,
szczypta cukru
Podgotować brokuły, porozdzielać różyczki do naczynia i dodać pomidory
pokrojone w ósemki, posiekane pieczarki i szczypiorek
Makaron w sosie brokułowo serowym z pieczarkami i szynką szwarcwaldzką
naleśniki piwne:
6 lyzek maki
szklanka piwa
dwa jajka
lyzeczka przypraw do pizzy
miksowa piwo z jajkami, potem dodac 3 lyzki maki, znowu miksowa, dodac kolejna
make z przyprawami
smazyc
ja nadzienie daje inne,polecam, bo robia furorę, ale to nie brokułowe:
na usmazonego naleśnika
cytrynka3 napisała:
> Ponieważ lubię jeszcze pieczarki, może
> podzielicie się ze mną przepisem na zupkę pieczarkową??
Proszę bardzo. Ja lubię taką: w garnku zeszklić na oliwie posiekaną cebulę
(sporo), dodać posiekane pieczarki i poddusić. Zalać wodą, wrzucić ziemniaki
' i pokrajanego w male paseczki
2 szklanki malych pieczarek pokrajanych w cienkie plasterki(500ml)
1/2 szklanki pokrajanych cienko i podprazonych na patelni migdalow(125ml)
1 puszka ( 284ml) mandarynek, odsaczonych z soku
1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w piorka
w rondelku wymieszac jajka
Wypróbuję wszystkie przepisy, bo ostatnio bardzo
polubiłam brokuły. Ponieważ lubię jeszcze pieczarki, może
podzielicie się ze mną przepisem na zupkę pieczarkową??
Pozdrawiam
Cytrynka
Z zup najchetniej wlasnie kremy - pomidorowy, brokułowy, ze szparagów,z groszku,z pieczarek.Kazda mi smakuje, najczesciej z grzankami lub ptysiowym groszkiem.
--
Koci kalendarz- uratuj kocie życie
> Smacznego.
Było. Kotlecik z pieczarkami i surowka kalafiorowo-brokułowa. Bez pyrów. I
niech mi tylko ktos powie, że w piątek mięsa się nie je....
pieczarki z cebulką ( no taki zestaw musi byc i basta ) i sos brokułowo-serowy :)
mniam
Zrobiłam - podałam do zupy brokułowej.
Nadzienie to podsmażone pieczarki z cebulą i ser. Piersi marynowałam w majeranku,
papryce słodkiej i suszonej pietruszce. Piersi lekko rozbiłam.
Rodzicom smakowały, więc będę robiła powtórki :)
U mnie też często boloński (w różnych wariacjach), szpinakowy też się trafia :) Oprócz tego:
carbonara (można dać szynkę zamiast boczku, dodać pieczarki), pieczarkowy (pieczarki duszone z cebulką+śmietana+zioła), brokułowy (beszamel + rozgniecione gotowane brokuły), z tuńczykiem (tuńczyk
the_dzidka napisała:
> Było. Kotlecik z pieczarkami i surowka kalafiorowo-brokułowa. Bez pyrów. I
> niech mi tylko ktos powie, że w piątek mięsa się nie je....
Poznaniacy poszczą pyrów nie jedząc.
R
Właśnie się zabieram za przyrządzenie zapiekanych conchiglioni z mięsem i pieczarkami w sosie serowo-brokułowym:-)
--
"Podwładny powinien przed obliczem przełożonego mieć wygląd lichy i
durnowaty, tak by swoim pojmowaniem istoty sprawy nie peszyć przełożonego
.w., podane z makaronem
3. kurczak pocięty w cienkie paski, opanierowany w jajku i bułce tartej z sezamem i serem zółtym, podane z brokułowymi placuszkami
* brokułowe placuszki: 1 świezy brokuł, serek bieluch, jajko, mąka, sol, pieprz. Brokuła podgotowac, zmiksować z resztą składników, smazyc na złoto
znajomej koleżanki.W związku z tym faktem dokonałem korekty mojej prywatnej
listy najbardziej znienawidzonych przeze mnie potraw.Do mojego kulnarnego top
ten przebojem wdarły się klopsiki nadziewane ryżem w sosie brokułowym.Błe,ale
paskudztwo.Jeszcze jak głupi zrobiłem zadowoloną minę i
Moje menu z zeszłego roku:
1. Rosół
2. Roladki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami
3. Pieczeń z karkówki
4. Pieczeń z piersi indyczej nadziewana śliwkami i morelami
5. Kluski śląskie, ziemniaki
6. Kapusta czerwona, buraczki, surówka z kap. pekińskiej, ogórki kiszone
7. Zimna płyta - sał
Z bardziej "przekąskowych" potraw hitem co roku są faszerowane pieczarki. Proste i smaczne. Łazanki też są na topie, z własnym makaronem. Czasami jak chcemy poszaleć to seitan z sosem grzybowym. U nas ogólnie wigilijne menu wegetariańskie, tj. bez ryb i rybopodobnych, więc człowiek czasami
Teraz? barszcz ukraiński Hortex podrasowany wywarem z buraków (suszonych gdy mi się spieszy)+ domowy zakwas (lub w wersji mniej eko trochę koncentratu z Krakusa) + kilka ziemniaczków w kostkę. Na drugie kasza gryczana z pieczarkami i smażoną cebulką (pycha).
