blogi kulinarne przetwory na zimę

M. Wołoszyn

Kania smażona. Jak przyrządzić kanię na obiad i nie tylko?

Kania smażona. Jak przyrządzić kanię na obiad i nie tylko?

Kania to bardzo wdzięczny i popularny grzyb, w formie smażonej często serwowana jest do obiadu. Jak przyrządzić kanie, aby dobrze smakowały i częściej gościły na naszych stołach?

Blog tygodnia: Crust and Dust

Częste odwiedziny naszych przyjaciół motywowały nas do kulinarnych eksperymentów, poszukiwań nowych potraw, bo przecież nie można dwa razy serwować tej samej potrawy tym samym gościom.

Książki kucharskie

Jesteście żądni nowych smaków? Po inspiracje zapraszamy do lektury książek kucharskich. Oto kilka propozycji

  • Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    ubijaliśmy jeszcze w grudniu, wisiały ponad 40 dni - teraz dojrzały i skruszały, podamy je na kolacji z cyklu "Od morza do Tatr" - jestem pewien, że to danie powali  gości na kolana. Zima się kończy, zastanawiamy się, co posadzić i posiać na farmie na kolejny sezon. Myślę o pałkach wodnych

Borówka brusznica do mięs

niezbyt dużym ogniu, żeby nie wykipiało. Następnie dołożyć pokrojone w kawałki gruszki i ew. przyprawy i dalej gotować ok.20-30 min. Gorącym przetworem napełniać wyparzone słoiki i od razu zakręcać. Stawiać do góry dnem i zostawić tak do całkowitego ostygnięcia. Gruszki można pokroić dowolnie, jeśli są

Przetwory z jabłek

Na pierwszy ogień - mus jabłkowy. W zamierzeniu na zimę, ale czy dotrwa - nie wiem. Pierwsze dwa słoiki zrobione. Właściwie to jeden słoik, drugi słój, 800 g jabłek w środku. Ciężki, że uch. Juz nie mogę się doczekać jesienno-zimowych szarlotek z musem! :) Muszę zrobić tego więcej. Przepis