Przepis jest latwy w realizacji mozna takze zastosowac go w smaku czekoladowym tez jest bardzo dobry...
saszanasza napisała:
> Dobra, to ja wam dam mój sprawdzony przepis na lody waniliowe, mniam!
Piękny, dziękuję!
--
Nic na świecie nie zostało sprawiedliwiej rozdzielone niż rozum: każdy uważa, że otrzymał dostateczną ilość.
(Jacques Tati)
mysiulek08 napisała:
> U Was upaly, wiec podrzucam wyprobowany przepis:
Piękny, DZIĘKUJĘ!
Nie mam likieru, ale mam ekstrakt waniliowy domowej roboty, będzie jak znalazł :)
--
Nic na świecie nie zostało sprawiedliwiej rozdzielone niż rozum: każdy uważa, że otrzymał
Dobra, to ja wam dam mój sprawdzony przepis na lody waniliowe, mniam!
Składniki:
600 ml śmietanki kremówki 36% gęstej
1 czubata łyżka mleka w proszku
2 jajka
6 łyżek cukru
2-3 Laski wanilii
Małe op. Cukru waniliowego
100 g malin, mogą być mrożone.
100 g bezy
Sposób
nich jogurt, dosłodzić do smaku.
Takie bardziej "tradycyjne" (i znacznie bardziej kaloryczne) z jajek i
śmietany, też kiedys robiłam sama, tylko, kto teraz odważy się jeść surowe
jajka?
A lody Grycana są chyba najlepsze z tych dostępnych na rynku.
Nawet lekarze polecają jedzenie lodów w upały
-4 godziny)
i możesz jeść.
Czyli trwa to długo ale aktywnej pracy jest bardzo mało.
Lodów nie da się robić na smak bo smak zimnego jest zupełnie inny niz ciepłego no i często skład nie jest intuicyjny. Np truskawkowe bardzo poprawia dodatek soku z cytryny. Przepis jest bardzo ważny. Dobry przepis jest
schłodzone, ja wkładam je np na 2 godziny do zamrażarki, mają wtedy
max 5 stopni i wtedy lody świetnie się mrożą.
Są następujące drogi do sukcesu:
- bardzo dobre składniki (po przepisy są prościutkie)
- bardzo dobre przepisy (tu polecam Davida Lebovitza, ja mam ksiązkę
perfect scoop, ale sporo
Nam bardzo smakuja lody wg takiego oto przepisu:
3 lyzki stolowe(kopiaste)serka homo(ja daje ten 3%tl Pilos z Lidla),2 zoltka,3 bialka,aromat waniliowy,slodzik.
Serek utrzec z zoltkami i slodzikiem,dodac kilka kropel aromatu.Bialka ubic na piane.Wszystko delikatnie wymieszac razem,ponakladac do
na nogi, bo nie czuć
mocy kawy a piłoby się bez końca - tak więc pijcie z umiarem np. tylko
filiżankę: szklanka zimnego mleka + pół kostki loda pipi waniliowego + 2 dobre
łyżeczki kawy rozpuszczalnej + ok. 2 łyżeczki cukru (zależy jak bardzo lubimy
słodką bo lód już jest trochę słodki) + ok 4
.01.2005
Najlepsze i najprostsze lody robi sie z 30% smietany kremowki - dobrze
schlodzonej z odrobina cukru - trzeba ja ubic na sztywna - a doda mozna
zmiksowane truskawki albo banany... albo cassate... bakalie +wisnie ze spirytusu
i zamrozic :)
Gość: mala 04.01.2005
Ja robie lody wedlug bardzo
przepis podstawowy:
LODY WANILIOWE KLASYCZNE
350ml mleka
60ml slodkiej smietany 30%
100g cukru
jedna laska wanilli
4 zoltka
PRZYGOTOWANIE:
Mleko wraz ze smietana nalac do garnka (w ktorym wiemy, ze sie nie przpali).
Laske wanilli przeciac wzdluz, otworzyc i zeskrobac zawartosc
A moze https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Chocolate_fudge_cake,,29814545,9495.html to ciasto? Ja pieklam w keksówce, tyle minut ile jest podane w przepisie, nie wylewalo się jakoś bardzo, ale tylko troche :) Ciasto smaczne, najlepsze na 2-3 dzień, z lodami waniliowymi, nie mozna trzymac
klasyczny i bardzo prosty przepis, który nigdy nie traci na aktualności.