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami plus
- Tortille z roślinnym gyros . Go vege z Biedry jest genialne. Jeśli nie chcesz gyros możesz same warzywa. Możesz dodać ser halloumi ( kura robi z mozarellą). A dla mięsożerców filet z kurczaka.
- makaron- wersji milion - ja najczęściej robię w domu : cebula/pieczarki/ + sos serowo-brokułowy
Kopiuję to, co właśnie w innym wątku podawałam
Kotlety brokułowe z kaszą jaglaną z Kwestii smaku
Ugotowana kasza gryczana, podsmażona cebulka i pieczarki , pokruszony twaróg, zalane śmietaną z jajkiem albo bez zalewy a podawane z sosem pieczarkowym.
burritos wege (fasola, czerwona cebula
ŚWIAT SAŁATKA WARSTWOWA
SAŁATKA TRADYCYJNA WARZYWNA
SAŁATKA BROKUŁOWA Z FASOLKĄ I FETĄ
KIEŁBASA PARZONA (biała, slaska, parowki, pieprzowe cienkie)
JAJKA GOTOWANE
OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA KONSERWOWA
GALARETA Z DORSZA
Klopsiki z pieczarkami
bigos
No i ja wole z ryżem niz z makaronem . Ryz jest u mnie na pierwszym miejscu a makaron to do spagetti. jeszcze wrzuce przepis na zapiekanke brokułowo-kalafiorowa zapiekana z sosem serowym z pieczarkami i piersia z kurczaka.
--
Z cudami to jest tak , że z parkinsona czy raka to owszem kogos
1. Szparagi konserwowe zawijane w szynce ( szynka posmarowana majonezem lub serkiem).
2. Roladki szynkowe z serkiem chrzanowym Almette.
3. Pasta brokułowo-jajeczna ( na wierzchu prażone pestki dyni lub słonecznika)+ mini sucharki pszenne z Biedronki.
4. Jajka faszerowane ( starte na drobnych
pieczarek * 10-20 dkg wędliny (szynka, baleron, itp.), 3 łyżki migałów
uprażonych na złoto na patelni albo w mikrofalówce (płatki lub całe migdały, po
uprażeniu posiekane w paseczki) * 5-10 dkg sera feta * 2 łyżki oliwy (najlepiej
z pestek winogron, lub oleju z kukurydzy) * sól i pieprz do smaku
, cebula, pieczarki)
dużo róznych kiełbas na grilla
chleb, bułki, musztarda, ketchup, jakies gotowe sosy bb w butelkach
sałatki: grecka lub a la grecka, brokułowa z fetą i słonecznikiem/migdałami
i duzo marynowanych grzybków, ogórki, patisony
miseczki z pomidorkami koktail, surowe papryki
pianki
faszerowanie (z łososiem, pieczarkami)
Sałatka jarzynowa
Sałatka z kurczakiem i ananasem
Sałatka brokułowa
Sałatka kebabowa
Barszcz czerwony z uszkami
Zupa pieczarkowa z łazankami
Kapusta wigilijna z grzybami
Pierogi z kapustą i grzybami
Krokiety z kapustą i grzybami
Kompot z suszonych owoców
najbardziej smakuje mi brokułowa i ogórkowa
albo kasza gryczana z duszonymi pieczarkami, makaron ( z sosem pomidorowym,
barszcz z uszkami - konieczna kontrola wagi produktów węglowodanowych !!!
