Kuchnia węgierska to nie tylko zupa rybna czy langosze. Ma ona do zaoferowania wiele ciekawych propozycji, które urozmaicą wasz codzienny jadłospis. Wśród nich warty uwagi jest m.in. bogracz. Przepis podbije serca wszystkich domowników.
Bogracz to klasyk kuchni węgierskiej i ma w sobie wszystko to, co się z nią kojarzy, czyli paprykę, pomidory, troszkę ostrości i najważniejsze - delikatne, wręcz rozpadające się mięso. Bogracz tradycyjnie gotuje się w kociołku nad ogniskiem, jednak w domowych warunkach również wyjdzie idealnie, tylko zadbaj o odpowiednie mięso - najlepiej wołowe i koniecznie delikatnie przerośnięte tłuszczem.
Sycące i rozgrzewające potrawy muszą mieć w swoim składzie wyjątkowe przyprawy. Karol Okrasa pokazał co dodaje, aby bogracz był bardziej aromatyczny. To składnik popularnego ciasta.
Więcej przepisów na obiad znajdziesz na stronie Gazeta.pl . Bogracz to nic innego jak zupa gulaszowa wywodząca się z kuchni węgierskiej. Jej głównym składnikiem jest wołowina, ale warto pamiętać również o wędzonym boczku. Uzupełnieniem tego aromatycznego i pysznego dania są warzywa (papryka
Więcej przepisów z całego świata znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Bogracz to po prostu węgierski kociołek. Dawniej w takim kociołku pasterze przygotowywali sobie posiłki podczas wypadu owiec i oprócz warzyw używali do tego jagnięciny lub baraniny. Jednak przez lata przepis na bogracz
pikantna, warto rozważyć wybór słodkiej papryki zamiast ostrej, a pieprz zastąpić kminkiem. Przeczytaj więcej na stronie głównej Gazeta.pl . Bogracz po polsku: jak wygląda przepis? kilogram wołowiny; gulasz węgierski (zawartość dwóch opakowań); cebula czerwona - 300 g; papryka czerwona; papryka
Biedronce z bardzo atrakcyjnych promocji można skorzystać do soboty (8.01.2022), np. za żeberka wieprzowe zapłacimy 17,99 zł za kilogram. Zupa bogracz z żeberkami Dla 6 osób Przygotowanie: 70 minut Zupa bogracz z żeberkami - składniki: 5 żeberek wieprzowych z mięsem 4 łyżki oleju 2 cebule 3 ząbki
Makłowicza nasze danie będzie smakowało obłędnie, a każdy kęs mięsa będzie kruchy i delikatny. Najlepszej jakości wołowina i warzywa to jednak nie wszystko. Tradycyjny bogracz to jedno z najlepszych dań węgierskiej kuchni. Nazwa (węg. Bogracs) pochodzi od rodzaju kociołka, który służy do
Istnieje pewna węgierska zupa , której spolszczona wersja od lat gości w naszym domu. Mama podawała ją na wielu rodzinnych imprezach, a jakiś czas temu podzieliła się ze mną przepisem . Okazuje się, że przygotowanie nie jest trudne, choć potrzebujesz wielu składników. To właśnie dzięki nim
przywiązała do mięsa. Jego odpowiedni wybór jest kluczowy dla smaku całego dania. Wykorzystała również obfity wachlarz przypraw, aby danie było bardziej aromatyczne. Przepis na bogracz Magdy Gessler Składniki: 1 kg mięsa do gulaszu, 200 g wędzonego boczku, pęto kiełbasy, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 4 czerwone
Węgierska kuchnia słynie z dań jednogarnkowych. Dominuje w niej cebula, pomidory i papryka. Potrawy naszych sąsiadów często przygotowywane są na bazie wieprzowiny i kiełbasy, a najpopularniejsze z nich to między innymi bogracz (gęsta zupa gulaszowa), leczo i zupa rybna gotowana w kociołku
Więcej przepisów na zimowe obiady znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Jeśli myślimy o klasykach kuchni węgierskiej, od razu na myśl przychodzi nam gulasz, bogracz i oczywiście leczo. Leczo w Polsce uchodzi za potrawę wręcz kultową za świetne przenikanie się smaków oraz łatwość w
przepisu: Dorota Biały Zobacz także: Bogracz z cukinii Bogracz Janusza