Idealne jako deser lub luksusowa kawa.
- Podawać z lekko bitą śmietaną,
- lodami waniliowymi
- lub świeżymi jagodami.
Jeśli chcesz, aby Twoje ciasto było wyjątkowo klejące,
wyjmij je z piekarnika po nieco krótszym czasie
Na ciepłe dni najlepsze są kawy mrożone. Ta jest bardzo orzeźwiająca! Z przepisu może
się wydawać, że jest bardzo słodka, ale to jedynie złudzenie. Wychodzi taka akurat.
Potrzebne do niej tylko słońce i wygodny leżak... :)
Karmelowe frappuccino
przepis od Dorotki
porcja na 3 szklanki 200
cukru pudru
·40gr kakao (gorzkie)
·4 białka
·szczypta soli
·½ łyżeczki naturalnego wyciągu z wanilii (tak jest w przepisie, ale mój
małżonek dodaje cukier waniliowy)
Nagrzać piekarnik (180°C).
Na wolnym ogniu rozpuścić czekoladę, dodać masło i bardzo dobrze
, mozna przygotowac dla niespodziewanych gosci, zawsze przeciez w
domu znajda sie jakies owoce. z doswiadczenia wiem, ze najlepiej smakuje z jablkami
(granny smith), zasypanymi doslownie na pare minut cynamonem i cukrem.
wrecz obowiazkowe sa do tego waniliowe lody - gdyby ich nie podano, goscie sie
cukru (niekoniecznie jeśli to bardzo słodkie owoce), opruszyć maką,
wyłozyć kawałki ciasta (przy pieczeniu pokryją owoce. Mozna posypać
dodatkowo cukrem waniliowym, cynamonem wg uznania
Naczynie powinno być w miare wysokie, żeby sok z owoców nam nie
uciekł.
Piec w 180 st. około 30/40 minut
czekoladowych - tabliczka czarnej czekolady rozpuszczonej.
Do kawowych - mocna czarna kawa.
Do waniliowych - dolozyc otwarta laske wanilii do gotowania mleka.
Itp.
Pozniej tak samo jak sorbety - albo jest maszynka do lodow, albo
mixowac/bledowac.
kinamina 04.01.2005
Najlepsze i najprostsze lody
.S.
pst - nie wydawaj mnie aż tak bardzo...Ostatnio moja córcia wymyśliła przepis na rewelacyjne lody (te śmietankowe czy waniliowe ze sklepu kryją się) - mamy specjalne pojemniczki do lodów (kupione w IKEA) - pół na pół mieszamy zagęszczone mleko SŁODZONE ze zwykłym mlekiem (tyle że UHT), rozlewamy do
i kakao. Wymieszac ze soba, po czym dodac reszte
skladnikow i dobrze wymieszac. Do naoliwionej blachy przelac ciasto i piec w nagrzanym
wczesniej piekarniku przez 20 minut. Po ostygnieciu ciasta pokroic na 12 kwadratow.
Najlepiej smakuja z lodami waniliowymi, ale to dodatkowa porcja kalorii
- czy to normalne, ze ciasto to pęka na powierzchni? moze za długo/krótko
piekłam? bo popękało, co zupełnie nie ujmuje im smaku
- jak długo i w jaki sposób można przechowywać? bo dużo tego wyszło, 5
dorosłych osób nie zjadło nawet połowy (z lodami waniliowymi) po obfitym
obiedzie, a nie chcę
Niewielkie sprostowanie, to nie są lody wytrawne, ale też mogą być dobre.
1 porcja lodów waniliowych (przepis poniżej)
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 dojrzałe awokado (odmiana Haas/Hass; tu ciekawostka
zżeram z lodami waniliowymi albo śmietankowymi... mmm... tylko trzeba pluć pestki, ale i tak dobre to jest.
Są smaczne i kremowe, a to za sprawą ilości tłuszczu w składnikach :D
Mleko skondensowane ma jak się nie mylę 7,5% -więc naprawdę nie smakują jak woda z cukrem. Widać jak po wyjęciu z maszyny taka warstwa jakby pianki się wytwarza-ten przepis naprawdę jest dobry i lody są miękkie. Tylko do
robi sie bardzo szybko i powinno byc niskie i plaskie, inaczej nici z prawidlowej
konsystencji. Robi sie szybko a jeszcze szybciej znika:-)) Najlepsze na cieplo, jedzone z
zimnymi lodami.
