bogracz jak przygotować

Małgorzata Kulczyk

Bogracz po polsku. Wypróbuj przepis na zupę gulaszową rodem z Węgier

Bogracz po polsku. Wypróbuj przepis na zupę gulaszową rodem z Węgier

Nazwa proponowanego dania bogracz (węg. Bogracs) wzięła się od kociołka służącego do przygotowywania potraw na ognisku. Czy więc oznacza to, że zupa ta nadaje się tylko do przygotowania w warunkach obozu harcerskiego? Niekoniecznie, zdecydowanie można ją gotować także na kuchence gazowej.

Bogracz - przepis na wyżerkę, że ho ho! Uważaj na mięso - najlepiej sprawdzi się jeden rodzaj

Bogracz to klasyk kuchni węgierskiej i ma w sobie wszystko to, co się z nią kojarzy, czyli paprykę, pomidory, troszkę ostrości i najważniejsze - delikatne, wręcz rozpadające się mięso. Bogracz tradycyjnie gotuje się w kociołku nad ogniskiem, jednak w domowych warunkach również wyjdzie idealnie, tylko zadbaj o odpowiednie mięso - najlepiej wołowe i koniecznie delikatnie przerośnięte tłuszczem.

Bogracz, czyli coś więcej niż gulasz. Najważniejsze jest konkretne mięso - na wieprzowinę nawet nie patrz

Bogracz to klasyka kuchni węgierskiej i ma w sobie wszystko to, co się z nią kojarzy, czyli paprykę, pomidory, troszkę ostrości i najważniejsze - delikatne, wręcz rozpadające się mięso. Bogracz tradycyjnie gotuje się w kociołku nad ogniskiem, jednak w domowych warunkach również wyjdzie idealnie, tylko zadbaj o odpowiednie mięso - najlepiej wołowe i koniecznie delikatnie przerośnięte tłuszczem.

Re: BOGRACZ

kluski Przygotowanie : Rozgrzewamy 2,3 łyżki oleju i wrzucamy pokrojone czosnek i cebule. Jak już się lekko podsmaż± dodajemy duż± łyżkę sproszkowanej papryki. Trzeba wszystko razem dobrze zamieszać i zostawić na chwilę, ale niezbyt długo, żeby papryka nie zrobiła się gorzka

Bogracz - potrawa węgierska

Przygotowanie : Rozgrzewamy 2,3 łyżki oleju i wrzucamy pokrojone czosnek i cebule. Jak już się lekko podsmażą dodajemy dużą łyżkę sproszkowanej papryki. Trzeba wszystko razem dobrze zamieszać i zostawić na chwilę, ale niezbyt długo, żeby papryka nie zrobiła się gorzka. Kroimy mięsko w kostkę, dodajemy

Re: Co emama przygotuje, gdy ma ...

Lubię jednogarnkowe, jak mam tradycyjnych gości gotuję bogracz,(do chleba) strogonowa(do ryżu, makaronu, klusek), gołąbki, łazanki, fasolkę po bretońsku albo risotto.

Re: Lipiec 2010 - nasze przygotowania

pomarańczach albo jakoś inaczej i ryba bo bedzie kilku wegetarian; potem jakieś zakaski - i tu się nie popiszę;)) może szynka w galarecie ze szparagami... coś lekkiego potem znowu coś na ciepło - ma być bogracz albo strogonof (nie wiem jak to sie pisze poprawnie) - Pani w hotelu powiedziała, żeby

Kolejne wołanie o pomoc..... :)

no bo gdzie ktoś mi podpowie, jak nie tu? Jutro muszę przygotować jakieś jedzonko dla 15 - 20 osób, czasu na przygotowanie mam mało - maksymalnie 40 minut, muszę być oszczędna jeśli o koszt potrawy chodzi, bo cały tydzień będę miała na głowie catering dla 20 - 30 osób, więc lekko nie będzie

czemu ma służyć zamieszczanie linków bez tłumaczeń

Bo chyba w Polsce lengłydż najczęściej używanym z języków nie jest? Sądzę także, że część użytkowników forum po prostu nie zna go w ząb. Przepis taki zwyczajny w końu nie jest - Nigella każe podsmażyć miętę zanim wleje się jajka. Rozumiem, że omlety to sprawa banalna, ale jednak jak się

Re: Jak najtaniej obiady do 10-tego :)

oczywiście, ukladasz oczywiście warstwowo *Filet wykorzystac możesz do curry plus ryż, albo np kurczaka w sosie śmietanowo-porowym *Nie wiem jakie masz kotlety, ale jeśli nie panierowane to mięso można pokroić i z ziemniakami i pozostałymi warzywami przygotować bogracz

Re: słuchajcie, robię parapetówę i mam problem...

bogracz, jak ratatuja może stać nawet 2 dni, stają się przez to lepszę sałatki można zrobić wcześniej, niech się przegryzą na ostatnią chwilę zostaje tylko pokrojenie pieczywa. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.

Re: no to zrób te schabowe z młodą kapustą, a ext

(znam z papryką i w ogóle tym co się ma akurat-śliwki?, trochę jak nasz bigos) gdzieś niżej też ktoś ładnie radzi. Jeśli odgrzewane, to danie właśnie typu bogracz, zrazy lub gulasz. Schabowe(albo kurczak pieczony) smakują mi tylko dopiero co przygotowane. Schabowe nie na oliwie czy oleju. Najlepiej

Czy można mrozić gulasz?

Gotuje właśnie gulasz, bogracz i tak patrzę, że mi się jak dla armii nagotowało. ;) Wyrzucić szkoda, więc czy można go jakoś przechować? Zamrozić? Trzeba podawać jakiejś obróbce cieplnej jak przy konfiturach czy po prostu zapakować do słoika i do zamrażarki? -- Moje inspiracje: http

Re: Emigracja gdzie Francja czy Szwecja

najlepszy bogracz i gulasz w Hortobagy i można było degustować. Pyszne to było i nie wiem jak im się udało wyłonić zwycięzcę bo to był majstersztyk gotowania na ognisku. Nawet slambuc, który w końcu jest tylko głównie mieszaniną ziemniaków i makaronu, przygotowany na tym konkursie w kociołku rozpływał się

Re: Organizacja domowego Sylwestra

powodzeniem cieszy się w Nowy Rok:) a jak mi starczy czasu to jeszcze zrobię zupę gulaszową lub bogracz. do tego oczywoście będą różne "marynaty" własnej produkcji czyli grzybki, gruszki, sliwki, ogórki w occie, tzatziki (bez nich nie ma imprezy - przynajmniej u nas)ćwikła dużo tego ale i nas będzi

Re: Komunia Św.

grilla), jeśli będzie lało, to dobrze mieć coś do przygrzania na szybko, co możesz przygotować wcześniej np bigos, bogracz, żurek, barszcz czerwony +krokiety, leczo z klopsikami. To można przygotować wcześniej i zamrozić, a w razie potrzeby - podgrzać. Oczywiście te dania do wyboru, nie

Re: Zapytanie w kwestii prezentów uniwersalnych

tych potraw moja kolezanka nawet by nie miała ochoty spróbować (no przyznam, że ja tez przynajmniej paru) i jesliby to zrobiła, to minimalnie i z grzeczności. Ze smakiem z tego zjadłaby moze deser w postaci gruszki:) z czego ja jak antysłodyczowa bym na bank zrezygnowała :) > > Nie