kolacja - sałatki różne - często z tuńczykiem/jajkiem/fetą (do wyboru)
czasami makrela, łosoś wędzone...
cygańskie
STARA JAK ŚWIAT SAŁATKA WARSTWOWA
SAŁATKA TRADYCYJNA WARZYWNA
SAŁATKA BROKUŁOWA Z FASOLKĄ I FETĄ
KIEŁBASA PARZONA (biała, slaska, parowki, pieprzowe cienkie)
JAJKA GOTOWANE
OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA KONSERWOWA
GALARETA Z DORSZA
Klopsiki z pieczarkami
bigos
--
pomóż nakarmić głodne
kolorowymi warzywkami, ładnie to wygląda i smaczne też jest. No i sałatki,
zawsze musi być jarzynowa i kukurydziana, a do tego pieczarkowa (z surowych
pieczarek)? brokułowa? z kuskusem? serowo - winogronowa? sama jeszcze nie wiem.
No i sernik i mazurki - orzechowy i figowy, kiedyś eksperymentowałam, ale
chrupię sobie właśnie ciasteczka owsiano orzechowe na kolację, a na obiad zupa krem z pieczarek i pulpeciki w sosie pomidorowym z sałatką brokułowo kukurydzianą z czymś tam.
Jak ktoś się jeszcze zastanawia czy lepiej mieć syna czy córkę - odpowiadam: lepiej mieć córkę z Thermomixem.
Od dwóch
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
:
dukan.blox.pl/2010/04/Sernik-przekladany.html
, kawa, maliny zmiksowane z jogurtem i słodzikiem
Obiad - zupa brokułowa z jajkiem, kotleciki mielone z indyka, pieczarki smażone
z papryką, przyprawiane czosnkiem i chili, tarte buraczki z chrzanem
podwieczorek - bób (jako posiłek skrobiowy)
kolacja - zaplanowany grill u znajomych, na
Dzień trzynasty:
Kawa z odrobina mleka
Wędlina szynka cielęca w galarecie z pieczarkami i świeży ogórek
Filet z kurczaka z surówką z kapusty kiszonej
Ostatki na imprezie w gościach: dwa kawałki kurczaka, śledzik, i odrobina sałatki porowo-brokułowej i troszkę galaretki z mięskiem
Do picia
pełnoziarniste z bobem i pieczarkami
- zapiekanka kalafiorowo-brokułowa w sosie czosnkowym
- autorska wersja szpinaku po indyjsku
Szkoda tylko, że piekarnik mam do niczego, bo pewnie bym jeszcze
ciasta zaczęła piec... A może to i dobrze ;)
--
64/85,5
> Kocham równie mocno jak szpinak:D!!! Gotowane TYLKO na parze. Bez żadnej buły t
> artej.
> Polane tylko masełkiem, albo z podsmażonymi pieczarkami, albo " uduszonymi" z c
> zosnkiem pomidorami.
> GENIALNA SAŁATKA!!! :
> 2 brokuły
> 1/2 szkl. uprażonego
Najprostszy, ale genialny w smaku: gotowany na parze, posypany serem feta i prażonymi na patelni płatkami migdałowymi. Może być do tego sos z jogurtu greckiego, ale niekoniecznie.
Robię też często spaghetti z sosem brokułowym oraz tartę na cieście francuskim (dlatego nie na kruchym, bo francuskie
mielismy isc do restauracji tradycyjnie, ale po przeczytaniu wątku zmieniło mi sie.
Zrobie jednak na karczku i juz dzisiaj wsadze do marynaty z sosu sojowego nalewki
ulubionych przypraw
dobrze popieprze pieczarki po usmazeniu
obiad w niedziele - zdam sprawozdanie
mam wahania który majonez
najprawdopodobniej wszystko
będzie OK.
Poza tym jadam głównie: jajka, chleb razowy, pastę z cieciorki lub soczewicy,
pomidory, kukurydzę, szpinak, sałatę (te ostatnie latem, nie teraz, szpinak
możesz mrożony np. do naleśników), zupy (krupnik, pomidorowa, brokułowa,
szczawiowa, porowa, cebulowa, fasolowa
,
> 5.Ziemniaki i ryż,
> 6.Sałatka brokułowa i z czerwonej kapusty.