PRZEPISY NA KOKTAJLE-polecam.
Aby Twój koktajl zawsze Ci smakował, podajemy kilka przepisów.
Do przygotowania różnych koktajli należy użyć Koktajlu Odżywczego o smaku waniliowym lub truskawkowym lub o smaku owoców tropikalnych. W zależności od indywidualnego zapotrzebowania wskazane jest
godzinie (dla chrupiącej skórki warto potrzymać ciut dłużej) wyjmujesz gotową
do spożycia szarlotkę. Najlepsza na ciepło z lodami.
--
Szymon Tymon :)
jablkami bedzie
konieczny, ale ja go nienawidze--ani smaku ani, tym bardziej, zapachu-- wiec
nie dalam.
O, matko! jakie to bylo dobre! Wczoraj bylo ze smietana, po polsku.
A dzisiaj, na zimno, z lodami waniliowymi, jeszcze lepsze.!
Polecam goraco.
podobno na 4-6 osób, a my ze Stefanem zjedliśmy
całe i nie trwało to zbyt długo. Zamiast z lodami waniliowymi polecałabym
podawać z jakimś innym nabiałowym sosem - ja zmieszałam serek wiejski z
maślanką, dodałam wanilii i cukru i to był dobry sos.
Crumble w każdym polskim domu.
Aha te orzechy, to
jest pyszna m.in. z grillowanymi bananami i lodami waniliowymi. Dobrze
brzmi, co;))? Ale kiedy je mialam nie znalam tego przepisu.
Zadziwiasz mnie zmianami w Polsce--mozna skladac w delikatesach zamowienia? To brzmi
bardziej egzotycznie niz wszystkie cuda tropiku razem wziete. )))
Ciesze sie
pośredniego między pieczonym jabłkiem z cynamonem a gruszką, tylko jeszcze
smaczniejsza! I to był najlepszy sposób na pigwę. Resztę zjedliśmy z lodami
waniliowymi i to było dopiero odkrycie:-)
Szczegóły mam TUTAJ
Innym razem dusiłam pigwę z czerwonym winem
brzoskwiniach (piekąc się, pokryją owoce w
całości). Wstawić do gorącego piekarnika (180-200 st. C) i piec ok. 40 minut.
ja podałam na ciepło z kulką lodów waniliowych. próbowałam z jabłkami, ale
brzoskwinie lepsze, ciasto kruchutkie, wyrasta i nie jest bardzo słodkie. może
warto wypróbować
Dopiero dzisiaj zajrzalam co u Ciebie slychac i jak sobie poradzilas:-)Nic
tylko sie z takiej tesciowej smiac, naturalnie niczym sie nie przejmowac.
Wyglada na to, ze jest to postac karykaturalna wiec tym bardziej:-) Nie jestem
pewna czy mnie pytalas o szarlotke z lodami. Dokladnego przepisu
marchewkowym i sosem z czarnego bzu(czy myślicie, że jeszcze jakieś dodatki są potrzebne?)
- Łosoś z sosem truflowym z makaronem grzybowym albo zastanawiam się też nad łososiem w sosie z borowików z kaszą gryczaną
Deser:
- Domowa szarlotka na ciepło z własnoręcznie robionymi lodami waniliowymi
ale z wygladu i skladnikow chyba tak.
bylo wspaniale z lodami waniliowymi.
jak widziz tu te figi obgotowua i pierwsza wode wylewaja. mysle, ze to z w/w powodu.
Gość portalu: miu napisał(a):
> Dostalam kilka kilogramow swiezych fig. Sa jeszcze zielone, ale juz slodkawe. P
> rzerobie je
Przepis z forum, chyba Liski.
Uwielbiam to ciasto! Po prostu niebo w gebie! Na cieplo z lodami waniliowymi!
Nie ma nic lepszego!
Tarta Tatin
Na ciasto kruche:
150 g mąki
100 g masła pokrojonego w małe kawałeczki
25 g brązowego cukru
2 żółtka
Na jabłka:
100 g brązowego cukru
40 g
bardziej tu, gdzie
od niej zależy jak najdłuższe przechowywanie zakonserwować się mającego
przedmiotu.
