Z avocado?, że przez ciekawość spytam...
--
Przy Cesarzu mile włada
Cesarzowa pełna łask...
www.youtube.com/watch?v=GNesyZik-oc&feature=related
Kiedyś, w dawnych czasach kupiłam avocado i nie wiedziałam , że tego się nie jada jak jabłko. Ugryzłam więc i... z obrzydzeniem wyrzuciłam jak najdalej - rzecz się działa na świeżym powietrzu. A potem dopiero dowiedziałam się, że to nie tak.
Zwykle podaje się avocado przekrojone, posolone
ponownie zmiksować.
Mięso smażyć na grillu (moje mieso "niewyględne".. ale coż.. za krótko sie
marynowało, patelnia sie nie rozgrzała jak nalezy itp )
lekko ostudzić
pokroić w paski
ponadziewać na patyczki
Podawać z sosem
I z sałatką z avocado*
avocado
Sos:
Wymieszać
Skórkę z 1 limonki
25 dag ziołowego serka (gotowy produkt)
świeżo zmielony czarny pieprz
2 gałązki tymianku,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki oliwy z oliwek
2 avocado, 250 dag zółtych maleńkich pomidorów(gdzie jej kupić to nie mam pojęcia)
Strąki papryki posmarować olejem i opiec na grillu ze wszystkich stron na brązowo
i dobrze odciekniete z ogorkowej wody, sporo pieprzu, czosnek, oliwa, koperek, grecki jogurt
salsa z avocado w typie guacamole
sprezyste avocado (nie miekkie ale tez nie twarde) pokrojone na kawalki, pomidor bez skory i miazszu tez na kawalki, papryka (czerwona-zolta-pomaranczowa) tez w kawalki
Ja robię z kuchni Cajun sos z awokado, dobry do mięs, ale też do ryby i super do
świeżych chrupkich warzyw albo do warzyw z grilla. Bardzo łatwy jest:
2 obrane i rozgniecione awokado (skropic ciut cytryną żeby nie ściemniało)
1 mały posiekany pomidor albo 1 z puszki
kilka posiekanych zielonych
ja nie jjem miesa - jjem tylko ryby i owoce morza, wiec kielbase jesli na grilla jakas bede serwowac to taka z Quorn albo jakis inny fajny wymysl. Ale my ostatnio z lubym zrobilismy na grillu takie duze krewetki- zamarynowalam je w olivie,natce kolendry i soku z cytryny, troche soli- na grilla, do
Posiadam toster, sandwich maker oraz grill, na ktorym robie tez panini. Z kazdego korzystam. Mam jedne z tanszych, dzialaja od lat, ciesze sie, ze mam wszystkie, ale jesli mialabym ktoregos sie pozbyc, to chyba sandwich makera, bo mozna go grillem zastapic. Tosty z tostera z maslem i dzemem lub
Nie używam w kuchni: margaryny, avocado, kawy (kupuję małą paczkę gdy organizuję imprezę), bakłażana, kapusty pekińskiej, karkówki (kupuję na grilla ale u nas w domu to je ją tylko mój mąż), mąk innych niż zwykła tortowa.
Bakłażana najlepiej pokrój w grube plastry i dobrze posól. Niech poleży z pół
godziny. Potem trzeba go opłukać i osuszyć. I na patelnię (tylko mało tłuszczy,
bo strasznie wchlania) albo na grill. Możesz też panierwać: najpierw w mące,
potem w roztrzepanym jajki i na koniec w bułce tartej. To
U mnie musi byc coleslaw i cos a la grecka:pomidor,ogorek,feta,sok z
cytryny,oliwa.Jak robie meksykanski grill to jemy duzo pico de
gallo:pomidory,swieza kolendra,cebula,papryczki jalapeno,sok z
zielonej cytryny,avocado.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18403970&a=20660239
zamiast greckiego sera wzielam swieze pecorino. Potrawa jednowarstwowa, bo
naczynie duze. Do tego zestaw salatkowy: papryki z grilla, avocado
Tortilla z serem aldamer, kurczakiem, jajkiem i sosem avocado
Składniki:
6 placków tortilli
200 g sera aldamer MSM Mońki
200 g kurczaka
100 g mixu sałat
100 g pomidorów koktajlowych
1 cebula czerwona
200 g papryki zielonej
150 g ogórka
6 jajek
Składniki na sos z awokado
2 sztuki avocado
1
Tortilla z serem aldamer, kurczakiem, jajkiem i sosem avocado
