Golden delicious, Idared, Jonatan, Reneta, Papierówka, Jonared, Jonagold, Antonówka, Zimnoje limonnoje, Ligol, Boiken (boikeny najlepsze na migreny), Gloster, Goldstar, Granny Smith, James Grieve, Koksa pomarańczowa, Kronselska, Lobo, Malinowa Oberlandzka, Melrose, Rubin Spartan, Szampion, Topaz
Do wszelkich wypieków z jabłkami, najlepsze są szare lub złote renety,
antonówki, boikeny, landsberskie. :-)
bajeczka04
"Prawdziwych" jabłek- papierówek, malinówek, boikenów, koszteli, jaśniepańskich
i dym z ognisk na wsi:)
--
Forum o perfumach
Polskie stare odmiany to są bardzo często niemieckie stare odmiany :-), np. boiken czy grafsztynek. Jak ci się gdzies uda znaleźć grafsztyna (nazwa niemiecka Gravensteiner) to kupuj na pniu.
A te jabłka to np. szara reneta albo boiken, czy po prostu deserowe?
Zainteresowało mnie to. Lubię ciasta z owocami, a dawniej nie zwróciłam uwagi na salceson...:)
Dzięki:)
Ja wydrążam gniazda nasienne, w powstałą dziurę wkładam nieco masła i łyżkę żurawin. Najlepsze do tego celu są boikeny.
--
Moje wiejskie klimaty i nie tylko...
www.garnek.pl/zuzanka
Antonówka, Boiken, Landsberska.
--
http://img813.imageshack.us/img813/5127/kaczors.jpg przyjdzie taki dzień, kiedy nam się uda, że będziemy mieli w Warszawie Budapeszt
https://forum.gazeta.pl/forum/f,24677,Kobiety_i_Faceci.html Drobiu mówię stanowcze STOP!
Ja nie lubię z cytryną ale uwielbiam czarną herbatę ze skórką ze świeżej cytryny. No i można dodać tak jak już wyżej napisano przeróżne przyprawy. Mnie smakuje także ze skórką z kwaśnych(np. boiken, antonówka) jabłek.
mam starą renetę złotą(poniemiecką), oprócz tego kosztelę, u sąsiadki boikena a w sąsiedniej wsi papierówkę, która mam nadzieję dożyje do przyszłorocznych okulizacji, bo jest nie z tej planety(też poniemiecka)
A ja i tak najbardziej lubię Mutsu:)))
a ja zwalczam, Makintosze i wszelkie inny wynalazki
profesora Pieniążka ze Skierniewic, z lat 70 tych
VIVAT STARE ODMIANY POLSKICH JABŁONI
KRONSELKA - BAUMAN - SZTATYNA - RENETA SZARA - BOSKOP - KOSZTELA
BOIKEN - SIERPNIÓWKA - KEISER WILCHELM - LANDZBERSKA - KRONSLESKA
..i inne odmiany
Zwykła
Malinówka (!)
Antonówka ?dziczka
Antonówka Półtorafuntowa
Śmietankówka
Niezrównana Peasgooda
Oliwka Żółta
Borowinka Biała
Papierówka
Bauman
Papierówka Czerwona
Boiken
Pepina Linneusza
Boskoop (!)
Piękna Rept
Bursztynówka
Cesarz Wilhelm (!)
Rapa Zielona
Grafsztynek
,5 funtowa
• Boiken
• Boskop
• Glogierówka
• Grafsztynek Inflancki
• Kosztela
• Kronselka
• Lansberska
• Malinowa Oberlandzka
• Papierówka
• Pepina Ribstona
• Szara Reneta
• Złota Reneta
• Niezrównana peasguda
IMHO ligole się do pieczenia nie nadają- są bardzo duże i mają mnóstwo soku, trudno je dopiec w 100%, sok będzie wyciekał... Najlepsze są renety, boikeny, odmiany "do szarlotki", w "ostatecznej ostateczności" użyłabym lobo, ale to naprawdę ostatecznie ;). Wiem, że jabłka można zapiekać owinięte w
.
> Jedyne które miały rodzajem zbliżony smak to chyba brytyjska odmiana Red delicj
> usz czy jakoś tak. Bardzo czerwone i słodkie. Choć nie do końca ten smak, ale j
> ak lubiłeś kosztele to może ci podejdzie.