zawojowało świat. Jedno z ulubionych dań Węgrów Potrawa od lat cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Mało jednak kto wie, że jej ojczyzną są Węgry. Obok bogracza to jedno z najbardziej charakterystycznych i rozpoznawalnych na
takie wyroby, pisaliśmy w osobnym artykule: Zawsze pozostaje też opcja zjedzenia resztek. Ale na szczęście nie trzeba ograniczać się, do odtworzenia potraw wielkanocnych. Warto wykorzystać je do innych dań. Na bazie wędlin czy pieczonych mięs można przygotować gulasz, bogracz, zapiekankę czy popularną
Tekst: Łukasz Klesyk Dlaczego tak bardzo kochamy zupy? Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów - zupa kojarzy nam się z miłymi doznaniami z okresu niemowlęctwa, kiedy ssaliśmy pierś matki. Graupe przytacza też badania konsumenckie
Dlaczego tak bardzo kochamy zupy? Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów - zupa kojarzy nam się z miłymi doznaniami z okresu niemowlęctwa, kiedy ssaliśmy pierś matki. Graupe przytacza też badania konsumenckie
gęsta, dolewamy trochę wody. Usuwamy woreczek z ziołami, do zupy dodajemy sok z limonki. Mieszamy, wlewamy na talerze, posypujemy kolendrą i dekorujemy sporym kleksem śmietany. Friedrich Graupe w książce "Zupy. 250 znakomitych przepisów" pisze, że - wedle opinii psychologów
smaku.Nie dodaję już zawiesiny z mąki i wody , bo potrawa jest dość gęsta.Zaznaczam , że nie znam oryginalnego przepisu na bogracz.Ten robię w swoim domu i w mięso;cebula;pieczarki;owoce;papryka;papryka;ziemniaki;przecier pomidorowy;majeranek;bazylia;oregano;papryka czerwona;przyprawa;czosnek;ziele
Czy ktoś może podać mi dobry przepis na bogracz. W nowych książkach kucharskich są, ale jakieś dania "bograczopodobne".Może ktoś chciałby się podzielić, starym tradycyjnym przepisem.
prosze bardzo o przepis na bogracz,najlepszy jaki w zyciu jedliscie...Dzięki
Czy może mi toś podać przepis na BOGRACZ? Wiem, że robi się go z polędwicy wieprzowej, pieczarek i czegoś jeszcze. Ale interesuje mnie dokładnie kolejność i składniki sporządzanej potrawy. Z gory serdecznie dziękuję
Bardzo prosze o przepis na bogracz. Ostatnio chodzi mi po głowie ta potrawa, ale nie wiem, jak sie do tego zabrać.
Dziewczyny macie jakiś fajny przepis na bogracz? chodzi mi o taki na czerwonym winie - jadłam kiedyś u znajomych i nie potrafię odtworzyć - będę wdzięczna! -- https://www.suwaczki.com/ https://www.suwaczki.com/tickers/ijpb2n0aofnsog1z.png
Polecam wg.tego przepisu, pycha :) cocina.blox.pl/2008/05/Bogracz.html -- ktosiek Stellamara
polska golonka. Z puree grochowym i kapustą. Obecnie kelnerzy w smokingach ale na talerzu też coś na g. Tylko cena nie studencką kieszeń. No dobra, zabieram się powoli do bogracza. Postudiowałem przepisy, będzie na wołowinie i boczku, dla jagnięciny nie mam ochoty na podróże. Reszta jakby znana
Dwie cebule pokroić w kostkę podsmażyć w rondlu, można dodać jedną niedużą marchewkę startą na grubej tarce i koniecznie solidną łyżeczkę wędzonej lub słodkiej papryki. Około kilograma łopatki wieprzowej i tłustego mięsa wołowego (pół na pół) pokroić w kostkę, obtoczyć w mące i obsmażyć partiami.
wielkiezarcie.com/przepisy/prawdziwy-wegierski-bogracz-30045015
Czy nikt nie zna przepisu na bogracz? jakoś nikt nie odpowiedział. Bardzo mi zależy. Może ktoś zapyta babci, albo mamy
czy ktoś się poświęci i poda mi dobty przepis na prawdziwy Bogracz ???? Potrzebuję ugotować Bogracz a nie potrafię i jadłam go tylko raz w życiu.... Proszę o pomoc...
Ale to nie przepis na "bogracz" polski weselny?. Nigdzie w Polsce marchewki i selera nie widziałam w "bograczu". Leczo to też u nas z cukinią, tak się przyjęło.