Składniki:
6 placków tortilli
200 g sera aldamer MSM Mońki
200 g kurczaka
100 g mixu sałat
100 g pomidorów koktajlowych
1 cebula czerwona
200 g papryki zielonej
150 g ogórka
6 jajek
Składniki na sos z awokado
2 sztuki avocado
1
Avocado,cilantro,biala cebula,papryczka jalapeno albo serrano,sol,pieprz i
mozna dodac soku z zielonej cytryny.Pomidor to wypelniacz w
restauracjach.Swietne do wolowiny z grilla.Ciepla kukurydziana tortilla,na to
pokrojone cienko mieso i guacamole.Mozna tez do tego zrobic salse z upieczonych
Morele przeciac na polowki, wyciagnac pestki, faszerowac blue cheese
i zapiec. Albo na grillu, albo w piekarniku
Elegancka - zupa z soczewicy z ryzem (pelno przepisow, mozna znalezc)
2 elegancka - zupa z avocado (przecieranego)
Mozna tyle rzeczy wymyslec... Niestety szanowni
Autentyczne to z zielona cytryna a nie z zolta.Moja tesciowa meksykanska nie
dodaje pomidorow twierdzac, ze to tani wypelniacz do restauracyjnego
guacamole.Bo pomidory sa tanie a avocado (aguacate)nie.Ten mozdzierz sie nazywa
molcajete (molkahete sie wymawia).My robimy guacamole do tacos z
Mam dokładnie ten sam problem. Dawno temu zaprosiłam imieninowo 10 osób na grilla, ale nie spodziewałam się aż takich upałów. Nie mam serca grilla rozpalać i kogoś do obsługi tam umieszczać. Zrobię klasyczny obiad. Chłodnik litewski( zrobiony dzień prędzej tylko zyskuje), pure z ziemniaków
Smaczna i zdrowa :o)
Czerowno - żółto - zielona
1/4 avocado pokrojona w kosteczkę
1/4 pomidora bez skórki pokrojona jw.
1/4 papryki czerwonej pokrojona jw.
kawałek żółtego sera wędzonego pokrojony jw.
kilka zielonych oliwek pokrojonych jw.
łyżeczka oleju lnianego
łyżeczka keczupu (Mc
nie mam fotek...
ale moje ulubione to smazone na grillowej posypane sola gruba i platkam parmezanu
potem jeszcze ugotowane, jako salatka z avocado i olejem sezamowym, sesamem,
a na grilla robilam uotowane i owiniete boczkiem, nastepnym razem zrobie nieugotowane, bo
nie byly chrupiace, ale
Na starter - proste, dobre, wzmagające apetyt - kawałek avocado
zawinięty w bazylię , a potem szynkę parmeńską, skropione syropem
balsamico, kilka czarnych oliwek, listków rukoli, ćwiartka cytryny.
Deser - do małych ceramicznych pojemniczków wrzuć owoce - truskawki,
jagody, maliny
no alfred wojne zaczal amerykanin jak mnie straszyl banowaniem,jesli to nie ty
to zwracam honor.co do netwerku,to dzieki za pomoc,ale pomocnikow az za duzo,a
wiesz jak to owia gdzie kucharek 6.. co do sosu to robie bardzo podobny ale bez
kiwi i avocado,dzieki za hint.no czas zaczac przygotowywac
mozna zrobic szaszlyki warzywne przelozone haloumi:
- papryka,
- pieczarki,
- cukinia (zielona),
- cebula,
- pomidory (czeresniowe),
- plasterki haloumi
wszystko nadziane na drut szaszlykowy (ja jeszcze kropie odrobina oliwy z
oliwek) i na grill (do lekkiego zrumienienia serka); przyprawy
wspomnień czar. Byliśmy w weekend gośćmi Wody. Na grillu były karkówka i
piersi kurczaka. A obok dwie sałaty, w których specjalizuje się moja
przyjaciółka Ania.
Woda to pięknie udokumentowała
wszystko i nic. im cieplej tym gorzej (w wydaniu strazniczek tradycji)
czyli ostatnio to salaty. taler salaty z avocado, mango, parmezanem, cebula, ziolami, pomidor, orzechy. sos do tegi i jest szal. czasami jakis kawalek piersi z grilla w kawalkach na to sie sypnie.
niw wiem czemu na obiad
"pierzynie"
Śledź "trzy smaki"
Talerz bosmański
Karp po żydowsku
Łosoś po marynarsku
Łosoś wędzony
Cocktail z krewetek
Avocado z krewetkami
Sałatka owoców morza
Kawior czerwony (50g.)