>
> Potem tort, kawa, herbata.
U nas podobna była ilosć dań z tym, ze doszły jeszcze 2 zupy: żurek i krem z pieczarek z grzankami i grecka sałatka. Tort upiekła moja mama. Nie ma co szaleć na roczek, ważne, zeby rodzina
Napisze co u nas, moze coś sobie znajdziesz :
- frytki-grillowany kurczak,/halumi surówka z pora
- domowa pizza
-domowe hamburgery
-ryż z pieczarkami, szczypiorkiem,szpinakiem
- zapiekanka z makaronu ze szpinakiem,feta i pomidorkami (+sos serowy)
- kotlety z kaszy jaglanej i buraka
roladę z karczku? Znam przepis na nadzienie ze szpinaku, a
także z pieczarek z cebulą, ale może znacie inny? Chciałabym gości zaskoczyć.
3)Mam ogromny problem ponieważ dowiedziałam się, że jedna z osób, która będzie
na obiedzie jest wegetarianką. Zupę brokułową więc mogę spokojnie podać,
ponieważ
roladki lub rolada, z kurczaka lub schabu, w środku nadzienie z
pieczarek, ogórka kwaszonego lub kaszy z dodatkami
opiekasz, potem dusisz w sosie - tylko do podgrzania jak przyjdą
goście, do tego kasza, którą można wcześniej lub szybko ugotować
albo pure ziemniaczane lub brokułowe, np 3
ciasteczka, cukierki,
zimna płyta
- wędliny 5 rodzai 100 g z każdego na osovbę, sery, marynaty (papryka, ogórek
konserwowy, pieczarki) tatar, kurczak w galarecie, łosoś, schab ze śliwką w
galarecie, sałatka śledziowa, szałatka z szynką, sałatka brokułowa, szynka
nadziewana (rulony) korki śledzowe
a u mnie bedzie tak:
Przystawka: legumina z łososia
I danie: rosół królewski z makaronem i kawałakami kurczaka
II danie: de volaile z szynka serem i masłem czosnkowym
rolada wołowa z sosem pieczeniowym
rolada z indyka z brokułą i pieczarkami w prowansalskim sosie
zastawionego mydłem i powidłem
po głowie mi się pałętają różne rzeczy - do uzupełnienia lub wywalenia
szszłyczki z mini mozarelli pomidorków i oliwek
maleńkie paszteciki ze szpinakiem i gorgonzolą albo pieczarkami
sałatka z arbuza i cebuli
mus z łososia z limonkami
tzatziki
pasty twarozkowe wyciskane
) - to kupię sodę, banany (jabłka mamy, cytrusynam sie nieco przejadly, ostatnią zdechławą pomarańczkę wzięłam dzis do pracy) i pieczarki (na zupę). Jak dzis nie dojade - bedzie na jutro zupa brokułowa. Przydałoby się tez w niedługim czasie nabyć kawe rozpuszczalna do pracy.
--
Nigdy sie nie tłumacz
plus skwarki z boczku lub słoniny
szczawiowa jak ogórkowa
grzybowa na wieprzowinie lub wołowinie takiej jak do rosołu
krem z pieczarek drób lub wołowina
barszcz czerwony na wołowinie
barszcz ukraiński na wołowinie lub wieprzowinie
minestrone na drobiu
i.t.d
--
poszukuję starych książek
Powitanie:
Szampan
Przystawka:
Roladka z indyka z brzoskwinią w sosie malinowym
Zupa:
Krem Nelusco
Danie główne (3 porcje na osobę do wyboru z 5):
Zraz zawijany po staropolsku
Polędwiczka wieprzowa w sosie demi glass
Kotlet schabowy soute z pieczarkami
Kotlet de Volaille
, niezabielane i bez zasmażki): jarzynowa, brokułowa, pomidorowa, porowa...
