My Polacy uwielbiamy kurki. Gdy tylko pojawiają się na rynku i w lasach, od razu przygotowujemy pyszne, grzybowe sosy, jajecznice z dodatkiem kurek, a część z nich marynujemy na zimę. Te wszystkie propozycje, choć wyśmienite, szybko mogą się znudzić. Przygotuj kurki w nieco innej wersji i zaskocz wszystkich. Nie pożałujesz.
Risotto z kurkami to fantastyczne danie, które warto jest przygotować zwłaszcza na początku jesieni, kiedy mamy dostęp do dobrej jakości kurek. Mylą się ci, którzy uważają, że jest to po prostu ryż z kurkami. Dowiedz się jak przyrządzić danie, które przywędrowało do nas prosto z Włoch.
Promocje w marketach obowiązujące od 12 lutego obejmują produkty spożywcze, z których można przygotować pyszny obiad. Oto nasze propozycje na przygotowanie wartościowego posiłku z tanich produktów.
kiedy mamy już wybrany ryż, możemy zacząć przygotowanie tradycyjnych gołąbków. Gołąbki - przepis: Składniki: 800 g mielonej wieprzowiny 200 g ryżu krótkoziarnistego (na przykład ryżu paraboiled) 2 żółte cebule 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 większa główka białej kapusty ok.2 litrów bulionu warzywnego lub
przyprawy. Mieszamy i pieczemy pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 30 minut. Kolacja - ok. 460 kcal Risotto z figami Składniki na jedną porcję: Bulion warzywny - 1 szklanka (250 ml) Figi, świeże - 2 sztuki (140 g) Liść laurowy, suszony - 1 sztuka (2 g) Pieprz czarny
. Pieczemy muffinki, aż masa się zetnie i wierzch zrumieni (ok. 30 min). Pamiętaj, że gotowe risotto powinno mieć raczej konsystencję bardzo gęstej zupy, nie powinno być "sypkie". Ryż powinien ładnie wchłonąć płynne składniki - tutaj bulion i białe wino - ale nie całkiem! Risotto z kurkami 300
Klasyczny przepis na to danie. Jeśli nie masz szafranu, możesz zastąpić go kurkumą, która doda ładnego żółtego koloru. Risotto alla milanese 500 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 średnia cebula 150 g parmezanu 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 i 1/2 l bulionu 150 ml białego wytrawnego
(arborio lub carnaroli) - 600-800 ml bulionu warzywnego lub drobiowego - garść startego ementalera (lub innego żółtego sera o lekko ostrym smaku) Sposób przygotowania: Przyrządzamy salsę: siekamy pomidory i miętę, mieszamy z połową oliwy, solimy, pieprzymy. Robimy risotto: pokrojony w
na Riso Cacio e Pepe jest minimalizm. Danie składa się z trzech składników, nie wymaga dodawania ani bulionu, ani wina, ani nawet bazy złożonej z cebuli i czosnku. W wyniku gotowania ryżu w serowym wywarze risotto nabiera wyjątkowego, głębokiego parmezanowego smaku, który jest znacznie subtelniejszy
, krokiety z farszem, jak do ruskich pierogów, krokiety z mięsem rosołowym, a także te z kapustą i grzybami. Ciekawym pomysłem, będą krokiety po meksykańsku. Do przygotowania ich potrzebne będą: 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 czerwone papryki 400 g mielonej wołowiny 1 puszka fasoli czerwonej 1/2 puszki kukurydzy
Nie lubisz lub nie jadasz mięsa? Z dodatkiem ryżu możesz również przygotować zapiekankę warzywno-rybną . Zapiekanka z ryżem i kurczakiem 2 torebki ryżu 1 pierś kurczaka 1 puszka kukurydzy 1 cebula 1 mały koncentrat pomidorowy 2 łyżki oleju 2 łyżki startego żółtego sera sól pieprz ostra
chochli ciepłego bulionu – ale kolejną dopiero wtedy, gdy poprzednia odparuje. Po 15-20 minutach ryż powinien być już miękki, wtedy dorzucamy do risotta groszek i dusimy jeszcze 1-2 minuty.Zdejmujemy z ognia, wsypujemy parmezan i dodajemy resztę masła, mieszamy
). Warzywa dodaj do wywaru pod koniec gotowania, gdy flaki będą już miękkie. Przygotuj zasmażkę: cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, zeszklij na nim cebulę, a następnie dosyp mąki i dokładnie wymieszaj. Do zasmażki możesz dodać niewielką ilość bulionu z gotujących się flaków, aby
