nie wiem kto jest odpowiedzialny za segregowanie tych przepisów ale
zdecydowanie polecałabym usunąć ten z listy prepisów
niskokalorycznych gdyż ser brie nie należy do lekkich i zawiera
sporo kalorii;)leciutki błąd retoryczny redakcjo;)
Jeśli mogłabym coś zmodyfikować to caprese podałabym ze świeżą bazylią i
skropiła oliwą, efekt kolorystyczny byłby ciekawszy. Ser typu brie z żurawiną,
zrezygnowałabym z papryki. A roladę serową pokroiła w plastry :), ale to takie
moje fanaberie :)
--
nothing can go wrong...
When you're in
Postanowiłem zrobić coś do czego można będzie wykorzystać czereśnie. No i tak
powstało coś pomiędzy sałatą, przystawką, a daniem głównym.
Przygotowanie:
Filety z kurczaka delikatnie rozklepać przez folię na grubość ok. 0,5 cm, tak
żeby się nie rozleciały. Ułożyć jeden obok drugiego na
Na listku cykorii ułożona "ósemka" brzoskwini, na to kawałek camemberta/brie, kapka lekkiego sosu majonezowego, posypane pokruszonymi orzechami - jadłam to u kogoś na przystawkę, było smaczne i ładnie się prezentowało.
różnego rodzaje sery typu Brie,camembert(z
pieprzem,grzybami,ziołami,przeróżne są) a także zielone oliwki,które
uwielbiam.Pozdrawiam
wielkości. Na wydaniu gałązki świeżęgo koperku.
Mini-bliny (klasyczne albo z groszku zielonego) z łososiem albo sałatką łososiową z kaparami, cytryną, śmietaną i szczypiorkiem.
Pieczeń (coś w rodzaju pasztetu) z pieczarek i orzechów.
Nieśmiertelna tarta z czymkolwiek (porowa z brie, nieśmiertelna ze
Jeszcze raz ja - qumak.Na przystawkę -bakłażan z pomidorami i kozim serem-
zapiekany,następnie sałata z brie,prażonym sezamem z balsamiko,sałatka ze
świeżym łososiem,a następnie grilowana bejcowana z dodatkiem miodu i ginu
karkówka,bocze i na deser pieczone jabłko z konfiturą wiśniową,lodami i
Na twoim miejscu zrobiłabym ze trzy różne tarty (mniej i bardziej tradycyjne, np kurkową z cebulką, porową z brie/serem kozim i curry z ziemniakami i soczewicą) i podała na przystawkę z małą sałatką z zielonej sałaty i oliwek. Na danie główne - cokolwiek jednogarnkowego, np chili con carne
kiszone
prosto z beczki; dziki ryz; brie z winogronami; golabki z suszonymi grzybami;
falafel; hommus; grylowany haloumi; grylowana papryka, zukinia, eggplant;
kalafior z tarta bulka i ziemniakami; meksykanskie wegetarjanskie przystawki,
hiszpanskie wegetarjanskie przystawki, wegetarjanskie dania
brie z winogronem i orzechami,
pieczarki z grilla nadziewane, melona zawijanego w szynke parmenska
i przydalyby mi sie pomysly na jeszcze przynajmniej 2-3 przystawki.
No i oczywiscie upieke ze dwa ciasta
--
Kajtek bez majtek
TRZY SERY
10 dag sera błękitnego (gorgonzola, danablu, lazur itp.) 10 dag brie lub camemberta
(ze skórką lub bez, jak kto lubi) 10 dag ricotty lub świeżej mozzarelli
Sery mieszamy, rozdrabniając widelcem, tak żeby wyczuwalne były kawałki poszczególnych
serów (proporcje można zmieniać
miesne danie to:
- poledwica wolowa argentynska;
- ser ... Brie smazony (na talerzu obok ... dodatek/przystawka);
- lyzka sosu z prawdziwków (boletus) na poledwicy;
- gotowany ziemniak.
Nic wiecej. Cos jak http://www.canalcocina.es/medias/images/1309Los22Minutos
Nic nie słyszałam o zalecanych wielkościach. Mniej niż kiedyś i już.
Pewnie dla jednego serek brie to dużo,
ja to zjadałam na drugie śniadanie + warzywka.
Jeśli chodzi o to uczucie niedosytu, to miałam z nim okropny problem.
Ja lubię się po prostu przejadać. Na początku musiałam nawet
estragonem, kukurydza zawijana; półmisek
jarzyn ogrodowych, ser brie z tłuczonymi orzechami włoskimi, sałatka
z awokado i octu winnego + deser: sorbet herbaciany z lodami
miodowymi, bądź za , na przykład zestawem drugim: jako przystawki,
mnóstwo czarnego kawioru, rybny kulebiak, kraby glace i prosię
sera – sery twarde takie jak gouda, reblochon, sery
szwajcarskie, holenderskie. Unikać tych powstałych z fermentacji:
np. camembert (i pewnie brie chociaż doktorek nie wspomina),
pleśniowe, roquefort, ser kozi. Porcja to 40 gramów, zjeść w jednej
dawce.
2 królewskie uczty w tygodniu
oliwki i feta wymieszane z
sosem oliwno-octowym i ziołami.
PRZYSTAWKI:
TZATZIKI:
serek turek mieszamy z ogromną ilością czosnku przeciśnietego przez praskę (musi byc
ostre), ogórkiem zielonym startym na dużych oczkach i odciśniętym oraz solą i pieprzem.
Można polać oliwą z oliwek.
PASTA
joanna1982 napisała:
> Na przystawke bedzie jajko zapiekane w szynce z suszonymi pomidorami
Według mnie to danie śniadaniowe - na jakieś świąteczniejsze śniadanie, albo śniadanie z gośćmi, ale jednak. Poza tym bardzo sycące. Przystawka powinna być lżejsza, pobudzać apetyt, a nie go
bardziej wykwintna: tosty z foie gras plus białe łagodne (słodkie) wino
przystawka: galette (bardzo cienki naleśnik z maki gryczanej) z wedzonym łososiem, podane z liscmi roszponki. Białe wino (np. z alzackich: riesling, gewurztraminer, pinot gris)
danie główne: krwisty stek wołowy (klasyka klasyki
się tu w latach 80-tych słowo ser było tu nieprzyzwoite.
To brie, mój Boże! Sklepy z serami bankrutowały. Teraz wszystkie delikatesy
w Los Angeles mają wielkie lady z serami. Nie wiem, czy ktoś w Stanach jada
jeszcze pączki. Doszczętnie je zdyskredytowano. Jak przetrwają cukiernie?
Gina Lombardi