Dzieki, moja mama robila zwsze pyszny bogracz... Powiedzcie mi jeszcze tylko, a takie bitki to dlugo trzeba smazyc? Mysle, ze bitki dla mojego malego funa kotlecikow moga byc. Reszta domu bograczu sprobuje. Tylko czy wyjdzie
No i czerwoną papryką oraz pieczarki. Zieminaki- to wiadomo. Ogólnie to taki "bogracz".
eeela napisała: > > W przepisie, który był moją inspiracją, też były zacierki, ale dla mnie to już > było za dużo - zupa i tak wychodzi bardzo gęsta, a poza tym zacierki to > dodatkowe kalorie. Nie jestem na diecie, ale staram się w miarę możliwości, żeb > y
Ok, nie wiedziałam, że jest jakiś typowy śląski weselny bogracz, dla mnie to danie węgierskie, ale ja leczo bez cukinii robię, więc... nie zwracajcie na mnie uwagi ?
Czyli co przepis to inaczej, a stała to mięso w kawałkach, tak? I jest to gulasz po prostu albo zupa gulaszowa. W Polsce to raczej interpretacje są, dodaje się przecież pieczarki na przykład. Marchewki nigdzie nie widziałam, ani selera. Funkcjonuje chyba na zasadzie ryby po grecku czy po japońsku
Nie wiem co wy na Śląsku jadacie, ale na bogracz mi to nie wygląda (już pomijając, że bogracz robi się w kociolku, inaczej to po prostu gulasz /zupa gulaszowa). Brakuje warzyw, czyli (na oko przynajmniej) marchewki i dużej ilości papryki, oraz papryki mielonej, nie ostrej, ale dużo.
Na Śląsku ładuje się kluski śląskie prawie wszędzie tam, gdzie kluska jest w przepisie?. Oczywiście w wydaniu domowo- weselnym, nie w dobrych restauracjach. Jadłam już kopytka- kluski śląskie o kształcie kopytek?. A w "bograczu" jadłam już kluski kładzione, zacierki, wspomniane śląskie, wersję
Czyli z kluskami sląskimi. Tylko takie małe zrób. No i one się kiepsko w bograczu słuzej przechowują, rozmiękają. Normalnie kluski kładzione powinny być
mam zamiar robic bogracz w nastepnym tygodniu, niestety ostatnio jak robilam to te kluseczki ktore mialy sie gotowac niby kilka minut, byly twarde jak kamien nawet po 40 minutach, czy ktos ma sprawdzony przepis albo metode na te nieszczesne kluseczki? Chodzi mi o takie malutkie kulki. :-)
pseudo_stokrotka napisała: > Nie wiem co wy na Śląsku jadacie, ale na bogracz mi to nie wygląda (już pomijaj > ąc, że bogracz robi się w kociolku, inaczej to po prostu gulasz /zupa gulaszowa > ). Brakuje warzyw, czyli (na oko przynajmniej) marchewki i dużej ilości papryki
Bardzo dziękuję za ten przepis, danie okazało się strzałem w 10. Jest dość czasochłonne (mieszać trzeba), ale wszystkim smakowało i odgrzewanie nie stwarza problemów. Akurat coś dla mnie, jak mam obiad rozciągnięty od 14 do 21...
To zależy, co się chce ugotować - zupę gulaszową, czy gulasz - to przecież 2 różne potrawy - a bogracz to nazwa kociołka i w nim Węgrzy gotują zupę gulaszową, a gulasz to u nich m.in. porkolot. Podaje za Robertem Makłowiczem "Cafe Museum" - "(...) To prawdziwy gulasz w madziarskim znaczeniu tego
Dzięki :) -- Na Halloween przebiorę się za okres. A potem spóźnię się i wszyscy będą się bali ;)
www.nosalty.hu/recept/bogracsgulyas-sylvia-gasztro-angyal-konyhajabol sobors.hu/receptek/bogracsgulyas-recept/ Sárgarépa to marchewka. Jest w niemal każdym przepisie.
Bogracz już w konsumpcji. Zgodnie z tym głównym przepisem w sieci. Całkiem fajny. Niestety w dwóch wersjach ze względu na kubki smakowe mojej love. Moją faskę ratuję sosami Tao Tao i ostrym chilli. Polecam na zimę. Grzeje jak dobry piec kaflowy.
Kilka razy jadłam, ale nigdy nie gotowałam. Dzięki za przepis. Wypróbuję na pewno.