Nie tylko smakuje, ale i świetnie wygląda. To ważne, bo, żeby jedzenie mogło poprawić nastrój, powinno tez cieszyć oczy. Sałatka na liściach cykorii 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej 1/2 puszki groszku konserwowanego 1 mała cebula 2 łyżki
mięsa z kurczaka pokrojonego w małe kawałki i podsmażonego na niewielkiej ilości tłuszczu. Jasne gryczotto ze szpinakiem, pieczarkami i mlekiem kokosowym 2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego 300 g pieczarek 2 szklanki bulionu warzywnego
? źródło: Okazje.info Przepis dla 4 osób 400 g ryżu na risotto (najlepiej arborio lub carnaoli) 2 piersi kaczki bez kości 400 g świeżych borowików 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku 200 ml białego wina wytrawnego 750 ml bulionu drobiowego 1 łyżeczka listków świeżego tymianku 1/2 łyżeczki
Prosty pomysł na lekki i sycący obiad. Cukinię można zastąpić innym lubianym warzywem, na przykład brokułem. Risotto z cukinią i klopsikami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1 mała cukinia 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 mała cebula 2
Podstawą udanego risotto jest przede wszystkim dobry ryż. Najlepiej użyć arborio lub carnaroli - o okrągłych ziarnach, które pozwolą uzyskać odpowiednią konsystencję dania oraz dobrze wchłoną sos. Risotto z warzywami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml
posyp tartą bułką. Włóż grzyby z ziemniakami, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 230 st. C i zapiekaj przez 15 minut. 4-6 porcji 60 g masła 1 por 2 filety z kurczaka 440 g ryżu risotto 4 łyżki (60 ml) białego wina 1,25 l bulionu drobiowego 35 g sera parmezan 2 łyżki liści tymianku sól pieprz
cukinię - z nadzieniem mięsnym czy z kaszy. Bakłażan faszerowany ryżem z oscypkiem 1 duży bakłażan ok. 200 g ryżu (najlepiej do risotto lub arborio albo carnaroli) 1 duży dojrzały pomidor 100 g oscypka 150 g kurek 1 cebula rukola natka pietruszki 200 ml białego wytrawnego wina 200 ml bulionu
podawać osobno lub jako dodatek do zupy (zobacz przepis na zupę z kapustą pekińska i klopsikami wieprzowymi ) czy też risotto (patrz: risotto z cukinią i klopsikami ). Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g mielonej wołowiny 500 g mielonej wieprzowiny 1 duża posiekana cebula 2/3 szklanki
nowalijki? Polecamy przepis na kremowe risotto wiosenne z dodatkiem chrupiącej rzodkiewki. Ten smak może Cię zaskoczyć! Risotto wiosenne z rzodkiewką 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2
brokułami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1/2 kg brokuła podzielonego na różyczki 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) skórka otarta z 1 cytryny sok z 1/2 cytryny 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 50 g startego sera typu
posiekanej natki pietruszki sok wyciśnięty z jednej cytryny sól pieprz W rondlu rozgrzej oliwę, obsmaż pokrojone w paski mięso i zdejmij z ognia. Do mięsa dodaj pokrojoną w paski cebulę, zmiażdżony czosnek, imbir i szafran. Zalej wszystko ciepłym bulionem, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Po tym czasie
wiosenne z rzodkiewką 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 50 g startego sera typu parmezan 2 pęczki rzodkiewek biały ocet winny oliwa extra vergine
risotto wykorzystaj wywar warzywny (zamiast bulionu). Oprócz grzybów możesz dodać do niego także ulubione warzywa, albo przygotować klasyczne risotto alla milanese . Risotto z suszonymi grzybami 500 g (najlepiej arborio lub carnaroli) garść suszonych borowików 1 i 1/2 l bulionu 1 szklanka
