Nalewka z malin - na co pomaga i jak przygotować ten pyszny trunek na bazie owoców lata? Poznaj nasze cztery przepisy na nalewkę z malinami oraz z miętą albo miodem.
Są dwa owoce, których nie docenia się dostatecznie wśród jesiennej obfitości. To pigwa i pigwowiec. A właściwie nie tylko o docenianie tu chodzi, ale również o to, że nagminnie myli się je ze sobą. Wyjaśnimy więc, który to który, a także zaproponujemy pyszne potrawy z nimi w roli głównej.
Bądźcie staranni przy wyborze składników - nalewki smakują najlepiej gdy zrobione są z dobrych produktów. Ciekawe jest obserwowanie zmian koloru w?butelce. Dojrzewające nalewki ewoluują różnie, pigwowcówka na przykład robi się coraz ciemniejsza, bursztynowa. Miętówka przeciwnie - im jest starsza, tym delikatniejsza i jaśniejsza
i ceniona na całym świecie wódka, tworzona jest w jednym celu ? by być najlepiej smakującą wódką na świecie. Pochodzi z malowniczego rejonu Cognac, we Francji, słynącego z najlepszych ekspertów zajmujących się destylacją alkoholi. Grey Goose czerpie to co najlepsze z bogatej historii regionu, który
Pelicula, wędliny (Kalinówka Dylewskie Wzgórza, Bartlowizna, Sawicki Wieś Polska), sery (Koryciński/Gremza, BBQ, Sery Łomnickie), przetwory (Luks Pomada, Towary Niezwykłe, Smaki i Aromaty, Spiżarnia), cydr z Ignacowa, piwo (Polskie Piwo), wino z aronii, soki i wódki od Mauera, nalewki od Majewskiego, soki
(dla 4 osób) Składniki 2 (każda po 30 dag) polędwiczki wieprzowe sól, pieprz 2 łyżki masła 1 łyżeczka oliwy 1 szalotka 50 ml śliwowicy 100 ml soku z tarniny lub aronii 300 ml bulionu wołowego 150 ml kwaśnej śmietany Sposób
filtrujemy a pozostałe owoce sypiemy cukrem, mieszamy i powtarzamy czynność wstrząsania przez 2-3 tygodnie do rozpuszczenia cukru. Otrzymanym w ten sposób syropem zalewamy pierwszy nastaw i zostawiamy do sklarowania. Wiadomo, że im dłużej tym lepiej. Resztę syropu i owoce można zużyć zalewając wódką aby
galaretka, która potem jest na dnie butelek), ja trochę zmodyfikowałam i dodaję najpierw pół litra wódki, żeby sok zahartować, a dopiero potem spirytus. Natomiast cukier gotuję z minimalną ilością wody, studzę i dodaję, zamiast mieszać w zimnym soku. Podobno całą tajemnicą w dobrej nalewce z aronii są
Nalewka z aronii byla, mniam, mniam, pewnie....... Ale producent nie podal gradusowna etykiecie, pewnie w obawie przed pazernym monopolem panstwa.
Moja ulubiona!!!!!! Zalewasz owoce - na oko zazwyczaj to robię, takie powiedzmy 5l widerko aroni, zalewam 1 l wódki i 1 l spirytusu plus 1,5 kg cukru, odstawiam w nasłonecznione miejsce na ok miesiąc potem przez gaze i do butelek w ciemne miejsce:) PYSZNA!!!!
A jaką aronie tą wódkę piją? Podziel się swoimi obserwacjami bo ty wiesz wszystko.
jul-kaa napisała: > A te liście wiśni konieczne? Nie mam i nie wiem, skąd teraz wziąć... Liście nadadzą wiśniowy posmak, tam masz zaledwie szklankę owoców na ok. 2 litry płynu. Poza tym to przepis na wódkę z sokiem, nalewka powstaje w procesie maceracji. > Gdzieś wyczytałam, że
od lat robię nalewkę z aronii w następujący sposób: własne aronie sok z tychże aronii wyciskany w sokowirówce cukier spasteryzowane. najtańsza whisky lub wódka + spirytus. sok zmieszać z whisky lub wódką wzmacniając spirytusem tak aby wyszło min. 45-50% alkoholu. ponieważ co roku wychodzi
-spirytus 96% 0,5 litra -wódka czysta 40% 1,5 litra Owoce aronii,płuczę,odsączam i wkładam do balonu małego wyparzonego.Następnie dodaję skórkę z cytryn i sok wyciśnięty,wsypuję cynamon,goździki,cukier , wlewam spirytus i wódkę czystą.Balon korkuje, lekko potrząsam i wynoszę w ciemne miejsce.Co jakiś
połączona z alkoholem -może być w zamrażalniku. robienie nalewek to duża frajda:). pozdr.