Ogólne uwagi o lodach.
Do robienia lodów trzeba mieć ceber ze szpontem u dołu, żeby rozpuszczoną wodę
wypuszczać. Puszka powinna być cynowa, a łopatka do rozbijania z twardego
drzewa. Lód
naturalnym? Albo mlekiem słodkim? A w ostateczności z lodami waniliowymi, śmietankowymi itd. Spróbuj. Możesz robić również kajmaki, w których podstawą jest mleko. Są przepyszne, dzieci je uwielbiają. Jeśli chcesz, podam Ci przepis. Są w kartonikach mleczka o różnych smakach, może to Jej posmakuje? Albo
15 min., potem już normalnie na kolejne
15-20 minut.
Podajemy ciepłe, najlepiej z lodami waniliowymi:)
Późnym wieczorem upiekłam jeszcze muffiny, ale to już w innym wątku:)
--
"Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca"
Bobralus, Forum Kuchnia
Jedynej. Do masy chrupkowej następnym razem dam więcej nutelli,
albo mniej rurek waflowych, żeby masa była bardziej zwarta. Ponieważ ciasto
jest mocno czekoladowe (takie miało być :) ), więc podałam je z konfiturą
żurawinową dla przełamania smaku, z pewnością dobrym dodatkiem byłyby lody
waniliowe
Wszystko z syropem klonowym :) Teoretycznie można użyć zamiast niego
płynnego miodu, cukru pudru, albo słodkich polew do lodów, czy
Nutelli, ale to nie to samo...
FRANCUSKIE TOSTY
4 jajka
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 łyżeczki soli
200 ml mleka
(dodatkowo
nadzieje, wyjdzie taka sama dobra jak zawsze) i własnoręcznie robione lody waniliowe, do tego oczywiście bita śmietana.
5. Przekąski:
Deska wędlin: Kabanosy, pasztet z gęsi, galantyna z kaczki, szynka staropolska z udźca wieprzowego, rolada boczkowa z dzika, kiełbasa jałowcowa. Myślę, że tyle
Mają opinię narodowych ciastek USA. Wspaniałe z lodami waniliowymi, można z
nich zrobic lodową kanapkę:) Pyszne też same, mi sprawdziły się podczas
babskiej podróży, podobno najlepsza rzecz, jaką przyjaciółki jadły podczas
dwóch dni stołowania się w dobrych knajpach:)
Zdecydowanie najlepsze
, mozna przybrac bita
smietana lub lodami waniliowymi
tyle przepis z Williams Sonoma
ja rowniez czesto robie mufinki z dynia lub squashem roznego rodzaju, wszesniej
upieczona i ugnieciona na purre
w jednej misce
2 1/2 szklanki maki
1 lyzeczka sody oczysczonej lub proszku do
, brokuła i fasolki szparagowej, pyszne są zupy owocowe z naleśnikami (pokrojone jak Makaron ) można potrudzic sie w przyrządzeniu samemu serów tzw korycińskich ( nie jest to trudne ) . Robi sie je szybko tylko muszą trochę
poleżakowac .Bardzo dobre są warzywa smażone. Kiedy mam znajomych zawsze ich goszcze
miekkiego masla
3 cups cukru*
4 jajka
2 srednie banany
1/4 cup bourbona lub mleka**
1 lyzka esencji waniliowej
1 cup posiekanych orzechow pecans***
cukier puder
__________________________________
*cukru dalam 2 1/2 cups, bo wiecej w domu nie mialam a bylo i tak b. slodkie
**dalam mleka i troche
. Dobre jest też z lodami waniliowymi
(i oczywiście herbatą). To danie świetnie nadaje się także na samodzielny
posiłek (wegetariański obiad). Wystarczy dla 3 osób. Zawsze można uzyskać trochę
inny smak - za sprawą różnych dodatków. W wersji podstawowej również bardzo
dobre i tanie!! Smacznego, Teresa
:
( ) sniadania - cos a la kop z rana na start. :) (rozne owsianki,
nalesniki z mango i jogurtem, smoothies, omlety, granola)
14. Slodkosci. (sernik waniliowy z polewa malinowa, lody, sconsy,
bananowa tarta tatin, ciasteczka, pieczone jablka).
Jamie wymienia takze wszystkie sprzety kuchenne, ktore beda