, płuczemy w zimnej wodzie i gotujemy krótko w małej ilości wody. Wywar koniecznie zachowujemy, ponieważ zawiera wypłukane witaminy – możemy go wykorzystać do zupy, podlania warzywnego gulaszu czy risotta. Uwaga! W przeciwieństwie do zielonych jarzyn wrzucanych do wrzącej wody warzywa korzeniowe
kapusty pekińskiej po 1/2 strąka papryki żółtej i czerwonej 1 jabłko 1 cebula 1 pomidor 3 łyżki oliwy 1-2 łyżki soku z cytryny sól pieprz Kapustę pekińską posiekaj. Łodygi selera pokrój na małe (ok. 1 cm) kawałki. Obrane jabłko, cebulę, papryki i pomidor pokrój w kostkę. Połącz w misce składniki
limone (dla 6 osób) Risotto: 1 cebula 1 duży pęczek koperku 2 łyżeczki masła 3 łyżki oliwy 1/2 kg ryżu typu arborio 1 kieliszek białego wina 1,5 litra gorącego bulionu (najlepiej drobio-wego) 2 łyżki mascarpone 10 dag tartego parmezanu sól,
do przyrządzenia, ale za to bardzo eleganckie. Dobrze sprawdzi się w roli obiadokolacji, podane z lampką wina. Risotto z suszonymi grzybami 500 g (najlepiej arborio lub carnaroli) garść suszonych borowików 1 i 1/2 l bulionu 1 szklanka wytrawnego białego wina 1 średnia cebula 4 łyżki oliwy 2
(dla 4 -6 osób) Składniki 1 (1,5-2 kg) kurczak z wolnego chowu sól, pieprz oliwa 1 sparzona cytryna 4 ząbki czosnku 1 cebula 2 gałązki lub 1 łyżka suszonego oregano 3-4 ziemniaki 500 g pieczarek 2 gałązki koktajlowych
warzywnego lub drobiowego, garść startego ementalera (lub innego żółtego sera o lekko ostrym smaku) Sposób przygotowania Robimy salsę: siekamy pomidory i miętę, mieszamy z połową oliwy, solimy, pieprzymy. Robimy risotto: pokrojony w cienkie plasterki czosnek i drobno posiekaną cebulę
lub zwykłym żółtym serem. Tartaletki z pomidorami, boczkiem i kozim serem (przepis na 9 tartaletek) 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g, możesz użyć mrożonego) Farsz: 100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach) 250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów 1 duża cebula 100 g sera koziego
kotlecików) kotlecików jagnięcych z kostką sól i pieprz do smaku 2 cebule 6 łyżek oliwy 320 g ryżu carnaroli 3/4 szklanki białego wina 2,5 l bulionu drobiowego 20 zielonych szparagów 200 g startego parmezanu 200 g masła Sposób przygotowania
, dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i tymianek. Szklimy na małym ogniu. W oddzielnym garnku zagotowujemy bulion razem ze startymi buraczkami, rozgniecionym ząbkiem czosnku, pieprzem do smaku. Gotujemy na minimalnym ogniu.Do rondla z cebulą wsypujemy ryż i mieszamy. Po minucie smażenia wlewamy wino
l bulionu z kury, 3 łyżki startego parmezanu, sól, pieprz Szafran polewamy łyżką gorącej wody i odstawiamy. Cebulę szklimy na 2 łyżkach masła w naczyniu o grubym dnie. Dodajemy suchy ryż i, stale mieszając, obsmażamy go
zamieszaj. W odrobinie bulionu rozetrzyj nitki szafranu, dodaj do ryżu wraz z następną porcją wywaru. Gotuj jeszcze przez 20-25 minut, stopniowo dolewając bulion. Gdy risotto będzie kleiste i gęste, a ryż miękki, ale nie rozgotowany, zdejmij garnek z ognia. Dodaj resztę masła, parmezan, pieprz i sól
, stopniowo dolewając bulion. Gdy risotto będzie kleiste i gęste, a ryż miękki, ale nie rozgotowany, zdejmij garnek z ognia. Dodaj resztę masła, parmezan, pieprz i sól. Wymieszaj. Risotto może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa. Dla 6 osób Składniki 12 paluszków grissini
miąższ). Zupa z pieczonej dyni Składniki 70 dag miąższu dyni 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego 1/2 łyżeczki kurkumy 1,5 łyżeczki curry 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy sól 500-600 ml bulionu warzywnego śmietana olej z pestek dyni 4 łyżki
emmentalera (lub innego żółtego sera o lekko ostrym smaku) Robimy salsę: siekamy pomidory i miętę, mieszamy z połową oliwy, solimy, pieprzymy. Robimy risotto: pokrojony w cienkie plasterki czosnek i drobno posiekaną cebulę szklimy w rondlu na reszcie oliwy. Wrzucamy ryż i smażymy, mieszając, aż ziarenka
