"Młode pędy zaparzone w winie i zjedzone pobudzają żądze ciała" - pisał o szparagach XVI-wieczny botanik John Gerard. Ale szparagi są dobre nie tylko dla kochanków. Dogodzą gustom wszystkich smakoszy, bo to warzywna arystokracja. Prawdziwe Jaśnie Państwo. A jak utrzymują znawcy, im jaśniejsze i bledsze z wyglądu, tym bardziej smaczne
Ma setki form, kolorów i rodzajów oraz jest bazą wielu dań - tych popularnych na całym świecie, jak i lokalnych, w których łączy się z regionalnymi przysmakami. Znają go, lubią i jedzą niemal wszyscy - bez względu na wiek, płeć i pochodzenie - na obu półkulach i pod każdą szerokością geograficzną. Inspiruje zarówno domowych smakoszy, jak i mistrzów kuchni. Makaron, bo o nim mowa, ma nawet swoje święto - 25 października przypada Światowy Dzień Makaronu. Z czym podaje się ten przysmak w różnych zakątkach świata? Jak się go przyrządza? Pokazali nam to kucharze z 5 różnych krajów, którzy stworzyli pyszne dania inspirowane regionalnymi przysmakami swojego kraju i znakomitym, polskim makaronem. Każdy z nas może je z łatwością przyrządzić w swojej domowej kuchni!
"Młode pędy zaparzone w winie i zjedzone pobudzają żądze ciała" pisał o szparagach XVI-wieczny botanik John Gerard. Ale szparagi są dobre nie tylko dla kochanków. Dogodzą gustom wszystkich smakoszy, bo to warzywna arystokracja. Prawdziwe Jaśnie Państwo. A jak utrzymują znawcy im jaśniejsze i bledsze z wyglądu, tym bardziej smaczne
dodaniu żółtka nie wolno już zagotować zupy! Ugotowane szparagi kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do zupy. Przyprawiamy do smaku sherry, solą i pieprzem. Dla 4 osób Składniki 1 pudełko (250 g) cannelloni 50 dag białych szparagów 50 dag zielonych szparagów Sos 1
, kurczaka i krewetki, a po minucie dorzuć pieczarki, kapustę i groszek. Przemieszaj całość i smaż 4 minuty, po czym przesuń wszystko na bok patelni, a w wolne miejsce wbij jajka i przemieszaj je, żeby zaczęły się smażyć jak jajecznica. Dorzuć na patelnię makaron i przez kilka minut mieszaj
sześciu lat chciałem zostać kucharką, gdy miałem siedem - Napoleonem. Odtąd moja ambicja nie przestawała rosnąć". Zanurzam się ostatnio w kuchni katalońskiej, przygotowując otwarcie naszej nowej restauracji Mirador. Zajadam ulubione przez Dalego krewetki i kotlety jagnięce
, krewetki. Zwijać z każdej strony do uzyskania rurek. Umieścić cannelloni w żaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą. Piec przez 6 minut w rozgrzanym, wilgotnym piekarniku ( umieścić żaroodporne naczynie z dużą ilością wody, aby zapewnić odpowiednią wilgotność, tak by makaron się nie wysuszył). Podawać na
krewetki, paluszek surimi, wędzony łosoś, jajko na twardo, rybia ikra, sok z cytryny, białe wino, masło, pół ząbka czosnku, posiekana szalotka, sałata lodowa i rzymska, majonez, wasabi, koperek, cannelloni, oliwa, biały chleb Przeglądałam fotki z wakacyjnych wyjazdów na wschód i to one dały pomysł
Milordzie, dzisiaj same frykasy : Pasztet z zająca w sosie tuńczykowym, Cannelloni z serem i szpinakiem, Krewetki na grzance z przepiórczymi jajeczkami, Kotleciki jagnięce z borowikiem i aligotem, Lody waniliowe z gorącym sosem z owoców leśnych. :)))))) -- "Żadna kobieta nie
. Krewetki rewelacyjne, całe w skorupach duszone z czosnkiem (hhmmm, pychotka). Rano do tego jest promocja na zestaw śniadaniowy gdzie za jedną kawa (choćby i najdroższa latte) i kanapkę płaci się 11 zł!!! Wystrój bardzo przyjemny i niezobowiązujący, obsługa dyskretna i nie narzucająca się ale zawsze na
polędwicy wolowej w truflowej oliwce z oliwek krem z roszponki z kwaśną śmietaną eskalopki cielęce z szynką parmeńską w sosie rozmarynowym bufet: cannelloni nadziewane kozim serem i suszonymi pomidorami krewetki na smażonych pomidorach w sosie imbirowym carpaccio z polędwicy wołowej z rucolą
U mnie zawsze powodzeniem cieszą się ryby, głównie pieczone, do tego ziemniaki w różnej postaci (frytki domowe, pure, pieczone talarki) plus surówka. Zawsze zjedzą dowolną ilość domowego sushi,ale to robię tylko w weekendy,gdy czasu więcej. Albo krewetki na maselku czosnkowym. Domowe hamburgery
220 stopniach) moim zdaniem można go jeść zaraz po wymieszaniu z sosem ja ricottą wypełniam ravioli, cannelloni itp albo coś takiego Tagliatelle z ricotta i krewetkami Tagliatelle (tyle, żeby się najadły 2 głodne osóbki) 200 g krewetek (w zalewie lub mrożonych) 3 łyżki śmietany
nadziewane kozim serem i szpinakiem w sosie bazyliowym grilowana papryka, mozzarella i avokado w oliwce ziołowej grillowane warzywa w oliwce czosnkowej półmisek ryb wędzonych z mórz i jezior faszerowany jesiotr z zestawem sosów krewetki na smażonych pomidorach w sosie imbirowym roladki z marynowanej
łososia z kremem chrzanowym na pumperniklu wędzony pstrąg i halibut na krakersach naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois ptysie z krewetkami w sosie winnym rostbef na tostach z sosem remoulade crostini z kaczką i żurawiną crostini zawijane w
żeby zastąpić je kanapeczkami z szczypcami rakowymi, pesto i czosnku(jest to wariacja kanapki z krewetkami i pesto), mam sprawdzone te smaki, bo kiedyś nie mogłam kupić w sklepie krewetek i kupiłam te szczypce i okazało się to zadziwiająco fajne połączenie. :) - Tartę robiłam i była dobra, ale
Dużo tego. :) Ale spróbuje pomóc. Przekąski zimne roznoszone naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem szaszłyki z gorgonzolą, melonem i winogronami grilowana cukinia z czerwonym pesto i kozim serem wędzony pstrąg i halibut na krakersach ptysie z krewetkami w sosie winnym rostbef
jelenia, mus kaparowy i świeży parmezan - tatar z łososia z kremem chrzanowym na pumperniklu - wędzony pstrąg i halibut na krakersach - naleśniki sushi z warzywami i marynowanym imbirem - jaja przepiórcze z musem z papryki i anchois - ptysie z krewetkami w sosie winnym - rostbef na tostach z sosem
