Kupuję gotowe nachosy, robię mięso jak do tacos- mielone wołowe z meksykańskimi przyprawami, podsmażam czarną fasolę z puszki, posypuję startym serem i do piekarnika. Później kleks śmietany z jednej strony, kleks guacamole z drugiej, salsa z pomidorów z trzeciej, posypuję kolendrą, drobno posiekaną
Smakuja jak chipsy kukurydziane, bo tez sa podobnie robione, tylko chipsy sa
pozniej wysuszone w piekarniku, zeby byly chrupkie, podobnie jest z tacos.
Wszelkie tortille na burritos, taquitos, enchiladas, itp. musza byc w miare
miekkie, bo w nie zawija sie inne skladniki.
czosnek obrać, z papryki i chili usunąć gniazda nasienne. Cebulę i zieloną paprykę pokroić w kostkę, chili i czosnek posiekać. Podsmażyć na maśle. Fasolę odcedzić. Kolendrę opłukać, osuszyć i posiekać (kilka gałązek zostawić). Wymieszać z soczewicą i warzywami, doprawić, podgrzać.
3. Tacos lub tortille
czosnek obrać, z papryki i chili usunąć gniazda nasienne. Cebulę i zieloną paprykę pokroić w kostkę, chili i czosnek posiekać. Podsmażyć na maśle. Fasolę odcedzić. Kolendrę opłukać, osuszyć i posiekać (kilka gałązek zostawić). Wymieszać z soczewicą i warzywami, doprawić, podgrzać.
3. Tacos lub tortille
U nas to takie danie na szybko, kiedy wszyscy są strasznie głodni i nikomu się nie chce robić obiadu. Bez mięsa można to zrobić w 10 minut. Czasem się wrzuca pizzę do piekarnika, innym razem gotuje szybki makaron z pomidorami, a czasem robi właśnie nachosy, lub tacos. Ja się tylko staram, żeby
przyprawach. Może z zielonym sosem jalapeno? (w buteleczce do kupienia)
farsz nr 3 wspomniane w poprzednim wątku guacamole albo inna paciaja z awokado
Każdy sobie sam nakłada farsz do tacos, zawija i zajada popijając tequila.
To fajna zabawa, kiedy coś się przy stole robi samemu. Tylko te karty do
doprawic.
Przygotowac naczynie zaroodporne albo inne do zapiekanek. Nakladac farsz do
tacos i skladac na pol, w taka lodeczke. Nie musza byc calkiem zamkniete.
Ukladac nadziane tacos obok siebie, scislo. Wstawic do piekarnika na 20 minut,
przed koncem posypac srodki serem zoltym. zapiec, najlepiej
BURRITOS
2 łyżki oleju,
1 średnia cebula pokrojona w talarki,
1 łyżka mielonego kminku,
2 łyżeczki mielonej kolendry,
½ łyżeczki mielonego cynamonu (przez 1 o),
1 łyżeczka chilli w proszku,
60 dag mielonej wołowiny,
1 duża puszka pokrojonych pomidorów,
4
Ten przepis pojawi sie w letniej Pinezce-ale jako autora moge sobie pozwolic
na "rozdwojenie jazni" i pochwalic sie i tu hehe:)))Jest tak pyszny,ze nie
chcialabym by umknal:)Inspiracja byly banany zapiekane w tacos-ale jak juz
przetestowalam swojskie nalesniki sa ok:)Banany lub jablka bez
panierowane w sezamie i żółtym serze w piekarniku. Rzecz łatwa jak drut i nawet bardzo małe dziecko może Ci w tym pomóc, a będzie miała satysfakcję jak podacie dziadkom danie "przez wnuczkę specjalnie dla nich zrobione".
ok, wrocilam z wojazy w nocy
meksyk jest tak wdziecznym i latwym kulinarnie pomyslem
tacos/fajitas/ tortas - tortas, czyli kanapki na pszennych bulach
tortille, glownie kukurydziane, ale i pszenne przejda - ulozyc w stosk, zawinac w folie alu wstawic do piekarnika
ziemniaczane akurat ja mroze, a potem odgrzewam w piekarniku, na
> blaszce do ciastek, mroze przekladane woskowanym papierem, wiec latwo
> oddzielic - patent jeszcze z NJ, gdy bywalismy u sasiadow na hanuka zapraszani,
> gdzie podstawa menu byly wlasnie placki
oczyszczonej papryki z gniazda nasiennego wykrój paski. Pomidory pokrój w średniej wielkości kawałki.
Na małym tacos układaj na środku sałatę lodową, farsz mięsny i rozłóż równomiernie dodatki. Burgery w tortilli ułóż na blaszce, jeden obok drugiego. Zapiecz kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni
oczyszczonej papryki z gniazda nasiennego wykrój paski. Pomidory pokrój w średniej wielkości kawałki.