.) Cukinia żółta (2 szt.) Cebula (1 szt.) Czosnek (1 ząbek) Oliwa z oliwek (3 łyżki) Świeża bazylia (10 g) Świeże oregano (10 g) Ser feta (150 g) Sól, pieprz Sposób przygotowania: Makaron gotujemy wg zaleceń producenta na opakowaniu. Jednocześnie na średnim ogniu przesmażamy na
zupy. Wystarczy podsmażyć je na maśle z cebulą, dodać bulion warzywny, a następnie zmiksować i doprawić do smaku. Podanie zupy z grzankami lub świeżo posiekaną natką pietruszki uczyni ją idealnym daniem na chłodniejsze dni. Placki z kurkami: Kurki można również dodać do tradycyjnych placków
trochę soku z cytryny 2-3 marchewki 5-6 małych cebul (mogą być szalotki) 120 g stopionego masła 1-2 łyżki oliwy Sposób przygotowania: Kurczaka nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Pod skórę wciskamy kilka liści szałwii. Wkładamy na godzinę do lodówki. Usuwamy
tłuszczu (często z dodatkiem cebuli, czosnku, imbiru itp.). Zamiast wody można użyć bulionu z kostki lub domowego wywaru z mięsa albo warzyw. Do gotowania ryżu na parze najlepszy jest specjalny tajski koszyk bambusowy, ale można go zastąpić chińskim (który należy koniecznie wyłożyć bawełnianą ściereczką
cebula 1 mała główka młodej kapusty 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 40 dag ryżu Arborio (do risotto) 1 kieliszek białego wina 1,2 litra bulionu z
żaroodpornego. Posypujemy startym serem. Pieczemy ok. 30 minut w 200? C do uzyskania złocistego koloru. Przepis pochodzi z bloga Mr & Mss Sandman » Składniki (dla 2 osób): 10 łyżek brązowego ryżu do risotto 200 g brokuła 100 g świeżego szpinaku 1/2 cebuli 1 ząbek czosnku mały kawałek chilli
wytchnienie kubkom smakowym. 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli 5 łyżeczek świeżego soku z cytryny, oddzielnie 2 i 1/2 łyżki mieszanki przypraw
? źródło: Okazje.info Składniki: 500 g buraków skórka i sok z 1 cytryny 100 ml oliwy kilka gałązek tymianku 1.5 l bulionu drobiowego lub warzywnego 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g ryżu do risotta 130 ml wytrawnego czerwonego wina 60 g masła 120 g świeżego koziego serka Sposób
minut. Następnie rozgrzej patelnię, za pomocą pędzelka posmaruj szyję olejem z obu stron i zrumień ją na patelni i podziel na porcje. Przygotuj risotto: w garnku rozgrzej olej, zeszklij na nim pokrojone szalotki, dodaj drobno pokrojony boczek i przesmaż. Następnie dodaj pęczak, podlej bulionem i
śmietaną 6/67 z jogurtem 6/67 z octem balsamicznym 6/67 z pieprzem 6/67 z szampanem 6/67 truskawkowy sos do deserów 6/67 waniliowe muffinki 6/42 waniliowe risotto lodowe 12/46 wędzone morele z cytrusowym mascarpone 8/69 zabaglione na szampanie 7/50 zapiekanka serowa z gruszkami 5/41 zefir malinowy ze
(gotowego w 10 minut) garść mieszanki rodzynek orzechów i suszonych moreli bulion drobiowy (może być z kostki) 1 łyżeczka masła 4 filety z piersi kurczaka przyprawa do kurczaka pieprz 2 cebule pokrojone w cienkie piórka garść grubo pokrojonej natki Na patelnię wlej oliwę, do zimnej włóż pokrojoną na
20 dag boczku, kostka żółtego sera, cebula, ryż, sól i pieprz, curry, kostka rosołowa, oliwa Wędlinę podsmażyć z cebulą, dodać przyprawy i surowy ryż. Wszystko wymieszać i zeszklić na oliwie przez chwilę. Wlać bulion i zostawić na wolnym ogniu do wchłonięcia. Pod koniec gotowania (jak jeszcze
cztery piersi z kurczaka, trzy woreczki ryżu, trzy papryki (żółta czerwona i zielona), dwie pietruszki, trzy marchewki, jedna puszka kukurydzy, 75 dag pieczarek, dwie cebule, dwie łyżki oleju, trzy łyżki wódki, jedna łyżeczka imbiru, sól, pieprz, ostra papryk Łączymy wódkę z imbirem i wkładamy do
