Grillowanie nie musi kończyć się na kiełbasie, skrzydełkach czy, karkówce. Zamiast sterować klasykę postaw na soczyste i obłędnie doprawione burgery. Tak przygotowane mięso wystarczy zaserwować w anturażu miękkiej i podpieczonej bułki i świeżych warzyw - gwaranujemy, że takie połączenie rozejdzie się w mgnieniu oka.
Grzegorz Zawierucha to zwycięzca ósmej edycji programu Master Chef. Kucharz chętnie dzieli się różnymi recepturami i sprawdzonymi przepisami. Tym razem podczas jednego z wydarzeń zdradził, jak przygotować schab z kością w miodowej glazurze.
Kotlety mielone bez grama tłuszczu to nie wymysł nowej mody kulinarnej, a sprytny sposób, który pozwoli przygotować kultowe danie w nieco zdrowszej i lżejszej odsłonie. Smak będzie niemalże identyczny, a liczba kalorii znacznie spadnie. Wystarczy tylko jeden trik i zmiana dotychczasowych nawyków, by uzyskać perfekcyjny, letni obiad!
, podróżując po kulinarnej mapie tego kraju, punktem wyjścia do najbardziej aromatycznych dań będą przyroda i tzw. bogactwa naturalne. Prowansja to przede wszystkim morze, drzewa oliwne, dzikie zioła, pola lawendy, sady warzywne i owocowe. Na lokalnych talerzach królują więc świeże ryby, owoce morza
-au-feu (rodzaj rosołu) wołowinę. Proste, nie tylko ardeńskie, ale ogólnofrancuskie danie. Mój gospodarz pokroił mięso w plasterki i polał sosem winegret z szalotki, oliwy i musztardy. Do tego letnie warzywa z rosołu, a w kieliszkach białe, chłodne saumur. Deserom Jacques poświęca najwięcej czasu
. Na pozostałej części zimnego masła krótko obsmażamy zblanszowane: cukinie, groszek i bób, dodając 4 łyżki wina i sól do smaku. Posypujemy posiekanym koperkiem i wykładamy na talerze razem z rybą. Lekko ciepłe danie skrapiamy sosem ziołowym, na wierzchu układamy czubate porcje marynowanych kurek z
żal... Tęsknota. Wspominałeś niedawno z zachwytem o żeberkach przyrządzanych przez panią Walę. Właśnie mi się śniły. Nie wiedziałem, że można śnić rozkosze innych. Często zatem, szczęściarzu, jadasz żeberka? M: Niestety, rzadko. Pani Wala robi to danie od wielkiego dzwonu
dłużej niż godzinę. A z tradycyjnej, ciężkiej francuskiej klasyki typu cuisine bourgignonne, w czasach kultu szczupłej sylwetki korzysta się okazjonalnie. Codzienne obiady w paryskim domu comtesse nie składają się zatem, tak jak dawniej, z aperitifu, amuse-bouche, entrée, dania głównego, serów
- zgodnie z porami roku. Drugi tom serii to "Rodzinne przysmaki", czyli zbiór przepisów na najlepsze dania dla rodziny. Ich autorka, Kerryann Dunlop poleca potrawy nie tylko smaczne i sycące, ale także bezpieczne dla napiętego rodzinnego budżetu. Trzecia książka to "Szalony grill - 50
Lokalna restauracja oferująca dania kuchni staropolskiej, włoskiej, oraz jedzenie typu fast-food. małopolskie Trzebinia Kościuszki 53 32-065
Restauracja Milk & Co specjalizuje się w daniach kuchni lokalnej i międzynarodowej. Lokal znajduje się w krakowskim hotelu Radisson Blu, przy ulicy Straszewskiego. małopolskie Kraków Straszewskiego 17 31-101
podczas II wojny światowej. Po wojnie Kir został merem Dijon - stolicy Burgundii. Lokalną specjalnością jest tu likier z czarnej porzeczki, creme de cassis, wytwarzany od połowy XIX w. Mer Kir, jak na lokalnego patriotę przystało, pijał tylko burgundy i wielce sobie cenił zalety cassisa. Swoich gości
2 łyżeczki cukru, 2 łyżki octu sherry, 1/3 łyżeczki musztardy (najlepiej angielskiej lub dijon), Szczypta tymianku, Szczypta soli morskiej, Świeżo mielony pieprz, 60ml oleju rzepakowego (lub inny, ale nie oliwa z oliwek) Wymieszaj cukier z octem, musztardą, solą i pieprzem przy pomocy małej
mięso drobiowe mielone 300g,suszone pomidory, pokrojone drobno 100 g,musztarda Dijon 1 łyżeczka,1 jajo,oliwa z oliwek 100 ml,biały pieprz: do smaku,sól do smaku,świeże pomidory 4 szt.,cebula 1 szt.,czosnek 3 ząbki,świeża bazylia drobno pokrojona 20g,makaron spaghetti 300g,ser żółty twardy 50g,masło
bazyliki Saint-Eutrope ? Saintes, w departamencie Charente-Maritime. To tylko kilka z przykładów profanacji miejsc chrześcijańskiego kultu we Francji, do których doszło w marcu b.r. Według francuskiego dziennika ?Le Figaro?, który powołuje się na dane Obserwatorium Chrystianofobii w 2018 r. odnotowano 1063
ZAMKNIJ Historia sosu Tradycja przygotowywania sosów najczęściej łączona jest ze starożytnymi Chinami, gdzie już w V w. p.n.e. stosowano kompozycje przyprawowe ze sfermentowanego mięsa, które dały początek sosowi sojowemu. Fermentacja towarzyszy więc sztuce przygotowania sosów od samego zarania i
składa skargę na policji. Większość wie, że nic z tego nie wyniknie. Policja też do spisywania tego rodzaju przestępstw się nie kwapi, bo zależy jej na pokazaniu, że daje sobie radę i że w dzielnicy danego komisariatu przestępczość spada. Władzy zależy na polepszeniu statystyk. Czytam też, że od
nie kwapi, bo zależy jej na pokazaniu, że daje sobie radę i że w dzielnicy danego komisariatu przestępczość spada. Władzy zależy na polepszeniu statystyk. Czytam też, że od początku roku w całej Francji spalono lub zdemolowano 9 tysięcy samochodów. W Lyonie od początku roku spalono ich "tylko