- ciemny makaron z duszoną cukinią, czosnkiem i pomidorem (właśnie zjadłam)
- pieczony kurczak z ciemnym ryżem
- bakłażany faszerowane (połówki przekrojone wzdłuż i wydrążone, w środek: papryka, pieczarki, czerwona cebula, natka
. Z mięs miałam kotlety schabowe z pieczarkami, pieczone nóżki kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą( smażone i pieczone w piątek) i pieczeń z karkówki (pieczeń przygotowałam znacznie wcześniej i zamroziłam). Wcześniej też upiekłam paszteciki z pieczarkami i kiełbaski w cieście francuskim
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
, dodać gałkę muszkatołową. Wydrążone ziemniaki ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Napełnić 2/3 farszu grzybowo - brokułowego. Masę ziemniaczaną wycisnąć ze szprycy porcjami na ziemniaki formując dekoracyjne fale. Wierzchy posypać resztą żółtego sera. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 C. Piec 10
zupy krem- od pieczarkowego, brokułowego, z kalafiora, jak również z dyni, czy z soczewicy, zielonego groszku , pomidorowa, etc etc.
rosół z drobnym makaronem (makaron można dodatkowo posiekać), albo rosół z lanymi kluseczkami, albo z kaszką manną
na zmianę- ziemniaki/ryż/ kasze (jaglana, kuskus
Ja bym proponowała np. na zupę flaczki z kurczaka z pieczarkami,marchewką,
pietruszką i selerem+majeranek,mozna zrobić dzień czy dwa wczesniej.tylko nie
rozgotuj za bardzo miesa.
a jeżeli nie - to na drugie - np. roladki z piersi kurczaka zawijane w boczek i
smazy sie je na patelni. a do
-mięsożetrca namietny,nosi parowki, nacina, wklada tam kawalek sera żółtego i wcina z keczupem-pachnie smakowicie.
W poprzedniej pracy mialam toster wiec tosty na 1000 sposobow.
Jak masz możliwosc podgrzania to możliwosci są nieograniczone...jajka, parowki, tosty na slodko, naleśniki( polecam z nadzieniem brokułowo
Nasze wesele trwało od ok 17:30 do 4:00 nad ranem. Były tańce i dobra zabawa :)
A tak wyglądało nasze menu:
- Lampka szampana
- Woda mineralna, soki
Obiad
- krem brokułowy
- zraz wołowy zawijany, sos pieczeniowy
- kotlet de volaille
- uda kacze pieczone z jabłkami i śliwkami
- kotlet
. Dziś robiłam ziemniaczano -brokułowa pod beszamelem. Z czasem pewnie nauczysz się też tych bardziej tradycyjnych przepisów w wegenwersji ? np. zamiast tradycyjnego gulaszu bardzo lubię pieczarkowy z jadlonomi a gołąbki robię zastępując mięso w farszu zielona soczewicą, pieczarkami i tartym selerem
Stół szwedzki - deserowy /wystawiony po ciepłym bufecie obiadowym /
babeczki owocowe
miniaturki torcików
szarlotka lub inne ciasta
+ Patery z owocami
Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00
Przystawki zimne:
sałatki: grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa z
No to jak nie masz piekarnika to warzywa w formie gulaszu np.ratatouile lub leczo
Do leczo możesz przemycić trochę mięsa.
Jeżeli chodzi o zapiekanki to możesz je robić też np. w prodiżu jeżeli masz.
Ja robię naprawdę przeróżne np. ziemniaki przekładane cebulą pieczarkami zalane jogurtem z
Cześć,
poszukuję osób, które miały wesele w tej sali, ponieważ nie do końca
wiem jakie menu wybrać. Co proponujecie? Poniżej wklejam menu ze
strony. Bedę wdzięczna za sugestie.
Wybór zup do dań głównych
Krem z pieczarek
Bulion z kołdunami
Rosół z kluskami
Zupa cebulowa z
Jeśli lubi zupy to super jest krem brokułowy z groszkiem ptysiowym (dużo brokułów ugotowanych w rosole, leciutko - ok. 1/2 łyżeczki, podprawionych cukrem, a potem zmiksowanych), albo minestrone z pesto- włoska zupa jarzynowa z cukinią i sosem pesto (przepis mogę podać jutro, jest naprawdę prosta
Kaczka pieczona z jabłkami w sosie własnym
Bryzol z polędwicy wieprzowej z cebulką i pieczarkami
Dodatki:
Kluski śląskie, ziemniaki pieczone, buraczki zasmażone
Do rana - V
Żurek w misie chlebowej
Przekąski:
Jesiotr pieczony w całości faszerowany białą rybą
Schab faszerowany kabanosami
(kupujesz mrozonkę), z kurczakiem, z parówką i pieczarkami... sos mozna zrobic samemu np. ugotowac kurczaka, zaklepać (woda z mąką), dodać śmietany, ryz można leko masłem polać...
