Choć truskawki, maliny i borówki można kupić niemalże przez całe lato, nie zapominajmy o owocach, które krótko goszczą na straganach. Nie przegapmy sezonu na porzeczki, agrest, jagody leśne. Są pyszne na surowo, dodane do jogurtu, koktajli czy owsianki, a także przetworzone w postaci konfitur, dżemów czy sosów jako nadzienie do rogalików czy placków
Ostatnio coraz częściej powracają do łask przepisy modne 30-40 lat temu. Wśród nich znalazł się i pleśniak - ciasto dosyć proste do wykonania, a zarazem bardzo lubiane.
Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer KUCHNI, w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano.
/67 owoce z kruszonką 6/42 owocowe konfitury do herbaty 11/29 panpepato (włoskie ciasto z bakaliami i pieprzem) 12/83 Pavlova ze śliwkowym purée i owocami leśnymi 9/57 parfait z kaszy gryczanej z gorzką czekoladą, malinami i koniakiem 10/77 pączki orientalne 2/77 pączki piwne 2/79 piernik lekki
. Kruszonka: 100 g mąki (2/3 szklanki), 100 g cukru (1/3 szklanki), 75 g masła Łączymy składniki kruszonki i wyrabiamy ciasto, które owijamy w folię i wstawiamyna 30 minut do lodówki. Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i startą skórką cytryny. Wbijamy jajka, stopniowo wlewamy mleko. Dodajemy proszek
, żółtka i margaryny zagnieść ciasto na kruszonkę, włożyć na 20 minut do lodówki. Na upieczony spód rozsypać pokruszone biszkopty, wyłożyć owoce i pokryć kruszonką. Piec około 40 minut w temp. 200 stopni. Na początek zdjęcie agrestu z mojego ogródka, potem ciasto. Smacznego:) -- Przyjaciel
piekne w takich chwilach zaluje, ze nie jestem w kraju:( -- Perepeczko to jest mężczyzna, nie troki od kaleson:) za Babcia emki_1
Jakie piękne zdjęcia:) I jaka smakowita tarta:) -- Afryka Dzika
Sprawdziłam na opakowaniu : kisiel waży 77g. Mniej więcej 4 łyżki. Ważny jest dla konsystencji (sama piana z cukrem lubi się zapadać ) i dla smaku jak najbardziej. Kiedyś zamiast cytrynowego wsypałam kisiel agrestowy i to już nie było TO.... , ale to kwestia gustu zapewne. Kisiel jest z
Tarta agrestowa Składniki: Spód: 250 g mąki pszennej 125 g masła 1 jajko 50 g cukru szczypta soli opcjonalnie płatki migdałowe Kruszonka: 200 g mąki pszennej 125 g zimnego masła 50 g cukru brązowego szczypta cynamonu Nadzienie agrestowe: 800 g
Agrest jak się spiecze to chyba mięknie prawda? Jak tak, to chyba zwykłe drożdżowe owocowe bym zrobiła. Z kwaskowatymi owocami jest pyszne :) Tu super łatwy przepis - koniecznie z kruszonką zrób
Bita śmietana (taka świeżo ubita). Może być wymieszana z galaretką i oczywiście zostawiona do stężenia. Ale może też być sama. Ewentualnie z paroma truskawkami. Bezy - jak nie mam w domu bitej śmietany, to maczam je w zwykłej 18-tce. Galaretka agrestowa, najlepiej też ze śmietaną. Biały Lindt, te
Myshen82, u mnie w domu też robi się pleśniaka. Niby takie proste i zwyczajne ciacho, ale wychodzi fantastycznie kruche, że znika w mgnieniu oka! ..i tak sobie pomyślałam, że może podam na niego przepis: co prawda zazwyczaj robię go z dżemem porzeczkowym albo agrestowym (musi być