Witajcie! Jestem świezo po weselu. Bylo u nas na imprezie 40 osób, plus zespól. Kupiliśmy 50 butelek wódki i 12 win. Zostało nam 30 butelek:( po tym jak rozdaliśmy jeszcze kierowcy, w hotelu itp Myslę że o,5 litra na parę wystarczy. Pozdrawiam
, rosyjskim, czeskim, ukraińskim, białoruskim, litewskim, estońskim i rumuńskim. Próżno szukać tego słowa we Francji, Wielkiej Brytanii, Niemczech czy Włoszech - mówi Grzegorz Russak, historyk, jeden z animatorów odrodzenia produkcji tradycyjnych nalewek i wódek w Polsce. Każdy region słynął z innego
Aronia zapowiada się bardzo smacznie, ale wino jabłkowe zalatuje z lekka alpagą. ;) Dziucholec daj jakieś wskazówki. Pigwa to taki mały krzaczek z kolcami, właściwie pigwowiec, owoce cierpkie dlatego w przepisie jest miód. Zalewamy wódką, bo ja spirytusu nie znoszę
NALEWKA Z PIGWY 1kg pigwy 1kg cukru 0,5lwódki(zamiast wódki może być spirytus,wtedy będzie bardzo mocnaaaaaaaaaaa) 0,5l spirytusu Pigwę zasypać cukrem i pozostawić na 2 tyg w zamkniętym naczyniu,od czasu do czasu mieszając.Następnie dodać 0,5 l wódki lub spirytusu.Pozostawić na kolejne 2 tyg
cytrynę. Ponownie zagotuj konfiturę. Gotuj przez kwadrans, po czym dodaj skórkę otartą z cytryny. Gotuj nadal, aż konfitura osiągnie pożądaną konsystencję. Pod koniec połącz ją z sokiem wyciśniętym z cytryny i kieliszkiem wódki. Dokładnie wymieszaj. Przełóż konfiturę do wyparzonych słoików. Ustaw je w
cytrynę. Ponownie zagotuj konfiturę. Gotuj przez kwadrans, po czym dodaj skórkę otartą z cytryny. Gotuj nadal, aż konfitura osiągnie pożądaną konsystencję. Pod koniec połącz ją z sokiem wyciśniętym z cytryny i kieliszkiem wódki. Dokładnie wymieszaj. Przełóż konfiturę do wyparzonych słoików. Ustaw je w
Dojrzałe owoce aronii (1 kg) pozbawić ogonków i szypułek. Umyć, wsypać do gąsiora. Dodać (0,5 kg) cukier, laskę wanilii, mały kawałek suszonego kłącza imbiru. Zalać wódką 50% zrobioną ze spirytusu. Przez dwa tygodnie trzymać w szczelnie zamkniętym gąsiorze, w ciepłym, słonecznym miejscu. Następnie
Dojrzałe owoce aronii (1 kg) pozbawić ogonków i szypułek. Umyć, wsypać do gąsiora. Dodać (0,5 kg) cukier, laskę wanilii, mały kawałek suszonego kłącza imbiru. Zalać wódką 50% zrobioną ze spirytusu. Przez dwa tygodnie trzymać w szczelnie zamkniętym gąsiorze, w ciepłym, słonecznym miejscu. Następnie
natla napisała: > Już sie chwaliłam, że też wyprodukowałam nalewkę z aronii i liści wiśniowych. B > yła (niestety, była) przepyszna. I nie musi długo dojrzewać w razie pilnej potrzeby. ;) Ja robię wiśniówkę, figówkę i czasami likier kawowy. No i taki czarny, smolisty zajzajer z
Wiem, wiem, aronia to taki owoc. Moja teściowa robi z tego dżem, a teść wódkę :))) Nieporozumienie polega na tym, że nie wzięłaś pod uwagę drugiej części cytowanego fragmentu: "Jeżeli zaś uważa się za coś nieporównywalnie lepszego, tak dalece, że nie zniesie żadnego wspólnego skojarzenia - to
i przeziębienie: rozpuścić łyżkę prawdziwego masła, dodać kieliszek wódki/koniaku (u mnie wódka nie schodzi w ogóle, dostałam kiedyś Finlandię żurawinową i zużyłam ją przez kilka lat wyłącznie do tej mikstury), łyżkę miodu i wypić, pamiętając o odpowiedniej temperaturze. Ma być ciepłe, ale nie
wódką, i spirytusem, spirytusu ma być gdzieś 1/4 ilości wódki, płyn musi sięgać gdzieś 2 cm ponad owoce i też stoi z miesiąc, potem zlewamy do butelek przez gazę a to co zostanie w gąsiorze zalewamy wodą aby wyciągnąć alkochol z owoców i mamay albo słabszą nalewkę do wypicia szybciej bo słabiej
Zobaczcie co znalazłam, kiedy przeszukiwałam internet w poszukiwaniu porad nt. wekowania "Ja sprzątając kiedyś piwnicę u mojej babki, podobnie jak autor znalazłem słoiki z przetworami – dżem z aronii, marynowane grzybki i ogórki kiszone. Wszystkie przetwory robione w domu. Po naklejonym na
Ładne :D Nie chciałam się tam "wtrancać", bo to nic pewnego, ale być może będę w stanie uzyskać przepis na nalewkę z aronii dla niejakiego Emilyana (mam nadzieję, ąe nie robię błędu w nicku). Nalewka jest wytrawna, cierpka i tylko lekko słodkawa. Ze słodkości, to tam chyba idzie tylko "mjut