Poszukaj tutaj: ag.bocznica.org/ -- <><><><><><><><> <> Dla leniwych ;) <> <><><>&
:) a widzisz - na bogato, tak sobie myślę, że jeśli potrawę przygotowuje się nie w restauracji wg jakiejś uznanej receptury, a w zaciszu domowym i to na wiele porcji, to może też tak być, że w pewnym sensie ta marchewka i seler mogą być zwykłym niezbyt kosztownym wypełniaczem:)
Dzięki. Możesz w skrócie opisać jak podsmażasz mieloną paprykę? Na maśle, oliwie? Osobno na patelni/garnku i potem dodajesz do reszty+
cookpad.com/hu/receptek/15307560-bogracsgulyas?ref=search&search_term=bogr%C3%A1cs+guly%C3%A1s -- łatwiej dostać się do waginy tudzież anusa pani jak
> kluseczki kładzione na wrzątek łyżeczką do herbaty moja mama zawsze nam takie kluseczki robila :) oommm ... oommmm ... moje dziecie tez uwielbiaja, i niemiecka czesc rodziny. -- "out of the ash I rise with my red hair and eat men like air" - sylvia plath
Że niby w De smalcu nie ma? Przecież to kurde zagłębie smalcowe jest ?
Ortodoksi i Węgrzy twierdzą, że to dwie różne potrawy - zupa to zupa, a gulasz to powiedzmy taka potrawa mięsna, stąd np. w j. węgierskim to są zupełnie inne nazwy i nie da się tego pomylić:) Różni się też tym - z czy się ją standardowo zjada - jak rozumiem - na Śląsku popularne są właśnie kluski.
Ja robię normalny gulasz, najchętniej z wołowiny i wieprzowiny, choć klasyczny jest wołowy, tylko kawałki mięsa w drobniejszą kostkę kroję i dolewam więcej wody do duszenia, a gdy mięso jest miękkie dodaję ugotowane osobno ziemniaki (też kosteczki) oraz kluseczki kładzione na wrzątek łyżeczką do he
A, to inna rozmowa. To co wkleilas na początku nie wyglądało na nic węgierskiego. Ale jasne, można dać zdjęcie podsmażone cebuli i napisać "gotuje się gulasz" ;) Ale spoko, tu już wygląda po węgiersku ;)
Tak, ja to wszystko rozumiem, mieszkałam na Węgrzech wiele lat. I rozumiem, że w Polsce gulasz to pörkölt, a zupy gulaszowej raczej nikt nie robi. Moje pytanie dotyczy "węgierskosci" potrawy ze zdjęcia, bo dla mnie wygląda to jak zwykła potrawka /sos mięsny, bez żadnego kawałka papryki ani papryki w
www.nosalty.hu/recept/babgulyas-bogracsban-karoly-konyhajabol -- Boje się wkładki. Ale zaraz, jak to niehormonalna? homohominilupus
Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego, wieprzowego, może byc drób czy baranina
Jesli węgierski jest dla Ciebie bardzo obcy, to wykorzystaj wyszukiwarkę. Wpisz bogracz, albo zupa gulaszowa, a dla pewności do datownika daj ubiegły rok. Było tego mnóstwo. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
BOGRACZ DANUSI Ok.1 kg wołowiny na gulasz lub połowa wołowiny, a połowa drobiowego/pierś/ albo wieprzowiny Cebula 2 średnie Papryka –ja dałam 3 szt. konkretne Puszka pomidorów bez skórki we własnym sosie/pudliszki dałam/ Ziemniaczki tak 4-5 szt. –zależy, jakie duże pokrojone w
skopiuje Ci to co mam...ciekawa dyskusja dosc ( z grupy kulinarnej): BOGRACZ - Mieso (rozne) : Wirtualna Kuchnia Polska<- Bigos z papryki Lista potraw z grupy: Mięso (różne) Burrito -> Bogracz Potrawa węgierska. Przepis podaję niestety z pamięci, więc proszę po
różnica między gulaszem a bograczem, bo wcześniej jej nie rozumiałam :-) A potrawy nie nazwałam sama, tylko podałam za przepisem, który był moją inspiracją. Nie wiedziałam, że bez klusek to nie może być bogracz - a teraz to już i tak nic nie zmienię, bo klusek zacząć dodawać nie mogę, a zmiany nazwy
Słoneczko, twoja odpowiedź nie mieści sie w mojej definicji przepisu. Dzięki za rady, ale raczej skorzystam z bardziej cywilizowanych metod. Pozdrawiam, dziecinko.