Nawet jak zakwitnie, to kosztela potrzebuje zapylacza. np Gloster , Boiken. inaczej
starymi odmianami jak np: reneta, boiken, landsberska, kronselka które raczej nie są uprawiane w wielkoobszarowych sadach a najwyżej w przydomowych ogrodach. Podobnie jest z innymi owocami i warzywami
> W ramach wiosennych porządków zastanawiam się, co zrobić z ubrankami synka
można. Mleko też nie (laktoza), z nabiału bezpieczny jest jogurt naturalny i jego używać. Jeść gotowane mięso, kasze. Z owoców tylko cytryna i jabłko boiken. Grejpfrut nie ma cukru ale jest niewskazany przy tym antybiotyku. Miesiąc da się wytrzymać bez problemu, ludzie miesiącami a nawet pare lat tak
antybiotyku, odstęp 3 godziny. Koniecznie pamietać o diecie bez cukru, miodu, słodyczy, ciast, bez owoców (dozwolone jabłka boiken i cytryna), również bez gotowanej marchewki i gotowanych buraków. Inaczej będą zaburzenia różne przewodu pokarmowego od niesmaku i mdłości do bólow w okolicach wątroby włącznie, a
rozpadających się np. boiken, szara reneta. Ona pisze, żeby
zwykłe jabłka deserowe pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na cieście i będzie
pysznie. Może wreszcie spróbuję.
totet napisał:
> określenia podane wprost lub dość klasycznie jak też już wspomniany agar.
> Z przypomnianych "nowych" zaliczyłbym tu jednym tchem cenzora, spisę, szkółkę,
> fraszkę, irokeza, zakałę, ogryzek. Nawet jeżeli trzeba sprawdzić, że boiken
> to odmiana jabłoni, to
wznawiam wątek:O)
mam takie jedno pytanie- w ogrodzie moich niezyjących juz dziadków
rosnie kilka starych, wysokich jabłoni, mają przynajmniej 50 lat,
dopytam jeszcze taty. Dwie to na pewno szare renety, jedna boiken,
jednej nie znamy (kiedyś postaram sie wkleic zdjęcia) i jedna majaca
RENETA
MAŚLAK
RIPSON
PAPIERÓWKA
GRAFSZTYNEK
BOIKEN
TALERZYK
SZTETYNA
ZŁOTA RENETA
KANTÓWKA
KORALIK JESIENNY
MALINÓWKA
RAJSKIE JABŁUSZKO – CZERWONE
RAJSKIE JABŁUSZKO – ŻÓŁTE
DELIKATES
ANTONÓWKA ZWYKŁA
GRAFSZTYNEK PRAWDZIWY
STARKING
BOSKOOP CZERWONY
CLOSE
PRIMKA
ANANASÓWKA
KOSZTELA
KRONSELSKA
KORAZIK
SZARA RENETA
MAŚLAK
RIPSON
PAPIERÓWKA
GRAFSZTYNEK
BOIKEN
TALERZYK
SZTETYNA
ZŁOTA RENETA
KANTÓWKA
KORALIK JESIENNY
MALINÓWKA
RAJSKIE JABŁUSZKO – CZERWONE
RAJSKIE JABŁUSZKO – ŻÓŁTE
Dam wam za darmo przepis na spokojny dopalacz i do tego super zdrowy. 1 kg
marchwi + 1 kg kwaśnych jabłek (boiken, szara reneta, papierówka, antonówka)
umyte wrzucamy do sokowirówki i dostajemy ponad 1 litr super soku. Pijąc to w
pracy można przeżyć nawet 8 godzin bez jedzenia i uczucia głodu a
: 'Boiken', 'Grochówka', 'Kalwila Biała Zimowa', 'Kuzynek', 'Ontario', 'Pepina Londyńska', 'Piękna z Rept', 'Reneta Baumana', 'Sztetyna Zielona', 'Zorza', 'Żeleźniak'.
Takie nazwy znają (lub powinni znać) producenci jabłoni i sądzę, że posługując się nimi łatwiej znajdziemy poszukiwany rarytas
45 minut.
Posypać cukrem pudrem. Podawać z bitą śmietaną.
Nasza rada
Do jabłecznika najlepiej nadają się winne, łatwo rozpadające się pod wpływem
temperatury jabłka (antonówka, szara reneta, boiken). Aby uszlachetnić ich
smak, można przed pieczeniem posypać je startą skórką cytrynową
n.s napisał:
> Kto da więcej?
> Może z naszej ekstraklasy
> Na razie do głowy przyszła mi tylko
> BUŹKA
Anagramy nazwisk polskich piłkarzy z przeróżnych epok:
BONIEK - BOIKEN (jabłko), KENOBI (Obi Wan-Kenobi z "Gwiezdnych wojen
kwatera przypominająca
ogród przydomowy. Będą w niej rosły papierówki, malinówki,
smalcówki, jabłka kronselskie, boiken, kosztele, czarnodrzew oraz
inne zapomniane już dziś gatunki.
Odtworzenie starych odmian jest możliwe dzięki "kolekcji"
zachowanej przez skierniewicki instytut. (PAP)
Jabłka to ja mogę o każdej porze dnia i nocy w dowolnych ilościach.
Kosztele bardzo, ale już od lat nie spotkałam :(
Poza tym wszystkie renetowate (szara R, Złota R, Piękna z Boscop), boikeny,
Koksy wszelkiej maści, malinówki.