2 podwójne piersi z kurczaka, 300g lub 400g ryżu / w zależności od apetytu ;), 2 średnie cebule, 2 pomidory, 3 ząbki czosnku, 2 szklanki bulionu z kostki, zioła: bazylia, zioła prowansalskie, tymianek, oliwa z oliwek, 6-8 plasterków sera żółtego, koperek
duża cebula cukrowa,jasna część pora,50 g masła,szklanka długiego ryżu,3-4 szklanki bulionu drobiowego,1 łyżka świeżo startej skórki z cytryny,100 g gęstej śmietany,sól,cukier do smaku,Przyprawy:,1 łyżeczka kozieradki,1 i 1/2 łyżeczki czarnuszki,1/2 małej papryczki chilli,szczypta szafranu Prażymy
lub wymieszaj z risottem. Podawaj od razu. ryż;cebula;czosnek;masło;bulion;kalmary;pieprz;mąka;olej;
, 2 łyżki skórki otartej z cytryny, 40 dag startego żółtego sera ( u mnie parmezan, ok. 2 garści), 800 ml bulionu warzywnego, albo drobiowego, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, 2 łyżki natki pietruszki. Na teflonowej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, czosnek i smażyć 2 min. Dodać skórkę
to w prawdzie przepis z kuchni dla dzieci ale mi barrdzo smakuje ;) 15 ml(łyżka)oleju, 2 łyżki ryżu, 1 posiekany por, < wolę cebulę > 2 drobno pokrojone łodygi selera, < ja nie daję> puszka/słoik pasteryzowanych pomidorów 400g <mogą być świeże> 250 ml bulionu z warzyw
szklanka ryżu (ok. 25 dag), - 1 cebula l10 dag pieczarek, - 20 dag zielonego groszku, - po pół strąka zielonej, czerwonej i żółtej papryki, - 10 dag szynki, - 3-4 łyżki startego żółtego sera, - 3 szklanki bulionu, - 2-3 łyżki oliwy, - 2 łyżki masła, - 1 ząbek czosnku, - zioła prowansalskie
dużych łyżek, kapka oliwy. - cebula w kostkę lub por w talarki, - z pół szklanki lub trochę więcej wina białego wytrawnego, - bulion (najlepiej wywar w warzyw, ale w ostateczności może być bleee... kostka warzywna, ale też zwykła woda daje radę), - liście laurowe ze dwa, może być troszkę gałki
* puszka pomidorów krojonych * 1 cebula, pokrojona w kostkę * 1 ząbek czosnku, starty na tarce * 1 młoda cukinia * papryka czerwona, żółta * 2 marchewki * sól, pieprz, cukier, papryka słodka i ostra w proszku * bulion * olej * żółty ser Przygotowanie: Ryż
Kolorowe risotto Składniki: 30 dag ryżu, 6 suszonych pomidorów w oliwie, 20 dag szynki, 10 dag mrożonego groszku, cebula, 2 papryki, 7 nitek szafranu, 30 ml białego wina, 850 ml bulionu warzywnego, 40 dag żółtego sera, 2 łyżki oliwy, łyżka masła, pół pęczka posiekanej natki. Ryż gotować
I drugi przepis na risotto z fenkułem, proporcje dla 4 osób (tak samo jak w poprzednim, część bulionu można zastąpić białym winem). 2 cebule 1/2 czerwonej ostrej papryczki koper włoski x 2 kiełbasa wieprzowa z majerankiem i czosnkiem (np. tuluska, ma być surowa, w naturalnej przezroczystej
bulionie jak na risotto albo w wodzie, jak kto woli. Z ugotowanym ryżem mieszamy małą puszkę przecieru pomidorowego. 3. Potem mieszamy ryż z mięsem - proporcje dowolne, ja zwykle daję dwie części mięsa na jedną część ryżu (objętościowo, nie wagowo). 4. W innym międzyczasie przesmażyliśmy
, pieczarek, etc z odrobina sera. Jak ktos jest mięsożercą to kupuje kawałek "opatki" wieprzowej za grosze i miele samodzielnie w domostwie :) i dorzuca do zapiekany - risotto ze wspomnianymi wyzej warzywami. Podsmażamy warzywa, ew. mięsiwo, wsypujemy szklanke ryżu, zalewamy całość bulionem, który po
mnie ogarnął i zaprzestałam. A jesli chodzi o faszerowaną to biorę duże papryki, odcinam górną cześć (zostawiam). na patelni podsmażam cebulkę z czosnkiem, mięsem mielonym, do tego po podsmażeniu wrzucam ryż, podlewam bulionem (po trochu czekając aż ryż wchłonie - tak jak risotto), można dodać
![Menu na cały tydzień - w tygodniu dla zabieganych, w weekend się rozpieszczamy [7 ZESTAWÓW]](https://bi.im-g.pl/im/2b/62/cd/z13460011D,Bajgle-z-makrela.jpg)