W oryginalnym przepisie, z którego korzystałam, jest antrykot, ale muszę wyznać, że nawet nie wiem, z jakiej części krowiego ciała ja korzystam, bo przywożą mi gotową, pokrojoną w kostkę wołowinę ze sklepu i tyle :-) --
Pyszne z > kładzionymi kluseczkami albo zacierką W przepisie, który był moją inspiracją, też były zacierki, ale dla mnie to już było za dużo - zupa i tak wychodzi bardzo gęsta, a poza tym zacierki to dodatkowe kalorie. Nie jestem na diecie, ale staram się w miarę możliwości, żeby nie
Strona Bogracs: vnet.hu/prota/bogracs_wstep.htm
Nie gotowałam jeszcze bograczu . Jadłam taki , który koleżanka ugotowała w zamierzchłych czasach na " Dzień Kobiet " . Był bardzo smaczny . Przypominam sobie , że były w nim dodatkowo , pieczarki i lane kluseczki .
dobry bogracz powiien byc robiony na baraninie w ostateczności wołowinie( ale ja czasami robie na wieprz) trzeba pokroic miesow pasli obsmażyc na smalcu na brązowo, ugotowac wywar z kości i warzyw odcedzić i do wywaru dodac mięso gotowac , gdy zacznie mięknąc, dodać ziemniaki pokrojonew
Jak w tytule. Wczoraj mezowi sie zachcialo, wiec zrobilam wg przepisu ktory ja znam No ok, odstepstwo jedyne takie, ze zamiast z wolowiny, bylo z miesa wieprzowego, bo takie mialam po reka Wyszedl dobry, ale no brakowalo tej kropki nad i Rzeczywiscie gatunek miesa az tak bardzo zmienilby jego
Tez pamietam pyszny bogracz w wegierskij knajpie ale ten z galerii nie podoba mi sie i raczej malo go przypomina . To ma byc zupa ale gotowana na gulaszu wiec mieso powinno byc dobrze wysmazone potem dopiero duszone . Papryka swieza , mozna dodac tej ostrej ale i slodka z proszku tez bo
pozdrawiam Cie kiedys troche zesmy sie klucili na tym forum wtedy pisalem jako pijokzawodowy narazie
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30998517&a=30998517 -- Est modus in rebus.
Papryka swieza nie powinna gotowc sie 90 minut najwyzej 15-20 jesli jest w paseczkach bo inaczej sie rozpadnie i zostana same skory a tak bedzie jedrna . Pomidorow tez bym nie dawala bo zabija smak papryka jest najlepsza dobrze jest dodac pod koniec pora . Z kluseczkami nie jadlam mysle ,
Wiele lat temu bedąc na Węgrzech,jadłem przepyszny,potwornie ostry bogracz. W najnormalniejszym barze,takim w stylu naszych mlecznych. Była to zwyczajna cienka zupka z ziemniakami,nie pamiętam by pływało tam coś jeszcze :) Ale był boski !!! Próbowałem juz różnych przepisów. Nawet w
To taka węgierska zupa gulaszowa,powinna być ostra! www.kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2554 -- Motylem jestem....
Autor: Gość: bruno Data: 17.06.2003 Wszelkie mięsiwa dobrze znoszą zamrażanie - zarówno gulasze, jak rolady, bitki itepe. Dobrze zamraża się też bogracz, czyli węgierska zupa gulaszowa. Podam Ci przepis (własny): -kilka różnych gatunków mięsa ale nie musi być najpiękniejsze - wołowego
Ja w szybkowarze gotuję wszystkie zupy, gulasze, bogracze, gołąbki, bigos, kapustę duszoną, czyli generalnie te potrawy które wymagają dłuższej obróbki cieplnej.
Może któryś z tych przepisów: vnet.hu/prota/bogracs_wstep.htm www.kuchnia.bytow.pl/index.php?menu=czytaj&nr=6680
Kaczusiu dzięki za przepisy. Leczo i bogracz robić potrafię, nawet na sylwestra bogracz robilam :) A zupke z chęcią kiedyś upichce, bo przepis wygląda zachecajaco :) Patrysiu, dopiero teraz przejrzałam wszystkie twoje wiadomości. Ale sie uśmialiśmy z mężem ogladając "dlaczego kobiety są
Dzięki za przepis na curry, tego nie znałam. A co to jest bogracz?? Będę wdzieczna za przepis :))
Znalazłam przepis na bogracz w przepisach GW, wcześniej nigdy o czymś takim nie słyszałam, ale brzmi nieżle!
