Ciepło, gorąco, upał! Zamiast narzekać na upał, zrób doskonały sorbet z letnich owoców i ciesz się latem. Domowe lody będą na pewno zdrowsze niż te ze sklepu, więc zajadaj się nimi bezkarnie. Tym bardziej, że świetnie chłodzą!
Przed nami kolejny ciepły weekend. Zamiast kupować niezdrowe napoje i soki, spróbuj wyczarować w swojej kuchni ciekawe, orzeźwiające napoje. Możliwości jest dużo. Sięgnij po sezonowe owoce, dodaj wodę gazowaną, smakową herbatę lub sorbet. Oto kilka naszych propozycji.
Na upały, dla tych co dbają o linię, polecamy sorbety. Nie zawierają śmietany, ani jajek. Można się nimi objadać całymi dniami - bez wyrzutów sumienia
Z reguły uważamy, że lody je się latem, a już przeziębione osoby powinny trzymać się od nich z daleka. A wcale tak nie jest. Owocowy sorbet nawilży suche gardło i złagodzi ból, zwłaszcza w pierwszych objawach przeziębienia, zadziałaja jak kojący chłodny okład. Poza tym można go przecież potraktować
. co pół godziny, aż sorbet zamarznie. Na początku, gdy masa sorbetowa jest płynna, mieszamy rózgą - dzięki temu sorbet napowietrzy się i będzie puszysty. Fot. Jarosław Madejski Mieszając sorbet, rozbijamy lód na igiełki; im częściej mieszamy, tym są mniejsze, a masa bardziej gładka i
resztą cukru, dodaj do kisielu. Wlej do miseczek lub pucharków, ostudź i wstaw na godzinę do lodówki. Podawaj z bitą śmietaną. Źródło: Magazyn Kuchnia Jest lato, są i lody! Spróbuj zrobić je własnoręcznie. Nie wymagają dużo pracy, tylko sporo systematyczności - zamrażaj je przez 4-6 godzin, mieszając
jak puch 12/54 pierścień drożdżowy 4/72 placek czekoladowy z wiśniami i alkoholem 5/34 placuszki z jabłkami w sosie winno-korzennym 9/55 pomelo w szampańskiej galaretce 5/57 pudding z babki drożdżowej 4/52 pudding z syropem klonowym i orzechami pekan 2/36 racuchy jabłkowe z lodami calvadosowymi 9/57
150 g malin,1 łyżka cukru,lód kruszony,woda gazowana,listki mięty do dekoracji,2 kulki sorbetu z malin,1 kulka sorbetu z cytryn Przygotuj mus malinowy: zmiksuj maliny z łyżką cukru oraz 1-2 łyżkami wody. Następnie dodaj lód, odrobinę wody gazowanej, sorbet z malin i ponownie zmiksuj. Przełóż do
40 ml calvadosu, 20 ml soku jabłkowego, 2 łyżeczki cukru brązowego (trzcinowego), 1 limonka, lód W szklance mieszamy kruszony lód z cukrem brązowym (najlepiej drewnianą łyżką lub tłuczkiem), następnie dodajemy sok jabłkowy i calvados. Podajemy schłodzone. sok jabłkowy;cukier brązowy;limonka;lód;
60 ml purée jabłkowego, 40 ml wódki jabłkowej, 10 ml likieru jabłkowego, 10 ml świeżego soku z limonki, kilka kostek lodu Wszystkie składniki wlej do shakera, dodaj kostki lodu i wstrząśnij kilka razy. Następnie przelej koktajl przez sitko do wcześniej schłodzonego kieliszka koktajlowego. wódka
4 jabłka 1 galaretka pomarańczowa żurawina suszona figi do dekoracji Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki i udusić do miękkości. Dodać do nich żurawinę. Galaretkę przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, rozpuszczając ją w mniejszej ilości wody. Następnie połączyć z jabłkami i dokładnie
coś w rodzaju kruszonki. Posyp nią jabłka w blaszce. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st. C przez 20-25 minut, aż kruszonka nabierze złotego koloru. Jabłkowy deser jest przysmakiem z Kalifornii, gdzie nazywany jest "apple-crumble". Podaje się go na gorąco z gałką lodów