-makaron na 1000 sposobów - nepolitana, bolognese, sos serowy (serek topiony mieszasz z śmietaną lub kupujesz gotowca z paczki
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95529266,95529266,0,2.html?v=2
Cukiniowa fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,35102827,35102827.html
Cukiniowa z pieczarkami
-kotlety schabowe z pieczarkami i serem 12 szt
-kotlety z piersi kurczaka w cieście nalesnikowym z ananasem i serem 12szt
Polędwiczki wieprzowe nadziewane suszona śliwka do tego sos z wytrawnego wina, grzybów suszonych i śliwek
-papryki faszerowane mięsem mielonym z ryżem i serem żółtym
- tarta ze
.
Obiad jem ok. 17:30. Jest to zupa i drugie. Z zup najbardziej lubię pomidorową, grzybową, brokułową, żurek, dlatego te są najczęściej. Na drugie często jest mięso: pierś kurza na parze, sznycle z piersi indyczej, pieczona z cebulką polędwiczka wieprzowa, gulasz wołowy. Do tego ziemniaki, ryż, kasz lub
inne ciasta
+ Patery z owocami
4. Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00 (sałatki wystawione
był duzo wcześniej, częśc stała chyba już od początku bufetu)
Przystawki zimne:
sałatki: (7 sałatek)
grecka,
czosnkowa z serem,
meksykañska,
brokułowa z łososiem
(meksykańska, brokułowo-czosnkowa, cebulowa, pikantna z cukinii, żurek z
białą kiełbasą) 4- 5 PLN
- naleśniki (2szt. = 7PLN) :
- jarskie (z cukinią, pory+pieczarki, szpinak+ser, z brokułami,
kapusta+grzyby)
- mięsne (meksykańskie , z kurczakiem curry,
z kurczakiem po chińsku, z wątróbką drobiową
podam list dan wlabashy..nie jak mowi barca45 ze jest tylko
kurczak
Shawerma - 18,00 zł
krojone mięso z kurczaka z grilla
Shawerma special - 24,00 zł
Krojone mięso z kurczaka z grilla oraz wołowina z cebulą, papryka,
pieczarki
Kofta - 18,00 zł
mięso wołowe w sosie pomidorowym
, dynię wydrążam ze
skóry i razem miksuję. papka trafia do garnka, rozrzedzam odrobinę wywarem
warzywnym, dodaję łyżkę masła, sól, pieprz) z grzankami albo prażonymi ziarnami.
- kawałek dorsza + marchewka, papryka, seler, pieczarka i czosnek skropione
oliwą, zawinięte w folię alu i do piekarnika
serwowanym trochę
bufetowym, też obliczonym za 130pln:
1.Szwedzki stół – przystawki zimne :
sałatka grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa z łososiem wędzonym,
curry z kurczakiem, tuńczykowa
deska serów
jajka faszerowane pieczarkami, jajka z pastami serowymi, jajka z pastami
rybnymi
tylko
zrobię wszystko sama i nie żałuję, bo mówią, że jedzonko było pyszne. Gościom podałam rosół dla
odmiany z kołdunkami zamiast makaronu. Drugie dania były dwa: schab pieczony z jajkiem do tego
pieczone ziemniaki i sos śliwkowy - dewolaje z indyka faszerowane pieczarkami i szpinakiem do tego
– kotlety z kaszy jęczmiennej, jajko sadzone, kefir
So – pierś z kurczaka z warzywami i ryżem
Nd – szynka w sosie własnym duszona w bryftannie
pn – zupa brokułowa na skrzydełkach
wt – pierś z kurczaka pieczona w panierce z płatków + ziemniaki + surówka z pekinki
śr
pożarski Ziemniaki puree Surówka,
3.Kurczak w sosie słodko - kwaśnym Ryż,
4.Paluszki drobiowe Ziemniaki opiekane Surówka,