Bogracz: Odrzuć mięso i zamiast smalcu użyj masła lub oliwy pl.wikipedia.org/wiki/Bogracz lub leczo warzywne
Polecam leczo, risotto, tortille, omlet z pieczarkami, Chili con carne, bogracz. Przepisy np. na stronie: www.kuchnia.o2.pl/przepisy/?id_kat=1
Robię dzisiaj ten bogracz wg przepisu Moniki dk. Chodzi za mną od dłuższego czasu. Zobaczymy co mi wyjdzie.
myslę , że prawidłowa nazwa brzmi " bogracz śląski" i wiesz nawet dostałam przepis , tak mi to smakowało - jeśli będziesz chciała podam i Tobie. meg-s , czy mogłabym cię prosić jeszcze o kilka przepisów jadła, potrzebuję ich dziesięć, wiem , że się poświęcasz dla mnie - podziwiam cię i pozdrawiam
> ale szukam przepisu, gdzie na raz można wykorzystać porządną i dużą ilość kmink > u. Jak w zupie kminkowej. :) Leczo, bogracz, gulasz - czyli kuchnia węgierska :-) Mnie na gar bograczu pół torebki idzie. -- It is our choices that show what we truly are, far more than our
Przepis na Bogracz Maklowicza juz mam (wygooglowalam ;-) Chodzi mi o jakies sprawdzone przepisy lub jakies sugestie jak postepowac z tym ustrojstwem :-) Tak, to jest taki kociolek bez pokrywki, wiszacy nad ogniskiem.
Misiek jest wdzięczny po wsze czasy!!! Moniczka jesteś wielka - dzięki - skorzystałem już z przepisu na bogracz (pyszota) teraz kolej na pierzynkowe kiełbaski - już wiem, że wg Twojego przepisu na pewno wyjdą palce lizać - dzięki!!!
Od razu zrobiłabym bogracz - wszystkim babciom i facetom smakuje, robi się je w jednym garze. Trochę czasochłonne ale warto! To moj atajna broń na rodzinę męża ;))) http://kuchnialaika.blox.pl/2009/10/Bogracz-przeboj-kuchni-wegierskiej.html Przepis tu -- <a rel
Napisz co to ten bogracz i daj przepis:)ach i ta sałatka "oklepana" mnie ciekawi:) Szkoda, że nie mamy wątku kulinarnego-juz kiedyś był taki pomysł i przepisy przepadły na te ciasta mmmmmmmmmm i nie tylko... --
meg-s, dziękuję , tyle przepisów mi wystarczy, aż w żoładku się przewraca !!! a czy jest przepis na potrawę zwaną : utracony raj ? znałam tylko Bogracz jako śląskie danie - świetne !!! jeszcze raz dziękuję i polecam się na przyszłość nagroda : :-)
Raczysz żartować! I jeszcze powiesz, że to na dziś. Jeśli nie na dziś, to poprosze mamę, żeby wrzuciła tu swój przepis na bogracz - pycha danie jednogarnkowe. Może być???
rosołem, pomidorową, ogórkową, > fasolową czy krupnikiem. możesz jeszcze na bazie warzyw ugotować: buraczkową, kalafiorową, kalarepkową, koperkową, ziemniaczankę, żurek, kwaśnicę... Zupa grzybowa, z zielonego groszku, kapuśniak, barszcz czerwony, bogracz, grochówka, kartoflanka
Bogracz to taki węgierski gulasz, albo raczej gęsta zupa gulaszowa, której nazwa wzięła się od nazwy naczynia (bogracz - kociołek). http://oneginetatopa.blogspot.com/2011/10/bogracsgulyas-z-kluseczkami-oczywiscie.html Tutaj jest przykładowy przepis i http://www.wielkiezarcie.com/recipe4087.html
Polecam ten przepis, wypróbowany, robię z mięs (kiełbasę faktycznie trudno dostać) smalcu daję jak najmniej i daję różne papryki, żeby było kolorowo - zajadamy.blox.pl/2007/08/Bogracz-Gulasz.html
Też o tym pomyślałam :) Autorko wątku, wygooglaj sobie przepisy na prażonki, dla mnie to idealna potrawa do zrobienia w kociołku. W kociołku wieszanym nad ogniem mozna robić bogracze, gulasze, gęste zupy.