tanim winkiem... nie warto. Poza tym pestkówka- ma posmak migdałowy, coś jak amaretto- w sumie to taki syropek, i używam do nasączania ciast, np do tiramisu. Tak z kieliszka smakować, to raczej nieeee... Z czarnej porzeczki- robię raczej wytrawną (coś jak wódka, zwana jest Smorodinówką ) . Im dłużej
gree.nka napisała: > mnie się wydaje, że od ilości piw trzy to za dużo Moj rekord to chyba 10 piwek. Normalka to np. 2-3 piwka i pol litra wódki, ale w drinkach (niecierpie wodki czystej). I nawet bys nie poznala ze cos wypilem.. ;) Moje ukochane drinki co robie prawie co dzien
, jagody, brzoskwinie, morele, aronia ,kończą sliwki żółte i węgierki nastepnie dostaje ta nalewka ok 350 ml spirytusu i do butelek leżakować ok 6 miesiecy.Tak samo robie wisniową nalewkę porzeczkowo - wisniowo- malinową , no i malinową .Jesli chodzi o w/w ratafię to zaczynam od lipca jak truskawki
puszczać sok? Teraz raczej należy wyrzucić. W dawnych czasach to się coś takiego ratowało, przerabiając na wódkę, lub owocowy ocet, ale teraz wiemy, że właśnie TAKA żywność, czyli popsuta, spleśniała, przetwarzana w jakikolwiek sposób może być w przyszłości powodem choroby nowotworowej. Pozdrawiam
. Podobne dziiałanie jak alicyna ma bioflawonoid o nazwie bromelina, który zawarty jest w ananasach. Należy uzupełnić niedobór witaminy C w organizmie. Znajdziemy ją w cytrusach, truskawkach, malinach, czarnej porzeczce, aronii, żurawinie, kiwi, jabłkach, kapuście, sałacie, pietruszce i selerze. Jogurty
oczyścić z szypułek, opłukać, osuszyć i włożyć do słoja, przesypując cukrem. Zamknąć szczelnie, odstawić w ciepłym, jasnym miejscu. Powstały sok odlać, wlać do wyparzonego naczynia i wstawić do lodówki. Owoce zalać wódką i odstawić na 3 tygodnie. Zlać nalewkę, dodać sok porzeczkowy i spirytus. Szczelnie
No to może z aronii zrezygnuję,chociaż podobno jak się ją przemrozi to jest bardziej zjadliwa i zdecydowanie mniej cierpka.A na pigwówkę to też mam ochotę:) Ja w ogóle to mało 'trunkowa' jestem,a nalewki zaczęłam robić w tym roku z czystej ciekawości.No ale muszę przyznać że warto,chociaż ta z
nogi nawet umarłego. Niezastąpiona po obiedzie u dobrej przyjaciółki, ale złej kucharki. Doskonała po przemar- źnięciu. Dawkowanie: Stosować w umiarkowanych ilościach, bo zamiast postawić, powali. JEŻYNÓWKA Skład: Pół kwarty jeżyn, kwaterka spirytusu; 2 kwaterki wódki, 2
. Jakieś było moje zaskoczenie. Spodziewałem się obrzydliwych cieczy. A tymczasem? Bardzo przyzwoite wina. Pyszne, słodkie. Oczywiscie też zdarzają się gorsze ale w większości to bardzo dobre i godne polecenia WINA. Celowo podkreślam słowo WINA. UNIA EUROPEJSka zakazała używania slowa WINO wobec
aronii, tez fajny, ale zapomniałam nazwy. Jak ktoś pamięta, chętnie skorzystam :-) No i trzeba czyścić ten nosek, najlepiej fridą i sterimarem CU, bo miedź działa bakteriobójczo, zadbać o wilgotne powietrze w domu (jedna pediatra mi kazała ręczniki w wodzie z dużą ilością soli morskiej moczyć albo
, truskawek, poziomek, malin, jeżyn, czereśni, aronii, moreli, brzoskwini, z różnych cudactw których już nie pamiętam - z jakichś mango i bingo, z figo i fago, z młodych pędów bambusa ... Tylko nie z GRAPEFRUITA! Już rozmawiałem z kierownikami sklepów (którzy w ogóle chcieli ze mną rozmawiać
(liczne kontakty ze swiatem orientalnym), ale przede wszystkim polska specjalność – nalewki, w tym miody litewskie, dziś tak często mylone z syconymi. Ludzie ubodzy pijali czystą wódkę zwaną okowitą, z której w zasobnych domach wyrabiano nalewki. Każdy dom, szczególnie na Kresach
, wina, najczęściej wegierskie, zwane wegrzynami, araki (liczne kontakty ze swiatem orientalnym), ale przede wszystkim polska specjalność – nalewki, w tym miody litewskie, dziś tak często mylone z syconymi. Ludzie ubodzy pijali czystą wódkę zwaną okowitą, z której w zasobnych domach