5.Gulasz węgierski Kasza gryczana Surówka,
6.Dorsz panierowany Ziemniaki puree Bukiet warzyw,
7.Pierogi z kapustą i pieczarkami Surówka,
8.Tagliatelle z sosem warzywnym Surówka
pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków
Szarlotka z bitą śmietaną
Zimne przekąski – stół szwedzki
Schab z pieczarkowym farszem
Karczek pieczony w ziołach
Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50%
porcji
Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji
pietruszkowym i plackami z tartych ziemniaków
Szarlotka z bitą śmietaną
Zimne przekąski – stół szwedzki
Schab z pieczarkowym farszem
Karczek pieczony w ziołach
Pieczony filet z indyka marynowany w zalewie sojowo – imbirowej 50%
porcji
Sałatka z pieczarek, żółtego sera i czosnku 50% porcji
, potrawka z kurczaka po meksykańsku, surówka z selera z orzechami i jogurtem greckim, gruszka
WTOREK
śniadanie: herbata owocowa, bułka owsiana z sałatą, makrelą, rzodkiewką
śniadanie II: jogurt naturalny z wypiekanym musli (wyrób własny) ze śliwkami, sok owocowy
obiad: zupa brokułowa z makaronem, kasza
oferowanych w formie bufetu m.in. takich jak:
PIZZA CAPRICIOSA
CANNELLONI NADZIEWANE DORSZEM W TOWARZYSTWIE WĘDZONEGO ŁOSOSIA W SOSIE BESZAMELOWO - BROKUŁOWYM
ESKALOPKI Z INDYKA PRZEKŁADANE BOCZKIEM I POMIDORAMI
TORTELLINI
SOS SZPINAKOWY
SPAGHETTI
SOS BOLOŃSKI + SER MOZZARELLA
PULPECIKI
SOS
- deserowy /wystawiony po ciepłym bufecie czyli ok
godz.21:00-21:30/:
babeczki owocowe
miniaturki torcików
szarlotka lub inne ciasta
+ Patery z owocami
4. Szwedzki stół – przystawki / wystawiony ok. godz. 22:00
Przystawki zimne:
sałatki: grecka, czosnkowa z serem, meksykańska, brokułowa
-20 min ok. 16-180 st.
- kawałek fileta z indyka/kurczaka na parze, cieniutko wysmarowany bazyliowym
pesto + sałata z pomidorem, cebula i oliwą.
- zupa brokułowa: pół brokuła rozdrobniononego na różyczki na 4 min wrzucone na
wrzątek. wyłączyć. rozdrobnić widelcem. sól i pieprz do smaku. wmieszać w
gor±cego
bulionu włożyć pokrojony na małe kawałki topiony serek. Gotować,
mieszaj±c, aż serek się rozpu¶ci. Zupę posypać zielenin± i podawać
z
grzankami.
ZUPA BROKUŁOWA
1 kurza pierś, 2 rosołki drobiowe, 2 topione serki kremowe (10 dkg), 2
. Grzyby borowik kostka, paczka 2,5kg- 50szt.
7. Pieczarki mrożone plastry 2,5kg- 10szt.
PAKIET NR 3
1. Frytki proste opak. 2,5 kg - 200szt.
2. Frytki karbowane opak. 2,5 kg - 500szt.
3. Kuleczki ziemniaczane opak. 2,5kg - 200szt.
4. Ćwiartki ziemniaczane ze skórą opak. 2,5kg - 400szt
warzyw). Ugotowane warzywa (można przykryć pokrywką i chwilę potrząsnąć żeby się troszkę
poobijały wtedy będą bardziej chrupiące) wyłożyć na blachę dodać cebulę i pieczarki, spryskać
octem balsamicznym, oliwą i posolić. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190Ä??ż?? C 25-30 min.
Curry z kalafiora
Składniki
, fasolą
czerwoną i tuńczykiem. Przyprawiamy chilli lub
pieprzem. Moi rodzice dodają czasem majonez, ja robię bez.
Jest to sałatka błyskawiczna:)
17. brokułowa z migdałami
Brokuł sparzyć ok 4,5 min we wrzątku rozdzielony na różyczki. Musi być aldente.
Pokroić fetę w kostkę, uprażyć na patelni