Nowe, mój Tato nazywa "szpitalne", że można je ciężko choremu
,
naprawić koniom chomąta, a z jabłonek ostrożnie zebrać boikeny, tak by nie zniszczyć
gniazda jerzyków. Musi też zabezpieczyć zbiory warzyw i ziół: cukinii, marchwi, dyni,
szałwii. Ale cóż począć, nie codziennie zdarza się taka prośba. Odkurzył więc odświętną
marynarkę z szarobrązowego bouclé i mruknął
działce... pomyśl może jeszcze o 4 jabłonce (co powiesz na Golden
Delicious?). Wymieniony został jeszcze 'Boiken' - tą odmianę
zdecydowanie odradzam, przede wszystkim z uwagi na dużą podatność na
parcha i mączniaka jabłoni oraz naprawdę mierny, kwaskowaty smak
owoców. Kolejna sprawa to ta róża - 2
PIECZONA GĘŚ
1 gęś wypatroszona, około 4 - 4,5 kg, świeża lub mrożona
1 duże kwaśne i twarde jabłko np. szara reneta lub boiken
około 1 łyżka soli morskiej
1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
3 łyżeczki kminku
3 łyżeczki suszonego tymianku
4 ząbki czosnku
1 szklanka soku jabłkowego np. z
PIECZONA GĘŚ
1 gęś wypatroszona, około 4 - 4,5 kg, świeża lub mrożona
1 duże kwaśne i twarde jabłko np. szara reneta lub boiken
około 1 łyżka soli morskiej
1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
3 łyżeczki kminku
3 łyżeczki suszonego tymianku
4 ząbki czosnku
1
PIECZONA GĘŚ
1 gęś wypatroszona, około 4 - 4,5 kg, świeża lub mrożona
1 duże kwaśne i twarde jabłko np. szara reneta lub boiken
około 1 łyżka soli morskiej
1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu
3 łyżeczki kminku
3 łyżeczki suszonego tymianku
4 ząbki czosnku
1
,
natrętne nalegania na bok odstawiła.
Tedy za stół siadają zapomniawszy wątku,
rozmowę trza zagajać zatem od początku.
- Jabłka smaczne i owszem! Czy tylko dla ludzi?
W psach, po jabłek zjedzeniu duch walki się budzi!
Mój Kusy na ten przykład, kosztując boikena,
z charta w diabła istnego natychmiast
zostaje pare, wczesniej jest pewnie troche
wiecej. Natomiast geneva, choc pieknie wyglada nie miala jeszcze ani jednego.
Poczekam jeszcze rok i zobacze czy warto ja trzymac. Pytanie dotyczy towarzystwa
dla tych drzewek, bo w sobote planuje zakupic jedno- moze boiken, albo oliwke
zolta. Czy pasowalyby
boiken to odmiana jabłoni, to co w
tym zakręconego? Wszak nie o poezję nam chodzi. Siedem haseł prawie z marszu.
Ongiś - bywało że po pierwszej lekturze jedno, czasem dwa. Bywały też kiedyś
określenia w ogóle nie związane bezpośrednio z hasłem (vide: cytrzysta), co jest
nie do pomyślenia np. w
, bo nieduża i
słodziutka;a na szarlotki i inne ciasta tylko Antonówka, ewentualnie
Boiken; dla mnie dobry do chrupania kwaśny i twardy Gloster, ale
większość moich znajomych mówi, że za kwaśny;dla mnie dobre też
stare odmiany, bo lubię Kosztele, Kandil Sinap (czyli czubajki "po
naszemu
leczenia antybiotykami, odnajdziesz przez forumową wyszukiwarkę. Z tego co napisałeś wyrzuciłbym owoce. Niestety tylko cytryna i kwaśne jabłko (jedno), najlepszy jest boiken ale o tej porze już go raczej nie ma. Jeśli jabłko jest niepewne nie jeść. Makarony też na bok, jak najmniej i rzadko. Wafle ryżowe
- dam.
Turek - kawa (stara sprawa).
asy - grosiki za Cycerona.
barrel - 9702 in^3.
pompadour - prapradziadkowy kolor różowy.
jeżyk - kotek na linie.
cenzor - z Mysiej.
opaska - Esmarcha.
ogryzek - wspomnienie po boikenie.
uszak - kobierzec wiązany.
szkółka - narciarska.
fraszka - drobiazg
Kaczka pieczona z jablkami
Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 3 godz.
1 mloda kaczka (1,5 kg),
1 lyzka masla lub tluszczu z kaczki,
8 winnych jablek (antonowki, boikeny),
1,5 lyzki majeranku,
2 lyzki czerwonego wina,
2 lyzeczki cukru,
2 lyzeczki zurawiny do miesa lub borowek,
1/2 lyzeczki