Kawior czarny (45g.)
Pasztet z dziczyzny
Befsztyk tatarski
Talerz przysmaków wiejskich
Masło - Chrzan - Sos
mnie tez sie nazwa spodobala :) taka dzwieczna i spiewna, szczegolnie w wydaniu
argentynskim :)
Ostatnio jadlam poledwice z grilla (okropna byla, ale to tutaj norma) z
chimichurri w knajpie specjalizujacej sie w patagonskim zarciu gdzie szefowa
kuchni byla mapuczka. Sos byl glownie z
taka prosto z pola i zzeram 2-3 kolby ugotowane badz z grilla .do tego swieze pomidory, papryka, avocado, ser mozarella, rozne cuscus i inne quinoa.
Ja kocham jesc.
Pieczywa, miesa, makaronow, ryzu, jadam malo. Uwielbiam ziemniaki w mundurkach, albo takie malutkie pieczone z roznymi warzywami
, ziemniaki, brukselka z
marchewką cocktailową, bukiet surówek
Eskalopki cielęce pieczone w Calvadosie z jabłkami, podawane z ryżem
lub ziemniakami z bukietem surówek
Karkówka z grilla, ziemniaki z wody, warzywa z grilla, bukiet
surówek
Szaszłyki grilowane, warzywa grillowane, frytki, bukiet
1 large onion, sliced
a few slices of avocado
2 tbs of fresh, finely chopped chives
olive oil and a little vinegar
salt
cayenne pepper
Slice the tomatoes. In a non-stick frying pan, lightly fry the slices of
haloumi cheese until golden brown on both sides. Break the bay leaves up by
hand
mare . Nie powiem , ze nie lubie od czasu do czasu zjesc kawalek
krowy z grilla czy nawet amerykanskiego hot-doga ale co polska kuchnia to polska kuchnia. Gotowalem sobie pare dni
temu grochowe taka bogata grochowe , z szynka i boczkiem wedzonym i na wedzonej golonce ktora mozna dostac
w
ścisnąć je miedzy palcami. Ugotowane da się
całkiem rozetrzeć
3. NIKOWE GUACAMOLE W PICIE
robimy na oko ;) bierzemy dojrzale avocado, rozdrabniamy widelcem. kroimy
czosnek w kostke, podobnie pomidory i czerwona papryke. dodajemy przypraw do
smaku. jak ktos chce wersje full wypas to moze sobie
na szpadce ze słodką fasolką
Powitanie Młodej Pary
Wino musujące z truskawkami
Uroczysty obiad serwowany do stołu
przekąska
Talerz zimnych przekąsek;
Carpaccio z polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek
Tatar z norweskiego łososia z musem z avocado
Mozzarella z pomidorami i
locrito" - $ 3.90. Zawiesista zupa z ziemniakow,
sera i avocado. Wydawalo mi sie, ze wyczuwam tam tez bialko jajka ale kelner
zapewnil mnie, ze jajek w niej nie ma. Zupa odlot. Zupy lubie i na zupach znam
sie troche :). Na pewno jedna z najlepszych jaka jadlem. Ziemniaki i ser
laczyly sie
:
Dojrzałe avocado przekroić wzdłuż,wyjąć pestkę a miąższ zgnieść
widelcem,doprawić sokiem z cytryny,solą oraz gęstą śmietaną.Masa powinna być
gęsta.
UWAGI: Podawać jako pastę do pieczywa lub jako dodatek do ryby na parze,piersi
kurczaka z grilla lub do gotowanych warzyw.
Pasta do chlebka
trzech
pierwszych przypadkach, ale latem można natknąć się na mini-koncert
w ogrodzie, knajpka fajnie położona, można rowerem skoczyć i w
drodze powrotnej spalić przepyszne tiramisu
- "Avokado", tak tak pisane przez "k" pewnie dla odróżnienia od
poprzedniego "Avocado" bo zmienił się właściciel
wysmienite,
zreszta na wakacjach wszystko swietnie smakuje, szczegolnie tak egzotyczne.duzo
maja ryb, glownie lokalne swiezo zlowione, serwowane z papas arrugadas, rodzaj
kartofli podawanych z sosem mojo.uzywaja duzo avocado, papaya, gofio, cos w
rodzaju maki.jedza tez kroliki, ktore wystepuja na