Na małym tacos układaj na środku sałatę lodową, farsz mięsny i rozłóż równomiernie dodatki. Burgery w tortilli ułóż na blaszce, jeden obok drugiego. Zapiecz kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni
sie robic
golabki i meatballs, i to lepsze niz moja tesciowa :O (tak twierdzi moj maz). Acha, i przynajmniej trzy
razy w tygodniu pare osob probuje wymusic na mnie tacos - ulegam raz na poltora m-ca. Nie lubie
przyrzadac zadnej z ww potraw bo za dlugo to trwa i robi sie zbyt duzy balagan
piekarnika i piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na około 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie bardzo zimne.
Rozpuść kawałki czekolady i olej kokosowy w kuchence
obu stron na suchej patelni. Każdą posmaruj częścią guacamole, a na środku połóż trochę warzyw i mięsa. Złóż je na pół i włóż do formy. Wszystkie tortille posyp serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 10 minut w temperaturze 190°C. Przed podaniem posyp resztą kolendry
piekarnika i piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na około 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie bardzo zimne.
Rozpuść kawałki czekolady i olej kokosowy w kuchence
piekarnika i piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na około 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie bardzo zimne.
Rozpuść kawałki czekolady i olej kokosowy w kuchence
obu stron na suchej patelni. Każdą posmaruj częścią guacamole, a na środku połóż trochę warzyw i mięsa. Złóż je na pół i włóż do formy. Wszystkie tortille posyp serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 10 minut w temperaturze 190°C. Przed podaniem posyp resztą kolendry
piekarnika i piecz przez około 10 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
Wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie włóż blachę do pieczenia do zamrażarki na około 15 minut lub do momentu, aż ciasto będzie bardzo zimne.
Rozpuść kawałki czekolady i olej kokosowy w kuchence
obu stron na suchej patelni. Każdą posmaruj częścią guacamole, a na środku połóż trochę warzyw i mięsa. Złóż je na pół i włóż do formy. Wszystkie tortille posyp serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez ok. 10 minut w temperaturze 190°C. Przed podaniem posyp resztą kolendry
, meksykanska rodem, z salsa; cienko kroisz w plastry ziemniaki i wrzucasz do piekarnika na kilku lyzkach masla, na ok 1 godzine az sie zarumienia i stana sie chrupiace. Osobno siekasz cebule, oliwki zielone, pomidory, trzesz zolty ser, wyrzucasz czerwona fasole z puszki i pluczesz woda, potem na ziemniaki
kolorowe czasopisma, a i tak wiekszosc pozamykane, bo korona
zaczynam poszukiwania dobrego malego nawilzacza do sypialnii
placki ziemniaczane akurat ja mroze, a potem odgrzewam w piekarniku, na blaszce do ciastek, mroze przekladane woskowanym papierem, wiec latwo oddzielic
, przecież są meksykańskie.
Tuńczyk z salsa verde
Przepis na salsę to wypadkowa kilku przepisów, które znalazłam w internecie.
1 awokado,
2 szalotki,
sok z 1/2 limonki,
garść kolendry,
8 tomatillos,
1 ząbek czosnku,
sól, pieprz.
Tomatillos podpiekamy w piekarniku, następnie miksujemy z
pulled pork
roseanne 02.09.13, 17:00 Odpowiedz
podstawa to micha - gar zwany wolnowarem, crokiem badz slowcookerem
w piekarniku mi jeszcze tak dobrze nie wyszlo
miecho - wieprzek, lopatka albo zad, okolo 1,5 kg, moze byc z koscia, moze bez
taki kawal akurat zgrabnie miesci sie w moim garze
podstawa to micha - gar zwany wolnowarem, crokiem badz slowcookerem
w piekarniku mi jeszcze tak dobrze nie wyszlo
miecho - wieprzek, lopatka albo zad, okolo 1,5 kg, moze byc z koscia, moze bez
taki kawal akurat zgrabnie miesci sie w moim garze, bez strat ciepla
przyprawy
1) na
fisz&czips, troche
mniejsze kawalki. dobrze osuszyc z tluszczu (np. paper towel do cieplego
piekarnika)
rybke w tortille, na nio kapustka, na okrase smietany kwasnej troszke (ew. moze
byc jogurt), salsa na wierzch i koniecznie cilantro (chinska pietruszka to sie
tez nazywa chyba?) jak jest
. Tradycyjnie w wiejskich domach nie bylo piekarnikow tylko wiejski, komunalny piec. Nawet teraz gdy wszyscy maja piekarniki, uzywaja je jedynie do pieczenia ciast, a nie miesa. Mieso jest albo grilowane albo gotowane. Meksykanie sa oszczedni, gotowane mieso daje dwa produkty, mieso do wypelnienia enchilad